Как сделать кекс в кружке без яиц и молока

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 15.09.2024

Очень мне захотелось быстрых десертов. И ранее я писала про торты без выпечки, которые готовятся за мгновение ока. Продолжая это направление, перед вами подборка пятиминутных рецептов. Готовить будем кекс в кружке при помощи микроволновки. Мне нравится такой вариант с утра. Когда, нужно быстро к завтраку что-то приготовить, но времени на это совершенно нет.

Кушать такой десерт вкусно горячим. К сожалению, когда он остывает, то быстро черствеет и становится уже не очень вкусным. Но и рецепты я ниже приведу такие, которые рассчитаны на 1-2 кружки. Обычно больше не нужно, да и ничего не остается. А еще он очень сытный!

Еще напомню, что в микроволновку не ставим железную, чугунную тару, а также посуду с золотистым рисунком. Подходит стекло, фаянс, фарфор и керамика без золотых узоров.

По ингредиентам: масло в десерт берите без запаха, он отвлекает. Используйте разные специи (ванилин, корицу), сухофрукты, цедру лимона и орехи для разнообразия вкусов.

Для пышной выпечки муку лучше просеять. Ну, вот и все, пора выбирать рецепт.

Шоколадный кекс в кружке в микроволновке за 5 минут

Начнем с самого распространенного рецепта. Кекс не получается резиновым, потому что в составе присутствует сливочное масло.

Какао берем обычное в порошке без добавок.

Возьмем (1 большая или 2 маленьких порции):

• 4 ст.л. муки,
• 4 ст.л. сахара,
• 2 ст.л какао,
• 3 ст.л. молока,
• яйцо,
• 25 г или 3 ст.л. сливочного масла.

В небольшую миску просеиваем муку, смешиваем ее с сахаром и какао. Вводим жидкие ингредиенты: молоко, яйцо и растопленное масло.

Размешиваем тесто венчиков, чтобы оно получилось гладкое и однородное без комочков.

Берем 2 кружки объемом 270 мл и смазываем их маслом. Наполняем их чуть больше половины.

Теперь ставим чашку в микроволновку и включаем на 3 минуты. Мощность выставляем максимальную 800 Вт, если у вас 600, то понадобится чуть больше времени, около 3 минут 25 секунд.

Как время вышло, достаете угощение и вынимаете из чашек. Его можно украсить кремом, взбитыми сливками или просто посыпать сахарной пудрой.

Вот и все, завтрак готов за 5 минут.

Простой рецепт за 3 минуты без добавления молока, какао, разрыхлителя и ванилина

Простой рецепт десерта, когда в холодильнике не оказалось молока, а в шкафах какао и ванилина.

На 1 порцию возьмем:

• 1 ч.л. масла сливочного,
• яйцо,
• 2 ст.л. сахара,
• 3 ст.л. муки,
• постное масло для смазывания.

В миску вбиваем яйцо, к нему просеиваем муку.

Вводим растопленное сливочное масло и сахар. Смешиваем в единую массу все ингредиенты.

Кружку, объемом не менее 270 мл смазываем изнутри постным маслицем без запаха. Наполняем тестом и отправляем в печь на 2 минутки.

Ванильный кекс в кружке на молоке и растительном масле в домашних условиях

Ниже показан видео рецепт простейшего кекса. Он готовится на молоке и подсолнечном масле.

Возьмем:

• яйцо,
• 3,5 ст.л. сахара,
• 4 ст.л. муки,
• 0,5 ч.л. разрыхлителя,
• 3 ст.л. постного маслица,
• 2 ст.л. молока,
• 1,5 г ванилина.

После остывания быстро становится твердым и не такой нежный, как с добавлением сливочного масла.

Легкий рецепт без яиц на сметане в микроволновке

Теперь вариант приготовления кекса на сметане. В него мы совсем не будем добавлять яйца. Вкус получается шоколадно-сливочный.

Возьмем:

• 2 ст.л. какао порошка,
• 2 ст.л. растительного масла без запаха,
• 3 ст.л. сахара (можно меньше по желанию),
• 2 ст.л. сметаны,
• 2 ст.л. молока,
• немного соли,
• 2 ст.л. муки с щепоткой разрыхлителя.

В миску с какао всыпаем сахар. Отдельно смешаем муку с разрыхлителем и солью. Всыпаем в общую миску.
Вводим жидкие ингредиенты: сметану, масло и молоко.

Тесто замешивается достаточно быстро и без комочков. Можно использовать венчик, миксер или смешать его вручную вилочкой.

Делать это можно сразу в кружке, чтобы не марать посуду.

Выпекаем 1,5-2 минуты на максимальной мощности.

Готовим кекс в микроволновке по Дюкану на йогурте и овсянке

Для худеющих важно соблюдать норму калорий в течение дня. Но ведь и сладкого хочется. Поэтому есть ПП рецепт по Дюкану. Здесь вместо сливочного масла возьмем йогурт, вместо муки овсянку. Даже сахару найдем замену.

Возьмем:

• 2 яйца,
• 2 ст.л. овсяных отрубей,
• 1,5 ч.л. какао,
• 2 ст.л. йогурта,
• 2 ч.л. меда,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• ванилин.

Процесс простой. В одной емкости смешиваем все ингредиенты до однородности.

Дать хлопьям пару минут на набухание. Разливаем в тару или три небольших.

Далее нужно поставить в микроволновку на 3 минуты при мощности 800-900 Вт. Если мощность меньше, просто увеличьте время приготовления на 15-25 секунд.

Мед в рецепте можно заменить на стевию или сироп.

Как сделать кекс в кружке с бананом

А теперь мой любимый вариант кекса! Его мы сделаем на основе банана! Получается очень ароматно. Но сам фрукт нужно брать спелый и немного мягкий, тогда мякоть легко разомнется и отдаст свой аромат.

Возьмем:

• 1 банан,
• яйцо,
• 1 с.л. растительного масла,
• 4 ст.л. сахара,
• 1 ст.л. молока,
• 4 ст.л. муки,
• ¼ ч.л. разрыхлителя,
• по желанию: корица, соль, по 1 ст.л. изюма и орехов.

Сначала очищаем банан и разминаем его вилкой в пюре. Если у вас крупный фрукт, то можно взять его половину.

К нему вбиваем яйцо. Вливаем постное масло без запаха и нежирное молоко.

Для вкуса вводим сахар. Отдельно смешиваем разрыхлитель с мукой и частями вводим их в тесто.
Смешиваем ингредиенты вилочкой. На этом этапе можно добавить корицу, соль, изюм и орешки.

Но это не обязательно. Тестовой массы у нас получилось на объем кружки 300-350 мл.

Или на 2 кружки объемом 250-270 мл.

Выпекаем в микроволновке на мощность 800-850 Вт — 3 минуты. Если 600, то 3 минуты 20 секунд.

Готовность можно проверить зубочисткой.

Вышла из кекса сухая, значит он готов.

Рецепт приготовления из творога

Еще интересный вариант с добавлением творожной массы. Если у вас домашний творог, то его нужно перебить блендером или протереть через сито, чтобы избавиться от твердых комочков.

Возьмем:

• 0,5 упаковки творога,
• 1 ст.л. сахара,
• 1 яйцо,
• 30 г масла сливочного,
• 2 ст.л. муки,
• 1 ст.л. какао,
• 0,5 ч.л. разрыхлителя.

В глубокой миске творог разотрем с сахаром. Затем смешаем с яйцом.

Растопим сливочное маслице и сразу его небольшим количеством смажем стенки и дно кружки.
Оставшееся выльем в тесто. В него же всыпаем какао, муку и разрыхлитель.

Размешиваем массу, переливаем в кружку и ставим в микроволновку на 3 минуты.

Кофейный кекс в кружке без молока на воде с какао

Еще нашла интересный рецепт на воде без добавления молока. А еще нам понадобится растворимый кофе для цвета и аромата.

Возьмем:

• 3 ст.л. муки,
• 2 ст.л. какао,
• 1 ст.л. кофе,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 2 ст.л. масла,
• яйцо,
• 2 ст.л. воды,
• 3 ст.л. сахара,
• щепотку ванильного сахарка.

Сначала в миску всыпаем все сухие ингредиенты. Соединим муку, какао с кофе и разрыхлитель. Добавим сладости при помощи ванильного и обычного сахара.

Теперь отмерим воду, масло и вбиваем яйцо.

Замешиваем жидкое льющееся тесто.

Выливаем его в чашку.

Ставим в микроволновку на максимальную скорость на 1,5 — 2 минуты.

Рецепт с кофе без какао

Ну и чисто кофейный десерт для раннего завтрака. Готовить будем без разрыхлителя, вместо него возьмем соду.

Возьмем:

• 3 ст.л. муки,
• 3 ст.л. сахара,
• 3 ч.л. кофе,
• ¼ ч.л. соды,
• 1 яйцо,
• 2 ст.л. растительного масла без запаха,
• щепотку ванилина,
• 2 ст.л. молока.

Замешиваем тесто. Для этого в муку всыпаем сахар, ванилин, кофе и соду.

Вводим жидкие ингредиенты: молоко, масло и яйцо.

Перемешайте массу до однородности.

Берем кружку смазываем ее края и дно маслицем. Наполняем приготовленным ароматным тестом.
Ставим на 1 минуту в микроволновку на высокую мощность. Проверяем десерт зубочисткой. Проткнем кекс до середины и сморим на зубочистку. Если на ней не осталось прилипшей массы, то десерт готов.

Конечно, это не все рецептуры, а только самые распространенные и проверенные. Напомню, что вкус десерта зависит от качества используемых вами продуктов. От хорошего масла и молока.

Сладость вы можете варьировать, уменьшать или увеличивать количество сахара.

Кекс в кружке, приготовленный за считанные минуты в микроволновке – популярная выпечка! Я готовила по разным рецептам. Этот вариант приготовления такого лакомства мне нравится тем, что, во-первых, кекс замешивается в кружке, в которой непосредственно и выпекается. Во-вторых, кекс получается необычайно вкусным и с бархатистой структурой. В-третьих, при приготовлении этой выпечки не используются яйца. Рекомендую!

Ингредиенты

Масло сливочное – 2 ст.л.

Какао-порошок – 1 ст.л.

Ванилин – 1 щепотка

Сахарный песок – 3 ст.л.

Мука пшеничная – 4 ст.л. (без верха)

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Соль – 1 щепотка

Шоколад молочный или темный – 20 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото и видео

Итак, готовим кекс в микроволновке без яиц.

В кружку помещаю сливочное масло. Растапливаю его в микроволновке в течение 10-20 секунд.

К маслу добавляю какао-порошок, с помощью вилки хорошо перемешиваю.

Затем вливаю молоко, добавляю сахарный песок и ванилин. Снова хорошо перемешиваю ингредиенты вилкой.

Муку просеиваю с разрыхлителем, а шоколад натираю на средней терке. В кружку добавляю мучную смесь, 1/3 часть натертого шоколада, соль.

Тщательно замешиваю тесто вилкой, чтобы не оставалось комочков муки.

Посыпаю верх теста оставшимся натертым шоколадом. Важно, чтобы кружка была заполнена тестом не более чем на 2/3.

Выпекаю кекс в микроволновке мощностью 600 Вт 1 минуту 45 секунд, мощностью 800 Вт - 1 минуту 30 секунд, мощностью 1000 Вт – 1 минуту 15 секунд.

Даю выпечке остыть.

Как видите, кекс без яиц в микроволновке удался на славу!

Приятного Вам чаепития!

Пробуйте также другие рецепты кексов и кексиков в микроволновке!

Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.

Фотоотзывы по рецепту

Никита

Нравится

Ввсилиса

Нравится

Нравится

Алена кулакова

Нравится

Ирина

Нравится

Вика

Нравится

Ксения

Нравится

Елена

Нравится

Екатерна

Кекс изумительный! Уменьшила сахар и добавила банан,получился нежным-рассыпчатым, очень понравился. В рецептах с яйцом такой нежный не получался.

Нравится

Испробовала сегодня кекс в микроволновке, подкупило
что без яиц. У Вас очень красиво оформлен рецепт. Делала всё по рецепту, но он
совершенно невкусный. На вид красивый, аромат шоколада потрясающий, но и
половину не смогла осилить, выбросила

Возможно, у меня что-то пошло не так, но ещё раз пробовать не буду.

Прикрепленные фото:

Нравится

тома

Кекс превосходный! И не только кекс, всё!

Нравится

diana1616 Автор рецепта

Томочка, спасибо!

Нравится

Rencha1

Ух ты, какой кексик! Светик, фото очень аппетитные!

Нравится

diana1616 Автор рецепта

Ренаточка, спасибо!

Нравится

Светлана,рецепт очень оригинальный,спасибо за идею .

Нравится

diana1616 Автор рецепта

Ирина, спасибо!

Нравится

Мария

Нравится

diana1616 Автор рецепта

Машенька, спасибо!

Нравится

irka9938

Структура мне очень нравится!

Нравится

diana1616 Автор рецепта

Иринка, спасибо! Мне тоже структура кекса очень понравилась, так же, как и вкус.

Нравится

Марина

Чудесный кексик! Финальные фото красивые!

Нравится

diana1616 Автор рецепта

Мариночка, спасибо!

Нравится

Анжелика

Шикарный кекс в красивой чашке и поднос замечательный!

Нравится

diana1616 Автор рецепта

Лика, спасибо!

Нравится

Приготовленный в кружке шоколадный кекс получается невероятно нежным и воздушным. По желанию в десерт можно добавить банан, изюм, орехи, кусочек шоколада или ванилин.

Когда на приготовления большого торта или пирога не хватает времени, а побаловать себя сладким хочется - на выручку придет рецепт десерта в микроволновке. Приготовленный в кружке шоколадный кекс получается невероятно нежным и воздушным. По желанию в десерт можно добавить банан, изюм, орехи, кусочек шоколада или ванилин. Чашка для кекса должна быть объемом не меньше 270 мл.

Шоколадный кекс в кружке

• Мука - 4 ст.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Какао - 2 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
• Подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Начинка по желанию.

Соединить ингредиенты в одной посуде и тщательно перемешать венчиком. Наполнить смесью чашку примерно наполовину. Поставить текст в микроволновку на 4 минуты на максимальной мощности. Кекс должен слега приподняться над кружкой. Если кекс готовится с начинкой, половину теста вылить в кружку, затем посередине положить начинку и вылить остальную часть теста.

Ванильный кекс в микроволновке без яиц и какао

• Мука пшеничная - 8 ст.л.
• Сахар - 5 ст.л.
• Соль - щепотка.
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Молоко - 80 мл.
• Кокосовая стружка - 3 ч.л.
• Цедра апельсина - 0,5 ст.л.
• Масло сливочное - 5 г.

В молоко добавить ванильный и обычный сахар, соль. Просеять муку и разрыхлитель, перемешать тесто венчиком. Добавить мелко натертую цедру апельсина и кокосовую стружку, перемешать до однородности. Кружку изнутри смазать сливочным маслом. Наполнить тестом на 2/3 и поставить в микроволновку 2-3 минуты на максимальной мощности.

Низкокалорийный кекс в кружке

• Банан - 1 средний.
• Какао-порошок - 2 ч.л.
• Разрыхлитель для теста - 2 г.
• Яйцо - 1 шт.

Ингредиенты смешать в блендере до однородности. Наполнить кружку тестом наполовину. 4 раза по одной минуте нагревать кружку в микроволновке на максимальной мощности.

Новый модный кулинарный тренд – кексы в кружках в микроволновке. Этот десерт больше, чем просто плитка шоколада или мороженое. А готовится он легче и быстрее, чем обычные запеченные кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 5 минут. И пусть вас не смущает готовка в микроволновке.

Кекс в микроволновке за 5 минут в кружке — простой пошаговый рецепт

• Мука 4 ст.л.
• Сахар-песок 4 ст.л.
• Какао 3 ст.л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Молоко коровье 3 ст.л.
• Масло растительное 1 ст.л.
• Соль 1 щепотка
• Разрыхлитель ¼ ст.л.

Наливаем молоко, желательно подогретое, нужное количество масла и разбиваем одно яйцо. Тесто солим и насыпаем к нему разрыхлитель или пищевую соду, гашеную уксусом.

Венчиком или вилкой замешиваем тесто до однородной консистенции. Замес можно делать сразу в порционной кружке, а можно в мисочке, и затем перелить в кружки.

Кружку обязательно смазываем небольшим количеством масла и заполняем ее тестом только до половины, так как кекс поднимется при выпечке. Ставим кружку с тестом в микроволновку и включаем на максимальную мощность на 2 минуты.

Испеченный кекс посыпаем, по личному желанию, пудрой из сахара и подаем на стол. Можно подавать и в кружке, и на тарелочке.

Кушайте на здоровье!

Кекс в микроволновке без молока и разрыхлителя

Кекс без добавления молока относится к вегетарианской кухне, но он ничем не отличается от обычного кекса. Разрыхлитель в нем заменим на соду, гашеную уксусом. Попробуйте, вам понравится! Ингредиенты даны на 2 порции.

Ингредиенты:

• Мука – 1.5 ст.
• Сахар — 4 ст.л.
• Вода – 1 ст.
• Масло подсолнечное – 5 ст. л.
• Какао – 3 ст. л.
• Сода – 1 ч. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Соль – 1 щепотка.
• Уксус – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для замеса теста возьмите глубокую мисочку. Насыпьте в нее указанное в рецепте количество сухих продуктов: муки, сахара, порошка какао, ванили, соли и пищевой соды, гашеной уксусом. Все хорошо перемешайте вилкой.

Шаг 2. Затем к этой смеси налейте необходимое количество холодной воды, подсолнечного масла.

Шаг 3. С помощью венчика или вилкой замесите однородное тесто.

Шаг 4. Порционные кружки для выпечки кекса намажьте маслом, чтобы кекс можно было удобно извлечь.

Шаг 5. Разлейте в кружки приготовленное тесто, заполняя их только до половины объема.

Шаг 6. Выпекайте кексы в микроволновке на самой большой мощности в течение 2 минут. Проверьте деревянной палочкой готовность выпечки, и если кексы сыроватые, то включите печку еще на 1-2 минуты.

Совет: В центре микроволновой печи тесто будет запекаться быстрее, чем по бокам. Учитывайте это при расстановке кружек с тестом.

Шаг 7. Дайте приготовленным кексам несколько минут постоять при закрытой дверце печки.

Кушайте на здоровье!

Ванильный кекс без какао за 5 минут

В данном рецепте вам предлагается приготовить кекс в кружке без добавления порошка какао, ведь оно не всегда есть на кухне, да и не все любят шоколадные кексы. Можете добавить в тесто замороженную или свежую клубнику и украсить выпечку глазурью.

Ингредиенты:

• Мука – ¼ ст.
• Масло сливочное – 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Клубника – 3 ст. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокую емкость поместите все указанные в рецепте продукты в нужном количестве, только масло возьмите размягченное.

Шаг 2. С помощью венчика или вилки замесите однородное гладкое тесто. Тесто должно быть жидким. Если получилось густоватым, то добавьте немного молока или сливок.

Шаг 3. Затем положите в тесто свежую или замороженную ягоду клубники и все аккуратно перемешайте.

Шаг 4. Смажьте растительным маслом кружки для выпечки и налейте в них приготовленное тесто. Заполните кружки на 2/3 объема, не больше, иначе тесто убежит. Лучше возьмите еще одну кружку, если теста многовато.

Шаг 5. Выпекайте кексы в микроволновке на мощности в 800 ВТ – 2 минуты и при 1000 ВТ – 1 минуту и 45 секунд.

Шаг 6. Испеченные кексы извлеките из кружек, переверните на тарелочки и полейте, если желаете, сливочной глазурью, которую можно приготовить из 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахарной пудры и 1 ст. л. молока.

Кекс в микроволновке в кружке без яиц

В данном рецепте вам предлагается испечь в микроволновке кекс без добавления яиц. Это придаст выпечке нежную бархатистую текстуру. Попробуйте. Тесто будем замешивать сразу в кружке.

Ингредиенты:

• Мука – 4 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сливочное масло и молоко – по 2 ст. л.
• Какао – 1 ст. л.
• Пекарский порошок (разрыхлитель) – 0.5 ч. л.
• Соль и ванилин – по 1 щепотке.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Возьмите пластмассовую кружку для выпечки и положите в нее кусочек сливочного масла. Растопите масло в печке до жидкого состояния (10–15 секунд).

Шаг 2. Затем насыпьте к маслу какао и смешайте его с маслом.

Шаг 3. Налейте в кружку молоко, всыпьте сахар и ваниль и с помощью вилки тщательно перемешайте до полного растворения сахара.

Шаг 4. Затем насыпьте в кружку нужное количество муки и замесите тесто до однородной, без мелких комочков, консистенции. Теста должно быть в кружке не более две трети объема.

Шаг 5. Можете посыпать тесто сверху тертым шоколадом.

Шаг 6. Запекайте кекс при мощности печки в 600 ВТ –2,5 минуты, при 800 ВТ – 2 минуты и при 1000 ВТ – 1 минуту и 45 секунд.

Шаг 7. Ваш вкуснейший и быстрый десерт готов. Охладите и можете кушать.

Рецепт кекса в микроволновке без добавления муки

Испечь кекс в СВЧ-печке можно и без добавления муки. Этот рецепт важен людям, которым нельзя кушать муку из-за заболевания, но он понравится всем любителям домашней выпечки. Вместо муки можно использовать измельченные в блендере овсяные хлопья, отруби, крахмал или орехи. В данном рецепте будем готовить на основе грецких орехов.

Ингредиенты:

• Грецкие орехи – 200 г.
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Пекарский порошок – 1 ч. л.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала измельчите с помощью блендера очищенные грецкие орехи.

Шаг 2. В отдельную мисочку разбейте куриные яйца.

Шаг 3. Добавьте к ним нужное количество сахара, пекарского порошка и соли и хорошо венчиком взбейте.

Шаг 4. Затем ко взбитым яйцам добавьте размягченное сливочное масло, измельченные грецкие орехи и все хорошо перемешайте.

Шаг 5. Кружку для выпечки кекса немного намажьте растительным маслом и налейте в нее полученное тесто, заполняя кружку только на 2/3 объема.

Шаг 6. Выпекайте кекс в микроволновке на максимальной мощности в течение 2 минут.

Шаг 7. Затем печку выключите и дайте кексу немного постоять при закрытой дверце.

Творожный кекс в кружке за 5 минут

Ингредиенты:

• Творог – 70 г.
• Мука – 1 ч. л.
• Сахар и мед – по 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Изюм – 2 ст. л.
• Пекарский порошок и соль – по 1 щепотке.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В кружку для выпечки поместите творог, всыпьте к нему муку, сахар, разрыхлитель, соль и добавьте нагретый мед в указанных в рецепте количествах.

Шаг 2. Вилкой эти ингредиенты хорошо перемешайте.

Шаг 3. Затем вбейте в тесто одно яйцо и еще раз хорошо перемешайте. Эти действия у вас займут не более 2-х минут.

Шаг 4. Поместите кружку с тестом в микроволновку на самую большую мощность на 2,5 минуты. Проверьте готовность изделия деревянной зубочисткой. И еще: края испеченного кекса должны отлипнуть от стенок кружки.

Шаг 5. Дайте кексу несколько минут постоять в печке и затем переложите его на тарелочку. Очень вкусен такой кекс с мороженым, это для сладкоежек.

Банановый кекс в микроволновке

В данном рецепте вам предлагается испечь кекс в кружке с добавлением банана. Банан придаст такому десерту пышность и влажность. Добавим в такой кекс корицу и немного грецкого ореха. Готовим без какао.

Ингредиенты:

• Мука – 2 ст. л.
• Банан – 1 шт.
• Масло подсолнечное – 3 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Пекарский порошок – 0.5 ч. л.
• Корица – 1 ч. л.
• Грецкий орех – 50 г.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Замешивать тесто можете или сразу в кружке для выпечки, или в отдельной мисочке.

Шаг 2. В миску разбейте яйцо, добавьте к нему сахар, подсолнечное масло и все взбейте вилкой или венчиком.

Шаг 3. Банан измельчите вилкой в отдельной чашке и добавьте его в миску.

Шаг 4. Насыпьте в мисочку муку, пекарский порошок, корицу и измельченные грецкие орехи.

Шаг 5. Тесто хорошо замесите до однородной текстуры. Важно, чтобы тесто было консистенции жидкой сметаны.

Шаг 6. Разлейте тесто в кружки для выпечки. Из указанных ингредиентов получается 2 кружки по 0,3 л.

Шаг 7. Выпекайте кексы в микроволновке на максимальной мощности в течение 2–4 минут. Обязательно проверьте выпечку на готовность.

Пошаговый рецепт кекса на кефире в кружке

Вашему вниманию предоставляется кефирный вариант кекса в кружке, в отличие от многих остальных, которые готовятся на молоке. Кекс на кефире будет более нежным и воздушным. Количество сахара уменьшать не надо, от этого изменяется вкус выпечки. Количество ингредиентов в рецепте представлено на 3 порции.

Ингредиенты:

• Мука, кефир и сахар – по 4 ст. л.
• Какао и сливочное масло – по 1 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Сода – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

Диетический кекс из овсянки в микроволновке в кружке

В это диетическом варианте кекса в кружке вам предлагается использовать в качестве основного связывающего компонента овсяные хлопья. Можно добавить к тесту измельченные орехи или сухофрукты. Готовим из целых, неизмельченных хлопьев и на кефире.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 2 ст. л.
• Яйцо – 2 шт.
• Какао – 2 ч. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Кефир м 1 ст. л.
• Сода – ½ ч. л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тесто для кекса можете замешивать или в мисочке, или сразу в кружке для выпечки.

Шаг 2. В кружку вбейте два куриных яйца, добавьте к ним нужное количество сахара и венчиком или вилкой хорошо взбейте.

Шаг 3. Затем налейте в кружку кефир, погасите его содой и еще раз все взбейте.

Шаг 4. Насыпьте в полученную смесь порошок какао и две ложки овсяных хлопьев.

Шаг 5. По желанию добавьте орехи или изюм (он в микроволновке быстро становится мягким).

Шаг 7. Запекайте кекс в печке в течение 4-х минут при мощности 800 Вт.

Приготовить кексы можно не только в духовке. Кто-то печет их в микроволновке, а кто-то в кастрюле. И причем, приготовленные в кастрюле на водяной бане, кексы получаются гораздо нежнее и выше, чем испеченные в духовке. Обязательное условие удачных кексов – взвешивайте и отмеряйте продукты по рецептуре и следуйте технологии приготовления.

Кекс в кружке без микроволновки

1. Кекс в кружке без микроволновки
   1. Как сделать кекс в кружке
   1. Банановый кекс в кружке без сахара в микроволновке
   2. Как приготовить "Кекс в кружке с бананом без сахара" пошагово с фото в домашних условиях
   1. Приготовление
   1. Кекс в чашке - рецепт
   1. Как приготовить кекс в кружке без сливочного масла
   1. Кекс в кружке за 5 минут
   1. Процесс приготовления
   1. Описание всех шагов по приготовлению:
   1. Cпособ приготовления:
   1. Как приготовить "Кекс за 5 минут в микроволновке без молока"
   1. Как приготовить кекс в микроволновке без какао

   Ингредиенты для приготовления кексов без микроволновки и без духовки

   • мука – приблизительно 280 граммов;
   • яйца – 3 штуки;
   • масло без запаха растительное – 130 мл.;
   • сахар – 150 граммов;
   • кефир – 100 мл.;
   • разрыхлитель – 8 граммов;
   • соль – щепотка;
   • какао порошок – 20 граммов;

   Как сделать кекс в кружке

   Вбейте в миску яйца.

   
   

   
   

   Взбейте до растворения кристаллов сахара.

   
   

   Влейте кефир и растительное масло дезодорированное.

   
   

   Венчиком размешайте массу.

   Добавьте просеянный какао порошок.

   
   

   Перемешайте смесь с ним до однородной массы.

   
   

   Частями добавляйте просеянную муку и разрыхлитель. Муки может понадобиться чуть больше или меньше и зависит от категории яиц, жирности кефира

   Венчиком размешивайте смесь.

   Тесто для кексов должно быть густое.

   
   

   Для выпечки возьмите стаканы или кружки одинаковой высоты. Каждую кружку внутри смажьте при помощи кисточки растительным маслом.

   Заполните кружки тестом до половины.

   
   

   В подходящую по размеру кастрюлю положите сложенное в несколько слоев кухонное полотенце. Поставьте на него кружки.

   Влейте теплую воду до середины стакана.

   
   

   Закройте кастрюлю полотенцем.

   Затем закройте крышкой и поставьте на огонь. Держите кастрюлю на огне 40-45 минут. Крышку не открывайте все время приготовления. После закипания, сделайте огонь умеренным. Сняв кастрюлю с огня не открывайте крышку еще минут 10.

   
   

   Кексы хорошо поднялись в кружках.

   
   

   Если кексы не хотят сами вытряхиваться, аккуратно проведите ручкой ложки между кексом и стенкой кружки.

   
   

   Из полученного теста получилось 7 кексов.

   Украсьте верхушки кексов растопленным шоколадом или просто присыпьте сахарной пудрой.

   Кексы в кружке без микроволновки хорошо пропеклись, получились очень мягкие, нежные. Приятного чаепития и хорошей выпечки!

   
   

   Банановый кекс без яиц

   Есть еще один рецепт, по которому доступно приготовить кекс в микроволновке за 5 минут без яиц, для чего используется обычная кружка. Заменив растительное масло на пюре из банана и молоко, можно добиться потрясающих результатов. Для этого надо взять:

   • банановое пюре (1 ст.л.);
   • муку (3 ст.л.);
   • сахар (1 ст.л.);
   • молоко (2 ст.л.);
   • разрыхлитель и ванилин (щепотку).

   Готовится кекс в кружке без яиц и масла в микроволновке всего одну минуту. Представленные ингредиенты позволят испечь одну-две порции с калорийностью 200–250 в каждых ста граммах.

   Кекс в кружке с бананом без сахара

   Ингредиенты

   • Бананы 0.5 шт.
   • Корица молотая 0.5 ч. л.
   • Мёд 2 ст. л.
   • Мука овсяная 30 г
   • Разрыхлитель 0,5 ч. л.
   • Яйца куриные 1 шт.

   Банановый кекс в кружке без сахара в микроволновке

   Вкусный кекс в кружке для приверженцев правильного питания (ПП).

   Вместо сахара будем использовать немного мёда, ну и банан даст сладость. Пшеничную муку замените на овсяную. Можно купить уже готовую, либо перемолоть овсяные хлопья.

   Готовится кекс просто и быстро, буквально за пять минут, попробуйте приготовить. Отлично подойдёт на завтрак.

   Как приготовить “Кекс в кружке с бананом без сахара” пошагово с фото в домашних условиях

   Для приготовления кекса понадобится банан, мёд, овсяная мука, куриный белок, корица и разрыхлитель.

   Если мёд (2 ст. л.) у вас нежидкий, то растопите его в микроволновке.

   1 куриный белок смешайте в кружке с мёдом, перемешайте.

   Добавить овсяную муку (30 г), корицу и разрыхлитель (по 0,5 ч. л.), перемешайте до однородности.

   Нарежьте кружочками половину банана и добавьте в кружку, перемешайте. Кружка должна быть заполнена готовой массой примерно наполовину. Готовить в микроволновке 1,5 минуты.

   Шаг 6 Готовый кекс должен вдвое увеличиться

   Подавайте со сметаной, приятного аппетита.

   Кекс в микроволновке ванильный (без какао)

   Для приготовления вам понадобится:

   • яйца — 1 шт.
   • мука — 4 ст. л.
   • сахар — 4 ст. л.
   • масло растительное — 1 ст. л.
   • молоко — 8 ст. л.
   • разрыхлитель — 1 ч. л. (без горки)
   • ванилин — щепотка

   Приготовление

   Если вы хотите испечь в микроволновке кекс без какао, то этот рецепт как раз подойдет. А уж ингредиенты для него — проще не сыскать!

   Сахар, муку и разрыхлитель смешайте. Отдельно вилкой слегка взбейте яйцо, добавьте молоко и масло, щепотку ванилина. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты, размешайте до однородности.

   Тесто перелейте в подходящую по размеру кружку или кружки. Поставьте в микроволновку на 4 минуты при максимальной мощности. Готовый кекс украсьте по желанию.

   В тесто, кстати, вы можете добавить различные наполнители, например, изюм, шоколадные капельки, орехи или цукаты.

   Кекс в микроволновке с кофе без соды

   
   

   Для приготовления вам понадобится:

   • яйца — 1 шт.
   • какао-порошок — 2 ст. л.
   • кофе растворимый в порошке — 1 ч. л.
   • сахар — 3 ст. л.
   • мука — 3 ст. л.
   • молоко — 2 ст. л.
   • растительное масло — 2 ст. л.
   • разрыхлитель — 0,25 ч. л.
   • ванильный сахар — 0,5 ч. л.

   Кекс в чашке – рецепт

   Сначала соедините все сухие ингредиенты — сахар, ванильный сахар, муку, какао, кофе и разрыхлитель.

   К сухой смеси добавьте молоко, яйцо и растительное масло. Тщательно перемешайте тесто вилкой до получения однородной массы.

   Тесто перелейте в смазанную сливочным маслом кружку, поставьте в микроволновку на 1,5 минуты при самой высокой мощности.

   Если по истечении этого времени кекс не готов, дополнительно поставьте его в микроволновку на 10 секунд. При необходимости повторите.

   Кекс в микроволновке с морковью без сливочного масла

   Для приготовления кекса в кружке понадобится:

   • мука — 6 ст. л.
   • сахар — 2 ст. л.
   • молоко — 5 ст. л.
   • лимонный сок — 0,5 ст. л.
   • разрыхлитель — 0,25 ч. л.
   • соль — щепотка
   • корица — щепотка
   • мускатный орех — щепотка
   • растительное масло — 2 ст. л.
   • ванилин — на кончике ножа
   • морковь тертая — 3 ст. л.
   • орехи измельченные — 1 ст. л.
   • изюм измельченный — 1 ст. л.

   Как приготовить кекс в кружке без сливочного масла

   Этого количества теста хватит на несколько порций — в зависимости от размера кружек. Для приготовления заранее смешайте холодное молоко с лимонным соком, дайте настояться 10 минут.

   В отдельной миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, пряности. К молоку с лимонным соком добавьте растительное масло и ванилин, затем добавьте морковь, натертую на мелкой терке. Соедините обе смеси и перемешайте до однородсти.

   В тесто добавьте измельченные орехи и изюм. Размешайте, разлейте по кружкам так, чтобы тесто занимало примерно по 2/3 их объема.

   Кружки поставьте в микроволновку на 2 или 2,5 минуты. Мощность установите высокую — 800 Вт. При необходимости, если кекс не успел испечься, дополнительно готовьте его еще 30 секунд.

   Подавайте морковные кексы в кружках, полив медом или шоколадным сиропом, по желанию украсьте кремом.

   Кекс в чашке в микроволновке без банана

   За несколько лет существования быстрый кекс в микроволновке оброс вариациями. Так, многие ленивые кулинары, не желая обременять себя мойкой посуды, взбивают тесто и выпекают десерт прямо в чашке. Такой способ удобен, как с хозяйственной стороны, так и с кулинарной: выпечка получается очень нежной, а сам процесс занимает не больше 5 минут.

   Ингредиенты:

   • мука – 40 г;
   • сахар – 40 г;
   • яйцо – 1 шт.;
   • молоко – 40 мл;
   • какао – 10 г;
   • растительное масло – 20 мл;
   • шоколадные капли – 4 шт.;
   • разрыхлитель – 5 г.

   Кекс в кружке за 5 минут

   Прямо в чашке взбейте яйцо с сахаром и молоком.

   Добавьте муку, какао и разрыхлитель.

   Влейте масло, положите капли.

   Готовьте шоколадный быстрый кекс в микроволновке при максимальной мощности 1, 5 минуты.

   Кекс в чашке без муки

   Сегодня, каждый может выбрать рецепт кекса в микроволновке, соответствующий личным пожеланиям. Так, поклонники здорового питания предпочитают кексы без муки. Такая выпечка вкусна, малокалорийна и состоит из полезных компонентов: орехов, овсяных хлопьев, сухофруктов, которые для особо нежной текстуры рекомендуется измельчить.

   Ингредиенты:

   • овсяный хлопья – 500 г;
   • банан – 1/2 шт.;
   • кефир – 450 мл;
   • темный шоколад – 50 г;
   • мед – 40 г;
   • яйца – 4 шт.;
   • разрыхлитель – 10 г;
   • орехи – 80 г.

   Процесс приготовления

   Овсяные хлопья прокрутите в блендере, залейте кефиром и отставьте на 15 минут.

   Добавьте разрыхлитель, яйца, мед и измельченные банан и орехи. Бросьте измельченный шоколад.

   Разлейте по формочкам и готовьте 8 минут при 700 Вт.

   Кекс с какао и вишней без шоколада

   
   

   Ягодная начинка прекрасно сочетается с шоколадным вкусом кекса.

   Ингредиенты:

   • какао – 1 ст. л.;
   • мука – 3 ст. л.;
   • молоко и жидкий мед – по 2 ст. л.;
   • яйцо – 1 шт.;
   • вишня без косточек – 6 шт.;
   • коньяк – 1 ч. л.;
   • масло сливочное (можно заменить маргарином) – 2 ст. л.

   Описание всех шагов по приготовлению:

   Растопить в микроволновке мед с маслом. Смешать с коньяком.

   Яйцо взбить и ввести в состав.

   Сухие продукты соединить и просеять. Добавить в тесто.

   Вымешать однородное тесто и переложить в смазанные формочки.

   Внутрь каждого кекса засунуть по 2 вишенки.

   Микроволновую печь установить на самую высокую мощность и выпекать не больше 4-х минут.

   Глазурь для такого вкусного десерта будет наилучшим вариантом украшения.

   Шоколадный кекс в кружке в микроволновке по всем рецептам можно приготовить, затратив небольшое количество времени. Вкус десерта порадуют родственников, которые попросят добавки. Всегда можно экспериментировать, добавляя в состав измельченные орехи, цукаты и украшать поверхность не только глазурью, но и различными кремами или взбитыми сливками.

   Шоколадный кекс в кружке без яиц

   Ингредиенты:

   • 2 ст. л. мягкого сливочного масла
   • 1 ст. л. какао-порошка
   • 2 ст. л. нежирного молока 1,5–2,5%
   • 1 ч. л. экстракта ванили
   • 3 ст. л. светло-коричневого сахара
   • 4 ст. л. муки с разрыхлителем
   • щепотка соли
   • 2 ст. л. шоколадной стружки

   Cпособ приготовления:

   Положите сливочное масло в кружку объемом 350 мл и нагревайте в микроволновой печи 10–20 сек., пока не растает.

   Всыпьте какао-порошок и взбейте вилкой до однородной консистенции. Добавьте молоко, ваниль и сахар, снова хорошо взбейте.

   Добавьте муку, соль и половину шоколадной стружки, тщательно размешайте. Посыпьте сверху оставшейся шоколадной стружкой.

   Выпекайте в микроволновой печи 1 мин. 45 сек. при мощности 600 Вт, 1 мин. 30 сек. при 800 Вт или 1 мин. 15 сек. при 1000 Вт.

   Дайте кексу в кружке остыть.

   Кекс за 5 минут в микроволновке без молока

   Расскажу вам, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока. Это хоть и вегетарианский рецепт, однако он ничуть, на мой взгляд, не отличается от своего знаменитого оригинала с добавлением яйца и молочных продуктов. Попробуйте, очень вам рекомендую этот рецепт!

   Ингредиенты:

   • Мука — 1.5 Стакана
   • Вода — 1 Стакан
   • Сахарная пудра — 1 Стакан
   • Масло растительное — 5 Ст. ложек
   • Какао — 3 Ст. ложки
   • Сода — 1 Чайная ложка
   • Ваниль — 1 Чайная ложка
   • Уксус яблочный — 1 Чайная ложка
   • Соль — 1 Щепотка

   Количество порций: 2

   Как приготовить “Кекс за 5 минут в микроволновке без молока”

   1. Смешаем в миске сначала все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, ваниль и соль, а потом вливаем воду и масло, добавим уксус и перемешаем до однородности.

   2. Маслом смажем кружки, вливаем туда тесто и отправляем в микроволновку.

   3. Запекаем 5 минут при максимальной мощности, потом выключим, пусть еще пару минут постоит в микроволновке. Потом откроем. Если серединка схватилась, блюдо готово. Если нет, то еще на 30 секунд включите микроволновку.

   4. При подаче посыпайте остатками сахарной пудры. Кексы в кружке без молока готовы, приятного вам аппетита!

   Кекс в микроволновке без какао

   На этот раз меня неожиданно спасла микроволновая печь. В ней получаются быстрые варианты, которые вы можете быстро сделать на завтрак или чтобы перекусить подобным десертом на полдник. Предлагаю вам узнать о том, как приготовить кекс в микроволновке без какао. Если у вас есть большая форма, то можно сделать выпечку не порционной, а целой. Украшения добавляйте любые.

   Ингредиенты:

   • Мука — 50 Грамм
   • Сахар — 50 Грамм
   • Сливочное масло — 50 Грамм
   • Яйцо — 2 Штуки
   • Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
   • Молоко — 2 Ст. ложки

   Количество порций: 4

   Как приготовить кекс в микроволновке без какао

   Растопите масло. Смешайте его в миске вместе с яйцами, сахаром, молоком, мукой и разрыхлителем.

   Должна получиться кремообразная масса. Разложите её по формам для микроволновки, заполнив их на 3/4 объёма.

   Закройте формы пищевой плёнкой.

   Запекайте кекс в микроволновке всего 60 секунд при 600 вт.

   Добавьте к выпечке любые сладкие дополнения. Всё готово! Приятного чаепития!

   Кекс без разрыхлителя

   Когда нет времени на приготовление вкусного десерта, на помощь хозяйкам приходит микроволновая печь. В ней можно приготовить вкусную выпечку. В том числе пшеничный кекс без использования какао и разрыхлителя.

   Ингредиенты:

   • Мука – 50 гр.
   • Сахар – 50 гр.
   • Сливочное масло – 50 гр.
   • Куриное яйцо – 2 шт.
   • Молоко – 2 ст.л.

   Процесс приготовления:

   1. Сливочное масло растопить на водяной бане, смешать его с яйцами, сахаром, молоком. Осторожно ввести муку.

   2. На выходе должна получится кремообразная масса.

   3. Формы, а именно чашки заполнить получившимся составом чуть больше чем наполовину.

   4. Накрыть поверхность кружек пленкой.

   6. Перед употреблением кекс должен настояться в течение 10 минут. Лучше накрыть его полотенцем. Так тесто останется влажным.

   Читайте также:

     
   • Только мясо молоко и специи сосиски домашние молочные так просто сделать с нуля своими руками
     
   • Как сделать колбасный торт
     
   • Как сделать кислинку в торте
     
   • Как сделать салат иваси под шубой
     
   • Как сделать торт из сухарей