Как сделать клубничный соус
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 15.09.2024
Сырный крем-суп с фрикадельками
Яблочно-карамельный пирог
Яблочный конфитюр с имбирем
Ленивые вареники с вишней
Салат с клубникой и с маковой заливкой
Соус готовила специально к блинчикам, но подошёл к овсянке
Ингредиенты
| клубника | 300-400 г |
|---|---|
| вода | 1/2 стакана |
| сахар | 100 г |
| крахмал | 1 ст.л. |
| сливочное масло | 1 ст.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Берем свежую или замороженную клубнику. У меня замороженная.
Клубнику перемолоть в блендоре. Клубничную смесь переместить в ковшик, добавить сахар, сливочное масло и поставить на огонь, когда смесь закипит, добавить крахмал разведенный в воде. Соус прокипеть 5-7мин. Снять с огня и дать остыть.
Все соус готов.
Законодатели гастрономической моды французы уже давно придумали ягодные соусы подавать к мясу, сыру или творожно-сливочным десертам. В ход идут практически все ягоды от лесной брусники и клюквы до садовой смородины, малины и даже клубники. На самом деле лично я французов понимаю! Приправь ту же клубнику ароматами специй и пряностей, как она тут же раскрывает свой универсальный гастрономический нрав. Кстати, в моем варианте такой клубничный соус идеален для крим-чизов, твёрдых сыров и сливочной панна коты.
1. Клубнику промыть, удалить плодоножку. Нарезать небольшими кусочками и засыпать сахаром. Тщательно перемешать.
2. Выложить ягоды в сотейник, добавить воду, поставить на умеренный огонь и довести до кипения. После сразу же снять с огня. Ягодную смесь протереть через сито или с помощью миксера или блендера взбить до образования густой однородной смеси.
3. Готовый соус охладить. Он должен стать тягучим и ароматным и напоминать по консистенции джем. Приятного аппетита!
Клубничный соус - прекрасное дополнение к сырникам, блинам, а также к десертам или кашам. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную. Соус получается очень вкусным, с невероятным клубничным ароматом!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Клубнику вымыть, нарезать на 2 или 4 части.
Засыпать сахаром, оставить на 1-2 часа, чтобы ягоды пустили сок.
Затем добавить сливочное масло и корицу, поставить на огонь и довести до кипения. Огонь уменьшить и поварить до полного растворения сахара.
Крахмал развести холодной водой.
Влить крахмал в клубничный соус тонкой струйкой, и варить, помешивая, еще 5-7 минут до загустения. Готовый соус остудить.
Ароматный, вкусный клубничный соус готов.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Этот рецепт представлен в разделах:
Поделитесь своим комментарием к рецепту
Похожие рецепты
Клубничный топпинг
Первая ягода, которую дарит нам май, - это клубника. Один аромат этой ягоды чего .
Соус из клубники к блинчикам
Сегодня решила приготовить очень вкусный соус из клубники. Рецепт достаточно .
Клубничный крем
Когда начинается сезон клубники, то невозможно пройти мимо и не купить эту .
Клубничный "Рахат-лукум"
Воздушное клубничное лакомство. Для приготовления рахат-лукума в домашних .
Клубничный суп
Клубничный суп, приготовленный по этому рецепту, - это невероятно вкусный .
Клубничный рахат-лукум
Клубничный рахат-лукум - это очень вкусно и сладко, наподобие зефира и пастилы в .
Соус из вишни. Печень индейки с вишневым соусом
Соусы из ягод прекрасно дополняют блюда из мяса или птицы. Сегодня я приготовила .
Соус песто без сыра. Жареная тыква с соусом песто
Сегодня мы будем кушать обжаренные ломтики тыквы с итальянским соусом песто, .
Соус из болгарского перца
Предлагаю приготовить очень вкусный соус из болгарского перца. Такой соус .
Смотрите еще в разделе "Соусы":
Рецепт горчицы из горчичного порошка в домашних условиях
Предлагаю вам рецепт приготовления горчицы из горчичного порошка в домашних .
Сметанный соус для макарон
Предлагаю вам попробовать вкусный сметанный соус для макарон. Готовится он за .
Рецепт соуса "Тартар" в домашних условиях
В моей семье все очень любят соус "Тартар". Практически в любом кафе можно найти .
Соус из томатной пасты для макарон
Хочу поделиться рецептом очень вкусного соуса для макарон, который готовится из .
Рецепт приготовления хрена
Хрен – замечательное растение. Растёт он на приусадебных участках, не требуя .
Подлива из сосисок с томатной пастой к макаронам
Хочу предложить вам рецепт приготовления очень вкусной и достаточной сытной .
Подлива для котлет со сметаной и мукой
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления подливы со сметаной и мукой. Очень .
Домашний майонез из перепелиных яиц
Хозяйки, которые сталкивались с приготовлением майонеза в домашних условиях, .
Чесночный соус для шаурмы
Многие любят шаурму, кто-то готовит ее и дома. Предлагаю попробовать отличный .
Смотрите еще в разделе "Десерты с клубникой":
Творожный торт с печеньем без выпечки
Хочу предложить вам замечательный рецепт творожного торта, приготовленного с .
Десерт "Моти" из рисовой муки с клубникой
Пирожные "Моти" - это нежнейший японский десерт, приготовленный из рисового .
Желе из свежей клубники
Желе из свежей клубники - потрясающе вкусный, летний и очень лёгкий десерт. .
Смузи с творогом
Смузи, или смуси, это взбитые в пюре ягоды, фрукты или овощи, с добавлением .
Кисель из замороженной клубники
Предлагаю вам приготовить очень ароматный и вкусный кисель из замороженной .
Апельсиновый заварной крем
Апельсиновый заварной крем получается нежнейшим и очень вкусным. Его можно .
Творожный десерт с желе и ягодами
Творожный десерт с желе и ягодами - простой и быстрый в приготовлении, из .
Мусс из клубники с желатином
В сезон вкуснейшей ягоды, предлагаю вам попробовать замечательный мусс, .
Трайфлы в стаканчиках с клубникой
Трайфл - это пирожное в стакане. Готовится трайфл из кусочков бисквита .
Комментарии
Наташа, какой яркий,
Наташа, какой яркий, красота. Наверное очень ароматный.
Очень, Свет! Наконец-то
Очень, Свет! Наконец-то клубника полным ходом пошла, а то все дожди, дожди.
Читайте также: