Картошка фри из фетра своими руками

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 18.09.2024

Самая что ни на есть настоящая картошка фри получается при приготовлении во фритюре. А особый секрет её хрустящей корочки — в двойной обжарке.

Разогрейте масло в глубокой кастрюле или сковороде до 160 °C. Температуру проверяйте специальным термометром или шариком из белого хлеба. Опустите мякиш в кастрюлю. Если вокруг него появятся пузырьки, значит, масло достигло необходимой температуры.

Выложите в масло картошку в один слой. Если брусочков слишком много, разделите их на несколько частей. Масло должно полностью покрывать картошку. Жарьте её около 5 минут. На этом этапе она должна размягчиться изнутри, но практически не поменять оттенок.

Достаньте картошку с помощью шумовки и переложите её на решётку или бумажные полотенца, сложенные в несколько раз. Оставьте её минимум на полчаса, а лучше — на несколько часов, чтобы стёк лишний жир и картошка полностью остыла.

Разогрейте масло до 180–190 °C. Если у вас под рукой нет термометра, положите в масло кусочек картошки. При достижении необходимой температуры масло вокруг него должно зашипеть и слегка запузыриться.

Выложите подготовленную картошку в один слой и готовьте до появления золотистой корочки примерно 5 минут. Можно и чуть дольше, если вы хотите получить ещё более поджаристые кусочки. Затем снова просушите картошку, как и после первой обжарки.

Солить картошку фри нужно после приготовления, иначе она не будет хрустеть. Лучше не ждать, пока она остынет, а подавать её к столу ещё тёплой.

Как приготовить картошку фри в духовке

Сначала в большой миске перемешайте картофель, несколько столовых ложек масла и соль по вкусу. А если вы добавите какие-нибудь специи, то блюдо станет ещё ароматнее.

Выложите картошку на застеленный пергаментом противень в один слой. Если кусочки будут лежать друг на друге, то они пропекутся неравномерно. Поставьте противень в разогретую до 220 °C духовку на 25 минут. Затем переверните картошку и запекайте ещё 10 минут, пока она не покроется хрустящей золотистой корочкой.

Как приготовить картошку фри в мультиварке

Картошку фри в мультиварке обжаривают два раза, как и на плите. После одной обжарки она, конечно, будет вкусной, но не покроется желанной хрустящей корочкой. Выньте картошку, обсушите, дайте немного остыть и положите в мультиварку ещё на 2 минуты.

Солить такую картошку тоже необходимо после приготовления, чтобы она не размягчилась.

Как приготовить картошку фри в микроволновке

Разложите картофель на блюде таким образом, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом. Сбрызните небольшим количеством масла, посыпьте солью и специями по вкусу.

Поставьте картошку в микроволновку на полную мощность на 3 минуты, затем переверните её и готовьте ещё 3–6 минут, пока она не покроется золотистой корочкой. Только не пересушите картошку, иначе она будет жёсткой.

Бонус: рецепт картошки фри в кляре

Ингредиенты

1 стакан муки;
1 чайная ложка чесночной соли;
1 чайная ложка лукового порошка или 1 столовая ложка измельчённого лука;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка паприки;
1 щепотка кайенского перца;
¼ стакана воды;
900 г картофеля;
½ стакана масла.

Приготовление

Смешайте муку и специи. Добавьте воду и хорошо перемешайте. Если кляр получается слишком густым, влейте ещё немного воды.

Обмакните подготовленный картофель в кляр и выкладывайте по одному кусочку в разогретое масло. Если положить сразу горсть, брусочки могут слипнуться. Поджаривайте примерно 10 минут, пока картошка не размягчится внутри и не покроется снаружи золотистой хрустящей корочкой.

Затем выложите готовую картошку на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Подавайте к столу горячей с любимым соусом.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

В этой статье собраны идеи по шитью самой разной еды из фетра: хлеб и выпечка, суши и другие японские и азиатские блюда, пиццы, фастфуд, салаты, бутылки с молоком, и многое другое.

Блюда японской кухни из фетра.

Вкусная выпечка. из фетра.

Шить из фетра очень легко! И очень увлекательно! Главное - купить фетр (лучше сразу целый набор, чтобы были разные цвета), а потом, вдохновившись, создавать такие же шедевры своими руками!

Итак, смотрите на фото - два набора фетра, а также идеи, что из него можно сшить. Сладости будут в отдельной статье (смотрите в разделе Фетр), а в этой статье - разные блюда.

Играем в ролевые игры, кормим и друг друга, и игрушки! Главное, всё получается очень реалистичным: продукты легко узнать.

Итак, посмотрим, что же "съедобного" можно сшить из фетра?

Набор из фетра - собираем бутерброды.

Собираем бургер. Всё из фетра.

Карман и детали из фетра.

Фетр разных цветов.

Набор продуктов из фетра, которые легко сшить своими руками.

Фаст-фуд из фетра.

Разноцветная лапша и макароны из фетра.

Буханка из фетра. С "маслинами" и другими продуктами.

Чайник и чашки - тоже из фетра.

В первом наборе - вот такие цвета (10 листов - 10 цветов).

Второй набор фетра.

Во втором наборе - вот такие цвета фетра. 8 листов - 8 цветов, включая чёрный и белый. Этот набор называется Коричнево-бежевые цвета.

По качеству фетр в наборах немного разный: один тоньше и плотнее, другой более рыхлый и мягкий.

Привет, друзья! На связи Ольга Дворянова и Катя Владимирова и в этой статье мы хотим поговорить с вами о том, как же можно использовать этот чудесный и податливый материал - фетр .

Уверяем вас, что дочитав эту статью до последней буковки, вы будете чувствовать себя так, что и правда 1000 и 1 идею из фетра пропустили через себя =)))

Налейте чай, сядьте поудобнее и рассматривайте фотографии фетровых творений (их мы собрали специально для вас по рубрикам со всего Интернета, со всех творческих уголков нашего мира). Вдохновляйтесь, чтобы так тоже сшить!

Что первым приходит всем в голову, когда речь заходит о шитье? Конечно, о детских игрушках для детишек! Яркие и милые, сшитые заботливыми мамиными или бабушкиными руками. Причём начиная с самого-самого раннего возраста малыша.

Первое фетровое в жизни ребятёнка - это популярный нынче мобиль из фетра , который подвешивают над детской кроваткой в ногах малыша. Такая декоративная игрушка развлечет ребенка и станет стильным украшением комнаты.

Смотрите подборки идей мобиля из фетра и вдохновляйтесь на создание подобных (листайте фотографии в каруселях).

Наполняем синтепоном(можно и другие наполнители), но не туго. Получатся такие овощи, чем не хороши.

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

Выкройки:
1.
2.
Наполняем синтепоном(можно и другие наполнители), но не туго. Получатся такие овощи, чем не хороши.
Читать полностью

+80 Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')"> Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')">

марпл

09.05.2013

610

26 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с 3 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с 3 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с 3 спальнями V403 "Сакраменто"

Хочу поделиться лекцией клинического фармаколога о наших популярных противовирусных препаратах. Начну с того, что клинические испытание новых препаратов на детях в нашей стране запрещены, но! Наверное все вы заметили, что как только в апетеке появляется новый препарат, педиатры (не все, но многие) начинают назначение препарата, а потом смотрят, помогло ли. Это я об испытаниях (все поняли). Теперь строго по фактам.

1. Жизнь взаймы. Эрих Мария Ремарк Мужчина, его автомобиль, хрупкая девушка, умирающая от туберкулеза. Героиня тратит все деньги на платья Balenciaga, а герой очень хочет верить в лучшее. Ироничный и абсурдный финал переворачивает эту сентиментальную историю с ног на голову. Если верить в сомнительный тезис о том, что каждая девушка в 17 лет должна читать Ремарка, то пусть уж это будет "Жизнь взаймы". 2. Портрет Дориана Грея. Оскар Уайльд

Квартиру мы купили еще в 2007 году, в 2008 сделали капитальный ремонт и благополучно отметили новоселье. Но две шестиметровые лоджии мы так и не отделали, не хватило денег. И как-то наш друг проронил такую фразу: Сразу не сделаете - уже никогда не сделаете! Поэтому мелкие недоделки по квартире я постаралась доделать пока свежо, а вот лоджии так и стояли до этой осени грустные и обшарпанные, такие как нам достались от предыдущих хозяев.

Давно знаю идентичность многих лекарств, но каждый раз все равно в недоумении. Как на обществе деньги делают. Есть у меня такая табличка, где прописаны недорогие аналоги дорогим разрекламированным лекарствам. Чем чаще болеем, чем чаще приходится пользоваться. Но сегодня я была вообще ошарашена. Мне нужны были Лазолван (от кашля) и Кларитин (от аллергии). Сверив по списку нашла замену - Амброксол и Лорагексал. Разница по цене - в 7 раз!

Читайте также: