Печенье на гриле как сделать
Добавил пользователь Владимир З. Обновлено: 18.09.2024
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье на гриле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.5 кКал | 1684 кКал | 18.9% | 6% | 530 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 2.9% | 1086 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 2.6% | 1191 г |
| Углеводы | 61.8 г | 219 г | 28.2% | 8.9% | 354 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Вода | 29.3 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7758 г |
| Зола | 0.733 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 1.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 44.53 мг | 500 мг | 8.9% | 2.8% | 1123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 1.6% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.5% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.381 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3853 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 1.4% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.14 мг | 15 мг | 14.3% | 4.5% | 701 г |
| Витамин Н, биотин | 2.314 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.4% | 2161 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8509 мг | 20 мг | 9.3% | 2.9% | 1081 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.75 мг | 2500 мг | 6.5% | 2% | 1546 г |
| Кальций, Ca | 68.84 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.2% | 1453 г |
| Кремний, Si | 2.222 мг | 30 мг | 7.4% | 2.3% | 1350 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 1.1% | 2972 г |
| Натрий, Na | 19.59 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.5% | 6636 г |
| Сера, S | 48.83 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.5% | 2048 г |
| Фосфор, P | 109.7 мг | 800 мг | 13.7% | 4.3% | 729 г |
| Хлор, Cl | 49.22 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 600 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.808 мг | 18 мг | 4.5% | 1.4% | 2228 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.6% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 1.252 мкг | 10 мкг | 12.5% | 3.9% | 799 г |
| Марганец, Mn | 0.3204 мг | 2 мг | 16% | 5% | 624 г |
| Медь, Cu | 60.27 мкг | 1000 мкг | 6% | 1.9% | 1659 г |
| Молибден, Mo | 8.621 мкг | 70 мкг | 12.3% | 3.9% | 812 г |
| Никель, Ni | 1.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.476 мкг | 55 мкг | 6.3% | 2% | 1582 г |
| Стронций, Sr | 5.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21130 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.5414 мг | 12 мг | 4.5% | 1.4% | 2216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.711 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.004 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.286 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.603 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.036 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.013 г | min 16.8 г | 6% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая | 1.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.029 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 13.4% |
Энергетическая ценность Имбирное печенье на гриле составляет 317,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
Много есть разны сладостей, которые моно сделать дома, все они радуют домочадцев и удивляют гостей. Однако сегодня хочется отдать внимание особенному рецепту, который наверняка придется многим хозяйкам по вкусу. Итак, речь пойдет о приготовлении особенного овсяного печенья на гриле.
А вот и Рецепт печенья на гриле.
Начнем изучение этого очень простого и доступного всем рецепта, конечно со сбора всех необходимых ингредиентов. Нам понадобится:
• 75 грамм масла сливочного
• 250 грамм сахара, желательно тростникового
• 25 грамм обычного сахара
• Ваниль натуральная
• 1 яйцо
• щепотка соли
• овсяные хлопья
• ? ч. л.разрыхлителя
• 100-200 грамм муки
• 100 грамм темного шоколада
• 50 грамм фундука
Сливочное масло растапливается на водной бане и соединяется с тростниковым сахаром. Потом оставшийся сахар взбивается в отдельной посуде с ванилью, яйцами и солью. Взбивать нужно до образования пенки. Полученные две смеси – масляную и сахарную – смешивают воедино и тщательно размешивают до однородной массы. Следующий этап – это добавление муки и разрыхлителя. Есть одна особенность. Муку нужно добавлять медленно и понемногу. Это поможет избежать образования комков. В результате тесто не должно быть слишком сухим.
Шоколад и орехи измельчаются и смешиваются с уже имеющейся массой.
Раскатав тесто на колбаски, примерно по 5-6 см в диаметре оно отставляется в холодильник. Охлажденное тесто режется кусочками по 1,5 см и укладывается на пергаментную бумагу. Гриль разогревается до 180 ° С и на его решетку ложится камень для пиццы. Противень с печеньем помещается на этот камень примерно на десять минут.
В морозные дни все больше хочется чего-то тепленького и сладенького.
Ведь какое наслаждение укутаться в теплый плед, пить горячий чай в прикуску с любимыми десертами. Помощником в приготовлении может стать ваш гриль. Да-да, именно так. Вы же не думали, что барбекю предназначено только для мяса, рыбы и овощей? С помощью гриля получается очень вкусная выпечка.
К тому же, приготовление занимает минимум времени.
А для того, чтобы еще больше облегчить вам готовку, мы предложим несколько рецептов различной домашней выпечки.
Венские вафли на гриле
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Ингредиенты:
мука пшеничная – 150 гр.;
масло сливочное – 70 гр.;
яйца куриные – 1-2 шт.;
разрыхлитель – 7 гр.;
Приготовление.
Смешиваем яйца, сахар, молоко и взбиваем миксером до состояния однородной массы. Затем в отдельной емкости смешиваем муку, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Всыпаем сухую смесь во взбитые молоко и яйца. И опять при помощи миксера размешиваем массу, при этом избавляясь от комочков из муки. Растапливаем сливочное масло, вливаем его к смеси, перемешиваем.
Подготавливаем гриль. Можно готовить на электрогриле или на открытом гриле с использованием противня или сковороды.
Обычно панели приборов и противни имеют антипригарное покрытие, поэтому не требуют добавления жира. Но если это не так, то лучше смазать поверхность кусочком сливочного масла.
Барбекю не стоит сильно нагревать, достаточно температуры чуть ниже средней. Также не стоит выливать на поверхность большое количество теста, так как вафли могут не пропечься внутри. Поэтому готовим при небольшой температуре, вафли жарим из малого количества мучной смеси.
Готовка не занимает много времени, нужно лишь дождаться появления золотистого цвета блюда. В качестве начинки можно использовать как сладкое наполнение (ягоды, варенье, сгущенка, мед), так и соленое (бекон, рыба, яйцо-пашот).
Очень красивые, ароматные и нереально вкусные печенья! Готовиться очень быстро и из доступных продуктов. Прикрепляю видео для удобства приготовления печенья.
- Яйцо куриное (Среднее С 1) — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Мед (40 грамм) — 1 ст. л.
- Соль (Щепотка)
- Масло сливочное (Размягченное) — 60 г
- Орех мускатный — по вкусу
- Корица — по вкусу
- Цедра апельсина (Можно и сухую цедру) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста (Без горки) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Просеянная) — 210 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1596.7 ккал | белки 27.3 г | жиры 58.5 г | углеводы 242.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 371.3 ккал | белки 6.3 г | жиры 13.6 г | углеводы 56.3 г |
В яйцо добавляем сахар, соль, мед и хорошо перемешиваем венчиком. Затем добавляем сливочное масло перемешиваем.
Теперь добавляем цедру, мускатный орех, корицу снова перемешиваем и добавляем муку постепенно во - первых перемешиваем венчиком, а затем руками замешиваем тесто.
Теперь тесто кладём в пакет и немного отрываем тесто и формируем печенье как показано на видео. Затем ложкой делаем узор, придавливая чуть поглубже. Печенье перекладываем на противень застеленую пергаментом, далее смазываем желтком. Отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 15 минут.
Ароматные, мягкие и очень вкусные печенья готовы!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Печенье "Шишки" с помощью ложки
Очень красивые, ароматные и нереально вкусные печенья! Готовиться очень быстро и из доступных продуктов. Прикрепляю видео для удобства приготовления печенья.
Другие варианты рецепта
Новогоднее медовое печенье "Шишки"
Похожие рецепты
Слоеное сахарное печенье
Постное печенье "Ржаные рулетики"
Печенье "Кокосовое блаженство"
Ароматное сметанное печенье
Хрустящие криспы
Быстрое печенье "Торчетти"
Постное морковное печенье
Кукурузное печенье с имбирем
Фруктовое печенье к праздничному столу
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: