Как сделать рулет на сковороде

Обновлено: 05.07.2024

Этот рецепт помню из детства. Мама нам делала такие печенюги перед зарплатой))) когда хотелось чего-нибудь вкусненького-сладень кого, а денег, увы, не было. Это я теперь поняла, а тогда мне казалось, что ничего вкуснее просто нет. Я это рецепт немного усовершенствовала, добавила орехов, которых у нас не было, и положила не белый сахар, как когда-то мама, а более полезный - коричневый компании "Мистраль". Я обещала сегодня в рецепте про жареные пирожки рассказать, что делать с остатками теста. Вот теперь и рассказываю.

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Пиво светлое / Пиво — 70 г
Сахар коричневый — 80 г
Фундук — 100 г
Масло растительное (для жарки) — 50

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1395.8 ккал	белки 25.5 г	жиры 68.1 г	углеводы 167.7 г
100 г блюда
ккал 398.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 19.5 г	углеводы 47.9 г

Замесить тесто, если у вас не осталось от пирожков))). Тонко раскатать его.

По всей поверхности распределить коричневый сахар "Мистраль" (фото не в фокусе). Орехи фундук раздавить скалкой на мраморной доске и высыпать поверх сахара.

Осторожно, но постараться плотно завернуть тесто в рулет.

Разрезать рулет на части, как показано на фотографии. Каждую "шайбу" примять ладошкой к столу, чтобы получился диск.

Раскалить масло до "белого дымка". Уменьшить огонь и жарить печенюшки с двух сторон.

Подавать к чаю. И принимать похвалу в свой адрес. Только никому не говорите, что это было очень просто и быстро. А то, что это получится вкусно, все узнают сами.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Жареные рулетики с орехами

Комментарии и отзывы

да. я тоже когда про это тесто где-то прочитала, теперь только его и делаю. Всегда отличный результат

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Способ приготовления этого рулета я подсмотрела у одного японского повара и, конечно же, начинка у него была абсолютно другая, но идея мне настолько понравилась, что я решила поделиться ею с вами. Думаю, что в омлетные слои можно положить все, что угодно: тонко нарезанные маслины или оливки без косточек, маринованные огурчики, грибы, хорошо подходит тунец с лососем, ветчина, докторская колбаса и сосиски. Пробуйте экспериментировать с добавками по своему вкусу.

Готовим с Калинина Наталья простой творожный рулет на сковороде без духовки рецепт. Все перемешиваю и на сковороду, падаю на завтрак или просто к чаю, или готовлю когда нужно приготовить быстренько что-нибудь вкусненькое. .

соль -1/3ч.л.
творог -200г
яйца -3 шт.
ванилин – по вкусу
сахар -2 ст.л.
мука -3 ст.л. (с горкой)
сливочное масло -20г (или растительное)

Как приготовить Простой творожный рулет на сковороде рецепт пошагово

1. В миску кладем 200 грамм творога любой жирности, разбиваем 3 яйца, добавляем 2 ст.л. сахара, ванильный сахар, щепотку соли и пробиваем все блендером до однородности. Теперь добавляем 3 ст.л. муки с горкой и половину ч.л. разрыхлителя. Перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. 20 грамм сливочного масла растопим в микроволновой печи, можно сливочное масло заменить на растительное. Вливаем масло в тесто и перемешиваем еще раз, тесто готово.

2. Разделим его на 2 равные части. Берем сковороду у меня диаметр 26 см, наливаем немного растительного масла, наливаем половину теста, разравниваем лопаткой, закрываем крышкой и готовим на небольшом огне под крышкой 5 минут, затем переворачиваем и готовим еще 1 минутку. Снимаем с огня и жарим следующую лепешку.

3. Дадим лепешкам немного остыть, до теплого состояния. Смазываем повидлом, у меня кисленькое абрикосовое повидло. Заворачиваем 2 лепешки в один рулет. Можно сделать 2 рулета или п желанию можно не заворачивать рулет, а разрезать как тортик. Рулет готов, он хорошо держит форму и лепешки получаются достаточно эластичные.

Сколько кулинаров мучаются, готовя бисквит в духовке, а ведь его очень просто сделать на сковороде. Звучит неправдоподобно? Уверяю вас, такой рецепт — палочка-выручалочка для каждой хозяйки. Рулет получается вкусным, нежным и легко сворачивается.

Ингредиенты

Для приготовления потребуются:

4 яйца;
130 грамм сахара;
130 грамм муки;
половина чайной ложки разрыхлителя;
щепотка соли;
20 грамм сливочного масла (плюс масло для смазки сковороды);
варенье, ореховая паста или другая начинка (по желанию).

Пошаговый рецепт

Вбейте в миску яйца и добавьте щепотку соли. Начинайте постепенно всыпать сахар, взбивая миксером. Продолжайте процесс в течение 4-5 минут, до образования пышной белой массы.
Частями добавьте предварительно просеянную муку вместе с разрыхлителем. Перемешайте смесь лопаткой так, чтобы не осталось комочков.