Как сделать чеченку

Добавил пользователь Евгений Кузнецов
Обновлено: 19.09.2024

Чеченцы народ достаточно гостеприимный, несмотря на все стереотипы, которые ходят о них в других регионах России. При этом регион по понятным причинам со своими культурными и бытовыми особенностями, которые гостям стоит, конечно, уважать.

Я бывал в Чечне, общался с местным населением и могу рассказать, как стоит себя вести, чтобы во время поездки не случилось никаких проблем.

Одежда

Конечно, самый первый момент, который стоит учесть перед поездкой в Грозный и вообще в Чечню. Чеченские девушки не носят джины и штаны, только юбки или платья, причем чем длиньше, тем лучше, чаще всего в Чечне можно встретить одежду "в пол", так следуют и одеваться приезжим девушкам. Естественно не стоит надевать шорты и слишком открытые платья, чеченцы не поймут, а местные женщины скорее всего сделают замечания, потому что в республике открытая одежда считается неприличной.

Но если с женской одеждой вроде бы все известно и об этом часто говорят, то вот с мужчинами все не так однозначно. Многие считают, что в исламском регионе у мужчин будет полная свобода и делать они могут все, что угодно. Это совсем не так, для мужчин в Чечне также есть ограничения в одежде, не стоит надевать шорты и майки, которые открывают плечи. Это будет считаться неуважением к местным.

Конечно, если приехать в Грозный и пойти гулять в шортах, то до драки скорее всего не дойдет, но местные обязательно тактично сделают замечание о том, что так принято. И это не потому, что они злые, просто другая культура и ее стоит уважать, ведь это не так уж и трудно и никаких проблем точно не возникнет.

Общаться стоит только с людьми своего пола

Общение женщины с незнакомым мужчинам в Чечне считается не очень приличным, стоит это всегда помнить и не забывать.

Если вы приезжий мужчина и спросите дорогу у девушки чеченки, то она, кончено, подскажет и никаких проблем не будет. Но вот обсуждать что-то большее или пытаться познакомиться не стоит, чеченцы очень берегут свои традиции и такое поведение считается недопустимым.

Тоже самое касается и приезжих женщин. Правильное будет искать контакт и общение с женщинами чеченками, а не мужчинами. Иначе для местных вы можете показаться не очень приличной девушкой.

В общем, незнакомые мужчины общаются с мужчинами, женщины с женщинами. При этом и чеченцы и чеченки всегда будут рады помочь гостям, проводят до нудного места, угостят и даже пригласят в гости. Если уважаешь чужие традиции, то уважают и тебя, такие чеченские принципы.

Не стоит курить и пить алкоголь на улице

Курение в Чечне не запрещено, но ничего хорошего местные о вас не подумают, если выйдете и закурите сигарету на крыльце, как это бывает в других регионах. Можно получить замечание от местных. Так что если сильно хочется, то лучше найти место подальше от других людей.

Алкоголь в Чечне не стоит пить нигде, тем более и достать его в республике достаточно проблематично. Есть лишь один ресторан в центре Грозного, но поверьте, жить можно хорошо и радостно и без выпивки, местные чеченцы это доказывают. Если же привезти пиво с собой и сесть с ним на лавочку, то гарантированно вас попросят прекратить это дело.

Не стесняться спрашивать советы у местных

Местные жители живут в республике всю жизнь и всегда готовы помочь, если гостю что-то непонятно или есть какие-то вопросы. Стоит прислушиваться к любым их советам и не стесняться задавать вопросы.

Чеченку будет даже очень радостно помочь гостю и интерес к местной культуре вызовет большое уважение к вам, даже если ваши вопросы будут для них слишком простыми, ведь откуда вам знать местные особенности.

Вот такие простые правила поведения помогут избежать любых конфликтов в Чечне и обязательно расположат к вам местное население.

Так лаконично я могу охарактеризовать мое пребывание в Дембаке в период с 30.03.2021 по 10.08.2021 г.

Вступление: что я пишу и зачем?

Еще в Беларуси, будучи политическим блогером, я написала сотни статей на тему чеченского терроризма, тщательно изучая эту тему много лет посредством многочисленных материалов, которые я нашла в открытом доступе.

Однако после того, как в начале августа 2020 года после президентских выборов началась смута в Беларуси, я была вынуждена покинуть Родину и уехать в Польшу, опасаясь за свою жизнь со стороны кровожадного диктаторского режима.

Каково же было мое удивление, когда я без своего на то желание, вживую соприкоснулась с большим количеством чеченцев разного рода, возраста и статуса в лагерях для беженцев!

Дембак — лагерь для иностранцев под Варшавой

Очень многие вещи, о которых я знала лишь в теории о народе нохчей благодаря различным статьям и видео в Интернете, я смогла своими глазами наблюдать в повседневной жизни в течении 4-х с половиной месяцев, с интересом изучая психологию этого народа, их поведение, обычаи, традиции, культуру, воспитание детей и многое другое.

Для меня лично это был очень особенный и достаточно уникальный, очень насыщенный и важный, хотя и самый сложный в моей жизни опыт, сопряженный с большой угрозой для моей жизни, который помог мне понять новый огромный пласт информации, о котором вряд ли кто-то напишет в газетах и расскажет по телевизору…

Понимая ценность и значение этого опыта, я решилась-таки опубликовать его на своем старом канале, где я и в прошлом писала свои статьи в течение 7 лет. Я постараюсь донести до Вас очень важные вещи, которые, я уверена, позволят Вам сделать серьезные выводы и понять многое, а также, возможно, повлиять на ряд решений, которое должны будут сделать президенты и правительства Евросоюза в интересах собственных народов, которые, я верю, помогут всем нам избежать огромной трагедии глобального масштаба, которую уже многие годы готовят для славян и европейцев нохчи, проживающие по всему ЕС и СНГ, вместе со своим преступным руководством в Грозном и Москве.

Дембак — лагерь для иностранцев под Варшавой

Итак, я решила рассказать Вам правду о чеченской диаспоре в Польше и о том, чем они занимаются здесь на самом деле, а также дать Вам возможность глубже понять то, каким образом уже в ближайшие годы это повлияет на будущее славян и европейцев.

Сколько помню себя, я всегда была ответственным в общественном плане человеком еще с подросткового возраста, созревая же интеллектуально я стала лучше понимать многие происходящие в нем как позитивные, так и разрушительные процессы, а также причинно-следственные связи, поэтому я считаю своим долгом перед обществом, в котором сейчас живу, вынести на свет все то, что я пережила.

Надеюсь, что моя личная история соприкосновения с чеченским народом будут яркой и показательной, что позволит многим людям лучше понять существующую в Польше и по всему Евросоюзу проблему, а также отчетливо увидеть ее решение.

Когда-нибудь я обязательно совершу кругосветное путешествие!

Жизнь - это дорога, по которой стараюсь шагать позитивно

Друзья мои, я не знаю, как вас, но, когда я попадаю в какое-нибудь новое место, да к тому же, если это место какое-нибудь особенное, сильно отличающееся от всех прочих, то меня неуклонно тянет дегустировать местные блюда. Причем, по максимуму. Что мне с этим делать, я не знаю, но устоять не могу. :)) А потому посоветуйте кто-нибудь, как сделать так, чтобы пробовать все это и не полнеть, а? :)) Ведь вот, пробыли мы всего лишь шесть дней на Кавказе, вернулись, а мне после этого пришлось целый месяц на диете сидеть, дабы вернуть себе хоть какую-то стройность. Ну, ладно, что-то я тут разговорилась. Сейчас буду вам рассказывать про блюда чеченской кухни, ну, и в целом, про то, что вкусного мы там отведали. Не зря же дегустировала! :)

Вообще, среди чеченцев найти полных людей очень сложно. Но это говорит, скорее, о том, что горы, которыми покрыта большая территория Чечни, предполагают не хилые и регулярные физические нагрузки, чем то, что они плохо питаются. Наоборот, национальные чеченские блюда считаются очень сытными и калорийными. Среди них очень много мучных и сладких блюд, чеченцы любят мясо. И пусть свинину они не едят, но баранину едят очень даже, а она по жирности и количеству калорий свинине нисколько не уступает. В целом же, большинство блюд готовится из самых доступных и простых продуктов, и вряд ли вы найдете здесь какие-нибудь ресторанные разносолы и изыски. Но зато как же все вкусно! Говядину, баранину и куру, пожалуй, можно назвать основными ингредиентами главных национальных чеченских блюд. Причем, их едят не обязательно в обычном виде - забили барана, приготовили и съели. Мясо часто сушат или вялят и готовят уже из него. Конечно, сейчас в этом нет никакой необходимости, но раньше в горных районах это было очень актуально. Вот, представьте, собирается мужчина в горы - пасти ли овец, на войну ли, либо еще куда-то. Поход планируется долгим. Как быть? Что из продуктов с собой взять, чтобы они не испортились? Вот тут-то как раз и приходило на выручку вяленое мясо. Так и прижилось это блюдо среди чеченцев! Правда, теперь его едят не просто так, а из него готовят. Да-да, готовят вкусные полноценные блюда.
Будучи в Грозном, я как раз и решила попробовать одно из таких блюд. Называлось оно - суп по-шатойски из вяленого мяса с фасолью. Шатой - это такой поселок в Аргунском ущелье, сплошь окруженный горами. Не знаю, действительно ли там настолько популярен именно такой суп - мы в Шатое были проездом и пообедать там не успели. Грозненский же вариант этого супа был весьма густой, наваристый и приятный. Кроме вяленого мяса, которого, кстати сказать, в супе было немало, в нем еще имелась фасоль и нарезанная картошка. Суп был пряным, но не острым. А мясо от обычного на вкус почти не отличалось, разве что подсолено было чуть больше. Мне суп понравился.
2.

Кстати сказать, разные травы и пряности в чеченской кухне в большом ходу. Ими приправляют не только супы, но и основные мясные блюда, и закуски: лук, чеснок, перец, чабрец, черемша, иногда кинза. А вот, укроп и петрушку мы тут никогда не встречали. Однажды я даже спросила у одной из хозяек, почему так? "Не люблю!" - ответила она. Думаю, что готовить с этими травами здесь просто не принято.
Но раз уж речь зашла о супах, опишу вам второй, который нам тоже пришелся по вкусу, - суп чанахи. Впрочем, не могу сказать с уверенностью на все сто, что родина этого супа - именно Чечня. Скорее, он имеет, в принципе, кавказские корни. Варят такой суп из баранины, обязательно с овощами: перцем, луком, томатами и картошкой, с большим количеством всевозможных приправ и пряностей и очень густым. Подают его в глиняном горшочке. Чанахи брал Антон, но я тоже попробовала. Здорово, но суп по-шатойски мне понравился больше.
3.

Вообще же, как вы уже, наверное поняли, основные чеченские блюда - это все-таки мясные блюда. Но кроме них, здесь очень любят мучное. Причем, не обязательно выпечку (о ней я расскажу ниже). Муку же используют либо пшеничную, либо кукурузную. Причем, раньше кукурузную использовали даже чаще. Кто-то из чеченцев нам рассказал такую легенду. На какое-то горное чеченское селение напали враги и повелели сжечь все запасы еды, которые там были. И вот, дошла очередь до кукурузных початков, которых было в избытке - их тоже побросали в огонь. Каково же было удивление врагов, когда они не сгорели, а начали стрелять во врагов своими зернами. Понимаете, что произошло, да? Сам собою получился поп-корн! :)) В общем, враги испугались и в страхе покинули селение, напоследок заявив, что здешних жителей никогда не удастся уморить голодом.
Так что, кукуруза в чеченской кухне в большом фаворе. Из нее пекут хлеб, готовят лепешки, галушки и разные другие блюда. А самым-пресамым кукурузным блюдом, наверное, можно назвать сискал - плотные лепешки из кукурузной муки с добавлением творога, по консистенции и размеру больше всего похожие на этакие котлетки. Жарятся они в масле. А подают их с зеленым луком и с белым густым островатым соусом, типа майонезного, с зеленью. Нужно макать каждую лепешку в этот соус, закусывать луком и есть. Я, конечно, лук проигнорировала, но Мансур сказал, что с луком - самое то.
4.

Ну, и, чтобы закончить с темой мясных блюд, расскажу еще об одном - мясо "Ламчу", то есть, по-домашнему. Всё просто и без загагулин: жареная вместе со свежими овощами - перцем, помидорами и луком телятина. Очень похоже на то, как готовим это блюдо мы. Так что, если вдруг захочется чего-нибудь такого близкого и родного, смело заказывайте "Ламчу", и вы его получите.
6.

Впрочем, я, вот, вам тут рассказываю и рассказываю про чеченские блюда, а до самого главного, самого распространенного так и не добралась. А ведь оно - это как раз то самое блюдо, на которые мы просто-таки подсели, из-за которого, блин, я поправилась сразу на пять килограммов, которое научилась готовить, и которое настолько вкусное, что его просто, ну, никак нельзя было не оценить. Чепалгаш! - или тонкие, как блинчики, лепешки с прослойкой из творога или из творога с зеленью.
7.

Вообще, мы с Антоном не одни такие, кто так мощно зафанател от этого блюда. Чеченцы сами - его знатные фанаты, и чепалгаши сейчас можно попробовать, где угодно: в кафе, в ресторанчиках, в фаст-фудных ларьках, на рынке, их же вам подадут в первую очередь, если вы вдруг придете к кому-нибудь в гости. Мало того, в том же Грозном мы ни раз встречали этакие "Чепалгашные" - кафе-квартиры, когда обычную квартиру на первом этаже в доме-пятиэтажке переоборудуют под кафе, где можно вкусить чепалгаши с чаем или с кофе. Из комнаты обычно делают зал на несколько столов, а в кухне готовят. Ну, а при входе висит вывеска "Чепалгаш" и, кроме них, там больше ничего не подают. Особенно такие чепалгашные процветают ближе к окраинам города, и лично мы полюбили ходить в одну рядом с нашей гостиницей.
8.

Как же было здорово ими завтракать! Там чепалгаши были самые мягкие и вкусные во всем городе, а хозяйка подавала их тут же, с пылу, с жару. То есть, мы приходили, она принимала заказ, спрашивала, сколько штук нам сделать, уходила на кухню и делала! Вы представляете, какая это прелесть! Разумеется, после нескольких таких завтраков я не удержалась, познакомилась с хозяйкой и попросила ее научить меня тоже печь чепалгаши.
Хозяйку звали Лиза.
- Да без проблем! - сказала она и пригласила меня на кухню.
9.

Тесто для чепалгашей у Лизы уже было готово, но она рассказала, как его делать. Очень просто: на кефире или сыворотке, а при желании можно добавить минеральную воду, или просто замесить на айране. И больше ничего: ни яиц, ни разрыхлителя, ни масла. Только кефир, обычная мука и чуть-чуть негашеной соды. Кстати, само тесто должно получиться не крутым и не жидким, а этаким средним. Дальше Лиза насыпала на стол муку, положила на него же тесто.
10.

. и разделила его на несколько кусков.
11.

12.

После этого из каждого куска она сделала лепешечку, положила на нее творог и собрала его тестом так, чтобы творог не был виден на поверхности, в общем, слепила такой пирожок. Кстати, творог она немного солит, а еще, по ее словам, некоторые хозяйки добавляют в него яйцо или зелень, но это совсем не обязательно.
13.

После этого Лиза снова положила лепешку на стол и раскатала ее скалкой.
14.

15.

А дальше началось самое интересное. Как только она приступила к приготовлению чепалгашей, она сразу же поставила на плиту сковородку, и к моменту, когда уже раскатала первую лепешку, сковородка стала раскаленной. И вот, на эту самую сковородку совершенно без масла и без воды Лиза положила лепешку.
16.

Пока она там пеклась, она раскатала следующую. А потом перевернула ту, что была в сковородке и снова оставила ее на минуты две. Из-за того, что сковородка была раскаленная, лепешка даже не вздумала подгорать, а только зарумянилась.
17.

А потом Лиза поведала мне сразу два секрета. Когда лепешка пропеклась со второй стороны, она сняла ее со сковороды и сразу положила на тарелку под крышку - чтобы под паром она стала мягче. А затем налила в чашку воды и отправила ее туда! Вот оно! Во-первых, так Лиза смыла все ненужные остатки муки, а, во-вторых, благодаря воде, чепалгаш стал таким мягким, что потом просто таял у нас во рту!
18.

19.

Ну, а дальше дело осталось за малым. Лиза положила готовый чепалгаш на тарелку и смазала его сливочным топленым маслом. Затем на эту лепешку положила готовую следующую и снова смазала маслом. И так до тех пор, пока они не закончились.
20.

После этого она разрезала их сразу в стопке на шесть частей, разложила на тарелки и подала нам.
21.

Весь процесс приготовления этой вкуснятины у нее занял минут пятнадцать. А съели мы ее еще быстрее! :)
22.

Кстати, Лиза нам поведала, что ее уже несколько раз звали в Москву печь чепалгаши. Учитывая, что чеченских ресторанчиков в Москве пока что нет, а чеченцев много, что-то мне подсказывает, что, если она согласится, то дело у нее пойдет. Ну, а пока она в Грозном, сдаю пароли-явки ее заведения тем, кто вдруг соберется сам сюда приехать: улица Малгобекская, д.8. Это неподалеку от рынка "Беркат". Готовит она действительно изумительно. И телефон Лизы вот. Не подумайте плохого: телефон она оставила при входе в свое кафе на случай, если кто-нибудь придет, а она отлучится. Официантов же у нее нет и тех, кто присмотрит тоже. Она работает одна. :)
23.

Ок, вернемся к остальным блюдам чеченской кухни. Ни одними же чепалгашами. :)) Кстати, да, не одними! Помимо лепешек с творогом, в большом ходу здесь еще и лепешки с тыквой - хингалш. Готовятся да и выглядят они примерно так же, как чепалгаши. Но считаются при этом сладким блюдом, не десертом, конечно, но близким к нему. Мы покупали хингалш дважды: один раз на рынке, а второй - в ресторанчике. Что могу сказать? Вкусно, но чепалгаш понравился больше.
24.

Кстати, если вдруг вам чеченская кухня не по душе (правда, я не знаю, может, ли быть такое, ибо, кто попробует ее хотя бы раз, отказаться от нее больше не сможет - проверено!), то в том же Грозном можно найти массу заведений с европейской, тайской, китайской кухнями, суши-баров, "Шоколадниц" и прочего-прочего. Ну, а если же вам все эти заведения покажутся не по карману, то можно поступить еще проще: зайти в любой магазин или на рынок и купить там все, что душе угодно. Привозных продуктов здесь уйма: молочные - из Краснодарского края, мясо и колбасы - из Липецкой области, конфеты и выпечка из Белгорода, грунтовые и так и просящиеся в рот овощи-фрукты из Ставрополья, Краснодара и прочих-прочих-прочих мест.
Вот, к примеру, уже совсем обычные лепешечки.
25.

Единственное, чего вы в магазинах не найдете, так это свинины, что логично, и алкоголя, потому что в Чечне нынче действует сухой закон. Зато своей минералки - хоть залейся!
Но я-то, разумеется, как раз за то, чтобы пробовать всё местное. И, если уж говорить о десертах, то, конечно же, за халву. Вот, скажите, друзья мои, как вы представляете себе халву? Такая твердая сладость, приготовленная из всевозможных семечек, орехов, патоки и меда, да? Чеченская же халва - это совершенно другое блюдо. Готовят ее, как правило, из кукурузной муки. А вот, что в нее добавляют еще, для меня так и осталось загадкой.
26.

Но на вкус она очень напомнила нам пирожное "Картошка", по цвету - разве что, немного светлее, а по консистенции - практически один в один, или чуть мягче. Очень приятное есть такую халву и запивать ее чаем, я вам скажу! :)
27.

Но нашлось и то единственное, что нам в Чечне абсолютно не понравилось. Это - кофе. Пьют его тут почему-то только растворимый, и мы не нашли ни одного места, где бы продавался хороший, насыщенный, натуральный, сваренный. Эх. Но будем считать, что это - лишь вопрос времени, и скоро чеченцы оценят его вкус!
---------------------------------------- ---------------------------------------- -----------------------------------
Мои другие рассказы из этого путешествия по Северному Кавказу:
2013 год, апрель-май:
Урус-Мартан. Донди-Юрт - чеченская национальная деревня
Не грозный Грозный
Эти нестрашные чеченцы
Пятигорск. Найти орла!
Фотообзор: Время Ч, или дорогами Чечни

* По просьбе героини имя изменено.

Позже, живя в Чечне, я узнала, что это приводится в действие. Все знают, что если ты пострижешь волосы без разрешения или наденешь короткую юбку, пообщаешься с мальчиком — это смерть (более современные родители за эти проступки ругают либо бреют налысо).

Я родилась в Санкт-Петербурге в 2000 году. Моя мама — русская петербурженка, папа — московский чеченец, бизнесмен, весьма обеспеченный человек. Со старшим и младшим братьями у нас разница в семь лет. До шестнадцати я жила с мамой и братьями.

Папа бывал наездами. Он работал в Москве и жил там же. У него пять сестер и брат. Но он всегда подчеркивал, что он глава семьи, всех обеспечивает, за всех отвечает и должен за всеми следить. Часть его сестер, моих теть, живет в Грозном, другие — с ним на даче в Подмосковье.

С моей мамой сестры папы не поладили с самого начала. Она распускала про них разные слухи, мол, незамужние, личной жизни нет, чем приводила в бешенство отца. Они ее тоже не любили. Ругали, что не соблюдает обычаев, возмущались внешним видом: и волосы не такие, и зубы не такие, как им надо, и губы.

Помню, в детстве я всегда ждала приезда папы к нам в Питер. Любила его, чуть не боготворила. У нас были с ним очень теплые отношения. Я всегда заступалась, когда они ссорились с мамой, всегда была за него. Но если он оставался с нами надолго, на неделю или две, то начинал раздражаться по пустякам, был агрессивен.

Как-то папа в очередной раз возмутился, что мама с кем-то говорила о его сестрах. А она все свалила на меня. Мне было семь лет, ну как я могла догадаться с кем-то обсуждать детали жизни теть? Отец все понял, запахло разводом. Исчезли горы подарков, которые папа привозил в каждый приезд. Папа стал меньше с ней общаться, спать в отдельной комнате. И без того нестабильная психически мама от этого еще больше психовала.

Он бил меня, бывало, ремнем, не помню, со скольких лет, но я точно была еще в садике. Ставил в угол.

Когда я стала взрослой, избиения участились, чем старше, тем чаще он меня бил.

Мама не работала, но почти не занималась нашим воспитанием — у меня были воспитатели, водители, няни. В школу меня возили водители или брат. После уроков я ходила в кружки или на тренировки. Если возил [старший] брат — это никогда не проходило спокойно: он водил как сумасшедший и, если по пути его кто-то злил, мог выйти и устроить мордобой на ровном месте. Когда он провожал меня в школу, то постоянно пинал. Обзывал, говорил, что я кикимора, мразь, дрянь, скотина. А старшие объясняли, что это он меня так любит.

Школа была единственным местом, где мне было хорошо. Учителя удивлялись: странно, ты так любишь в школу! А как ее не любить? Там меня никто не бьет, никто не доводит до истерики, вокруг дети. Я очень любила учиться.

Мама всегда больше всех любила старшего сына. Впрочем, это его не уберегло от ее нападок. Она и его доводила до истерик. Однажды мне пришлось держать его за ногу, чтобы он не свалился с пятого этажа. Скандалы у нас были чуть не каждый день. Как-то, помню, я не спала целый месяц: наступала ночь — мама начинала побои, издевки, обмороки, шантаж.

Вместо защиты от мамы меня ей же и сдали. Наверное, потому, что мама плотно контролировала меня через учителей, делала им подарки, заискивала, выведывала, курю ли я. Она сама курила и увлекалась спиртным, но папа не должен был об этом знать. Возможно, она хотела, чтобы я ее прикрывала. Учителя по просьбе мамы передавали ей мои разговоры с подругами.

Что интересно, запрещая мне общаться с парнями, семья ждала, что я найду себе мужа, и даже требовала этого.

В 2016 году произошли два события: супружеские отношения между папой и мамой окончательно прекратились, а я решила не возвращаться после каникул обратно в Питер.

Мать обвинила меня в их с отцом разрыве, угрожала покончить с собой и говорила, что от меня зависит, будет ли отец жить с ней, что только я могу их помирить. Она периодически душила меня или насильно вливала мне в рот лекарства. Однажды это был целый пузырек валокордина. В 16 лет я перестала с ней общаться.

В последний год в Питере я болела: на почве постоянного стресса у меня развились кисты на яичниках. Мама все списывала на мои стрессы перед экзаменами, но экзамены не вызывали у меня такого беспокойства, как происходящее в семье, включая насилие.

Мы с младшим братом хотели остаться у папы в Москве. Но он отправил нас в Грозный к своим сестрам.

Папа постоянно звонил, каждый день спрашивал, учу ли я чеченский, практикуюсь ли в уборке и стряпне, ухаживаю ли за его сестрами. Его не интересовала моя учеба, как мои дела в общем, только быт и усвоение традиций и ухаживаю ли я за тетями. Хотя сами тети меня к себе и не подпускали. Он старался во всем меня контролировать. Тети унижали, а с моего брата пылинки сдували.

Мне хотелось доказать отцу, что я чего-то стою, и ради него я учила чеченский язык и религию. По настоянию теть, да и вообще в Грозном такие правила, я стала носить платок

В Грозном стали портиться отношения с моим самым близким человеком — младшим братом. Я нянчилась с ним с самого рождения и была ему ближе мамы. Когда я переезжала, он поехал со мной, потому что боялся разлуки. Как и моя, его психика пострадала от домашних скандалов.

В Грозном его стали водить к психологу. Ему помогало, он заметно успокоился. Я тоже просилась к специалисту, но меня не водили, считали, что мне это не нужно.

Тети говорили, что если девушка не выходит замуж и не рожает, то попадает в ад.

Старший брат жил в Питере с мамой, но вскоре тоже перебрался в Москву. Папа устроил его на госслужбу, и нас поселили с ним вдвоем в съемной квартире.

Брат ненавидел меня за то, что я уехала от матери и не хотела с ней общаться. Он пытался заставить ей звонить, говорить ей, что люблю ее и так далее, издевался надо мной. Папа появлялся редко.

Иногда я даже умоляла папу приехать, потому что при нем брат не смел меня бить.

Я почти не успевала заниматься учебой. После занятий надо было учить уроки, а папа, брат и навещавшие меня тети вынуждали заниматься хозяйством.

Отец тоже требовал, чтобы я стояла возле стола, как официант, и подавала-принимала, убирала и делала все, что им нужно, чтобы я относилась к брату по кавказским законам.

Брат меня избивал и издевался, я не считаю это кавказскими законами. Например, мог поглаженную вещь скинуть на пол и сказать мне, мол, давай, переглаживай

Отец избил меня щеткой для мытья машины прямо во дворе, не стесняясь соседей. Вся моя спина была в синяках, но отцу было все равно. Меня заставили извиняться. По той же схеме: я извиняюсь, меня унижают, орут и угрожают.

Я чувствовала себя изгоем. Но все еще очень сильно любила отца.

Старшему брату тоже по-другому, иначе, чем мне, объясняли чеченские законы. Ему внушили: ты мужчина, ты главный.

7 ноября 2020 года в московской квартире меня в очередной раз избил брат. Он влетел в мою комнату и начал меня избивать ногами, кулаками, душил меня на диване. Он не был пьяный. Он начал это делать, якобы потому что захлопнулась дверь в мою комнату. А до этого я всячески его избегала, не попадалась на глаза. Он каждый день мог ходить мимо моей двери и со стуком ее резко толкать. Я часто от этого просыпалась и выскакивала ночью. Он мог с шумом закрыть дверь, пугал.

Все это время я не обращалась в полицию, потому что боялась и очень любила отца, была хоть какая-то надежда, что все поменяется и я уеду. Но все становилось хуже, я начала жаловаться своему окружению, это доходило до семьи и приводило родственников в бешенство, потому что нельзя рассказывать чужим о том, что происходит в семье, ведь это позор.

Если про нас будут распускать слухи, это позор, а то, что он меня бьет, не считалось позором.

В тот день избиение длилось бесконечно. Брат душил меня и отпустил руки только тогда, когда я стала хватать его за волосы и оттягивать его голову. После этого он стал бить меня железкой от ремня. Чтобы как-то остановить его, я начала его оскорблять. Я знала его болевые точки. Его это взбесило, он начал сразу звонить отцу и жаловаться, что я его оскорбляю. Говоря с отцом, он продолжил меня бить. Отец слышал, как я оскорбляю брата, но не слышал, как меня бьют. Я сделала фото синяков, поймав момент между избиениями. Собиралась пойти в полицию, предупредила отца и мать.

У меня болело все тело. В травмпункт меня никто не повез. Так прошло десять дней.

Я прикладывала лед к синякам на лице, и они постепенно сошли. Но поврежденные кости болели, и мне пришлось устроить истерику, чтобы меня наконец отвезли в больницу. Снимок показал перелом. Нужна была операция и установка шины. Отец не соглашался ни в какую — его возмутила необходимость ехать в больницу. Везде бушует коронавирус, какая больница! Он очень брезглив, может несколько раз тереть столик дезинфицирующими салфетками, прежде чем поесть.

В травмпункте и больнице меня трижды спрашивали врачи, откуда перелом. Даже папу из кабинета выводили. Я говорила, что это спортивная травма. Врачи возражали: нет, это не нога, это кулак, видно. Я отрицала — знала, что мне же придется возвращаться домой. А меня бы там прибили. Все равно меня бы отдали папе. В итоге он договорился, что мне наложат шину и мы поедем домой.

После этого в семье меня временно перестали трогать, так как я была больная. Челюсть закрыта, шипы торчат, но я все равно была подавлена, уже давно поняла, что ничего хорошего не будет, что я изгой семьи. Меня продолжали во всем обвинять.

Отец постоянно, как только я ушла от матери, то и дело угрожал мне, что отправит обратно, при этом он же и сам ушел от матери. Часто он начинал унижать меня за то, что я похожа на мать, хотя это он ее выбрал и женился на ней. Он даже сделал тест ДНК и возмущенно заявил, что у меня 70% наследственности от матери.

Еще отца бесил мой лишний вес. Он хотел, чтобы я похудела. Если он находил у меня шоколадку, жвачку, конфетку, начинал швырять вещи. До сих пор помню, как он швырял в меня вещи у себя на работе. Для меня это все было за гранью. От отчаяния я начала голодать, ничего не ела. Появились суицидальные мысли.

С ноября прошлого года до января этого я прожила на даче. Я жила в постоянном страхе, ни с кем не хотела разговаривать. Кроме того, меня пичкали разными таблетками. Возили по врачам, говорили, что я больная, что я очень много сплю, хотя я практически вообще не спала. Папа покупал мне таблетки и гомеопатические средства. План побега у меня созрел еще в квартире в Москве.

Изначально я планировала сбежать в 2022 году. Я хотела доучиться и немножко заработать. Россия, Болгария, Турция, Швеция — в этих странах папа может очень легко подключить либо друзей, либо родственников, в Болгарии вообще у него есть доступ к видеокамерам. Я до сих пор помню, как ему прислали фотографии матери, ее как-то отследили. У него очень много знакомых.

Но 14 января 2021 года папа меня избил из-за того, что я неправильно положила хлеб в пакет. Не продезинфицировав так, как он хотел.

Он бил меня головой об стенку. После этого мое зрение упало. Он бил меня по больной челюсти, по еще не зажившему перелому. Незадолго до этого мне сняли шины. Орал на меня, передразнивал, издевался, угрожал.

Я включила диктофон и записывала это на аудио (запись есть в распоряжении редакции. — Прим. ТД). После избиения я поднялась в свою комнату и скинула аудиозапись всем, кому доверяла. Она попала к тьютору моего факультета с просьбой о помощи. Я сказала, что хочу уйти прямо сейчас. Просила однокурсников пустить меня пожить — или меня сейчас просто убьют. Мне сняли номер в отеле и помогли составить план побега.

В ночь на 15 января я тайком выбралась с дачи. Это был очень трудный путь, потому что на даче у нас световые датчики на улице. Свои вещи я скинула с балкона и очень боялась, что, если свет загорится, кто-нибудь проснется. Мне сильно повезло, что на втором этаже сломалась дверь в туалет и я ходила на первый, то есть была причина моего появления внизу на случай, если кто-то проснется.

Я стащила ключи от ворот, открыла их и вышла. Оттуда я вызвала такси. Я знала, что все это отследят по номеру и моей банковской карте. Такси привезло меня к автобусу в Москву. Я приехала в отель, хотела немного отдохнуть, но нервное напряжение сказалось, я стала рыдать. Я думала, что виновата, что сейчас с моими родственниками что-то случится: всегда, когда я кричала или плакала, они хватались за сердце и говорили, что я им порчу здоровье.

Спасло меня то, что я оперативно покинула отель.

Меня перенаправили в приют для жертв насилия. Когда я садилась в такси, я выбросила сим-карту. В убежище я не выходила из комнаты. Мне предоставили жилье, постель, дали одежду, оказали психологическую помощь. Там было очень много чеченок с детьми и без.

Я постоянно ходила в масках, пряталась. Мне объяснили протокол безопасности: надо поменять телефон, сделать новую прошивку компьютера.

Какое-то время я оставалась в приюте, потом стала искать работу.

Как-то вблизи убежища я увидела чеченцев и поняла, что они что-то здесь разведывают. Моя соседка тоже была чеченка, мы поняли, что они кого-то ищут. Незадолго до этого оттуда родственники забрали одну из чеченских беглянок. Мы обе испугались. Нас отправили в съемную квартиру. А в феврале я уже вышла на работу, начала зарабатывать деньги.

Я боялась, что на работу явится полиция и меня заберут. Моя семья говорила всем, что не будут подавать на розыск, потому что не хотят позорить свое имя. Но они сделали все наоборот.

Меня нашли по адресу временной регистрации 15 марта.

Когда полиция нашла меня, я записала видеоролик с газетой за тот день в руках. Я попросила меня не искать и объяснила, что я прячусь от семьи, что не хочу выходить на связь с ними.

После этого я поменяла свои данные в документах.

На работе у меня начались панические атаки. Особенно когда приходили чеченцы: у меня начиналась одышка, я нервничала. Выручал администратор, отсылал попить водички. Тем, кто со мной заговаривает, я говорю, что я другой национальности.

Сейчас официального розыска нет, но родственники требуют у полиции передать им мое местонахождение. Меня спасает то, что пока никто не знает, где я нахожусь, но мой брат на госслужбе, отец — бизнесмен, у них очень хорошие связи, могут выследить.

Меня всю жизнь изолировали и внушали, что мир очень опасен, даже папа писал мне, что мир очень грязный. Он обещал, что жизнь дома я буду вспоминать как жизнь в раю. Но на самом деле мне так хорошо вне дома! Все-таки люди должны понимать: девочка не просто так сбежала в этот непонятный злой мир из обеспеченной семьи, где было образование, лечение и все, казалось бы, есть, возят-привозят. Зачем? Точно не потому, что не хотела убираться дома. Как можно поверить в то, что они говорят?

Что я хочу добавить еще? Я знаю, что меня не оставят в покое и что жизнь дома была адской. И что я никогда не угожу своей семье — я делала все, что могла. Хочу, чтобы они успокоились и дали мне нормально жить. Чтобы они жили своей жизнью, будто меня и нет. Цель моего интервью — донести до семьи, что я не хочу возвращаться и не вернусь. Так как я свои данные сменила, я выполнила свои условия, хочу, чтобы меня не трогали.

После побега я ничего плохого не делала. Я работаю, становлюсь на ноги и лечусь. Помимо этого, я знаю, что так же, как я, живет множество девушек, которые просто не могут сообразить, куда им обращаться, терпят насилие и оправдывают его. Это неправильно, неправильно наносить вред и терпеть это, никакая религия и национальность это не оправдает.

Очень жаль, что нет закона, который защищает женщин. Например, я не могу привлечь старшего брата к ответственности, ведь в этом случае мне придется с ними встретиться в полицейском участке. Это крайне опасно: если я это сделаю, они выяснят всю информацию обо мне. Защиты нет.

Каждый день мы пишем о самых важных проблемах в нашей стране. Мы уверены, что их можно преодолеть, только рассказывая о том, что происходит на самом деле. Поэтому мы посылаем корреспондентов в командировки, публикуем репортажи и интервью, фотоистории и экспертные мнения. Мы собираем деньги для множества фондов — и не берем из них никакого процента на свою работу.

Пожалуйста, подпишитесь на любое пожертвование в нашу пользу. Спасибо.

Каждый день мы пишем о самых важных проблемах в стране. Мы уверены, что их можно преодолеть, только рассказывая о том, что происходит на самом деле. Поэтому мы посылаем корреспондентов в командировки, публикуем репортажи и фотоистории. Мы собираем деньги для множества фондов — и не берем никакого процента на свою работу.

Пожалуйста, подпишитесь на любое пожертвование в нашу пользу. Спасибо.

Исключительные права на фото- и иные материалы принадлежат авторам. Любое размещение материалов на сторонних ресурсах необходимо согласовывать с правообладателями.

Нашли опечатку? Выделите слово и нажмите Ctrl+Enter

Благотворительный фонд помощи социально-незащищенным гражданам "Нужна помощь"

Адрес: 119270, г. Москва, Лужнецкая набережная, д. 2/4, стр. 16, помещение 405
ИНН: 9710001171
КПП: 770401001
ОГРН: 1157700014053
р/с 40703810701270000111
в ТОЧКА ПАО БАНКА "ФК ОТКРЫТИЕ"
к/с 30101810845250000999
БИК 044525999

Читайте также: