Крышка для чаши мультиварки своими руками
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 18.09.2024
Перед началом использования новой чаши, сравните ее размеры с оригинальной чашей.
1. Поставьте обе чаши (оригинальную и новую) рядом на ровную плоскую поверхность (например стол). Разница по высоте должна быть не более 1.5 мм.
2. Новую чашу поставьте вверх дном на оригинальную чашу. Новая чаша может выходить за диаметр оригинальной чаши не более, чем по 1.5мм с каждого края. Новая чаша может быть уже оригинальной.
3. Для скороварок - снимите крышку, а в моделях, где она несъемная, максимально откиньте ее вверх. Приложите чашу верхним бортиком к уплотнительному кольцу. Чаша должна встать ровно без перекосов. Для сравнения проделайте то же самое с оригинальной чашей.
4. Установите чашу в мультиварку/скороварку. Прижав чашу рукой к нагревателю убедитесь, что она выступает верхней частью примерно так же, как оригинальная чаша. Убедитесь, что чаша не висит верхним бортиком на пластиковом или стальном внутреннем корпусе. Прижимая чашу к нагревателю поверните ее относительно оси на небольшой угол по или против частовой стрелки. На дне чаши и на нагревателе должны появиться следы контакта (царапинки, полоски, натертости и т.п.), что будет говорить о плотном прилегании к нагревателю. Если при этом на пластиковом или стальном внутреннем корпусе мультиварки/скороварки появились натиры, значит чаша недостаточно высокая и висит на фланце не доставая до нагревателя. Нужно выбрать бОльший типоразмер чаши.
Рекомендации по использованию и уходу за чашами с керамическим покрытием:
1. Промыть тёплой водой с хозяйственным мылом (более активные СМС лучше не использовать, керамика растворяется щелочами) или порошком горчицы.
2. Просушить.
3. Протереть раст. маслом.
4. После приготовления переливаем/перекладываем готовое блюдо из чаши в стеклянную посуду (типа кастрюли для микроволновки из кварцевого стекла);
5. Чашу моем сразу после приготовления, стряхиваем воду, храним в сухом, тёплом месте. Если в мультиварке, то с открытой крышкой.
6. Иногда (от раза в день при многократном ежедневном использовании до раза в месяц при редком использовании) протираем внутреннюю поверхность чаши тампоном, смоченным маслом (растительным, оливковым, льняным и т.п.);
7. Избегаем механических ударов, эмаль боится растяжений;
8. Избегаем термоударов.
9. Категорически не рекомендуется мыть чашу в посудомоечной машине и использовать сильнодействующие щелочные моющие средства. ПММ может обеспечить термоудар при воздействии острым паром и значительное повышение активности моющих средств под действием высоких температур.
Рекомендации по использованию и уходу за чашами с антипригарным (фторопластовым) покрытием:
Чаши наилучшим образом подходят для приготовления жареных, печеных и других блюд, содержащих сахар, крахмал, муку, молоко или их сочетания.
- Новую чашу сполосните тёплой водой, стряхните капли и просушите. Для просушки можно использовать духовой шкаф или остаточное тепло мультиварки (без включения ее в сеть), крышку мультиварки держать открытой.
- Протрите внутреннюю поверхность чаши растительным, оливковым или сливочным (и т.п.) маслом, можно использовать тампон или ватный диск.
- Прокалите чашу в духовке при температуре 175-200 градусов Цельсия, 10-15 минут.
- Проверить работу стандартных программ приготовления прежде всего на режиме "Варка на пару"".
- В случае отклонений от нормальной работы сообщить нам через эл. почту.
- Для более долговечной службы изделия рекомендуется использовать лопатки и др. инструмент с силиконовым покрытием или деревянный.
Чаша готова к использованию.
Эти простые меры обеспечат закрытие пор и царапин антипригарного покрытия масляной пленкой и позволят сохранить антипригарные свойства долгое время.
Рекомендации для ввода в эксплуатацию чаш без покрытия серии "Эко":
Чаши наилучшим образом подходят для варёных, парных, тушеных блюд, особенно длительного приготовления (более 1 часа).
2012 © - НЭК. Чаша для мультиварки, скороварки Panasonic, Redmond, Philips, Marta, Vitesse, VICONTE
Brand, Daewoo, Kromax Endever, LaCuchina, Land-Life, Maruchi, Liberty MARTA, Mаxwell, Unit,VES и др.
Являясь вот уже более полугода активным пользователем мультиварки марки Redmond озаботилась покупкой расходных материалов, а именно сменных чаш и крышек. На официальном сайте Redmond я нашла то, что искала, и как появилась возможность - заказала.
Отмечу, что все заказанные мною сменные чаши подходят не только к моей мультиварке (Redmond M70-new), но и к довольно внушительному списку следующих мультиварок:
REDMOND RMC-M4503,
REDMOND RMC-M4502,
REDMOND RMC-M20,
REDMOND RMC-M70,
REDMOND RMC-M4501,
REDMOND RMC-M90,
REDMOND RMC-M45021,
REDMOND RMC-M4500.
На прошлой неделе ко мне приехал мой заказ:
1) сменная стальная чаша для мультиварки - отзыв здесь.
2) две сменные чаши с тефлоновым антипригарным покрытием - отзыв здесь.
3) крышка для чаши мультиварки.
Сменную чашу с керамическим антипригарным покрытием я не покупала - моя мультиварка Redmond M70-new (отзыв здесь) изначально была укомплектована именно такой чашей и я ею не вполне довольна. Почему - можно прочитать здесь.
Подробнее о крышке. Она подходит к любой чаше объемом 5 литров. Обыкновенная пластиковая крышка белого цвета. Но вот с размером производители немного просчитались. Она просто ложится сверху на чашу и все. Не знаю, может так оно и задумано, но я предполагала, что она будет как-то "в облипочку", типа как бывают крышки на банки со сгущенным молоком.
Именно по этой причине считаю данной приобретение за 200 рублей не слишком нужным, но все равно порекомендую его. Ведь иногда приходится хранить чашу в холодильнике и вот тут-то данная крышка очень даже и пригодится.
Когда первая эйфория от покупки мультиварки проходит, начинают всплывать некоторые особенности приготовления в ней пищи. Например, тот факт, что уже приготовленное на два дня блюдо не всегда удобно (а иногда просто лень) перекладывать в другую посуду для хранения в холодильнике. А оставить в основной чаше нельзя, ведь мультиварка будет задействована для чего-то другого. В этом случае спасает наличие дополнительной чаши, а то и двух. По сути, это самый важный из аксессуаров, который понадобится вашей новой кухонной помощнице. Посмотрим, что можно подобрать из имеющегося сегодня ассортимента.
Очень многие мультиварки в средней и высокой ценовой категории поставляются в комплекте с керамическими чашами, также популярностью пользуются модели с алюминиевыми чашами, имеющие антипригарное покрытие. Вообще, качественная чаша должна иметь разрешенное к контакту с продуктами покрытие, удобный диаметр, коррелирующий с ее вместительностью.
Чаша для мультиварки: материал и тип покрытия
Итак, какую же чашу купить? В продаже можно найти чаши вообще без какого-либо покрытия либо с керамическим, антипригарным или тефлоновым покрытием. Самыми недорогими вполне ожидаемо являются чаши первого типа, обычно сделаны они из пищевого алюминия или тонкой стали. Главное их достоинство заключается в том, что они не боятся царапин - в них можно размешивать продукты металлическими ложками, шумовками и вилками с острыми зубцами.
Классическая чаша из нержавеющей стали
Тефлоновое покрытие хорошо знакомо тем хозяйкам, которые предпочитают качественные сковородки. Оно хотя и не дает пище прилипать к стенкам чаши, однако само по себе является не слишком прочным, потому требует бережного обращения и ухода. Ни о каких вилках и вообще металлических предметах даже речь не идет, поцарапать тефлон можно даже деревянной лопаточкой. Идеальным решением для таких чаш будет набор кухонных принадлежностей из силикона. Считается, что лучше всего чаши с тефлоновым покрытием подходят для выпечки - в них можно печь пиццу, бисквиты, печенье, пироги и т. п.
Чаша с тефлоновым покрытием
Самое натуральное, безвредное и просто прочное покрытие - керамическое. Знаки кулинарного дела в один голос говорят, что именно в такой чаше блюда сохраняют максимум естественных вкусовых характеристик и все свои ароматы. При этом такое покрытие одинаково хорошо выдерживает и воздействие металлическими щипцами или ложками, и высокие температуры (свыше 400 °C), и химические моющие средства. Правда, есть у них один минус: при очень резком скачке температур покрытие может покрыться мелкими трещинками и потеряет все свои полезные свойства. Поэтому ни в коем случае нельзя еще горячую чашу мыть в очень холодной воде - нужно дать ей остыть или же залить теплой водой, чтобы избежать засыхания остатков пищи.
Чаша с керамическим покрытием
Практически все чаши являются многослойными. По сути, это несколько чаш из тонкого металла, спрессованных друг с другом. Такой подход позволяет теплу равномерно распространяться по всей поверхности и, соответственно, передавать его находящимся внутри продуктам. Очень удобно, если на внутренние стенки мультиварки нанесены деления - по ним вы сможете определить, какое же количество жидкости или пищи в ней находится.
Сегодня запасные чаши для своих мультиварок выпускают такие производители, как Redmond, Polaris, Brand, Philips, Panasonic, Maruchi и другие. Компанию Redmond в этом списке стоит выделить отдельно - этот производитель предлагает не только чаши в широком ассортименте покрытий и объемов, но и другие аксессуары к мультиваркам, которые пригодятся на кухне. Например, это всевозможные наборы ложек и лопаток из силикона и пластика. И так уж получилось, что именно к технике этой компании достаточно легко найти вышедшие из строя детали: шнуры питания, крышки, силиконовые уплотнители.
А в ассортименте компаний НЭК и Vigor можно встретить универсальные решения, подходящие для мультиварок, выпущенных под разными торговыми марками. Но будьте внимательными: следите за совместимостью чаши и мультиварки, которая у вас уже есть, правильно выбирайте объем. Правда, последний может немного меняться в зависимости от формы чаши, а форма как раз и отличается у разных производителей. В общем, в этом вопросе вам помогут консультация с продавцом или интернет-отзывы.
Что касается стоимости, то здесь ситуация неоднозначная, так как разброс цен даже на сами мультиварки просто поражает. Например, недорогая универсальная чаша может стоить столько же, сколько полноценная мультиварка с чашей внутри! Так, в качестве второго примера можно привести компанию Delfa, у которой некоторые очень популярные модели мультиварок стоят всего $40. Запасная чаша от Redmond в среднем обойдется в те же $40, от Polaris - в $35, а от Philips - уже в $55. Вообще, если вы достаточно часто используете этот кухонный прибор и в вашей семье проживает не менее четырех человек, запасных чаш вам понадобится минимум две.
Запаслись несколькими чашами - подумайте, как лучше организовать уход за ними. В продаже можно найти специальные средства для чистки поверхностей с антипригарными свойствами. Они подходят и для мультиварок тоже.
Другие емкости для мультиварки
Чаши чашами, но вы ведь наверняка собираетесь с помощью мультиварки разнообразить свой рацион? А раз так, то без популярного нынче полезного йогурта точно не обойтись. И вот здесь вам понадобится комплект баночек для приготовления этого молочного продукта. Обычно в такой комплект входит от четырех до шести баночек из жаростойкого стекла. Каждая баночка - это ваша будущая одна порция йогурта. После приготовления этот продукт удобно хранить в холодильнике: баночки плотно закрываются и легко становятся друг на друга для экономии места. Объем каждой такой емкости составляет от 150 до 250 мл.
Стеклянные баночки для приготовления йогурта
Адепты здорового питания предпочитают готовить блюда на пару. Получается полезно и вкусно одновременно. Если планируете задействовать под это мультиварку, пригодится контейнер для приготовления на пару. Обычно он представляет собой широкую, но неглубокую емкость с множеством отверстий на дне. Она, в свою очередь, хоть обычно изготавливается из металла, но выглядит по-разному у разных производителей. Дело в том, что одни покрывают ее каким-то дополнительным слоем, защищающим от прилипания, а другие этот момент игнорируют.
Контейнер для приготовления блюд на пару
Ложки, лопатки и другие аксессуары для мультиварки
Залог того, что чаша для мультиварки прослужит вам долго, - правильно подобранные к ней аксессуары. Абсолютное большинство чаш требует аккуратного обращения, поэтому даже независимо от материала изготовления чаши ложки все-таки лучше приобрести силиконовые или пластиковые. За их сохранность можете не переживать: и силикон, и пластик для этой цели используются термостойкие, поэтому кратковременный контакт с раскаленной поверхностью им точно не повредит. Пластиковые аксессуары более плотные, а силиконовые больше гнутся. Какие купить именно вам - решайте сами, все зависит от личных предпочтений. Кстати, в комплекте с некоторыми мультиварками уже идут ложки, так что шанс попробовать хотя бы одну из них в действии у вас точно будет. Неплохой альтернативой также являются предметы из дерева. Например, рис производители предлагают помешивать именно плоской деревянной ложкой, которая так и называется: ложка для риса.
Комплект аксессуаров из термостойкого пищевого силикона
Щипцы для извлечения чаши
Также пригодиться могут половники, лопатки (с прорезями или без), толкушки для приготовления пюре, шумовки. А чтобы не обжечься, используются всевозможные прихватки и подставки под горячее.
И еще один маленький совет: для ложек и щипцов лучше иметь под рукой специальную подставку (обычно их самих делают в виде больших ложек), для того чтобы не возиться потом с тарелками или испачканной рабочей поверхностью.
Необычные дополнения для вашей мультиварки
Если вам досталась мультиварка-коптильня, то наверняка вы получили от производителя в комплекте еще и щепу. Что это такое? Это достаточно крупные щепки, образовавшиеся при распиле фруктовых деревьев (чаще всего яблони). Они пригодятся для копчения продуктов - мяса, рыбы, птицы, домашних колбас. Суть их использования проста: в мультиварку вставляете специальную чашу для копчения, в емкость для обугливания закладываете щепу, на дно чаши наливаете воду, а продукты помещаете на специальную решетку. Все, теперь осталось закрыть мультиварку, выставить время и через какое-то время начинать наслаждаться запахами натуральных копченостей. Однажды испробовав свою мультиварку в качестве коптильни, вы обязательно захотите повторить это еще раз. Продается щепа в обычной прозрачной упаковке, расфасована по 250 или 500 г. Помимо яблочной можно найти щепу груши, ольхи, вишни и других деревьев.
Планируете жарить во фритюре вкусные пончики или картошку фри? Мультиварка и здесь пригодится. Только для этого желательно обзавестись специальной корзинкой. Такие корзинки могут быть как универсальными, так и предназначенными для мультиварок какого-то одного производителя. Различаются они преимущественно объемами и диаметром.
Корзинка для жарки во фритюре
Внутрь чаш объемом от пяти литров можно устанавливать ветчинницы - приспособления для приготовления ветчины в домашних условиях. Суть работы этого устройства в том, что оно сдавливает мясо, птицу или свернутый из них рулет и одновременно подвергает тепловой обработке.
Как оказалось, придумать, что докупить к мультиварке, можно всегда. Однако далеко не все аксессуары являются предметами первой необходимости, поэтому подходите к их выбору обдуманно.
Мультиварки REDMOND покорили своих обладателей функциональностью, аккуратными размерами и простотой в использовании. Особенно этот кухонный прибор незаменим для тех, кто еще не обжился кухонной техникой, ведь в мультиварке можно приготовить самые различные блюда: от молочной каши до запеченного мяса, и от напитков до йогурта. Но сейчас речь пойдет немного о другом. К нам на сайт и в колл-центр поступает множество вопросов о мультиварках, ответы на которые не находятся в инструкции, а приходят с опытом. Повара REDMOND поделились своими хитростями с пользователями и рассказали о деталях, лайфхаках и простых секретах по уходу за мультиваркой.
Как правильно мыть чашу мультиварки?
Поверхность чаш имеет антипригарное или керамическое покрытие. Эти покрытия из-за технологических особенностей, которые препятствуют пригоранию пищи, одновременно не приспособлены к резким перепадам температур, поэтому сразу после приготовления еды не следует ставить чашу под холодную воду. Лучше дать чаше остыть. Если же нужно ее помыть сразу, то сделать это можно в теплой воде мягкой губкой.
Как достать выпечку из мультиварки?
Чтобы выпечка сохранила свою форму, после завершения приготовления оставьте ее в чаше на несколько минут, пусть она немного остынет. Затем достаньте чашу из мультиварки, поставьте в нее контейнер для приготовления на пару (он идет в базовом комплекте у всех мультиварок REDMOND), переверните чашу и снимите ее. Затем сверху на выпечку положите тарелку и снова переверните. Выпечка на тарелке будет лежать так же, как и в мультиварке, вам остается только украсить блюдо и подать к столу. Есть еще один лайфлак – перед началом выпечки на дно мультиварки крест-накрест положите две полоски бумаги для выпечки и после завершения программы потяните за края и аккуратно достаньте выпечку. Совет от шеф-повара: во время приготовления выпечки, снимайте с мультиварки или скороварки паровой клапан, так влага будет лучше выходить, и корочка получится более румяной.
Как мыть внутреннюю крышку, если она не снимается?
В большинстве мультиварок REDMOND внутренняя крышка съемная, и ее также легко помыть, как и чашу. Если в вашей модели крышка не снимается или вы не хотите ее снимать, есть один простой способ – налить в чашу воду, достаточно будет чуть выше минимального уровня, и включить на пять минут режим ВАРКА или СУП. После окончания программы, протрите внутреннюю часть крышки губкой и загрязнение легко удалится. А чтобы избавиться от постороннего запаха, если такой имеется после приготовления ароматных блюд, добавьте в воду столовую ложку лимонного сока или дольку лимона.
Как приготовить рассыпчатый рис?
Для того чтобы рис получился рассыпчатым, важно хорошо промыть его до прозрачной воды. Рекомендуем варить рис на специальных программах ЭКСПРЕСС, РИС, КРУПЫ – они идеальны для круп. Если в вашей модели мультиварки нет таких программ, нужно определить правильное соотношение крупы и жидкости (воды или бульона должно быть в два раза больше по объему). Во время приготовления рис не стоит перемешивать, только после завершения программы. При желании во время закладки продуктов можно добавить чайную ложку оливкового масла, тогда рис получится более сочным. Попробуйте приготовить рассыпчатый рис по рецепту от наших шеф-поваров.
Каша в мультиварке "убегает", что делать?
Можно ли в мультиварке приготовить два блюда одновременно?
А какие еще два блюда вы можете приготовить одновременно – смотрите на нашем сайте.
5 вещей, которые лучше НЕ применять к своей мультиварке:
- Не оставляйте пластмассовую лопатку в мультиварке во время приготовления.
- Не используйте вместо чаши мультиварки другую емкость.
- Желательно не оставлять прибор под прямыми солнечными лучами.
- Также не рекомендуем использовать металлические столовые приборы во время процесса приготовления и после него, чтобы не поцарапать антипригарное покрытие чаши.
- Не стоит надолго оставлять в чаше блюда, приготовленные с большим количеством специй или пряных трав. Их сильный запах может чувствоваться в последующих блюдах, поэтому после приготовления тщательно промойте чашу. А если запах не ушел, то примените хитрость с лимонным соком, описанную выше, и вас непременно ждет успех!
Читайте также: