Как сделать тесто в микроволновке

Обновлено: 06.07.2024

Мини-чизкейки

300 г творога или творожного сыра;
6 ст.л. сахарного песка;
2 ст.л. сметаны;
1 куриное яйцо;
Ваниль или ванильный сахар;
5-6 штук песочного печенья;
2 ст.л. сливочного масла.

Для приготовления понадобятся специальные силиконовые формочки. Промыть и подготовить 8 формочек.

Подготовить основу для мини-чизкейка. Для этого измельчить печенье в крошку. Растопить сливочное масло на водяной бане и влить к крошке из печенья. Тщательно перемешать. Уложить получившуюся массу в формочки и хорошо утрамбовать.

Выставить мощность микроволновой печи на 700 Вт. Поставить внутрь формочки и установить время приготовления 1 минуту, затем вынуть.

Подготовить творожную начинку. Творог или творожный сыр взбить блендером. Добавить сметану, сахар. Вбить 1 куриное яйцо. Добавить сахар и ваниль или ванильный сахар. Снова перемешать блендером до однородной массы. Добавить сахар по вкусу.

Получившийся крем вылить на формочки с крошкой из печенья. Снова включить микроволновую печь на мощность 700 Вт и поставить выпекаться на 2 минуты. Затем повторить еще 1 минут. Крем должен нагреться, но не покрыться трещинами.

Охладить сначала на столе, а потом поставить в холодильник на несколько часов.

Медовый кекс в микроволновке

Медовый кекс

3 ст.л. просеянной муки;
2 ст.л. меда;
1 ст.л. какао
1 куриное яйцо;
2 ст.л. молока;
2 ст.л. сливочного масла;
1 ч.л. конька;
Вишня для украшения;
Щепотка разрыхлителя.

2 ст.л. какао-порошка;
2 ст.л. сливочного масла;
2 ст.л. меда;
1 ч.л. ванильного сахара.

Сделать основу для кекса. Смешать просеянную муку, мед, какао-порошок, яйцо, молоко, коньяк. Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить к тесту. Всыпать щепотку разрыхлителя и ванилин. Все тщательно перемешать.

Шоколадный торт хорошо сочетается с сливочным кремом.

Подготовить форму для выпекания (она должна быть сделана не из железа). Вылить в чистую форму несколько вишен и залить сверху тестом. Включить микроволновку на полную мощность и поставить выпекаться на 3 минуты. Кексы готовы, когда тесто поднимется в два раза.

Подготовить глазурь. Смешать какао-порошок, сливочное масло, мед и ванильный сахар, разогреть на водяной бане. Смазать глазурью кекс. Подавать с вареньем или ягодным соусом.

Шарлотка в микроволновке

Шарлотка

½ стакана просеянной муки;
½ стакана сахарного песка;
½ ч.л. соды;
Щепотка соли;
2 куриных яйца;
3 средних спелых яблока.

Подготовить яблоки для начинки. Промыть, почистить от кожуры. Разрезать напополам и удалить семечки. Затем порезать фрукты на мелкие куски и убрать в отдельную миску.

В другой посуде приготовить тесто. Смешать просеянную муку, сахарный песок, соду, соль и куриные яйца. Все тщательно перемешать. Должно получиться тесто густой консистенции.

Выложить нарезанные яблоки в тесто и снова тщательно перемешать массу.

Емкость для выпекания смазать растительным или сливочным маслом. Переложить туда тесто. Поставить микроволновую печь на полную мощность и выпекать кексы в течение 4-5 минут. Время готовности зависит от модели микроволновки. Чтобы определить, полностью готов пирог или еще нет, нужно проткнуть тесто вилкой или зубочисткой. Если тесто прилипает, значит необходимо печь еще несколько минут.

Выложить готовую шарлотку на большое блюдо.

Медовик в микроволновке

Медовик

2 ст. просеянной муки;
300 мл молока;
150 г сливочного маргарина;
4 куриных яйца;
2 ч.л. соды;
4 ст.л. меда;
2 ст. сахара.

В первую очередь необходимо подготовить крем для пропитки. Для этого подогреть молоко в кастрюльке. Разбить яйцо, смешать его со стаканом сахара. Затем добавить 3 столовые ложки муки, перемешать и соединить с молоком. Затем положить 100 г маргарина, постоянно помешивая. Когда маргарин растает, а смесь приобретет однородную консистенцию, поставить его в холодильник остывать.

Тем временем приготовить тесто для коржей. В чистую кастрюлю положить мед, добавить пищевую соду. Поставить смесь на медленный огонь и помешивать, пока не образуется пена. Затем убрать в сторону.

Стакан сахара смешать с яйцом, пока сахар не растворится. Влить яйцо к меду и добавить 1,5 стакана просеянной муки. Часть муки необходимо оставить на присыпание коржей.

Духовку разогреть до 750 Вт. Поставить блюдо с яично-медовой смесью. Выставить время приготовления 4 минуты. Когда это время истечет, подержать еще три минуты, пока корж не остынет, и только потом открыть дверку печи.

Таким образом подготовить все коржи. Выложить их друг на друга, формируя торт. Ножом обрезать неровные края. Измельчить обрезки в крошку, которые потом буду использоваться для обсыпки торта.

Формируем торт. На широкое блюдо положить корж. Смазать его медовым кремом. Поверх уложить следующий корж и снова смазать кремом. Таким образом положить все коржи. Оставить на 10 минут, затем обсыпать крошкой.

Поставить торт в холодильник на несколько часов или всю ночь. Когда он охладится и пропитается, торт полностью готов.

Творожник в мультиварке

1 куриное яйцо;
100 г творога;
1 ст.л. манной крупы;
1 ч.л. сахарного песка;
Щепотка соли;
1 ст.л. яблочного джема.

В глубокую миску разбить куриное яйцо. Добавить манную крупу, творог, сахарный песок, соль. Все тщательно перемешать до однородной массы.

Подготовить форму для запекания. Смазать глубокую посуду сливочным маслом и выложить 2/3 творожной массы. Сделать углубление в центре и заполнить его яблочным джемом. Поверх выложить оставшуюся творожную массу, чтобы она прикрывала начинку. Разровнять верхний слой.

Микроволновую печь включить на полную мощность. Поставить внутрь миску с творожной массой. Установить время приготовления 2 минуты. После сигнала об окончании готовки подождать минуту и достать испеченный пирог. Перевернуть форму и выложить творожник на плоскую тарелку. Выпечку можно украсить ягодным сиропом, вареньем, взбитыми сливками или сметаной.

Шоколадный бисквит в микроволновке

1 куриное яйцо;
5 ст.л. молока;
3 ст.л. растительного масла;
2 ст.л. какао-порошка;
4 ст.л. сахара;
3 ст.л. просеянной муки;
1 ст.л. крахмала;
1 ч.л. соды.

Подготовить термостойкую посуду для микроволновки. Тщательно промыть и высушить ее бумажным полотенцем.

В глубокой чаше смешать куриные яйца, сахарный песок и какао-порошок. Добавить к смеси просеянную муку и крахмал. Добавить растительное масло и молоко. Все тщательно перемешать и всыпать соду. Еще раз все хорошо размешать. По консистенции тест должно получиться достаточно жидким.

Влить тесто в подготовленную посуду. Выставить максимальную мощность микроволновой печи и установить время приготовления 3 минуты. После окончания приготовления подождать еще три минуты прежде чем открывать дверцу микроволновки, иначе бисквит осядет.

Тем временем подготовить крем. Смешать 3 ст.л. сметаны и 50 г сахара. Тщательно перемешать до однородной консистенции. Смазать кремом готовый бисквит и убрать в холодильник на несколько часов, пока бисквит не пропитается.

Манник в микролновке

Манник

½ манной крупы;
½ полстакана кефира;
½ стакана просеянной муки;
1 стакан сахарного песка;
1 куриное яйцо;
3 ст.л. мягкого сливочного масла;
1 ч.л. разрыхлителя (можно заменить гашеной содой);
1 стакан сметаны.

Манную крупу залить кефиром и оставить на 20-30 минут, пока она не набухнет. Сливочное масло растопить в микроволновой печи. Всыпать сахар и тщательно перемешать. Затем добавить яйцо и еще раз взбить смесь.

Впитавшую кефир манку добавить к получившейся смеси. Перемешать и постепенно всыпать просеянную муку. Когда половина всей муки будет добавлена, добавить разрыхлитель. По желанию в тесто можно добавить цедру лимона – тогда вкус пирога будет с легкой кислинкой.

Смазать форму сливочным маслом. Вылить внутрь тесто так, чтобы треть осталась незаполненной: пирог будет подниматься во время готовки.

Выбрать мощность микроволновой печи 600 Вт и поставить внутрь форму с будущим пирогом. Установить время приготовления 6-7 минут.

После того, как манник немного остынет, перевернуть форму на тарелку. Готовый пирог можно смазать сливочным или сметанным кремом.

Яблочный брауни в микроволновке

3 ст.л. какао-порошка;
3 ст.л. просеянной муки;
3 ст.л. сахарного песка;
1 ч.л. разрыхлителя;
3 крупных яблока для яблочного пюре.

Приготовить пюре из яблок. Промыть фрукты, очистить от кожуры. Разрезать на 2 части и убрать семечки. Затем нарезать на аккуратные маленькие кусочки.

Нарезанные яблоки высыпать в сотейник. Добавить 2 ст.л. воды. Тушить на медленном огне, пока яблоки не станут мягкими.

Переложить мягкие яблочные дольки в кастрюле и измельчить блендером до консистенции густого пюре.

В отдельной посуде смешать просеянную муку, какао-порошок, сахарный песок и разрыхлитель. Добавить яблочное пюре и аккуратно перемешать получившееся тест до однородной массы.

Подготовить чисто вымытую и высушенную силиконовую форму. Вылить туда тесто. Установить максимальную мощность микроволной печи. Выбрать время приготовления 3-4 минуты. После сигнала об окончании приготовления дать остыть в течение пары минут и достать из печи. Дать остыть. Яблочный брауни можно подавать в горячем виде или охладить в холодильнике. Нарезать на квадратики. По желанию украсить ягодами или взбитыми сливками.

Яблочное суфле в микроволновке

Яблочное суфле

200 г творога 9% жирности;
1 крупное спелое яблоко;
1 куриное яйцо.

Подготовить все необходимые ингредиенты. Выложить в отдельную миску незернистый творог. Красное яблоко помыть в холодной проточной воду.

Приступить к пошаговому приготовлению блюда. Очистить яблоко от кожуры. Натереть фрукт на средней терке. Смешать тертое яблоко и творог. Разбить яйцо.

Смешать все ингредиенты вилкой или блендером. Тесто должно получиться слегка жидковатым.

Силиконовые формочки вымыть и насухо вытереть. Разлить тесто по формочкам до самого верха. Во время готовки тесто не поднимется.

Вы упускаете массу возможностей! Пора осваивать чудеса техники по полной программе! Наша статья в этом поможет. Запасемся рецептами пирожков в микроволновке к Пасхе!

Как приготовить пирожки в микроволновке

Печь пирожки в микроволновке значительно быстрее, чем в духовке. Тесто в ней не подгорает и становится особенно нежным и сочными. Все блюда в микроволновке хорошо пропекаются изнутри. Нет гари и запаха на всю квартиру. Настоящая находка для хозяйки!

Дрожжевые пирожки в микроволновке

Пирожки с мясом в микроволновке – то, что нужно для завершения поста!

Тесто можно купить готовое или замесить самостоятельно. Для дрожжевого теста нам понадобятся:

Дрожжи – 1 пакетик

Мука – 3-4 стакана плюс несколько столовых ложек для опары

Лук, чеснок, морковка

Фарш обжариваем на сковородке, добавляем нарезанные лук, чеснок, морковку, затем немного воды, солим, перчим, накрываем крышкой и томим пару минут. Даем начинке полностью остыть. Затем лепим пирожки, смазываем их и тарелку сливочным маслом. Запекаем на средней мощности из расчета по 1,5 минуты на пирожок (то есть если у вас получилось шесть пирожков, то 9 минут). Проверяем готовность теста при помощи зубочистки.

Для равномерного прогревания есть смысл перемещать изделия с места на место на тарелке при необходимости.

Слоеные пирожки в микроволновке

Теперь попробуем испечь слоеные пирожки с капустой в микроволновке. Для приготовления слоеного теста нам понадобятся:

Сливочное масло — 200 г

Мука — 500 грамм

Замороженное сливочное масло нарежьте маленькими кусочками, смешайте с мукой и разотрите. Должна получиться крошка. Взбейте отдельно яйцо, добавьте немного воды, соль, чайную ложку лимонного сока и тщательно перемешайте все. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1-2 часа.

Ингредиенты для начинки:

Слоеное тесто – 500 г

Капуста свежая – 300-400 г

Овощи мелко режем. Лук обжариваем, добавляем в него капусту, все жарим до готовности капусты. Тесто раскатываем толщиной примерно в полсантиметра (или немного меньше), режем на небольшие квадратики, кладем в каждый по одной чайной ложке начинки, аккуратно закрываем, чтобы получились маленькие треугольники.

Помните: чем меньше наши пирожки, тем быстрее они готовятся и вкуснее получаются. Укладываем изделия на плоскую тарелку швами сверху, края смазываем взбитым желтком. Даем постоять примерно полчаса, а потом запекаем на умеренной мощности минут 10. Функцию гриль можно включить в конце для образования румяной корочки. Испечь пирожки в микроволновке легко и быстро. А главное, блюда в ней получаются вкусными и более полезными. Пробуйте разные начинки для теста, экспериментируйте!

Чтобы приготовить любую дрожжевую выпечку, будь то пирожки с начинкой или сладкие булочки, совершенно необходимо чтобы тесто подошло. Большинство хозяек оставляет его на несколько часов в теплом помещении без сквозняков, но гораздо быстрее будет использовать обычную микроволновую печь. Замешиваем дрожжевое тесто как обычно. Теперь в угол микроволновки помещаем узкий стакан с кипятком. Миску с тестом ставим туда же.

Накрываем ее крышкой (и крышка, и миска должны подходить для использования в микроволновке), закрываем дверцу микроволновой печи. Устанавливаем минимальную температуру нагрева, включаем на три минуты, затем на три минуты делаем перерыв, после включаем еще на шесть минут, даем постоять + шесть минут в выключенной печи и тесто увеличится вдвое. Таким образом, мы существенно сокращаем время приготовления теста. Если в обычных условиях оно будет доходить около часа, то микроволновка справляется с работой за 15 минут.

Дрожжевое тесто, оно с характером. Чуть где не так повернешься — садится. Особенно важно, когда пироги на праздник собираешься испечь. Вечно эта проблема с местом: куда поставить, куда поставить? Выход есть. Представляем тесто в микроволновке! Это настолько очевидно, что можно догадаться и самостоятельно.

Тесто в микроволновке

Даже если у тебя самая лучшая в мире микроволновка, на всякий случай переходи вот сюда, чтобы выяснить, каких ошибок можно избежать во время приготовления дрожжевого теста. Для чего же нужна микроволновка в нашем случае? Тесту нужно теплое место без перепадов температур. Микроволновая печь для этого подходит идеально!

Посмотри: изолированная камера с толстыми стенками, закрывающаяся прозрачная дверца, чтобы визуально полностью контролировать процесс, уже стоит на кухне, совершенно никому не мешает. Лучшего места для теста не придумать. Рассказываю.

Приготовь дрожжевое тесто. Обычно у каждой хозяйки есть свой выверенный рецепт, который используется чаще всего. Если хочешь проверить свои знания или просто узнать что-то новое, взгляни на этот рецепт быстрого дрожжевого теста на молоке. Отлично подходит для булочек и пирожков, особенно когда нет времени на пляски с бубном.

Идеальное тесто

Теперь внимательно. В момент, когда тесто нужно поставить в теплое место, открывай любимую микроволновку и помещай емкость в нее. Но предварительно в дальний угол поставь узкий стакан с кипятком. Тесто желательно накрыть полотенцем, но можно этого и не делать. Вуаля! Микроволновку НЕ НУЖНО включать!

Мы были бы не мы, если бы не предложили рецепт особенной выпечки, которую можно сделать из только что подошедшего в микроволновке теста. Переходи по ссылке и знакомься: его величество пирог с салом. Крутая штука, которая отлично разнообразит стол и даст возможность всем наесться до отвала.

На этом всё! Искренне верим, что дрожжевое тесто в микроволновке станет твоим излюбленным механизмом для приготовления самой разной выпечки. Ведь теперь точно можно не бояться, что что-то пойдет не так. Делись лайфхаком с друзьями, а в комментариях обязательно напиши о своих способах, которые помогают тесту быстро подняться. И спасибо, что остаешься с нами!

Читайте также: