Сделать гриб груздь своими руками

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 05.10.2024

Все материалы добавляются пользователями. При копировании необходимо указывать ссылку на источник.

Грибы — это не только вкусные и питательные лесные дары, но и популярный элемент декора. Где их только ни встретишь! Садовые фигурки и поделки для интерьера; большие и миниатюрные; предельно натуралистичные или в виде забавных сказочных фигурок; из бетона, глины, природных материалов, ткани, войлока, папье-маше.

Грибы — популярный элемент декора

Грибная тема в декоре поистине неисчерпаема, поэтому я даже не надеюсь раскрыть ее полностью в рамках одной небольшой подборки. На этот раз хочу показать кое-какие любопытные идеи для сада.

Грибы как садовый декор

У дачников (в отличие от грибников) особенно популярны мухоморы. И их симпатии можно понять: я даже в лесу частенько любуюсь полянками этих пятнистых красавцев. Ну и что, что они несъедобны — зато как красивы!

Конечно, можно поселить под кустами или в цветниках крепенькие боровички или симпатичные сыроежки, но если вашему саду нужны яркие и оригинальные акценты, присмотритесь именно к декоративным мухоморам:

Да, несъедобные. Зато яркие и красивые!

Их облик может быть разным — все зависит только от вашей фантазии, имеющихся материалов, опыта и мастерства:

Как будет выглядеть садовый мухомор, зависит только от фантазии и мастерства его создателя

Садовая мебель в виде грибов — идея для любителей практичных решений

Интересно обыграть можно даже засохшее дерево: если покрасить стволы в белый цвет и надеть им яркие шляпки, получится необычный арт-объект:

А вообще, форму гриба придают чему угодно: беседке, навесу, домику для детской площадки…

Форму гриба может принять и беседка, и домик для детской площадки

Любители грибов такую архитектуру точно оценят

Идей бесконечное множество, но как их воплотить? Из чего и как делают декоративные грибы для сада? На дома и беседки, конечно, мы замахиваться не будем, а вот способы создания садовых фигурок-грибов своими руками обязательно узнаем.

Декоративные грибы для сада своими руками: из чего и как

На самом деле, делают их из чего угодно. Выбор материала и технологии зависит от ваших желаний и возможностей, стиля участка и доступных материалов. Рассмотрим варианты от самых простых до самых сложных.

Из подручных материалов

И даже пень в осенний день.

Пеньки или коряги и всевозможные плошки-миски-тарелки — это, пожалуй, самые распространенные материалы для таких поделок. А еще простые садовые фигурки-грибы, не требующие от создателя особого мастерства, изготавливают из подручных материалов и вышедших из употребления вещей:

Идеи для мастеров, опытных и начинающих

Хотите, чтобы изделие было более изящным, а материал не ограничивал полет творческой фантазии? Есть и такие варианты. Правда, тут уже потребуются некоторые навыки (их легко освоить, изучив рекомендации опытных мастеров).

Такие грибы, конечно, выглядят интереснее — а сделать их тоже не слишком сложно

Оригинальные и симпатичные декоративные грибы для сада, фантазийные или похожие на настоящие, можно сделать из:

Подробный мастер-класс по изготовлению декоративных грибов для сада из пенополистирола смотрите в следующем видеосюжете:

Гипс — материал очень доступный и несложный. Освоить работу с ним поможет небольшой мастер-класс из следующего видео:

Бетон можно заливать в форму (как и гипс), но такой способ подходит только для небольших изделий. Если вы хотите смастерить грибок покрупнее, стоит воспользоваться каркасной технологией, которая наглядно показана в следующем видео:

Идеи для профи

Замечательные поделки получаются из натурального дерева — но тут, бесспорно, нужны хорошие столярные навыки и художественное чутье:

Деревянный боровичок — совсем как настоящий

Такие поделки требуют мастерства

Как видите, перечень материалов и технологий создания декоративных грибов для сада весьма обширен. Уверена, при желании каждый может подобрать для себя вариант по вкусу и способностям. Но тут возникает вопрос практический: а для чего и как вообще можно применить грибные идеи в саду?

Грибы в саду: больше, чем декор

Первое и самое очевидное — использовать садовые фигурки в виде грибов как элементы декора.

Фигурки грибов можно использовать как элементы садового декора

Садовые светильники-грибочки

Днем это просто симпатичные украшения, а когда стемнеет, становятся волшебными фонариками — освещают путь по садовым тропинкам и создают настроение.

Немного волшебства для вашего сада

Для засолки подходит большинство грибов, но лучше всего раскрывает свой вкус именно черный груздь. Неприглядные на первый взгляд чернушки получаются восхитительными, вкусными и ароматными. Главное – просто соблюдать все правила их приготовления, чтобы закуска радовала и обязательно присутствовала на каждом застолье.

Черный груздь: что это за гриб

Семейство грибов под названием черный груздь растут целыми гроздьями, за счет чего и получили такое название. Встречаются они в березовых, а также смешанных лесах, в парках и вдоль дорог. Появляются они июле, а сбор производится до самых холодов.

В народе этот гриб называют чернушкой. Объясняется это тем, что у него очень темная шляпка. Размер ее может достигать в диаметре до 20 см. Но крупные грибы уже непригодны к засолке, так как уже старые и червивые. Собирают лишь молодые, небольшие экземпляры. Их шляпка еще плоская, с еле заметными спущенными краями. С возрастом она уже приобретает форму воронки.

Эти грибы идеально подходят для засола. Но перед тем, как начинать приготовление, их нужно долго вымачивать. Иначе от горечи не избавиться. Несмотря на столь длительную подготовку, грибники все же заготавливают черные грузди на зиму, а все потому, что никакие другие грибы не будут настолько же вкусными, как эти. У каждого есть свои, особые рецепты приготовления чернушек.

Соленые черные грузди (видео)

Засолка чернушек на зиму горячим способом: как сделать правильно

Солить черные грузди чаще всего предпочитают холодным способом. Если же хочется полакомиться ими как можно быстрее, то лучше прибегнуть к горячему способу засолки. Всего две недели понадобиться для того, чтобы ароматные грибочки уже можно было подавать к столу.

1 кг черных груздей;
30 гр. соли;
12 гр. душистого перца;
3 гр. лаврового листа;
25 гр. листьев хрена;
25 гр. листьев смородины.

Грибы нужно сначала вымочить. Для этого залить их водой и поместить в прохладное место на три дня. Воду периодически необходимо менять, чтобы предотвратить брожение.
Уже подготовленными грузди выложить в кастрюлю, залить водой и варить 10 минут.
Воду, в которой они варились, слить. Сразу залить чистую.
Варить еще 20 минут.
После этого воду слить, грибы остудить и выложить в кастрюлю, пересыпав солью и душистым горошком.
Добавить лавровый лист, листья хрена и смородины.
Обязательно накрыть емкость сложенной вдвое марлей.
Сверху поставить груз и поместить кастрюлю на 14 дней в прохладное место.

Черный груздь: рецепт приготовления холодным способом

Соление чернушек холодным способом – это достаточно кропотливый, длительный процесс. Несмотря же на это, умелые хозяюшки заготавливают их именно таким образом. Приготовив их по этому рецепту, получается не только сохранить все полезные вещества, которые содержатся в этих грибах, но и добиться идеального соотношения вкуса, консистенции и аромата.

1 кг черных груздей;
45 гр. соли;
15 гр. зонтиков укропа;
12 гр. перца горошком;
35 гр. листиков смородины;
35 гр. листиков вишни;
35 гр. листьев хрена;
35 гр. чеснока.

Чернушки необходимо перебрать, промыть и срезать ножки. Засаливаются исключительно одни шляпки.
Выложить подготовленные шляпки в кастрюлю и залить водой. Оставить на три дня, меняя несколько раз в сутки воду.
Листы вишни, хрена и смородины следует промыть, просушить.
В подходящую емкость выложить слой вымоченных шляпок, сдобрить солью, выложить перец, часть листов, перец, укроп и чеснок.
Таким образом полностью заполнить емкость, чередуя грибные шляпки с остальными продуктами.
Емкость накрыть марлей, прижать содержимое доской и на нее установить груз.
Засолка осуществляется в прохладном месте в течении 40 дней. Обязательно нужно следить, чтобы верхний слой был покрыт рассолом.

В завершение разложить готовые грузди в банки и поставить тару в холодильник.

Рассол для черных груздей на литр воды

Засолка груздей в рассоле – это особая заготовка на зиму. Такие грибочки будут и храниться отменно, и вкусом обладать восхитительным.

Главное точно – знать пропорции, чтобы не переборщить со специями и солью. На литр воды нужно всего 30 гр. соли, 25 гр. горошин перца и 10 гр. душистого перца. Также необходимо позаботиться о том, чтобы в наличии оказалась гвоздика, листья вишни и смородины, чеснок и хрен. Только после этого можно начинать готовить рассол для ароматной закуски.

1 кг черных груздей;
30 гр. соли;
25 гр. перца горошком;
10 гр. душистого перца;
5 гр. гвоздики;
45 гр. листьев вишни и смородины;
45 гр. листьев хрена;
55 мл растительного масла;
45 гр. чеснока.

Грузди следует промыть и выложить в кастрюлю, залить водой и варить 20 минут.
Отдельно от грибов приготовить рассол. В воду добавить соль, специи, вскипятить жидкость.
Отваренные грузди откинуть на дуршлаг, выложить в кипящий рассол и варить еще 10 минут.
Снять кастрюлю с огня, добавить в состав чеснок и хрен.
Грибы поставить под гнет и на 5 дней поместить в прохладное место.
Чтобы засолить грибы должным образом, их нужно переложить в банки, залить рассол, в котором они находились и влить немного масла, прикрыть крышками.

Засолка чернушек с капустными листами

Черные грузди приобретают весьма оригинальный вкус благодаря тому, что солятся вместе с капустой. Ее приятная кислота помогает достичь гармонии вкуса. Закуска получается необычной, ароматной и вкусной.

300 гр. капусты;
2 кг чернушек;
220 гр. соли;
45 гр. корня хрена;
35 гр. зонтиков укропа;
35 гр. листьев вишни;
180 гр. чеснока;
35 гр. листьев смородины.

Черные грузди следует перебрать и выложить в кастрюлю с подсоленной водой, выдержать в ней всего 3 часа.
Затем слить воду и залить свежую, уже не соленую, настоять еще 5 часов.
Капусту крупно нарезать, все листы промыть.
Кольцами нарезать очищенный корень хрена.
Чеснок измельчить слайсами.
Подготовленные грибы выложить в стеклянную или глиняную емкость слоями, присыпая солью, добавляя все остальные продукты.
Сверху прикрыть емкость листами капусты и поставить гнет.
Настоять в теплом месте 36 часов.
Затем переложить в банки и на 60 дней поместить в холодильник.

Маринованные черные грузди: пошаговый рецепт

Чернушки принять засаливать, а не мариновать. Но удивить близких и гостей удастся именно маринованными грибочками. Они получаются более нежными и пикантными, чем при обычном засоле. Да и аромат у них не совсем обычный, яркий и насыщенный.

1,2 кг черных груздей;
35 гр. листьев смородины и вишни;
55 гр. чеснока;
35 гр. соли;
25 гр. сахара;
55 мл уксуса;
6 гр. гвоздики;
4 гр. лаврового листа;
12 гр. перца горошком.

Грузди вымочить в воде 3 дня, после чего промыть и перебрать.
Подготовленные чернушки в кастрюле с водой отварить 15 минут.
Воду слить, грибы промыть.
В литр воды добавить сахар и соль, выложить грузди и варить 15 минут.
В банки выложить все специи, промытые листья, влить уксус.
Грибы разложить в банки, залить маринадом и прикрыть капроновыми крышками.
Поместить на хранение в холодильник.

Черный груздь: горячий засол (видео)

Черные грузди – это очень вкусные, ароматные грибы. Приготовление их хоть и требует определенных усилий и временных затрат, но в конечном результате получится восхитительная закуска, без которой уже невозможно будет представить ни один праздник.

Хочу показать вам наши замечательные грибы. Я очень люблю собирать грибы, но делать это можно не круглый год, а их красота недолговечна. Поэтому весной пришлось сделать их самой, с помощью дочки, разумеется.

Ребенок изучил несколько видов грибов, выбирала сама, какой вид будет делать, научилась их лепить, делать имитацию земли.

Это прекрасный счетный материал в пределах десятка и больше, собираюсь ими дачу украсить, сделаю композицию. Еще можно раскидать по поляне, а для детей организовать конкурс "найди грибочек", кто быстрее и больше.

Грибы можно ронять, швырять, кидать, они очень прочные и достаточно легкие. Да и просто - хотели и сделали, потому что это забавно!

Для работы нам будет нужно:

картон в форме круга,
краски-кисти,
гвозди (можно очень толстую проволоку, если нет гвоздей),
вата,
крахмал и вода для клейстера,
заварка или мак, для имитации земли.

Вырезаем кружочки, это заготовка для будущей шляпки. Мы сделали несколько видов - и маленькие, и средние, и большие (от 4 до 8 см).

Протыкаем гвоздем картон. Гвоздь, чем больше, тем лучше, крепче.

Это будет основа для ножки гриба. Но у нас были и маленькие гвоздики, для небольших грибочков. Протыкаем гвоздем картонную заготовку. Готово!

Итак, отложили заготовки в сторону. Займемся приготовлением волшебного клея.

Рецепт клейстера очень прост:

Вскипятите 1 литр воды. Разбавьте в стакане холодной воды 4-5 столовых ложек картофельного крахмала, хорошенько размешайте и влейте в кипящую воду тонкой струйкой. Все очень просто!

После этого будущий грибок обмазываем клейстером, сначала шляпку, потом ножку. Прикладываем вату и формируем (лепим) гриб: я начинала со шляпки, сделала шарик, обмакнула его в клейстер, приклеила, пригладила и затем снова добавляла вату, смазывая клейстером каждый новый слой.

Это самая сложная часть работы. У меня получалось очень много клея на вате, приходилось его отжимать даже.

Но это того стоило! Результат потом был фантастически красив! В общем, чем больше в грибе клейстера, тем он дольше сохнет, но тем он прочнее!

После этого оставляем грибы сохнуть. (У нас это происходило на батарее, но можно и естественным путем, просто будет чуть дольше) После того, как грибочек высохнет, он станет крепким, но очень легким.

Приступаем к покраске. Я открыла красивые грибные картинки для вдохновения и начала красить, дочка с радостью помогала. Вот ее самостоятельный грибочек.

Красили акриловыми красками (можно и гуашью).

После покраски еще разок сушим, обмакиваем ножку в клей (я достала ПВА, просто доверяю его прочности) и присыпаем чаинки и мак.

Имитация земли! Получается очень похоже, правда? Мне казалось, это быстро облетит, но ненужные чаинки просто не приклеились, а нужные довольно прочно приросли к грибочку.

Поделка понравилась, не сиюминутное это занятие, но делали в удовольствие!

о детях от 4 до 7 лет, о детях от 7 до 10 лет, Поделки Другие статьи автора

Читайте также: