Как сделать сыворотку из кефира для подкормки растений

Обновлено: 07.07.2024

О пользе молочной сыворотки известно многим. В ее состав входит не только много полезных веществ, но и препятствующие размножению патогенной флоры кисломолочные бактерии. Именно поэтому этот побочный продукт переработки молока широко используется для подкормки, а также защиты растений от болезней и вредителей. Как пользоваться сывороткой для растений правильно, чтобы получить хороший урожай, вы сможете узнать из нашей статьи.

Как сделать молочную сыворотку

Насыщая с помощью сыворотки томаты, огурцы, клубнику и растения входящими в состав кисломолочного продукта микроэлементами, можно получить хороший урожай качественных плодов. Сыворотку можно купить в магазине или приготовить самому на основе молока.

Рецепт приготовления сыворотки:

добавить в молоко немного любого кисломолочного продукта и оставить для закисания в теплом месте;
кислое молоко в кастрюле поставить на слабый огонь и подогревать так, чтобы оно не закипело;
через некоторое время скисшее молоко разделится на творожную массу и жидкость;
кастрюлю нужно убрать с огня и процедить через марлю жидкость.

Примерно 600 мл сыворотки получится из 1 литра молока.

Применение сыворотки для растений

В чистом виде молочную сыворотку не используют. Из нее готовят растворы, концентрация которых зависит от того, будут они использоваться для полива или опрыскивания растений:

поливают растения раствором, приготовленным из кисломолочного продукта и воды (1:10);
для опрыскивания листьев готовится более концентрированный сывороточный раствор (в 3 литрах воды разводится 1 литр продукта).

Внимание! Молочная сыворотка подкисляет почву, поэтому для корневой подкормки использовать ее следует с осторожностью, чтобы не перекислить грунт.

Как обработать помидоры сывороткой

Томаты нуждаются не только в подкормках, но и в защите от различных заболеваний. Чаще всего культура поражается фитофторозом, от которого и поможет защитить молочная сыворотка. После опрыскивания кустов раствором на листьях образуется пленка, которая будет препятствовать грибкам развиваться и проникать в само растение.

Первую внекорневую обработку помидор можно проводить через две недели после высадки рассады. Поскольку держаться сывороточная пленка на листве будет недолго, каждые 10 дней опрыскивания повторяют. Также рекомендуется обрабатывать помидоры в открытом грунте после дождей.

Для обработки томатов сывороткой по листьям используют раствор из литра воды и литра кисломолочного продукта.

Коневые подкормки сывороточным раствором помидор проводятся по следующему графику:

Первый раз внести удобрение в грунт можно через 12-14 дней после высадки рассады.
Вторая подкормка проводится через две недели после первой.
Третий раз томаты поливают во время цветения.

Такая корневая подкормка поможет хорошо развиваться томатам и способствует увеличению урожая.

Огурцы – подкормка сывороткой

Чтобы повысить иммунитет и получить хороший урожай огурцов, их начинают подкармливать сывороточным раствором уже через 10 дней после высадки в грунт. Подкормки проводят один раз в 7-14 дней, чередуя поливы почвы с опрыскиванием листьев.

Для защиты огурцов от мучнистой росы рекомендуется использовать раствор сыворотки с йодом, рецепт которого описан ниже.

Обработка лука и корнеплодов

Раствор молочной сыворотки с настоем табачного листа защитит лук от луковой мухи, если проводить обработку по зеленому листу. Когда луковки подрастут, почву вокруг них поливают сывороточным раствором один раз в неделю.

Редис, репу, свеклу и морковь удобряют и защищают от болезней и вредителей, для чего после появления четвертого листа используют внекорневую подкормку. Частота опрыскиваний зависит от состояния растений.

Сыворотка для цветов

Очень отзывчивы на подкормку кисломолочным продуктом розы и пионы. Однако можно подкармливать им даже домашние цветы. Лучше всего чередовать коневые и внекорневые подкормки, поскольку опрыскивание листьев защитит растения от вредителей.

Обработка плодовых деревьев

Сыворотка поможет защитить кустарники и деревья от многих вредителей и парши. При этом не нужно будет использовать химические препараты. Опрыскивания следует начинать во время цветения кустарников, то есть в апреле или мае. Обработки проводятся до самой осени два раза в месяц. Опрыскивать следует не только листья, но и ветки, а также стволы.

Вам будет интересно узнать: Зеленка как средство для обработки от болезней огурцов, томатов, клубники, лука

Сыворотка с йодом от фитофторы и мучнистой росы

Йод не только помогает бороться с болезнями, но и способствует созреванию плодов. Поэтому опытные огородники для защиты томатов и картофеля от фитофторы, а огурцов от мучнистой росы рекомендуют воспользоваться следующим рецептом:

в 9 литров отстоянной теплой воды добавить 1 литр сыворотки;
в полученную смесь ввести 20 капель йода;
все хорошо перемешать и процедить.

Такой раствор защитит растения от болезней, поможет им лучше адаптироваться к перепадам температур и повысит иммунитет.

Профилактика и лечение мучнистой росы

Розы и огурцы часто поражаются мучнистой росой, от которой поможет избавиться настой из молочной сыворотки и золы. Эффективен он только для профилактики и на начальном стадии заболевания.

Стакан золы залить в кастрюле тремя литрами кипятка, довести до кипения, накрыть крышкой и убрать в темное место.
Через 7 дней настой процедить и ввести в него по 3 литра сыворотки и воды.

Готовый зольно-сывороточный настой используют для опрыскивания наземной части растений.

Использование сыворотки в теплице

Поскольку в теплице повышенная влажность и температура воздуха, это следует учитывать и использовать раствор молочной сыворотки для обработки помидоров и огурцов осторожно:

для полива применять только теплый раствор в пределах +20 градусов;
перед использованием сыворотки почву необходимо полить, так как подкормка по сухому грунту может сжечь корни;
проводить подкормки следует рано утром или вечером;
теплицу регулярно следует проветривать.

С помощью раствора молочной сыворотки можно подкормить и защитить от болезней огурцы, томаты, корнеплоды, бахчевые культуры, лук, цветы, плодовые деревья. А вот для баклажан и перцев кисломолочный продукт использовать не рекомендуется.

Сыворотка – это побочный продукт приготовления творога или сыра, который образуется при отделении молочного сгустка от эмульсии. Высокое содержание белков и минералов делает ее ценным органическим удобрением для комнатных цветов и огородных культур.

Чтобы получить максимум пользы и не ухудшить состояние растений, необходимо правильно выбирать время подкормки, тип внесения и концентрацию продукта.

О том, можно ли поливать комнатные цветы сывороткой и как это правильно делать, расскажем в статье.

Польза продукта

Сыворотка содержит больше калия и сернистых аминокислот, чем молоко или творог, и ненамного уступает им в количестве кальция и фосфора. Эти вещества необходимы для стимуляции цветения, развития здоровой молодой листвы, проращивания семян и восстановления ослабленных растений.

Интересный факт: по данным российских исследователей, добавление молочной сыворотки в компост повышает усвояемость микроэлементов и улучшает качество удобрения за счет ферментации и угнетения роста патогенных микробов.

Из-за особенностей производства рН сыворотки составляет 4,6-5 единиц. Это означает, что ее можно использовать в качестве корректора кислотности почвы, если растение предпочитает слабокислую и кислую среду. Повышенная кислотность грунта губительно воздействует на патогенные грибки.

Как не навредить растениям?

При неправильном выборе и применении даже такой ценный продукт, как сыворотка, может оказаться опасным для растений. Негативные эффекты подкормки могут быть обусловлены следующими причинами:

Кислая среда способствует уничтожению грибков, но не нарушает жизнедеятельность патогенных бактерий. При паразитарных и бактериальных инфекциях применение органических удобрений может ухудшить состояние цветов.

Какие не следует удобрять?

Сыворотку не рекомендуется применять для подкормки таких растений, как:

луковичные и клубневые культуры (бегонии, гиппеаструм и др.);
цветы, которым необходима слабощелочная почва;
герберы;
растения, страдающие от бактериальных заболеваний или пересаженные в свежий грунт менее чем 5-6 месяцев назад;
цветы с яркой окраской листьев, контрастирующей с основной зеленью.

Обработку надземной части запрещено проводить для комнатных пальм, суккулентов, а также растений с глянцевой или опушенной листвой (например, фиалок).

Реанимацию сильно истощенных растений, пострадавших от неправильного ухода и болезни, также следует начинать с промышленных удобрений. Они являются более концентрированными и имеют сбалансированный состав.

Как производить полив?

Чтобы молочные подкормки были полезны, необходимо правильно выбирать время полива и сочетание компонентов. Для повышения эффективности сыворотки в нее добавляют йод, дрожжи, сахар и мед.

Йод усиливает фунгицидные свойства продукта и тормозит развитие бактериальных колоний, а дрожжи и глюкоза служат дополнительным источником питания для растений.

Подготовка раствора

Для корневой подкормки свежую сыворотку разводят в пропорции 1:10. В качестве удобрений можно использовать следующие сочетания:

100 мл сыворотки, 1 л прохладной воды, 1-2 капли йода.
200 мл сыворотки, 2-4 ч.л. меда, 2 л воды.
5 г сухих дрожжей или 10 г свежих растворить в 0,5 л теплой воды, добавить 1 ст.л. сахара, настоять 15-20 минут, влить 2 л воды и 200 мл сыворотки.

Обработку листвы от грибков проводят более концентрированным раствором (1:5 или 1:3). При первом применении рекомендуется снизить концентрацию на 25-30%. Для усиления эффекта на 1 л воды добавляют 2 капли йода или 1-2 ч.л. перекиси водорода.

Признаки нехватки микроэлементов

Потребность растений в подкормке сывороткой определяют по следующим признакам:

отмирание молодых листьев;
медленный рост;
отсутствие цветения или мелкие слабые бутоны;
потемнение или бледный цвет надземной части растения, появление бурых или фиолетовых пятен, скручивание листьев.

Аминокислотные подкормки активно применяются после ожогов листвы или при повышенном стрессе (засушливой погоде, пересадке, повреждении растения).

Как орошать?

Поливать комнатные цветы сывороточным раствором необходимо не чаще 2-3 раз в месяц. Оптимальное время для подкормки – раннее утро или вечер. В холодное время года (с октября по март) растения меньше нуждаются в питательных веществах и влаге, поэтому внесение удобрений прекращаются.

Соотношение азота, фосфора и калия (NPK) в сыворотке составляет 0,15:0,05:0,17, поэтому ее можно применять в течение всего периода вегетации.

Видео по теме статьи

Что будет, если подкармливать растения молочной сывороткой, расскажет видео:

Заключение

Удобрения на основе молочной сыворотки – эффективная и недорогая альтернатива промышленным аминокислотным составам. Она обеспечивает цветы легкоусвояемыми минералами и угнетает развитие патогенных грибков.

Чтобы не нанести вреда цветам, важно правильно выбирать время и способ внесения удобрения, а также концентрацию действующих компонентов.

После длинных праздников в наших холодильниках остаются неиспользованные продукты. В моем случае это литровый пакет кефира. О дружбе кефира и чеснока я знала всегда. Но обычно это сочетание используют для улучшения здоровья. А вот кефир в качестве удобрения, а чеснок в качестве удобряемого встречается не часто. Впервые об использовании кефира как удобрения я услышала давно. И в прошлом сезоне уже им воспользовалась для удобрения огурцов и чеснока. Поэтому, найдя свободный литр кефира, решила сразу его использовать.

Урожай 2019

Нам понадобится

Как удобрять чеснок

Развести литр кефира в 10 л воды и этим раствором в безветренную и не солнечную погоду полить чеснок сверху из лейки.

Чеснок на нашем участке — главное и любимое растение. Поэтому ему особое внимание. Провожу четыре основные подкормки.

Первую подкормку провела в середине апреля настоем чистотела (я сегодня за натуральные удобрения, но вполне подойдут и другие азотсодержащие : настой зеленой травы, птичий помет, мочевина (карбамид), навоз) . В первую очередь весной важно дать рост зелёной массе. После полива чеснока обычной водой поливаем под корень любым азотсодержащим удобрением.

Вторая подкормка чеснока была концентрированным раствором соли (натрий). О том, что чеснок хочет соли, нам скажут его побелевшие кончики.

Третья подкормка необходима для формирования луковицы. Удобрение должно содержать фосфор, калий и различные микроэлементы. Это может быть суперфосфат или сульфат калия, древесная зола или настойка йода.

Вместо того, чтобы выбрасывать остатки сыворотки от домашнего творога или сыра, используйте ее для полива и удобрения растений. Сыворотка содержит от 6 до 7 процентов сухих веществ молока, а также несколько питательных веществ, необходимых для роста растений. К тому же, обработка сывороткой помогает защитить виноград от оидиума и мучнистой росы. Обо всем подробнее

Сыворотка - это мутная желтоватая жидкость, которая остается после свертывания молока. Она наполнена белком, витаминами, минералами и ферментами. Конечно, сыворотка полезна сотнями способов, но в этом материале мы обозначим ее роль в садоводстве.

Как приготовить сыворотку для сада

Подогорейте молоко, подкислите его любым доступным способом.

Процедите сыворотку через марлю, чтобы в ней не плавали большие куски творога.

Остудите, разведите сыворотку водой в соотношении 50:50.

Какую сыворотку можно использовать в саду

Для начала напомним, что в саду нужно использовать несоленую сыворотку, потому что соль вредна растениям.

Есть два вида сыворотки, с которыми вы столкнетесь:

1. Кислая сыворотка - сыворотка, полученная при приготовлении сыра или творога, в которую добавлена кислота (например, уксус или лимонный сок) для облегчения процесса свертывания. В кислой сыворотке меньше белка и меньше витаминов и минералов, но ее все же можно использовать в саду. Кислая сыворотка имеет pH меньше или равный 5,1. Еще одно отличие состоит в том, что кислая сыворотка содержит немного больше витаминов и минералов, чем сладкая.

2. Сладкая сыворотка - сыворотка, полученная при приготовлении сыра, который свертывается с сычужным ферментом вместо дополнительной кислоты. Сладкая сыворотка имеет pH больше или равный 5,6.

Многие статьи ошибочно рекомендуют использовать в садоводстве только сладкую, а не кислую сыворотку. Это основано на идее, что вы можете выйти и пролить кастрюлю неразбавленной кислой сыворотки на свои томаты, не обращая внимания на уровень кислотности почвы, и это сожжет растения.

Оба вида сыворотки могут нанести вред окружающей среде, когда ее большое количество сбрасывается в водоемы, потому что изменение pH воды повлияет на рыбу и других обитателей водоема.

А теперь поподробнее о 5 полезных областях применения сыворотки

1 Сыворотка для изменения кислотности почвы

Для тех из вас, кто обычно не принимает во внимание этот аспект садоводства, pH почвы - это уровень кислотности. Чем ниже pH, тем более кислая почва и чем выше pH, тем она щелочнее. Это важно, потому что растения не могут получать необходимые им питательные вещества из почвы, если в ней нет нужной кислотности. Разные растения предпочитают разные уровни, поэтому почва, подходящая для одного вида растений, не подходит для другого.

Если вы не знаете pH вашей почвы, не стоит подкислять сывороткой свои гортензии, рододендроны, голубику и верески.

Простейший тест покажет вам уровень кислотности почвы

Поскольку сыворотка является кислой с pH от 4,0 до 6,1, ее можно использовать для корректировки pH в почвах, слишком щелочных для определенных растений. Сыворотка полезна для растений, любящих кислоту, но если ваша почва уже очень кислая (5 - 5,5), сыворотка может навредить.

2 Сыворотка как удобрение

Сыворотка сама по себе имеет определенную ценность как удобрение. Существует небольшая опасность чрезмерного внесения удобрений, но растения получают более сбалансированные питательные вещества, если к другим удобрением добавлять сыворотку. Сыворотка может помочь стабилизировать почву и обеспечить растения микроэлементами, такими как кальций и магний, без повышения уровня растворимых солей в почве. Это важное свойство сыворотки, поскольку почвы с высоким содержанием соли токсичны для растений. Накопление соли в почве обычно вызвано чрезмерным внесением удобрений, и эта опасность сводится к минимуму, когда сыворотка становится дополнительным удобрением.

Сыворотка содержит небольшое количество азота, фосфора и калия (а также кальция и магния). Соотношение NPK обычно составляет 0,15-0,05-0,17. Это достаточно низкий уровень, чтобы вы могли использовать его регулярно на овощных культурах, не опасаясь чрезмерного удобрения.

Поливайте раствор сыворотки вокруг основания ваших растений, а не на сами растения, на глубину около 3 см. Однако, растения гортензии и винограда отзывчивы на внесение раствора сыворотки по листве.

3 Сыворотка от мучнистой росы

Некоторые люди распыляют сыворотку на свои растения, чтобы предотвратить распространение грибных заболеваний, таких как мучнистая роса.

Флоксы очень подвержены заболеванию мучнистой росой

Способ применения: используйте раствор сладкой сыворотки (50:50) или кислой (70 частей воды: 30 частей кислой сыворотки) и раз в две недели опрыскивайте растения. Вы также можете заранее использовать его в качестве профилактики, если чувствуете, что ваши растения очень восприимчивы к мучнистой росе.

4 Как молочная сыворотка поможет винограду

Питер Крисп из университета Аделаиды открыл, что молочный жир и, возможно, сывороточный белок служат пищей для микроорганизмов, живущих на кожице ягод винограда, которые конкурируют с мучнистой росой за пространство и поедают ее споры. Опрыскивание 10%-ным водным раствором молока или молочной сыворотки раз в неделю позволяет контролировать распространение мучнистой росы.

Оидиум на винограде

5 Сыворотка в борьбе с сорняками

Сыворотка также может быть естественным врагом сорных растений. Для обитателей нейтральной или щелочной почвы сыворотка может в достаточной степени повлиять на рН почвы, сделав ее непригодной. Все, что вам нужно сделать, это вылить концентрированную сыворотку непосредственно на и вокруг растений, которые вы хотите извести. Эффект может быть заметен не сразу (в конце концов, мы говорим о сыворотке, а не о раундапе), но с достаточным количеством подходов вы можете победить много растений. Первые сорняки приобретут желтый цвет - это значит, что все в порядке. Если вы продолжите добавлять сыворотку, они будут выглядеть более болезненными и слабыми. Выносливые сорняки не могут быть уничтожены полностью, но они сильно ослабнут и перестанут распространяться .

Есть другие идеи? Если вы используете сыворотку в своем саду, мы будем рады получить от вас комментарий.

Читайте также: