Как сделать своего егеря

Обновлено: 02.07.2024

Все знают, что Германия из древне и во все века славилась своими уникальными технологиями в пивоварении. Из разных уголков планеты часть туристов едут в Германию только ради одной цели – попробовать настоящее немецкое пиво.

Многие мастера самогоноварения пытались повторить уникальный рецепт и, даже несмотря на всю строжайшую тайну рецептуры, иногда результат получался похожим на оригинальный напиток.

Ингредиенты для ликера

Итак, основные ингредиенты и их пропорции:

Цейлонская корица - 60г.
Шафран - 60 г.
Женьшень - 60 г.
Азиатский имбирь - 100 г.
Семена мака - 80 г.
Кориандр - 70-80 г.
Мята - 80 г.
Цедра цитруса - 200 г.
Анис - 60 г.
Ягоды можжевельника - 60г.
2 литра спирта или крепкого самогона

Для приготовления ликера вам потребуется чистый спирт. Можно использовать медицинский, а можно сделать свой домашний.

Домашний спирт можно получить, перегнав брагу через ректификационную колонну. Качественные ректификационные колонны дороже обычных самогонных аппаратов в 2-3 раза. Но и степень очистки в них лучше. Хорошей альтернативой будут аппараты марки Wein.

Благодаря передовой конструкции с узлом отбора по пару, аппарат способен без больших трудностей получать ректификат крепостью 96,6°.

Мы понимаем, что получить напиток, в точности повторяющий все оттенки оригинального напитка с таким набором трав не получится. Но вот очень похожую по вкусу натуральную настойку – запросто. Так что творите и пробуйте. Уверяем, друзья и родные будут в восторге!

Егермейстер – самый именитый и известный немецкий ликёр на травах. Крепость напитка впечатляет – 35%, также он причисляется к биттерам, то есть к горьким настойкам. Сам рецепт изготовления алкоголя держится в строгом секрете, производители его не выдают. Известно лишь количество ингредиентов – 56. Все они входят в этот напиток: ягоды, специи, травы, коренья, кора и древесина.

Состав знаменитого ликера Егермейстера

Точный оригинальный рецепт и способ настаивания Егермейстера не известен до сих пор, он держится в секрете прямого изготовителя. Но учуять в алкогольном напитке можно несколько ярких нот: корицу, ароматную гвоздику, кориандр, острый имбирь, тимьян, шафран, цедру апельсина.

Многие рассекреченные компоненты имеют свои полезные свойства:

Женьшень - эффективно укрепляет иммунитет, увеличивает жизненные силы и работоспособность;
Кориандр - быстро снимает нервозность и стресс, улучшает работу сердца и кровеносной системы;
Шафран - приводит в норму давление и активизирует память;
Анис - способен снять головную боль и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
Имбирь - максимально тонизирует организм, восстанавливает силы и укрепляет зрение;
Можжевельник-активизирует аппетит, приводит в норму нервную систему;
Гвоздика - помогает устранить метеоризм, диарею и приостанавливает рост раковых клеток.

После фильтрации эту заготовку оставляют на полгода в подвале в дубовой бочке. Позже настойку снова фильтруют и добавляют сахарный сироп для вкуса и карамель для цвета.

Практические все компании по производству алкоголя тщетно пытались воссоздать вкус Егермейстера, но все копии никуда не годились и сильно отличались от оригинала.

История происхождения ликера Егермейстер

У происхождения напитка красивая и древняя легенда: граф Губерт Льежский, гуляя в лесной чаще после смерти жены в родах, приметил статного оленя со светящимся между рожками крестом. Увиденное настолько удивило графа, что он тут же решил податься в монахи и передать все своё накопленное богатое имущество церкви и монастырям. Всю оставшуюся жизнь он молился, покровительствовал многим церквям и работал над созданием целебной настойки.

В 1934 году владелец алкогольной компании Курт Маст вдохновился историей старшего егеря и создал в его честь напиток.

Особую популярность Егермейстер получил в 1978 году, когда к маркетинговой кампании присоединились известные рок-музыканты. Бутылку украшает олень с крестом между рогами и идущими вниз лучами света, сама тара фирменного темно-зеленого оттенка.

Способы употребления Егермейстера

Чаше всего Егермейстер употребляют в коктейлях, реже в чистом виде, так как на вкус он очень специфический. Мужчины предпочитают все-таки охлаждённый чистый напиток. Для питья он пойдёт как охлаждённый, так и комнатной температуры.

Для охлаждения необходимо предварительно заморозить рюмки, и только потом налить в них биттер. При действии минусовой температуры напиток становится тягучим и намного плотнее привычного состояния, в напитке начинают доминировать сладкие нотки.

При комнатной температуре настойка жидкая и пьётся легко, но запах становится сильнее и ярче, горечь возобладает в послевкусие.

Если употреблять чистый Егермейстер, то улучшается пищеварение, многие пьют его как дижестив – во время и после еды, но в умеренных количествах.

Зимой и осенью для согрева можно добавить пару ложек настойки в чай или кофе. Горячий напиток облагородится пряным и ароматным запахом биттера.

Коктейли с ликером Егермейстер

Эту настойку часто используют в шотах, чтобы придать коктейлю интересный травянистый привкус. Популярные коктейли с Егермейстером существуют разного уровня сложности приготовления:

Кукумбер
- пряная настойка;
- огурец;
- спрайт;
- кубики льда.

Все жидкие ингредиенты тщательно перемешать, огурчик положить внутрь бокала с коктейлем.

Егермейстер;
ликёр из ежевики;
вишневый или смородиновый сок.

Все составляющие наливаются в шот по порядку: ликёр из ежевики, настойка, вишневый сок. Коктейль получается слоистым и очень красивым.

травянистая настойка Егермейстер;
свежевыжатый апельсиновый сок;
Гренадин.

Взять равные части каждого ингредиента и смешать.

ароматный и пряный Егермейстер;
лимонный сок.

Для изготовления этого коктейля понадобится смешать в равной пропорции травяную настойку и лимонный сок.

Чем-то напоминает русский ерш, но это норвежская версия этого коктейля. Иногда пиво можно заменить шампанским.

jagermeister;
ликёр Блю Кюрасао;
свежевыжатый лимонный сок.

Все ингредиенты смешать, получается пряный, мускусный и ароматный коктейль.

В фужер сначала наливается ликёр, сверху аккуратно добавляется такое же количество травяной настойки. Коктейль получается с травянисто-клубничным послевкусием.

Пряная настойка;
водка;
самбука.

Это очень крепкий коктейль для настоящих мужчин, так как он имеет очень высокий градус. Вкус горько-сладкий с яркими нотками лимона, гвоздики, специй и пряных трав.

Алкоголь можно смешивать с фруктовым соком или лимонадом 1:1, особо предпочитается апельсиновый, гранатовый, грейпфрутовый, вишневый или смородиновый. Иногда он разбавляется игристым напитком или энергетиком.

В качестве закуски и аперитива отлично подойдут колбаски, запечённое и жареное мясо, в некоторых странах к напитку принято подавать ломтики лимона или апельсина с корицей или огурец.

Рецепт приготовления Егермейстера в домашних условиях

Как уже говорилось, оригинальный рецепт недоступен широкой публике, но можно приготовить домашний напиток из доступных компонентов. Для большего удобства лучше использовать уже готовый набор для Егермейстера от Мастерской Застолья. В него входят:

анис;
гвоздика;
кора дуба;
бадьян;
ромашка;
розмарин;
корица;
лакрица;
шалфей;
можжевельник;
корка померанца;
апельсиновая и лимонная цедра;
листья мяты, малины, тысячелистника, вишни и смородины;
тмин;
чабрец;
коренья дягиля;
цикорий;
шафран;
ягоды черники.

Все составляющие тщательно перемешать и разбавить спиртом в объёме 1 литра. Лучше всего подойдёт медицинский спирт или самогон двойной перегонки, а для хранения идеальна стеклянная бутылка. После поставить тару в темное место для настаивания на месяц.

Затем процедить настойку и залить в бутыль сахарный сироп и оставить опять на месяц. Напиток подкрашивают карамелью для придания напитку темного цвета.

Вкусив однажды этот пряный, травянистый ликёр Егермейстер, захочется пробовать его снова. Если не превышать дозировку употребления, то напиток действительно улучшает работу желудочно-кишечного тракта, и в принципе благотворно воздействует на весь организм.

Если алкогольный напиток покажется слишком крепким, его всегда можно разбавить фруктовым соком, минералкой или лимонадом.

Познакомьтесь и с другими наборами для настаивания под нашим брендом Мастерская застолья:

Выполнив квест " Посвящение в Егеря ", вы получите разрешение на строительство в личном поместье Егерского лагеря . Это здание позволяет отправлять питомцев на задания по добыче ресурсов или полезных артефактов. С каждым типом заданий связан специальный параметр питомца, определяющий его эффективность при выполнении этого задания:

Мастерство добычи рыбы, Мастерство добычи камнейи Мастерство добычи травы - определяют эффективность питомца при сборе ресурсов. Чем выше параметр, тем больше ресурсов сможет добыть питомец.

Поиск снаряжения - позволяет питомцу добывать мешки с боевыми эликсирами, длительными эффектами и шахматными фигурами. Чем выше мастерство, тем больше количество добываемых мешков и их качество.

Поиск ценностей - позволяет питомцу добывать мешки с квестовыми ресурсами. Чем выше мастерство, тем больше количество добываемых мешков и их качество.

Поиск талисманов - позволяет питомцу добывать мешки с талисманами. С помощью талисманов вы можете улучшить характеристики своих питомцев.

Каждый питомец принадлежит к одной из 7 разновидностей. Разновидность питомца определяет, на какие задания его можно отправлять:

Лесной	может добывать ресурсы травника, искать ценности и талисманы
Летающий	может добывать ресурсы геолога, ценности и талисманы
Водный	может добывать ресурсы рыбака, ценности и талисманы
Магический	может добывать ресурсы рыбака, снаряжение и талисманы
Неживой	может добывать ресурсы геолога, снаряжение и талисманы
Равнинный	может добывать ресурсы травника, снаряжение и талисманы
Хаосный	может добывать ценности, снаряжение и талисманы

Кроме того, питомцы, прошедшие тренировки, могут выучить дополнительные умения, которые выбираются случайным образом и даруют дополнительные характеристики. Зеленые питомцы могут выучить 1 умение, синие - 2 умения, фиолетовые и красные - три. Цвет питомца также улучшает и само умение. Питомцы могут получить следующие дополнительные характеристики:

Внимание	Увеличивает опыт, который питомцы получают, выполняя задания в егерском лагере.
Удача	Дарует шанс удвоения награды.
Сноровка	При выполнении задания питомец, помимо основной награды, может добыть и дополнительные полезные предметы. Эта характеристика увеличивает шанс получения дополнительных наград.
Осторожность	При выполнении задания каждый питомец рискует получить длительную травму, которая на время сделает его недоступным для использования. Базовый шанс получения травмы питомцем достаточно высок, но эта характеристика позволяет его уменьшить, а также несколько сократить время травмы. (10 осторожности = уменьшение времени травмы на 1%)
Дисциплина	Для отправки питомца на задание требуется затратить некоторое количество корма питомцев, а также, в случае заданий по добыче ресурсов, особых жетонов. Данная характеристика позволяет уменьшить эту цену.
Скрытность	Позволяет сократить время выполнения задания.

Следует иметь в виду, что, если вы отправляете на задание сразу нескольких питомцев, их характеристики суммируются и действуют сразу на весь отряд. Например, если в отряде есть питомец с характеристикой "Внимание", он увеличит опыт не только себе, но и своим напарникам.

Экипировать талисманы и выбирать умения питомцев можно в интерфейсе питомцев, в рюкзаке. У каждого питомца есть фиксированный набор талисманов, который он может использовать. При этом талисманы необходимо применять последовательно: сначала серый, потом зеленый, потом синий, после фиолетовый и красный. Питомец не может использовать талисманы выше своего уровня. Надетые талисманы невозможно снять, только улучшить. Если у вас есть в наличии талисман, подходящий к данному питомцу, то вы увидите зеленую стрелочку в интерфейсе питомцев на соответствующем слоте вещи. Нажмите ее, чтобы надеть или улучшить талисман.

Примечания:

"Отдохнувший" питомец не получает никаких бонусов при выполнении заданий в Егерском лагере.
Выполнение заданий прерывает отдых.
Питомцев на задании и травмированных питомцев невозможно призвать в бой.

Интерфейс здания содержит 3 вкладки:

Каждое выполненное задание принесет вам 1 единицу репутации Егеря. Чем выше уровень здания, тем до большего значения вы сможете улучшить свою репутацию.

Вы можете ускорить прокачку репутации, сдавая Егерю/Леснику особые артефакты, которые можно найти, открывая мешки с добычей.

По мере улучшения Егерского лагеря становится доступно больше слотов для отправки питомцев на задания, а также увеличивается предел прокачки репутации. Обратите внимание, что каждый уровень улучшения здания требует выполнения особых условий:

уровень здания	кол-во слотов поиска	кол-во слотов для добычи ресурсов	максимум репутации	требования для постройки
1	1	0	500	Ратуша 3 уровня, 8 уровень, 3 любых питомца, пройденный квест посвящения
2	1	1	1000	Ратуша 4 уровня, 9 уровень, 3 любых зеленых (или лучше) питомца
3	2	1	1500	Ратуша 5 уровня, 10 уровень, 1000 репутации, 6 любых питомцев
4	2	2	2000	Ратуша 6 уровня, 11 уровень, 1000 репутации, 3 любых синих (или лучше) питомца
5	3	2	2500	12 уровень, 2000 репутации, 12 любых питомцев
6	3	3	3000	14 уровень, 2000 репутации, 3 любых фиолетовых (или лучше) питомца

Помимо возможности улучшать здание Егерского лагеря, медали репутации также даруют следующие награды:

+5% к боевому опыту питомцев

+10% к боевому опыту питомцев

+15% к боевому опыту питомцев

+20% к боевому опыту питомцев

+35% к боевому опыту питомцев

Квест на медаль поклонения пока в разработке и будет доступен с 15 уровня.

Работал в лесном охотничьем хозяйстве Приозерского заповедника при Государственной егерской службе. Охотник-профессионал и специалист по выживанию, охранял и охраняет, несмотря ни на что, свой егерский обход от разного рода агрессивных особей.

Егеря — нового НПС торговца добавили в Таркове в патче 0.12, разблокировать и открыть Егеря можно путем прохождения квеста у Механика. Квест дается и открывается на ДЕСЯТОМ уровне.

Найти место стоянки Егеря
Найти послание от Егеря
Передать послание Механику

Награда от механика:

15 000 рублей
+4 500 EXP
Механик Rep +0,05
+ Начало квестовой линейки у Егеря

Ищем Егеря. Где найти Егеря? На карте Лес, он будет расположен тут:

Находим место стоянки Егеря :

Забираем послание:

Веселый и вкусный напиток, с которым нужно быть осторожным.

Как правильно пить егермейстер и чем закусывать — вопрос достаточно актуальный, потому что этот алкогольный напиток заработал себе репутацию вещи, способной очень быстро превратить приличную компанию в кучку экстремальщиков, которых тянет на приключения.

Что такое егермейстер? Несколько интересных фактов о немецком ликере

Егермейстер — это немецкий ликер, в состав которого, между прочим, входит 56 компонентов — в основном растительных — никакой крови животных, как некоторые думают. Существует этот ликер уже более 80 лет, и родом он из города Вольфенбюттель. Точный состав напитка держится в тайне, а изображение на бутылке отсылает не только к любви сына основателя к охоте, но и древней немецкой легенде.

Согласно ей, Губерт Льежский (он же Святой Губерт — покровитель охотников) однажды под Рождество прогуливался в лесу и увидел оленя с католическим крестом между рогами. Это зрелище произвело на него настолько сильное впечатление, что после он ушел в монастырь и через некоторое время стал епископом.

Кстати, обращал внимание на немецкую фразу, которая обрамляет изображение с оленем? Это строчка из стихотворения писателя и лесничего Оскара фон Ризенталя, и дословно она переводится вот так:

Как правильно пить егермейстер: два основных способа

Егермейстер — это дижестив, то есть напиток, который способствует пищеварению и подается после трапезы. Чтобы улучшить процесс переваривания вкусных блюд, которые ты съел за ужином, егермейстер можно выпить одним из двух способов:

1. Охлажденным и залпом.

2. Комнатной температуры и маленькими глотками, чтобы насладиться многокомпонентным вкусом ликера.

И да, в обоих случаях стоит ограничиться одной или парой рюмок.

Как и с чем пить егермейстер: 9 идей, которые тебе понравятся

1. С содовой

Итак, самый простой способ растянуть удовольствие употребления егермейстера — разбавить его содовой. Стандартные пропорции — четверть стакана (250 мл) заполняешь ликером, остальное — содовой. Но, разумеется, соотношение можно менять по своему вкусу, а также добавить немного льда.

2. С соком и лимонадом

Не фанат содовой? Тогда замени ее лимонадом или фруктовым соком. Егермейстер хорошо сочетается с яблочным или апельсиновым соком, но никто не запрещает тебе поэкспериментировать, например, с вишневым или персиковым вариантом.

3. С мороженым

4. С пивом

5. С сиропом

Вкус егермейстера кажется тебе слишком крепким и горьким? Тогда смягчи его сиропом со своим любимым вкусом — как насчет ванили или малины?

6. С водкой

Готов играть по-крупному и мало переживаешь о последствиях? Что ж, попробуй самую хардкорную версию. Советуем не просто смешать два крепких напитка, но и добавить немного гренадина, и вуаля — более роскошная и дерзкая версия безбашенного шота готова.

7. С приправами и соусами

Не бойся — просто попробуй. Кто знает, может быть, подобное смелое сочетание станет твоим любимым способом употребления егермейстера. Вот два варианта для начала:

1. Егермейстер + виски + абрикосовый сок + сок лайма + кетчуп + горчица и по щепотке соли и перца.

2. Егермейстер + лимонный сок + щепотка соли + перец + паприка + щепотка Табаско + средиземноморские травы + хрен + сельдерей + помидорка черри для украшения + томатный сок.

8. С кофе

Многие люди любят добавлять в свой кофе коньяк, виски и даже самбуку, так почему бы не плеснуть в бодрящий напиток немного егермейстера? Горьковатый травяной привкус отлично дополняет кофе и открывает его с новой стороны.

9. В различных коктейлях

И само собой разумеется, егермейстер превосходно подходит для коктейлей. Сделай Черный Манхеттен, взяв за основу классический рецепт легендарного напитка и заменив сладкий вермут немецким ликером.

Попробуй Черный Мохито, смешав егер с свежей мятой, сахарным сиропом, содовой и льдом. Или сделай егерный Хайбол — имбирное пиво + сок лайма и егермейстер вместо водки.

Чем закусывать егермейстер

Поскольку егермейстер дижестив, то его стоит пить после еды, но ты также можешь сделать его частью своего ужина или дополнить процесс употребления напитка различными закусками на свой вкус — от соленых крекеров до вяленого мяса.

Дело в том, что когда в организм одновременно поступает сахар и спирт, желудок в первую очередь перерабатывает глюкозу, а алкоголь тем временем продолжает негативно влиять на твой организм. Как результат — более сильное похмелье с утра.

Как пить егер, чтобы не умирать на следующий день: 4 полезных подсказки

1. Не забывай пить воду. Много воды

Алкоголь обезвоживает нас, а поскольку градус егермейстера высок, он делает это быстрее вина или пива. Попробуй чередовать полный стакан воды с каждым шотом егера, который ты выпиваешь. Вода замедлит процесс обезвоживания и не даст тебе слишком напиться.

Будь начеку — чем больше алкоголя ты выпиваешь, тем выше риск забыть про воду, так что выпей как минимум пару стаканов Н2О перед началом гулянки. Если в комнате жарко или ты потеешь больше, чем обычно, увеличь дозу потребляемой воды, чтобы не захмелеть слишком быстро.

2. Пей егермейстер чистым

Да, выше мы рассказали тебе несколько классных идей коктейлей, но помни: крепкий алкоголь + сахар = более жесткое похмелье и шанс выпить слишком много. Если тебе нравится егер с соком, то постарайся уменьшить количество потребляемого сахара в течение дня перед предстоящим алкогольным вечером.

3. Не пей на пустой желудок

Хорошо поешь, прежде чем начнешь пить. Сконцентрируйся на употреблении большого количества углеводов, белков и жиров, так как они усваиваются дольше.

Если в том месте, где ты пьешь, есть еда, попробуй чередовать пищу и питье. Закуски и горячие блюда — твои лучшие друзья. Если ты знаешь, что у тебя не будет времени поесть перед выпивкой, подготовься к этому заранее и возьми с собой сэндвич или протеиновый батончик.

4. Хорошо выспись накануне

Чем сильнее ты устаешь, тем хуже твоя печень перерабатывает алкоголь. Вот почему, когда ты измотан, даже один шот может сбить тебя с ног. Так что хорошенько отдохни, если не хочешь, чтобы долгожданный вечер закончился слишком быстро.

Читайте также: