Как сделать цветы 3д из желе

Добавил пользователь Алексей Ф.
Обновлено: 19.09.2024

Осенью в моей семье много именинников. Да и оглянуться не успеем, как наступит Новый год. В праздничные дни мой дом всегда наполнен родственниками и друзьями, и это прекрасно!

Я очень долго придумывала свое коронное лакомство, пока не узнала об этом рецепте. Чтобы по-настоящему удивить гостей, нужно накормить их… цветами!

На первый взгляд, это красивый декор из цветов. Но ты удивишься, когда попробуешь кусочек. Это чудесное украшение действительно съедобно, и его совсем не сложно приготовить.

3D-цветы в желе — это непередаваемо красивый десерт. В основе такого шедевра желатин, а для самих цветов — лепестков, пестиков и листиков — тебе понадобятся естественные пищевые красители: соки ярких цветов и обычное молоко. В качестве инструмента для приготовления 3D-желе используют обычный медицинский шприц.

Как приготовить желе

Ингредиенты

25 г желатина
1 ст. воды
1 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1 ст. молока
0,5 ст. морковного сока
0,5 ст. свекольного сока
0,5 ст. сока шпината

Приготовление

Для создания лепестков размещаем шприц под углом.

Для листочков гвоздики опускаем чайную ложку в желе и, немного отодвигая ее, вводим желе зеленого цвета.

Для формирования листочка хризантемы используем нож. По аналогии с гвоздикой вводим нож, немного отодвигаем желе, при помощи шприца вливаем сок.

Хочу тебе показать небольшую подборку той красоты, которую известные кондитеры используют для украшения тортов и десертов и делают по технологии создания 3D-цветов.

Совет редакции

Обрати внимание: если использовать в качестве красителей вишневый или апельсиновый соки, то они свернутся и получатся хлопья. Поэтому лучше использовать такие натуральные красители, как морковный, свекольный и шпинатный соки.

Также для тебя мы подготовили еще один интересный рецепт — желе из белого вина с бананами. Это блюдо сможет легко заменить любые алкогольные напитки на твоем столе!

Попробуй раз, и это лакомство покорит тебя навсегда. Десерт в виде цветов из желе подойдет для любого праздника, будь то романтический ужин или обычный прием гостей. Он не оставит равнодушным никого, и я просто уверена, что все гости будут расспрашивать, как же тебе это удалось!

Поделись с друзьями этим восхитительным рецептом, возможно, кто-то из них захочет приготовить его для тебя.

Хорошая хозяйка всегда готова на эксперименты для того, чтобы удивить и порадовать своих гостей. Великолепный вкусный десерт в виде роскошных съедобных букетов однозначно вызовет шквал эмоций и восхищения. Для создания таких удивительных цветов потребуется лишь пошаговый мастер-класс по изготовлению 3D-желе. Необычайное блюдо кажется настоящим произведением искусства, но в действительности его очень легко сделать.

Необходимые материалы для желейного чуда

Сотворить восхитительный модный десерт не составит большого труда, а сам процесс настолько увлекателен, что нелегко остановиться.

Для вкусного творчества нужно подготовить следующее:

Несколько ложек (десертные, чайные, пластиковые).
Простые медицинские шприцы.
Различные по форме ножи.
Прозрачные формы для желе.
Пищевые красители.
Желатин.
Вода.
Молоко.
Чистая тряпочка.

Далее нужно приготовить прозрачную плотную основу, в которой и будет происходить чудо создания объемных цветов.

Прозрачное желе делается просто: 10 г желатина заливается 200 мл воды и оставляется в покое до набухания. Затем смесь нужно разогреть (не доводя до кипения) и добавить сахар и лимонный сок. После остывания основа отправляется в холодильник до полного застывания.

Разноцветные части, которые предназначены для создания цветов, надо сделать на основе молока для того, чтобы лепестки были непрозрачными и более яркими после добавления в массу красителей.

Техника исполнения

После того как желатиновые основы готовы, можно приступать к созданию 3D-шедевра. Емкость для десерта обязательно должна быть прозрачной, чтобы следить за всеми манипуляциями:

Шприц нужно наполнить нужным для лепестка цветом.
Игла под необходимым углом аккуратно вводится в основу.
Иглой внутри желе формируется лепесток и заполняется цветной массой.
Лишнее цветное желе, которое выступает на поверхность, нужно убрать с помощью тряпочки и ледяной воды.
Необходимо соблюдать определенное расстояние между лепестками, заполнять ненужные просветы. Это настоящий творческий процесс, требующий внимательности.
Для создания округлых широких лепестков используются ложки. Их можно вводить в основу под разными углами, меняя направление.
Для сотворения остроконечных лепестков прекрасно подходят ножи различных форм.
После окончания работы нужно извлечь десерт на сервировочное блюдо. Для этого емкость нужно подержать в теплой воде и перевернуть желе.

Роскошное 3D-желе готово к восхищенным возгласам и удивлению гостей.

Необычные съедобные цветы станут приятным сюрпризом и главным украшением праздничного стола.

3D цветы в желе — сегодня мы расскажем вам о том как делают 3д желе в домашних условиях и из самых обычных и широко доступных предметов.

Прежде всего, хотелось бы сказать, что 3д желе и в особенности 3д цветы в желе и на самом деле смотрятся очень красиво и необычно. 3д цветок в желе может стать для вас отличным вариантом, если вы планируете преподнести кому-нибудь оригинальный и приятный сюрприз.

Также эти красивые и необычные желейные цветы можно использовать как украшение для праздничного стола или как очень необычный десерт, который не оставит гостей не впечатленными.

И самое приятное — по себестоимости 3д цветы в желе очень привлекательны. Особенно если вы решили сделать их своими руками. Итого вам нужно будет потратиться лишь на формочку для желе, желатин, пищевые красители, шприцы и инструменты для создания цветов. В качестве инструментов прекрасно пойдут пластиковые ложечки, ножи и соломинки разных диаметров и размеров. Конечно, можно купить специальный набор для 3D цветов в желе. но для того, чтобы получить потрясающий результат, это вовсе не обязательно. Гораздо важнее набить руку и приспособиться под тонкости работы с разноцветным жидким желе.

Чайные и пластиковые ложки.
Медицинские шприцы: на каждый цвет по отдельному шприцу.
Ножи пластиковые и кухонные с лезвиями различной формы, длины и ширины.
Красители пищевые.
Желатин.
Пищевые красители или соки ягодные.
Вода.
Молоко.
Чистая тряпочка.
Формочка для желе.

3D цветы в желе: как делают 3д желе

Делаем основу — прозрачное желе с сахаром и лимонной кислотой. Прозрачное желе-основа делается на воде и должно как следует застыть в формочке.

Вторая часть желе замачивается по инструкции, растворяется на водяной бане и смешивается с молоком. Далее разливаем молочное желе по отдельным емкостям и добавляем красители. Молоко очень нужно добавлять в подкрашенное желе, чтобы цвет был интенсивнее и ярче. Также молоко делает желе непрозрачным и матовым — это позволяет ему контрастировать с прозрачным желе-основной.

Подкрашенное желе набираем по шприцам и начинаем работать. Для того, чтобы создать хризантему, нам понадобится только шприц или остроугольная соломинка. Для цветов с широкими лепестками подойдут ложечки и соломенки с расширениями по краям.

Как сделать оригинальные и роскошные в 3D цветы в желатине, которые будут не только вкусными, но и украсят наш праздничный стол, неимоверно удивив гостей?

Для нас видео мастер-класс от Лизы Глинской, как просто и быстро сделать роскошные цветы в желатине.

Для работы нам нужно взять всего лишь желатин, натуральные красители и шприц.

Читайте также: