Как сделать рулетики из красной рыбы и творожного сыра
Добавил пользователь Алексей Ф. Обновлено: 05.10.2024
Если у вас в коллективе намечается мероприятие, и вы ищете лёгкий рецепт закуски, которая понравится всем, то вы зашли по адресу. Рулетики из сёмги с сыром и огурцом - очень вкусная закуска на любой корпоратив. Готовится просто, радует глаз, поднимает аппетит и прекрасна под рюмочку. Именно то, что надо на такие мероприятия.
Всё что потребуется - это ломтики сёмги, бутербродный сыр, мягкий сыр типа "Филадельфия" (у меня домашний сыр), ломтики огурца и укроп. Да, ещё кунжут для посыпки.
На досочку выложите ломтики сёмги не внахлёст, а ровно по границам друг с другом.
Сверху одним слоем выложите бутербродный сыр.
Начинкой для рулетиков послужит мягкий сыр с укропом. Маскарпоне или сыр "Филадельфия" тут подойдут идеально.
Если вы не хотите тратиться на достаточно дорогие продукты, то сделайте такой сыр сами. Для этого я беру сметану 20-25% жирности, выкладываю её в мешочек, сшитый из вафельного полотенца (или сложенную в несколько слоёв марлю), связываю и подвешиваю на 5-7 часов. Вся лишняя влага стекает, и у вас остаётся чистейший и нежнейший сыр, который похож на знаменитые и именитые "Марскапоне" и "Филадельфию".
Соедините сыр с мелко нарезанным укропом и посолите по вкусу. По желанию можно добавить молотый перeц чили.
Выкладываем начинку на ломтики сыра.
Огурец нарезать вдоль тонкими брусочками. В этот раз я решила приготовить рулетики из сёмги со свежим огурцом. Но в до этого готовила рулетики с маринованным огурцом, и мне понравилось больше. Попробуйте два варианта и выберите для себя лучший.
Осталось аккуратно свернуть всё рулетом. Именно поэтому изначально мы постелили плёнку. Сверните рулет как можно туже и положите на час в холодильник.
Если вы готовите эту закуску на корпоратив, то заберите её прямо в плёнке и разверните только перед нарезкой. Нарезать рулет надо строго по границам ломтиков сёмги. Готовые рулетики из сёмги с сыром и огурцом посыпьте кунжутом. Подайте на блюде и ожидайте комплиментов от ваших коллег. Уверяю, они будут. :)
Обожаю готовить, придумывать новые блюда, а ещё больше люблю фотографировать то, что получилось. Более 10 лет жила на востоке и в Африке, поэтому не по наслышке знаю о кухне Египта, Ливии, Туниса, Судана, Чада, Камеруна, Эфиопии. И да, у меня вышла книга в издательстве Эксмо! Мировая колбаса. Скрипко Елена
Тарталетки для разных закусок я использую достаточно часто, а вот несладкие вафельные трубочки мне попались впервые. Глядя на них, я сразу представила картину горящих свечей, а красная рыбка очень под.
Блины с семгой
Рулетики из лаваша с семгой
На этот Новый год я готовила рулетики из лаваша. Чтобы их вкус и вид были более праздничными, я сделала их с семгой. Время приготовления — минут 20. Степень сложности — нулевая. Ну возможно, этот.
Блины из шпината c семгой
Блины – мое излюбленное лакомство. Их делают сладкими, солеными и даже овощными. А число начинок не знает конца. Сегодня я поделюсь рецептом уникальных, полезных блинчиков из шпината, а фаршировать их.
Рецепт рулетиков с семгой
Когда в доме планируется много гостей, лучший вариант застолья — фуршет, коронным блюдом которого могут стать простые и изысканные рулетики с рыбой. Вам понадобится тонкий лаваш, малосольная семга.
Лаваш с красной рыбой и сыром - вкус.
Рецептов рулетов из лаваша великое множество. Но этот вариант холодной закуски особенный. Такой рулет не просто сытный, яркий и невероятно вкусный, он еще и готовится без проблем с участием продуктов.
Рулетики из семги
Домашние рулеты с семгой и цедрой лимона Форель слабосоленая 150 гр. Сыр филадельфия 75 гр. Петрушка 10 гр. Лимонная цедра 5 гр. Огурцы 30 гр. Салат листовой 10 гр.
Рулетики из тонкого лаваша с семгой
Рулетики из семги с творожной начинк.
Семга слабосоленая 120 гр. Творог нежирный 50 гр. Огурец 100 гр. Чеснок 1 зубчик Горчица французская 10 гр. Соль Перец
Рулетики с семгой и сыром
Простые в приготовлении рулетики с семгой и творожным сыром. Такую закуску можно подавать и на праздничный стол и на семейный ужин. Ингредиенты 1 лаваш 200 гр слабосоленой семги 150 гр творожного с.
Рулетики из сыра с семгой
Рулетики из лаваша с семгой
Рулетики из лаваша с семгой Лаваш тонкий 1 шт. Семга слабосоленая 200 гр. Сыр мягкий 180 гр. Огурец 1 шт.
РУЛЕТИКИ С СЕМГОЙ
Рулетики из блинов с семгой
Мука 1,5 ст. Молоко 1 ст. Яйцо 1 шт. Семга слабосоленая 300 гр. Огурцы 1 шт. Сыр 8 ломтик Майонез 50 гр. Зелень Растительное масло Соль
Рулетики закусочные с семгой
Рулетики из семги с крем-сыром и кре.
Рулетики из семги с крем-сыром и креветками Семга слабосоленая 250 гр. Сыр сливочный 150 гр. Креветка королевская 12 шт. Огурцы 2 шт. Хлеб Майонез Укроп
РУЛЕТИКИ СЕМГА В ЗОЛОТЕ
Рулетики из лаваша с семгой и ветчин.
Рулетики из лаваша с семгой и ветчиной Лаваш Сёмга 200–300 гр. Ветчина 300 гр. Сыр плавленый 200–300 гр. Зелень
Рулетики из сыра с семгой
Рулетики из лаваша с семгой
Рулетики из лаваша с семгой и ветчин.
Рулетики с семгой
Блинные рулетики с семгой
Блинные рулетики с семгой
Рулетики с семгой и творожным сыром
Рулетики с семгой
Блинные рулетики с семгой и сливочны.
Блинные рулетики с семгой и сливочным сыром Мука 1 ст. Яйцо 1 шт. Молоко 1/2 ст. Газированная вода 1 ст. Масло оливковое 2 ст.л. Соль 1 щепотка Сахар 2 щепотка Сыр сливочный 200 гр. Семга слабосолен.
Рулетики с семгой
Рулетики с сёмгой
РУЛЕТИКИ ИЗ БЛИНОВ С СЕМГОЙ
Рулетики из лаваша с семгой
Рулетики из блинов с семгой
Мука 3/4 ст. Сахар 1 ч.л. Молоко 400 мл. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 60 гр. Соль 1 щепотка Филе сёмги 300 гр. Сыр сливочный 200 гр. Капуста пекинская 1 шт.
Рулетики из блинов с семгой
Мука 1,5 ст. Молоко 1 ст. Яйцо 1 шт. Красная рыба 300-400 гр. Огурец 1 шт. Сыр твердый 8 ломтик Майонез 50 гр. Зелень Растительное масло Соль
Рулетики с семгой
Блинные рулетики с семгой и сливочны.
Мука 1 ст. Яйцо 1 шт. Молоко 1/2 ст. Газированная вода 1 ст. Масло оливковое 2 ст.л. Соль 1 щепотка Сахар 2 щепотка Сыр сливочный 200 гр. Семга слабосоленая 200 гр. Укроп
Если у вас намечается торжество и вы хотите угостить всех необычной аппетитной закуской, то возьмите на вооружение рецепт сырных рулетиков с семгой, и вы обязательно удивите своих гостей.
Описание приготовления:
Благодаря этому рецепту легко научиться готовить деликатесную закуску. Но несмотря на простоту процесса, есть некоторые мелочи, которые помогут сделать эту закуску еще вкуснее. Например, можно, при формировании рулета, положить внутрь кусочек мягкого сыра. Попробуйте завернуть рулет в тонкий лаваш. Эти маленькие хитрости делают блюдо более нежным, а с лавашем – еще сытнее.
Смотрите, как приготовить сырные рулетики с семгой, нежные и аппетитные.
Ингредиенты:
- Филе слабосоленой семги — 300 Грамм
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Зелень свежая — 30 Грамм (укроп, петрушка)
Как приготовить "Сырные рулетики с семгой"
3. Промойте зелень в большом количестве проточной воды. Хорошо просушите. Нарежьте как можно мельче зелень, используя только листики.
4. Подготовьте сырную основу. Для этого используйте водяную баню. На дно посуды меньшего размера уложите зелень и сыр и поставьте на кастрюлю с водой. Постоянно помешивайте смесь венчиком или деревянной палочкой до полного расплавления сыра.
5. Расстелите пищевую пленку и выложите на него равномерно сырную массу. Накройте сверху вторым куском пищевой пленки. Раскатайте до формы прямоугольника. Снимите верхнюю пленку. Выложите кусочки семги на сырный прямоугольник так, чтобы не было нахлестов.
6. Рулет сверните аккуратно, постепенно отделяйте сырную основу от большего края пленки, к центру. Снова заверните готовый рулет в пленку и отправьте в холодильник. Понадобится тридцать минуть, чтоб он затвердел.
7. Достаньте из холодильника. Снимите пленку и нарежьте на кусочки. Выложите красиво на блюдо. Все готово к подаче гостям. Приятного аппетита.
Торт Без Выпечки. Обалденный Торт Пломбир
Быстрый Хворост. Турецкая Пахлава
Секрет сочных Чебуреков! Самое Удачное Тесто
Домашнее Печенье моей Свекрови
Изумительный Мандариновый Пирог к Чаю
Любви и радости Вам и Вашим любимым!
Ингредиенты
| семга или форель слабосоленая | 250-300 г |
|---|---|
| крем-сыр, например "филадельфия" (комнатной температуры) | 150 г |
| длинный огурец (парниковый) | 1 шт |
| креветки королевские (по желанию) | 6-8 шт |
| вчерашний белый хлеб или батон | |
| икра и зелень для украшения |
Общая информация
Общее время приготовления
4 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
Пошаговый рецепт с фото
Семгу или форель нарезать тонкими ломтиками.
Огурец вымыть, обсушить и разрезать поперек пополам.
Одну половину убрать в холодильник и оставить для подачи.
Вторую половину огурца очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать огурец тонкой соломкой.
Каждую креветку (отваренную) разрезать вдоль на две половинки.
На столе расстелить пищевую пленку.
Разложить на пленке ломтики семги немного внахлест.
Сверху равномерно распределить крем-сыр.
Разложить огурцы и креветки.
Довольно туго свернуть рулет при помощи пищевой пленки.
Завернуть рулет в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Охлажденный рулет освободить от пленки и аккуратно нарезать на рулетики при помощи острого ножа.
Из вчерашнего батона или хлеба вырезать, при помощи формочки для печенья, сердечки.
Половинку, ранее отложенного огурца, нарезать тонкими кружками.
На блюде разложить сердечки из хлеба.
Кружок огурца смазать капелькой крем-сыра и "приклеить" смазанной стороной к хлебному сердечку.
На кружки огурца поставить рыбные рулетики и, по желанию, украсить рулетики крем-сыром из кондитерского мешка с насадкой "звездочка".
При подаче украсить икрой и свежей зеленью.
Читайте также: