Как сделать солянку из капусты на сковороде с тушенкой

Обновлено: 07.07.2024

11 Июля 2020 17:47 10 тыс 0

Фото блюда

8 порции

1ч 30м

Печать

Жалоба

Описание

Блюда с тушенкой я готовлю не часто. Но когда на прилавке магазина найду качественную и хорошую тушенку, конечно же ее беру. Моя семья любит тушеную картошку с капустой и тушенкой немного с водичкой, поэтому я наливаю воду при тушении больше чем нужно и получается довольно таки вкусно и сытно=).

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить "Тушеная капуста с картошкой и тушенкой"

Как правильно нарезать картошку: 4 популярных способа

Сразу добавляем картофель к капусте и морковке, так как капуста только что сорванная, готовиться быстро. Если капуста магазинная, тушим ее под крышкой минут 20 , а потом только добавляем картофель. Тушим на среднем огне.

Что такое авитаминоз и как с ним бороться

Затем берем банку тушенки (у меня говядина), открываем, вываливаем в тарелку и измельчаем на мелкие кусочки.

Выкладываем в сковородку и все перемешиваем. Тушится еще 5 минут без крышки, чтоб немного выкипела водичка.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Каши Украшения для блюд Гарниры Молочные продукты Кето рецепты Курица с луком Курица с картошкой в духовке Торт с ананасами Шашлык из курицы Запеканка с манкой

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Греческая Грузинская Корейская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Русская Сербская Скандинавская Средиземноморская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Авторская Канадская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу На стол Вегетарианское питание Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Блюда из тушеной капусты популярны во многих странах, многим они известны ка бигус. Это кушанье часто готовят с мясом, курицей, колбасой и другими мясными продуктами. Тушеная капуста с тушенкой сочетает простоту приготовления, хороший вкус, пользу и достаточно высокую пищевую ценность при относительно небольшой калорийности.

Особенности приготовления

Вкус готового блюда напрямую зависит от качества использованных для его приготовления продуктов. Тушенка в магазинах представлена в ассортименте, однако часто в банке покупатель обнаруживает не кусок тушеного мяса, а ком из фарша, жилок и хрящей в большом количестве желеобразной массы. При покупке тушенки состав консервов нужно изучать очень внимательно, обращая внимание на процентное содержание в продукте мяса. Также нужно понимать, что очень дешево консервы из тушеного мяса стоить не могут. Пре6дпочтение целесообразно отдать продукции проверенных производителей, которые дорожат своей репутацией. Порадуют качеством и домашние консервы.
Потушить с тушенкой можно свежую и квашеную капусту. Получившиеся в результате блюда окажутся совершенно разными по своим органолептическим качествам.
Молодую белокочанную капусту достаточно потушить в течение 25-30 минут, зрелый овощ требует более длительного приготовления (40-50 минут). Тушенку можно добавлять на разных этапах приготовления, это зависит от конкретного рецепта.
Готовя капусту с тушенкой, в состав блюда часто вводят лук, морковь и томатную пасту. Последнюю можно заменить консервированными помидорами или дополнить свежими. Для повышения сытности блюда его можно приготовить с грибами, фасолью, картошкой, рисом. В качестве приправ часто используют перец горошком, листья лавра, гвоздику. Иногда капусту тушат с паприкой, карри. Особенно хорошо эти приправы сочетаются с капустой, потушенной с куриными или свиными консервами.
Тушить с мясными консервами капусту можно в сковороде, мультиварке, кастрюле, казане. Посуду для этого блюда стараются выбирать с толстым дном и стенками, хорошо сохраняющую тепло. Когда капуста не столько тушится, сколько томится, она получается максимально вкусной.

Тушеная с мясными консервами капуста подается в качестве основного блюда и не нуждается в каких-либо дополнениях.

Капуста с тушенкой на сковороде

Состав:

белокочанная капуста – 0,4 кг;
морковь – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
мясная тушенка – 0,25 кг;
чеснок – 3 зубчика;
помидор – 100 г;
томатная паста – 10 мл;
вода – 100 мл;
соль, сахар, черный молотый перец – по вкусу;
рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

С кочана снимите верхние листья, вырежьте их него кочерыжку. Мелко нашинкуйте капусту большим ножом или с помощью специального приспособления.
Лук освободите от шелухи, порежьте его небольшими кубиками.
Очистите и мелко порубите ножом чесночные зубчики.
Морковь поскребите, помойте, промокните салфеткой. Измельчите ее на терке с крупными отверстиями.
Помидор обдайте кипятком, снимите с него шкурку, мякоть некрупно порежьте.
В сковороду влейте масло, положите в него лук и морковь. Обжаривайте овощи до тех пор, пока они не приобретут золотистый оттенок.
Добавьте помидоры, томатную пасту и чеснок. Потушите овощи 5 минут, добавьте к ним капусту. Подлейте воду.
Накройте сковороду крышкой, убавьте под ней огонь. Тушите овощи 20 минут, если капуста молодая, или полчаса, если она зрелая.
Вскройте банку с тушенкой, выложите ее содержимое в миску, разомните вилкой.
Переложите тушенку в сковороду с капустой, перемешайте продукты, подсолите и поперчите их, ориентируясь на свой вкус.
Потушите кушанье еще 10-15 минут, снимите сковороду с огня.

Потушенная по данному рецепту капуста имеет характерный цвет, приятный вкус и соблазнительный запах.

Хороший рецепт 5

Капуста с тушенкой и консервированной фасолью в мультиварке

Состав:

мясная тушенка – 0,3-0,35 кг;
консервированная фасоль в томатном соусе – 0,2-0,25 кг;
капуста белокочанная – 0,7 кг;
морковь – 150 г;
рафинированное растительное масло (не обязательно) – 20 мл.;
вода – 60-80 мл;
соль, смесь перцев, листья лавра – по вкусу.

После завершения программы остается еще раз перемешать продукты, разложить капусту по тарелкам, подать к столу. Украсить кушанье можно свежей зеленью.

Капуста, тушенная с картошкой и тушенкой в кастрюле

Состав:

капуста белокочанная – 0,5 кг;
картофель – 0,5 кг;
мясная тушенка – 0,35 кг;
морковь – 100 г;
репчатый лук – 100 г;
томатная паста – 40 мл;
рафинированное растительное масло, вода – сколько уйдет;
соль, приправы, свежая зелень – по вкусу.

Капусту нарежьте квадратными кусками размером около 2 см.
Картошку очистите, нарежьте кубиками по 1,5 см.
Морковь, почистив, нарежьте соломкой или крупно натрите.
Лук, очистив от шелухи, нарежьте небольшими кубиками.
Тушенку выложите миску, разрежьте ее на куски небольшого размера.
Поставьте на плиту кастрюлю, влейте в нее масло. Положите в него морковь и лук. Обжарьте их до мягкости.
Добавьте томатную пасту и капусту.
Потушите овощи, не добавляя жидкости и периодически их перемешивая, в течение 15-20 минут.
Добавьте тушенку, картошку и стакан воды. Посолите, приправьте содержимое кастрюли. Перемешайте продукты.
Оставьте овощи с мясными консервами тушиться в течение 30-40 минут.
Всыпьте в кастрюлю мелко порубленную зелень. Перемешайте кушанье еще раз, потомите его на медленном огне в течение 10 минут.

Блюдо по данному рецепту можно сделать не только из свежей, но и из квашеной капусты. Перед добавлением в кастрюлю ее рекомендуется промыть. Вместо томатной пасты можно положить очищенные от кожуры и измельченные блендером консервированные томаты. Двух-трех плодов средней величины будет достаточно.

Тушеную капусту можно готовить с мясом. Это будет полноценное второе блюдо, которое с удовольствием подается и съедается за ужином. Когда готовишь ее без мяса, то она становится отличным гарниром. Для тех, кто не ест мясо, это также отличное второе. Особенно если тушить ее не одну, а с набором других овощей.

Мы готовим капусту в разных вариантах и всегда это блюдо желанно на столе. Но не всегда есть время тушить ее с мясом, или жарить его отдельно. В таких случаях на помощь приходит тушенка. Времени на приготовление с ней уходит совсем немного, а блюдо получается полноценным и вкусным.

Особенно хорошо готовить такое на даче, на природе или в походе. Когда съедаешь порцию, то насыщаешься на все 100%. А это значит, что через час ты не захочешь перекусить снова. В походе это особенно важно. Каждый день надо двигаться вперед и времени на лишние перекусы нет. Да и на даче в рабочий сезон также этот факт имеет значение.

Но порой тушим капусту с тушенкой и дома. Здесь также не всегда есть время на долгую готовку. Это блюдо у нас дома также едят в охотку. Даже могу сказать, что не хуже, чем с мясом. Сегодня поделюсь рецептом, как я ее готовлю. Для рецепта использую разные овощи, с ними получается вкуснее.

Вкусная тушеная капуста с говяжьей тушенкой

Блюдо можно готовить с разной тушенкой. Подойдет свинина, говядина и оленина. Мы отдаем предпочтение говядине или оленине. Она не такая жирная, как свинина, поэтому и блюдо получается не жирным.

Блюдо можно готовить с использованием разных овощей. У нас сегодня он будет стандартным, хотя и с добавлением картошки. А еще, чтобы получить слегка кисловатый вкус, добавим яблоко. Это не обязательный компонент, поэтому можете от него отказаться.

тушенка 450 гр
капуста 800 гр
картошка 3 шт
морковь 1 шт
лук 1 шт
помидоры 2 шт
томатная паста 1 ч. ложка
яблоко 1 шт
соль и черный молотый перец по вкусу
лавровый лист 2 шт
растительное масло 100 мл

1. Первым делом подготовить все продукты. Лук порезать тонкими полукольцами. В таком виде при варке он выпарится и станет практически невидимым. Если не получается резать так тонко, то можно покрошить его кубиками. Эффект от его присутствия будет точно таким же.

2. Морковь порезать тонкой длинной соломкой. Так мы готовим ее для плова. Нарезка делается таким образом: вначале разрезаем морковку по диагонали на пластины, а уже потом режем ее соломкой. Толщина соломки в идеале получится не более полусантиметра.

3. Капуста нам также нужна в тонкой соломке. Чтобы так ее покрошить, нужен острый нож.

4. Картошку почистить и залить холодной водой. Пока резать ее не будем, чтобы она не потемнела. Впоследствии нарежем ее тонкими длинными брусочками.

Чтобы блюдо выглядело аппетитно и красиво, вся нарезка должна быть примерно в одном виде и толщине.

5. Помидоры порезать крупными кусками и поместить их в чашу блендера. Затем пробить их в пюре. Кожицу можно перед этим снять или оставить. Я не убираю, потому что она также пробивается, и от нее в конечном итоге ничего не остается.

6. В составе компонентов у нас еще присутствует яблоко. Его добавляю для получения легкой кислинки во вкусе. Но пока резать его не будем, чтобы не потемнело.

7. Компоненты готовы и можно приступить к приготовлению. Для этого возьмем казан. Если его нет, то подойдет и глубокая сковородка. В посуду налить масло и прогреть его. Первым выкладываем лук и обжариваем его в течение 2-3 минут. Лук за это время станет помягче и слегка зарумянится, это нужное для него состояние.

9. После чего вылить в посуду томат, который пробили в блендере. А чтобы блюдо получилось более ярким, добавить еще и томатную пасту.

Содержимое перемешать и тушить все вместе 2-3 минуты.

10. Основа готова, пора выложить в посуду капусту. Сразу перемешать и прикрыть казан крышкой, огонь при этом убавить, чтобы был ниже среднего.

11. Быстренько порезать картошку и яблоко. Яблоко предварительно очистить от кожицы, чтобы грубая кожура не мешала восприятию вкуса. Сразу же выложить оба компонента в общую овощную массу и перемешать. Вновь накрыть посуду крышкой и тушить 20 минут, периодически помешивая.

Овощей у нас получилось достаточно, поэтому они должны были пустить сок. Но если по какой-то причине, он не появился, то следует влить стакан кипятка. В противном случае овощи могут подгореть.

12. 20 минут прошло, а значит пора всыпать соль. Овощи уже стали мягкими и вы точно их не пересолите. После чего перемешать компоненты, чтобы соль разошлась. Затем тушить еще 15 минут. К этому времени все уже должно быть готово. Особенно стоит обратить внимание на капусту. Если она готова, то и все остальное также уже приготовилось.

14. После чего тушить содержимое 10 минут. За это время перемешать еще раз или два.

По готовности выключить газ. Не открывая крышку, дать овощам немного настояться. За это время порезать свежую зелень. Ее поставим на стол для подачи.

Готовое блюдо разложить по тарелкам и подать к столу. Если есть круглая форма для приготовления салатов, то можете ее использовать для выкладки. Плотно заполнить форму овощами и затем снять ее, получится аккуратная башенка. Сверху выложить несколько кусочков мяса.

Если любите блюда поострее, то сверху посыпать красным перцем в хлопьях. Он также явится украшением готового блюда. При желании посыпать сверху еще и зеленью.

Капуста, тушеная с овощами и тушенкой в таком исполнении получается настолько вкусной, что вам ее захочется есть до тех пор, пока все не съедите. А когда будете доедать порцию, то в мыслях будете держать тот день, когда соберетесь готовить это блюдо снова.

Солянка из капусты – блюдо, знакомое многим с детства и не теряющее своей популярности и по сей день. Солянку из капусты можно приготовить из любых имеющихся под рукой ингредиентов, а многообразие вариантов сочетания продуктов в этом блюде позволяет ему каждый раз удивлять новым вкусом. Капусту можно тушить с мясом (говядиной, свининой, курицей), готовыми мясными изделиями (вареной или копченой колбасой, сосисками, ветчиной), картофелем, грибами (свежими или маринованными шампиньонами, лесными грибами, вешенками), фасолью и даже рыбой, а также дополнять луком, морковью, болгарским перцем, чесноком, сельдереем и зеленью. Солянка из капусты может выступать в качестве самостоятельного блюда, если приготовить ее с мясом, или подаваться в качестве легкого овощного гарнира. С солянкой из капусты не нужно долго возиться, за что ее и любят хозяйки – равно как и за потрясающий насыщенный вкус и неповторимый манящий аромат, мгновенно заполняющий кухню.

Основа солянки из капусты – свежая или квашеная капуста или же их комбинация, что является особенно удачным вариантом. Свежую капусту нужно тонко нашинковать, выложить в большую миску, немного посолить и размять руками, чтобы овощ пустил сок. Если вам достался не очень сочный кочан, при тушении используйте дополнительное количество воды или томатного сока. Квашеную капусту следует отжать от рассола и, в случае необходимости, промыть под проточной водой, если продукт излишне кислый. Эта проблема также легко решается соединением квашеной капусты со свежей, благодаря чему вкус итогового блюда получается более ярким и выраженным. Солить солянку из квашеной капусты лучше всего в самом конце, предварительно попробовав ее.

Если вы готовите солянку с мясом, колбасой или копченостями, их нужно обжарить в первую очередь, а уже затем добавлять капусту. Много вкусных вариантов постной солянки можно приготовить и без мяса – получается ничуть не хуже. Например, можно потушить капусту с картофелем, с грибами, с рисом или с фасолью (заранее отваренной или консервированной). Неотъемлемым атрибутом капустной солянки является томатная составляющая, которая придает блюду характерный вкус и аппетитный цвет. Для этого чаще всего используется томатная паста, но можно взять кетчуп, томатный соус или свежие помидоры. Также обязательно добавляется вода или бульон, чтобы все ингредиенты тушились до готовности. Нередко в рецептах солянки можно встретить соленые огурцы – они придают блюду приятную кислинку и пикантный вкус, но важно не переборщить с этим компонентом. Огурцы можно заменить лимонным соком. Чем больше разных ингредиентов в солянке, тем более насыщенным и многогранным получатся ее вкус. Отличным дополнением к солянке также станут чеснок, оливки и маслины, а лавровый лист, черный перец горошком, душистый перец, сушеные травы, тмин и молотый кориандр добавят вашему кушанью пряные нотки. Добавьте в солянку немного молотой куркумы, и ваше блюдо приобретет необычайно яркий оттенок.

Посуда для солянки должна иметь толстое дно и высокие стенки. Солянка из капусты может готовиться не только на плите в сковороде, сотейнике или казане, но и в духовке в керамических горшочках или в мультиварке. Во время готовки нужно обязательно следить за солянкой и помешивать ее, чтобы капуста не пригорела, а также дополнительно подливать воду, если это потребуется. Если в конце приготовления в сковороде или сотейнике с солянкой остается много жидкости, ее следует выпарить, включив умеренный или сильный огонь и убрав крышку. После того, как солянка из капусты приготовилась, ей нужно дать настояться под крышкой 10-15 минут. Вот и все, теперь можете звать всех к столу!

Солянка из капусты с сосисками

Ингредиенты:
300 г белокочанной капусты,
4 сосиски,
1 луковица,
1 морковь,
1 соленый огурец,
2 столовые ложки томатного соуса или кетчупа,
2 лавровых листа,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло,
150 мл воды,
зелень.

Приготовление:
Разогреть в сковороде растительное масло. Добавить мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Жарить 5-6 минут. Затем добавить тертый на крупной терке огурец и томатный соус. Перемешать и готовить еще пару минут. Добавить нарезанные сосиски и нашинкованную капусту. Влить воду, добавить лавровый лист, посолить, поперчить, накрыть сковороду крышкой и тушить около 30 минут, пока капуста не станет мягкой. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью и подать к столу.

Солянка из капусты с картошкой

Ингредиенты:
800 г белокочанной капусты,
3-4 картофелины,
1 большая луковица,
1 большая морковь,
3 зубчика чеснока,
4 столовые ложки растительного масла,
2 столовые ложки томатной пасты,
300 мл воды,
1 пучок зелени,
3-4 лавровых листа,
10 горошин душистого перца,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и размять руками, чтобы она пустила сок. Разогреть растительное масло в сотейнике. Добавить нарезанный кубиками лук и жарить до золотистого цвета, около 3-4 минут. Затем добавить тертую на крупной терке морковь и жарить еще 5 минут. Добавить капусту и специи, перемешать. Влить 150 мл воды, накрыть сотейник крышкой и тушить 10 минут. Далее добавить нарезанный небольшими ломтиками или кубиками картофель, измельченный чеснок и томатную пасту. Влить оставшуюся воду, хорошо перемешать, посолить, поперчить и тушить под крышкой около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью и подать к столу.

Солянка из капусты без мяса

Ингредиенты:
600 г капусты,
300 г шампиньонов,
1 луковица,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
3 столовые ложки растительного масла ,
2 столовые ложки томатной пасты,
150-200 мл воды,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень.

Приготовление:
Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь. Жарить 3-4 минуты, помешивая, а затем добавить крупно нарезанные грибы. Готовить 5 минут, посолить и поперчить. Добавить мелко нашинкованную капусту и жарить, постоянно помешивая, еще 5 минут. В этот момент можно добавить в сковороду еще немного масла. Затем добавить томатную пасту, измельченный чеснок и воду. Посолить и поперчить. Перемешать, чтобы томатная паста равномерно распределилась, и тушить солянку под крышкой около 30 минут, пока капуста не станет мягкой. Подавать солянку, посыпав ее измельченной зеленью.

Солянка из капусты с мясом

Ингредиенты:
500 г белокочанной капусты,
300 г квашеной капусты,
300 г свинины,
1 луковица,
1 морковь,
1 столовая ложка томатной пасты,
соль и молотый черный перец по вкусу,
растительное масло.

Приготовление:
Белокочанную капусту мелко нашинковать, свинину нарезать небольшими кусочками, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Соединить морковь и капусту. Обжарить лук в растительном масле в течение 2 минут, после чего добавить мясо и жарить около 5 минут. Посолить и поперчить мясо. Добавить капусту с морковью и квашеную капусту. Добавить еще немного масла и жарить, постоянно помешивая, 10 минут на среднем огне. Далее добавить томатную пасту и влить около 200 мл воды. Перемешать и готовить под крышкой на медленном огне около получаса, помешивая время от времени. Добавить соль и перец по вкусу. Готовой солянке дать настояться под крышкой 10-15 минут, а затем подать к столу.

Солянка из капусты с курицей

Ингредиенты:
800 г капусты,
1 куриная грудка (филе),
1 луковица,
1 морковь,
1 болгарский перец,
1,5 столовой ложки томатной пасты,
1 чайная ложка соли,
специи по вкусу.

Приготовление:
Разогреть растительное масло в сотейнике и обжарить нарезанную небольшими кусочками курицу в течение 5 минут. Добавить специи по вкусу. Добавить к курице нарезанный кубиками лук и тертую на крупной терке морковь. Готовить 3 минуты, после чего добавить томатную пасту, перемешать и готовить еще 2 минуты. Затем добавить нашинкованную капусту, нарезанный кубиками или тонкой соломкой болгарский перец, 1 стакан воды и соль. Перемешать, накрыть сотейник крышкой и тушить 25-30 минут, пока капуста не будет готова.

Солянка из капусты с колбасой

Ингредиенты:
1 небольшой кочан молодой капусты,
400 г копченой колбасы,
100 г томатного соуса,
100 г оливок без косточек,
2 луковицы,
3 зубчика чеснока,
1/2 пучка укропа,
4 столовые ложки растительного масла,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Разогреть 2 столовые ложки растительного масла в сковороде. Добавить два крупно нарезанных зубчика чеснока и обжарить в течение 1-2 минут до румяного цвета, чтобы чеснок отдал свой аромат маслу. После этого чеснок выбросить, а в масло выложить нарезанный кубиками лук. Жарить до светло-золотистого цвета, помешивая, примерно 5 минут. Переложить лук в миску и добавить в сковороду нашинкованную капусту. Жарить, помешивая, 5-7 минут. В другой сковороде разогреть оставшееся растительное масло и обжарить нарезанную кубиками или полосками колбасу пару минут. В капусту добавить томатный соус, перемешать и тушить 10 минут. Далее добавить колбасу, лук, оставшийся измельченный зубчик чеснока и нарезанные колечками оливки. Перемешать, готовить 5 минут, после чего посыпать солянку измельченным укропом, перемешать и оставить под крышкой на 10-15 минут.

Солянка из капусты в мультиварке

Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты,
300 г куриного филе,
1 луковица,
1 морковь,
2-3 зубчика чеснока,
2,5 столовой ложки томатной пасты,
2 столовые ложки растительного масла,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Солянка из капусты с рисом

Ингредиенты:
700 г белокочанной капусты,
100 г круглозерного риса,
2 моркови,
1 луковица,
150 мл томатного сока,
5-6 горошин душистого перца,
1 чайная ложка молотого кориандра,
соль и молотый черный перец по вкусу,
молотый перец чили по вкусу,
зелень,
растительное масло.

Приготовление:
В растительном масле обжарить нарезанный полукольцами лук и нарезанную тонкой соломкой морковь в течение 10 минут. Добавить тонко нашинкованную капусту и жарить, помешивая, 5-7 минут. Далее влить томатный сок, добавить специи и тушить 5 минут. Затем добавить рис и влить 200 мл воды. Готовить под крышкой примерно 15 минут, пока рис не будет готов. Посолить, посыпать блюдо зеленью и подать в виде гарнира.

Солянка из капусты получается настолько вкусной и аппетитной, что ваши близкие обязательно попросят добавки! Приятного аппетита!

Читайте также: