Как сделать сирень из зефира

Обновлено: 03.07.2024

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

ЗЕФИРНЫЕ цветы/ СИРЕНЬ ПИОНЫ РОЗЫ из ЗЕФИРА/ БУКЕТ из ЗЕФИРА/ Рецепт ЗЕФИРА / Olya konditer

Перед тем как готовить зефир, приготовьте всё необходимое для работы. Это мешки с насадками, красители, коврик. После приготовления зефира нужно быстро ( по возможности) работать, пока зефирная масса не загустела! Я сразу окрашиваю зефир в нужный цвет и укладываю в мешочки с насадками. Затем кладу в тёплую духовку. Я нагреваю её примерно до 40-45 градусов. Теперь можно делать ваши любимые цветы! Сегодня делаем зефирные цветы: сирень, розы, пионы, ранункулюсы, нарциссы. Даём всей этой красоте стабилизироваться примерно 10-12 часов. Затем все цветы из зефира припудриваем сахарной пудрой и собираем в букет. Готовьте с удовольствием!

РЕЦЕПТ ЗЕФИРА:
- 300 грамм яблочного пюре с сахаром 1:1
- 65 грамм белков
Для сиропа:
- 300 грамм сахара
- 6 грамм агара( 2 ч.л. без горки)
- 80 мл воды

Для пюре:
яблоки очистить от семечек и кожуры, порезать и проварить до готовности. Пробить массу блендером и добавить сахар. Снова проварить и остудить. Для рецепта необходимо 300 грамм готового пюре. Поэтому сырых подготовленных яблок возьмите примерно 200 грамм и сахара также. Отмеряйте 300 грамм для рецепта.
Для зефира пюре и белки должны быть ХОЛОДНЫМИ!

Подпишитесь на мой канал и поделитесь этим видео в своих соцсетях!
Желаю всем мира и добра! До новых сладких встреч!

Слушать

Длительность: 7 мин и 49 сек

Битрейт: 192 Kbps

Cлушайте онлайн и cкачивайте песню Как Сделать Цветы Из Зефира Букет Сирени Из Зефира A Bouquet Of Lilac Flowers From Marshmallows размером 10.29 MB и длительностью 7 мин и 49 сек в формате mp3.

Слушают

Oh My God Я Вижу Её Зад

Чужой Космос 2 Музыка

Детка Меня Ты Погоди Зачем Оставила

Funky Soul The Trammps James Brown Sister Sledge Johnnie Taylor Anita Ward Chic

Птичка Hammali Navai

Senden Hatıra Bu Şarkı Vol 1

Абросимов Ах Как Не Хочется Стареть

Brawl Stars Leon Voice

Yusup Rahymow Mp3

Azeri Bass Music 2019 Gio Pika Wladikawkaz

Драко И Гермиона

Для Тех Кому Не Спится По Ночам

Скачивают

Перец Фаршированный Овощами И Рисом Супер Диетическое Блюдо

Asmr Starch Boxes Satisfying Video Happy Halloween Коробочки С Крахмалом

H S 2020 Prosno Bichitra Shall I Compare Thee To A Summer S Day Suggestions And Answers

Удовольствие Жить Всегда В Двегубский О Бадах

Барнаул Сергей Завьялов 15 10 2021

Vinnie Hacker Celebrates Win Over Deji W Hype House Talks Fight Josh Jaden Getting In The Ring

Sing Along With Thomas Percy S Seaside Trip

Softly As I Leave You There Greatest Hits Frank Sinatra

2001 09 13 Мегион Что Такое Депрессия

Blitz Zero Strikes Again Lamar Jackson Baltimore Ravens On Tnf Kurt Warner Breaks It Down

Как Сделать Цветы Из Зефира Букет Сирени Из Зефира A Bouquet Of Lilac Flowers From Marshmallows

Ayurveda Y La Mente 2

Танцевальная Музыка Хиты 2018 Танцы Всю Ночь

Railway Recruitment 2021 Rrc Vacancy 2021 Railway Upcoming Jobs Govt Jobs In February 2021

Отзыв О Методе Цоп Олега Гадецкого

Case 3 Of 10 2021 Bowman Chrome 10 Case 120 Hobby Box Player Break Ebay 10 25 21

Самые Матерные Частушки Сборник 7 In 1 Лучшее

It Runs In The Family Official Performance Video The Collingsworth Family

Яркий сладкий букет из домашнего зефира можно сделать просто и достаточно быстро. Эффект потрясающий!

Кулинария – это мир не только вкусной и полезной еды, это ещё и искусство красиво подать блюдо. Вот уже несколько лет на пике гастрономической моды всевозможные сладкие букеты. Сначала появились оригинальные букеты из конфет, сейчас набирают популярность букеты из зефира. Такие букеты можно собрать из магазинного зефира, маршмеллоу, мармелада, но особенный эффект производят букеты из домашнего зефира.

Цветы из зефира ручной работы поражают красотой, изяществом и неповторимостью каждого бутона. Розы, тюльпаны, пионы, гортензии, фантазийные цветы – всё очень нежно, стильно и вкусно!

Если вы никогда сами не делали зефир, можете для первого опыта использовать обычный покупной зефир (белый, розовый, в шоколаде), компонуя его с магазинными же мармеладками, благо, всей этой красоты в продаже предостаточно. Вы набьёте руку, почувствуете себя увереннее и наверняка захотите сделать свой собственный, уникальный, неповторимый зефирный букет!

Приготовить зефир самостоятельно не так уж и сложно. Поверьте, это под силу любой, даже начинающей хозяйке. На нашем сайте есть много рецептов домашнего зефира (традиционного яблочного, вишнёвого, с красной смородиной и лимоном, с хурмой и орехами, кофейного, с фейхоа, с чёрной смородиной, с тыквой и апельсином, с клюквой и бананом, с бананом и лимоном). Все рецепты пошаговые с фотографиями, всё подробно описано. Если возникнут вопросы, вы всегда можете оставить комментарий на сайте и авторы рецептов помогут вам советом.

Продукты:

Что понадобится:

пенопласт или ПВХ утеплитель;
цветная бумага формата А4 (несколько листов);
скотч;
деревянные шпажки длиной 18 см;
зубочистки;
упаковочная бумага для цветов;
ленточка или верёвочка;
прозрачная пищевая плёнка;
нож;
ножницы;
бокорезы.

Подготовка основы для букета

1. На лист пенопласта или ПВХ утеплителя положить тарелку или крышку, ножом вырезать круг. Режется очень легко. У меня ⌀ круга 25 см.

2. Обернуть заготовку цветной бумагой.

3. Сверху закрепить бумагу пищевой плёнкой, одновременно обтягивая и придавливая. Зафиксировать скотчем в нескольких местах. Всё должно плотно прилегать.

4. С тыльной стороны основы вставить длинные деревянные шпажки. Собрать их вместе, формируя ручку букета. Зафиксировать скотчем.

5. Подрезать бокорезами шпажки до одной длины.

6. Скотчем зафиксировать низ, чтобы впоследствии шпажки не прорывали бумагу и не царапали.

7. Обернуть основание ножки букета листом зелёной бумаги формата А4. Зафиксировать скотчем.

8. Нарезать полосы упаковочной бумаги двух цветов (у меня розовая и прозрачная с рисунком): по три полосы шириной 25 см и длиной 70 см.

9. Согнуть каждую полосу пополам немного наискосок.

10. Завернуть букет, чередуя два цвета упаковочной бумаги, сложенной пополам. Между собой листы можно дополнительно скрепить степлером. Зафиксировать скотчем.

11. Обернуть небольшим отрезком бумаги, спрятать шероховатости. Завязать ленту.

Формирование букета

12. Форма, размер, окраска цветов из домашнего зефира могут быть самыми разными. Результат зависит от опыта кулинара, художественного вкуса, наличия специальных приспособлений (насадок).

13. Воткнуть зубочистки в основу, закрепить на них цветы из зефира.

14. Зефирные цветы могут быть одинаковые по форме, размеру и цвету или разные. Заранее продумайте композицию букета, распределите зефир красиво и равномерно. Для транспортировки букет можно дополнительно покрыть прозрачной плёнкой.

Пусть ваш подарок будет и вкусным, и красивым, и полезным!

Большое количество мужчин преподносят своим любимым конфеты и цветочные композиции. Современные тенденции внесли свои коррективы, и сейчас пользуются огромной популярностью сладкие букеты, созданные из зефира и мармелада. Такой шедевр порадует своего адресата и выступит прекрасным угощением.

Разновидности букетов из сладостей

Вкусные поделки могут содержать разнообразное наполнение.

Мармелад и зефир комбинируют с такими элементами:

любые фрукты (персики, яблоки, абрикосы, цитрусовые плоды);
ягоды (малина или клубника);
конфеты;
шоколад;
печенье;
мелкие игрушки;
тематические элементы (сувениры в виде сердечек, ангелов или поцелуев);
свежие цветы.

По форме изделия могут быть:

пышные;
в виде сердца;
фигурные;
объемные.

По методу оформления сюрпризы бывают:

составленные в формате сложных законченных композиций;
в корзинке;
в форме обычного букетика, упакованного в оберточную бумагу.

Отличия и характеристики сделанных из сладостей шедевров:

сладкий комплект составляют из собственноручно выбранных ингредиентов;
поделка радует не только глаз, но и доставит гастрономическое удовольствие;
придание изделию нестандартной понравившейся формы;
размер охапки варьируется от самого маленького до огромного.

Что нужно для создания сладкого подарка

Букеты из зефира и мармелада изготавливают из сладкой продукции, различных искусственных и натуральных материалов, а также с применением технических инструментов.

Ингредиенты

Для создания красивой и оригинальной композиции следует приобрести много разнообразных видов зефира:

Сладкие изделия дополняют такими элементами:

сочетающиеся по дизайну фигурные и разноцветные мармеладки;
яйца из шоколада;
пирожные макаруны;
различная конфетная продукция;
карамельки, леденцы;
яркие ягоды и фрукты;

шоколадные батончики и плитки;
безе;
искусственные или природные веточки;
свежая зелень;
драже из орехов или изюма;
физалис.

Освежат подарочный десерт ароматные травы (мелисса или мята). Рекомендуется использовать растительные плоды только в чистом и сухом виде. По части свежих растений, желательно завернуть их в пищевую пленку, чтобы элементы не прикасались к употребляемым в пищу ингредиентам.

Заранее следует выбрать цветовую гамму композиции. Зефир продают в основном в пастельных оттенках, а для акцента подбирают несколько ярких предметов. В завершении стоит присмотреть декоративные составляющие и упаковку.

Инструменты

Помимо продуктов, для формирования сладких конструкций понадобятся вспомогательные инструменты и материалы:

Меры предосторожности и технические нюансы

Букеты из зефира и мармелада делают с учетом следующих нюансов:

желательно заранее убедиться, понравится ли вкусный презент адресату;
стоит выяснить, не имеет ли получатель противопоказаний в употреблении сладкой продукции, потому как процент содержания сахара в ней довольно высокий;
если в букет предполагается добавление алкоголя, то необходимо узнать, принимает ли одариваемый человек крепкие напитки;
если у именинника есть предрасположенность к аллергическим реакциям, или он отдает предпочтение натуральным продуктам, рекомендуется исследовать составы всех используемых ингредиентов. В этом случае не стоит включать в композицию много элементов с вредными красителями;
упаковку лучше выбрать заблаговременно. Если есть неуверенность в надежности сооруженной на шпажках продуктовой конструкции, то нужно выбрать крепкую и удобную корзинку или красочную коробку.

Букет из зефира

Для приготовления праздничного изделия потребуется зефир разного размера и цвета.

Мастер-класс по оформлению:

Все имеющиеся сладости нанизывают на шпажки. Для больших элементов берут по 2 тростинки, чтобы придать им устойчивость.
Следующий шаг предусматривает создание основы. Нужно взять 3-4 стебелька с прикрепленными ингредиентами и зафиксировать их между собой тонкой липкой лентой.
Аналогичные действия повторить еще с несколькими палочками.
Чтобы сладкие компоненты не прижимались один к другому, рекомендуется незаметно поместить между ними тонкую белую бумагу. Это поможет укрепить изделие и не допустит сдавливания ингредиентов.
В завершении композицию закрепить скотчем и сделать упаковку из флористического целлофана или гофрированной разноцветной бумаги.

Из зефира и мармелада

Букеты из зефира и мармелада делают в такой последовательности:

Необходимо подготовить по 2-3 разновидности пастилы и небольших мармеладок, затем наколоть их на тонкие бамбуковые палочки и аккуратно разложить на тарелке.
Если изделие оформляют заранее, то все скоро сохнущие компоненты заворачивают в пищевой целлофан, для сохранения своего вида, и чтобы не обветрились.

Взять круглую пенопластовую заготовку (по желанию обмотать гофрированной бумагой) и поочередно воткнуть в нее все шпажки с нанизанными ингредиентами. Для эффекта рекомендуется поместить в центре 1 крупный элемент и создавать вокруг него будущую композицию.
Потихоньку поворачивая круглую основу, следует втыкать палочки, ориентируясь на середину. Чтобы крепко зафиксировать стержни, можно перетянуть их в месте скрещивания липкой лентой.
Когда поделка сформируется, необходимо взять 1 лист яркой бумаги, поставить в центр полотна пенопластовый предмет и упаковать изделие, чтобы пенопласт не выглядывал.
Далее бумажному материалу придают конфигурацию букета и фиксируют упаковку атласной лентой.
Еще 2 листа бумаги одинаковой величины согнуть по диагонали (как флористы упаковывают обычную охапку цветов).
Поочередно обвернуть согнутыми полотнищами поделку, закрепляя их клеевым пистолетом или степлером.
В завершении шедевр перевязать лентой, сформировав бант.

Из зефира и конфет

Чтобы создать подарочную сладкую композицию, потребуется зефир, желейные и большие шоколадные мягкие конфетки, маршмеллоу, желатиновые пластинки, а также цветной сахарный мармелад.

Методика изготовления:

Небольшой цветной пластиковый горшок обвязать лентой, затем прикрепить ее к емкости горячим клеем.
На дно положить чистое яблоко, для устойчивости вокруг выложить кусочки маршмеллоу.
Подрезать слегка 5 деревянных палочек, на каждую из них насадить 1 большой зефир, а сверху дольку мармелада. Эти заготовки станут центром композиции. Воткнуть тростинки в яблоко, рассчитав одинаковое расстояние между ними.
Остальные сладкие составляющие нанизать на деревянные шпажки, заполняя только верхнюю часть стрежня.
По желанию используют конфеты Рафаэлло, которые запаковывают в миниатюрные целлофановые пакетики, накалывают на зубочистки и у основания перевязывают тонкой блестящей ленточкой.
Желатиновые пластины лучше свернуть колечком и проколоть.
Пространство в горшочке заполнить палочками с нанизанными сладостями.

Количество составляющих зависит от размера емкости. Если продуктов не хватает, просветы закрывают маленькими отрезками шелковой ленты.
Из красной и желтой бумаги вырезать треугольники и декорировать ими края лукошка.
Если презент готовится заранее, то его покрывают пищевой пленкой, чтобы продукция не подсохла.
Перед вручением целлофан снять.

Из зефира и фруктов

Для сладкого фруктового десерта потребуются такие продукты:

маршмеллоу разных форм и цветов;
зефир (в шоколаде и обычный);
киви;
апельсин;
лайм;
лимон.

В зависимости от сезона виды фруктов могут меняться.

Поэтапное описание технологии:

В завершении стебельки подровнять, излишнюю длину срезать и упаковать любым способом. Для декора используют ленты, свежие листики и соцветия.
Чтобы придать первоначальный вид фруктовым кусочкам, нужно побрызгать их холодной водой.

Из зефира и печенья

Для поделки потребуются ингредиенты:

зефир ягодный и ванильный;
крекеры;
шоколадные конфеты в закрученной с одной стороны обертке.

Пошаговое описание оформления:

Каждую зефирину плотно завернуть в пищевую пленку, а край целлофана закрутить внизу.
Аналогичные действия провести с каждым печеньем.
Конфеты накрутить краем обертки на деревянную шпажку, после чего зафиксировать их липкой лентой.
Оба вида зефира в пленке нанизать поштучно на палочку, чтобы завернутый целлофановый кончик был направлен вниз, и также прикрепить их тонким скотчем, обмотав тростинку до половины.

Таким же способом прикрепить к стержню печенье.
Взять 2 заготовки с разными видами пастилы, перекрестить их посередине шпажки, зафиксировать широким скотчем. Затем прикрепить 1 печенье, конфету и также фиксировать букетик.
Продолжать формировать сладкую связку, постоянно перематывая стержни клейкой лентой. В итоге получится объемный букет.
Отрезать прямоугольный лист упаковочной бумаги, перегнуть его пополам по короткой стороне, подравнять стороны, после чего перерезать по сгибу.
Подготовить таким же методом 2-й отрезок.
Положить в одну бумажную часть букетик наискосок, затем завернуть его в оставшиеся полотнища так, чтобы их верхние края располагались один от другого на одинаковом расстоянии в виде лепестков.
Внизу перевязать поделку шелковой лентой и оформить бант.

Из зефира и маршмэллоу

Букеты из зефира и мармелада изготавливают с добавлением маршмеллоу (в форме мелких цилиндров и разноцветных брусочков). Мармеладки желательно подобрать округлые, засахаренные, темно-вишневого оттенка.

Порядок действий:

Сладости выложить на тарелку и надеть перчатки.
Для стебельков подбирают деревянные палочки длиной 25 см. Взять 2 тростинки и проткнуть 4 большие зефиринки в 2-х точках под небольшим наклоном так, чтобы стержни скрестились между собой.
Белые цилиндрики маршмеллоу (100 г) нанизать по 1 шт. на шпажки, расположив их поперек или вдоль. Повторить такие же действия с цветными брусочками.
Зефир в виде косички (100 г) порезать кусками 3-4 см и наколоть их аналогично предыдущим элементам.
Затем надеть на черенок засахаренный мармелад (100 г) таким же способом.
Для формирования изделия используют округлую подставку (диаметр 35-40 см). В центре основания положить 1 большой зефир тростинками кверху. Далее центральный предмет окружают мелкими составляющими из маршмеллоу.
Когда поделка будет включать в себя 7-9 соцветий, следует закрепить стебли в точке перекрещивания тонким скотчем, обернув их вокруг 2-3 раза.

Продолжать формировать изделие, после очередных 4-5 ярусов следует закреплять палочки липкой лентой.
Начиная создавать 3-й круг, прибавить на одинаковом расстоянии 3 крупные зефирины, закрывая появившиеся пустоты маленькими мармеладками и маршмеллоу.
Оформив округлый букет, следует крепко скрепить положение стебельков, сделав скотчем 6-8 витков до низа поделки.
Далее ножку шедевра оборачивают липкой лентой так, чтобы клейкая поверхность была направлена вверх.
Из крафт-бумаги подходящего цвета отрезать полотнище величиной 25х35 см. Обернуть листом липкую ножку, чтобы не был виден скотч.
Перевязать изделие внизу атласной лентой, завязав из нее бант.

Как упаковать букет

Практически все вариации изготовления сладкого букетика предусматривают закрепление элементов на длинных тонких палочках.

Каждая составляющая из зефира не требует обязательного оборачивания пленкой. Такая продукция не имеет свойства быстро обветриться или засохнуть. А что касается упаковки, то здесь существует множество вариантов.

В бумагу

Букеты, сделанные из зефира и мармелада, рекомендуется упаковать в бумагу.

Здесь подойдут различные виды материала:

Вариант формирования бумажной упаковки:

В коробку

Букет упаковывают не только в обертку, но помещают также в устойчивую емкость. Внутри шедевр фиксируют гипсом, крепят на пенопласт или плотно заполняют пространство маршмеллоу. Декорируют тару бумажными разноцветными фигурками, стразами, лентами.

Для упаковки подойдут такие варианты:

бумажный пакет;
шляпная коробка;
картонная емкость с веревочными ручками;
цветочный горшок;
декоративная корзинка;
плетеное лукошко;
высокий короб;
глиняные вазочки;
цветное пластиковое ведерко;
высокая узкая коробка из-под конфет или печенья.

Вариант формирования букета на устойчивой основе:

Сформировать из пенопласта шар, затем вставить в него кончик шпажки.
Соединить 0,5 кг парижского гипса с 250 мл воды и размешать смесь.
Приготовленную смесь залить в емкость, и вставить туда второй конец палочки. Выделить 30 мин. для застывания.

Поверхность пенопластовой сферы покрыть растопленным шоколадом и распределить сверху зефиринки.
В нижней части круглой заготовки пастилу следует подержать 2-3 мин, чтобы она пристала.
Стебелек обернуть тонкой красочной лентой, а гипсовую штукатурку закрыть мхом.

Изготовленные из зефира и мармелада букеты порадуют и удивят близких людей, потому что они сочетают в себе красоту, изящество и оригинальность. Сладкие шедевры создадут даже новички, главное — подобрать подходящие компоненты и придерживаться инструкции.

Читайте также: