Как сделать творожные трубочки
Обновлено: 08.07.2024
Они очень хороши на завтрак, и всегда очень нравятся детям. Эти трубочки очень похожи на сырники, но более интересной формы и немного иные на вкус.
Ингредиенты:
500-600 г сухого творога
1 крупное яйцо
2 ст.л. сметаны
1-2 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ч.л. соды
от 1-го стакана муки для теста мука на подпыления
масло для жарки
сахарная пудра для обсыпки
на 350 гр творога получается гора трубочек:
350 гр творога
1 яйцо
1 (с горкой) ст. л. сметаны
2 ст. л. сахара (не было очень сладко)
щепотка соли
ваниль
0,5 ч.л. (пополам сода с порошком для выпечки)
мука для теста на глаз (чтобы тесто было мягкое и нежное) мука на подпыления
масло для жарки
сахарная пудра для обсыпки
Приготовление:
1. Творог растереть.
2. Добавить яйцо, сметану, сахар, соль, соду, муку и все тщательно перемешать.
3. Муки может уйти и намного больше, все зависит от творога.
4. Замесить нежное тесто.
5. Рабочую поверхность подпылить мукой.
6. Из полученной творожной массы раскатать тонкие жгуты.
7. Нарезать батончики-трубочки любой понравившейся длины.
8. Обжарить батончики-трубочки на масле со всех 4-х сторон до золотистого цвета.
Творожные трубочки – идеальное печенье к чаю, мягонькое и нежное, а выпекается за 20 минут
Вкуснейшее творожное печенье к чаю. Готовится очень быстро из самых простых продуктов. Замешиваем творожное тесто, раскатываем и посыпаем сахаром и кокосовой стружкой. Скручиваем тесто с начинкой в плотный рулет и режем на порционное печенье. Из указанного количества продуктов получается примерно 20 печенюшек. Если любите творожную выпечку, обязательно попробуйте приготовить.
Ингредиенты:
- творог (сухой) – 250 г
- мука – 180 г
- сливочное масло – 80 г
- сахар – 3 ст.л.
- кокосовая стружка – 2 ст.л.
- разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
- соль – щепотка
Печенье творожные трубочки – рецепт с фото:
В миску отправляем творог и сливочное масло, нарезанное кубиками. Добавляем щепотку соли.
Растираем вилкой до однородного состояния.
Насыпаем в миску половину порции муки и разрыхлитель для теста. Размешиваем.
Замешиваем тесто. По необходимости подсыпаем муку. Чем более сухой у вас творог, тем меньше муки уйдет. Готовое тесто должно получиться достаточно плотным и не должно липнуть к рукам.
Для удобства делим тесто на 2 части. Из каждой формируем валик, а затем раскатываем до толщины 2-3 мм. Края теста ровно обрезаем.
Тесто посыпаем сахаром и кокосовой стружкой.
Сворачиваем тесто с начинкой по широкой стороне в плотный рулет. Затем нарезаем трубочками одного размера, около 5-6 см.
Перекладываем творожные трубочки на противень для запекания. Можно подстелить пергамент.
Духовка должна быть сразу разогрета до 180 С, выпекаем печенье около 20 минут.
Готовую выпечку можно присыпать сахарной пудрой. Простые и вкусные творожные трубочки готовы!
Рецепт хрустящих миндальных трубочек с нежной ароматной начинкой из сливочного сыра с медом, лимонной цедрой и свежим базиликом.
белок, сахар, мука, миндаль, соль, масло оливковое, сахар ванильный, сыр сливочный, мёд, цедра лимона, сыр рикотта, базилик
Вафли могут быть с творогом, а могут быть из творога - как эти простые творожные вафли.
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
1. Итак, тесто разморозим, раскатаем в длинный тонкий пласт. Теперь вдоль нарезаем его на полосочки.
2. Для начинки в блендере смешаем творог, яйцо, сахар, ванилин. Отдельно взбиваем в пену сливки и эту массу вместе с изюмом аккуратно домешаем к творожной. Эту начинку выкладываем на палочки и сворачиваем, как здесь.
Творожные трубочки"Мамины"
Творог,маргарин,яйцо,соль,соду и муку перемешать(муки добавить так,чтобы тесто можно было расскатать).Замесить тесто. Разделить на 6 частей.
Раскатывать по одной части,должен появиться круг,разделить его на треугольники.
Ананас нарезать небольшими кусочками.
Трубочки творожные, запеченные с сыром
Сметана - 4 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная - 35 г
Сыр голландский - 50 г
Напечь блинов на растительном масле ТМ "Олейна". Блинчики не должный быть сладкими!
Миксером взбить творог, яйцо, 2 ст. л. сметаны, соль (щепотку) и муку до пышной массы.
В каждый блинчик в центр выложить начинку, свернуть в трубочку и выложить плотно в форму смазанною сливочным маслом.
Трубочки с беконом и творожным сыром
Масло сливочное - 40 г
Тесто фило - 150 г
Сыр творожный - 150 г
Морковь помыть, почистить и нарезать с помощью овощечистки.
Конусные формочки обернуть полоской бекона.
Затем обернуть полоской морковки.
Тесто Катаифи предварительно разморозить, отделить довольно длинные пряди.
Творожно - персиковые трубочки за 20 минут из лаваша
персик(нектарин)- 1 шт,
сметана - 1-2 ст.л.
ванильный сахар - по вкусу,
Супер быстрый рецепт вкусных и нежных трубочек из лаваша. Подойдут для завтрака, к чаю или кофе. Можно взять на работу, в качестве перекуса. Трубочки не черствеют и долго остаются мягкими.
Сделать начинку. Для этого нектарины (персики) нарезать кубиками и добавить их к творогу, положить сахар, ванильный сахар и все перемешать.
Разрезать лаваш на желаемые кусоч.
Трубочки с творожной начинкой
1 ч. л. тертой лимонной цедры
1 ст. л. ванильного сахара
2 яичных желтка и 3 белка
50 г размягченного сливочного масла
Для начинки взбить масло с сахаром, желтки смешать с лимонной цедрой. Обе смеси понемногу растереть с творогом и сметаной. Добавить изюм. Взбить белки с ванильным сахаром и ввести в творожную массу. Смазать маслом форму для запекания. Разложить по блинам творожную начинку, скатать блины трубочкой, разрезать пополам по диагонали. Положить блины в форму. Слегк.
Творожные трубочки с мармеладом
Масло сливочное - 200 Грамм
Сода - 1/4 Чайных ложки
Мука пшеничная - 200 Грамм
Мармелад - 200 Грамм
Сахар - 125 Грамм
Творог нежирный - 200 Грамм
1. Подготавливаем все необходимые продукты. Яйца, творог и масло лучше брать комнатной температуры.
2. Для пышного теста муку просеиваем.
3. Добавляем в миску к муке сахар и соду.
4. Затем добавляем творог и начинаем разминать его ложкой.
Закусочные трубочки с беконом и творожным сыром. Тест-драйв с Окраиной
Сыр творожный — 150 гр.
Тесто Катаифи — 150 гр.
Масло сливочное — 40 гр.
Бекон — 6 полосок.
Такие трубочки получаются ооочень вкусные, ароматный бекон в сочетании с морковкой и нежным творожным сыром, да еще в хрустящем тесте. ммм. объедение.
1. Для приготовления закусочных трубочек я использовала бекон ТМ Окраина.
2. Морковь помыть, почистить и нарезать с помощью овощечистки.
3. Конусные формочки обернуть полоской бекона.
4. Затем обернуть полоско.
Трубочки из индейки с творожной начинкой.
Майонез ( у меня густой домашний)-2 чайных ложки.
Грудка индейки 1 шт. ( средняя)
Аджика-1 чайная ложка.
Укроп- маленький пучок.
Перец красный сладкий -1\3 шт.
Оливковое масло- для смазывания противня.
Творог обезжиренный- 50 грамм
1. Грудку индейки разрезать на 2 части. Хорошо отбить молотком.
3. Берем металлические формочки-трубочки, обворачиваем на них индейку, нитками скрепляем по всей поверхности. Обсыпаем кунжутом. Выкладываем на противень смазанный оливковым маслом.
Тесто ФИЛО и творожные трубочки из него
1/3 ст. масла растительного (лучше оливковое);
1 ч.л. соли (без горки);
2 ст.л. лимонного сока;
1/3 ст. теплой воды;
30 гр. сливочного масла.
творожная масса с изюмом;
Муку просеять. Смешать с солью и сделать в центре углубление.
В углубление влить воду, масло растительное, лимонный сок.
Сначала тесто мешать вилкой - пока оно не превратится в одну большую массу (при необходимости добавлять воду или муку).
Затем тесто замесить руками, примерно около 10 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.
Тесто положить в теплую посуд.
Сицилийские трубочки - Cannoli с творожным кремом
1 яичный белок для смазывания стыков
1 ч. л. свежемолотого кофе (по желанию)
150 г сахарной пудры
30 г сливочного масла
трубочки длиной 12 см и диаметром 2-2,5см (у меня деревянная ручка молотка для отбивания мяса, которую я распилила на 2 части и еще формочки для рожков)
Эти трубочки можно сделать из фольги.
~ 0,5 ст. красного вина (п/с или десертного)
1 ч. л. ванильного сахара
0,5 ст. сливок (33-35%)
2 ст. л. измельченного шоколада
растительное масло для жарки Канноли
В миске смешать муку,какао,кофе,соль,сахар,масло,добавить желток и постепенно вливая вино,замесить гладкое,не липкое тесто.Завернуть пленкой и оставить на час.Затем тесто тонко раскатать,вырезать или кружочки D 10 см,или квадратики стороной 10 см.
Обернуть кружочек вокруг трубочки,один конец смазать белком и склеить.
Жарить канноли в большом количестве расти.
Шоколадные трубочки с творожной начинкой
Ванильный сахар - 1/4 ч. л.
Цедра апельсина - 1 шт
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар тростниковый - 4 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Сметана - 1 ст. л.
Мука овсяная - 250 г
Какао-порошок - 2 ст. л.
Вот продукты, которые нам понадобятся для трубочек.
Яйцо слегка взбиваем с сахаром, добавляем сметану, перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем размягченное сливочное масло.
Затем какао, ваниль, корицу, имбирь, кардамон, мускатный орех, перемешиваем.
Постепенно вводим просеянную муку, замешиваем эластичное ароматное тесто.
Скатываем в шарик и убираем в.
Блинные трубочки с творожным кремом
Яйцо куриное - 1 шт
Масло подсолнечное - 1 ст. л.
Мука овсяная - 5 ст. л.
Сначала приготовим тесто для блинов. В миске слегка взбить яйцо с молоком, солью и сахаром. Просеять муку и тщательно размешать венчиком, чтобы не было комочков.
Оставить при комнатной температуре на 15-20 минут, чтобы клейковина в муке начала "работать".
Для крема сначала нужно приготовить ягодное пюре. Если используете свежие ягоды, их можно не проваривать, .
Трубочки из заварных блинов с творожной начинкой
раст.масло 1 стол.ложки
мука 7стол.ложек со средним бугром
творог сладкий в перемешку с курагой-300гр(можно купить готовую,продаётся везде)
сода гашеная 1/3чайной ложки
взбить яйца в крепкую пену,продолжая взбивать на высокой скорости влить кипящее молоко.(процесс я вам скажу увлекающий,масса увеличивается аж в три(!) раза:) )
Чуть посолить,добавить соду,раст.масло,помешивая добавлять муку.перемешать вилкой или венчиком чтобы не было комочков.По окончанию добавить кипящкую воду(получается двойное заварение)
Несмотря на то что.
блины с маком и творогом\вариант\
БЛИНЫ-2 яйца,3 стак муки
2-3ст л клубничного джема
Испечь обыкновенные блины\по любому рецепту что есть на сайте\
НАЧИНКА.Пропаренный мак смешать с сахаром и розбить в блендере.А творог тщательно перемешать с клубничным джемом.
На поджаренную сторону блинчика выложить маковую начинку и свернуть трубочкой.
Шаловливые фантазии
Масло растительное - 50 г
Белок яичный - 4 шт
Мука пшеничная - 20 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт
Печем блинчики (я пеку их с одной стороны). Можно по моему рецепту, можно по любому другому, который нравится Вам. У Вас должны получиться тоненькие блинчики.
Смешиваем творог, белки, добавляем по вкусу сахар и ванилин. Получаем пышную густую массу.
Берем форму (у меня - для духовки), можно взять утятницу (тогда на плите), выкладываем дно
Острые мексиканские тортилас с овощами
Яйцо куриное - 2 шт
Горошек зеленый - 100 г
Масло сливочное - 1 ст. л.
Перец чили - 1 шт
Листья салата - 1/2 пуч.
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Перец сладкий красный - 1 шт
Закваска - 1 пакет.
Лук зеленый - по вкусу
Время указано без учета приготовления творога.
Так как я участвую в МК с заквасками от Орсика, то покажу и расскажу, как получить вкусный и полезный домашний творог. В этом мне поможет маленький пакетик с сухими молочными культурами и литр молока. В этот раз молоко у меня сырое, фермерское и очень жирное.
Молоко нужно довести до кипения и быстро остудить до ко.
Блины с сыром и шпинатом
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Сыр творожный - 100 г
Мука пшеничная - 150 г
Сыр твердый - 150 г
Яйца взбиваем с сахаром и солью.
Добавляем муку, разрыхлитель и перемешиваем. Добавляем нарезанный шпинат, тертый сыр и ложку растительного масла. Перемешиваем.
Выпекаем блины на разогретой сковороде.
творожные голубцы
1 ст сметаны (15%-ой),
300-350 г творога,
2 салатные луковицы,
Вымыть и обсушить листья салата и укроп.
Лук очистить и мелко нашинковать, измельчить укроп.
Творог посолить, добавить лук, укроп и перемешать.
Развести творожную массу сметаной.
Моя ачма.(когда времени нет)
Соль,перец по вкусу.
Творог разминаете, добавляете соль, перец, чеснок, много-много зелени, 1 сырое яйцо, хорошо перемешиваете.
Лаваш режете на части, смазываете творожной массой, заворачиваете трубочками, обмакиваете в сырое, взбитое яйцо, жарите с двух сторон, до зарумянивания.
Читайте также: