Как сделать шоколадное мороженое с орехами

Добавил пользователь Skiper
Обновлено: 05.10.2024

Обжарить на сухой сковороде фундук так, чтобы лопнула тонкая кожица. Потереть орехи в кухонном полотенце и освободить их от шелухи. Очищенный фундук мелко раздробить в миксере или размолоть в мельнице. Разломать шоколад на маленькие кусочки и, помешивая, растопить его с какао, ванилью, медом, половиной сахара и сливками на очень слабом огне. Полученную массу охладить. Размельченные орехи смешать в миксере с молоком, яйцами и охлажденной шоколадной массой, выложить все в барабан мороженицы и замораживать около 30 минут. Еще на 30 минут поставить мороженое в морозильную камеру. Бананы очистить и нарезать наискосок тонкими ломтиками. Вспенить масло на сковороде, вмесить оставшийся сахар, корицу и слегка закарамелизировать. Кусочки бананов нагревать в карамели, переворачивая, в течение 5 минут. От мороженого отделить 12 шариков, выложить на порционные тарелки, сверху положить горячие ломтики бананов и полить карамелью.

Долго же я мучилась пытаясь понять, как сделать шоколадное мороженое в симс фриплей. А оказалось все просто, только вот переводчикам, которые переводили игру на русский язык, надо дать по башке.

Чтобы приготовить шоколадное мороженное, необходимо подойти к плите, кликнуть по ней и выбрать пункт "Неровная дорога". После этого задание выполнится.

Ну вот как можно так переводить? Как я должна догадаться, что шоколадное мороженое - это какая-то неровная дорога. Бесит, блин. Но зато теперь вы можете не мучиться, ведь благодаря этой статье вы узнали, как сделать шоколадное мороженое в симс фриплей.

Хотите, чтобы ваша жизнь была слаще шоколада? Покоряйте новые кулинарные вершины. Ни для кого не секрет, что шоколад – полезное и невероятно вкусное лакомство, на основе которого можно готовить различные десерты. Сегодня мы научимся делать шоколадное мороженое в домашних условиях.

Шоколадная услада

Сегодня каждая хозяйка сможет научиться делать вкуснейшее домашнее шоколадное мороженое. Только представьте, что история возникновения описываемого лакомства берет свое начало еще в 3 веке до нашей эры. Да, именно тогда в Китае впервые попробовали угощение, приготовленное изо льда, снега, гранатовых зернышек, апельсина и лимона.

А на евразийский континент мороженое привез Марко Поло. Если вы предпочитаете готовить самостоятельно сладости для домочадцев, то у вас есть уникальная возможность узнать, как сделать шоколадное мороженое на своей кухне.

На заметку! Классическая рецептура приготовления десерта предусматривает использование сливок с максимальным процентом жирности, сахарного песка, яиц и пастеризованного молока. Что касается шоколада, то выбирайте плиточный или порошок какао.

Состав:

щепотка мелкозернистой соли;
0,2 л сливок с концентрацией жира в 33%;
4 шт. яиц куриных;
100 г сахарного песка;
30 г порошка какао;
2 ч. л. ванильного кристаллического сахара;
100 г горького шоколада;
350 мл коровьего пастеризованного молока.

Приготовление:

Начнем традиционно с подготовки продуктов. Запомните одно простое правило: чем выше процент жирности сливок и молока, тем вкуснее получается десерт.
Что касается шоколада, то лучше выбирать сладость с содержанием какао не менее 70%.
В сотейник высыпаем просеянный порошок какао.
Добавляем немного коровьего пастеризованного молока комнатной температуры.
Размешиваем эти ингредиенты лопаткой, ставим сотейник на минимальный огонь.
Нагреваем до полного растворения порошка какао.
Выливаем в получившуюся массу оставшееся коровье пастеризованное молоко.

На заметку! Если вы готовите такое мороженое без мороженицы, тогда отправляйте приготовленную шоколадную массу в холодильную камеру примерно на 2-3 часа. Через каждые полчаса достаем шоколадную массу из холодильника и хорошенечко взбиваем миксером, разбивая образующийся лед.
Для самых любознательных

Шоколадное мороженое из молока – это классический десерт. Как уже упоминалось, готовить его нужно только из качественных молочных продуктов, желательно с максимальным процентом жирности. Цельное пастеризованное молоко можно заменить сгущенным.

На заметку! Запомните одну простую формулу: чем больше шоколада, тем меньше сахарного песка.

Состав:

75 г сахарного песка;
4 ст. л. порошка какао;
0,25 л молока пастеризованного с процентом жирности в 6%;
0,25 л сливок;
125 г шоколада.

Приготовление:

Коровье пастеризованное молоко наливаем в сотейник.
Добавляем сахарный песок, размешиваем и ставим на плиту.
На умеренном огне нагреваем молоко до полного растворения сахарного песка.
Вводим просеянный порошок какао и отставляем в сторону.
Как только молоко остынет до температуры комнатной отметки, отправим его в холодильник.
Шоколад натираем на меленькой терке.
Сливки выкладываем в пиалу и миксером взбиваем в пенную массу.
Соединяем сливки с молоком, хорошенечко перемешиваем.
Отправляем на один час в морозильную камеру.
Затем снова перемешиваем и добавляем измельченный шоколад.
Выдерживаем мороженое в холодильнике всю ночь. Перемешиваем 3-4 раза через каждые полчаса.

Пальчики оближешь!

Шоколадное мороженое с орехами и зефиром – это верх гастрономического блаженства. От такого десерта никто не откажется. Возьмите немного зефира и любимых орешков, измельчите их. Используйте эти ингредиенты в качестве наполнителя к приготовленному в домашних условиях шоколадному мороженому.

Состав:

100 г молочного шоколада;
150 г сахарного песка;
4 шт. яиц куриных;
500 мл сливок.

Приготовление:

На паровой бане или в СВЧ-печи растапливаем молочный шоколад.
Отделяем яичные желтки и хорошенечко их взбиваем.
Отдельно в пышную стойкую массу взбиваем белки с сахарным песком.
Соединяем остывший шоколад с желтками, перемешиваем.
Взбиваем белковую и желтковую массу вместе.
В отдельной пиале взбиваем в пенную массу сливки. Только не перебиваем их, иначе они превратятся в сливочное масло.
Теперь яичную массу соединяем со сливками, тщательно перемешиваем и отправляем в морозильную камеру на 3-4 часа.
По традиции через каждые полчаса взбиваем мороженое, избегая образования льда.

На заметку! Смачиваем ложку в воде и набираем ею мороженое. Выкладываем в креманку, посыпаем измельченными орешками, к примеру, грецкими или миндальными, добавляем кусочки зефира.

Шоколадное мороженое – любимое лакомство взрослых и детей. Сегодня вы узнали лучшие рецепты приготовления идеального десерта в домашних условиях. В качестве и свежести такой сладости вы будете уверены на 100%. Приятного аппетита!

Становится теплее!

Ура!

Позвольте нас всех поздравить с этим новым рецептом шоколадного мороженого из грецких орехов. Элементарно готовится, имеет густой, яркий вкус, умеренно сладкое и отлично насыщает.

Чудесный вариант для тех, кому так необходимы 1-2 ложки десерта для ощущения счастья.

Не все из нас любят грецкие орехи в чистом виде, но возможно, что этим рецептом я смогу изменить Ваши вкусовые предпочтения, ведь исключать этот орех из рациона – почти преступление против своего здоровья.

Грецкие орехи богаты противовоспалительной кислотой омега-3, антиоксидантами, содержат биотин, фолат, витамин Е, мелатонин, они снижают риск рака на 30-40%, и всего 75 г. этих орехов в день значительно повышают определённые аспекты мужского здоровья.

Помимо этого, жиры из орехов помогают улучшать метаболизм людей, страдающих диабетом 2 группы.

Исследования показали, что люди, диета которых включает грецкие орехи, реже страдали излишним весом и легко могли поддерживать его в здоровой форме. Разве не чудесно?

А у нас ещё и не просто орехи, а целое мороженое – вкусное лекарство!

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (3 порции)

1 чашка (250 мл.) грецких орехов

8 крупных и мягких фиников

3/4 чашки миндального, кокосового или любого другого молока

3 ст. ложки какао без сахара

1,5 ст. ложки сока лайма или лимона

2 ст. ложки сиропа агавы или мёда (по желанию или если Ваше какао без сахара)

Корица на кончике ножа

Измельчаем орехи, финики с молоком.

Добавляем какао, корицу, сок лайма и получаем очень густой состав.

Постарайтесь прокрутить без добавления лишней жидкости, именно так Вы сможете получить густое и не водянистое мороженое.

Замораживаем 2 часа в морозильной камере и подаём.

Приятного и здорового аппетита!

Всем тепла!P.S. Шоколадка на фотографии- мой любимый рецепт шоколада с сырой гречкой.

Через 1 час еще раз взбить мороженое и положить смесь обратно в морозилку до полного застывания на 5-10 часов.

Ключевые слова

Приготовить настоящее домашнее мороженое совсем не сложно. Вам потребуются жирные сливки (30-35%), .

Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование

ТЕ, ЧТО ПОДЕШЕВЛЕ, НА РАЗВЕС ЗАМОРОЖЕННЫЕ КРЕВЕТКИ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА ЗАМОРОЖЕННЫЕ КРУПНЫЕ (КОРОЛЕВСКИЕ) КРЕВЕТКИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ АРГЕНТИНСКИЕ КРЕВЕТКИ ИЛИ ЛАНГУСТИНЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОЧИЩЕННЫЕ КРЕВЕТКИ ИЩУ ТОЛЬКО ОХЛАЖДЕННЫЕ КРЕВЕТКИ Я ПРЕДПОЧИТАЮ ПРЕСЕРВЫ НЕ ЛЮБЛЮ КРЕВЕТКИ ЕМ КРЕВЕТКИ ТОЛЬКО В РЕСТОРАНАХ

Читайте также: