Сухопарник для самогонного аппарата своими руками

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 05.10.2024

Сухопарник является промежуточным механизмом, который устанавливается между перегонным нагреваемым кубом и охладителем. Используется такое приспособление в самогоноварении совсем недавно. Но благодаря такой технологии выгона качество получаемого алкогольного напитка намного выше, чем с обычного самогонного аппарата без усовершенствования конструкции.

Роль и дополнительные возможности сухопарника в самогонном аппарате

Многие изготовители самогона задаются вопросом, что такое сухопарник и зачем он нужен в устройстве приспособления. Самогонный аппарат с сухопарником – это теперь уже стандартная комплектация, поэтом сразу же можно понять, что устройство имеет значимое влияние на качество получаемого напитка.

Зачем точно нужен сухопарник для самогонного аппарата:

Приспособление не дает попадать горячей браге в паропровод. Благодаря этому исходный продукт получается кристально чистым.
Дополнительное назначение – это очищение паров от сивушных масел при вторичной перегонке продукта.
Если конструкция разбирается то в нее можно укладывать травы, которые позволят ароматизировать полученный спирт.
Трубки дистиллятора не засоряются в процессе изготовления самогона. Все засорения остаются в сухопарнике, а именно на его стенках.

Получается, что сухопарник для самогонного просто необходим. Благодаря уникальным действиям, которые протекают внутри устройства, можно получить идеально чистый самогон без сивушных масел с приятным ароматом трав.

Отличия сухопарника от дефлегматора

Есть еще одно устройство, которое рекомендуется использовать в конструкции дистиллятора – это дефлегматор. Данное приспособление тоже используется для очистки самогона на разных уровнях прогонки. Какой тип конструкции выбрать – иногда становится непосильной задачей. Но в первую очередь стоит определяться, учитывая нужную для выгона функциональность и качество.

Такие устройства весьма схожи по своим функциям, но и одновременно совершенно разные. Чтобы разобраться, чем именно пользоваться, нужно рассмотреть принцип работы каждого устройства.

Сухопарник – это устройство в виде емкости, где в процессе перегонки остаются вредные вещества. Попавшие в приспособление пары браги частично оседают и очищаются, только потом перемещаются в холодильник. С каждым разом самогон становится чище и мягче. При этом градус не понижается.

Дефлегматор – приспособление, которое в процессе перегонки очищает спирт от части вредных веществ. В процессе попадания всех примесей в емкость происходит их охлаждение. Этиловый спирт движется к холодильнику, а вредные составляющие оседают на стенках. Такой вариант очистки никаким образом не ухудшает характеристики спиртного напитка.

Обратите внимание! В процессе вторичной перегонки лучше использовать дефлегматор, чем сухопарник, так как потере при использовании первого сводятся практически к нулю, а второй может уменьшить объем продукта на выходе.

Пользоваться можно любым из представленных приспособлений для улучшения качества спиртного напитка. Каждый вариант хороший по-своему и обладает положительными и отрицательными характеристиками. Многие умельцы устанавливают сразу два таких приспособления, но при этом может увеличиться потеря самогона в процессе вторичных перегонок.

Необходимые материалы для изготовления сухопарника

Изготовить сухопарник своими руками можно из подручных средств с минимальным использованием дополнительных приспособлений. При этом самодельный сухопарник не будет уступать заводскому аналогу, который можно купить за большие деньги.

Есть несколько вариантов изготовления домашнего сухопарника, но не зависимо от базового корпуса, нужно использовать и другие приспособления:

Дрель со сверлом соответствующего диаметра. Сверла предназначены для сверления металла.
При необходимости используется натуральный герметик. Часто таким материалом выступает соленое тесто, которое нужно заменять в момент полного высыхания.
Нужно использовать штуцера, которые будут играть роль переходников. Эти детали можно купить в любом магазине сантехники.

Отдельно может понадобиться сварка для нержавейки, если в процессе изготовления будет использоваться колба от термоса. Такой вариант изготовления намного сложнее, но основа от термоса намного практичней, чем стеклянная банка.

Изготовление сухопарника своими руками и его подключение

Есть несколько способов относительно того, как сделать сухопарник. Самым доступным и простым вариантом является сухопарник своими руками из банки. Самодельный тип устройства будет отвечать всем санитарным нормам заводского экземпляра из нержавеющей стали.

Как сделать сухопарник из банки за несколько минут:

Нужно взять банку с металлической крышкой. Наиболее подходящим объемом емкости считается 1-2 л.
Именно в жестяной крышке просверлить 2 отверстия. В данные выемки нужно вставить штуцеры. Такой двойной выход позволит сделать приспособление более эффективным.
В дальнейшем крышка с прикрепленными к ней штуцерами прикручивается к горлышку банки.
Стыки между банкой и крышкой нужно замазать соленым тестом, чтобы улучшить герметичность емкости. По мере высыхания теста придется заменять его на новое.
Один из штуцеров крепится к трубке, которая ведет к нагревательному кубу, а второй – к холодильнику. Получается, что сухопарник включается последовательно между двумя главными деталями аппарата.

Дополнительная информация! Большей надежностью обладают банки, которые накрываются нержавеющей крышкой, снабженной специальными скобами ля укрепления конструкции.

Такое домашнее приспособление можно изготовить из колбы от термоса. Принцип работы немного отличается от первого, но вполне доступен:

Нужно извлечь основу из термоса, а именно колбу из нержавейки. Есть несколько способов, но выбор производится в соответствии с конструкцией приспособления.
На колбу приварить заглушку, в которой уже просверлены дырки под выход. Обычно для этого используется холодная сварка или сварка для нержавейки.
К верхнему основанию колбы (заглушке) с помощью сварки присоединить патрубки в месте уже подготовленных отверстий.
Место крепления патрубков к механизму между охлаждением и нагревательным кубом нужно замазать соленым тестом.
Принцип монтажа в цепь такой же, как и при креплении сухопарника из банки. Одна трубка крепится к нагревателю, а втора к охладителю.

В сравнении с хрупкой банкой колба из термоса будет более прочной и герметичной. Лучше затратить немного больше времени. Дополнительно нужно знать, как присоединить самодельное приспособление. Обычно отводные трубки привариваются к основной трубе, которая идет от нагревательной емкости к охладительному элементу.

Можно самостоятельно изготовить своеобразную колбу из нержавейки, сварив цилиндр. Остальные действия обустройства и присоединения полностью идентичны выше указанным.

Схема с размерами

В процессе изготовления сухопарника своими руками, стоит учитывать схемы соединения и размеры дополнительного элемента в цепи дистиллятора. Важное условие нормального изготовления данного приспособления – это создание предварительного чертежа.

Если не произвести все подсчеты, то самодельное приспособление может не вписаться в общую конструкцию аппарата. Многое зависит от модели устройства. Например, в самодельных конструкциях дистиллятора приходится делать много изменений, чтобы установить фильтр. В заводских устройствах кардинальных преобразований производить не нужно – достаточно разрезать трубку, которая соединяет нагрев и охладитель, внедрить между ними новое приспособление.

Самогонный аппарат с сухопарником – это улучшенная версия приспособления. Правильный вариант изготовления сухопарника позволит улучшить качество самогона при перегонке и первичной выгонки. Приспособление можно сделать из обычной банки с жестяной крышкой. Дополнительным вариантом изготовления может стать колба из термоса. При этом самогонный аппарат станет более функциональным, а качество выходного продукта улучшится в несколько раз.

Для того чтобы сделать сухопарник своими руками, необходимо понять, что это такое и для чего он нужен.

Самогоноварение имеет многовековую историю. Процесс получения спиртовых напитков несложен. Но для получения качественного, прозрачного самогона необходима многократная перегонка браги или химическая очистка получаемого продукта.

Хотя сухопарник и не является неотъемлемой частью самогонного аппарата, его использование позволяет не только упростить и ускорить процесс получения чистого самогона, но и добавить приятный аромат спиртному напитку.

Для чего нужно устройство

В процессе брожения любого сырья, используемого для получения спирта, помимо этанола, образуется большое количество побочных продуктов, которые определяют цвет, вкус и запах напитка.

Некоторые из этих веществ вредны для организма, а в определенной концентрации являются сильнейшим ядом. При высоком содержании сивушных масел в самогоне употребление его даже в количестве 100 мл вызовет похмелье с отравлением.

Высокая концентрация этих компонентов в самогоне способна привести к летальному исходу. Поэтому от них необходимо избавляться. Именно для этого и используется сухопарник.

Теперь вы знаете, для чего нужен сухопарник. Как его изготовить в домашних условиях самостоятельно?

Пошаговое изготовление своими руками

Сухопарник для самогонного аппарата своими руками сделать несложно. Для этого понадобятся:

стеклянная емкость объемом от 0,5 до 2 л,
2 штуцера диаметром 12 мм с внешней резьбой,
1 штуцер такого же диаметра с внутренней резьбой,
1 контргайка,
1 силиконовый шланг диаметром 12 мм и длиной 10 см.

В качестве промежуточного дистиллятора подойдет обычная стеклянная банка с закручивающейся крышкой. А вместо жестких трубок удобнее использовать гибкие шланги, так как это позволит легко собрать всю конструкцию.

Процесс изготовления

На крышке с помощью обычного карандаша делают отметки для центров отверстий под штуцеры.
Промежуток между отметками должен быть таким, чтобы между штуцером с внутренней резьбой и контргайкой при установке их на крышку оставалось небольшое расстояние.
Отверстия в крышке можно сделать с помощью любого подручного инструмента, но проще всего — сверлом по дереву № 20.
Затем в отверстия вставляются штуцеры с внешней резьбой, так чтобы концы для шлангов оставались с наружной стороны.
На оба штуцера с внутренней стороны крышки нужно надеть силиконовые уплотнители, которые можно вырезать из шланга.
Затем на один штуцер закручивается контргайка, а на другой — штуцер с внутренней резьбой, на который и надевается силиконовый шланг.

Вся эта конструкция вместе с крышкой плотно закручивается на банку, и сухопарник готов. Устанавливают его между кубом и холодильником. Подвод пара из перегонного куба осуществляется через штуцер и трубочку. Второй штуцер соединяется шлангом с холодильником.

Сухопарник можно сделать, используя более прочную крышку из нержавейки с припаянными или приваренными к ней трубками. Такая конструкция более сложна в изготовлении, но она будет служить намного дольше.

В этом случае одну трубку приваривают так, чтобы ее конец практически совпадал с нижней частью крышки, а вторую опускают ниже уровня крышки минимум на 10 см.

Ничего страшного, если конец трубки будет погружаться в жидкость. Пар дистиллята будет выходить из жидкости, а сухопарник будет работать по принципу барботера.

Объем банки зависит от количества сырья для получения самогона. Если он небольшой, лучше и банку взять маленького объема. Для получения больших объемов самогона можно использовать трехлитровые банки, крышка подойдет на любую из них.

Полезное видео про сборку сухопарника в домашних условиях

Посмотрите видео, в котором рассказывается как сделать сухопарник из банки:

Принцип работы и чертежи

При кипении браги в перегонном кубе испарения начинают заполнять весь доступный объем. Поэтому очень важно, чтобы вся конструкция была герметична, иначе запах будет распространяться за пределы помещения. Давление в перегонном кубе возрастает, и пар по шлангу или трубке устремляется в сухопарник, который некоторые называют прикубником.

Так как в прикубнике при резком увеличении объема пар охлаждается, вода и сивушные масла, входящие в его состав, начинают конденсироваться и на дне банки появляется мутная желтоватая жидкость, имеющая резкий неприятный запах.

Эту жидкость необходимо спускать в канализацию. При правильно установленном сухопарнике спирта в жидкости немного, поэтому для крепления самогона она не подходит, а вот отравиться ею легко.

- Правильно подобранный объем сухопарника должен обеспечивать понижение температуры пара до +80 °С.
- - В таких условиях сивушные масла, температура кипения которых выше, чем температура кипения спирта, в виде конденсата осаждаются на стенках банки и стекают вниз.
  - - А спирт в виде пара под действием усиливающегося давления по другой трубке устремляется вверх к холодильнику.
    - Если емкость сухопарника слишком мала, температура не опустится до нужной отметки и пар не разделится на фракции.
    Мутный и прозрачный самогон
    
    При сильном кипении браги, ее брызги в большом количестве попадают в отводной шланг. По шлангу жидкость также стекает в прикубник и остается в нем. Таким образом, эта часть перегонного аппарата служит еще и для исключения вероятности попадания браги в спирт.
    
    Без прикубника на начальном этапе самогоноварения в холодильнике оказывается очень мутная и плохо пахнущая жидкость, которая требует нескольких повторных очисток.
    
    При использовании сухопарника конечный продукт уже после первой перегонки становится заметно крепче и чище.
    
    Но перегонять сырье нужно минимум два раза — это обязательное правило. Для того чтобы самогон стал высшего качества, очень важно менять или промывать прикубник после перегонки головных фракций браги.
    
    Промывать это устройство следует, не снимая крышки. Достаточно пустить струю воды в штуцер со шлангом внутри банки и слить воду через другой. Эту процедуру повторяют до тех пор, пока банка не станет чистой.
    
    Если крышку снимать с банки каждый раз, она может деформироваться. Тогда герметичность устройства нарушится и придется делать новый сухопарник.
    
    Делаем дефлегматор
    
    Во время изготовления самогона большое значение имеет расположение сухопарника: чем ближе к перегонному кубу будет находиться это устройство – тем выше температура смеси при прохождении в трубке, и в результате этого, конденсация будет происходить интенсивнее. Но тем самым уменьшится выход исходного продукта.
    
    А также нужно учитывать емкость банки: если объем дистиллятора будет мал, то произойдет повышение градусов и распад на фракции уменьшится.
    
    А если применять емкость большого объема, то температура будет понижаться, и выделение спиртового пара уменьшится, в итоге снизится выход самогона.
    
    Таким образом, необходимо экспериментальным путем найти оптимальное решение, подобрать нужный объем и местонахождение его среди устройств, и затем уже выставить сухопарник на определенном расстоянии.
    
    Важно! При перегонке 10 литров браги образуется около полу-литра сивушных масел, соответственно, подбирать объем дистиллятора нужно исходя из этих пропорций.
    
    Аппарат для самогона с применением дефлегматора сделать своими руками сложнее, но зато это простое устройство увеличивает качество самогона в кратном измерении.
    
    Как видим, достоинства самогонного агрегата со встроенным сухопарником очевидны, так как он:
    - Очищает самогон при первоначальной стадии на физическом уровне, что нельзя сделать за счет химических препаратов;
    - Предотвращает проникновение кипящей смеси в первак;
    - Устраняет специфический запах и неприятный привкус;
    Небольшие хитрости
    
    Изготовить своими руками сухопарник для многих винокуров не составит труда – важно применить его с большой отдачей. Для максимальной очистки продукта, знатоки советуют наполнить частично прикубник холодной водой.
    
    При установке более двух сухопарников на самогонном аппарате, сивушные масла и примеси удаляются практически на 100%. Чтобы придать продукту приятный запах и вкус, на дно банки кладут сухофрукты, ягоды или ароматическое вещество.
    
    Самогон после такого процесса уже можно не очищать химическим способом, хватит в данном случае простой механической фильтрации через фильтрованную бумагу или вату.
    
    Ароматизируем самогон
    
    Кроме более эффективной очистки самогона и экономии времени благодаря меньшему количеству перегонок, сухопарник предоставляет и дополнительные возможности для улучшения вкуса спиртного напитка.
    
    Многие добавляют в готовый самогон искусственные ароматизаторы или настаивают его еще некоторое время на душистых добавках. Но можно сделать это и по-другому. В этом случае используется самогонный аппарат с двумя сухопарниками.
    
    Зачем нужен второй сухопарник? В этом случае первая емкость используется как отстойник для сивушных масел, а во вторую добавляют ароматные ингредиенты. Более или менее очищенные от сивушных масел пары спирта, попадая во второй сухопарник, насыщаются ароматными парами нагретых добавок и приобретают легкие оттенки выбранного вкуса и запаха.
    
    Для ароматизации самогона чаще всего используются корочки цитрусовых. Корки лимона не рекомендуется использовать, так как при тепловой обработке они выделяют ядовитые вещества. Для получения мягкого приятного послевкусия используют кишмиш.
    
    Отличный эффект достигается, если положить во второй сухопарник листья душистой черной смородины. Можно также использовать любые душистые травы: мяту, чабрец, полынь, розмарин и др. Терпкий вкус самогону придадут веточки можжевельника и дуба.
    
    А кусочки фруктов и ягоды отдадут самогону свой запах. Так получают самогон с запахом персиков, груш, малины или бананов. Можно положить на дно сухопарника горсть сухофруктов. В этом случае самогон приобретет красивый янтарный оттенок и оригинальный запах.
    
    Так же из малины получается просто чудесная малиновая наливка, которая имеет крепкий градус, но при этом пьется как компот.
    
    При использовании самогонного аппарата с двумя сухопарниками, сделанными своими руками, второй необходимо расположить выше первого. В этом случае очистка дистиллята от сивушных масел будет намного эффективнее.
    
    Купить или сделать самому?
    
    Приобрести можно и готовый самогонный аппарат. Готовые аппараты могут состоять только из перегонного куба и холодильника или включать в комплект 1, 2 или 3 сухопарника.
    
    Но в этом случае их стоимость значительно увеличивается. Но гораздо дешевле купить аппарат минимальной комплектации, в котором все части идеально подходят друг к другу, а сухопарник сделать самостоятельно, тем более что изготовление этого устройства не требует особых затрат и сложных манипуляций.
    
    Заключение
    
    Из-за постоянной инфляции и роста цен на алкогольную продукцию, а также ухудшения качества данных напитков, популярность домашнего самогона возрастает все больше.
    
    И если вы сделали выбор на самостоятельном изготовлении аппарата, то подходить к сборке отдельных компонентов, и сухопарника, в том числе, нужно со всей ответственностью.
    
    Потому как каждый предмет этого спиртового устройства влияет на качество исходного продукта, а от этого напрямую зависит наше здоровье.
    
    Особых сложностей при изготовлении самогона нет. Надо залить брагу в аппарат, который является просто перегонным кубом, и обеспечить нагрев. Когда температура достигнет нужного значения, брага начнет кипеть. Образовавшиеся пары конденсируются в теплообменнике, становясь готовым продуктом.
    
    Однако в таком самогоне присутствуют сивушные масла, обеспечивающие неприятный запах и ухудшающие вкус.
    
    Что такое сухопарник и для чего он нужен
    
    Решение проблемы обеспечивается сухопарником. В нем пары браги делятся на составляющие. Хотя закипание спирта происходит при 78 °C, для ускорения процесса в перегонном кубе поддерживают более высокую температуру.
    
    Из-за этого сивушные масла кипят, вместе с парами спирта выходят из куба и попадают в сухопарник. В устройстве происходит деление пара на фракции. Являясь промежуточным дистиллятором, он обеспечивает конденсацию сивушных масел. Одновременно он не позволяет каплям, увлекаемым паром, попадать в готовый самогон.
    
    Что понадобится для его изготовления
    
    Сухопарник можно купить или сделать своими руками. Самый простой вариант, который можно реализовать в домашних условиях с минимумом затрат – это сделать сухопарник для самогонного аппарата из обычной стеклянной банки.
    - стеклянная банка объемом от 0,5 до 2 л;
    - 2 штуцера диаметром 12 мм и внешней резьбой;
    - 1 штуцер с внутренней резьбой;
    - силиконовый шланг диаметром 12 мм, длиной не менее 10 см;
    - контргайка диаметром 12 мм.
    Готовые металлические промежуточные дистилляторы (сухопарники) оснащены жесткими металлическими трубками. Но чтобы сделать сухопарник в домашних условиях, лучше воспользоваться гибкими шлангами. За счет этого сборка конструкции упростится.
    
    Важное условие – крышка должна закручиваться на банку.
    
    Пошаговый процесс работы
    
    Чтобы сделать сухопарник своими руками, нужно:
    1. Маркером или карандашом наметить места, где будут устроены отверстия для штуцеров. Расстояния между метками должно обеспечить свободное пространство от штуцера, имеющего внутреннюю резьбу, до контргайки.
    2. При изготовлении отверстий в крышке можно использовать сверло по дереву (№20), хотя здесь подойдет любой подручный инструмент.
    3. Когда отверстия готовы, в них нужно вставить штуцеры, имеющие внешнюю резьбу, их концовки (места крепления шлангов) останутся снаружи.
    4. На резьбу концовки штуцеров, которые будут находиться внутри банки, надеть уплотнительные кольца. Их можно изготовить из силиконового шланга.
    5. Закрутить контргайку на один штуцер, на второй навернуть штуцер с внутренней резьбой, силиконовый шланг нужно надевать именно на эту деталь.
    Шланги должны надеваться на штуцеры с небольшим, но ощутимым, натягом. Если он отсутствует, то в этих соединениях возможна утечка паров. Для предотвращения этого следует обеспечить уплотнение.
    
    Вариантов два. При первом используется силиконовый герметик. Его следует нанести на штуцер примерно в 1 см от края. Если состав окажется ближе, то при сборке он может попасть в шланг.
    
    При втором варианте уплотнение осуществляется с помощью винтового хомута. И то и другое можно приобрести в магазинах, где продаются инструменты или автомобильные запчасти.
    
    После завершения сборки конструкцию надо тщательно закрутить на банку.
    
    Установка сухопарника на аппарат
    
    Устанавливается самодельный сухопарник для самогонного аппарата между перегонным кубом и конечным дистиллятором, в котором за счет подачи холодной воды в теплообменник, конденсируются пары алкоголя.
    
    При изготовлении сухопарника своими руками из стеклянной банки можно воспользоваться более прочной крышкой, к примеру, из нержавеющей стали. Для большей надежности трубки к ней можно припаять или приварить. Изготовление такой конструкции несколько сложнее, зато срок ее службы более длительный.
    
    Если выбран названый вариант, то трубки привариваются так, что конец одной опускается, хотя бы см на 10 ниже крышки, а второй почти совпадает с ее нижней плоскостью.
    
    Сухопарник, изготовленный своими руками из стеклянной банки, имеет существенный плюс. Если перегонный куб большой, то конструкция наворачивается на банку, имеющую больший объем – 2-3 л. Если браги немного, то достаточно банки объемом 0,5-1 л.
    
    Что можно положить в сухопарник
    
    Существуют разборные модели сухопарников, оснащенные специальной корзинкой, куда помещают ароматизаторы. В данном случае их можно укладывать просто в банку. Чаще всего для придания самогону особого аромата пользуются:
    
    Наличие сухопарника – это не обязательное условие для изготовления самогона. Но с ним конечный продукт всегда имеет более высокое качество.
    
    В продаже имеются различные дистилляторы. Они различаются и по стоимости, и по комплектации. Для экономии можно остановиться на имеющем минимальную цену и сделать сухопарник для самогонного аппарата своими руками, как описано выше.
    
    Какие сухопарники есть в продаже
    
    При желании можно купить и готовые сухопарники разных видов.
    
    Без сливного крана, неразборный
    
    Это самая простая конструкция, она справляется со всеми задачами, однако при излишнем скоплении конденсата последний, разогретый паром, может поступать в самогон.
    
    С краном, неразборный
    
    Сливной кран в сухопарнике позволяет без затруднений удалять скопившиеся в нем сивушные масла во время перегонки. Однако такую конструкцию также невозможно использовать, чтобы ароматизировать напиток.
    
    Вертикальный
    
    Конструкция, похожая на вертикальную трубу. Место установки – верхняя часть перегонного куба. Кроме очистки паров спирта, повышает их крепость. Может иметь или не иметь сливной кран, за счет чего обладает те же плюсы и минусы, что и 2 предыдущие модели.
    
    С крышкой, разборный
    
    Модель, имеющая съемную крышку. Такой разборный сухопарник легко мыть, с ним возможна ароматизация самогона. Отрицательное качество – если нет сливного крана, возможно попадание сивушных масел в конечный продукт. У конструкции со сливным краном минусы практически отсутствуют. Есть и более сложные модели, которые обеспечивают слив конденсата в автоматическом режиме.
    
    Стеклянный
    
    Крышка от заводского стеклянного сухопарника
    
    Стеклянный сухопарник. В значительной степени он напоминает изготовленный самостоятельно с использованием стеклянной банки.
    
    Прозрачные стенки позволяют наблюдать за процессом.
    
    При необходимости банка меняется без остановки процесса изготовления самогона.
    
    Конструкция сухопарника не отличается сложностью.
    
    Сделать его в домашних условиях можно, имея минимальный опыт обращения с инструментами и материалами.
    
    При изготовлении самогона с помощью аппарата, имеющего сухопарник, напиток всегда отличается высоким качеством.
    
    Применение ароматизаторов придает самогону не только особый аромат, но и порой неповторимый вкус.
    
    Дистилляторы могут выполнять разные функции. Из-за этого выбор той или иной модели напрямую зависит от сырья и получения желаемого результата. Заводские модели нередко имеют сухопарники и барботеры для улучшения качества получаемой продукции. Такие дополнения можно купить и установить на свой самогонный аппарат или сделать самостоятельно. Если такого устройства нет в хозяйстве, то лучше сразу отдать предпочтение производству самогонного аппарата с сухопарником и барботером.
    
    Предназначение и принцип работы сухопарника
    
    Можно обойтись и без такого дополнительного оборудования. Но тогда на выходе получается мутная жидкость с неприятным запахом. При использовании барботера и сухопарника можно получить прозрачную жидкость без неприятных запахов. Она будет пригодной к употреблению уже после первого прогона.
    
    Конструкция состоит из емкости цилиндрической формы, сделанной из металла и стекла. С верхней стороны есть два патрубка: один длиннее, а второй короче. С нижней стороны имеется сливной кран. Первая трубка на 1-3 см входит в емкость. По ней пар уходит в холодильник. Вторая трубка на 2-3 см больше входит в емкость. Из нее входит пар из дистиллятора.
    
    Работает устройство в такой последовательности:
    1. После того как пар попадает в сухопарник, температура понижается.
    2. Так как температура конденсации вредных веществ сивушных масел ниже, чем у спирта, то часть вредного состава превращается в воду и стекает вниз, обратно в емкость, в которой кипит брага.
    3. Пары спирта уже без наличия в своем составе сивушных масел попадает в холодильник для дальнейшей конденсации и попадания в емкость для сбора готового продукта.
    В целях придания напитку особенных запахов и вкусовых свойств внутрь можно положить различные ароматизаторы: кожуру от апельсина, мяту и тому подобное. Стоимость покупных устройств довольно большая, поэтому лучше отдать предпочтение самодельным вариантам. К тому же сделать сухопарник или барботер своими руками несложно.
    
    Использование барботера
    
    Предназначение барботера – повышение градуса получаемого продукта без необходимости дополнительной прогонки. В случае если брага загустела, то его тоже целесообразно применять, монтируя при этом после сухопарника.
    
    Конструктивно барботер отличается от сухопарника не многим. Но у первого есть длинная трубка, опущенная практически до самого дна, из которой поступает пар из перегонного бака. В процессе пар конденсируется и образовывается слой жидкости. Когда уровень достигнет патрубка, жидкость проходит через него и очищается от сивушных масел и других вредных веществ. Стоит отметить, что особенностью этого способа является двойное испарение и очищение спирта. Для более эффективной работы перед началом лучше залить в барботер воду таким образом, чтобы конец входного патрубка уже был в жидкости.
    
    Такой способ не сильно снизит крепость напитка, поскольку после испарения она попадает в змеевик (холодильник) и непосредственно в самогон. Кроме этого, барботер можно использовать для ароматизации напитка, добавив в него различные добавки: пахучие травы, апельсиновую кожуру или кору дуба.
    
    Плюсы и минусы двух устройств
    
    Для очищения самогона можно использовать сухопарник или барботер. Что лучше – решать каждому самому. Применяя на практике можно сформировать для себя определенное мнение. Но все же следует прислушаться и к советам опытных самогонщиков. Как показывает практика, все люди, которые использовали сухопарник, отзываются о нем хорошо. Что касается использования барботера, то мнения неоднозначные.
    
    Многие говорят и то, что устройства работают одинаково. Чтобы понять истину, нужно разобраться во всех преимуществах и недостатках каждого из устройств.
    
    Хотя оба устройства конструктивно мало чем отличаются, принцип работы и методы очистки у них разные. Конструктивные особенности сухопарника в том, что очистка происходит благодаря низкой температуре конденсации сивушных масел. Когда пары поступают в устройство, то вредные вещества не испаряются, а оседают на стенках трубки и возвращаются обратно в емкость с брагой. Из-за этого определённое количество полезного продукта не попадает в емкость для сбора самогона.
    
    Барботер работает сначала так же. Но в момент, когда трубка скрывается под слоем конденсата, начинается процесс водяной очистки. Из-за того, что происходит конденсирование пара дважды, самогон получается чище, а также поступает в большом количестве на выходе. Кроме этого, непосредственный контакт пара с водой (в которой будут ароматизаторы) обеспечивает более насыщенный вкус и запах по сравнению с дефлегматором.
    
    Прикубник, или сухопарник имеет свои особенные преимущества. К ним можно отнести:
    1. Экономия времени. Самогон получается довольно крепкий, и необходимости в двойном прогоне нет.
    2. Очистка происходит естественным путем с помощью физических методов. Это намного эффективнее, чем использование активированного угля или фильтров на древесине.
    3. Часто кипящая брага брызгает и попадает в готовый продукт. С применением сухопарника это исключено. Продукт получается чистым.
    4. Конструкция довольно простая. Это дает возможность использовать ее со множеством разновидностей дистилляторов.
    5. Если сухопарник имеет разборную конструкцию, то есть возможность ароматизации напитка.
    К видимым недостаткам можно отнести необходимость тщательного отслеживания процесса перегонки. Чтобы устройство выполняло свою функцию, необходимо, чтобы в нем была температура меньше, чем у поступающего из дистиллятора пара, но не более 83 градусов. Если значение будет выше или равно температуре пара, то конденсация, а соответственно очистка, невозможна. Из-за этого при необходимости длительной работы на сухопарник нужно установить градусник и вентилятор для охлаждения.
    
    Кроме этого, сравнивая барботер и сухопарник, можно отметить, что работа последнего зависит от температуры пара, поступающего из емкости для хранения сырья. Чем ниже температура браги, тем больше примесей осядет в дефлегматоре. Поэтому желательно постоянно поддерживать температуру не менее 87 градусов. В противном случае можно потерять в процессе много полезной жидкости, то есть самогона.
    
    Барботер для самогонного аппарата своими руками сделать несложно. Он имеет также свои плюсы и минусы. К преимуществам можно отнести:
    
    Если говорить о недостатках барботера, то можно отметить увеличение времени перегонки. Это и является платой за высокое качество получаемого продукта. Также существует большая вероятность взрыва при неправильном подключении патрубков. Если их перепутать, то внутри будет расти давление, что и приведет ко взрыву самого барботера или перегонного куба. Барботация – процесс не сложный, так же как и применение сухопарника, но все же учитывать некоторые нюансы при самогоноварении нужно.
    
    Совместное применение
    
    Если использовать барботер и сухопарник вместе, то можно в итоге получить продукт намного чище, чем при их отдельном применении. Агрегаты с двумя очищающими устройствами дают на выходе чистый самогон 50-60 градусов, а неприятного запаха и вкуса не будет. При этом принципиального значения в последовательности их подключения нет. Можно сначала устанавливать барботер, а потом сухопарник, и наоборот. Также с помощью применения такого метода можно получить спирт-ректификат. Для этого полученный самогон разбавляют с водой до 30 градусов и еще раз прогоняют через аппарат.
    
    Как показывает практика, применение обоих устройств повышает очистку до 80%, при этом увеличивается и количество самого самогона на выходе на 20%. Обслуживать самогонный аппарат с барботером и сухопарником так же просто, как и обычное устройство для дистилляции. В итоге самодельное устройство по сравнению с дорогими моделями заводских ректификационных колонок сделать будет намного дешевле, а эксплуатация намного проще.
    
    Модели заводского производства
    
    Если сравнивать модели заводского производства и самодельные, то и у первых, и у вторых имеются свои плюсы и минусы. На рынке можно найти самогонный аппарат любой конструкции и в определённой ценовой категории. Стоит выделить следующие модели:
    
    Многие не знают, зачем нужен сухопарник и барботер. Но они играют очень важную роль в самогоноварении. Без их использования можно получить с первой прогонки только неприятный на вкус и запах продукт, а также непрозрачный сивый самогон. Но если же применять такие устройства, то можно получить пригодный для употребления, ничем не отличающийся от магазинного самогон. А себестоимость получаемой продукции будет в несколько раз ниже.
    
    Отзывы пользователей
    
    Я для производства своего самогона использую обыкновенный самодельный сухопарник. Получается довольно чистый и качественный самогон. Мне все подходит. Друзья советовали установить и барботер. Говорят, что результат намного лучше. Но я так и не решился укомплектовать свой агрегат таким дополнением. Возможно, в будущем попробую.
    
    Иван Павлович, Санкт-Петербург
    
    Я уже много лет пользуюсь дистиллятором, который сделал по схеме из интернета. Сначала никаких дополнительных фильтров не устанавливал, поэтому качество продукции меня не очень устраивало. Недавно все же укомплектовал барботер. Был приятно удивлен. Сейчас добавляю различные ароматизаторы, что еще лучше сказалось на качестве самогона. Зря я раньше этого не сделал. Сейчас думаю установить дополнительно и сухопарник. Думаю, будет намного лучше. Хотя время покажет.
    
    Читайте также: