Как сделать смузи из смородины

Обновлено: 04.07.2024

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Пищевая ценность и химический состав "смузи из смородины и молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.9 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3183 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	4.9%	3800 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	6.8%	2800 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	5.1%	3712 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	18.9%	1000 г
Вода	87 г	2273 г	3.8%	7.2%	2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ	23.3 мкг	900 мкг	2.6%	4.9%	3863 г
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	2.6%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	10.6%	1782 г
Витамин В4, холин	13.49 мг	500 мг	2.7%	5.1%	3706 г
Витамин В5, пантотеновая	0.443 мг	5 мг	8.9%	16.8%	1129 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	6.8%	2817 г
Витамин В9, фолаты	4.571 мкг	400 мкг	1.1%	2.1%	8751 г
Витамин В12, кобаламин	0.229 мкг	3 мкг	7.6%	14.4%	1310 г
Витамин C, аскорбиновая	48.96 мг	90 мг	54.4%	102.8%	184 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.6%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.257 мг	15 мг	1.7%	3.2%	5837 г
Витамин Н, биотин	2.879 мкг	50 мкг	5.8%	11%	1737 г
Витамин РР, НЭ	0.6071 мг	20 мг	3%	5.7%	3294 г
Макроэлементы
Калий, K	217.36 мг	2500 мг	8.7%	16.4%	1150 г
Кальций, Ca	84 мг	1000 мг	8.4%	15.9%	1190 г
Магний, Mg	18.29 мг	400 мг	4.6%	8.7%	2187 г
Натрий, Na	39.93 мг	1300 мг	3.1%	5.9%	3256 г
Сера, S	17 мг	1000 мг	1.7%	3.2%	5882 г
Фосфор, P	65.6 мг	800 мг	8.2%	15.5%	1220 г
Хлор, Cl	65.86 мг	2300 мг	2.9%	5.5%	3492 г
Микроэлементы
Бор, B	11.8 мкг	~
Железо, Fe	0.529 мг	18 мг	2.9%	5.5%	3403 г
Йод, I	5.36 мкг	150 мкг	3.6%	6.8%	2799 г
Кобальт, Co	1.314 мкг	10 мкг	13.1%	24.8%	761 г
Марганец, Mn	0.042 мг	2 мг	2.1%	4%	4762 г
Медь, Cu	34.71 мкг	1000 мкг	3.5%	6.6%	2881 г
Молибден, Mo	8 мкг	70 мкг	11.4%	21.6%	875 г
Селен, Se	1.143 мкг	55 мкг	2.1%	4%	4812 г
Фтор, F	15.07 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	26543 г
Хром, Cr	1.14 мкг	50 мкг	2.3%	4.3%	4386 г
Цинк, Zn	0.2564 мг	12 мг	2.1%	4%	4680 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность смузи из смородины и молока составляет 52,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Смузи из замороженных ягод. Простые рецепты

По утрам на завтрак мой муж частенько кушает клубничный или черносмородиновый смузи с медом и грецкими орехами. Летом — из свежих, а зимой, конечно же, из любовно заготовленных жениными заботливыми ручками ( хвали меня ротик!) замороженных ягод. В саду у меня произрастают, кроме черной, еще и красная и белая смородина, садовая ежевика, малина, земляника, клубника и даже йошта. Какие-то ягоды мы съедаем подчистую ( землянику, например),

что-то удается заморозить в небольших количествах ( малину и лесную чернику), зато клубники,

и черной смородины хватает от урожая до урожая. Вот из этих-то замороженных ягод мы чаще всего и делаем себе смузи.

Смузи из замороженной клубники

. с натуральным йогуртом, молоком или кефиром

Натуральный йогурт, молоко или кефир 70 мл

Вынимаем замороженные ягоды из морозилки,

кладем в чашу блендера наструганные кусочки клубнично-сахарной массы,

заливаем йогуртом, молоком или кефиром,

разливаем в невысокие стаканы,

У меня ягоды замороженной клубники измельчены вместе с сахаром. Перед приготовлением я смесь не размораживаю. Если у вас клубника заморожена целыми ягодами, то перед взбиванием смузи ее необходимо разморозить, но не полностью, а до тех пор, пока ягоды начнут при надавливании выпускать сок.
Если ягоды заморожены без сахара, то в смузи можно добавить 2-3 чайные ложки меда, сахар по вкусу ( для тех, кто не на диете) или половину очень спелого банана.
Для приготовления вегетарианского смузи молочные продукты заменяются соответствующим количеством соевого или кокосового молока или воды.
Для повышения пищевой ценности можно добавить немного овсяных хлопьев или мюсли — получится полноценный завтрак или легкий ужин.
Если вам удалось заморозить чуточку земляники и малины, сделайте из них смузи подобным же образом — получится сногсшибательный десерт.

Смузи из замороженных ягод красной или черной смородины

Замороженная смородина 200 грамм

Мед 2-3 чайные ложки

Замороженные ягоды красной смородины положить в чашу блендера,

залить водой, взбить.

Перелить полученную массу в другую емкость,

затем процедить через сито опять в чашу блендера,

добавить мед, взбить все вместе еще раз. Освежающий напиток готов!

Замороженные ягоды черной смородины положить в чашу блендера, залить водой,

положить мед, взбить все вместе как следует.

Разлить в невысокие стаканы и наслаждаться!

На нашем Новогоднем столе смузи из замороженной красной и черной смородины, наряду с виноградным соком собственного изготовления, полностью заменили покупные соки. Даже мои привередливые в еде и напитках внуки с большим удовольствием пили густой, с выразительным вкусом и бесподобным ярким цветом смузи.
Вместо меда можно положить немного сахара. Конечно, это — не полезно, но получается тоже очень вкусно! Не льзя класть мед, если у вас на него аллергия!
Сверху можно посыпать кунжутом, измельченными ядрами грецких орехов или положить для красоты кусочки ядрышек.
Вместо воды можно использовать такое же количество гранатового натурального сока.
Такой же смузи можно приготовить из замороженной малины.

Смузи из замороженной черной смородины или черники

. с йогуртом, молоком или кефиром

Замороженные ягоды черной смородины или черники 100 грамм

Йогурт, молоко или кефир 70-80 мл

Мед 2-3 чайные ложки

Кладем замороженные ягоды смородины в чашу блендера,

отправляем туда же мед ( или сахар, или мед и сахар),

наливаем йогурт, молоко или кефир,

взбиваем все вместе.

Подаем смородиновый или черничный смузи в невысоких стаканах

или стеклянных чашках, кушаем ложечкой.

При наличии аллергии на мед заменяем его сахаром. А еще прекрасная замена сахару — очень спелый банан, который следует добавить вместе с ягодами.
Черносмородиновый или черничный смузи является отличным и к тому же легким в приготовлении десертом на романтический ужин вдвоем, например.

Если вы хотите, чтобы смузи получился более жидким, то в него следует добавить какого-либо подходящего по вкусу сока.
Если вы не хотите, чтобы смузи был слишком холодным, то ягоды перед приготовлением следует полностью разморозить и использовать жидкость комнатной температуры.

Смузи из замороженных ягод позволяет нам всю долгую зиму пополнять запасы витаминов и микроэлементов таким простым, удобным и вкусным способом. Если у вас нет сада возле дома или дачи, то можно купить замороженные ягодные смеси в супермаркете — лучше, конечно, отечественные. Они, кстати, хороши и для песочного пирога с ягодами. Буду весьма благодарна своим дорогим читателям за рецепты и фотографии ( которые непременно опубликую с указанием авторства) ваших фирменных смузи из замороженных ягод.

После прохладных смузи хочу одарить вас сегодня очень жаркой, пышущей пламенем музыкой:

Смузи – это полезный, сытный напиток-десерт, который быстро сможет восстановить силы и поднять настроение. Состав смузи может быть разным - с ягодами, фруктами, овощами, зеленью, хлопьями, йогуртом. Летом можно делать прекрасные витаминные коктейли с ягодами, пополняя организм полезными веществами.

Так как смородина обладает свойствами антиоксиданта, поднимает и укрепляет иммунитет, то этой ягоде следует уделять особое внимание. Регулярное ее употребление поможет организму поднять сопротивляемость вирусам и бактериям. В чистом виде ее вкус не всякому по душе, а вот в виде смзуи, в тандеме с медом, йогуртом и овсяными хлопьями смородина идет на "ура!"

Для приготовления смузи с черной смородиной понадобится: 150 гр черной смородины, 50 г овсяных хлопьев, 2 ст.ложки меда, 200 мл йогурта.

Сначала смородину нужно перебрать от веточек, мусора, затем промыть. Мыть смородину нужно непосредственно перед самим приготовлением смузи.

Овсяные хлопья нужно взять пропаренные, те, которые просто заливаются кипятком. Они получаются мягкими, нежными – то, что нужно для смузи. Обычная овсянка не подойдет, так как даже если вы ее сварите, она сделает смузи тяжелым.

Приветствую, дорогие друзья! Недавно приготовила ягодный смузи и мне так понравилось, что я начала экспериментировать с разными рецептами смузи с ягодами, и вот решила с вами поделиться. Итак, идемте на кухню и доставляем себе удовольствие! А еще удовольствие нашему организму, ведь смузи — это природные допинги для нашего здоровья!

Из статьи вы узнаете:

Ягодный смузи польза и вред для организма

Смузи – представляет собой напиток, в основе которого лежат интересные ягодные композиции. Они могут встречаться как в чистом виде, так и грамотно сочетаться вместе с молочной продукцией. Полученный напиток отличается отменными вкусовыми характеристиками, при этом он является полезным для организма.

Приготовить вкусный, бодрящий и энергетический напиток, можно в домашних условиях. Это действие не займет много времени. На выходе получится необыкновенный кулинарный шедевр, богатый на высокое содержание витаминов, микроэлементов и полезных веществ. Регулярное употребление смузи, позволяет нормализовать состояние и восполнить дефицит энергии.

Диетологи призывают использовать ягодные соки в том случае, если человек желает избавиться от лишнего веса. Ягоды вместе с молочной продукцией выступают полезной альтернативой ужину. Однако злоупотреблять ими не стоит при наличии повышенной кислотности желудка. Они способны привести к появлению изжоги и раздражению слизистой оболочки.

Как приготовить ягодный смузи: рецепты

Молочный смузи с ягодами

Молочный ягодный смузи – это наиболее востребованный тип напитка. Готовится он легко, быстро и с минимальными финансовыми затратами. Для этого необходимо заготовить следующие ингредиенты:

100 мл кефира;
100 г клубники (свежей или мороженой);
щепотку ванилина.

Ингредиенты взбиваются блендером до однородной консистенции. Полученный молочный нектар заряжает энергией и улучшает настроение.

шарик мороженого;
100 мл молока;
100 г клубники.

Взбить все компоненты можно в миксере или блендере. В результате получится вкусный и освежающий смузи. Это идеальный напиток для жаркого времени года.

100 г красной смородины;
100 г малины;
50 г ежевики;
200 мл молока.

Употреблять энергетический продукт можно сразу после перемешивания всех ингредиентов.

Молочный смузи с клубникой и мороженным

Настоящим хитом является следующий рецепт:

100 г мороженого:
100 г клубники;
200 мл молока; .

Ингредиенты тщательно перемешиваются и подаются сразу после взбивания блендером. Вкус просто потрясающий.

Клубнично-йогуртовый смузи

Домашний рецепт продукта содержит следующие ингредиенты:

100 г клубники;
200 г йогурта без добавок;
сахар по вкусу.

Вкусный молочный продукт пользуется популярностью, как у детей, так и у взрослых.

Малиновый смузи

Приготовить питательный смузи можно из малины. Эта ягода нравится многим. Благодаря своим уникальным свойствам, она способствует накоплению энергии и выведению из организма токсинов. Для приготовления понадобится:

Пару минут взбивания блендером, и ягодно-молочный микс готов.

Малиново-ежевичный микс

Для любителей различных сочетаний, подойдет малиново-ежевичный микс с молочными продуктами. Подготовить необходимо:

175 г ежевики;
150 г черники;
100 г малины;
300 мл йогурта.

Ингредиенты тщательно взбиваются миксером или блендером, и отправляются на стол.

Ягодный коктейль со льдом в жару

Любите пикантные соки или коктейли? Обратите внимание на следующий рецепт:

75 г мороженой малины;
50 г черники;
10 г меда;
немного колотого льда;
щепотка корицы.

Все ингредиенты взбиваются до однородной массы, затем украшаются кубиками льда. Это освежающий напиток, который восполнит дефицит энергии в конце рабочего дня.

Восстанавливающий смузи для иммунитета

Восстановить силы поможет следующий рецепт:

300 г голубики;
100 г малины;
50 г ежевики;
60 г грецких орехов.

Полученная в результате взбивания блендером, кашица, станет приятной и уместной альтернативной стандартному завтраку.

Рецепт нежного малинового смузи

Если нет желания экспериментировать, но при этом хочется получить вкусный и питательный сок, рекомендуется подготовить следующие компоненты:

200 мл йогурта;
150 г малины;
щепотка ванилина.

За считанные минуты, ингредиенты взбиваются до состояния однородной массы, и подаются к столу.

Ягодный коктейль с мороженным

Вкусные и насыщенные напитки получаются из смородины. Для приготовления понадобится:

300 г ванильного мороженого;
100 г смородины;
100 г голубики;
15 г меда;
колотый лед.

Ингредиенты смешиваются до однородной массы посредством миксера или блендера. В конце украшаются кубиками льда и подаются к столу.

Ягодной-ванильный смузи

Ягодно-ванильный смузи способен не только взбодрить, но и улучшить настроение. Для приготовления необходимо подготовить:

100 г красной смородины;
100 г малины;
100 г голубики:
80 г клюквы;
сахар или мед по вкусу;
щепотку ванилина.

Смешивание представленных компонентов позволяет получить необычный напиток, богатый на содержание полезных витаминов и микроэлементов.

Ягодный смузи с лимонным соком

Наполнить организм полезными веществами поможет следующий рецепт:

150 г клубники;
150 г смородины;
100 г клюквы;
20 мл лимонного сока.

Смешивать ингредиенты необходимо постепенно, в конце добавить немного сока. Смузи отличается яркими и пикантными вкусовыми характеристиками.

Молочно-ягодная композиция с медом

Самым простым и питательным рецептом является «Молочно-ягодная композиция. Для приготовления необходимо:

200 г черники;
300 мл йогурта или кефира;
мед по вкусу.

Смешивайте все до однородной массы и наслаждайтесь настоящим насыщенным вкусом.

200 г красной смородины;
200 г крыжовника;
2 ч.л. мюсли или злаковые хлопья.

Если напиток получится недостаточно сладким, можно добавить немного меда или сахара.

Смузи из замороженных ягод

За окном далеко не летняя погода, но хочется чего-то бодрящего? На помощь приходят напитки из замороженных ягод. Готовить их можно в любое время года. Для приготовления понадобится:

200 г мороженой клюквы;
100 г сахара или меда;
300 мл кефира;
100 мл нежирных сливок.

Сначала тщательно взбиваются мороженые ягоды, затем к ним постепенно вводятся оставшиеся ингредиенты. Это позволяет получить бодрящий, ягодный продукт за считанные минуты.

100 г клюквы;
150 мл апельсинового сока;
2 с.л. сахара или меда;
щепотка специй.

Ингредиенты тщательно перемешиваются и подаются вместе с вкусными сдобными закусками.

примерно стакан клюквы;
150 мл молока;
пару ложек меда;
немного газированной минералки.

Использование минеральной воды способствует созданию воздушного коктейля, который насытит организм питательными компонентами.

200 г мороженой вишни;
100 г клубники;
100 г мороженого;
50 г шоколада;
ст. л. корицы.

Ингредиенты тщательно перемешиваются и подаются вместе с коктейльной трубочкой.

Успокаивающий мятный смузи

Успокоить нервную систему или получить дозу расслабление поможет:

мята;
200 мл кефира;
ложка меда;
мороженая вишня.

Для пикантности можно добавить немного корицы. Полученный напиток отличается ярким вкусом с легким мятным послевкусием.

Ягодный микс на воде

Ягодный микс можно создать не только с молочными продуктами, но и на воде. Это идеальное решение для тех людей, которые страдают непереносимостью лактозы. Для приготовления полезного коктейля понадобится:

100 г клюквы;
100 г ежевики;
100 г брусники;
100 г смородины;
200 мл воды.

Ингредиенты тщательно взбиваются и разбавляются водой (ее количество способно варьироваться). Украсить пикантный напиток можно кусочками льда.

Легкий витаминный смузи

Наполнить организм витаминами можно даже с помощью воды. Для этого смешиваются следующие компоненты:

200 мл воды;
30 мл лимонного сока;
100 г черники.

Ингредиенты пикантные, но именно за счет их соединения удается ускорить процесс восстановления дефицита энергии. Употреблять коктейль необходимо с осторожностью, при повышенной кислотности желудка.

Утоляющий ягодный коктейль в жару

Утолить жажду в жаркое время года и восполнить дефицит витаминов, поможет следующий коктейль:

100 г ежевики;
100 г клубники;
100 г голубики;
100 мл воды;
мята по вкусу.

Все что нужно, тщательно смешать представленные ингредиенты и скорее выпить полученный коктейль. Его вкусовые характеристики непередаваемые.

Зимний шейк с ягодами и бананом

Это зимний шейк из замороженных ягод с бананом подарит кусочек лета зимой.

200 г молока;
100 г замороженных ягод — малины, черники, смородины;
1 банан.

Банан смягчит кислинку ягод и получится нежный ароматный коктейль.

Смородиновое чудо

Этот удивительно и невероятно вкусный смузи очень полезный благодаря полезным свойстам черной смородины. Так смородину не очень интересно есть, а взбитый ягодный шейк с молоком просто чудо!

200 г молока;
100 г черной смородины;
можно добавить мяты по вкусу.

Рецептов смузи на основе ягод, довольно много. Каждая вариация представлена настоящим кулинарным шедевром. Разнообразие вкусов, ингредиентов и маленьких хитростей, позволяет получить неповторимый коктейль за считанные минуты. Главное не бояться экспериментировать.

Читайте также: