Как сделать медово чесночный соус для курицы

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 18.09.2024

Аппетитная золотистая курочка в ароматном медово-чесночном соусе готовится на сковороде так невероятно быстро и легко, что вы удивитесь. Готовую сочную курочку можно украсить петрушкой и подавать с овощами, рисом, макаронами или воздушным картофельным пюре.

Общее время приготовления: 20 минут

Кол-во порций: 6

Приготовление:

1. Приправьте куриные бедрышки чесночным порошком, солью и молотым черным перцем.

2. Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Поместите приправленную курочку на сковороду и обжарьте ее с одной стороны до золотистого цвета, в течение 10–12 минут. Слейте со сковороды большую часть лишнего жира, оставив только около 2 столовых ложек.

3. Переверните куриные бедра на сковороде кожей вниз. Поместите измельченный чеснок между куриными кусочками и обжарьте его до появления аромата, порядка 30 секунд. Добавьте на сковороду мед, воду, уксус и соевый соус. Увеличьте огонь до средне-сильного и готовьте курочку, пока соус не станет слегка густым, 3-4 минуты. Готово!

Любая еда станет вкуснее, если добавить к ней чесночный соус. Причем, что готовить этот соус несложно. В любое время года он отлично впишется в ваш рацион: летом его можно добавлять в салаты вместо майонеза, зимой – подавать с жареным картофелем. Мы собрали 10 рецептов приготовления чесночного соуса в домашних условиях.

Сливочно-чесночный соус в домашних условиях

Вкусный соус для мяса, курицы, морепродуктов или заправки салата. Ядреную чесночную горечь смягчают сливки. Несмотря на то, что соус очень прост в приготовлении, он делает вкус блюд богаче и насыщеннее.

Чеснок 6 зуб.
Сливки 200 мл.
Масло сливочное 50 гр.
Соль 1 щепотка
Перец чёрный молотый 1 щепотка

Быстрый и простой рецепт чесночного соуса со сметаной

Сметанно-чесночный соус – один из самых быстрых в приготовлении соусов. Он универсальный, подходит к картофелю, мясу, овощам и кашам. Основу соуса составляет сметана, а чеснок придает ему остроту и аромат.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Сметана – 1 ст.
Чеснок – 5-6 зуб.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Зубчики чеснока очистите от шелухи.

2. В сметану добавьте соль.

3. Зелень помойте и мелко нарежьте.

4. Измельчите чеснок и добавьте в сметану.

5. Также выложите в миску зелень и перец молотый.

6. Соус перемешайте и подавайте к столу.

Очень простой чесночный соус с майонезом

Один из простейших вариантов домашних соусов, который преобразит ваши блюда. Будь то просто жареные кабачки или вареная картошка, чесночный соус сделает их полноценным вкусным блюдом.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

Майонез – 100 мл.
Чеснок – 3 зуб.
Смесь перцев – по вкусу.
Петрушка – 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.

2. Выложите чеснок в миску, добавьте молотую смесь перцев.

3. Добавьте майонез.

4. Хорошо перемешайте соус.

5. Соус переложите в красивую креманку, украсьте свежей зеленью, и подавайте к столу.

Домашний чесночный соус из сметаны и майонеза

Несомненно, лучше всего использовать для приготовления чесночного соуса домашний майонез, но вы конечно можете воспользоваться магазинным. Рекомендуемое соотношение сметаны и майонеза 1 к 1, но возможны и другие варианты. Определяя количество чеснока, помните, что его вкус становится более ярким, когда соус настоится.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Сметана – 120 мл.
Майонез – 80 мл.
Чеснок – 4 зуб.
Петрушка – 1 пучок.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Смешайте сметану и майонез в миске. Чеснок очистите от шелухи, петрушку помойте и нарежьте.

2. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к сметане и майонезу.

3. Выложите в миску зелень.

4. Соус хорошо перемешайте, попробуйте на вкус. При необходимости посолите.

5. Дайте соусу хорошо настояться в холодильнике, затем подавайте к столу, к домашним блюдам.

Чесночный соус из йогурта для салата Цезарь

Всем известно, что салат Цезарь заправляют специальным соусом. Именно благодаря ему он и получил свое название. Но если вы не имеете возможности приготовить соус Цезарь, соблюдая все тонкости рецепта, то мы предлагаем отличную альтернативу в виде чесночного соуса на натуральном йогурте.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Чеснок – 1 головка.
Лимон – 1 шт.
Масло подсолнечное – 100 мл.
Соль – по вкусу.
Йогурт натуральный – 150 мл.

Процесс приготовления:

1. Чеснок очистите от шелухи.

2. Пропустите зубчики чеснока через пресс. Из лимона выдавите сок. Выложите полученную чесночную массу в блендер, влейте лимонный сок. Взбейте ингредиенты.

3. Далее влейте растительное масло, снова взбейте до получения светлой однородной массы.

4. В последнюю очередь добавьте йогурт. Продолжайте взбивать соус до однородности.

Пошаговый рецепт приготовления сырно-чесночного соуса

Сырно-чесночный соус – универсальная добавка к блюдам из различных овощей, в том числе картофеля, брокколи, кабачков и баклажанов. Также он подходит для различного вида закусок: гренок, брускетта и бутербродов.

Время готовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Сметана – 4 ст.л.
Майонез – 3 ст.л.
Сыр твердый – 50 гр.
Чеснок – 2-3 зуб.
Орехи грецкие – 1,5 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Выложите сметану и майонез в миску.

2. Сыр натрите на мелкой терке. Выложите его в миску.

3. Зубчики чеснока очистите от шелухи и пропустите через пресс, добавьте его в миску к остальным ингредиентам.

4. Далее, при помощи блендера, смешайте ингредиенты до получения соуса однородной консистенции.

5. Перед тем, как подать соус или использовать его в приготовлении какого-либо блюда, добавьте в него измельченные грецкие орехи.

Чесночный соус для курицы в домашних условиях

Чеснок придает куриному мясу великолепный аромат и делает его вкус насыщеннее. Поэтому лучше всего дополнять блюда из курицы чесночным соусом. Включение в ваш рацион различных соусов сделает вашу еду более разнообразной и аппетитной.

Время готовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Порций: 1.

Ингредиенты:

Сметана – 2-3 ст.л.
Соус соевый – по вкусу.
Сыр – 15 гр.
Укроп измельченный – 1 ч.л.
Чеснок измельченный – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Выложите в миску сметану.

2. Сыр натрите на самой мелкой терке.

3. Чеснок очистите от шелухи и измельчите любым удобным способом.

4. Укроп помойте, просушите и мелко нарежьте.

5. Добавьте к сметане соевый соус и специи. С соевым соусом будьте аккуратны, чтобы не переборщить, добавляйте его чуть-чуть, ориентируйтесь по своему вкусу.

6. Затем выложите чеснок, сыр и зелень, хорошо перемешайте.

7. Соус готов, можно подавать его к столу.

Вкусный чесночный соус для домашней шаурмы

Шаурма давно уже стала одним из самых популярных способов быстро перекусить в городе или дома. Чтобы ваша закуска стала еще более сочной, ароматной и вкусной, добавьте в нее чесночный соус, приготовленный по нашему рецепту.

Время готовки: 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Чеснок – 10 зуб.
Майонез – 4 ст.л.
Сметана – 150 мл.
Ряженка – 200 мл.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Лимон – 0,5 шт.
Хмели-сунели – 2 ч.л.
Перец черный молотый – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. В миске смешайте ряженку, майонез и сметану.

2. Добавьте соль и сахар, перемешайте.

3. Далее выдавите сок из половины лимона.

4. Чеснок пропустите через пресс, добавьте его в миску, смешайте.

5. Всыпьте молотый перец и хмели-сунели.

6. Еще раз хорошо перемешайте соус. Чесночный соус можно использовать в приготовлении шаурмы сразу же.

Нежный сливочно-чесночный соус для креветок

Сливочно-чесночный соус получается нежным, с приятным тонким запахом, но в то же время пикантным и насыщенным. Эти свойства делают его изысканным дополнением, которым можно дополнить блюда из креветок или других морепродуктов.

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Чеснок – 1 головка.
Масло сливочное – 50 гр.
Сливки – 300 мл.
Соль – по вкусу.
Смесь перцев молотая – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Поставьте сковороду на огонь, выложите сливочное масло и растопите его.

2. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Добавьте чеснок на сковороду, жарьте в течение 20-30 секунд, постоянно помешивая, чтобы он не пригорел.

3. Как только появился сильный чесночный аромат, влейте сливки. Доведите их до кипения и продолжайте готовить на медленном огне еще 5 минут.

4. Далее посолите и приправьте соус по вкусу. Оставьте соус на медленном огне еще на 3-5 минут, он должен загустеть.

5. Использовать сливочно-чесночный соус можно в теплом и охлажденном виде.

Как приготовить вкусный чесночный соус для мидий?

Время готовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Сметана – 120 мл.
Майонез – 80 мл.
Чеснок – 2-3 зуб.
Зелень – по вкусу.
Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В миску выложите сметану и майонез.

2. Зелень помойте, просушите и мелко порубите ножом. Это может быть петрушка, кинза или укроп – по вашему вкусу.

3. Чеснок очистите, пропустите через пресс и также выложите в миску.

4. Хорошо перемешайте соус.

5. Перед подачей чесночный соус можно охладить.

Новый рецепт курицы в китайском стиле вам принесла. Насыщенный вкус соуса и сочное филе куриного бедра - что еще нужно для счастья любителям блюд такого стиля? То же самое можно приготовить с филе грудки, но бедро все же получается сочнее.

Если вам не нравится привкус цитрусов в горячих блюдах, апельсиновый сок в соусе вы можете заменить куриным бульоном.

Добавить в меню
Приготовлено!
В список покупок!
Распечатать

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Для подачи

Рецепт приготовления:

Для соуса смешиваем все ингредиенты.

Филе бедра нарезаем на кусочки на один укус. Кладем в миску, добавляем соль и сухой чеснок, перемешиваем. Добавляем кукурузный крахмал и снова перемешиваем - так, чтобы крахмал покрыл каждый кусочек.

В сковороде на сильном огне разогреваем 100 мл растительного масла. В несколько заходов обжариваем курятину до корочки со всех сторон, по паре минут на заход. Перекладываем на бумажные полотенца.

Из сковороды сливаем масло, оставляем буквально пару ч.л. Кладем мелко нарубленный чеснок и жарим, помешивая, полминуты.

Вливаем соус и доводим до кипения.

Кладем в сковороду курицу, перемешиваем.

Прогреваем 1-2 минуты и подаем. Перед подачей посыпаем кунжутом и мелко нарубленным зеленым луком.

Все очень просто. Вливаем жидкий мед в емкость для соуса. Чеснок очищаем и измельчаем ножом или при помощи блендера.

Апельсиново-медовая курица

Чеснок - 2 зубчика

Куриная грудка - 4 штуки

Соевый соус - 2 столовые ложки

Лук репчатый - 2 головки

Апельсиновый сок - 2 столовые ложки

Мед - 3 столовые ложки

Курицу вымыть, выложить в посуду для запекания.

Подготовить соус – обжарить мелко порезанные чеснок и лук, полить медом, соком, соевым соусом и тушить до полного растворения меда.

Курица с имбирем в медово-кунжутном соусе

Масло кунжутное - 2 ст. л.

Соевый соус - 2 ст. л.

Грудка куриная - 4 шт

Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и имбирь.

Куриные грудки выложите в форму для запекания и залейте получившимся соусом. Запекайте при 200 гр. 30 - 40 минут до готовности курицы.

Курица в медово-чесночном соусе

Тушку курицы вымыть, слегка обсушить салфеткой.

Взять мед, специи, чеснок (пропустить через пресс), соль - все смешать.

Залить эти соусом курицу и дать промариноваться минут 10-15.

Медовая курица на гриле

Соус барбекю с медом - по вкусу

Растительное масло - по вкусу

Куриные ножки - 8 штук

Куриная грудка - 6 штук

Хорошо разогрейте гриль или мангал. Выложите курицу на смазанную растительным маслом решетку и жарьте, переворачивая, примерно 30 минут до готовности (грудки жарятся чуть дольше).

Куриные крылышки под медово-ореховым соусом

Соевый соус - 3 ч. л.

Крылья куриные - 800 г

Масло растительное - 70 г

Орехи грецкие - 20 г

Орешки перемолоть. Я это с делала в блендере и смешать с медом.

Добавить соевый соус

Вливаем масло и перемешиваем. Можно добавить специи для курицы (любые)

Крылышки обмыть, обсушить и намазать соусом. Выложить на протвень.

Курица под медовым соусом

Масло оливковое - 1 Ст. ложка

Уксус винный - 1 Ст. ложка

Базилик свежий - По вкусу

Куриные голени - 6 Штук

Мед - 1 Ст. ложка

Соль и перец - По вкусу

Куриные голени предварительно промойте и обсушите. Аккуратно сложите курицу в форму для запекания. Смешайте мед, винный уксус, оливковое масло, соль и перец. Приготовленным соусом обильно поливаем курицу.

Запекаем блюдо в духовке 45 минут, температура 200 градусов.

Паста с курицей, медом и соевым соусом

Макаронные изделия - 200 г

Масло сливочное - 1 ст. л.

Соевый соус - 4 ст. л.

Масло растительное - 1 ст. л.

Курицу, я брала набор для чахохбили (подойдут любые части), мелко нарезать.

Обжарить на смеси масел.

Когда курочка станет мягкой, добавить мед и соевый соус.

Тщательно перемешать. Жарить до готовности на среднем огне.

Крылышки под медовым соусом

Кукурузный крахмал - 1 Ст. ложка

Куриные крылышки - 2 Килограмма

Кунжутное масло - 1 Чайная ложка

Соевый соус - 120 Миллилитров

Кунжут - По вкусу

Соус чили - 50 Миллилитров

В сотейнике или ковшике соедините крахмал, мёд, чили и соевый соусы.

Доведите смесь до загустения на медленном огне, постоянно помешивая.

Крылышки в медовом соусе

Кетчуп - 2 Ст. ложки

Чёрный молотый перец - По вкусу

Куриные клышыки - 1-1,5 Килограмма

Растительное масло - 2 Ст. ложки

Соевый соус - 0,5 Стакана

Приготовьте куриные крылышки. Разделите их на две части, чтобы крылышки получились поменьше. Так удобнее их есть.

Посолите и поперчите крылышки.

Смешайте в чашке мёд, соевый соус и кетчуп.

Салат из индейки с луком, перцем и кунжутом под медовым соусом

Сладкий перец - 1 штука

Кунжутные семечки - 2 столовые ложки

Лук-шалот - 2 штуки

Перец черный молотый - по вкусу

Мед - 1 столовая ложка

Филе индейки обжарить на оливковом масле с медом, кунжутом, солью и перцем.

Лук-шалот бланшировать и нашинковать.

Сладкий перец нарезать соломкой.

Курица в медово-чесночном соусе

Курица - 1 Штука

Специи для курицы - 1 Ст. ложка

Чеснок - 3 Зубчика

Мед - 4 Ст. ложки

Соль - 1 Щепотка

Вымоем тушку курицы, а затем обсушим её бумажными полотенцами.

Мелко порубим чеснок или измельчим его с помощью пресса. В миске смешаем мед, чеснок, специи для курицы, добавим соль. Тщательно перемешаем.

Курица в гранатово-медовом соусе

Гранатовый соус - 200 г

Молотая корица - по вкусу

Растительное масло - 1,5 столовые ложки

Куриное филе - 1 кг

Вылить гранатовый соус в ёмкость. Филе нарезать на мелкие кусочки, поместить в соус. Оставить примерно на час для маринования.

Добавить мёд и корицу, перемешать.

Фарфалле с медовой курицей

Голень куриная - 3 шт

Масло оливковое - 15 г

Соевый соус - 1,5 ст. л.

Макаронные изделия - 250 г

Масло сливочное - 15 г

Отделяем мясо от костей и режем на небольшие кусочки.

В сковородку наливаем оливковое масло, добавляем сливочное и растапливаем.

Далее добавляем курицу и обжариваем 5 минут.

Курица в рукаве в медово-горчичном соусе

Для маринада нам понадобится: смешать горчицу, мед и чеснок выдавленный через пресс. Курицу разрезать вдоль, смазать маринадом,посолить и поперчить. Маринованную курицу поместить в рукав для запекания. В рукаве сделать два прокола, чтоб не лопнул. Отправляем в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов, затем достаем, разрезаем пакет и отправляем в дух.

курица в медовом соусе

-2 куриных грудки

-вино (около 300гр)

Куриные грудки отделяем аккуратно от костей, отбиваем и маринуем пару часов в белом вине с луком порезанным кольцами, специями, лаврушкой.

Курочка медовая в сливочном соусе

Мука пшеничная - 1-2 ст. л.

Грудка куриная - 500 г

В блендере смешиваем хорошенько сливки, соль, мед и мускат

Куриную грудку порезать, как Вам нравится, и минуток пять обжарить на среднем огоньке до светлого цвета (не зажаривайте, иначе грудка станет сухой)

Смесь из сливок и приправ с медом вливаем в курочку и тушим на том же среднем огне минуток 10.

Куриные окорочка в винно-медовом соусе с каперсами

Масло оливковое - 2 ст. л.

Вино белое сухое - 150 г

Каперсы - 1 ст. л.

Окорочок куриный - 2 шт

Хорошо разогреем сковороду;

добавим оливковое масло;

окорочка солим, перчим и обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.

Лук очистим и нарежем тонкими кольцами.

Ингредиенты для соуса.

Сочные куриные ножки и картофель в медовом соусе.

Куриные ножки - 8 шт

Соевый соус -100мл

Приправа для курицы

Маслов сливочное 50гр

Растапливаем мед в кастрбльке, добавляем соевый соус,горчицу. Прогреваем.

Добавляем масло, приправу для курицы и измельченные кедровые орешки. Еще немного прогреваем на медленном огне.

Соус имбирно-медовый

Масло сливочное - 40 Грамм

Масло оливковое - По вкусу

Имбирь - 40 Грамм

Перец черный молотый - По вкусу

Белое вино - 70-100 Миллилитров

Мед - 1 Ст. ложка

Порежьте имбирь соломкой.

Разогрейте пару столовых ложек оливкового масла на сковороде, добавьте имбирь, обжарьте его до румяного цвета.

Читайте также: