Как сделать цацики
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 19.09.2024
Соус дзадзики (цацики, греч. τζατζίκι [dza’dziki]) – традиционное блюдо греческой кухни. Этот холодный соус-закуска на основе натурального йогурта отлично сочетается с овощами, мясными блюдами, жареной рыбой. Дзадзики можно просто есть с хлебом, это очень вкусно. И полезно! Любители правильного питания давно оценили этот густой бело-зелёный соус, который можно готовить круглый год (хотя жарким летним днём он особенно приятен).
Натуральный йогурт можно заменить густой сметаной. По желанию можно добавить мягкий нежирный творог.
Все, кто знаком с греческой кухней, знают о вкуснейшем соусе цацики. Этот нежный, освежающий соус является идеальной добавкой к мясным блюдам. Есть довольно много разных вариантов цацики — сегодня мы.
Диетический огуречный салат без майо.
Как известно, майонез (особенно магазинный) не очень полезен для здоровья. Лучше всего заменять этот соус в своих блюдах чем-нибудь другим. Например, вкуснейшей заправкой на основе греческого йогурта.
Кёфте из баранины с цацики с мятой и.
Кёфтэ, кюфта, кефте, кофта и даже кефтес и кефтедес – это всё вариации старого персидского слова, которое попросту означает котлету. Это слово, обозначающее технику приготовления шариков из фарша с до.
Греческий соус Дзадзики
Как приготовить классический греческ.
Цацики (или дзадзыки) представляет собой огуречный соус с чесноком на основе йогурта. Добавление сметаны делает соус очень нежным. Это один из тех соусов, которые лучше делать заранее, так как он долж.
Холодный борщ суп для жарких летних.
В столь жаркие летние деньки хочется в свое меню включить освежающие овощные блюда. Предлагаем порадовать себя и близких холодным борщом на курином бульоне, йогурте и сметане. Охлажденный борщ подаетс.
Яркая закуска из огурцов в греческом.
Ещё не поздно успеть вдоволь покушать лёгких летних закусок. Одной из таких являются огурцы с начинкой на основе греческого йогурта и куриного мяса. В итоге получается отличная закуска в греческом сти.
Жареное куриное филе с соусом цацики
Просто пожарить филе — это очень скучно и обыденно. Чтобы слегка разнообразить свой рацион, можно приготовить это замечательно филе с классическим греческим соусом цацики. Нежное запечённое филе отлич.
Весенний картофельный салат с соусом.
Этот салат такой же свежий и лёгкий, как сама весна. Молодой картофель идеально сочетается с греческим соусом цацики, а также свежей зеленью. Цацики для салата вы можете купить в магазине, либо пригот.
Классический соус цацики за 15 минут
Сегодня готовим традиционный греческий холодный соус цацики из обезжиренного йогурта, свежего огурца и чеснока по классическому рецепту. Соус гармонично дополнит мясные блюда и жареную рыбу, а также м.
Традиционный греческий соус цацики -.
Цацики можно назвать одним из самых знаменитых блюд богатой и яркой греческой кухни. В то же время это одно из самых простых блюд, которое сможет приготовить даже новичок. Цацики можно кушать с лавашо.
Вкуснейшая шаурма с овощами за 35 ми.
Сегодня на повестке дня отличная закуска на все случаи жизни — вкуснейшая шаурма с овощами под ароматным белым соусом цацики в греческом стиле. Гирос — так называется это блюдо в Греции — удивительно.
Готовим настоящий соус цацики за 10.
Цацики — это белый соус на основе натурального йогурта, огурцов и чеснока. Его родина — солнечная Греция. Этот вкусный соус прекрасно подойдёт к бутербродам, жареным овощам, жареному мясу и рыбе. В.
Классический рецепт соуса цацики
Этот освежающий греческий соус помимо своего вкуса обладает ещё одним преимуществом — чем дольше он стоит в холодильнике, тем лучше становится. На приготовление самого соуса у вас уйдёт не больше 20 м.
Цацики соус из йогурта
Цацики, или дзадзики - именно так называется соус, который греки подают к мясу и не только. Самый простой вариант предполагает просто зачерпывать цацики питой, благо он вкусен и сам по себе. Йогурт.
Ароматный и свежий соус цацики за 10.
Держите рецепт вкуснейшего греческого соуса цацики! Он готовится примерно за пять минут, имеет невероятный вкус и очень полезен. Немного чеснока, лимонного сока и свежей ароматной зелени делают соус ц.
Цацики
Дзадзики - легкий рецепт греческого соуса Огурец 2 шт. Соль 0.5 ч.л. Зелень 1 пучок Мята 2 веточка Чеснок 2 зубчик Йогурт 150 мл. Сахар 0.5 ч.л. Сметана 2 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Лимонный сок.
Соус Цацики
Греческий соус "Цацики" (дзадзики) очень популярен не только в Греции, но и далеко за ее пределами. Делается он очень легко и быстро, а вкус у него необычайно яркий и насыщенный, что позволя.
Соус цацики
Как приготовить соус цацики Йогурт 150 гр. Огурец 2 шт. Чеснок 1 зубчик Укроп 2 веточка Лимонный сок 1 ч.л. Масло оливковое 1 ч.л. Соль
Соус Цацики
Сметанный соус Цацики Йогурт греческий 1 ст. Огурец 1 шт. Сметана нежирная 200 мл. Толченый чеснок 1 ч.л. Душица 1 ст.л. Мята 1 ст.л. Масло оливковое 1 ст.л. Соль
Цацики дзадзики греческий соус на ос.
Цацики Йогурт греческий 150 гр. Огурец 1 шт. Чеснок 2-3 зубчик Мята Укроп 1 пучок Масло оливковое 2 ст.л. Соль Перец чёрный молотый Лимонный сок
Цацики просто и быстро
Сыр мягкий 500 гр Творог мягкий диетический 250 гр Лук зелёный 30 гр Укроп 30 гр Оливковое масло 5 ст л.
Цацики дзадзики греческий соус на ос.
Цацики (дзадзики, тцатцики) - традиционный греческий соус на основе густого йогурта с добавлением огурца, чеснока, зелени. Как приготовить цацики? Йогурт греческий 150 гр. Огурец 1 шт. Чеснок 2-3 зу.
Соус дзадзики цацики
Соус дзадзики (цацики) Молоко 1 л. Сметана жирная 50 гр. Йогурт натуральный 150 гр. Огурец 110 гр. Лимонный сок 36 гр. Масло оливковое 17 гр. Чеснок 6 гр. Соль 5 гр. Перец чёрный молотый 1 гр.
Соус цацики
Оливковое масло 2 ст.л. Мука миндальная 1 ст.л. Огурцы 2 шт. Приправа 1 гр. Сметана 100 гр. Лимонный сок 2 ст.л. Соль 1 щепотка Укроп 10 гр. Чеснок 1 зубчик
Соус Дзадзики Цацики
Рецепт Соус "Дзадзики" ("Цацики"), cостав: сок лимонный, чеснок, йогурт натуральный, огурцы (2 шт.), зелень (салат, укроп, петрушка) , паприка, перец чёрный молотый, масло оливково.
Соус Цацики
Соус Цацики для здорового питания: рецепт. Йогурт греческий Огурец Сметана нежирная 200 мл. Чеснок 1 ч.л. Душица 1 ст.л. Мята 1 ст.л. Масло оливковое 1 ст.л. Соль
Соус Цацики мой вариант
Цацики
Дзадзики - греческий рецепт с оливковым маслом Йогурт натуральный 400 гр. Огурец 2 шт. Чеснок 4 зубчик Масло оливковое 4 ст.л. Винный уксус 1 ст.л. Соль 1/2 ч.л.
Куриное филе под соусом цацики
Куриное филе под соусом цацики Куриная грудка 2 шт. Чеснок 4 зубчик Йогурт 100 мл. Масло 2 ст.л. Огурец 1 шт. Пит 4 шт. Мята 5 веточка Орегано 1 ч.л. Лимон 1 шт.
Цацики
Йогурт натуральный 375 мл. Огурцы 3 шт. Чеснок 5 зубчик Оливковое масло 4 ст.л. Лимонный сок 4 ст.л. Перец Соль Зелень
Цацики
Цацики (тцатцики) - кулинарный рецепт Йогурт 300 гр. Огурец 1 шт. Чеснок 1 зубчик Масло оливковое 1 ч.л. Петрушка 1-2 ст.л. Соль
Йогуртовый соус Цацики
Йогуртовый соус Цацики Огурец 1 шт. Чеснок 1 зубчик Йогурт натуральный 300 мл. Мята 1 ст.л. Соль морская Перец чёрный молотый
Соус Цацики с солёными огурцами
Соус "Цацики" с солёными огурцами Йогурт 1 кг. Огурец солёный 6-7 шт. Чеснок 3 зубчик Петрушка Укроп Соль Перец
Греческий соус Цацики
Соус Цацики Tzatziki
Йогурт 470 мл. Огурцы 1-2 шт. Чеснок 4-5 зубчик Лимон 1 шт. Оливковое масло 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Перец белый
Цацики по-критски с морковкой
Йогурт натуральный 400 мл. Оливковое масло 1 ст.л. Морковь 1 шт. Огурцы 1 шт. Орегано сухой 1 щепотка Перец чёрный молотый 1 щепотка Соль 1 ч.л. Уксус винный белый 1 ч.л. Чеснок 2 зубчик
Цацики
Дзадзики с хрустящим лавашом Огурец 2 шт. Соль 0.5 ч.л. Зелень 1 пучок Мята 2 веточка Чеснок 2 зубчик Йогурт 150 мл. Сахар 0.5 ч.л. Сметана 2 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Лимонный сок 1 ч.л. Перец.
Соус Цацики
Соус "Цацики" Йогурт натуральный 200 гр. Огурец 2 шт. Мята 1 пучок Лимонная цедра 0,5 шт. Соль Перец Чеснок
Соус Цацики Дзадзики, Tzatziki
Соус Цацики (Дзадзики) Огурец 1 шт. Йогурт 1 ст. Сметана 200 мл. Чесночный порошок 2 ч.л. Орегано 1 ст.л. Мята 1 ст.л. Укроп 1 щепотка Масло оливковое 2 ст.л. Соль
Цацики - соус из йогурта и свежего о.
Натуральный густой йогурт 370 мл. Огурцы Чеснок Ложка винного уксуса Оливковое масло Соль Нарезанная свежая мята 1 ст.л. Нарезанная петрушка 1 ст.л.
Соус цацики
Соус "цацики" Огурец 2 шт. Йогурт 1 ст. Чеснок 2 зубчик Лимонный сок 1 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Соль Лук зеленый Мята
Цацики с перцем и питой
Цацики с перцем и питой Пита 4 шт. Огурцы 2 шт. Чеснок 2 зубчик Мята 1 горсть Сладкий перец 2 шт. Йогурт натуральный 250-300 мл. Творог мягкий 100-150 гр. Лимонный сок Оливковое масло
Цацики
Дзадзики, сацики, джаджики… Йогурт греческий 350 мл. Огурец 1 шт. Чеснок 4 зубчик Масло оливковое 1 ст.л. Лимонный сок Соль
Цацики соус из йогурта
Цацики, или дзадзики - именно так называется соус, который греки подают к мясу и не только. Самый простой вариант предполагает просто зачерпывать цацики питой, благо он вкусен и сам по себе. Йогурт.
Соус Дзадзики цацики
соус цацики Сметана 100 гр. Оливковое масло 1 ст.л. Петрушка 2 стебель Укроп 2 стебель Соль 1 щепотка Огурцы 1 шт.
Цацики
цацики Сметана 300 гр. Огурец 2 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Чеснок 2 зубчик Миндаль 2 ч.л. Лимонный сок 1 ст.л. Соль 1 щепотка Укроп
Цацики
Соус цацики
Цацики с миндалем
Цацики, иди дзадзики с миндалем. Йогурт 300-400 гр. Сметана 5-6 ст.л. Огурец 2 шт. Чеснок 2-3 долька Мята 10 лист Масло оливковое 50 мл. Миндаль 10 шт. Уксус бальзамический 1 ст.л. Соль
Соус Цацики
Греческий соус "Цацики" (дзадзики) очень популярен не только в Греции, но и далеко за ее пределами. Делается он очень легко и быстро, а вкус у него необычайно яркий и насыщенный, что позволя.
Цацики
Соус Цацики, известный в широких кругах также как дзадзики или тцатцики – так называемый холодный соус, состоящий из натурального греческого йогурта без добавок, пары зубчиков и огурца (свежего или соленого). Этот соус - классическое блюдо, не даром занявшее прочные позиции в греческой и киприотской кухнях. Свое название соус получил от блюда турецкой кухни - джаджик, в состав которого входят те же ингредиенты, что и в греческий соус, но по консистенции джаджик гуще.
Соус Цацики подают к пите, овощам или к мясным блюдам, таким как сувлаке и гирос. Также соус Цацики можно подать к жареной рыбе. Благодаря легкой текстуре и ярко-выраженному вкусу, он отлично дополнит многие блюда. Минимальный набор ингредиентов, всего 15 минут времени - и вкуснейший соус к пите готов!
Как приготовить соус Цацики
Пошаговое описание рецепта
1. Смешать сметану или натуральный йогурт и продавленный на чеснокодавке чеснок.
2. Огурцы очистить, натереть на мелкой терке, очень тщательно отжать и добавить к сметане.
3. Посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 ч. л. оливкового масла, перемешать.
4. Соус Цацики готов! Очень вкусно макать в соус свежевыпеченную теплую питу. Приятного аппетита!
Нашли ошибку или опечатку на странице?
Выделите её и нажмите Ctrl+Enter или просто напишите нам на [email protected]
Состав:
- Огурец свежий — 100 грамм
- Сметана — 150 грамм
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 1 чайная ложка
- Свежевыжатый лимонный сок — 1/2 чайной ложки
Как приготовить чесночный греческий Соус Цацики (Дзадзики) со свежим огурцом
Для соуса цацики огурец очистить.
Очистить огурец
Натереть на терке, добавить соль и оставить на 15 минут.
Натереть и посолить огурец
Отжать через сито, слить сок и промокнуть бумажной салфеткой.
Отжать через сито
Добавить сметану, перемешать.
Добавить сметану
Выдавленный прессом чеснок приобретает лекарственную горечь, я крошу чеснок вручную. Люблю соус поострее и, соответственно, кладу чеснока больше, чем в традиционном рецепте соуса цацики. Чтобы удобнее было резать чеснок, сначала раздавить его плоской стороной лезвия ножа.
Раздавить чеснок
Затем мелко нарезать чеснок для греческого соуса цацики.
Покрошить чеснок
Добавить чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Оливковое масло должно быть по-настоящему оливковым, очень высокого качества, холодного отжима, на котором написано еxtra virgin. Если такого масла нет, то лучше его вовсе не добавлять, вкус соуса цацики без масла будет острее и пикантнее.
Добавить чеснок, оливковое масло и лимонный сок
Следующий шаг — необязательный, это добавление специй и трав. Можно добавить измельченные оливки, есть вариант с солеными огурцами вместо свежих. Мне нравится добавлять перец, укроп и обязательно мяту, хотя бы сушеную. Со свежей мятой и меньшим количеством чеснока готовят кипрский вариант соуса дзадзики — талатури. Безусловно, со свежими травами вкус соуса цацики улучшается многократно.
Добавить специи
Попробовать, при необходимости добавить соли (соус цацики не должен быть пресным), и обязательно поставить в холодильник минимум на два часа. А у меня как раз есть холодные кефтедес. По истечении двух часов греческий соус цацики охладится, станет очень густым, и я сделаю восхитительно вкусные бутербродики. Жаль, что нет свежей мяты!
Приятного аппетита! Похожий острый чесночный соус на основе кисломолочных продуктов по мотивам кавказской кухни по этой ссылке.
Читайте также: