Как сделать шоколадную гранолу в домашних условиях
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 18.09.2024
Рецепт шоколадной гранолы в домашних условиях. Готовится она просто, а получается очень вкусной и ароматной. Можно подавать такую гранолу на завтрак с молоком и свежими ягодами.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить шоколадную гранолу. Вместо сиропа топинамбура подойдет любой жидкий подсластитель. Арахисовую пасту можно заменить любой другой ореховой пастой, особенно хорошо подойдет паста из фундука. По желанию можно еще добавить в гранолу крупно порубленный шоколад и кокосовую стружку. Гранолу можно использовать в качестве топпинга для десертов или мороженого. Назначение: На завтрак / На полдник Основной ингредиент: Крупы / Овсянка Блюдо: Десерты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные — 80 Грамм (длительного приготовления)
- Миндаль — 35 Грамм
- Семечки подсолнечные — 15 Грамм
- Семечки тыквенные — 15 Грамм
- Изюм — 20 Грамм
- Клюква вяленая — 15 Грамм
- Паста арахисовая — 35 Грамм
- Сок яблочный — 30 Миллилитров
- Сироп топинамбура — 40 Грамм
- Соль морская — 1 Щепотка
- Какао-порошок — 2 Ст. ложки
- Ванильный экстракт — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 6
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске смешайте овсяные хлопья, крупно порубленные орехи и семечки.
В отдельной емкости смешайте яблочный сок с арахисовой пастой и сиропом топинамбура. Добавьте какао-порошок, щепотку соли и ванильный экстракт.
Влейте получившуюся смесь в миску, хорошенько перемешайте.
Выложите овсяные хлопья в форму для запекания. Выпекайте гранолу 45-55 минут в заранее разогретой до 155 градусов духовке. Перемешивайте каждые 15 минут, чтобы хлопья пропеклись равномерно.
В готовую гранолу добавьте изюм и сушеную клюкву. Еще раз перемешайте.
Шоколадная гранола готова. Храните ее в плотно закрывающейся стеклянной банке.
Гранола – традиционный завтрак в западных странах - уже давно полюбился и на территории нашей страны. По сути это запечённые с сахаром или мёдом овсяные хлопья с разными добавками, которые обычно на завтрак добавляют в молоко. Вариантов приготовления гранолы множество, например Апельсиновая гранола, в данном варианте рецепта будем готовить её с шоколадным вкусом и использовать пророщенную зелёную гречку.
Если проращивать пока не получается, можно её просто предварительно залить на ночь водой, а утром хорошо промыть от слизи и подсушить.
Кроме того для приготовления шоколадной гранолы я использовала цельнозерновые овсяные хлопья без содержания глютена длительной варки. Вы можете использовать любые, только не рекомендую брать хлопья быстрого приготовления. Виды орехов тоже можно варьировать в зависимости от предпочтений. Подслащивать гранолу будем с помощью изюма, кэроба и сиропа топинамбура или финикового сиропа.
Шоколадная гранола - пошаговый рецепт приготовления с фото
1 Орешки желательно предварительно замочить на ночь. Погрузить обсушенные орехи в блендер с s-образным ножом и измельчить до крупных кусочков. То же самое можно сделать и с помощью ножа. Изюм хорошо промыть в горячей воде.
2 Разбавить подсластитель (сироп) водой и смешать все ингредиенты, кроме кунжута и кокосовых чипсов. Хорошо перемешать.
4 Пока готовится гранола, обжарить на маленьком огне кунжут и кокосовые чипсы до золотистого цвета. Необходимо постоянно помешивать, иначе подгорит очень быстро!
5 Смешать готовую гранолу с обжаренной смесью кунжута и кокосовых чипсов. Дать граноле полностью остыть (не менее 3 часов) и можно пересыпать в стеклянную ёмкость для хранения.
Вкусная и питательная шоколадная гранола готова. Подавайте с миндальным молоком или веганским йогуртом. Также её можно добавлять в смузи в качестве топпинга или просто похрустеть в качестве перекуса.
Итак, приготовить полезную и вкусную гранолу дома довольно просто.
Ингредиенты:
- пророщенная зелёная гречка
- лён
- грецкий орех
- какао-порошок
- сироп топинамбура (можно мёд или кленовый сироп)
Как сделать:
Перемешиваем руками. Выкладываем на пищевую бумагу и ставим в дегидратор. Мы использовали духовой шкаф: поставили на минимальную температуру 100°C, сушили с открытой дверцей.
Сушим 3-4 часа, периодически помешивая. Постепенно на крупные куски грецкого ореха налипает масса и формируются комочки, похожие по форме на попкорн.
Они очень вкусные!
А если ещё раз посмотреть на состав - сколько там полезного: и лён, и пророщенная гречка и грецкие орехи.
И очень хрустящие!
Здоровый снэк уже оценили и дети, и взрослые. Думаю попробовать с цикорием )))
Устали от каши на завтрак? Вам сюда!
Сегодня мы готовим вкуснейшую шоколадную гранолу.
Завтрак и десерт – сразу два блюда в одном!
Умеренно сладкая, очень ароматная.
Состоит из овсянки, сиропа агавы, какао и фиников.
По желанию можно добавить шоколадные чипсы, что сделает Ваш завтрак особенно аппетитным.
Понравится как детям, так и взрослым! Всем бодрого утра!
Налетай! Готовим? Пробуем!
2 чашки (1 чашка – 250 мл.) цельной овсянки
1 чашка чуть измельченной
1/2 чашка миндаля
1/2 чашки какао без сахара
50 мл. кокосового масла
4 ст. ложки сиропа агавы или мёда + 2 ч. ложки коричневого сахара
4 финика (или 3 ст. ложки изюма)
2 ст. ложки любого шоколада или шоколадных чипсов
Разогреваем духовку до 150С/300F.
Измельчаем 1 чашку овсяными и миндаль в бленедер.Необходимо получить чуть колотый миндаль и немного измельченную овсянку.
Последняя не должна стать мукой. Смешиваем с основной цельной овсянкой.
Смешиваем какао, масло, сахар и сироп в чашке, после чего выоиваем этим составом сухие ингредиенты. Проще замешивать руками, но ложка тоже подойдёт. Проверьте, чтобы весь сухой состав был покрыт шоколадной массой.
Прокладываем противень бумагой для выпечки и распределяем на наш состав.Выпекаем под чутким наблюдением. Гранолу необходимо постоянно помешивать. Примерно каждые 5 минут. Так Вы точно будете уверены, что она не пригорит. Выпекаем 15 минут, после чего выключаем духовку, вынимаем. Окончательно затвердеет она снаружи.
Нарезаем финики и шоколадные чипсы.
Даём граноле немного постоять и остыть.
Подаём с молоком или соком! Очень вкуно!
Приятного и здорового аппетита!
Шоколадная гранола – это полезный завтрак, который зарядит вас энергией. Его можно приготовить впрок, а утром есть вместо кукурузных хлопьев или овсяной каши. Гранолу можно брать с собой и есть на перекус. Попробовав её хоть раз, вы будите готовить её снова и снова!
В порции содержится:
Ингредиенты:
Приготовление:
Духовой шкаф разогреть до 145 °С.
Мед растворить в воде, добавить какао, масло и тщательно перемешать. В миске соединить хлопья с приготовленной смесью и тщательно перемешать лопаткой.
Переложить смесь на противень, поставить в духовку и выпекать 15 минут. Добавить в гранолу орехи, перемешать и выпекать еще 5 минут при температуре 170 °С.
Гранолу остудить и подавать с молоком или йогуртом, и свежими ягодами.
Хранить гранолу можно в стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой, при комнатной температуре до 2 месяцев.
Приятного аппетита.
Понравился рецепт? Поделись!
Оставить комментарий
Tykvo в ваших лентах
Самые популярные
Гамбургер, чизбургер, фишбургер чикенбургер, веджибургер, тофубургер, гавайский бургер, Монте-Кристо бургер – рецептов бургера множество и некоторые из них можно с трудом найти даже в ресторанах. Попробуйте самостоятельно приготовить 5 самых вкусных и необычных бургеров, и вы будете в восторге!
Бобовые богаты клетчаткой, витаминами, минералами, а главное белком. Этот белок с легкостью может заменить белок из мяса, поэтому для вегетарианцев бобовые обязательный продукт для употребления. Бобовые могут стать хорошей альтернативой для тех, кто хочет похудеть.
Шоколад хорошо сочетается с любыми орехами, а с фисташками и легким сливочным суфле этот торт тянет на ресторанный уровень. Сочный, вкусный, стильный – украсит любой праздник.
Этот легкий суп выглядит очень красочно. Возможно, он придется по вкусу даже детям.
Пюре из корня сельдерея и картофеля может стать полноценным ужином, а может гарниром к мясу или рыбе. Корень сельдерея придает блюду потрясающий аромат и пикантный вкус. Готовить его так же легко, как и привычное картофельное пюре.
Пиццу в виде елки или снеговика можно приготовить даже к новогоднему столу, чего уж тут говорить о новогодних праздниках! Красиво, оригинально, а главное, очень вкусно!
Бейгл – это булочка из дрожжевого теста в форме тора. Традиционно в него добавляют солод и обваривают в кипятке с содой, а затем обваливают в семечках и выпекают. Это Нью-Йоркский бейгл, а есть еще и Монреальский сладкий. В тесто добавляется солод и сахар и варится перед выпеканием в медовой воде. Иногда в сладкие бейглы добавляют изюм и корицу, а соленые начиняют сыром, лососем или луком.
Сырная пицца – это итальянская классика, ведь именно она стала предшественницей всех остальных видов пицц. Пицца может называться сырной, если в составе начинки более 1 сорта сыра. Предлагаем вам попробовать самую простую, но при этом самую вкусную белую пиццу с ароматной горгондзолой!
Вустерширский соус стоит не малых денег по причине того, что в нем много дорогостоящих ингредиентов. Но мало кто знает, что готовить его легко. В этой статье вы узнаете, из чего он готовится и как.
Как показывают опросы, население плохо осведомлено о ГМО. Практически все знают, что это такое, но не представляют, какое воздействие модифицированные продукты оказывают на организм и считают, что ГМО существует только в Америке. Давайте разберёмся, чем опасны продукты ГМО.
Мы все чаще начинаем готовить фуршетные столы из-за удобства. Гости общаются и в это время едят легкие закуски, затем основное блюдо и десерт. Что приготовить на фуршетный стол читайте в нашей статье.
Производители заверяют, что розовая гималайская соль намного полезнее, чем обычная поваренная. Разница в цене у поваренной и гималайской соли не малая. Давайте узнаем, так ли полезна гималайская соль или это маркетинговый ход?!
Эта пицца с салями и моцареллой, хоть и не содержит в себе много ингредиентов, но менее вкусной она от этого не становится. В пицце важно наличие свежеприготовленного соуса и нежного теста.
Когда речь заходит о вегетарианцах и тем более о веганах, люди думают, что они питаются одной травой. Это заблуждение. Давайте выясним, что едят вегетарианцы и насколько это полезно для организма.
Этот суп очень насыщенный и сытный. Его яркий цвет поднимает настроение, а аромат пробуждает аппетит. В холодный осенний или зимний день его приятно есть горячим, а в жаркий – холодным.
Паштет из индейки – это практически суперфуд. Он получается нежным, сливочным, с легким оттенком пряностей. Паштет можно приготовить на несколько дней и хранить его в банке в холодильнике. Паштет из индейки идеален для завтрака или перекуса!
Чехи очень любят подавать различные соусы к мясу, рыбе, яйцам или кнедликам. Огуречный, томатный, укропный, чесночный, луковый, из хрена – выбор велик. Ещё в средние века соусы были одним из любимых видов еды. Самым распространенным был йиха. Основой такого соуса была каша, которая получалась в результате поджаривания муки на жире. Её разбавляли водой, вином или пивом и добавляли коренья и специи. Йиха ели как самостоятельное блюдо или подавали в качестве соуса к мясу. Со временем такой соус стали делать на основе сметаны, так получился классический Чешский сметанный соус.
Ганаш – это крем на основе сливок и шоколада. Он подходит для тортов, тартов, песочного печенья, печенья макарон, слоеных десертов и т.д. Готовить его очень легко и быстро.
Читайте также: