Оладушки из кабачков с колбасой и сыром как сделать
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 05.10.2024
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачка с колбасой и сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.5 кКал | 1684 кКал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.2% | 1056 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 9.5% | 467 г |
| Углеводы | 21.8 г | 219 г | 10% | 4.5% | 1005 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4% | 1111 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 1.8% | 2410 г |
| Зола | 0.84 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.4 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.7% | 2616 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 41.63 мг | 500 мг | 8.3% | 3.7% | 1201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 2.4% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 3.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.206 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.042 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.84 мг | 90 мг | 14.3% | 6.4% | 701 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.244 мг | 15 мг | 21.6% | 9.6% | 462 г |
| Витамин Н, биотин | 2.511 мкг | 50 мкг | 5% | 2.2% | 1991 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 3.5% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1015 мг | 20 мг | 10.5% | 4.7% | 952 г |
| Ниацин | 1.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.56 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.7% | 952 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Кремний, Si | 25.579 мг | 30 мг | 85.3% | 38% | 117 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 1.6% | 2801 г |
| Натрий, Na | 110.64 мг | 1300 мг | 8.5% | 3.8% | 1175 г |
| Сера, S | 44.48 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2248 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 3.2% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 19.51 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 11789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.993 мг | 18 мг | 5.5% | 2.4% | 1813 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 2.326 мкг | 10 мкг | 23.3% | 10.4% | 430 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2453 мг | 2 мг | 12.3% | 5.5% | 815 г |
| Медь, Cu | 72.84 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.3% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 6.185 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.9% | 1132 г |
| Никель, Ni | 1.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.212 мкг | 55 мкг | 7.7% | 3.4% | 1306 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26684 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.5% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.4832 мг | 12 мг | 4% | 1.8% | 2483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.32 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.847 г | min 16.8 г | 11% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая | 3.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.008 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 37% |
Энергетическая ценность Оладьи из кабачка с колбасой и сыром составляет 224,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
Оладьи из кабачков с колбасой - очень вкусное блюдо, которое отлично подать на завтрак со сметаной или каким-либо соусом. Можно также приготовить такие оладушки и к ужину в самостоятельном виде или как дополнение к основным блюдам. Готовятся просто, понравятся и взрослым, и детям. Одно условие - колбаса должна быть высшего качества!
Ингредиенты
Для приготовления оладий из кабачков с колбасой понадобится:
Этапы приготовления
Кабачки натереть на крупной терке (если кабачки молодые, шкурку можно не срезать), добавить яйцо, посыпать специями и перцем.
Хорошенько перемешать и всыпать манную крупу и муку.
Снова все тщательно перемешать и добавить нарезанную мелкими кубиками колбасу двух видов (можете использовать любую колбасу).
Все еще раз перемешать и оставить минут на 5-7. Далее посолить по вкусу, солим непосредственно перед жаркой, чтобы не было много лишней жидкости. Выкладывать массу из кабачков на разогретую с растительным маслом сковороду ложкой, в виде небольших оладий.
Жарить оладьи на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Подать вкуснейшие оладьи из кабачков с колбасой в горячем или теплом виде со сметаной или вашим любимым соусом. Можно смешать сметану с острым томатным соусом или кетчупом - очень вкусно!
Приятного Вам аппетита!
Очень вкусный и сытный завтрак можно приготовить всего за 10 минут.
Не верите? Тогда предлагаю пройти на кухню вместе со мной и заняться приготовлением кабачковых оладушек с сыром и ветчиной (колбасой). Оладьи из кабачков готовятся очень просто, а получаются необыкновенно вкусными. Жареная колбаса, ароматная зелень и вкус сливочного сыра отлично сочетаются с нейтральным вкусом кабачков. Получается очень вкусный и оригинальный завтрак. А мне этот рецепт нравится еще и за то, что за очень маленький промежуток времени можно приготовить потрясающий завтрак, который понравится и детям, и взрослым.
Быстро, вкусно и сытно можно накормить семью, приготовив оладьи из кабачков с колбасой!
Подготавливаем все продукты для приготовления кабачковых оладий с колбасой.
Кабачки натираем на средней терке. Выкладываем кабачки в миску.
Добавляем в миску одно куриное яйцо, соль и перец черный молотый.
Салями и сосиски нарезаем очень мелко.
Выкладываем нарезанную колбасу в миску к кабачкам.
Добавляем муку и манную крупу.
Перемешиваем все ингредиенты.
В сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем массу, формируя оладьи. Обжариваем оладьи 3-4 минуты с одной стороны.
Затем переворачиваем оладьи и жарим их с другой стороны 3 минуты. Проделываем так со всей кабачковой массой.
Оладьи с кабачком и колбасой готовы. Подавайте их с любимыми соусами. Приятного аппетита!
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
У меня получилось жидкое тесто, котлеты растеклись по сковородке. Я положил всё это в форму, и в духовке за 20 минут при температуре 180 градусов получился отличный пирог.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Читайте также: