Мангальная зона из металла своими руками

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 19.09.2024

Расскажу, как я обустроил мангальную зону на даче. Но сначала об эволюции.

Некоторое время приходилось кулинарить вот на таком.

Но долго так продолжаться не могло и мы с тестем решили сварить мангал. На даче валялся какой-то старый котел из 6мм. металла. Вырезали, сварили и простояло это чудо лет 10 наверное. А еще, у него была сестра, печь для казана из бака от стиральной машинки.

Новый мангал я представлял себе как-то так.

Но чем больше я погружался в эту тему, тем больше находил минусов. Первый минус это - бабосы, конечно же. Да, и второй, и третий тоже они.

В итоге, угомонив свою бурную фантазию, остановился на кованном.

Площадка

В моём случае это 3,5х3,5м. Здесь вариантов масса, но первое, что приходит на ум, это конечно же тротуарная плитка. Конечно, если её грамотно уложить, то никуда она не денется и будет лежать годами, а вот качество плитки, это прям лотерея.

Подумал о щебне, но сразу представил, что ходить как по пляжу в Сочи, да ещё и возле горячего мангала, как-то стрёмно. Плюс, все эти камушки по любому будут валяться в радиусе пяти метров, а в сочетании с газонокосилкой, это прям расстрел будет.

И тут я вспомнил, как на МКАДе укрепляли "берега" каким-то составом прям из брандспойта. Начал искать, и нашел клей для камня. Сразу оговорюсь, если заинтересуетесь этой темой, даже не рассматривайте 5 литровые канистры. Во-первых, вам этого не хватит, а во-вторых, это намного дороже. Я же нашел такой, как у тех работяг на МКАДе в 20 литровых ведрах. Рекламировать не буду, если нужно, расскажу отдельно.

И так, снял слой грунта, уложил геотекстиль и засыпал щебнем. Я брал фракцию 10-20мм. Планировал слой щебня 3-5см сделать, но получилось немного больше, что потом отразилось на стоимости площадки, т.к. одним ведром дело не обошлось.

Главное правило при работе с этим клеем - никакой влаги! Иначе он превратится в монтажную пену. Я сдуру щебень промыть решил, чтобы мусора и муки на поверхности не осталось, благо что жара была и все быстро высохло, но все равно потом поплатился за это вспененным углом площадки, который пришлось вырубать и заливать по новой.

Технология простая. Разравниваем площадку, утрамбовываем и прям из лейки, предварительно увеличив отверстия в рассеивателе, поливаем нашу площадку. Много лить не нужно, главное чтобы сухих мест не оставалось.

Мангал – удобное и полезное кулинарное оборудование для готовки на жару. Это функциональное изобретение позволяет готовить разную пищу, применяя натуральный жар от углей. Несмотря на то, что изначально оно изготавливалось в качестве универсального инструмента для готовки, сегодня мангал – это основа для приготовления мяса и шашлыка. Вокруг него проводятся выезды на дачу и природу, провожая осень, встречая приход весны и отмечая лето. И ниже мы предоставим чертежи мангалов из металла, их фото и видео по технологии изготовления мангалов разных конструкций.

Содержание материала

Покупка мангала – дорогостоящее приобретение. Простая металлическая конструкция иногда стоит большие суммы, не оправдываясь качеством или его внешним видом. Поэтому намного лучше сделать мангал своими руками, используя чертежи, качественный металл, а также свои навыки.

Основа мангала

Мангал – это удобный инструмент приготовления пищи на жару. Он отличается весьма прочной конструкцией, но все ее особенности состоят в нюансах. Именно они позволяют быстро и легко готовить шашлыки и прочие блюда, предоставляя достаточное количество жара для кулинарии.

Среди основных преимуществ мангала стоит выделить следующие:

подходящие размеры;
отверстия для воздуха;
глубину;
выемки для шампуров.

Несмотря на то, что некоторые из них являются очевидными, все они требуются для качественной готовки. Что касается глубины мангала, то она позволяет набираться достаточному количеству жара и размещению мяса на такой высоте, где оно будет готовиться, но не гореть. Таким образом, Вы сможете положить необходимое количество древесины.

Отверстия для воздуха – особенно важный нюанс этих конструкций. Ведь именно из-за них мясо, которое приготовлено на мангале, сильно отличается от другого способа готовки на природе. Регулярный приток воздуха позволяет сохранить температуру и жар углей, в полной мере используя весь потенциал.

Внимание! Еще один нюанс мангала – поддон. Он исключает падение углей через специальные вентиляционные отверстия в дно и способствует частичной регулировке воздуха.

Для дальнейшего использования конструкции подбор размеров является крайне важным. Ведь готовка происходит на решетке или шампурах, поэтому нужно отталкиваться на ее средние размеры. Мангал должен быть широким, что позволяет разместить всю длину шампура и должен давать необходимое количества жара, допускать размещение больше восьми порций мяса.

И последний нюанс – изготовление выемок для шампуров. Они позволяют разместить мясо в любой позиции, равномерно обжаривания его с разных сторон. Этот подход отыгрывает большую роль в приготовлении ароматного и сочного шашлыка без пригорания.

Но эти моменты всегда варьируются в зависимости от типа мангала.

Определяемся с видом мангала: чертежи, фото

Сразу стоит сказать, что разновидности таких конструкций многочисленные. Ведь каждый хочет найти оптимальный вариант, где готовить мясо и прочие продукты на жару. Сегодня выделяют следующие типы мангала:

Обычный мангал имеет квадратную конструкцию. Хотя и имеют большой вес, могут переноситься. Часто он имеет съемные ножки.

Легкий и небольшой разборный вариант, который Вы сможете возить в автомобиле. Он удобнее и проще, а также подходит для походов в лес.

Мощный мангал, созданный из металла. В основе могут лежать кирпичные блоки, обеспечивающие высокую надежность. Нередко такие мангалы могут дополняться стальными декорациями.

Выбор типа мангала очень ответственный при его самостоятельной постройке. Таким образом, Вы сможете определиться с задачами и выбрать лучший вариант. Однако рекомендуется выбирать обычный тип как самый универсальный выбор для дачников.

Внимание! Мангалы могут иметь разную форму. Отмечают круглые, прямоугольные, загнутые и другие типы, готовка на которых может несколько отличаться.

Чертежи мангалов из металла: фото разных типов

Перед тем как сделать соответствующие чертежи и выбрать размеры для будущего мангала, для постройки необходимо выбрать оптимальный вариант, который используется чаще всего. Нужно подбирать соответствующую ширину и высоту конструкции, и подходящую длину ножек. Чертеж обычного мангала предоставляется так:

Размеры, которые указаны в миллиметрах. На нем хорошо заметно, что общая высота мангала при длине ножек в 70 см и при длине 95 см. При этом глубина мангала будет составлять 25 см, что выступает оптимальным расстоянием от жара до шампуров.

Ширина мангала – 28 см, что несколько ниже среднего размера шампура. Длина составляет 54 см, нужно для равномерного распределения 9 порций над жаром.

Верхняя часть конструкции оборудована зазорами для шампуров. Так, можно равномерно распределить мясо и свободно фиксировать его при вращении, обеспечивая равномерную прожарку. Причем расстояние между зазорами должно быть в 6 см. Необходимо оставить место между крайними стенками и зазорами, чтобы мясо не касалось их, а также не пригорало.

Прекрасная продуваемость – важный нюанс. Здесь он достигается в результате отверстий диаметром 12-15 мм, находящийся на боковых стенках. Отверстия находятся в нижней части листа металла в шахматном порядке. Они не нужны на передних боковых стенках.

Внимание! Представленная конструкция не подразумевает наличие поддона и отверстий на дне мангала. Это Вы легко исправите, приварив к днищу или ножкам небольшие уголки и выбрав соответствующий лист металла.

Как выполнить подготовку элементов будущей конструкции?

В качестве основы для мангала выступают металлические листы. Мы не рекомендуем использовать другие материалы, так как мангал обеспечивает достаточную стойкость конструкции к компактности и жару. Толщина металла должна составлять примерно 2-3 мм. Для работы Вам потребуются:

Два листа металла размерами 280х250 мм и 240х250 мм.
Один лист металла 540х280 мм.
Уголки длиной в 700 мм и четыре металлические трубы.
Сварочный аппарат.
Дрель.
Рулетка.
Пила по металлу или болгарка.

Большинство людей отдают предпочтение другому варианту сборки. Разные листы можно заменить большим металлическим полотном. Сделав надрезы, Вы сможете соединить конструкцию с незначительным количеством сварных швов. Таким образом, она получится более надежной.

Важно учитывать и дополнительные элементы, если конструкция отличается от приведенной выше. Ее можно дополнить поддоном, ручками для переноски, выемками для ножек и прочими деталями.

Прежде всего, нужно выполнить предварительную разметку. Отмечаются места сварки и крепежа, создаются специальные зазоры. Для этого применяется пила или болгарка. На этом этапе также создаются воздушные отверстия.

Внимание! Часто такую конструкцию изготавливают на арматурных ножках. Они ненадежные, так как конструкция будет шататься даже при незначительных нагрузках. Поэтому лучше заменить их на уголки.

Как выполнить сварку мангала своими руками

Сварка – лучшее решения для мангала. Она способна переносить высокие перепады температуры и эффективное крепление болтами. Для этого применяйте сварочный аппарат, независимо от его типа. Затем конструкция поочередно фиксируется, и выполняется приварка по углам.

Внимание! Для более удобной сварки стоит использовать по бортам металлические уголки. Также они могут увеличить надежность швов, а также существенно утяжелить конструкцию.

Затем идет приваривание ручек и ножек. Они фиксируются по бортам (уголки) или ко дну конструкции (трубы). Нужно их надежно приварить, так как сам по себе мангал будет довольно тяжелым.

Внимание! Для фиксации ножек можно использовать не сварочный аппарат, а разборные элементы. Съемные ножки существенно уменьшат габариты мангала при его хранении.

Металлические мангалы с навесом: чертежи

Чтобы приготовить шашлыки при непогоде, можно использовать специальную конструкцию мангала. Это позволяет скрыть жар и мясо от осадков, но сама по себе такая конструкция непростая. Здесь предлагается два варианта действий:

установка дополнительного навеса, который не относится к мангалу.

Последний вариант будет более рациональным, так как он позволяет скрыть не только шашлыки, но и человека, который следит за их приготовлением. Первый вариант требует дополнительных расходов, так как основа должна выдерживать нагрузку от навеса.

При этом конструкцию советуем крепить на металлические углы. Это самый лучший вариант, так как он облегчает его сборку. Полотном для навеса чаще всего выступает профнастил. Он огнеупорный, никак не реагирует на перепады температур и отличается невысоким весом, что важно для облегченной конструкции.

Сборка навеса мало чем отличается от обычной, и требуется только защита огня и грамотное расположение основы. Таким образом, Вы сможете спокойно готовить еду, не переживая за то, что можете зацепиться за арматуру.

Стоит отметить, что мангал из металла с навесом – это сложный вариант, который под силу опытным сварщикам. Здесь важно создать надежную конструкцию, вес которой будет равномерно распределен на основание. Для стационарных мангалов такой навес сделать намного проще, так как для них можно устроить несущий фундамет.

Конструкция с навесом может декорироваться металлическими элементами, как это Вы можете заметить на фото. Это не просто улучшит внешний вид, но и сделает навес более устойчивым и надежным.

Внимание! Если крыша установлена низко, оборудуйте ее специальным воздуховодом.

Покраска готового изделия

Важным вопросом в изготовлении мангала является покраска. Без нее нельзя обойтись, так как металл, используемый в конструкции, подвергается ржавчине, а пепел и сажа не улучшают ее внешний вид.

Для покраски применяются специальные составы, к которым предъявляются следующие требования:

жаростойкость;
устойчивость к перепадам температур;
отсутствие вредных испарений.

Этим требованиям соответствуют такие покрытия:

Нельзя не отметить то, что покраска мангала своими руками – довольно сложный и ответственный процесс. Они нуждаются в специальном обжиге, после чего и получают свои свойства. Предлагается еще один вариант – оксидирование. Он достаточно затратный в исполнении, но сделать его своими руками возможно.

Лучше выбирать черный цвет для краски. Поскольку рядом будет много пепла и сажи, остальные покрытия быстро мараются. На таком цвете налет будет абсолютно незаметен.

Внимание! Покраску стоит выполнять только снаружи. Внутри покрытие достаточно быстро слезает в результате высокого жара, да и никакого смысла в этом нет.

Если вы любитель дачных посиделок, то вам обязательно нужно приобрести мангал с крышей. Этот вид жаровни удобен тем, что ему не страшны никакие ливни. Ваше ароматное угощение будет защищено, по крайней мере, пока вы не отправите его в рот. Сегодня расскажем как выбрать лучший мангал с крышей, а интересные фото помогут заранее определиться с лучшей для вас моделью.

Мангал с крышей: его достоинства и недостатки

Если у вас нет беседки и уютной веранды, мангал с крышей – именно тот вариант, что вам необходим. Крыша мангала защитит ваши глаза и имущество от лишних испарений, а мясное блюдо от дождя.

Такие конструкции можно использовать даже при обильных осадках. Ведь ваша жаровня скрыта от непогоды.

Кроме того, мангальная с крышей обладает следующими преимуществами:

закрытая жаровня использует меньше топлива;
сам корпус из-за того, что осадки не попадают и не кипят, во время нагрева не ржавеет и выглядит более презентабельно;
мангал с крышей может служить дополнительным местом для хранения дров и других дополнительных приспособлений.

Единственное, что может служить недостатком – внушительные размеры и вес конструкции. Но это не столь важно, когда в планах большая мангальная вечеринка.

Часто мангальные имеют дополнительные аксессуары и полочки

Разновидности мангалов с крышей

Жаровни с крышей могут быть как стационарными, так и разборными. Конструкции второго типа в дождливый сезон можно разобрать и собрать. Стационарные конструкции более массивные, но и функционал у них больше.

Здесь может быть не только сам мангал, но и коптильня, а также другие дополнительные приспособления: вертел, казан или печь

Такие образцы чаще всего выполняются в индивидуальном порядке на заказ. Некоторые модели имеют съёмную крышу, либо она сменная. Такие решения весьма универсальны, габариты позволяют создать жаровню на свой вкус.

Статья по теме:

Беседка с мангалом: проекты, фото интересных решений, выбор материала, как правильно выбрать зону барбекю, особенности возведения беседки для дачи с мангалом — читайте в публикации.

Что входит в стандартный комплект мангала с крышей

Если вы присматриваете заводскую модель такой жаровни, то в стандартную комплектацию, помимо самой конструкции, обычно включены подстолье, кочерга, решётка.

Дополнительные аксессуары для мангальницы с крышей

Мастера очень любят использовать самые разные художественные приёмы в оформлении мангальной зоны. Такие арт-объекты призваны не только создать условия для приготовления шашлыка или других мясных деликатесов, но и вызвать зависть соседей.

Такие мангалы могут состоять не только из самой шашлычницы, но и вместительного столика и казана

Очень часто в такой жаровне предусмотрены отсеки для горячего и холодного копчения. В этом случае конструкцию снабжают вытяжкой.

Вариант мангальной с коптильной

Фото интересных конструкций мангалов

Так какой же мангал с крышей лучше всего купить, спросите вы – тут всё зависит от набора функций. Если вы часто выезжаете за город – вам подойдут мобильные варианты. Если вы часто приглашаете гостей на дачу, то лучше всего выбрать многофункциональный стационарный вариант. Предлагаем изучить разные модели.

Мангалы из камня для дачи с печкой и крышей

Мангалы из кирпича с печкой под казан и крышей

Достаточно интересные конструкции можно соорудить из кирпича.

Металлические мангалы с навесами и столиками

Самыми популярными считаются мангалы из металла. Вариантов здесь множество – от самых простых, до изысканных.

Дача – подходящее место для активного и пассивного отдыха. Чтобы сделать пребывание за городом более комфортным, на участке можно построить беседку с мангалом.

При правильном подходе это не потребует серьезных материальных вложений и не займет много времени.

Краткое содержимое

На этапе планирования

Беседкой называют крытое помещение, главной особенностью которого является отсутствие несущих стен. Размеры и внешний вид сооружения варьируются в зависимости от пожеланий владельца. На фото беседки с мангалом.

Прежде чем приступать к проектированию, необходимо определиться с местом. Следует учесть такие факторы, как:

расстояние от беседки до дома, хозяйственных построек и соседних участков;
удобство расположения сооружения относительно основного входа. Это особенно важно при сервировке стола;
наличие зеленых насаждений;
первоначальное состояние рабочей зоны.

На следующем этапе выбирают материалы. Чаще всего предпочтение отдают дереву. К его преимуществам относят небольшой вес, доступность, простоту использования.

Чтобы создать кованую беседку, потребуется довольно много времени. Сложность этой постройки гораздо выше, чем в предыдущем случае. Людям, которые недостаточно опытны в данной сфере, лучше обратиться к профессионалам.

Беседки из кирпича отличаются долговечностью. Владельцу не придется переживать об их сохранности, тратиться на ремонт. Подходящий вариант для тех, кто любит жарить шашлыки в холодное время года.

Если хозяин участка не знает, какую выбрать и как сделать своими руками беседку с мангалом, ему нужно проконсультироваться со специалистом.

Пошаговое сооружение деревянной конструкции

Для создания открытой и закрытой беседки потребуются следующие материалы:

брусья;
доски;
бетон;
битумная мастика;
саморезы;
металлические уголки;
металлочерепица;
декоративные элементы.

Перед началом работ необходимо продумать все детали. Составление чертежа и сметы – обязательный этап, игнорирование которого чревато лишними затратами.

Основание постройки

При укладке фундамента нужно учитывать вес будущей конструкции. Деревянную беседку с барбекю ставят на столбчатую опору.

Важно! Категорически запрещено использовать в качестве материала для столбиков пенобетонные блоки и белые кирпичи. Это обусловлено их реакцией на повышенную влажность.

Порядок действий таков:

Подготавливают выбранный участок.
Подбирают проекты беседок с мангалами.
По периметру стен и в углах устанавливают столбики. Их предварительно покрывают битумной мастикой.
Укладывают брусья, длина которых составляет не меньше 6 м.
Крепят нижнюю обвязку, стойки каркаса и лаги пола. Размер брусьев, используемых на этом этапе, должен быть равен 15*15 см.
Ставят подпорки, обеспечивающие дополнительную опору.
Формируют верхнюю обвязку.
Фиксируют конструкцию горизонтальными перемычками.

Во время монтажа нельзя торопиться. В противном случае беседка вряд ли будет надежной и устойчивой.

Пол и крыша

Покрытие крепят к лагам, установленным на предыдущем этапе. Доски можно закрыть любым подходящим материалом. Главное, обеспечить своевременный слив дождевой воды. Небольшого зазора будет достаточно.

Крышу кроют металлочерепицей. Часто ее заменяют фанерой, обработанной влагостойкими составами. Данная часть беседки должна иметь наклон, обеспечивающий сход снега. Двускатная крыша — наиболее удачное решение этой проблемы.

Зона барбекю

Есть несколько разновидностей мангала. Разборные конструкции берут люди, которые не любят сидеть на месте. Он пригодится во время отдыха вдали от дома.

Мангал, собранный из тонких стальных листов, недостаточно долго держит нужную температуру.

Чугунные мангалы пользуются популярностью среди гурманов. Благодаря оптимально подобранным размерам (глубине, толщине стенок), мясо не пересушится. Единственный недостаток конструкции из чугуна – довольно высокая стоимость.

Настольный мангал не занимает много места. Решетка нагревается посредством газа. Проблем с приготовлением мяса и других блюд не возникает.

Если планируется большое количество гостей, такого агрегата будет мало. При покупке компактного мангала следует обратить внимание на его совместимость с газовым оборудованием.

Идеальным вариантом для дачной беседки является каменная печь. Ее можно установить внутри конструкции или рядом с ней. Основанием может стать столбчатый или ленточный фундамент. Печь хорошо держит тепло и долго служит. Она отличается небольшими размерами и проста в изготовлении.

Перечень можно дополнить жаровней из чугуна и мини-печью барбекю. При установке любого из вышеперечисленных мангалов руководствуются нормами безопасности. В качестве топлива обычно используют готовые угли и дрова.

Возведение печи-мангала

Первым пунктом плана становится создание чертежа. Зону барбекю можно строить одновременно с беседкой или приступить к ее созданию после окончания основного этапа.

В последнем случае придется разобрать пол в месте, где будет находиться печь. Минимальное расстояние до элементов декора и мебели – 3 метра.

Владельцу нужно купить:

шамотный кирпич;
листы из металла;
медь;
герметик, устойчивый к воздействию воды и жара;
огнеупорную глину;
детали из чугуна;
печной клей;
огнеупорное напольное покрытие;
материалы для внешнего оформления.

Печь-мангал стандартного размера строят следующим образом:

Заливают фундамент. Чтобы основа не дала просадку, его располагают выше уровня воды. При этом ориентируются на максимальные значения последнего показателя.
Формируют сток.
Укладывают кирпичи в полном соответствии с порядовкой. Перевязка обязательна, шов между блоками – не больше 0,05 см. Перед созданием корпуса на кладке из огнеупорных кирпичей размещают асбестовую ткань.
Изготавливают дымоход.
Устанавливают мангал.
Оснащают сооружение дополнительными приспособлениями (дровницей, коптильней, плитой, мойкой, столешницей).

Важно! Печной клей часто заменяют раствором, приготовленным из цемента, глины и песка.

После завершения строительства теплой беседки с печью владельцу останется лишь провести отделку по своему вкусу. В результате он получит многофункциональное сооружение, которое будет гармонично смотреться на дачном участке.

Читайте также: