Как сделать рулет холодец

Обновлено: 27.06.2024

Холодец раньше был столь же неизменен и обязателен на праздничном столе, как и салат оливье.

К процедуре разборки холодца обычно подключалась вся семья, с радостью помогающая маме и не забывающая положить в рот приглянувшийся кусочек мяса или погонять на языке сладкую косточку.

Странно, что имея постоянный интерес к кулинарии, я никогда не интересовалась, как сварить холодец, это была мамина забота. Она была мастерицей варить холодец, хорошо застывший, со стойким желирующимся слоем и необычайно вкусный.

Длительное время я даже не пыталась повторить мамин опыт, считая, что варить холодец долго и хлопотно. Конечно, к празднику теперь достаточно много других вкусных блюд, и тратить столь длительное время на варку холодца не хочется, но время от времени в выходные дни я все же повторяю мамину традицию – собрать на кухне всю семью не только за столом, но и за приятной работой.

Для приготовления холодца нам нужны продукты, создающие желирующий слой: ножки (свиные или говяжьи) или кусок головы, в дополнение обычно добавляют мясо на косточке или курятину, из специй и овощей: 1-2 моркови, 1-2 луковицы, лавровый лист, перец горошком, зонтики укропа или семечки, соль, чеснок.

Время приготовления: 12-14 часов.
Степень сложности: высокая.

Ножки нужно порубить на куски (у меня муж распиливает ножовкой, что освобождает от грохота и мелких раздробленных косточек) и замочить на пару часов, после чего тщательно выскоблить ножом.

Заливаем порубленное мясо водой в просторной кастрюле, чтобы сверху был слой около 8 сантиметров, солим и ставим вариться. Когда закипит, снимаем пену шумовкой, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и можем не подходить к кастрюле часа четыре.

Добавляем очищенные морковь и лук, душистый перец горошком, лавровый лист, зонтики укропа и варим еще два часа. Во время варки бульон должен не кипеть, а томиться, часть его испарится, но подливать воды ни в коем случае нельзя, испортите весь холодец.

Также не принято добавлять в холодец желатин, желирование должно проходить естественным образом за счет веществ, находящихся в костях ножек.

Из сваренного холодца удаляем все специи и по возможности снимаем слой жира с поверхности с помощью большой ложки. Шумовкой вынимаем на блюдо куски мяса, а бульон процеживаем через сито, чтобы в него не попали кусочки мелких костей и разварившиеся специи.

Остатки сливаем в дуршлаг, где вместе с отделившимися косточками будут еще и кусочки мяса.

Холодец принято разделывать руками, тогда вы не пропустите мелких косточек. Важно еще разделить кусочки чистого мяса и шкурки.

Шкурки из холодца выбрасывать не принято, во-первых, они составляют большую часть мясной массы, во-вторых, содержат много желирующих веществ.

Но понятно, что встречающиеся в холодце кусочки шкурки приятного не добавят, поэтому их нужно измельчить с помощью мясорубки, блендера или просто растолочь толкушкой с дырочками.

Смешиваем мясо, измельченную шкурку и выдавленный через пресс чеснок.

Если холодец предназначен для праздничного стола, то на дно лотков для холодца или контейнеров для микроволновки кладем кружочки яйца, морковку, петрушку для украшения, покрываем это слоем мяса и аккуратно заливаем бульоном. Можно обойтись и без украшений.

Даем холодцу полностью остыть на столе, а потом убираем в холодильник часов на 5-6, пока не застынет.

Перед подачей на стол опускаем контейнер на минутку в горячую воду и переворачиваем на тарелку.

Я немного передержала в воде, поэтому желе чуть подтаяло, а вообще правильно сваренный холодец имеет желе стойкое и крепкое, на воздухе держится, не расползаясь во время обеда.

С горчичкой или хреном холодец особенно вкусен!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

1. Янтарный мясной холодец

Часто это блюдо готовят на праздники. На него уходит много времени. Но результат того стоит – оно и вкусное, и торжественное. Попробуйте приготовить холодец по нашему рецепту, чтобы он получился светлый с янтарным отливом.

Ингредиенты:

свиные ножки — 2 шт.
куриные грудки — 2 шт.
ножка индейки — 1 шт.
куриные окорочка — 2 шт.
крупная луковица — 1 шт.
морковь — 1 шт.
лавровый лист — 3 шт.
черный молотый перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Сначала готовим свиные ножки. Их хорошо поскоблить, а если виднеется кровь, то вымочить в холодной воде (достаточно часа).
2. Остальные мясные продукты промыть тщательно.
3. Морковь почистить и помыть, а лук мыть прямо в шелухе, не очищать.
4. Взять кастрюлю объемом 5 литров. Сложить туда все ингредиенты. Добавить воду.
5. Поставить на огонь и вскипятить. Как только закипит, огонь убавить до минимума. Секрет приготовления холодца – на медленном огне он должен вариться настолько медленно, чтобы пузырек на поверхность всплывал на чаще одного раза в минуту. Так вариться холодцу 5-6 часов.
6. Через час кипения извлечь грудки. Еще через 30 минут окорочка.
7. В конце варки добавить соль и перец. На последних минутах добавить огонь и дать закипеть.
8. Будущий холодец остудить, процедить.
9. Мясные продукты отделить от кости, порезать и разложить по формам.
10. Холодец сначала остудить в прохладном месте, а потом поставить в холодильник до полного застывания.

Если готовить холодец по этому рецепту, он будет приятного оттенка, с отличным вкусом.

2. Холодец из трех видов мяса

Нам потребуется:

морковь — 2 шт.
лук — 2 шт.
рулька говяжья — 1 шт.
свиные голяшки — 2 шт.
курица целиком — 1 шт.
черный перец горошком — 1 ч. л.
душистый перец горошком — 1 ч. л.
лавровый лист — 4-5 шт.
чеснок — 3 зубчика
соль по вкусу
зелень

Как готовить:

Варить все мясо на медленном огне очень долго, около 8 часов. После 2-3 часов варки в кастрюлю с мясом бросить лук, очищенную морковь, корень петрушки.
Если мясо жирное и жира на поверхности бульона много, то надо снимать его ложкой каждый час. За час до окончания варки положить лавровый лист и перец. На протяжении всего процесса варки кастрюлю крышкой не закрывать.
Выключить огонь, достать мясо, вынуть из бульона овощи и выкинуть их. Мясо отделить от костей.
Нарезать мясо небольшими кусочками (1×1 см). Бульон посолить даже немного больше, чем нужно, — когда он остынет, станет не таким соленым.
Мясо положить в форму примерно на треть или половину объема, сверху залить бульоном.
Дать остыть до комнатной температуры, потом убрать в холодильник.

Никаких экспериментов. Менять и улучшать холодец не нужно. Он и так идеален.

3. Холодец из свиных ножек и говядины

Ингредиенты:

Зачищенные свиные ноги – 4 шт,
Мякоть говядины – 1.5 кг,
Лук – 1 шт,
Морковь – 1 шт,
Корень петрушки – 1 шт,
Лавровый лист – 1 шт,
Чеснок – 5 зубчиков,
Перец горошком,
Соль.

Способ приготовления:

Ошпариваем кипятком свиные ножки, после чего помещаем их в большую кастрюлю, заливаем прохладной водой, чтобы все мясо было покрыто на 3 сантиметра. Доводим до кипения, постоянно снимая пену.
Овощи режем на две части, припекаем на сухой сковороде в течение 5 минут, добавляем после этого в кастрюлю, добавляем лавровый лист, и варим на минимальном огне как минимум 5 часов.
Добавляем говядину, лавровый лист, перец, соль, и доводим до кипения. Варим еще часа два. Выкладываем из кастрюли овощи с мясом. Бульон процеживаем через марлю, накрываем крышкой и помещаем в теплое место.
Мясо свиное отделяем от кости и мелко рубим. Говяжье мясо разделяем на куски. Чеснок измельчаем.
Подготавливаем формы для холодца и помещаем там мясо, а сверху присыпаем чесноком. Вливаем постепенно бульон, иногда помешивая аккуратно вилкой. Накрываем пленкой и ставим в прохладное место. Ждем, пока застынет холодец.

4. Холодец из курицы и индейки

Традиционная русская холодная закуска – холодец из курицы и индейки. Подавайте с хреном (или соусом на основе хрена), горчицей, солеными огурчиками.

Ингредиенты для приготовления холодца из курицы и индейки:

Мясо индейки (голень) — 2 штучки
Курица — половинка
Лук репчатый — 2 штучки
Морковь — 2 штучки
Чеснок — 3 зубчика
Лавровый лист — 2 штучки
Зелень сушеная — 1 чайная ложечка
Желатин для холодца — 1 пачка
Перец душистый горошек — 6 штучек
Соль и перец — по вкусу
Корень петрушки — половинка

Как приготовить:

Все овощи промойте и очистите.
Возьмите глубокую кастрюльку и поставьте вариться индейку с курицей и всеми овощами. Уровень воды должен быть на 5 см выше ингредиентов.
Поставьте на сильный огонь и доведите мясо до кипения, потом огонь сделайте меньше и варите в таком состоянии 3 часа, пену постоянно снимайте.
За полчасика до готовности добавьте лавровый лист, зелень и поперчите.
После этого выключите огонь, овощи выньте, а мясо тщательно отделите от костей.
Мякоть мелко нарежьте и перемешайте с измельченным чесноком. Выложите мясо в блюдо для холодца.
Желатин добавьте в воду, а потом смешайте с горячим бульоном, получившуюся смесь залейте в емкость с мясом. Дождитесь, пока остынет, и отправляйте в холодильник на сутки.

5. Заливной рулет: сделали по совету повара

Вместо обычного холодца на противне, можно сделать заливной рулет с гораздо большим количеством начинок. Делается он не сложнее холодца, но вкус и вид его гораздо ярче. Повара называют такой холодец Галантин – в его основе мясо, овощи, травы и иногда орехи.

Способ

Галантин — это способ приготовления мяса, который возник в результате сотен лет опыта.

По сути, он представляет собой полоску мяса без костей, закрученную рулетом вместе с начинкой, туго перевязанную и отваренную в густом бульоне с самыми разными добавками.

Галантин исторически готовили прежде всего из курицы, однако здесь возможно использование любого постного мяса, от свинины до птицы.

Мясо в галантине может быть различной степени измельчения — от цельной курицы с удаленными костями до мелко порубленных потрохов. Главное тут — красивый многослойный срез, достичь которого можно разными способами.

Форма

Таким образом, форм-фактор тут имеет второстепенное значение — галантином можно назвать и русский холодец, однако в западноевропейском рецепте гораздо большее значение уделяется начинке и овощам. При этом способ обработки остается одинаковым — это долгое тушение на медленном огне.

Начинки

В качестве начинки для галантина может сойти все, что угодно. Французы традиционно готовили галантин с яйцами и орехами, в Италии же в ход шли сухофрукты и травы. Возможность выбора тут огромная — все зависит только от фантазии повара.

Однако традиционными вариантами начинки остаются яйца и грецкие орехи. Часто для начинки используется фарш или рубленое мясо, заранее обжаренное со специями и травами.

Бульон

Кусочки мяса, связанные бечевкой или завязанные в марлю, долго варят в сложносоставном бульоне. Как правило, в ход идет крепкий куриный бульон с примесью вина, коньяка или сливок. Чем крепче бульон — тем тверже будет желе, поэтому для заливного не возбраняется использовать желатин.

От типа галантина зависит и его конечная форма — рулет или желе с измельченным мясом, сформованное в любом произвольном виде.

Рецепт традиционного галантина с ветчиной и грибами

Ингредиенты:

300 граммов свиного жира
500 граммов ветчины
500 граммов филе телятины
2 килограмма курицы без костей (индейки)
5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
3 яйца
2 столовые ложки коньяка
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка тимьяна
100 граммов шампиньонов
Горсть фисташек
2 чашки куриного бульона

Приготовление:

Курицу без костей замариновать на час в смеси коньяка и соли. Выложите курицу кожей вниз и распределите начинку по мясу толстым слоем в центре.

Остальную поверхность полейте маслом, выложите нарезанные грибы и посыпьте фисташками. Аккуратно заверните курицу рулетом и туго перевяжите бечевкой, чтобы начинка не вываливалась наружу.

В жаровню с глубокими бортами вылейте куриный бульон и выложите туда рулет. Закройте форму фольгой и отправляйте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

Подавать нарезав рулет на ломтики, стараясь сохранить слоистую структуру.

На рынке или в магазине не проходите мимо свиных шкурок, лучше восхититесь их смешной ценой и забирайте все, что в наличии. А уж срезать с куска мяса и выбрасывать – и вовсе преступление. Приготовление шкурок – процесс творческий и весьма увлекательный, поскольку из них можно приготовить немалое количество разнообразных блюд.

Из свиной кожи готовят зельц и холодец, остренькое хе и другие закуски по-корейски или в азиатском стиле. Из бросовых, на первый взгляд, кусочков можно сделать классный перекус, или чипсы, вкусно пожарив с обилием приправ. Их солят, жарят, тушат, варят, маринуют по-корейски, прессуют, кладут в фарш. В предложенной подборке вы найдете самые лучшие рецепты приготовления блюд, кроме рулета из шкурок, он нем я рассказывала на отдельной страничке — приглашаю.

Жареные свиные шкурки – простой рецепт в домашних условиях

Свиная шкурка – 250 гр.
Чеснок – пара долек.
Молотый перец, паприка, кориандр – по вкусу.
Соль – щепотка.

Зачистите кусочки кожи, тщательно промойте. Поделите на не слишком длинные полоски шириной примерно в сантиметр. Здесь все субъективно, можно делать нарезку любой формы, вплоть до квадратиков.
Сложите в миску, пересыпьте паприкой, кориандром, посолите. Хорошенько перемешайте, оставьте мариноваться на четверть часа.
Налейте на сковородку масло, прогрейте его как следует. Выложите заготовки.
Жарьте на полном огне, постоянно помешивая, пока кусочки не станут румяными и хрустящими.
В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок.
Выключите конфорку, выложите блюдо на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Рецепт приготовления прессованных свиных шкурок

Опалите и поскоблите шкурки, если это потребуется. Хорошенько промойте. Слейте воду и взвесьте.

Сложив в кастрюлю, залейте холодной водой. Поставьте на плиту.

Когда содержимое закипит, слейте первый бульон.

Залейте новой порцией чистой воды, положите порезанную на половинки морковку и лук. Бросьте в кастрюлю перец, розмарин с лавровым листом. Посолите. Сразу не кладите много, в конце доведете вкус до ума. Вновь доведите до кипения. Понизьте огонь до минимума. Варите при тихом кипении 3–3,5 часа.

Переложите мягкие кусочки в миску.

Заправьте приправами, перечисленными в составе рецепта. точного количества не даю, у всех свои предпочтения. Паприки можно больше, карри и куркума придадут приятный цвет. Можно добавить еще немного розмарина, как и в бульон.

Раздавите прессом чесночные дольки.

Чтобы придать форму закуске, возьмите любую посудину и приличный кусочек пленки. Выстелите таким образом, чтобы остались длинные концы.

Выложите кожу. Сведите концы и плотно завяжите. Накройте крышкой или плоской тарелкой. Придавите гнетом.

Сначала подержите на столе, чтобы закуска чуток охладилась. После переставьте на полку холодильника ставьте до полного застывания. Уйдет примерно 4-6 часов.

Свиные шкурки по-корейски

Свиная кожа – 1 кг.
Чеснок – средняя головка.
Сахар – чайная ложка.
Уксус 9% — 4 чайные ложки.
Кунжут семенами, молотый имбирь, сладкая паприка, перец чили — по чайной ложечке.
Соевый соус – 4 большие ложки.
Соль – по вкусу.

Нарежьте зачищенные шкурки тонкими, в 1-1,5 см., полосками.
Сложите в кастрюлю, налейте воды, дайте закипеть.
Сразу после закипания снимите пену. Посолите, бросьте 2-3 зубчика чеснока целиком. Варите на слабом огне 40 минут.
Откиньте на дуршлаг, после переложите в миску. Посолите, заправьте указанными в рецепте пряными приправами.
Раздавите прессом оставшийся чеснок, отправьте в миску.
Влейте соевый соус, уксус.
На сухой горячей сковороде прогрейте семена кунжута. Отправьте в салат.
Перемешайте содержимое, оставьте мариноваться в течение 12 часов, поставив в холодильник. Если оставите при комнатной температуре, корейский салат будет готов раньше.

Паштет из свиных шкурок – очень вкусная закуска

Шкурки – 1,5 кг.
Бульон – пол литра.
Свиная печень – 500 гр.
Морковка – 3 шт.
Лук – 4 головки.
Консервированная фасоль – банка.
Чеснок – 2-3 головки.
Соль – 2-3 столовые ложки.
Черный перец, сладкая паприка – 2-3 столовые ложки.

Порежьте зачищенную кожу небольшими кусочками. Отварите в течение 3 часов, не меньше. Отлейте пол литра бульона, остальное откиньте, дождитесь, когда стечет вся жидкость. Остатки бульона советую заморозить и пустить на приготовление первых блюд.
Параллельно сварите до полной готовности печень.
Покрошите лук средними кубиками, крупно потрите морковку. Обжарьте в небольшом количестве масла.
Пропустите через мясорубку, если любите крупный помол, шкурки, печень, обжаренные овощи, чеснок. Или пробейте блендером, если любите консистенцию пюре.
Сложите в глубокую посудину, влейте бульон, приправьте перцем, паприкой. Хорошенько перемешайте. При необходимости подлейте еще немного бульона.
Распределите паштет по контейнерам. Дайте остыть и немного застыть.

Видео-рецепт: деликатес из свиных шкурок

Маринованные свиные шкурки к пиву – очень вкусный рецепт

Еще одна классная закуска к пенному напитку, очень приятная на вкус – маринованные шкурки можно есть, как семечки, пока не закончатся.

Свиная кожа – 1,5 кг.
Чеснок – головка.
Лук – 2 головки.
Лавровый лист – 4-5 шт.
Паприка, красный острый чили, черный перец – всего 1 столовая ложка.
Душистые горошины – 1/3 ложки.

Поскребите кожу, тщательно промойте, отправьте в кастрюлю.
Поставьте вариться, добавив разрезанный на части лук, лаврушку и перец горошком.
Варите с момента закипания примерно 15 минут. После откиньте, чтобы слить отвар. Если хотите, чтобы шкурки вышил помягче, варите дольше.
Пропустите зубчики чеснока через пресс, добавьте к полученной кашице паприку, красный перчик. Разотрите маринад.
Сложите кусочки кожи в любую ёмкость, перекладывая маринадом.
Прикройте плоской тарелкой, утяжелите любым грузом.
Наберитесь терпения на сутки, поместив заготовку в прохладное место.

Зельц из свиных шкурок – домашний рецепт

Приготовление зельца напоминает волшебство – из бросовых кусочков шкурки вы сделаете невероятно вкусную закуску.

Свиная кожа – 1,5 кг.
Небольшая луковица.
Маленькая морковка.
Горький перчик – стручок.
Чеснок – 10 зубков.
Сухой базилик – щепотка.
Черный перец горошком, соль – по вкусу.

Поместите очищенный шкурки в кастрюлю, добавьте воду. Положите луковицу и морковку целиком, бросьте горошины перца.
Варите ровно час. Затем снимите пену, достаньте овощи. Посолите бульон. Продолжайте готовить еще часа при тихом кипении.
Удалите из стручкового чили семена, измельчите почти в крошку. Раздавите дольки чеснока с помощью пресса. Смешайте ингредиенты.
Выстелите дно и бока глубокой миски пищевой пленкой. Уложите кусочки кожи слоями, промазывая чесночной приправой и посыпая сухим базиликом.
Заверните края пленки, придавите гнетом. Спрячьте в холодильник на 1,5 часа. Учитывайте, что из заготовки стечет немного жидкости, поэтому подставьте тарелку.
По истечении заданного времени, уберите пленку. Приятного аппетита!

Домашние чипсы из свиных шкурок

В Мексике блюдо ласково называют Чичаррон, едят на улицах, в машине, и просто обожают. Жареные шкурки заменяют завтрак, а если нет денег, то и обед. А в Америке закуска подается практически в каждом кафе и пабе.

Шкурка в любом количестве.
Соль, черный перец – по вкусу.
Сладкая паприка – по вкусу.
Подсолнечное масло.

Масла берите столько же, сколько имеете шкурок. Т.е. на 200 гр. кожи необходимо 200 мл. масла.

Берите кожу без малейших признаков сала. Добавляйте любые приправы на ваше усмотрение.

Поделите кожу на маленькие кусочки – соломкой, квадратиками, полосками.
Выложите на противень сальной стороной вверх. Посолите, посыпьте всеми приправами, которые захочется взять.
Начнем с просушки шкварок. Поставьте противень в духовку, прогретую до 150 о С. Держите ровно час.
Достаньте, поставьте в укромное место, забудьте примерно на сутки, чтобы кусочки подсушились, стали твердыми.
По истечении суток обжарьте шкурки в большом количестве масла. Не пережарьте, достаточно пары минут жарки, пока шкварки не раздуются. Забрасывайте в раскаленное масло и не отходите – помешивайте.
Выложите чипсы на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Попробуйте на вкус. Если решите, что маловато соли или приправ – посыпьте сверху.

Как приготовить холодец из свиной кожи

Простой вариант холодца, когда остались куски кожи, и вы не знаете, куда их пристроить.

Шкурки – 1 кг.
Чеснок – по вкусу.
Лавровый лист, горошины душистого перца, соль.

Мелко порежьте кусочки кожи, сложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы они были полностью покрыты.
Дайте закипеть, удалите пену. Сбавьте мощность огня. забросьте 3 листочка лавра, по 5 горошин душистого и черного перца, посолите бульон по вкусу.
Варите при тихом бурлении 3 часа. Если очень мелко порезали, то время сократите. Шкурки должны стать очень мягкими.
Переложите шкурки в формочки, добавьте рубленый чеснок. Залейте бульоном.
Оставьте застывать сначала на столе, затем уберите на полку холодильника и оставьте на ночь.

Видео-рецепт: колбаса из свиной кожи

Проверенные и предельно простые рецепты домашнего холодца с фото и понятными комментариями от знатоков приготовления этой традиционно русской холодной закуски — вашему вниманию. Тем, кто не знает, как приготовить холодец в домашних условиях, стоит не полениться и узнать это из наших рецептов, ведь холодец — исконно русское блюдо, и кому как не нам уметь его готовить. К слову, здесь вы узнаете не только как, но и из чего можно сделать вкусный холодец — вы удивитесь, что вариантов существует великое множество!

Вкусный холодец из свинины 4.8

Холодец классический 4.3 16

Холодец "Новогодний поросенок" 4.7 11

Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в этом вы убедитесь сами. . далее

Холодец "Поросята" 4.7 9

Студень из свиных ножек 4.7 7

Вегетарианский холодец 4.0 6

Если вы отказались от продуктов животного происхождения, то это ещё не значит что нужно лишать себя всех привычных блюд! Поэтому делюсь проверенным рецептом вегетарианского холодца на агар-агаре. . далее

Холодец на год Тигра 5.0 6

Домашний холодец из говядины и курицы 4.6 5

Холодец из куриных лапок 4.7 3

Холодец из головы сома 4.1 3

Оригинальная закуска как раз для новогодних праздников или праздничного ужина. Легкая, но вместе с тем вкусная и с рыбкой. Делюсь с вами рецептом холодца из головы сома - смотрите, не пожалеете! . далее

Холодец на Новый год Быка 4.6 3

Какой же новогодний стол без холодца, правда? Сегодня я вам предлагаю сварить аппетитный, сытный и наваристый холодец, который понравится всем гостям, родным и станет центральным блюдом стола. . далее

Холодец в мультиварке 4.0 2

Холодец из курицы с желатином 3.6 2

Холодец из говяжьих ног 3.7 2

Холодец в формочках 3.3 2

Студень из курицы 4.6 2

Студень из курицы получается не жирный, менее калорийный, чем из свинины, но не менее вкусный. Такое блюдо можно предложить даже ребенку. Станет идеальной закуской и на каждый день, и по праздникам! . далее

Холодец из свинины и говядины 4.6 2

Холодец 4.6 2

Кто из вас откажется отведать это вкусное блюдо? Да с хреном или с горчицей. да в хорошей компании… Я думаю, таких тут нет. Поэтому варим вкусный холодец при помощи этого рецепта и приглашаем гостей. . далее

Холодец из свиных шкурок 4.2 2

Из свиной шкурки можно приготовить множество вкусных и необычных блюд. Одно из таких - холодец. Готовится просто, а результат потрясающий! . далее

Свиной холодец с желатином 3.5 2

Холодец из свиных ножек и индейки 4.2 2

Холодец из свиных хвостов 5.0 2

Вариантов приготовления этого вкусного, сытного и одновременно нежного блюда довольно много. И сегодня я хочу предложить вам приготовить его из свиных хвостов. А чтобы не было жирно, добавим курочку. . далее

Холодец "Русский" 5.0 2

Холодец из рульки и курицы 4.4 1

Всеми любимый холодец в новом исполнении: по рецепту холодца из рульки и курицы вы сможете порадовать своих гостей на Новый год этой прекрасной закуской! . далее

Холодец из говяжьей рульки 3.0 1

Для всех любителей это традиционной для русской кухни закуски предлагаю очень простой вариант, как приготовить холодец из говяжьей рульки в мультиварке. Закуска получается невероятно вкусной. . далее

Холодец из свиных ножек и курицы 3.1 1

Холодец из индейки в мультиварке 5.0 1

Холодец, приготовленный в мультиварке отличается от всем привычного холодца, который помногу часов варят на плите, а затем оставляют остывать в холодильнике. Здесь процесс немного проще, попробуйте! . далее

Холодец из рульки в мультиварке 4.4 1

Холодец из индейки в мультиварке "Панасоник" 4.7 1

Холодец из курицы и говядины 3.0 1

Холодец из бульонки говяжьей 4.7 1

Cтудень из говядины 3.4 1

Правильно сделать холодец — это целая наука. Не каждый кулинар осмелится взяться за это сложное блюдо. Но если вы его любите, то всё-таки стоит научиться этому делу. Выручит и в будни, и в праздники. . далее

"Хрустальный" холодец из домашнего петуха 5.0 1

Холодец (быстрый рецепт) 4.0 1

Культ холодца на наших столах — это не миф, а реальность, которая перестала носить исключительно праздничный характер. Сегодня я расскажу вам, как приготовить холодец и угодить своей свекрови. . далее

Холодец свиной 4.6 1

Холодец из свиных ножек с говядиной и курицей 5.0 1

Холодец из свиных ножек с говядиной и курицей - это вкусное мясное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол или семейный ужин. Берите на заметку рецепт! . далее

Холодец из говядины, свинины и курицы 5.0 1

Вкусный и сытный холодец можно приготовить из говядины, свинины и курицы. Такой набор мяса сделает блюдо еще более праздничным. Берите на заметку мой рецепт! . далее

Холодец из трех видов мяса 4.0 1

Холодец "Ассорти" 4.3 1

Бюджетный холодец 4.0 1

Читайте также: