Как сделать творог с бананом

Обновлено: 07.07.2024

Не все продукты выбрасывают сразу же, как их срок годности истек. И просроченный творог, и потемневшие бананы могут стать основой вкусных блюд. Тем более вкусными выходят десерты из этих продуктов, взятых вместе. Знание, что можно приготовить из творога и бананов, пригодится любой хозяйке, особенно если в доме живут дети, любящие сладости.

Особенности приготовления

Для приготовления десертов можно использовать не совсем свежие творог и бананы, но продукты не должны быть испорченными. Если бананы уже скользкие, а творог заплесневел, их придется выбросить. Не стоит также готовить из просроченных продуктов блюда, предназначенные для угощения детей и людей, имеющих проблемы с пищеварительной системой. Просроченные продукты также не подходят для приготовления блюд, не требующих термической обработки.
В продаже имеется не только натуральный творог, но и творожные продукты с высоким содержанием растительных жиров. Творог, сделанный из одного молока, полезнее продукта, приготовленного с использованием заменителей животного жира. Вкус у них тоже не одинаков. Выбор желательно делать в пользу качественной продукции.
Спелые бананы слаще зеленых. Если вы используете перезревшие фрукты, количество сахара можно уменьшить, а при использовании зеленых фруктов, наоборот, увеличить. Так как бананы сладкие, в десерты с ними обычно кладут не очень много подсластителя, и иногда сахар и вовсе заменяют медом.
Перед соединением с другими продуктами творог желательно протереть через сито, тогда в готовом десерте не будет попадаться неприятных на вкус творожных комков.

Бананы с творогом подходят не только для выпечки, но и для холодных десертов, готовящихся из сырых продуктов.

Десерты

Творожно-банановый крем

Состав:

творог – 150 г;
банан – 150 г;
сметана – 40 мл;
ванилин – на кончике ножа;
сахар – 3-5 г;
песочное печенье – 5 г;
ядро грецкого ореха – 0,5 шт.

Творог протрите через сито. Банан помойте и очистите, его мякоть разомните вилкой.
Соедините творог, сметану и банановую массу, взбейте блендером или миксером до однородности.
Добавьте сахар и ванилин, взбейте еще раз. Разложите по вазочкам.
Орехи раскрошите, мелко порубив ножом. Поломайте печенье. Посыпьте десерт ореховой крошкой, украсьте кусочками печенья и остудите.

Несмотря на простоту приготовления лакомство, сделанное по данному рецепту, вас не разочарует.

Десерт из творога и бананов с желатином

Состав:

творог – 0,2 кг;
банан – 0,2 кг;
желатин – 12 г;
вода – 60 мл;
сгущенное молоко – 40 мл;
сахар (не обязательно) – 20-40 г;
какао-порошок – 5 г;
ванилин – по вкусу.

Творог соедините с сахаром, ванилином и сгущенным молоком, взбейте блендером.
Быстрорастворимый желатин залейте прохладной кипяченой водой, дайте постоять 10-15 минут, тщательно перемешайте. При необходимости слегка подогрейте, чтобы желатин полностью распустился. Получившуюся смесь соедините с творожной массой. Выложите ее в форму или контейнер.
Помойте и очистите банан, порежьте на толстые кружки, утопите их в творожной массе. Посыпьте продукты порошком какао и уберите в холодильник.

Нужно дождаться, когда десерт полностью застынет, после чего его можно будет вынуть из формы, нарезать широкими ломтиками и подать к столу.

Хороший рецепт 1

Смузи с творогом и бананом

Состав:

банан – 100-120 г;
творог – 30 г;
мед (не обязательно) – 5 мл;
молоко или нежирный кефир – 0,2 л.

Банан, очистив, нарежьте средними кусками и положите в емкость блендера. Туда же отправьте творог и растопленный до жидкой консистенции мед. Подлейте 2-3 ложки молока или кефира. Включите прибор и превратите содержимое его чаши в однородную массу.
Подлейте оставшееся молоко или кефир, взбейте продукты вместе.
С молоком смузи получается более вкусным, с кефиром – более полезным. Этот коктейль выходит густым и сытным, может заменить перекус или даже завтрак.

Выпечка

Творожно-банановая запеканка

Состав:

творог – 0,4 кг;
бананы – 0,4 кг;
манная крупа – 140-150 г;
соль – щепоть;
ванилин – 1 г;
сахар – 100 г;
несладкий йогурт – 0,25 л;
сметана – 60 мл.

Протертый через сито творог соедините с половиной стакана йогурта, ванилью и сахаром, хорошо перемешайте.
Добавьте к творогу очищенные и некрупно порезанные бананы, взбейте блендером. В результате должна выйти однородная массеа, имеющая кремовую консистенцию.
Просейте манку, отсыпьте ложку, остальную манку отправьте в творожно-банановую массу и хорошо ее перемешайте.
Дно жаропрочной формы посыпьте оставшейся манкой, переложите в нее творожно-банановую смесь. Полейте ее смесью из половины стакана йогурта и рецептурного количества сметаны. Поставьте форму на полчаса в предварительно разогретую до 160 градусов духовку.

Нежная и ароматная запеканка из бананов и творога не только очень вкусна, но еще и полезна. От нее вряд ли откажется сластена, даже если не очень любит творог.

Хороший рецепт 1

Сырники с бананом внутри

Состав:

творог – 0,35-0,4 кг;
бананы – 0,2-0,25 кг;
сахар или сахарозаменитель – по вкусу;
мука пшеничная – 100-120 г;
ванилин – щепоть;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Творог протрите через сито, затем разотрите его с сахаром и ванилином. Всыпьте в него 3-4 столовые ложки муки, тщательно перемешайте. Сколько именно потребуется муки, зависит от влажности творога.
Бананы очистите, нарежьте кружками толщиной около 1 см.
Из творожной массы сделайте лепешки размером с ладонь (как можно более тонкие) и заверните в них кружки банана. Обваляйте сырники в оставшейся муке.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем сырники с обеих сторон до образования румяной корочки.

Для удаления излишков масла сырники после жарки рекомендуется положить на салфетку и только после того, как она впитает жир, подать к столу. Также сырники можно не пожарить, а запечь в течение 20 минут при температуре 180 градусов, тогда они будут менее калорийными.

Творожно-банановый пудинг

Состав:

творог – 0,5 кг;
бананы – 0,75 кг;
яйцо куриное – 1 шт.;
ванилин – 1 г;
мука пшеничная – 50 г.

Бананы (лучше переспевшие) разомните вилкой, предварительно помыв и очистив. Получившуюся массу соедините с протертым через сито творогом.
Добавьте к творожно банановой массе ванилин, перемешайте.
Разбейте в получившуюся массу яйцо, взбейте блендером или миксером, затем смешайте с мукой.
Положите получившуюся массу в жаропрочную форму и запеките при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

В результате вы получите нежную сладкую массу, напоминающую пудинг. При этом десерт выйдет полезным и не слишком калорийным.

Хороший рецепт 2

Творожно-банановое печенье

Состав:

творог – 0,5 кг;
бананы – 0,3-0,4 кг;
мука пшеничная – 0,25 кг;
сливочное масло – 150 г;
разрыхлитель для теста – 10 г;
сахар – 100-150 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
ванилин – 1 г;
кокосовая стружка (не обязательно) – сколько уйдет.

Протрите через сито творог, смешайте его с размягченным маслом. Добавьте сахар, ванилин и яйцо, размешайте еще раз. Банановую мякоть тщательно разомните вилкой, смешайте с творожной массой.
Частями введите смешанную с разрыхлителем муку, каждый раз тщательно вымешивая тесто. Когда оно станет достаточно плотным, оберните его пищевой пленкой и охладите в течение 30 минут.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1,5 см, вырежьте из него круги или другие фигурки. Уложите их на противень, застланный пергаментом. При желании посыпьте кокосовой стружкой.
Духовку разогрейте до 180-190 градусов. Поставьте в нее противень с печеньем. Через 30-40 минут печенье подрумянится. Тогда его можно будет вынуть из духовки, снять с противня и подать к столу.

Печенье по данному рецепту получается рассыпчатым, имеет соблазнительный аромат. Оно наверняка понравится членам вашей семьи и гостям дома.

Сырные конвертики

Сырники из рисовой муки

То самое печенье из Starbucks

Борщ на ребрышках

Адыгейский сыр

Очень простой десертик, который можно кушать и на завтрак, и на обед, и на ужин, и на перекус. Минимум усилий, максимум пользы! Самое то, для деток, которые творог не любят.

Ингредиенты

натуральный йогурт
творог	1 пачка
банан	1 шт
корица (по желанию)
хлопья без сахара (по желанию)

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Творог, банан, йогурт взбиваем блендером, присыпаем корицей, хлопьями и наслаждаемся.

Творог с бананом – простой и полезный завтрак с нежной, воздушной и однородной консистенцией, который подойдет всем без исключения: детям, взрослым и пожилым.
Творог обязательно должен присутствовать в рационе всех, кто следит за своим здоровьем, весом и правильным питанием.

Он легко усваивается, содержит в своем составе белок (чем меньше жирность творога, тем больше белка), кальций и фосфор, необходимые для укрепления костей и зубов. Творог нормализует обмена веществ, оказывает благотворное влияние на нервную систему и сосуды, выводит лишнюю жидкость из организма и в общем укрепляет организм. Хорошо насыщает, поэтому незаменим в рационе при избыточном весе.

И банан не менее полезен для здоровья. Он содержит много калия и магния, необходимых для сердечно-сосудистой системы. Бананы улучшают настроение, помогают бороться с депрессией, быстро утоляют голод, надолго обеспечивая энергией, выводят лишнюю жидкость из организма.

Можно пофантазировать, и к творогу с бананом добавить еще каких-нибудь мягких фруктов или ягод. Если творог покажется недостаточно сладким, добавьте немного меда.

Состав на 2 – 3 порции :

1 пачка творога 0,5 % жирности – 180 г,

кефир 1 % жирности – 100 г,

Энергетическая и пищевая ценность творога с бананом

Как приготовить творог с бананом

Творог и кефир не обязательно брать обезжиренные, но, чем меньше жирность продуктов, тем менее калорийным получится завтрак. Однако, если вы не намерены худеть и не считаете калорийность и БЖУ , то это не важно: берите творог любой жирности, какой любите. То же самое относится и к кефиру или йогурту.

Творог с бананом можно приготовить и в комбайне, и погружным блендером и просто с помощью вилки. Но особую воздушность и нежность он приобретает после взбивания в комбайне.

Нарежьте банан и сложите все продукты в комбайн. Смешайте все до однородного состояния, переложите в креманки, украсьте дольками банана или какими-нибудь ягодами, шоколадной крошкой и наслаждайтесь полезным и низкокалорийным творогом с бананом.

Творог с бананом можно смешать погружным блендером или вручную: размять сначала бананы вилкой, затем добавить мягкий, без крупинок творог, перемешать с бананом до однородного состояния, а потом добавить кефир или йогурт до необходимой консистенции.

И конечно же творог с бананом можно съесть не только на завтрак, но и в любой другой прием пищи, когда пожелаете.

Получается такая влажная запеканка , очень ароматная и нежная.

Это по рецепту Ники Досаевой. Раз попробовав, хочется еще и еще.

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

Читайте также: