Как сделать треугольники из лаваша с курицей
Обновлено: 05.07.2024
Давно сохранила этот рецепт в Инстаграмме, а приготовила лишь сейчас, а зря! Вкусно, быстро, просто;)
Лист лаваша нужно порезать на полоски, в зависимости от ширины полосок получаются разные размеры готовых треугольников. Ширина полосок должна быть около 10 см.
Продукты, необходимые для начинки
Для начинки взяла отварное куриное филе. Можно взять фарш, у меня было варёное, так что я просто проехала его кубиками .
Половинку большой луковицы порезала мелкими кубиками и обжарила на небольшом количестве растительного масла
Затем добавила подрезанное мясо, соль, специи.
Несколько ложек сметаны, чтобы не сухая начинка была, протушить до готовности.
И грамм 100 твёрдого сыра, натертого на тёрке.
Теперь вот таким образом заворачиваем начинку в лаваш .
Затем обмакивала треугольники в смесь из яйца и молока ( я добавила воду) и обжариваем на сковородке, смазанной маслом. Буквально по минутке с каждой стороны.
Получается ооочееь вкусно! Писать даже дольше, чем готовить)
Удобно брать с собой, треугольники не разваливаются.
Треугольники из лаваша с начинкой можно взять с собой на вылазку, на дачу, дать детям в школу перекусить. Такие своеобразные пирожки из лаваша готовятся быстро, делаются с любой начинкой по вашему вкусу. Если приготовить начинку заранее, то навертеть таких треугольников можно моментально.
Треугольники из лаваша с курицей и сыром
Треугольники из лаваша с курицей и сыром часто готовлю без обжарки. Такие ссобойчики часто кладу в школу на перекус. Смотрите также мясной бургер в лаваше.
Рецепт приготовления
Готовим начинку. А начинка годится любая — у меня курица и сыр.
Отварить кусочек курицы. Как можно быстро разделать курицу — смотрите здесь.
Взять 100 г мякоти вареной курицы, натереть 100 г сыра, мелко порезать половинку луковицы. Добавляем 2 ст. л. майонеза и немного зелени. Все перемешиваем.
Берем лаваш овальной формы, разрезаем его на 3 части вдоль.
На край одной части кладем начинку и заворачиваем треугольником. Край лаваша смазываем яйцом, чтобы закрепить пирожок, и запекаем в микроволновке 2 минуты. Вы можете запечь в духовке, тогда накройте сковороду с пирожками фольгой, чтобы не засох лаваш. В духовке печь минут пять.
Треугольники из лаваша с начинкой видео рецепт
Треугольники из лаваша с мясом, сыром и зеленым луком
Ароматные хрустящие быстрые пирожки из лаваша с фаршем в виде треугольников, зажаренные на сковороде на скорую руку. В прошлом рецепте я показала как заворачивать треугольники из лаваша. Ну а теперь предлагаю сделать другую начинку и обжарить их. Пирожки из лаваша я буду готовить с фаршем, сыром и зеленым луком — получается настолько вкусно — почти чебуреки.
Рецепт приготовления
У меня осталось немного мясного фарша с отварным рисом от фаршированных кабачков.
Итак, берем 100 г мясного фарша с уже добавленным отварным рисом, обжариваем его и даем остыть.
Добавляем 100 г сыра.
Сыр можно брать любой, но я предпочитаю в быстрые пирожки из лаваша класть моцареллу, так как после остывания этот сыр не засыхает как обычный сыр, а остается мягким. Сыр моцарелла российского производства не шариками, а как обычный сыр.
Добавляем 1/3 пучка зеленого лука, мелко нарезанного. Все хорошо перемешиваем.
Делаем треугольнички с начинкой. Как сделать треугольники подробно описано в рецепте выше и как заворачивать лаваш треугольником смотрите в видео там же.
Взбиваем 1 яйцо, и хорошо обмакиваем треугольники в нем со всех сторон. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до подрумянивания. Жарятся очень быстро, нужно следить.
Быстрые пирожки из лаваша на сковороде с фаршем готовы, их можно положить ребенку в школу, взять с собой на природу. Также можно приготовить лаваш с сыром и зеленым луком, он очень вкусен даже без мяса, рецепт ниже.
Лаваш с грибами и сыром на сковороде на скорую руку
Лаваш с грибами и сыром рецепт отличной закуски на скорую руку. Готовится рецепт лаваша с грибами и сыром на сковороде моментально. На этот случай держу в морозилке отварные или обжаренные грибы .
Рецепт приготовления
Сыра нужно взять столько сколько и грибов. А зелени кладите по своему усмотрению.
Выбираем лаваш размером поменьше. Вырезаем из лаваша полукруг. Сколько таких заготовок получится, зависит от размера вашего лаваша.
Готовим начинку. Натираем на терке сыр, лучше сулугуни, но можно взять любой. Добавляем обжаренные грибы и измельченную зелень.
Кладем начинку на полукруг из лаваша и заворачиваем треугольником. Смотрите на видео.
Взбиваем яйцо с молоком, добавляем соль. Обмакиваем треугольнички во взбитое яйцо и обжариваем. Жарится лаваш по этому рецепту с грибами и сыром на сковороде очень быстро. А если грибы заменить зеленым луком получится простой и доступный вариант лаваша с сыром на сковороде.
Ингредиенты:
- лаваш
- сыр
- обжаренные грибы столько сколько и сыра
- зелень укропа
- 1 яйцо
- 1/3 стакана молока
- соль
На сайте много интересных рецептов из лаваша. Вы можете приготовить пирог из лаваша с брокколи и грудинкой, запеканку с молоками горбуши. Все рецепты из лаваша смотрите здесь.
Треугольники из лаваша с сыром и грибами видео
Если вы любите простые и быстрые, вкусные, сытные завтраки, тогда сегодняшний пошговый рецепт с фото вам понравится точно – треугольники из лаваша с курицей и сыром на сковороде. Приготовить такие треугольники под силу всем, они получаются сытными и питательными, понравятся деткам и взрослым. Подавать треугольники к столу можно с разными свежими овощами, зеленью, можно добавить чай, кофе или любимый напиток. По желанию вы можете использовать для начинки любые грибы, колбасные изделия, творог и т.д. Что же, давайте приступать.
Ингредиенты:
- лаваш тонкий – 1 лист;
- куриное филе – 150 г;
- сыр твердый – 100 г;
- соль, перец – по вкусу;
- специи – по вкусу.
Как приготовить треугольники из лаваша
Подготовить все продукты по списку. Тонкий лаваш нарезать продолговатыми полосками.
Куриное филе нарезать или порвать на волокна. Куриное филе можно также измельчить в блендере. Уложить кусочки курицы на край лаваша.
Твердый сыр нарезать пластинами или натереть на терке. Уложить сыр поверх курицы. По желанию сюда можно добавить соль, перец, специи, зелень, также можно добавить помидоры.
Теперь сворачивать аккуратно лаваш, делая треугольник.
Аналогичным образом подготовить все заготовки лаваша.
Прогреть сковороду, переложить треугольники, жарить с обеих сторон по несколько минут – до румяной корочки, чтобы был приятный хруст. Готовые треугольники подавать к столу.
Вкусные пирожки с курицей и хрустящим тестом. Лаваш, заменяющий собой тесто, пропитывается сливочным маслом и становится ароматным. Куриная начинка сочная, солёная, с небольшой кислинкой.
Можно слегка изменить начинку, заменив половину куриного мяса на консервированную кукурузу или варёный рис. Такая замена улучшит вкус пирожков.
- Подруга, не хочу тебя обидеть, но если бы ты попала в лапы к тигру, то он бы дней десять тебя ел.
СОСТАВ
- 1 лаваш размером 75х40см (200г)
- 30г сливочного масла
НАЧИНКА
- ~400г варёного куриного филе
- 130~150г сметаны
- 130~150г кетчупа
- 2 ст ложки растительного масла (35г)
- перец
Начинка
Варёное куриное филе мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло и положить туда курицу.
Обжарить до лёгкого зарумянивания.
Добавить к курице кетчуп и сметану. Поперчить. При желании добавить острый красный перец или аджику или соус Табаско.
Обжаривать 1~2 минуты.
Снять сковороду с огня и слегка остудить.
Начинку попробовать и при необходимости посолить по вкусу.
Формовка треугольников
Лаваш нарезать на полосы таким образом, чтобы длина была равна ширине умноженной на 3.
Из лаваша размером 75х40см получатся 6 прямоугольников размером 12х36см.
Сливочное масло растопить и смазать им ленты лаваша.
Начинку разделить на 6 частей.
Каждую часть уложить на угол лаваша и придать начинке форму треугольника.
Свернуть лаваш так, чтобы начинка оказалась внутри треугольника.
Уложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сверху обильно смазать оставшимся маслом.
Духовку разогреть до t=250°C и поставить в неё противень с пирожками на 5~7 минут, до яркого зарумянивания поверхности.
Подавать пирожки в тёплом виде. После остывания верхняя корочка у них размягчается и перестаёт хрустеть.
Читайте также: