Кудрания клубничное варенье как сделать

Обновлено: 08.07.2024

В естественных условиях клубничное дерево (кудрания) растет на лесных и горных склонах в Восточной Азии, Китае, Афганистане, Иране. В Китае листьями дерева кормят шелкопряда, когда нет листьев тутового дерева. В этих местах растение выращивают не только ради ягод, но и для озеленения и закрепления грунта. Оно предпочитает субтропический и тропический климат. Клубничное дерево вырастает до 6 м, принадлежит к семейству тутовых. Оно может расти до 50 лет. Листья у него простые, имеющие маленькие зазубринки по краям.

Как выглядит клубничное дерево

Клубничное дерево (Cornus capitata), которое также называют кудрания, является одним из представителей семейства Кизиловые. В природе оно произрастает на юге Китая, а также в предгорьях Индии. Завезено и успешно выращивается в Новой Зеландии и Австралии, а также на Черноморском побережье России.

Представляет собой листопадное дерево с зелеными побегами, которые с возрастом становятся коричневыми. Листья желтовато-зеленой окраски, небольших размеров, бледные. Цветки также мелкие, желтые, организуются в сферические соцветия.

Ягоды кудрании только внешне напоминают клубнику и шелковицу. Они алой или бордовой окраски, круглые, в диаметре от 2 до 5 см. Мякоть сочная, сладкая, без малейшей кислинки. По вкусу кудрания похожа на хурму, поэтому ее нельзя считать клубникой, которая растет на дереве: сходство только внешнее. Семена клубничного дерева коричневого оттенка, по виду напоминают орешки конопли. Перевозить урожай на дальние расстояния нельзя, поскольку ягоды очень мягкие.

Внимание! В пищу подходят только спелые плоды клубничного дерева.

Незрелые сильно кислят и не отличаются выраженным вкусом. Урожай спелых плодов нужно использовать сразу же: съесть свежими или приготовить варенье на зиму.

Вредители культуры

Это дерево не подвергается заболеваниям, но комнатный экземпляр может повредиться трипсами. На листьях, поврежденных паразитами, можно наблюдать точки коричневого оттенка. Для борьбы с этими вредителями в комнатных условиях необходимо:

собрать насекомых с помощью ватной палочки;
устранить личинки;
пересадить культуру в новые емкости;
опрыскать деревце с помощью Актелика, поставив после этого на 24 часа под укрытие в виде пакета;
спустя 7 дней манипуляции повторяются.

Систематически потребуется осматривать растения, чтобы не допустить появление новых паразитов. На улице деревья просто обрабатываются инсектицидами.

Все сорта клубничного дерева могут поражаться мучнистыми червецами. В таком случае для борьбы используются народные методы – чесночный раствор или мыло, разведенное в воде. Среди препаратов наиболее действенный Фитоверм.

Характеристики кудрании

Клубничное дерево – экзотическое растение имеющее форму кустарника. Основные характеристики:

высота до 6 м (в природе до 12 м);
цветение: май – июнь;
созревание ягод: август – сентябрь (бывает после опадания листьев);
опыление перекрестное (растение двудомное);
продолжительность жизни: до 50 лет;
зимостойкость: низкая, но с возрастом увеличивается;
внешний вид ягод: шаровидные, алые, бордовые;
вкус: сладкий, напоминает хурму.

Плоды клубничного дерева издали напоминают клубнику

Урожайность клубничного дерева

Клубничное дерево начинает плодоносить на 5–6 год жизни. Максимальная урожайность достигается к 10-ти годам: с одного дерева можно снять от 150 до 200 кг ягод. На урожайность влияет не столько тип почвы и уход, сколько климатические условия. Культура хорошо растет только при достаточном количестве тепла и света.

Описание растения

Клубничное дерево относится к семейству Тутовых, находится оно в родстве с инжиром и шелковицей, является листопадным растением. Кудрания достигает высоты 6 м, имеет раскидистую и плотную крону, дерево живет около 50 лет. Листья простые, овальные, изумрудно-зеленого цвета, с мелкими зубцами по краям. В Китае листья клубничного дерева иногда используют для кормления гусениц шелкопряда.

В мае-июне начинается цветение клубничного дерева. Цветы двудомные, мелкие, беловатого цвета, раскрываются в пазухах листьев по одному или по два, мужские цветки чуть крупнее женских.

Плоды полностью вызревают после опадения листвы. Они внешне похожи на крупную малину, округлые, до 5 см в диаметре, темно-красного или вишневого цвета. Ягоды очень сладкие, сочные, нежные и ароматные, по вкусу напоминают хурму. Внутри ягод находятся темные зернышки – семена. Плоды и листья растения содержат млечный сок. С 10-летнего дерева можно собрать около 180-200 кг ягод.

Ягоды кудрании очень полезны, в них содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Но употребить их надо поскорее в свежем виде, они не обладают способностью к хранению. Можно готовить из свежих ягод варенье, компоты, повидло, желе. Ягоды можно засушить или заморозить.

Посадка и уход за клубничным деревом

Выращивание кудрании в открытом грунте допускается только в южных регионах России (Краснодарский край, Северный Кавказ, Крым). В остальных случаях культивировать лучше в помещении, но только на солнечном окне (южная или юго-восточная сторона). Дерево не нуждается в особом уходе, но требовательно к свету и регулярному поливу.

Сроки посадки

Семена клубничного дерева необходимо высаживать сразу после сбора. Саженцы, выращенные из черенков или поросли, переносят в открытый грунт уже во второй половине мая, когда почва успела хорошо прогреться.

Требования к месту и почве

Место для посадки клубничного дерева должно быть хорошо освещенным и в меру увлажненным – низины не подойдут, поскольку в них скапливается влага. Требования к почве:

среда нейтральная или слабокислая (pH от 5,5 до 7,0);
структура: рыхлая;
тип: плодородный суглинок.

Участок подготавливают за несколько недель. Землю перекапывают и вносят перегной или компост по ведру на 2 м2. Если грунт глинистый, добавляют опилки или песок по 1 кг на ту же площадь.

Как правильно посадить

Посадить клубничное дерево достаточно просто:

Выкопать глубокую яму (около 1 м).
Насыпать мелкую гальку, керамзит слоем не менее 30 см.
Высыпать плодородную почву – дерновую землю с торфом, песком и перегноем (2:1:1:1).
Хорошо взрыхлить грунт и посадить саженец.
Немного утрамбовать почву, полить теплой, отстоянной водой.

Кудрания хорошо плодоносит при достаточном количестве солнечного света и тепла

Как ухаживать

Чтобы вырастить красивое клубничное дерево, как на фото и в описании, рекомендуется учесть отзывы опытных садоводов. Основные правила следующие:

Внимание! При выращивании клубничного дерева в комнатных условиях правила ухода примерно такие же.

На зиму растение нужно убирать на северное или западное окно, желательно в более прохладное место.

Болезни и вредители

Клубничное дерево обладает высоким иммунитетом к разным болезням и вредителям, но в жару может пострадать от трипсов и других насекомых. Уничтожить их можно опрыскиванием домашними растворами и настоями:

табачной пыли;
древесной золы и хозяйственного мыла;
чесночных зубчиков;
порошка горчицы;
аммиака;
перекиси водорода;
луковой шелухи.

Если дерево в горшке начало болеть, необходимо тщательно промыть листья под проточной водой. Если есть личинки насекомых, их снимают с помощью ватной палочки. Затем растение пересаживают в емкость с новой почвой, а старый грунт выбрасывают. Горшок нужно подержать в слабом растворе марганцовки. После этого клубничное дерево опрыскивают любым инсектицидом. Укутывают пленкой на сутки.

Подготовка к зиме

Даже в южных регионах клубничное дерево нужно подготовить к зиме. Для этого корни тщательно мульчируют листовым опадом, опилками, сеном, торфом – слой должен быть 5–7 см. На ствол накидывают мешковину или другой тканый материал. Особенно важно укрывать молодые деревья в возрасте до пяти лет.

Болезни и вредители

Кудрания почти не болеет и не повреждается вредителями, она очень устойчива даже к паутинному клещу. Но если в квартире сухой воздух, то могут появиться трипсы. Это очень мелкие насекомые (1-1,4 мм), имеющие вытянутое тело и пару крыльев. У них острый хоботок, которым они высасывают сок. Листья, на которых побывали трипсы, имеют крошечные коричневатые точки. У растения вырастают очень маленькие и деформированные листики и цветы. Еще трипсы выделяют липкую жидкость, на ней появляется сажистый грибок.

Как бороться с трипсами :

Осмотрите все деревья. Больные поставьте в ванную и аккуратно вымойте.
Если вы увидели множество взрослых трипсов, то соберите. Ватной палочкой почистите листья от личинок.
Все растения необходимо пересадить в горшки с новой землей, а старую собрать в пакет и уничтожить.
Дальше растения опрыскивают Актеликом и на сутки помещают его под пакет либо Агравертином, разводят 10 мл на 1 л воды, после также на сутки ставят под пакет. Через неделю опрыскивают повторно.

Систематически осматривайте деревья, опрыскивайте их и мойте под душем. Можете повесить вблизи клейкие ловушки, они поймают взрослых трипсов.

Если в квартире повышенная влажность и жарко, то могут развестись мучнистые червецы. Это сосущие насекомые размером 3,5-5 мм. Их можно распознать по белым хлопьям, которые напоминают вату.

Если вы увидели, что растения поражены мучнистыми червецами, то ватный тампон смочите в воде с мылом и тщательно очистите листья и стебли от насекомых и их выделений.

После опрыскайте деревце 3 раза, соблюдая интервал в неделю раствором из 10-15 г зеленого мыла и 1 л воды, настоем чеснока, табака, отваром цикламена. Если мучнистых червецов очень много, то нужно опрыскать Фитовермом, Конфидором.

Способы размножения клубничного дерева

Кудранию можно вырастить из семян, а также размножить вегетативными способами – черенкованием и корневой порослью.

Чаще всего клубничное дерево размножают порослью или выращивают из семян

Черенками

Черенкование – сравнительно простой, но не очень эффективный способ размножения: приживается около 30% саженцев. К процедуре приступают в конце мая. Нужно взять несколько молодых побегов и нарезать черенки длиной 15 см. Сделать косой нижний и прямой верхний срез. Пошаговая инструкция по выращиванию такова:

Корневой порослью

Для размножения порослью в начале лета необходимо отделить от материнского куста несколько отпрысков, посадить их в открытый грунт или в горшок с плодородной и рыхлой почвой и полить раствором стимулятора роста. Этот метод размножения считается достаточно эффективным. Побеги быстро растут, и уже через год достигают высоты 1 м. Осенью их мульчируют, а на следующий сезон пересаживают на постоянное место.

Семенами

Семена необходимо посадить в горшок с плодородной почвой сразу после их созревания (на глубину 1–2 см). Поверхность почвы опрыскивают водой, накрывают пленкой и оставляют в холодильнике на нижней полке на 2 месяца. После этого переносят на свет. Держат при комнатной температуре, периодически поливая почву. В мае саженцы можно перенести на постоянное место.

Внимание! Деревья, выращенные из семян, начинают плодоносить только через 10 лет.

Итоги

Для успешного выращивания клубничного дерева и получения качественного урожая ягод следует обратить особое внимание на основные моменты:

Подыскать в саду требуемое место для посадки.
Подготовить необходимую почвенную смесь.
Произвести посадку согласно рекомендациям.
Своевременно поливать, подкармливать и обрезать дерево.
Рыхлить и мульчировать прикорневую зону, удалять сорняки.
Своевременно предпринимать меры по борьбе с вредителями.
Укрывать деревья на зимний период.

Польза клубничного дерева

Клубничный саженец выращивают для получения плодов, а также для озеленения садов и парков. Кору используют как сырье для производства бумаги, а древесина, отличающаяся особой прочностью, идет на изготовление мебели и сувениров.

Кудрания дает вкусные ягоды, а также ее используют в медицинских и промышленных целях

Польза плодов клубничного дерева

Плоды клубничного дерева богаты полезными минеральными и органическими веществами:

витамины С, Р, группы В;
рутин;
пектин;
каротин;
гликозид;
железо.

Поэтому ягоды используют в свежем виде как дополнительное средство при лечении ряда заболеваний:

расстройства желудка и кишечника;
изжога;
дизентерия;
бессонница;
раны, язвы и ожоги;
патологии селезенки и печени.

В медицинских целях применяют и кору клубничного дерева. Из нее делают отвар, который используют в виде компрессов для заживления ран и других повреждений кожи. Также кору засушивают и получают из нее порошок, который применяют для лечения ожогов (наружно) и язвы желудка и 12-перстной кишки (внутрь).

Полезные свойства и состав

В плодах кудрании имеется много сахаров и низкое содержание кислоты. Их можно есть свежими, они очень сочные и сладкие. Из ягод варят компоты, желе, делают варенья, джемы, морсы. Их добавляют при приготовлении разнообразных блюд – салатов из фруктов и ягод, кондитерских изделий.

В мякоти ягод имеется много железа, холина, витаминов A, В и РР, гликозидов, аскорбиновой кислоты, рутина, пектиновых веществ, смолистых веществ.

Плоды прекрасно помогают при малокровии, от бессонницы, стрессов. Они полезны людям, имеющим заболевания желудка и кишечника, страдающим от дизентерии и изжоги. Помимо этого, при употреблении ягод понижается давление, очищается кровь, нормализуется работа печени и селезенки, а еще восстанавливается обмен веществ. Из коры дерева делают отвар, который является прекрасным антисептиком, он заживляет раны, лечит ожоги и язвы. Древесину используют для изготовления мебели, музыкальных инструментов.

Легче всего сохранить ягоду, если ее заморозить в морозильнике или законсервировать с сахаром путем термической обработки. Также ягоду можно высушить и в последующем всыпать ее в чай.

Интересное видео – Земляничное дерево:

О существовании этого экзотического плодового дерева мало кто знает, но истинные садоводы стремятся заполучить его на свой участок. Клубничное дерево (кудрания) родом из Восточной Азии и Китая, поэтому для него привычнее тропический и субтропический климат.

В открытом грунте кудранию можно выращивать лишь в южных областях России, на Кавказе и в Крыму. В регионах с морозными зимами дерево высаживают в большие вазоны, которые на зиму переносят в помещение. В данной статье я расскажу, как посадить и вырастить клубничное дерево в своем саду.

Уход после высадки

Чтобы молодая кудрания хорошо росла и давала в будущем достаточное количество плодов, соблюдайте нехитрые правила ухода за растением после перехода в грунт.

В первый год после посадки

Правила ухода в первый год:

в первый год после посадки в питательную земляную смесь удобрять растение не нужно;
обеспечивайте хорошую рыхлость грунта, чтобы корни получали достаточное количество кислорода;
в зимний период в южных регионах дерево на зиму укутывают натуральной тканью;
на прикорневую часть на зиму насыпают солому или хвойные иголки;
в период формирования цветков в почву вносят удобрение в виде перегноя.

За взрослым растением

За взрослым растением следует ухаживать, выполняя такие простые действия:

Кудрания - клубничное дерево

Кудрания триостренная (лат. Cudrania tricuspidata) Клубничное дерево — небольшое двудомное листопадное дерево семейства тутовые (лат. Moraceae), высотой до 6 м, происходящее из Восточной Азии, где иногда культивируется ради сладких съедобных плодов, по форме напоминающих плоды шелковицы, а по вкусу немного хурму.

Листья маленькие бледно-желтовато-зелёного цвета. Плод — сложная многокостянка, 2,5—5 см диаметром, после созревания красного или тёмно-бордово-красного цвета.
Может выращиваться как горшечная культура. Зимует в открытом грунте в южных регионах России. В средней полосе России необходимо укрытие на зиму, особенно молодым растениям.
На разных сайтах о морозостойкости кудрании пишут по-разному. Кудрания триостренная (или трехколючковая) в подмосковьи зимует в открытом грунте. Молодая кудрания требует тщательного укрытия в зимний период. Взрослые растения зимостойкие (-30).

Первые плоды появляются на дереве по достижении им пятилетнего возраста, а растение, переступившее десятилетний жизненный рубеж, способно отдавать до 180-200 кг ягод за сезон.
Плоды кудрании триостренной часто путают с ягодами шелковицы. Они действительно похожи. Ягоды кудрании красного цвета, содержат молочно-белый сок, по вкусу похожи на спелую хурму. Ягоды очень сладкие, употребляются в пищу в свежем виде или используются для приготовления варенья, джемов, компотов и других напитков. Высушенные ягоды добавляют в чай. Плоды богаты витаминами B, P и C, а также содержат рутин, пектины, каротин, холин, гликозиды, смолы, железо и почти не содержат кислот. Употреблять ягоды кудрании необходимо тем людям, у кого отмечены повышенное артериальное давление, язва желудка и язва двенадцатиперстной кишки, малокровие, нарушен обмен веществ, подорвана работоспособность печени и селезенки, случаются приступы изжоги, зашлакована кровь.

Кора кудрании – мощный антисептик. Отвар из нее применяют при промывании ран, порезов, смоченный в отваре тампон накладывают на ожоги и язвы.

Cudrania tricuspidata (кудрания трехколючковая, или клубничное дерево) - родом из Центрального Китая. Это невысокое, но быстрорастущее дерево с простыми цельнокрайними или редкозубчатыми листьями. Плоды шаровидные, красные, около 3 см в диаметре, издали походят на садовую клубнику, а при близком рассматривании более напоминают какую-то необычную крупноплодную малину. Но это чисто внешнее сходство. Ни клубничным, ни малиновым вкусом и ароматом плоды кудрании не обладают. Что и понятно, ведь тутовые и розоцветные — семейства, очень далекие друг от друга в систематическом положении. Плоды кудрании очень сочные, нежные, имеют приятный сладкий вкус и чем-то напоминают хурму. В ее плодах, так же как и в листьях, содержится белый млечный сок — признак, присущий многим фикусам и инжиру. Ягоды кудрании отличаются очень мягкой консистенцией и совершенно не транспортабельны. На юге России климатические условия благоприятны для разведения клубничного дерева в открытом грунте, однако на земельных участках садоводов-любителей оно там практически не встречается, не разводят его и на плантациях садоводческих хозяйств. О существовании этого экзота знают лишь специалисты-ботаники да очень немногие садоводы. Возможно, разведение кудрании как плодовой культуры на юге страны экономически не выгодно — ее урожайность сравнительно невысока, а места на участке она занимает много. Довод, разумеется, весомый. Но он не может служить препятствием к разведению клубничного дерева в комнатах любителями южных плодовых экзотов, которые в своем увлечении меньше всего руководствуются соображениями экономической целесообразности.

Что любопытно, клубничным деревом также называют кизил головчатый (лат. Cornus capitata) - вид деревьев из рода Дёрен семейства Кизиловые.

Красиво то красиво, но оно не для домашнего выращивания потому что листопадное.
Осенью листва опадает и до самой весны из кадки будут торчать голые палки.

у меня есть ягодки с этого растения, привезенные с Крыма. Сейчас их сушу. Может кто знает, можно ли будет высадить их семена и через какое время. Поделитесь, пожалуйста.

А почему бы и нет? Если ягодки зрелые то и семена в них должны быть вызревшими, должны взойти, в природе ведь всходят. Поделитесь потом своим опытом.

Кудрания (клубничное дерево) - ягода одноименного листопадного дерева, произрастающего на территории стран Юго-Восточной Азии. Плод представляет собой сложную многокостянку овальной формы, диаметр которой может достигать 2,5-5 см. Покрыт тонкой кожицей красного оттенка, что делает его очень похожим на клубнику. Внутри находится сочная мякоть с ярко выраженным сладким вкусом и окруженные ею несколько небольших коричневых семян.

Калорийность

В 100 гр. кудрании содержится около 23 ккал.

Состав

Отличительной особенностью химического состава кудрании является высокое содержание сахара при незначительном количестве органических кислот. Кроме того, эти ягоды богаты на витамины (A, B, C, P), пектин, железо, калий, кальций и магний.

Как употреблять и готовить

Благодаря сладкому вкусу, чем-то напоминающим хурму, и приятному аромату, кудрания чаще всего употребляется в свежем виде, как отдельно, так и в составе различных блюд. Как правило, это фруктовые салаты, кондитерские и хлебобулочные изделия, а также всевозможные десерты из кисло-молочных продуктов, начиная от йогуртов и заканчивая мороженым. Кроме того, из кудрании нередко производятся варенье, джемы и желе.

Как выбирать

Т.к. в пищу употребляются зрелые плоды кудрании, то при выборе этих фруктов следует руководствоваться размерами и цветом ягод. В спелом виде эти плоды достигают 5 см в диаметре, принимая при этом красный оттенок.

Хранение

Наилучшим способом сохранить кудранию является заморозка или консервация в сахарном сиропе с последующей термической обработкой в герметичной емкости.

Полезные свойства

Комплекс минеральных веществ, содержащихся в кудрании повышает эффективность лечения заболеваний органов пищеварительного трактов, сердечно-сосудистой системы. Кроме того, высокое содержание каротина и аскорбиновой кислоты позволяет этим ягодам оказывать антиоксидантное, противовоспалительное и противовирусное воздействие на организм.

Ограничения по употреблению

Кудранию не рекомендуется употреблять при сахарном диабете и индивидуальной непереносимости отдельных компонентов из химического состава ягод.

Необычное растение с экзотическим названием кудрания в народе называют клубничным деревом за плоды, похожие по цвету и форме на ягоды клубники, или садовой земляники.

Происхождение

Кудрания — древовидное растение семейства Тутовых. Его родиной является Восточная Азия, и сейчас клубничное дерево можно встретить повсеместно в Афганистане и Иране. Хорошо приживается оно и в Греции, Турции, Китае, южной части России, тёплых регионах Украины, Белоруссии — в любых странах с субтропическим климатом или в любых условиях, где такой климат можно создать и поддерживать в течение года.

Знаете ли вы? Листьями клубничного дерева в Восточной Азии кормят тутового шелкопряда на фермах (например, если листьев шелковичного дерева нет или нужно чем-то их заменить).

В среднем кудрания живёт до 50 лет и может достигать максимальной высоты 6 метров. Плодоносит практически до конца жизненного цикла растения, начиная с первого года высадки. Размножение происходит тремя способами: черенками, семенами, рассадой.

Видовая принадлежность

Cudrania tricuspidata — это дерево. Оно многолетнее, листопадное, может вырастать в высоту до 3 и более метров. На вид клубничное дерево может не отличаться и от большого куста — это зависит от того, как формируется крона. Культивировать это растение можно как на грунте, так и в домашних условиях, например, на балконе или лоджии.

В последнем случае куст будет более мелким, а его ствол — светлее, чем у собратьев по виду, растущих на грунте. Растение относится к двудомным, то есть на соцветиях присутствуют и женские, и мужские цветки. Цветёт в мае – июне, в зависимости от погодных условий и количества тепла. Плохо переносит сильную влажность и сырость, любит солнечный свет и гибнет в промёрзшем грунте.

Особенности строения

Рекомендуем к прочтению наш электронный журнал о выращивании клубники.

Описание плодов

Плоды кудрании внешне напоминают сразу и землянику, и малину, и клубнику. Они круглые, с множеством семечек, по виду похожи на плоды всем знакомой с детства шелковицы, только более крупные. Вкус у таких ягод сладкий, похож на вкус хурмы. Мякоть плодов плотная.

Разрезанный плод кудрании. Используют их в основном для употребления в свежем виде, для приготовления компотов, пирогов, варенья. Цвет ягод варьируется от красного до тёмно-бордового, диаметр составляет от 2 см до 5 см, внутри плода есть мелкие коричневые съедобные семечки.

Важно! После сбора ягоды не пригодны к хранению дольше суток — они теряют свои лечебные качества и даже цвет. Именно поэтому плоды кудрании едят свежими или сразу же добавляют в сладкую выпечку в качестве начинки.

Распространение

И столетия назад, и сейчас клубничное дерево кудрания выращивается в Китае, Корее, Непале, Афганистане, Иране, южных регионах России, в горных районах Украины, а также в других странах — не массово, но скорее ради украшения участков или как необычный элемент в саду.

Как вырастить

Существует два способа выращивания Cudrania: в грунте и в помещении. Второй, скорее, является декоративным вариантом, но и в таких условиях дерево может давать плоды. Рассмотрим описание обоих способов выращивания.

В открытом грунте

Идеальный вариант выращивания, если можно гарантировать земляничному дереву постоянный поток солнечных лучей и хорошую освещённость. Грунт должен быть слабокислым или нейтральным, лучше, если это будет суглинок. Дерновая земля, торф, песок и перегной — подходящий состав почвы для посадки кудрании.

Видео: Экзотическое дерево — кудрания

В помещении

В помещении кудрания растёт достаточно быстро и чувствует себя комфортно, если ей хватает света. Чтобы культивировать её в горшке, поместите на дно слой дренажа (мелкие камни, галька), а сверху — рыхлую питательную готовую почву для кустовых растений. Такой грунт продаётся в готовом виде в дачных центрах или магазинах.

Выращивание из семян

Способ сложный и трудоёмкий, поскольку выращенная из семян кудрания начинает давать плоды только спустя 10 лет после посадки. Однако если цели получить огромный урожай нет, но украсить участок или лоджию вы хотите, смело выращивайте клубничное дерево, ведь уже в первый год рост саженца достигнет 1 метра.

Когда сеять

Сеять семена кудрании рекомендуется в тот же период, когда их извлекли из плодов, то есть в конце августа. Извлечь их просто — достаточно сорвать спелую ягоду, раздавить и промыть семена в сите или на ткани. Полученные коричневые зёрна сразу можно высаживать в подготовленный субстрат.

Вам будет интересно узнать, как выращивать клубнику из семян.

Процесс посева

Схема посева следующая:

в небольшой горшок всыпают смесь торфа, песка, перлита и перегноя;
высаженные семена прямо в горшке накрывают плёнкой так, чтобы она не касалась земли;
ставят горшок в холодильник — туда, где хранятся овощи и фрукты (нижняя ячейка);
через два месяца горшок переносят в тепло — температура в помещении должна не падать ниже +21°С;
грунт постоянно увлажняют.

Ростки должны появиться через 1–2 месяца. Описываемое растение принесёт плоды после укоренения в горшке и набора листовой и корневой массы — только спустя 10 лет после посадки.

Уход за рассадой

Особого ухода за рассадой кудрании не требуется.

Важно обеспечить три условия:

постоянное тепло — температура не ниже +21°С;
влажность грунта (однако важно не путать с мокрой землёй и сыростью);
простор и достаточное количество солнца.

Высадка рассады

Готовую к высадке в грунт кудранию можно сажать уже после того, как рассада окрепнет, появится ствол длиной 20 см.

Важно! Кудрания любит рыхлую почву, поэтому рекомендуется проводить рыхление так часто, как это возможно, чтобы воздух поступал к корням.

Процесс высадки следующий:

подготовить яму для посадки дерева (выкапывают яму глубиной 1 метр, на дно которой насыпают дренаж, не меньше 30 см);
в яму всыпают питательную почву (равными частями берут торф, перегной, песок и дерновую землю);
почву следует хорошо взрыхлить, затем разместить саженец, расправив перед посадкой корни, засыпать сверху ещё слой почвы и аккуратно примять землю.

Особенности ухода за земляничным деревом в домашних условиях

Для успешного культивирования земляничника нужно создать для него благоприятные условия. В городской квартире основными факторами будут своевременный полив, комфортная температура, влажность, освещение. Для поддержания декоративности земляничное дерево также требует формирования куста с помощью обрезки и прищипывания.

Частота полива

Земляничник считается вполне засухоустойчивым растением, полив ему требуется при подсыхании верхнего слоя грунта. Переувлажнение грозит загниванием корней и поражением грибковыми заболеваниями. Полное пересыхание земляного кома приведёт к сбрасыванию листьев. Такое растение нужно многократно опрыскивать из пульверизатора и часто и понемногу увлажнять почву.

Комфортная влажность воздуха и температурный режим

Оптимальной температурой для выращивания земляничника является 20-25 °С. В период покоя, то есть в зимние месяцы, температуру желательно понизить до 12-14 °С, при этом сократить полив и внесение удобрений.

Арбутус не любит сухого воздуха, в условиях квартиры, особенно в отопительный сезон, деревце нужно опрыскивать тёплой водой в утренние часы и использовать увлажнители воздуха. Помещение, где стоит земляничник, регулярно проветривают, летом горшок можно поставить на балконе или вынести на улицу.

Грамотное освещение

Горшок с земляничником нужно располагать в хорошо освещённом месте без прямых солнечных лучей либо в лёгкой тени. Подойдут подоконники с восточной, западной и южной стороны. В полуденные часы, при расположении на южном окне, земляничному дереву потребуется притенение.

Подкормка питательными веществами

Подкармливать взрослое растение не обязательно. Однако для пущей декоративности в период активной вегетации арбутус подкармливают органическими и минеральными удобрениями раз в 2 недели, чередуя их. В весенний период полезно одноразово внести азотно-фосфорные удобрения. В период покоя дозировку и интервал уменьшают минимум вдвое или прекращают вообще.

Излишнее внесение удобрений под зиму стимулирует арбутус на активный рост, к весне дерево будет истощено и может погибнуть.

Обрезка и прищипывание

Земляничник растёт крайне медленно, годовой прирост составляет всего 2,5-3 см, поэтому и обрезку ему делают нечасто. В конце февраля на кусте прищипывают и слегка обрезают ветви, выделяющиеся из общей массы. Также удаляют старые и повреждённые побеги.

Зимовка

С началом зимы полив плавно уменьшают. Горшок должен находиться в светлом проветриваемом помещении при температуре 10-15 °С.

Уход после высадки

В первый год после посадки

Правила ухода в первый год:

в первый год после посадки в питательную земляную смесь удобрять растение не нужно;
обеспечивайте хорошую рыхлость грунта, чтобы корни получали достаточное количество кислорода;
в зимний период в южных регионах дерево на зиму укутывают натуральной тканью;
на прикорневую часть на зиму насыпают солому или хвойные иголки;
в период формирования цветков в почву вносят удобрение в виде перегноя.

За взрослым растением

За взрослым растением следует ухаживать, выполняя такие простые действия:

Описание земляничного дерева

Род Арбутус насчитывает 14 видов. Все они характеризуются медленным ростом и долгожительством. За 10 лет земляничное дерево вырастает примерно на 2,5 м, максимальная высота – 10-15 м. Ученым известны экземпляры, возраст которых оценивают более чем в 1000 лет. Земляничник растёт и как мощный кустарник, и как низкорослое дерево с одним или несколькими стройными, красиво изогнутыми стволами и многочисленными ветвями. Кора гладкая, цвет варьируется от кораллового до красно-бурого. Интересной особенностью является ежегодное обновление коры: в разгар лета старая кора облезает, оголяя молодой, фисташкового цвета ствол.

Плоды земляничника съедобные, но вкус ягод по душе далеко не каждому. Жёлтая кисло-сладкая мякоть одним напоминает землянику, другим киви, третьим хурму. Большое содержание танина придаёт ягодам терпкий и горьковатый привкус. В пищу пригодны только полностью вызревшие ягоды, употребление неспелых может вызвать пищевое отравление. Также они противопоказаны в детском возрасте, при заболеваниях ЖКТ и индивидуальной непереносимости. Большое количество съеденных ягод, особенно натощак, может спровоцировать головную боль. Из плодов варят компоты и варенье, готовят желе и цукаты, добавляют их в йогурт, пироги и десерты. На основе земляничника изготавливают алкогольные напитки, в том числе известный португальский Medronho. В медицинских целях плоды и цветы применяют как потогонное, мочегонное, антисептическое и антиоксидантное средство.

Формирование растения

Чтобы клубничное дерево было сильным, красивым и с него легко было собирать урожай, садоводы формируют крону — это процесс обрезки молодых побегов и веток для придания ей шаровидной или другой формы. В домашних условиях и в саду такая процедура немного отличается.

В открытом грунте

Самые длинные побеги или те, что растут внутрь, к стволу, подрезают секатором каждую весну. Повторно просматривают побеги уже летом — их снова подрезают при необходимости (если нет цели создать сплошную массу ветвей).

Узнайте, как выращивать клубнику методом гидропоники.

В ноябре кудрания сбрасывает листья, причём и в домашних условиях тоже, а новые появляются в марте. После сброса листьев обрезать дерево не нужно — оно должно спать до весны. Ветви и ствол рекомендуется укутать натуральной тканью.

В помещении

Чаще всего используют форму бонсай (дерево с кроной изогнутой формы).

Виды форм бонсай

Делается это следующим способом:

сначала срезается часть коры (чтобы не повредить ствол), и она углубляется в почву. Затем в месте среза вырастают корни, которые после используются для формирования остальной кроны;
после отрастания новых корней на срезе клубничное дерево пересаживают в квадратный широкий горшок (для удобной обработки веток);
теперь удаляют три нижние ветки и выбирают те, которые начнут формировать бонсай;
для формирования ствола используют проволоку — ей обматывают ствол, а под нижними ветвями формируют проволочный каркас, к которому крепят часть веток;
делать это нужно аккуратно и постепенно, день за днём понемногу наклоняя ветви в нужную сторону, чтобы не повредить кору.

Подготовка к посадке земляничного дерева в домашних условиях

Чтобы вырастить земляничник в домашних условиях, полезно знать несколько важных факторов, влияющих на рост и развитие этого растения.

Залогом успеха будут правильно выбранное время и место посадки, подходящий грунт и размер горшка, а также качественный посадочный материал.

Сроки посадки

Наилучший период для покупки саженца арбутуса и посадки его в горшок – начало весны. Черенки, которые поставили на укоренение в теплицу в августе, к этому времени уже готовы к пересадке на постоянное место. Световой день постоянно прибывает, и это побуждает растение к активной вегетации.

Выбор места в доме

Земляничник будет хорошо себя чувствовать рядом с окнами, выходящими на восток, запад или юг. Горшок следует располагать подальше от радиаторов отопления и притенять от яркого солнца.

Подготовка горшка

Лучший вариант ёмкости под земляничник — глиняный горшок диаметром на 1-2 см больше земляного кома саженца. В керамике, не покрытой глазурью, корневая система получит дополнительный приток кислорода, а пористые стенки горшка будут испарять излишнюю влагу. Взрослые растения, не требующие пересадки в течение долгого времени, часто содержат в больших деревянных кадках, и меняют их лишь по мере разрушения.

Подготовка почвосмеси

В природе земляничное дерево растёт практически в любой почве. На земляничник не влияют её плотность и химические характеристики. Арбутус может нормально существовать на кислых и щелочных почвах, на песчаных и на тяжёлых глинистых. Для выращивания в домашних условиях подойдёт обычный универсальный грунт из ближайшего супермаркета или цветочного магазина, а также земля из-под лиственных деревьев. Перед посадкой почвосмесь желательно продезинфицировать одним из следующих способов:

прокалить в духовке;
пролить крутым кипятком;
пролить слабым раствором марганцовки.

Не лишним будет применение “Фитоспорина” или подобных препаратов для профилактики грибковых заболеваний. Молодой земляничник лучше всего растёт в симбиозе с особым видом гриба. У корней арбутуса нет корневых волосков, а питательные вещества и влагу он получает из гифа гриба, обитающего на его корневой системе. Поэтому лучшей почвой для саженца будет взятая под взрослым земляничником.

Выбор и подготовка посадочного материала

Для посадки выбирают саженцы, у которых корневая система закрыта (в горшке). Куст должен выглядеть здоровым, без видимых заболеваний и повреждений. При выявлении болезней и вредителей саженец необходимо обработать соответствующими препаратами и поместить в карантин, чтобы избежать заражения других комнатных растений.

При выборе семян нужно обращать внимание на срок годности, указанный на упаковке. Перед посадкой их предварительно замачивают и стратифицируют в прохладном помещении.

Устойчивость к морозам

Морозы кудрания переносит плохо: при больших минусовых температурах у клубничного дерева погибает корневая система — может пропасть как молодое, так и многолетнее растение. Комнатную кудранию на время зимы переносят в помещение, ставят на солнечную сторону и постоянно опрыскивают, чтобы избежать пересушивания листьев.

Уличные деревья оборачивают в домотканое плотно, на корни сыплют сушёную хвою или солому, поверхность возле корней иногда даже прикрывают клеёнкой, а сверху снова тканью.

Польза клубничного дерева

Ягоды клубничного дерева практически не имеют противопоказаний к употреблению и очень полезны при следующих недугах:

Язва желудка и 12-перстной кишки.
Изжога.
Гипертония.
Нарушение обмена веществ.
Малокровие.
Заболевания печени и селезенки.

Отвар коры растения обладает антисептическими свойствами, хорошо залечивает открытые раны. Порошок высушенной коры заживляет язвы и ожоги.

Древесина клубничного дерева очень ценится, из нее делают музыкальные инструменты, предметы домашней утвари и сувениры.

Посадки клубничного дерева нередко служат украшением ландшафта и средством для укрепления почвы на горных склонах.

Читайте также: