Как сделать связку из чеснока

Добавил пользователь Morpheus
Обновлено: 05.10.2024

Чеснок во все времена считался растением магическим, обладающим защитными свойствами. Защищал он от нечисти, темных сил и злых духов. Чеснок может стать мощным оберегом, если его правильно применять.

Отметим, что магические свойства чеснока связывают с защитой от негатива, ведьм и темных сил. Маги утверждают, что чесночный аромат ограждает нас от нехорошей энергии и дает силы противостоять злым духам и не пускать их в дом.

3 совета, как использовать магические свойства чеснока

1. Для привлечения удачи в дом нужно посадить головку чеснока в горшок. Когда прорастут перья, использовать их для приготовления еды: это даст домочадцам силу и энергию.

2. Если хотите, что задуманное вами вскоре реализовалось или на важной встрече чтоб вопрос решился в вашу пользу, возьмите с собой головку чеснока. Ее можно положить в сумку или карман.

3. Чтобы привлечь денежную удачу в кошелек, положите в него чесночную шелуху. Сделать это следует на растущей Луне.

Оберег для дома из чеснока

Уберечь семью от сглаза, порчи и негативной энергии поможет оберег из чеснока, который сделать можно самостоятельно. Для этого нужно:

1. Связать в длинную связку 9 головок чеснока.

2. По всей длине связки проденьте толстую шерстяную нить или ленту красного цвета.

3.Повесьте эту связку на самом видном месте в кухне. Он будет защищать весь ваш дом и семью от негативной энергии.

В летний период у хозяек не возникает вопроса, что вкусного приготовить. Ведь теплое время года богато массой вкусных и полезных овощей и зелени. Огородники и садоводы знают, что как раз в это время чеснок выбрасывает стрелки и нужно срывать их, чтобы пряный овощ был большим и крепким. Обычно стебли утилизируют, не подозревая, что зелень эта не просто вкусная, но еще и источник микроэлементов, витаминов.

Что же приготовить из чесночных стрелок, чтобы домашние съели свои порции и попросили добавки? Много чего! Можно просто поджарить стебли с морковкой и лучком, добавить к стрелкам яйца, мясо, грибы.

Или сделать аджику, пасту, закуску по-корейски. А, чтобы радовать близких полезными блюдами и в холода, чесночные стрелки можно заготовить, заморозив их или замариновать, чтобы разнообразить запас разносолов.

Для приготовления сочного и нежного блюда необходимо выбирать молодые стебли, на которых соцветия не распустись, а волокна стрелки не огрубели. Обычно их моют, удаляют лишнюю влагу, нарезают небольшими кусочками (5-10 см) и жарят в небольшом количестве масла до мягкости. Жареные стрелки – прекрасный гарнир к кашам, картофелю, мясу. Стебли отлично сочетаются с мясом, другими овощами в сложных блюдах.

Что приготовить из чесночных стрелок на ужин быстро и вкусно

Если вопрос о готовке ужина открыт, фантазия на грани, а времени на приготовление сложных блюд нет, то можно побаловать себя и семью вкусным и простым блюдом – жареными стрелками чеснока. Все просто – потребуются стебли, лук, морковка, масло для жарки и полчаса времени.

Продукты:

0,3 кг молодых чесночных стеблей;
1 головка лука;
1 крупный корнеплод моркови;
30 мл растительного масла;
по предпочтениям соль и перец.

Технология:

Промыть стрелки, удалить соцветия, порубить стебли на куски примерно 5 см в длину.
Очистить луковицу и морковку, сполоснуть овощи.
Луковицу измельчить кубиками, а морковку потереть на терке.
Налить на сковородку масло, нагреть его и бросить измельченные овощи. Поджарить в течение 2-3 минут.
Присоединить к пассированным овощам нарубленные стрелки.
Сдобрить перцем и солью. Размешать и тушить до полной готовности. Достаточно 10-15 минут термической обработки.
По желанию, во время готовки в сковороду к овощам допустимо присоединить немного майонеза или томатной пасты.
Подавать жареные стрелки с овощами в качестве гарнира или самостоятельного блюда.

Чесночные стрелки жареные с яйцом и помидорами

Это блюдо прекрасно подойдет для завтрака. Сытно, вкусно и очень быстро.

Продукты:

2 яйца;
1 помидор;
100 г чесночных стрелок;
укроп по предпочтениям;
соль;
сливочное масло для жарки.

Технология:

Стебли вымыть, нарезать некрупными полосками.
Томат сполоснуть, нарезать средними кубиками.
Укроп измельчить.
На горячей сковородке растопить немного сливочного масла.
Уложить чесночные стрелки, обжаривать до потемнения.
Затем присоединить кусочки помидоров. Подсолить и жарить до мягкости томатов.
Яйца разбить и всколотить в пиале. Слегка посолить и вылить массу к овощам.
Как только яйца дойдут до нужной кондиции, присыпать содержимое сковороды измельченным укропом.
Подавать в горячем виде.

Как приготовить чесночные стрелки с яйцами за 7 минут

По моему, проще рецепта просто не бывает. Но вкус от этого только выигрывает.

Готовим чесночные стрелки с мясом по-китайски

Этот вариант сытного блюда не подойдет вегетарианцам и приверженцам низкокалорийных блюд. Чесночные стрелки с мясом – очень вкусное, нехитрое в приготовлении, самодостаточное угощение. Такое яство не стыдно и в будний день, и в праздничный вечер на стол подать. Можно использовать говядину, свинину, курицу или иную птицу.

Продукты:

0,3 кг филе курицы;
0,2 кг стрелок чеснока;
1 болгарский перец;
2 ст.л. кунжута;
4 ст.л. растительного масла;
2 ст.л. горчицы в зернах;
2 ст.л. соевого соуса;
перец, соль по предпочтениям.

Технология:

Филе промыть, нарезать тонкими брусками, уложить в пиалу.
Залить мясо соевым соусом, поперчить и бросить зернышки горчицы. Размешать.
Оставить мясо на 30 минут для пропитки.
Вымыть сладкую перчинку, удалить семена и нарезать овощ полосочками.
Чесночные ростки сполоснуть, измельчить на брусочки по 4 см.
Промаринованное мясо выложить на горячую сковородку, сдобренную растительным маслом.
Готовить, помешивая, около 3-4 минут.
Присоединить к мясу нарезанные стебли пряного овоща. Размешать и поджарить пару минут.
Добавить полоски перца, поперчить продукты и слегка подсолить. Размешать.
Тушить до изменения цвета стрелок.
Присоединить к продуктам зерна кунжута, размешать и готовить до тех пор, пока не поджарится кунжут.
Подавать стрелки с мясом к гарниру из картофеля.

Салат из чесночных стрелок с майонезом

В это блюдо подойдут как свежие цветоносы, так и замороженные. Салатик готовится достаточно быстро. Набор продуктов минимальный. Чтобы салат был менее калорийным, следует выбирать майонез с низкой жирностью.

Продукты:

300 г чесночных ростков;
2-3 ст.л. постного масла;
3-4 ст.л. майонеза;
по предпочтениям соль и специи.

Технология:

Промытые ростки нарезать сантиметровыми кусочками.
Выложить в дуршлаг и снова пролить водой. Оставить до тех пор, пока лишняя жидкость стечет.
Сковородку установить на плиту и разогреть. Влить маслице, выложить кусочки ростков пряного овоща. Размешать.
Прикрыть емкость крышкой и потушить на умеренной температуре 3 минутки цветоносы.
Затем подсолить ростки, посыпать специями по вкусу. Огонь снизить до минимума.
Присоединить майонез, тщательно перемешать продукты.
Накрыть крышкой и готовить минут 10.
Спустя это время выключить огонь и оставить ростки под крышкой настаиваться на полчаса.

Перекрученные чесночные стрелки с салом через мясорубку

Питательная, высококалорийная, но вместе с тем вкусная закуска станет прекрасным дополнением к основным блюдам. Массу используют для бутербродов, особенно вкусно получается с черным хлебом.

Продукты:

15 чесночных стрелок;
0,3 кг свежего свиного сала;
по 0,5 ч.л. соли и черного перца.

Технология:

Чесночные стрелки по-корейски

Продукты:

50 мл соевого соуса;
0,6 кг ростков чеснока;
по 1/4 ч.л. соли, перца и молотой гвоздики;
1 ч.л. молотых зерен кориандра;
1 стручок чили;
1 ст.л. уксуса;
1/2 пучка зелени лука;
75 мл растительного масла;
0,5 ч.л. сахара;
10 г зерен кунжута.

Технология:

Сковородку нагреть, влить масло, положить нарезанный полуколечками чили, посыпать овощ гвоздикой, кориандром, поперчить и размешать. Прогреть специи в масле минуты 3-4.
Вымытые стрелки нарезать некрупными полосками и поместить в сковороду к приправам.
Готовить, перемешивая, около 10 минут.
Затем влить соевый соус, присоединить кунжутные зерна, измельченную зелень лука, соль, сахар. Размешать и готовить еще пару минут.
В конце залить уксус, еще раз тщательно перемешать. Через минуту снять сковородку с плиты и дать блюду остыть.
После переложить содержимое в емкость с крышкой и убрать в холодильник на 10 часов для настаивания.

Жареные чесночные стрелки как грибы

Хочется удивить домашних и гостей? Пожалуйста! Этот рецепт настоящая находка – лаконичный состав и быстрое приготовление, а по вкусу – как грибы, хотя в тарелках будут разложены чесночные стрелки!

Продукты:

1 ст.л. муки;
0,4 кг ростков чеснока;
50 мл масла растительного;
100 мл воды;
по желанию соль и перец.

Технология:

Вымытые ростки обсушить, нарезать фрагментами длиной по 5-6 см.
Масло влить на разогретую сковороду. А следом выложить кусочки стрелок.
Поджарить их минут 6, перемешивая.
Пока готовятся ростки, смешать муку с водой.
Влить полученный раствор к росткам, посолить и поперчить. Размешать.
Прогреть блюдо на минимальном огне. Мучной соус должен загустеть.
При подаче можно посыпать блюдо семечками кунжута.

Аджика из стрелок на зиму

Острая аджика для многих считается обязательным элементом трапезы. А что, если приготовить ее по необычному рецепту, используя чесночные ростки? Получится вкусная, пикантная и ароматная закуска. Количество чеснока допустимо увеличить, так же как и количество жгучего перчика. Хранится аджика в холодильнике, в стерильных банках несколько месяцев.

Продукты:

0,5 кг чесночных стрелок;
1 ч.л. кориандра;
½ головки чеснока;
1 ч.л. соли;
1 пучок зелени петрушки;
3 ст.л. растительного масла;
1/3 стручка жгучего перца.

Технология:

Ростки помыть, порезать некрупными кусочками.
Очистить дольки чеснока и сполоснуть.
Петрушку нарезать.
Чили нарезать колечками.
Все продукты измельчить при помощи мясорубки.
Массу посолить и присоединить кориандр.
Дать настояться смеси примерно четверть часа, чтобы продукты пустили сок.
Присоединить масло и тщательно размешать аджику.
Уложить пасту в стерильные баночки небольшого объема, закрыть винтовыми или капроновыми крышками и поставить на хранение в холодильник.

Жареные стрелки с грибами шампиньонами

Чесночные ростки удивительная вещь! Эта зелень отлично сочетается практически со всеми продуктами и грибы не исключение.

Продукты:

0,3 кг ростков чеснока;
0,5 кг шампиньонов;
масло подсолнечника для жарки;
луковица;
по желанию перец и соль.

Технология:

Шампиньоны вымыть, ошпарить кипятком и удалить верхнюю кожицу.
Порезать вдоль, а половинки искрошить пластинками.
Стебли вымыть, обсушить и измельчить кусочками, такого же размера, как и грибы.
Луковку почистить, порезать полукольцами.
Раскалить сковородку, влить масло. Бросить туда грибочки. Готовить пока не выпарится жидкость.
К грибам присоединить луковые полукольца, размешать и прогреть минуту.
Засыпать измельченные ростки. Размешать. Жарить минут 6.
Затем поперчить, посолить, перемешать и прикрыть крышкой. Довести продукты до готовности.

Очень вкусная паста из стрелок чеснока

Продукты:

0,4-0,5 кг ростков чеснока;
стакан ядер грецких орехов (по желанию);
45 мл оливкового масла;
пучок укропа (базилика);
1 ч.л. соли;
щепоть черного перца;
цедра с 1/2 лимона;
2 ст.л. лимонного сока;
175 г пармезана (если имеется).

Технология:

Стебли и зелень промыть. Порезать некрупными кусочками.
В блендере измельчить выбранную зелень, ростки чеснока, орешки.
С лимона снять цедру, не захватывая белую прослойку. Измельчить на терке. Присоединить к зеленой массе.
Влить 35 мл масла и размешать смесь.
Пармезан потереть на мелкой терке, соединить в чашке с выжатым из лимона соком, поперчить, посолить. Размешать и всыпать в перекрученную зеленую массу.
Все хорошенько размешать.
Соус выложить в небольшие баночки. Можно их простерилизовать заранее.
Поверх массы влить ложечку масла, чтобы паста дольше хранилась.
Если есть необходимость заготовить пасту впрок, ее требуется хранить в морозилке.

Как заготовить чесночные стрелки на зиму

Этим способом могут воспользоваться даже новички в деле заготовок на зиму. Преимущество рецепта в том, что чесночные ростки можно длительно хранить в тепле. Особенно это актуально для жителей городов, ведь погреба в многоквартирных домах нет, а заставлять холодильник банками с соленьями – нерационально.

Продукты:

кило молодых ростков;
листики лавра;
душистый перец;
100 мл уксуса (9%);
2 ст.л. сахара;
1 ст.л. с горкой мелкой соли;
1 л воды.

Технология:

Стебли помыть, обсушить и порезать на 4-5-ти сантиметровые полоски.
Вскипятить литр воды, закинуть туда сахар, соль, лаврушку и горошины перца.
Еще раз закипятить.
Как только рассол вскипел, забросить туда подготовленные стрелки и проварить минуты 4.
Вынуть из маринада ростки при помощи шумовки.
Уложить их плотненько в небольшие стерилизованные баночки.
Рассол снять с плиты, залить в него уксус и размешать.
Разлить жидкость в банки с заготовками.
Закатать специальным ключом.
Укутать перевернутые емкости и оставить охлаждаться.

Способы заморозки

При наличии большого количества чесночных стрелок их можно заготовить впрок. К примеру заморозить. Произвести эту манипуляцию возможно несколькими способами – в сыром виде, после термообработки, в виде пюре.

Кроме этих способов, можно заморозить пюре из стрелок с маслом или вообще сделать заготовку типа овощного соте.

Летом чесночные стрелки помогут разнообразить наскучившее меню яркими красками, пряным ароматом и необычным вкусом. А зимой насытить организм витаминами помогут замороженные заготовки из ростков.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Чеснок – важная и абсолютно незаменимая культура, издавна известная своими полезными качествами. Чтобы получить хороший урожай чеснока, опытные огородники используют различные агротехнические приемы, один из которых – завязывание листьев в узел за неделю до уборки.

Листья озимого и ярового чеснока, завязанные в узел, можно часто встретить на грядках опытных огородников. На вопрос, зачем это нужно, можно услышать такой ответ: "так всегда делали, чтобы чеснок лучше хранился" или "моя бабушка еще так делала, чтобы головки были крупнее". Давайте разберемся, какие есть основания для применения такого трудоемкого агротехнического приема.

На что влияет завязывание листьев

Формирование луковицы чеснока идет одновременно с продолжающимся ростом листьев. А в середине лета начинается постепенный отток питательных веществ из надземной части в луковицу. Однако у чеснока этот процесс происходит достаточно медленно; листья стареют и отмирают не так интенсивно, как, например, у лука. Воздействие на листья – это стресс для растения, в результате которого надземная часть начинает быстрее усыхать. Завязывая перо в узел, мы можем ускорить формирование луковицы и произвести уборку урожая в удобное время.

Кроме того, многие огородники утверждают, что головки чеснока, у которого завязали листья, вырастают более крупные и дольше хранятся.

Когда и как можно завязывать листья

Листья чеснока можно завязывать через несколько недель после удаления закручивающейся стрелки, за 5-7 дней до уборки урожая. Кстати, чтобы не повредить растения, стрелку нужно не выдергивать, а срезать, вытягивать или выламывать, отступив 3-5 см от верхнего листа. Несколько стрелок можно оставить на семена, а также для того, чтобы точнее определить время уборки. Как только стрелки начнут выпрямляться, можно завязывать листья в узел и вскоре убирать чеснок. В средней полосе это обычно делают в середине июля.

Узел формируют из верхних листьев чеснока. Если они слишком длинные, можно завязать не один, а два узла. Не нужно затягивать слишком туго, тянуть за листья и переламывать их, чтобы не повредить надземную часть. Некоторые огородники даже сплетают косу, но такой способ является более трудоемким.

Завязывать чеснок желательно в перчатках, чтобы не пораниться острыми краями листьев.

В каком случае не стоит завязывать листья чеснока

Чтобы обновлять посадочный материал, рекомендуется раз в несколько лет выращивать озимый чеснок из воздушных луковичек (бульбочек). Для этого следует оставить на грядке несколько крупных растений со стрелками и дать им полностью вызреть. У такого чеснока листья завязывать не нужно.

Какие еще приемы можно использовать накануне уборки чеснока

Приблизительно за 20 дней до уборки чеснока следует прекратить полив. Но если стоит жаркая погода и нет осадков, полив можно прекратить и за 15 дней до уборки. При наличии мульчирующего слоя его нужно убрать в сторону. Можно также аккуратно отгрести землю от головок за несколько недель до уборки. В результате грунт будет подсыхать, луковицы получат больше воздуха и чешуя окрепнет, что положительно скажется на хранении урожая.

Конечно же, на размер луковицы в первую очередь влияет качество посадочного материала и условия выращивания. А завязывать листья чеснока или нет, решать вам.

Чеснок всегда считался магическим растением. Если вспомнить старинные легенды и сказки, то головками чеснока люди защищались от ведьм, вампиров и нечисти. По сей день чесночный аромат считается сильной защитой от негатива и темных сил. Магические свойства чеснока прежде всего направлены на защиту. Чеснок может стать сильным оберегом для дома, главное, знать, как и где его использовать.

Магические полезные свойства чеснока

Если вы хотите уберечь себя и свою семью от негативной энергии, порчи, сглаза и болезней, то воспользуйтесь советами народной магии и сделайте оберег для дома из чеснока. Что для этого нужно сделать:

Чеснок в магии имеет еще много сфер применений. Одной защитной функцией это растение не ограничивается.

Советы по использованию полезных и магических свойств чеснока

Если вы чувствуете, что кто-то оказывает на вас эмоциональное давление или пытается сглазить, то перед сном натрите область солнечного сплетения зубчиком чеснока и подождите минут 15. После этого смойте чеснок с тела. Целебная энергия чеснока поможет вам повысить свой энергетический уровень и избавить вас от завистников и врагов.

Для того, чтобы привлечь удачу, посадите головку чеснока в горшочек. Когда чеснок будет давать перья, обрежьте их и приготовьте с ними какое-нибудь блюдо. Это будет давать вам силу и энергию.
Если хотите, чтобы загаданное дело завершилось в вашу пользу, положите к себе в карман или сумку головку чеснока.
Если вы хотите привлечь удачу в деньгах, возьмите чесночную шелуху и положите ее на ночь на растущую Луну в кошелек.

Используйте магические свойства чеснока себе во благо. Народная мудрость — это магия, доступная каждому!

Я попытаюсь максимально упрощённо и доступно в тезисном формате объяснить механизм воздействия вируса COVID-19 на организм человека.

80% всей иммунной системы сконцентрировано в слизистом и подслизистом слоях тонкого кишечника в виде лимфоидной ткани и её скоплений пейеровых бляшек. Лимфоидная ткань вырабатывает антитела (лимфоциты Т-, B-, G- и др.), а также различные виды иммуноглобулинов.

Антитела через лимфатическую систему попадают в нижнюю полую вену, в сердце и, пройдя малый круг кровообращения, попадают в большой круг кровообращения и разносятся по всему организму.

Таким образом, укрепляется тканевой иммунитет, в том числе собственный тканевой иммунитет лёгочной ткани.

COVID-19 смешиваясь с пищей во время еды попадает в кишечник и начинает уничтожать лимфоидную ткань. Как следствие поражённая лимфоидная ткань, перестаёт вырабатывать лимфоциты и иммуноглобулины. Таким образом, разрушается иммунная система, и, как следствие, резко ослабляется тканевой иммунитет в лёгких.

С этого момента начинается вторая волна атаки коронавируса на уже незащищённую лёгочную ткань, что проявляется тяжёлой пневмонией, которая заканчивается летальным исходом.

В настоящее время все противоэпидемические мероприятия, направленны на недопущение в лёгкие коронавируса, что в принципе чрезвычайно затратно и практически неэффективно. А все лечебные мероприятия, направленны только на борьбу с осложнениями, в виде пневмонии.

Существует много натуральных продуктов, которые обладают не только бактерицидными свойствами, но также напрямую воздействуют на вирусы, убивая их. Самым эффективным в этом плане является чеснок и, если ежедневно выпивать 2/3 стакана водного настоя чеснока, то он сразу же попадает в тонкий кишечник и начинает сразу же убивать COVID-19. При этом достигаются следующие эффекты:

повреждённая иммунная система быстро восстанавливается и укрепляется, что приводит к значительному усилению тканевого иммунитета в лёгочной ткани. Возникает непреодолимый барьер для COVID-19, но также для микробов (стафилоккок и др.) и грибков, которые также представляют существенную опасность при возникновении коронавирусной пневмонии;

Как известно для создания искусственной вакцины необходимо наличие супероснащённой и очень дорогой лаборатории и работы высококвалифицированного персонала. Работа по созданию искусственной вакцины продолжается в течении 6-9 месяцев, а для промышленного производства требуются огромные затраты и время.

естественная вакцина начинает активно формировать специфический иммунитет против COVID-19.

1. Одну (!) очищенную от кожуры дольку чеснока разрезают пополам в поперечном направлении, кладут в фарфоровый литровый чайник и заливают водой комнатной температуры. Это делается утром.

4. Продолжать в течении одного месяца. За это время сформируется специфический иммунитет против COVID-19.

(1) Р. М. Хаитов, Б. В. Пинегин. Особенности организации и функционирования иммунной системы желудочно-кишечного тракта и заболевания, связанные с нарушениями ее функционирования (лекция). //АННАЛЫ ХИРУРГИЧЕСКОЙ ГЕПАТОЛОГИИ, 1998, Т.3, № 1, c.112-116

Читайте также: