Как сделать сок
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 04.10.2024
В данной подборке мы подготовили для вас разные рецепты заготовки соков на зиму. Нравится запасать на зиму соки из соковарки - пожалуйста, "страдаете" максимализмом - опять же, пожалуйста, к вашим услугам рецепты заготовки сока на зиму из соковыжималки, с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Главное, не пропустите сезон!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по .
Рецепты приготовления соков на зиму
Рецептов в подборке: 44 шт.
Отличный вариант запастись витаминами на зиму - это выжать сок из овощей и фруктов и законсервировать его. Тыквенный сок очень .
Ингредиенты
Яркий, вкусный, полезный тыквенно-морковный сок на зиму. Мы не станем варить этот сок, пусть он будет не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты
Заготовка соков на зиму - полезнейшая привычка людей, которым небезразлично здоровье своей семьи. Если вам хочется получить максимум пользы, то постарайтесь заготовить на зиму соки из соковыжималки - так вы сохраните больше витаминов, да и сахара будут полностью естественными. Однако не стоит забывать, что любой сок лучше его отсутствия. Поэтому если у вас есть соковарка и огромная гора фруктов и овощей, но нет соковыжималки, то лучше воспользоваться тем, что имеется в наличии, чем пропустить целый сезон в ожидании идеала. На зиму все соки хороши!
Предлагаю приготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях. Этот процесс совсем несложный и не требует много времени. Для коррекции .
Сок из сельдерея для похудения полон витаминов и минералов. А на его переваривание организм тратит гораздо больше калорий, чем содержится в сельдерее. Сок выводит шлаки и ускоряет обмен веществ.
Свекольный сок
Сок свекольный если пьешь - сотню лет ты проживешь! В действительности, свекольный сок - полезнейший напиток, потому хотя бы иногда стоит его выжимать.
Вишневый сок
Вишневый сок очень сладок, его здорово не только пить, но и использовать в кулинарии при приготовлении соусов, паст и многих других блюд. В сезон из не самых лучших ягод стоит выжать вишневый сок.
Клюквенный сок
Клюквенный сок - букет витаминов, которые очень полезен каждому!
Грейпфрутовый сок
Грейпфрутовый сок, приготовленный в домашних условиях - еще более вкусный и полезный, чем покупной. Попробуйте!
Гранатовый сок
Едва ли не самый полезный для организма напиток на планете - гранатовый сок. Покупной гранатовый сок зачастую портят консервантами, поэтому расскажу, как приготовить сок из свежих гранатов.
Тыквенный сок в домашних условиях
Тыквенный сок в домашних условиях приготовить совсем несложно. Я поделюсь рецептами приготовления тыквенного сока на зиму и сока "быстрого применения", которым вы сразу сможете наслаждаться.
Сок из яблок на зиму
Сок из яблок на зиму - очень популярный, простой в приготовлении, вкусный и бюджетный. Разные сорта яблок позволяют приготовить яблочный сок разного вкуса. Помимо яблок, еще понадобится сахар.
Калиновый сок
Калиновый сок славится тонизирующими свойствами, так же улучшает работу сердца и водный обмен в организме. Рекомендуют его как жаропонижающее и потогонное средство при простудных заболеваниях.
Сок из крыжовника
Сок из крыжовника представляет ценность и в первую очередь как напиток, содержащий значительнее количество желирующих веществ. Его хорошо разбавлять с соком других ягод, так как сам он слишком густой.
Морковно-свекольный сок
Что может быть полезнее, чем свежевыжатый морковно-свекольный сок? Всего стакан этого напитка улучшит ваше самочувствие и поправит пошатнувшееся здоровье. В стакане этого сока - целый букет витаминов.
Томатный сок
Всем любителям томатного сока посвящается данный рецепт. Томатный сок очень легко приготовить в домашних условиях самому. Если Вы этого никогда не делали - попробуйте!
Яблочный сок на зиму
Мой любимый консервируемый сок на зиму - яблочный. Свежий, с кислинкой, богатый витаминами, ярко-золотистого цвета. Кстати, он показан тем, кто жалуется на проблемы с желудком и желает сбросить вес.
Малиновый сок
Малиновый сок обладает жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным эффектом, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Малиновый сок - букет витаминов и полезных элементов.
Облепиховый сок
Облепиховый сок - это не только вкусный, но еще и целебный напиток, содержащий множество витаминов и минералов. Пейте облепиховый сок - будете здоровы!
Томатный сок на зиму
На даче созрело огромное количество помидоров, и не знаете, что с ними делать? Рецепт томатного сока на зиму - к вашим услугам. Конечно, томатный сок можно купить, но приготовленный дома - вкуснее.
Домашний томатный сок на зиму
Домашний томатный сок на зиму долго у меня не стоит. Поэтому советую ставить побольше! Томатный сок в домашних условиях приготовить несложно, главное - приобрести побольше спелых вкусных томатов!
Капустный сок
Свежевыжатый капустный сок невероятно полезен для всего организма. Читайте, как приготовить капустный сок.
В создании этой статьи участвовала наша опытная команда редакторов и исследователей, которые проверили ее на точность и полноту.
Команда контент-менеджеров wikiHow тщательно следит за работой редакторов, чтобы гарантировать соответствие каждой статьи нашим высоким стандартам качества.
Фруктовые и овощные соки очень вкусные и полны питательных веществ, вы легко сумеете сделать их прямо у себя дома. Вы не только будете знать, из чего они приготовлены, но и сможете насладиться самым свежим соком! Вот как это делается.
- Снимите кожуру и сердцевину ананаса.
- Разделите на части яблоки, огурцы, арбузы и аналогичные фрукты и овощи, удалите их семена и любые стебельки.
- Выбирайте виноград без косточек и убедитесь, что вы убрали все стебли.
- Почистите бананы, авокадо, апельсины или всякие другие фрукты с жесткой кожей.
- Из цитрусовых также вырежьте сердцевину (белые волокна).
Подготовьте вашу соковыжималку. Перед использованием электрической соковыжималки, кухонного комбайна или ручной соковыжималки убедитесь сперва, что она чистая и продезинфицированная.
Порежьте овощи и фрукты на куски нужного размера, в зависимости от того, из чего вы будете делать сок. Промышленная соковыжималка может переработать сразу половину ананаса. Для потребительского класса кухонного комбайна или блендера больше подойдут кусочки размером в 2,5 см.
- Более сухим продуктам, таким как бананы, авокадо или даже апельсины, пойдет на пользу добавление жидкости.
Комбинируйте. Сочетая вкус, питательные свойства и простую эстетику в качестве руководства, свободно смешивайте ваши соки. Также рассмотрите маловероятные ингредиенты для сока, например, капусту, лук или петрушку.
Добавьте немного специй, ароматизаторов и особенно экономно - сахар. Фрукты и многие овощи уже сами по себе содержат много натурального сахара, поэтому при приготовлении полезных напитков добавляйте чуточку сахара, если это действительно необходимо.
Наслаждайтесь! Вы сможете охладить ваш сок или пить его свежим. Если вы используете блендер или кухонный комбайн, то можете заменить воду льдом для быстрого охлаждения.
Многие хозяйки задаются вопросом: как сделать сок в домашних условиях? Особенно в сезон сбора урожая. Натуральный сок благотворно влияет на здоровье человеческого организма, насыщает его витаминами, освежает и утоляет жажду.
Самый ароматный и натуральный сок – это сок, приготовленный самостоятельно из свежих продуктов, тем более, сделать это совсем не сложно.
Существует множество проверенных рецептов приготовления вкусных фруктовых и овощных напитков. В этой статье поговорим о них подробнее.
Содержание
Тыквенный сок
Тыква содержит большое количество легко усвояемого железа, каротина и других полезных веществ. Чтобы сохранить как много больше ценных для организма веществ, приготовьте сок без длительной тепловой обработки.
Как сделать тыквенный сок своими руками?
- Промойте плод в чистой воде, освободите от шкурки и семян.
- Порезав тыкву на маленькие куски, пропустите ее через соковыжималку.
- На 1 литр сока добавьте три чайные ложки сахара (можно и больше, если мякоть не сладкая), поставьте на плиту и прогрейте в течении 3-5 минут, не дожидаясь закипания.
- Разлейте готовый сок по стерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре.
Чтобы сок хранился дольше, нужно его пастеризовать. Для этого нужно довести его до кипения, затем разлить по банкам и стерилизовать на небольшом огне около 12 минут.
Свекольный сок
Сок свеклы богат витаминами и микроэлементами, но его не рекомендуется хранить длительный период времени, а лучше употреблять свежим.
Свекольный сок редко пьют в чистом виде из-за его специфического вкуса, а вот разбавленный другим фруктовым или овощным соком, напиток расходится на ура.
Как сделать домашний свекольный сок?
- Промойте корнеплоды и снимите шкурку.
- Порежьте на куски и отправьте в соковыжималку.
Готовый сок хранится в холодильнике не более 5-6 суток. Чтобы напиток был приятным на вкус, смешайте 100 миллилитров свекольного сока с 200 миллилитрами яблочного или морковного свежевыжатого сока.
Апельсиновый сок
Как сделать сок из апельсина без соковыжималки?
4 крупных апельсина промойте под проточной водой, просушите бумажной салфеткой и поместите в морозилку на два часа (можно на ночь).
Затем разморозьте плоды и пропустите через мясорубку не очищая от кожуры.
Залейте мякоть 4 литрами очищенной воды и оставьте настаиваться в течении получаса.
Процедите напиток, добавьте упаковку лимонной кислоты, 3 стакана сахара и залейте еще 3 литрами воды. Хорошенько перемешав получившийся напиток, вы получите вкусный, ароматный апельсиновый сок.
Яблочный сок
Сок яблок хорош как свежевыжатым, так и пастеризованным. Чтобы сделать яблочный фреш, просто пропустите вымытые плоды через соковыжималку и наслаждайтесь зарядом витаминов.
Сок на зиму можно приготовить, используя соковыжималку или соковарку. Второй вариант отнимает гораздо больше времени, но сок получается прозрачным и с минимальным количеством мякоти.
Напиток, приготовленный с помощью соковыжималки получается густоватым, больше похожим на пюре, но если он вам все же по душе, то готовый напиток обязательно необходимо пастеризовать и тогда вы сможете всю зиму наслаждаться пользой яблок.
Яблочный сок
Делаем томатный сок самостоятельно: чтобы получить вкусный томатный сок без семечек, лучше воспользоваться соковыжималкой.
В выжатый сок необходимо добавить немного сахара, соли, довести до кипения, немного подержать на огне и разлить в стеклянную посуду.
Открытая банка томатного сока не хранится долго даже в холодильнике, поэтому не используйте слишком большие банки для него. Объема 1,5-2 литра будет вполне достаточно.
Лимонный сок
Конечно же, лимонный сок никто не будет употреблять в чистом виде, но он присутствует во многих кулинарных рецептах, поэтому иногда возникает необходимость в его изготовлении.
Как сделать лимонный сок? Если у вас нет специальной соковыжималки для цитрусовых, то сок из лимона можно выжать прямо руками или с использованием какого-либо пресса.
Также сок лимона можно получить, воспользовавшись обычной теркой. Если размять плод или заморозить его, а потом разморозить, то добыть сок будет гораздо проще.
Фото сока
Читайте также: