Рыбная ферма на даче своими руками

Обновлено: 04.07.2024

Рыбоводство – отрасль сельского хозяйства, в рамках которой выполняется несколько основных задач: производство промысловой рыбы, пополнение продуктового запаса региона, сохранение редких видов рыбы. Как правило, эти задачи решают крупные рыбоводческие хозяйства. Однако сегодня предприимчивые люди имеют возможность организовать разведение рыбы в домашних условиях как бизнес – небольшой, но надежный. Что для этого понадобится, и на какую прибыль может рассчитывать рыбозаводчик, мы расскажем в этом обзоре.

Как оформить бизнес

По законам РФ выращивание рыбы как бизнес является предпринимательской деятельностью, которая подлежит регистрации в ФНС. Цель такой регистрации:

Сбор в казну налогов и других обязательных платежей
Надзор за безопасностью производства и качеством продукции

Отсутствие указанного администрирования со стороны государства закрывает предпринимателю выход на крупные рынки. Рекомендуем прочесть о том, как зарегистрировать ИП самостоятельно и узнать, какой налог лучше для ИП с точки зрения минимизации затрат. Однако не всегда инициативные любители сельского хозяйства осваивают разведение рыбы как бизнес с целью скорейшего выхода на рынок с большими партиями готовой продукции.

Зачастую достаточно небольшого домашнего производства. Если у начинающего предпринимателя получилось наладить на приусадебном участке цикл по выращиванию от 1 до 2 тонн рыбы в год, то ему не обязательно регистрироваться в качестве предпринимателя, а можно продавать продукцию как излишки личного подсобного хозяйства (ЛПХ).

Домашняя ферма – хороший старт для тех, кто начинает рыбный бизнес с нуля. В условиях ЛПХ у начинающего предпринимателя есть возможность:

Скопить стартовый капитал
Вникнуть во все тонкости производства рыбы
Получить опыт работы на региональном рынке, а также наладить связи с поставщиками расходных материалов для выращивания рыбы

Это тот золотой запас, который позволит фермеру в скором будущем выйти на новый уровень такого бизнеса, как разведение и продажа рыбы.

Как выращивать рыбу в домашних условиях

Разводить рыбу в домашних условиях можно несколькими способами:

Есть еще такой способ, как садковое разведение, но для того, чтобы его организовать, необходимо арендовать пруд. Водоем в аренду может быть передан только официальному субъекту хозяйственной деятельности, поэтому освоение садкового разведения рыбы придется отложить до момента регистрации в качестве предпринимателя.

Прудовое хозяйство

Для начала следует отметить, что пруд для разведения рыбы должен быть достаточно объемным: длина от 8 до 10 м, ширина от 6 до 4 м, глубина от 2 до 3 м. Наиболее неприхотливой рыбой, которая может жить в искусственном пруду, являются карп и толстолобик. Примерный бизнес-план для прудового рыбного хозяйства в условиях приусадебного участка включает в себя расчет затрат, доходов и ожидаемой прибыли. Расчет затрат:

Оборудование пруда – около 10 тыс. рублей (фильтры, аэраторы, насосы и т.д.)
Приобретение 50 кг малька карпа/толстолобика - около 7 тыс. рублей
Корм – около 7 тыс. рублей

Общие затраты составят около 30 тыс. рублей. Из 50 кг малька за сезон можно вырастить 1 200 кг рыбы. Оптовая стоимость живого карпа – около 50 руб. за 1 кг. Общий доход – около 60 тыс. рублей. Таким образом, прибыль первого года составит примерно 30 тыс. рублей. Это очень высокая рентабельность, и можно говорить о том, что разведение рыбы в пруду как бизнес – довольно прибыльное начинание.

Разведение рыбы в бассейнах

В домашних бассейнах выращивают более дорогую рыбу. Чаще всего это осетр или сом. Разумеется, в таком бассейне можно вырастить и карпа, но рентабельность такого производства будет значительно ниже. Примерный расчет затрат для домашней рыбной фермы по разведению осетра в бассейнах выглядит следующим образом:

Приобретение бассейна объемом 10 тыс. литров, а также фильтрующего и аэрирующего оборудования к нему – около 60 тыс. рублей
Оборудование для дополнительного обогрева и освещения бассейна в холодное время года – около 5 тыс. рублей
500 штук малька осетра (цена одного малька - около 7 руб.) – 4 тыс. рублей
Затраты на корм – около 12 тыс. рублей

Общая сумма расходов составляет около 80 тыс. рублей. Вес осетра на продажу - от 500 г до 1 кг. Из 500 мальков при хорошем уходе вырастет до 200 кг живой рыбы. Закупочная стоимость живого осетра составляет около 1000 руб. за 1 кг. Таким образом, общая доходность – 200 000 руб. Прибыльность проекта – 120 тыс. руб. за сезон. При этом следует учесть, что в следующий сезон объем расходов будет значительно ниже.

Перспективы для рыбного бизнеса

Перед тем как открыть рыбный бизнес с нуля, предприниматель не всегда задумывается о переходе на промышленные масштабы. Но после освоения этого дела и получения первых прибылей есть смысл подумать о строительстве полноценной рыбной фермы. Да, создание собственной фермы – дело недешевое. Так, строительство ангара под бассейны для осетровых и полное оборудование с автоматизацией циклов может стоить около 500 тыс. долларов США. Это большие деньги и вряд ли найдется начинающий фермер, который готов так рисковать. Может ли бизнесмен в этом случае обратиться за помощью к государству? Да, может.

Важно! Действующей государственной программой поддержки малого и среднего предпринимательства предусмотрено, что небольшие фермерские хозяйства могут рассчитывать на помощь федеральных и муниципальных властей во многих вопросах ведения бизнеса.

Однако наибольшее количество программ предлагают именно региональные власти. Узнать о действующих программах по поддержке семейных фермерских хозяйств можно на сайтах региональных властей либо, обратившись непосредственно в местные центры по поддержке малого и среднего бизнеса. Большинство таких программ предусматривают для начинающих фермеров следующие льготы:

Существенное снижение процентных ставок по кредитам
Предоставление государственных гарантий под заем
Оплата участия в выставочных мероприятиях
Бесплатное обучение фермеров основам предпринимательства

Для того чтобы стать участником муниципальной или федеральной программы, фермеру необходимо:

Зарегистрироваться в качестве предпринимателя
Иметь собственный капитал в размере около 30% от необходимых вложений
Самостоятельно составить бизнес-план предпринимательского начинания
Иметь безупречную кредитную историю и быть законопослушным налогоплательщиком

Хорошо организованный рыбный бизнес, по отзывам предпринимателей, дает своему хозяину хорошие доходы и в короткое время позволяет выйти на самоокупаемость, поэтому если у вас есть предпринимательские идеи и силы для их реализации – не останавливайтесь, стройте прибыльное предприятие.

Современные материалы и технологии позволяют быстро построить пруд с минимальными финансовыми и трудозатратами. Именно поэтому строительство пруда для разведения рыбы своими руками – задача, которую смогут осилить даже начинающие строители.

Пруд для рыбы своими руками, технология его строительства и особенности обустройства комфортных условий для подводных питомцев будут подробно описаны в этой статье.

Как сделать пруд своими руками для разведения рыбы

Рыбу можно выращивать в самых разных типах водоемов, как в природных, так и сделанных руками человека (озера, небольшие пруды и водохранилища, отработанные карьеры и бассейны).

Для разведения рыбы в домашних условиях необходимо оборудовать специальный водоем, соблюдая при этом определенные требования.

Выбор места

В первую очередь, нужно соблюдать гидротехнические и рыбоводные требования. Устройство водоема для содержания рыбы имеет существенные отличия от бассейнов декоративного предназначения. Рекомендации по обустройству приведены на рисунке 1.

При оборудовании водоемов для разведения соблюдают следующие правила:

Размеры водоема определяются не только количеством выращиваемой рыбы, но и размерами приусадебного участка. Часто они используются комплексно (не только для выращивания рыбы, но и для полива или разведения водоплавающей птицы). Пруды бывают нескольких типов: копаные, русловые и обвалованные. Лучшими считаются обвалованные, так как в них легче создать природные условия. Варианты строительства приведены на рисунке 2.

Для обустройства пруда нужно выполнить несколько важных условий:

Выбрать подходящую часть земельного участка (лучше с небольшим уклоном). Если на участке есть небольшое углубление или протекает природный ручей, именно эту часть отводят под обустройство водоема. На участках с большим уклоном котлован выкопать сложнее, так как нужно не только выкопать сам водоем, но и установить систему дамб.
Обеспечить стабильный приток качественной воды в нужных количествах.

При выборе места особое внимание уделяют грунту. Почва должна обладать низкой влагопроницаемостью. В противном случае вода будет просто поглощаться землей. С точки зрения почвы лучшими считаются глинистые, суглинистые и луговые участки. Если на участке преимущественно песчаная почва, дно и стены водоема нужно укрыть пленкой и слегка присыпать землей.

Разновидности прудов

Важным условием эксплуатации водоемов является обеспечение водой. Ее качество и количество в дальнейшем станет решающим фактором, определяющим подходящие сорта рыбы (к примеру, для форели требуется самая чистая вода без сторонних примесей и запахов). Чтобы определить, подходит ли вода для разведения, нужно сдать соответствующие пробы в лабораторию.

Существует несколько типов прудов в зависимости от способа водоснабжения:

Ключевые наполняются с помощью природного ключа. В данном случае котлован должен располагаться на уровень ниже, чтобы вода втекала в него природным путем. Такие резервуары отлично подходят для выращивания форели, сигов или пеляди.
Ручьевые. Пополнение водой происходит из природного ручья. Для этого нужно перегородить ручей небольшой плотиной или дамбой. Как правило, вода в них намного теплее, поэтому в них выращивают теплолюбивые сорта.
Копаные обустраивают в том случае, если на приусадебном участке нет природного водоема и наполнение происходит с помощью грунтовых вод. Именно такие модели считаются самыми простыми. Кроме грунтовых вод, их можно наполнять дождевыми или паводковыми водами, но в этом случае выращивать в них можно только речную рыбу (карпов, карасей и др.).

Больше полезных рекомендаций по обустройству и водоснабжению пруда - в видео.

Существует несколько видов водоемов, предназначенных для разведения рыбы. К примеру, можно использовать торфяные карьеры и выработки. Для улучшения качества почвы дно таких карьеров засыпают известью. Как правило, такие модели не требуют оборудования гидротехнических сооружений, так как наполнение происходит с помощью грунтовых вод. Однако в подобных водоемах невозможно спустить воду, поэтому для предотвращения цветения воды и загрязнения дна илом нужно следить, чтобы популяция рыб не превышала норму.

Другим распространенным типом водоема для содержания рыб являются бассейны (рисунок 3). Подобное содержание имеет множество преимуществ:

Их можно установить в любой части приусадебного участка. К примеру, бассейн можно разместить в теплице и совместить разведение с выращиванием ягодных и огородных культур;
В бассейнах легко поддерживать уровень воды и ее температуру;
Дно и стенки резервуара легко чистятся и моются от ила и мусора.

Необходимые инструменты и материалы

Современная промышленность выпускает специальные бассейны для разведения рыбы. Они могут быть разных форм и размеров.

Примечание: В последнее время широкое распространение получили вертикальные бассейны. Вода в них подается снизу, а излишки стекают через верх. Основное преимущество таких резервуаров – экономия места.

Бассейн для разведения рыбы можно сделать и самостоятельно:

Из кирпича выкладывают емкость, а стены обрабатывают цементным раствором;
Вторым вариантом является создание формы (опалубки), в которую засыпают гравий;
В одной из стенок делают отверстие и прикрывают его сеткой. Оно понадобится для слива воды.

Рыбу также можно выращивать в садках, устанавливая их в водоемы любого типа. Оптимальной глубиной погружения садков считается 2 метра. Так рыбы будут постоянно находиться в достаточно теплой и насыщенной кислородом воде. Также важно, чтобы дно садках находилось минимум в метре от ложа.

Садки бывают нескольких типов:

Каркасные изготовлены на базе жесткого каркаса, обтянутого сеткой;
Бескаркасные изготавливают из мешка, сетки из нержавеющей стали или пластмассы. Они свободно свисают в воде;
Полукаркасные, как правило, представляют собой сетчатый мешок, внутрь которого укладывают деревянную или металлическую раму, обработанную антикоррозионными средствами.

Каркас необходим для того, чтобы садок не трансформировался под действием течения. Для выращивания рыбы допускается использование стационарных садков (закрепленными на сваях), а вот в малых водоемах предпочтение следует отдавать плавающим на понтонах садкам.

Чертежи и схемы для изготовления садков своими руками приведены на рисунке 4.

Примечание: Преимущество садков в том, что рыбы в них получают достаточное количество кислорода, а вода постоянно обновляется благодаря течениям и движениям самих рыб в садках.

Рисунок 4. Садки для разведения рыбы: 1а - гибкий (1 - торцевая стенка, 2 - стяжные кольца, 3 - стяжной фал, 4 - понтон, 5 - настил, 6 - концы стяжных фал), 1б - полужесткий с нижней рамой (1 - верхняя рама, 2 - боковая стенка, 3 - нижняя рама из колец, 4 - угловой фал), 1в - полужесткий (1 - нижняя рама, 2 - боковая стенка, 3 - направляющие кольца, 4 - угловые стержни, 5 - кольцо для подъема садка, 6 - рама), 1г - каркасный в форме конуса (1 - каркас, 2 - стенка, 3 - дно, 4 - талреп, 5 - якорь), 2а - общий вид нагульного садка, 2б - чертеж для изготовления садка

Выбирая размер садка, нужно руководствоваться особенностями водоема и количеством рыб. Преимущество следует отдавать большим садкам (3 х 4 х 4 м), так как в них у рыб развивается стадный инстинкт и снижается потребление корма. Размеры ячеек в садках определяются сортом рыбы. После завершения выращивания садки обязательно чистят и просушивают.

Технология создания

Для обустройства копаного варианта достаточно выкопать яму нужной площади и выровнять ее дно.

Обвалованные (ключевые) пруды оборудовать сложнее, так как помимо самого водоема, нужно построить дополнительные сооружения:

Дамбы и плотины необходимы для колебания уровня воды. Их можно делать из земли или бетона, огораживая котлован по периметру или перекрывая русло ручья. Для обустройства земляной плотины лучше использовать смесь глины с песком. Чистая глина, замерзая и оттаивая, будет трескаться и дамба повредится. Подготавливая участок под дамбу, снимают верхний слой почвы, удаляют сорняки, кусты, деревья и их корни. Далее делают насыпь и плотно ее утрамбовывают. Желательно установить дополнительные укрепительные сооружения, чтобы дамба или плотина не размывалась дождевой водой (рисунок 5).
Системы подачи воды используются для подачи воды из природного источника к водоему. На водоподающих сооружениях устанавливают фильтры, которые предотвращают попадание мусора, сорняков и хищной рыбы.
Сооружения для водосброса (сливы и спуски). Водослив необходим для уменьшения количества воды. Он представляет собой земляной канал с дерном и камнями, с входным и выходным отверстием. Как правило, для строительства водослива используют дерево или бетон. Дополнительно водослив нужно оборудовать решеткой или сеткой, чтобы вместе с водой не удалялась рыба. Водоспуск – сооружение, необходимое для полного удаления воды из пруда. Его обустраивают возле плотины, так как именно там водоем имеет самую большую глубину. Водоспуск состоит из лежака (горизонтальной трубы под плотиной) и стояка (вертикальный желоб с открытой со стороны пруда стенкой). В некоторых случаях водоспуски оборудуют без желоба, но тогда он может быть использован только для спуска воды (рисунок 6).
Сифонный водоспуск используется в том случае, если нет возможности установить необходимое оборудование на дне. Сифонный водоспуск – это резиновая или металлическая труба с клапанами на концах и отверстиями в центре для залива воды и откачки воздуха. Спуск воды таким устройством проходит очень просто: один конец опускают в пруд, а второй выводят за плотину. Клапаны на концах трубы закрывают и подают воду в центральное отверстие. Когда труба будет полностью заполнена, открывают сначала входной, а потом и выходной клапан.
Рыбоуловители используются для отлова и временного содержания рыбы. Как правило, их устанавливают возле донного водоспуска. Он должен быть проточным. В некоторых хозяйствах их не устанавливают, но наличие рыбоуловителя существенно ускоряет и облегчает процесс обслуживания. Размер рыбоуловителя зависит от размеров водоема и количества рыбы.

Подобное обустройство позволяет не только выращивать здоровых рыб, но и существенно снизить затраты времени и труда. Особое внимание следует уделять обустройству рыбоуловителей, так как с их помощью можно не только отлавливать рыбы для продажи или мальков для разведения, но и временно содержать рыбу во время очистки пруда. Примеры рыбоуловителей приведены на рисунке 7.

Как сделать пруд для разведения рыбы: видео

Как построить пруд для разведения рыбы своими руками подробно показано в видео. Из него вы узнаете, как правильно рассчитать размер котлована, обустроить искусственный водоем и создать в нем оптимальный микроклимат для проживания рыбы.

Пруд для рыбы своими руками без пленки

Самый простой пруд для разведения рыбы, который можно построить своими руками, это конструкция с грунтовым дном и стенами. Котлован нужно тщательно утрамбовать, но все же эта конструкция считается недостаточно прочной и удобной для рыбы, поэтому лучше все-таки использовать пленку в качестве основного покрытия.

Рисунок 6. Донные водоспуски: а - обычный (1 - решетка, 2 - стояк, 3 - щитки, 4 - плотина, 5 - лежак), б - упрощенный (1 - оголовок, 2 - лежак, 3 - клапанный затвор, 4 - лебедка, 5 - рыбоуловитель), в - водоспуск без стояка (1 - отверстие, 2 - щит, 3 - стержень для подъема щита, 4 - пазы для движения щита, 5 - бетонный оголовок, 6 - откос дамбы)

По сути, технология строительства пруда для разведения рыбы из пленки и без нее практически ничем не отличаются на начальном этапе. Различия появляются только в конце, когда дно и стенки котлована покрывают полиэтиленом.

Особенности

Самой важной особенностью создания и обустройства пруда является правильный выбор места. Желательно, чтобы грунт был глинистым, поскольку такая почва хорошо задерживает воду (рисунок 8).

Рисунок 7. Типы рыбоуловителей

Кроме того, водоем лучше строить с юго-западной стороны, чтобы вода прогревалась солнцем минимум 4 часа в день. Не желательно располагать пруд под тенью лиственных деревьев, так как опадающая листва будет загрязнять водоем.

Важно правильно рассчитать глубину водоема. Оптимальной считается глубина в полтора метра, но лучше увеличить этот показатель до двух метров, а если вы собираетесь выращивать карпов – то до 2,5 метров. Эту особенность необходимо обязательно выполнить, чтобы рыбы могли находиться в пруду не только летом, но и зимой.

Технология построения

Чтобы сделать пруд на участке для разведения рыбы, необходимо выполнить четкую последовательность действий.

Пошаговая инструкция по строительству пруда включает такие этапы:

Наметить территорию будущего водоема, рассыпав по его предполагаемой территории песок. Неровности рельефа обязательно выравнивают, чтобы вода в пруду находилась примерно на одном уровне.
Вырыть котлован, причем его глубина должна быть немного больше, чем запланировано. Это необходимо, чтобы в дальнейшем вы смогли обустроить дно водоема. Все крупные валуны и корни растений с дна убирают, а прибрежную, мелкую и глубокую зоны размечают для дальнейшего обустройства.
Обустраиваем искусственные перепады уровня воды с помощью земли с дна котлована. Именно на этом этапе проводят расчет количества необходимой пленки. По периметру пруда располагают шнуры, подсчитывают их общую длину и добавляют по 50 см с каждой стороны. Если вы не собираетесь делать пруд из пленки, этот этап можно упустить.
Обустраиваем и укрепляем берег, засыпав его щебнем или укрепив трубами и досками. Это предотвратить осыпание берегов в дальнейшем. Также желательно сделать небольшое ограждение, чтобы дождевая вода не смывала землю в пруд и не загрязняла его.

На завершающем этапе проводится озеленение пруда. На его дно помещают специальный субстрат, в который высаживают водные растения. Также можно украсить дно камнями или битыми горшками, если вы планируете выращивать не только рыбу, но и раков. После этого можно приступать к установке насоса, наполнению пруда водой и заселению рыбы.

Создание пруда без бетонирования

Пруд без бетонирования создается по такой же технологии, но поскольку бетон используется для укрепления стенок и дна водоема, придется найти альтернативный вариант обустройства в том случае, если вы не планируете использовать бетонирование.

В данном случае можно просто тщательно утрамбовать почву в водоеме или покрыть дно и стенки пленкой. Последний способ считается лучшим, так как полиэтиленовая пленка существенно облегчает процесс уборки пруда осенью.

Особенности

Существенных особенностей, отличающих строительство пруда из пленки и без бетонирования нет. Для этого также надо выбрать подходящее место с ровным участком и плотным глинистым грунтом (рисунок 9).

Обязательным условием является расчет размера водоема. В среднем, на 10-20 особей необходимо 10 литров воды. Исходя из этого показателя, можно рассчитать объем искусственного водоема и определить оптимальную площадь.

Правила

По правилам, пруд без бетонирования начинают строить с разметки. Ее можно сделать с помощью песка или шнура, который натягивают по периметру будущего водоема.

На следующем этапе приступают к рытью котлована. Его глубина должна составлять 2 метра, но для дальнейшего обустройства дна котлован делают немного глубже. После этого, в случае с использованием бетона, дно и стены заливают раствором, но если вы не планируете использовать бетон, нужно тщательно утрамбовать дно и стенки, или покрыть их плотной темной полиэтиленовой пленкой.

Рисунок 9. Строительство домашнего пруда без бетона

В дальнейшем приступают к обустройству берегов и самого водоема. Берега нужно укрепить, чтобы грунт не сползал в пруд и не засорял его. На дно помещают специальный питательный субстрат и высаживают водные растения.

При обустройстве пруда без бетонирования следует учитывать, что эта конструкция считается самой простой в процессе строительства, но в дальнейшем могут возникнуть трудности с очисткой пруда от ила, поэтому лучше все же использовать пленку или бетон в качестве основного покрытия дна и стенок.

Марат Абдуллае, известный российский журналист, кулинар и автор популярных сборников оригинальных рецептов рассказал, как он построил на своем участке небольшую рыбную ферму, как выращивает в ней карпов и линей и как их готовит.

Сначала был прудик

У кого-то на участке птичник, у кого-то крольчатник, а у Марат – карпятник. Он никогда не собирался зарабатывать на рыбе, он просто хотел выращивать отличную рыбу, поэтому даже не просчитывал рентабельность.

Магазинная рыба, выращенная в прудах или в садках, по целому ряду причин, включая экологические, меня не устраивала.

Дачная рыбная ферма – это одно из его увлечений. Оно выросло из другого увлечения – прудика с биоплато на 25 кубометров.

Но оказалось, что из пруда рыбу зимой не достать, а самое плохое – карп не выживал подо льдом, неизбежно выплывал весной вверх брюхом, и подводная аэрация не помогает. А вот карась молодец, живет в пруду уже несколько лет, но одним карасем сыт не будешь. Марат задумал рыбную ферму.

Как построить карпятник

Хочешь сделать на участке небольшой карпятник – начинай с проекта. Марат нарисовал в пейнте проект каркасной конструкции:

форма – восьмиугольник, чтобы было меньше застойных углов;
пол усилен дополнительными столбами и балками;
чердачные перекрытия тоже усилены – в будущем там можно поставить тяжелое оборудование или еще одну емкость под рыбу;
по всему контуру помещения, включая пол, потолки и чердак – слой теплоизоляции толщиной 15 см;
отопление – электричество (газа на дачном участке нет);
принудительная вентиляция с самодельным рекуператором;
самодельное же оборудование для регенерации воды;
объем бассейна –10 куб. м;
водоснабжение организовано из дачного колодца через систему фильтров и теплообменник.

И всякое по мелочи, включая аварийный генератор с автоматом ввода резерва и нехитрые приспособления по удаленному контролю за ситуацией (дача – в 130 километрах от города).

Стартовое оборудование было рассчитано на выращивание и содержание 70-80 кг рыбы в год, но возможности помещения позволяют установить дополнительное оборудование – и рыбы можно будет получать в пять, а то и в десять раз больше.

К осени 2017 года завершилась стройка карпятника, а в мае 2018 года была запущена первая рыба, карп и линь общим весом 50 кг. В августе Марат начал контрольные обловы: запущенные карпы весили 800 граммов, а за 7-8 месяцев некоторые особи достигли четырехкилограммового веса. Дикий линь с 300-400 граммов вырос до килограмма и больше.

Как устроена система биофильтрации

Мы имеем примерно 180 кв. м полезной площади биозагрузки (у меня ее 300 литров), и где-то около 200 кубометров воздуха в сутки, поступающего в биофильтры из комрессоров. Это позволяет нитрифицировать до полутора килограммов корма, ежесуточно скармливаемого рыбе - то есть обеспечивать жизнедеятельность 60-70 килограммов рыбы в бассейне объемом 10 кубов.

Раз в неделю Марат сливал осадок и менял около 30% воды.

Как сделана вентиляция

Про систему вентиляции Марат сразу не подумал, спасибо, жена напомнила: у тебя в помещении будет емкость с водой в десять тонн, а, стало быть, и влажность высокая. Dunduk засел за СНИПы и расчеты. Как человек с филологическим образованием, до этого он не представлял, как делается приточно-вытяжная вентиляция, особенно с рекуператором.

Оборудование, которое применялось в системе вентиляции:

два канальных вентилятора производительностью до 280 кубов воздуха в час,
клапаны,
фильтры,
датчик влажности.

Система с самодельным рекуператором работает исправно, в помещении сухо круглые сутки. Вентиляция – необходимая вещь для домашней фермы.

Стоимость проекта

Здание для рыбной фермы Марат строил сам, по выходным, и, как многие на нашем портале, поэтапно: сначала закупал материалы для фундамента, потом лес, потом кровельный материал, потом утепление и внутреннюю отделку. Стройматериалы обошлись ему в 300 тысяч рублей (в 2017 году), инженерка и бассейн – еще примерно в 120 тысяч. Ферма постоянно совершенствуется, перестраивается и требует новых расходов. В 2019 году себестоимость килограмма карпа с этой домашней фермы составляла 300 рублей за килограмм, в торговле карп стоил в среднем 200 рублей.

Но у меня не только карп, но и линь, карпа я приобретал по 120 р за кг, а линя - по 600 р за кг.

Но Марат выращивал карпа высокого качества: с хорошей мышечной массой, умеренным содержанием жира и крепкими костями, как у рыбы, выросшей в дикой природе. Этот карп должен быть вкуснее карпа из рыбоводческих хозяйств.

Почему карп из рыбоводческого хозяйства не такой вкусный, как дикий карп? Конечно, все дело в корме, какой корм, такая и рыба.

Вот какое немаловажное открытие сделал я, используя высокопротеиновые экструдированные корма: их нужно меньше, чем это предписано нормами кормления в условиях прудовой аквакультуры.

То есть, если кормить карпа таким кормом, нужно брать его не традиционные 1,5-3% от веса, а менее 0,5% (или чуть меньше или больше, в зависимости от температуры воды), иначе корм остается несъеденным.

Свою рыбу Марат кормит дорогим импортным кормом с высоким содержанием протеина, и, конечно, это вылетает ему в копеечку. Но стоимость распространенных карповых кормов кажется ему подозрительной – выходит, что стоимость компонентов выше стоимости готового корма. Самые распространенные комбикорма для карпов в 2019 году стоили 10-15 рублей за килограмм, а рыбная, мясная мука и премиксы – 18 рублей. Что тут не так?

Либо используются низкосортные компоненты, либо есть существенные отклонения от рецептуры, либо еще какое-то трюкачество с заявленным положением вещей.

Марат покупал для своей рыбы корм по 180 руб. Для выращивания и содержания 40-50 карпа и линей двадцатипятикилограммового мешка ему хватало на три месяца.

Вкус у рыбы, вскормленной качественной едой, совсем не тот, что у прудового карпа из магазина или рынка. Это даже сравнивать смешно!

Вот рыба с домашней фермы, обвалянная в подсоленной муке и поджаренная на растительном масле.

Рыба в тандыре

Марат – сторонник автономного хозяйства. У него на даче автономное водоснабжение, канализация, отопление, резервная станция на случай отключения электричества, огород, как автономный источник продуктов для домашних заготовок. И рыбную ферму он изначально хотел сделать автоматической, управляемой в удаленном режиме; и сделать в ней все по максимум вручную. Проект постоянно совершенствуется и dunduk_kulinar постоянно пишет отчеты об изменениях в своей теме, можно зайти и посмотреть, какой она стала за эти три года, там много интересного. Например, однажды он даже смастерил там миниатюрную аквапонную установку и выращивал помидоры, перцы и всякую огородную зелень.

А недавно сделал очень крутую новую систему фильтрации.

Жизнь увлеченного человека всегда очень интересная и творческая. Сейчас, как и многие, Марат работает удаленно, подолгу живет на даче и понимает – это его. А сколько новых возможностей для разных проектов!

С самого начала решил не терять время даром и дополнил маленькую домашнюю рыбную ферму вот таким сооружением.

В этот комплекс встроен тандыр, поставленный фронтально, по ферганскому методу, очаг для казана, печь для холодного копчения и мангал. В тандыре Dunduk, в основном, печет лепешки, но и рыбу готовит тоже. И если в приготовлении рыбы на мангале нет ничего особенного, обычный шашлык, то рыба в тандыре совсем другое дело.

Рыба совершенно не похожа на ту, что подобным же манером готовится в духовке. Она пропеклась насквозь, но каким-то образом сохранила первозданную сочность и свежесть.

Тандырный способ приготовления рыбы стал прекрасным дополнением ко всем известным: поджарить, запечь на углях или в духовке, сварить, закоптить любым из способов или подать к столу сырой в виде сагудая или хе. Эта рыба стоила вложенных в нее усилий. Желаем домашней ферме процветания, а ее владельцу – новых загородных проектов.

Водоём на участке может не только радовать глаз, но удовлетворить желудок. Ведь рыба занимает одно из главных мест в рационе питания человека. В домашних условиях при имении достаточного места несложно начать разведение рыбы.

Виды рыб

Породы рыб необходимо подбирать в соответствии с имеющимися условиями. На своём участке для разведения рыбы более неприхотливыми будут следующие: карп, толстолобик, амур, сом. Больше внимания придётся уделить таким видам, как карась, щука, осётр и форель.

Для начинающих лучшим вариантом будет содержание карася и карпа. Карп хорошо уживается в небольших водоемах, так как тратит меньше энергии на поиск пищи.

В связи с этим карпы необычайно быстро растут и достигают крупных габаритов. Вместе с карпами можно содержать карасей. Условия их выращивания схожи, и они замечательно уживаются вместе.

Выращивание на даче

Глубина пруда должна быть более одного метра.
Дно водоема покрывают цементом, а сверху укладывают специальную пленку.
Сначала пруд на треть заполняют водой. Высаживают растения, выкладывают речной песок. А после этого уже запускают воду до краев.
Вокруг водоема можно посадить декоративные растения.
Для содержания рыбы в зимний период обязательно обеспечить доступ кислорода и учесть, чтобы глубина водоема не промерзала.
В начале весны для ускорения таяния льда поверхность слегка посыпают землёй.

Виды водоемов

Важно определить какой вид наполнения бассейнов для выращивания рыбы будет использоваться.

Речное наполнение заключается в поступлении воды из природного источника. Это самый благоприятный вариант, так как максимально приближён к естественным условиям.

Замкнутое наполнение становится возможным при использовании насосов и фильтров. Здесь нужно обязательно обратить внимание на гидроизоляцию дна.

Приобретённую рыбу главное правильно разместить в водоём, чтобы у неё не возникло шока. Температура воды в водоеме и в емкости, в которой перевозили рыбу должна быть одинаковой степени теплоты.

Технология разведения

Существует два основных метода. При экстенсивном виде рыба питается тем, что находится в воде, то есть не получает дополнительного прикорма.

Здесь затраты по выращиванию будут с минимальными вложениями. При интенсивном виде питание создаётся искусственным путём и для разведения рыбы корм и удобрения вносит человек.

Выращивание в пруду для любых видов рыбы.
Содержание в бассейне подходит для щуки, карпа и лосося.
Маленькие водоемы (например, бочки).

Питание

Условия среды обитания напрямую влияют на питание рыб. Еда должна содержать как животные жиры, так и растительные жиры. Без них возможны болезни печени.

Содержание клетчатки для разных видов колеблется от двадцати до сорока процентов. Так же в рацион необходимо добавлять биологические активные вещества и отруби. Молодым особям необходимо добавлять в пищу сухое молоко. Все виды рыб не откажутся от дождевых червей и насекомых.

Кормление должно происходить один или два раза в день примерно в одно время.

Рыбный бизнес

Рыбный бизнес является сезонным. Для того, чтобы начать предпринимательство по разведению рыбы необходимо составить качественный бизнес-план. Однако, для успешного развития бизнеса сразу необходимо учесть некоторые недостатки.

Сезонность — данный вид предпринимательства функционирует только на протяжении четырёх месяцев в год.
Огромная конкуренция на рынке.
Питание рыб составляет более пятидесяти процентов себестоимости.
Длительный срок окупаемости первоначальных вложений. Этот вид предпринимательства не принесёт сразу большой прибыли.

Однако, не стоит пугаться трудностей. Если учесть вышеуказанные недостатки и приложить максимум усилий, свой бизнес по разведению рыб можно сделать очень прибыльным.

Хороший спрос на рынке. Рыба является необычайно полезным продуктом, который употребляют наравне с мясом.
Большой ассортимент помогает выбрать каждому подходящую рыбу по вкусовым качествам и цене.

Фото разведения рыбы

Рекомендуем прочитать! Перевозка живой рыбы: нормы, условия, правила, транспортировка и хранение живой рыбы (100 фото + видео)

О полезных свойствах рыбы как гастрономического продукта знает сегодня каждый. Никакое мясо не может заменить совокупность питательных веществ, которые в ней находятся. Благодаря этим свойствам рыба всегда пользуется спросом у покупателей и владельцев заведений общественного питания. Именно поэтому заслуживает внимания выращивание разных сортов рыбы в домашних условиях. У каждой из них свои особенности проживания. Некоторая рыба может жить и размножаться в бассейнах и аквариумах, для другого сорта необходима только аренда водоема. Прежде чем начинать заниматься рыбоводством в домашних условиях, нужно определиться с видом рыбы, разведение которой наиболее приемлемо.

Технология разведения рыбы в бассейне
Бизнес на выращивании рыбы в садках
Пошаговый план открытия бизнеса
Какое оборудование выбрать для рыбной фермы
Сколько можно заработать на выращивании и продаже рыбы
Сколько нужно денег для старта бизнеса
Какой ОКВЭД указать при регистрации производства
Какие документы нужны для открытия дела
Какую систему налогообложения выбрать для работы
Нужны ли разрешения для постройки водоема и выращивания рыбы

Для обустройства искусственных прудов понадобится достаточно большой участок земли. Иногда аренда водоема более приемлема, чем строительство. Нужно учесть, что аренда природных ресурсов всегда оформляется через конкурс, объявленный местными органами власти. Как пруды сооружать и возможно ли сэкономить площадь, чтобы бизнес был наиболее рентабельным, мы расскажем в нашем следующем материале. Сегодня более подробно мы поговорим о бассейнах и использовании такого приспособления, как садки.

Технология разведения рыбы в бассейне

Одним из популярных способов является разведение рыбы в домашних условиях в бассейне. Емкости могут быть разных геометрических форм и изготавливаются из дерева, металла, пластика, стекловолокна и бетона. Устанавливать бассейн можно на открытом воздухе или в подсобном помещении. Особенность технологии заключается в плотном заселении рыбы в емкости и полноценном кормлении сбалансированными кормами. К достоинствам разведения пресноводных в домашних условиях в специальных резервуарах относят возможность управления температурным и гидрохимическим режимом. Такой бизнес будет работать круглый год, без перерыва в зимние месяцы.

Бизнес имеет еще одно преимущество – полная автоматизация большинства процессов. Однако этот аспект может и негативно сказаться на конечной прибыли, так как автоматика требует больших затрат энергоносителей. Процессы фильтрации и подогрева воды обязательны для фермы в домашних условиях. Это значительно удорожает себестоимость, по сравнению с прудовым вариантом разведения. Специалисты рекомендуют в бассейнах выращивать дорогие промысловые сорта.

5 т карпа;
2 т осетра;
12 т сома;
3 т форели.

Цифры, согласитесь, внушительные. Если умножить их на рыночную цену данных видов рыбы, то и доход предпринимателя будет иметь весомые показатели. Стоимость одного бассейна около 5 тыс. долларов. Аренда таких емкостей обычно не предусматривается. Кроме самого оборудования необходимо закупить мальков, это еще одна статья расходов, корм, и учесть в себестоимость потребленную электроэнергию.

Бизнес на выращивании рыбы в садках

Еще один способ – это выращивание рыбы, применяя садки. Вся процедура происходит на реке или водохранилище, поэтому назвать его методом разведения в домашних условиях можно очень условно. Для беспрепятственного ведения бизнеса оформляется аренда водоема. В России все природные ресурсы находятся в собственности государства. Однако аренда на долгий срок пруда вполне возможна. Садки используют для рыбы теплолюбивой: карась, сазан, карп. Они представляют собой сетку, которая свисает вглубь водоема свободно, по аналогии с рыбацким снаряжением. Садки изготавливают из латекса или капрона в виде сетки, с ячейкой от 6,5 мм до 10 мм. На поверхности воды устанавливается деревянная рама. В такие садки и высаживается малек. После этого главное дело фермера – накормить рыбу. Вариантов может быть два: давать дополнительный корм рыбам с поверхности и привлекать речных беспозвоночных в садки.

Положительной стороной такого способа является то, что рыба выращивается в условиях, приближенных к природным, а капиталовложения для начала своего дела минимальные. Необходима будет только аренда специально обустроенного водоема для разведения рыбы, садки и минимум приспособлений. Такой бизнес имеет и недостатки. Во-первых, это большие трудозатраты, во-вторых, невозможность контролировать микроклимат в природном водоеме. Малейшие колебания температуры, и все поголовье, помещенное в садки, может быть утеряно. Этот способ среди фермеров не нашел такого широкого распространения, как выращивание рыбы в искусственных прудах или бассейнах.

Более подробно о выращивании форели, карпа и осетровых пород рыб мы поговорим в следующих наших материалах. В зависимости от технологии необходимо выбирать оборудование. Выращивание разной промысловой рыбы как бизнес имеет свои сильные и слабые стороны. Предприниматель сможет выбрать тот, который наиболее сопоставим с его возможностями, знаниями и желанием построить процветающий бизнес.

Пошаговый план открытия бизнеса

Чтобы начать заниматься разведением рыбы в масштабах, которые позволят ее продавать с хорошей прибылью, нужно определиться в некоторых особенностях данного бизнеса.

Какой вид рыбы при искусственном выращивании даст наибольшую прибыль в данном регионе.
Как будет организована рыбная ферма: искусственный/природный водоем, бассейн, условия разведения.
Обеспечение качественной кормовой базы.
Оснащение производства.
Сбыт продукции.

Какое оборудование выбрать для рыбной фермы

Сколько можно заработать на выращивании и продаже рыбы

Например, если выращивать форель бассейным способом, то можно заработать за год без малого два миллиона рублей. При условии производительности фермы не менее 10 тонн форели за год. Чтобы вырастить первую партию на продажу, понадобиться 2,5 года. Но продавать рыбу можно при весе 300 грамм, что возможно уже через полтора года. Осетровая ферма за год также обеспечит доходность до полутора миллионов рублей при производстве не менее 5 тон в год.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Если в планах организация осетровой фермы, то начального капитала понадобится порядка 1,3-1,5 миллиона рублей. Стартовых вложений для выращивания форели нужно от 200 тысяч. Все зависит от цены на малька и от вида рыб, которые инкубируются в разные сезоны.

Какой ОКВЭД указать при регистрации производства

Для постановки рыбной фермы на учет в налоговой нужен код деятельности 03.2, который отвечает за рыбоводство.

Какие документы нужны для открытия дела

Ведения бизнесдеятельности возможно в форме индивидуального предпринимательства или в качестве общества с ограниченной ответственностью. Чтобы зарегистрировать ИП понадобятся: гражданский паспорт, заявление на госрегистрацию, квитанция, подтверждающая оплату пошлины, сканкопия свидетельства ИНН. Для регистрации ООО потребуются: также заявление, два экземпляра устава и Решение об основании предприятья, если учредитель в единственном лице. Протокол сборов пайщиков и договор об учреждении общества(если несколько лиц-учредителей). Затем, документ об оплате госпошлины. Еще возможна регистрация фермерской формы хозяйствования, т.е. КФХ, которое ставится на учет по аналогии с ООО.

Какую систему налогообложения выбрать для работы

С учетом юридической формы регистрации фермы по выращиванию рыбы, система по взиманию налогов может быть общей, упрощенной или, как в случае с фермерским хозяйством, уплатой единого сельхозналога на КФХ.

Нужны ли разрешения для постройки водоема и выращивания рыбы

При организации рыбоводческой фермы возможны некоторые бюрократические сложности, связанные с региональными особенностями. Разрешение на аренду водоема нужно получать у властей региона. Для этого нужен большой пакет документации. Зарыбления водоема требует специального ветеринарного допуска, эксплуатация арендуемого участка земли обязывает придерживаться нормативов экологической безопасности и другое.

Законодательно не запрещено выведение рыбы в водоемах и ставках, находящихся на территории приватных земель. Поэтому построить пруд, установить в нем систему замкнутого водоснабжения для разведения рыбы или наполнить карьер водою намного эффективнее и проще. Потому что не требуется для этого разрешений от региональных структур и прочей бюрократии. Но обязательно понадобится ветеринарное свидетельство для реализации рыбы (эпидзаключение и накладные на продукцию рыбхозяйства).

Читайте также: