Как сделать циновку из палочек от суши
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 19.09.2024
И что-то долго они у нас пролежали без дела, палочки эти, а потом сын придумал вот что: взять коробку (у нас тканевая из икеа, но подойдёт и любая картонная) , хлопковый толстый шнур и, собственно, сами палочки для суши. Сделать из этого набора он решил подарок для бабушки, точнее - для прабабушки.
Для начала, Славка приклеил палочки вот так, толстым концом вверх, а нижний конец - чётко упирается в дно. На клеевой пистолет довольно надёжно получилось.
Всего ушло 24 палочки, почему-то я рассчитывала, что уйдёт больше))) Надо снова придумывать, что бы из них сделать. Пока из идей понравилась мыльница и необычная ваза для фруктов.
Теперь начинаем превращать этот частокол в корзинку: приклеиваем первый виток шнура на нижнюю часть коробки, закрепляя его все тем же горячим клеем.
Продолжаем обматывать корзинку снизу вверх, периодически капая клей на угловые опоры-палочки.
А теперь - самое интересное: когда закончилась та часть палочек, которая приклеена к коробке, а осталась только свободная, начинаем плести корзинку. Ничего сложного, просто перекидываем шнурок через каждую палочку петлей, затягиваем, и продолжаем дальше.
Вот тут я сделала фото поближе. Кстати, обматывать можно и через внешний край, и заводят шнур с внутренней стороны. Будут разные узоры в итоге.
Внешний край готовой корзинки мы придумали оформить вот так: сплели косичку из четырёх шнурков. Оказывается, мой сын не знал, что так можно))) простой шнур, плетется легко, а получается красиво!
Шнур просто приклеили на горячий клей , за одно и закрепили край корзинки, чтобы вдруг не распустилась. В качестве украшения оставили свободные концы веревки и
Приклеили дорсетскую пуговку. Здорово, и ей применение, наконец, нашлось))) ну и шишка, которую мы отбеливали (не совсем удачно, но все же) - все подошло идеально! Сын доволен, подарок прабабушке сделал сам и подарил с важным видом. Все-таки как здорово - уметь что-то делать своими руками!
Больше идей и бесплатные мастер-классы, которые доступны для скачивания - у меня на сайте. А еще - вот тут магазинчик с моими книжками (и не только)
Красивому внешнему виду и эстетичности любого блюда придается большое значение. Японские деликатесы не исключение. В японской кухне эстетичность является важным фактором. Поэтому при формировании суши и роллов используются в обязательном порядке специальные подручные приспособления. Один из таких аксессуаров – бамбуковый коврик, предназначенный для свертывания рисовых рулетов. Заказав доставку суши и роллов в Марусино (Люберцы), Вы можете быть уверены в приготовлении суши и роллов по всем правилам.
Особенности бамбуковой циновки
Необычный момент: инвентарь в процессе использования ничем не покрывается. Кулинары применяют только натуральный материал, циновку не обрабатывают лаком, не красят, не подвергают смазыванию. Поэтому пользоваться приспособлением необходимо аккуратно и осторожно, а после окончания работы требуется помыть и высушить в естественных условиях, при комнатной температуре.
Может быть двух видов, которые различаются толщиной бамбуковых палочек. Циновки, выполненные из толстых палочек бамбука, предназначаются для сворачивания роллов, а из тонкого бамбука – для скручивания суши.
Варианты замены бамбукового коврика
Иногда возникают ситуации, когда под рукой нет необходимого инвентаря, а сформировать японский деликатес требуется незамедлительно. Тогда циновку для роллов можно заменить другими приспособлениями. Их довольно много, результат будет такой же, как и при использовании бамбукового коврика. Роллы и суши будут иметь эстетичный внешний облик.
Так как бамбуковая циновка является непременным атрибутом формирования роллов и суши, ее нужно подбирать правильно. Прутья, составляющие структуру коврика, не должны быть слишком тонкими, иначе листы водорослей будут рваться. Сформировать рисовый рулет не получится. Перед покупкой аксессуара, испытайте его на прочность. Просто попробуйте согнуть коврик против крепления бамбуковых прутьев. Если они подвержены давлению, то такой инвентарь не желательно приобретать. Циновка должна прекрасно скручиваться только по ходу крепления бамбуковых палочек, по горизонтали.
Повара, профессионально занимающиеся изготовлением суши и роллов, всегда используют бамбуковую циновку. Их японские блюда, благодаря этому приспособлению, выглядят красиво, вызывают аппетит. Можно заказать роллы и суши в Марусино (Люберцы) на дом или в офис. Доставка суши и роллов в Марусино (Люберцы) осуществляется ежедневно.
Мы так же готовы принимать заказы из соседних населеных пунктов: ЖК "Самолет", Марусино (Люберцы), СНТ Марусино, Марусин сад, Виктория, Виктория2, Виктория3, Лесное, Марусин луг, Мотяково, Кореневский форт, Машково, Павлино, Малое Павлино, Павлино Форест, Зенино, Русавкино-Романово, Русавкино-Поповщино, Торбеево, Ветеран.
Бывает такое, что палочки для суши жалко выкинуть и они часто накапливаются на наших кухнях. Но не все знают, что из них можно сделать оригинальные вещицы.
Интерьер в восточном стиле дополняется рамками. Они используются для фотографий или декоративных композиций.
Пришедшие к нам с Запада экологичные 3D скульптуры можно сделать также из палочек для суши.
Стильные новомодные арт-объекты украшают пространства бутиков, квартир, кафе и ресторанов. Ими оформляют витрины магазинов.
Изделия из палочек японской кухни несут не только декоративную роль, но и функциональную. Например, ваза для фруктов. Реализовать идеи поможет фантазия и вдохновение.
На кухне всегда пригодится подставка под горячее.
Дерево в интерьере актуально во все времена. Оригинальные абажуры для потолочной люстры или настольной лампы являются акцентной деталью современных направлений.
Бамбук, из которого сделаны палочки, используется в восточном стиле оформления помещения, а также в лофт, модерн и кантри.
Настольный светильник в азиатском стиле, выполненный в виде японско-китайского фонарика, обязательно содержит бамбуковые детали.
Из палочек и дополнительных материалов можно сделать даже кормушку для птиц. Привлечение детей к изготовлению этой поделки помогает развить у них ответственность и заботу о ближнем.
Подставка для планшета — ещё один полезный аксессуар. Достаточно склеить бамбук между собой в форме держателя и сделать подпору.
Поделки, сделанные своими руками из палочек для суши, требуют усидчивости и кропотливой работы. Но результат труда будет оценён по достоинству.
Наверняка, каждый из нас знаком с циновкой для суши, представляющую собой гибкий бамбуковый коврик, который используется для скручивания роллов. Без циновки (или макису, как ее еще называют японцы) невозможно приготовить роллы даже в домашних условиях. Размер стандартной циновки – 25 на 25 сантиметров.
Для изготовления макису используются тонкие, тщательно отшлифованные бамбуковые палочки, соединенные между собой хлопковой ниткой. И для того, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант, важно знать некоторые правила.
Выбирая между несколькими вариантами, обратите внимание на сам диаметр палочек. Длинные и узкие больше подходят для миниатюрных маки-роллов. Если все же вы хотите приготовить стандартные роллы урумаки, то лучше остановится на циновке из более толстых палочек – при скручивании ролл получится ровным и плотным. Коврик из палочек меньшего диаметра не обеспечит равномерное давление на ролл со всем сторон, в итоге он получится не таким аккуратным.
Макису должен быть изготовлен только из натурального бамбука. Избегайте покрашенных или покрытых лаком материалов – несомненно, выглядят они гораздо красивее, но вы же не хотите, чтобы рис в итоге окрасился или кусочки лака попали в пищу? Если вы не можете пройти мимо красивого разноцветного коврика из бамбуковых палочек, приобретите его в качестве декоративного украшения.
Уход за циновкой
Чем заменить циновку
Если же вы решили приготовить роллы и не нашли циновку в магазине, ее можно попытаться заменить подручными средствами, которые наверняка найдутся на каждой кухне.
Для формирования ролла можно использовать простой полиэтиленовый пакет, но таким способом пользуются крайне редко. Все дело в том, что целлофан не обеспечит правильной и равномерной нагрузки при скручивании – в результате ролл будет не ровным и его придется подправлять руками.
В качестве циновки можно использовать фольгу. Для этого необходимо оторвать несколько одинаковых листов и положить их друг на друга – такой способ позволяет получить более плотный коврик для скручивания.
Некоторые хозяйки используют чистое вафельное полотенце, которое покрывают пищевой пленкой, небольшие кусочки бамбуковых штор или подставку под горячие блюда, изготовленную из бамбуковых палочек.
Однако ни один из описанных способов не гарантирует скручивание равномерного и красивого ролла. Поэтому если вы не нашли циновку в магазине, вы всегда можете оформить заказ наших вкусных и аппетитных роллов. Вам не придется ничего придумывать, идти на различные хитрости, или тратить свободное время на поиск подходящих ингредиентов. Наши профессиональные повара, имея под рукой все необходимые инструменты, приготовят вам роллы из свежих и натуральных продуктов, с соблюдением традиционных рецептов японской кухни!
Читайте также: