Как сделать шейкер

Добавил пользователь Владимир З.
Обновлено: 19.09.2024

Шейкер – это не только емкость для смешивания коктейлей, которым виртуозно владеют бармены. Понятие объединяет сразу несколько разновидностей музыкальных инструментов. Они применяются для создания ритмов. Использование шейкера в ловких руках музыканта способно придать музыке оригинальное звучание.

Описание инструмента

Шейкер относится к семейству перкуссий. Звук извлекается за счет встряхиваний и ударов. Корпус может быть самой разнообразной формы, изготавливается из различных материалов. Есть простые конструкции в виде шара или яйца. Но встречаются и настоящие шедевры, отличающиеся по габаритам, характеристикам и высоте тона звучания.

Звукоизвлечение при игре происходит за счет наполнения емкости мелким сыпучим материалом и ритмического встряхивания. В качестве наполнителя может использоваться песок, бисер, камушки, зерна растений, дробь.

Как сделать шейкер

От материалов изготовления зависит чистота, тон, мягкость звучания. Главное условие – он должен комфортно помещаться в руке, чтобы музыканту было удобно проводить различные ритмические движения.

Как играть на инструменте

Наполнитель издает звук во время сотрясания. Мелкие бусины, крупа, песок или другой материал ударяет о корпус. Музыкант во время игры держит идиофон в руках, встряхивает его по направлению вправо-влево, вверх-вниз. Для лирических мелодичных песен более подходит мягкая техника. Чтобы извлечь жесткий ударный звук, производят более активные движения.

Настоящие профессионалы владеют техникой игры ногами. Для этого инструмент прикрепляют к обуви.

Как выбрать шейкер

Пластиковые, керамические, деревянные, металлические – производители предлагают музыкантам самые разнообразные виды, но выбрать шейкер новичку не просто. Во-первых, он должен удобно лежать в руке и не сковывать движение кисти. Во-вторых, узнать, как звучит перкуссия, мягкий у нее звук или инструмент задает атакующий ритм, можно только самостоятельно попробовав поиграть.

Инструментальное сопровождение песен, мелодий с помощью шейкера активно применяется в джазе, эстрадной и фолк-музыке, в этнических направлениях. Его звучание делает композицию более выразительной, яркой, концентрирует внимание слушателя на ритмических характеристиках.

Шейк - один из самых вкусных напитков, напоминающих молочный коктейль. Однако шейк более густой десертный напиток. Его взбалтывают в шейкере или с помощью блендера, поэтому у молочного шейка всегда сверху образовывается воздушная пенка. Шейк традиционно готовят с сиропами и мороженым, сливками, можно использовать и фруктовое или ягодное пюре, тогда получится еще вкуснее, но будет больше похоже на смузи. Чтобы приготовить идеальный шейк, просмотрите эти рецепты и вам обязательно что-нибудь приглянется.

wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 14 человек(а).

Для приготовления охлажденных, приятных коктейлей используются шейкеры. Коктейли, приготовленные таким способом, имеют очень разнообразную консистенцию и вкусы, в отличие от коктейлей, приготовленных методом размешивания, а также больший визуальный эффект. За процессом их приготовления также очень интересно наблюдать. Правильная подача помогает украсить коктейль, что является обязательным. Чтобы изучить искусство приготовления коктейлей в шейкере, продолжайте читать эту статью.

Добавьте некоторое количество кубиков льда в шейкер. Как правило, шейкер заполняется льдом наполовину, хотя это зависит от дизайна самого шейкера. Оставьте достаточно пространства для того, чтобы лед мог энергично встряхиваться вместе с остальными компонентами в шейкере. Используя небольшой стакан, как верхнюю часть шейкера, заполните нижнюю, большую часть людом примерно наполовину. Бостонские шейкеры могут быть заполнены льдом полностью, так как нижняя, со льдом, часть соединяется с большим стаканом. Шейкеры типа коблер не используются с отдельным стаканом, в качестве составной части, и имеют встроенный стренер (сито). Бостонские шейкеры и другие подобные используются с отдельными стрейнерами. Очень часто в качестве шейкера используют два металлических стакана. Используя коблер или соединенные большой и маленький металлические стаканы, возможно держать и встряхивать шейкер одной рукой. Металлические стаканы более удобны для приготовления хорошо перемешанных коктейлей, чем тяжелый стеклянный стакан.

Добавьте все компоненты в шейкер. Они могут быть налиты без мерки или с помощью джиггера. Добавьте необходимые для одного или нескольких коктейлей ингредиенты, в зависимости от вместительности шейкера и количества коктейлей. Если вы используете бостонский шейкер, добавьте лед и компоненты в стеклянный стакан.

Закройте шейкер. Как только все необходимые компоненты были добавлены, плотно соедините между собой две части шейкера. Убедитесь, что вы сделали это достаточно сильно, чтобы жидкость не выливалась наружу при встряхивании, но не перестарайтесь, чтобы потом не было проблем с разъединением.

Снимите верхнюю часть с шейкера. Аккуратно снимите верхний стакан с шейкера и поместите стрейнер на нижнюю часть. Это очень просто с шейкерами, которые сделаны из металла полностью, но сложнее с бостонскими. Они открываются намного сложнее. Для всех шейкеров, поместите его на поверхность нижней металлической частью, перед тем как снимать стеклянную сверху. Для бостонских, крепко держите нижнюю металлическую часть одной рукой, а стеклянную верхнюю другой. Попытайтесь немного повернуть вперед или назад стеклянную часть, для того чтобы вытащить ее из нижнего металлического стакана, поднимая при этом стеклянный верх. Не пытайтесь провернуть стеклянный стакан слишком сильно, так как это может еще больше скрепить обе части между собой. Для коблеров, просто снимите верхнюю крышку. Никогда не ударяйте по шейкеру, чтобы открыть его, однако вы можете нажать на него свободной рукой.

Положите стрейнер на нижнюю часть шейкера. Просто приложите стрейнер к бостонскому шейкеру или металлическому. У коблеров есть встроенное сито.

Процедите коктейль в соответствующий стакан. Придерживайте стрейнер пальцами, выливая напиток. В зависимости от подачи коктейля вылейте его в пустой или наполненный льдом стакан. Стаканы могут быть охлаждены перед подачей в морозилке или при помощи льда.

Украсьте и подайте коктейль У многих коктейлей, приготовленных в шейкере, образуется на поверхности пенка.

Встряхивайте коктейль энергично, но осторожно! Ценители напитков опасаются слишком энергичного встряхивания льда, так как он ломается и впоследствии растворяется в коктейле, делая его водянистым.
Не наполняйте шейкер слишком сильно.
Если вы перемешали ингредиенты хорошо, на поверхности шейкера образуется тонкая корка льда. Это не длится долго, но является признаком правильно приготовленного напитка.
Подготавливайте украшения для коктейлей заранее, прежде чем вы начали делать сам коктейль.
Вам понадобится определенное время для того, чтобы изучить искусство приготовления коктейлей.
Готовьте напиток быстро, чтобы лед не успел слишком сильно растаять.
Практикуйте соединение металлического шейкера со стеклянной емкостью. Иногда все, что вам нужно – это небольшое нажатие. Большее усилие может слишком сильно запечатать две половины между собой, потому лучше всего поэкспериментировать сначала с водой, чтобы выработать необходимый навык. Никогда не выравнивайте металлический шейкер симметрично со стеклянной емкостью перед скреплением двух половин, лучше держите их под небольшим углом друг к другу. Этот прием облегчит разъединение, просто выпрямите наклоненный стакан, вам не придется нажимать слишком сильно, рискую еще больше зажать две половины между собой.
Практикуйте встряхивание и процеживание со льдом и водой, соком или молоком.

Всегда пейте ответственно, а также будьте особенно ответственны, делая напитки для других.

Дополнительные статьи

Об этой статье

Была ли эта статья полезной?

Куки помогают сделать WikiHow лучше. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с нашими куки правилами.

Читайте также: