Как сделать цветную капусту в сухарях в духовке
Обновлено: 06.07.2024
Отварить сперва цветную капусту в течении 5 минуты.
Сделать заправку для овощей, смешав помидор, специи и масло.
Выложить на противень все овощи и залить заправкой.
Сверху посыпать сухариками.
Запечь в духовке при 200 градусов 20 минут.
Рекомендую подавать на салатных листьях, очень вкусно.
Цветная капуста, приготовленная таким образом, может стать отличным самостоятельным блюдом или же гарниром к мясу, птице, пасте. Пармезаново-сухарная корочка, покрывающая готовое блюдо, очень аппетитна, а за счёт пряного молотого мускатного ореха она получается невероятно ароматной.
Подайте это блюдо в горячем или тёплом виде, а к нему — ваш любимый соус!
Как приготовить "Цветная капуста, запечённая под сырно-сухарной корочкой" пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления цветной капусты под пармезановой корочкой нам понадобится цветная капуста, куриные яйца, сыр пармезан, панировочные сухари, молотый мускатный орех, соль, вода, чёрный молотый перец.
Цветную капусту разбираем на соцветия, промываем под проточной водой.
Отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Тем временем соединяем натёртый на мелкой тёрке пармезан и панировочные сухари.
Добавляем молотый мускатный орех и чёрный молотый перец. Перемешиваем панировку.
С отваренной цветной капусты сливаем воду, выкладываем капусту в форму для запекания, заливаем сырыми яйцами и тщательно перемешиваем.
Поверх капусты равномерно высыпаем пармезаново-сухарную пряную панировку.
Запекаем под грилем около 12-15 минут. Если нет гриля, то просто запекаем в духовке при 200 ºC, ничем не накрывая форму, пока сыр не расплавится! Подаём в горячем или тёплом виде как гарнир или самостоятельное блюдо.
Полезное, постное, вегетарианское блюдо - запеченная цветная капуста в духовке с овощами. Такую капуста хвалят даже те, кто не любит. Обалденно вкусно, готовится просто и быстро. Уверен, что и вам рецепт обязательно понравится. Правильное питание.
Из этой статьи вы узнаете, как можно очень вкусно запечь цветную капусту со специями в сухарях. Такое блюдо очень ароматное и вкусное, его можно подавать к мясу, любому гарниру или в качестве самостоятельного блюда. В состав цветной капусты входит множество полезных элементов. Она не только выводит холестерин из организма, но улучшает пищеварение и работу сердца. Запеченная таким образом цветная капуста понравится как взрослым, так и детям.
Кухонная техника и утварь
- плита;
- кастрюля;
- духовка;
- противень;
- ложка;
- бумага для выпечки.
Ингредиенты
- Капуста цветная - 700 г
- Кориандр молотый - 1 ч. л.
- Сухой лук в порошке - 1 ч. л.
- Красный острый перец - 1/2 ч. л.
- Базилик сухой - 1 ч. л.
- Панировочные сухари - 60 г
- Масло растительное - 2-3 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговое приготовление
Варианты приготовления
Существуют также и другие способы запекания цветной капусты в панировочных сухарях:
- Можно соцветия обмакнуть во взбитое куриное яйцо перед тем, как обсыпать сухарями.
- Очень вкусно получится, если за 5-10 минут до готовности такое блюдо посыпать тертым твердым сыром.
- Можно добавить немного чеснока.
- Некоторые хозяюшки по вкусу добавляют различную зелень (петрушку, укроп, кинзу).
- Можно капусту перед обваливанием в сухарях сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком.
- Вместо растительного масла можно использовать растопленное сливочное.
- Можно запечь соцветия цветной капусты вместе с морковью и другими овощами по вкусу.
Видеорецепт
Предлагаем к просмотру видеорецепт запекания соцветий цветной капусты в сухарях и специях. Автор сюжета объясняет и демонстрирует каждый этап приготовления. Также вы сможете оценить внешний вид готового блюда.
Читайте также: