Как сделать рулет без яиц
Добавил пользователь Alex Обновлено: 04.10.2024
1. Берем стакан овсяных хлопьев и смешиваем с миндальной мукой.
2. Добавляем воду чтобы хлопья и мука смягчились и постепенно получится масса очень похожая на готовое тесто для рулета.
3. Добавляем к тесту мед, 3 или 4 столовые ложки и чайную ложечку молотой корицы.
Вместо меда можно использовать сахар или сахарную пудру.
4. Отправляем готовое тесто на некоторое время в холодильник.
5. Готовим начинку.
Смешиваем классический сливочный сыр с мелко нарезанным бананом и персиком и добавляем столовую ложку меда.
Для этого рецепта я часто использую сливочный сыр без лактозы.
Если вы плохо переносите молочные продукты, этот сливочный сыр будет идеальным решением для вас.
Продается в обычном супермаркете с пометкой "Без лактозы" или "Lactofree".
6. Аккуратно раскатываем тесто.
Оно клеится к скалке поэтому мне намного удобнее делать все это руками.
7. Выкладываю поверх теста начинку.
Постарайтесь распределить ее равномерно и заверните все в рулет.
8. Чтобы рулет хорошо устоялся, принял идеальную форму, отправьте его на пол часа в холодильник.
9. Отрезаем края и украшаем рулет по вкусу.
Желаю всем приятного аппетита!
Видео рецепт
Дополнительная информация
Гости на пороге? Спасёт этот рецепт рулета без выпечки, простой и доступный! Быстрый способ приготовления роскошного десерта! Очень простой рулет к чаю и в то же время изысканный, вкусный, особенный. Неимоверно вкусный десерт без яиц и без духовки для вашего чаепития. Все ингредиенты доступные, готовится буквально за 15 минут!
Творожное тесто отлично подходит для выпечки без яиц, а так как скоро сезон яблок, любителям полезной яблочной выпечки расскажу, как приготовить рулет с яблоками без яиц, сытный, сочный и сладкий.
Описание приготовления:
В приготовлении этого рулета нет ничего сложного, так что с ним справится даже начинающий кулинар. Тесто творожное, поэтому довольно влажное, а благодаря начинке из яблок пирог получается еще и сочным. Если начинка получилась слишком жидкой, добавьте в нее манную крупу, она загустит массу. По желанию добавьте в начинку немного рубленых орехов и цукатов, так ее вкус станет еще более насыщенным. Обязательно добавьте корицу к яблокам, она подчеркнет их вкус.
Ингредиенты:
- Творог — 500 Грамм
- Сливочное масло — 150 Грамм
- Белая пшеничная мука — 200 Грамм
- Сахар — 100 Грамм (по 50 г в тесто и в начинку)
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Манная крупа — 2 Ст. ложки
- Яблоко — 2 Штуки
- Корица — 1 Щепотка
Как приготовить "Рулет с яблоками без яиц"
1. Просеянную муку перетрите с маслом, нарезанным кубиками, солью, сахаром и разрыхлителем до консистенции крошки. Добавьте творог и замесите тесто. Накройте тесто крышкой и отправьте в холодильник на 1 час.
2. Яблоки очистите от кожуры, натрите на крупной терке, засыпьте сахаром, добавьте корицу и изюм. Перемешайте и при необходимости добавьте манную крупу в качестве загустителя.
3. Тесто разомните руками в прямоугольник толщиной 1 см. Распределите по тесту начинку и сверните в рулет. Перетяните рулет на противень, покрытый пергаментом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Приятного аппетита!
Вариантов приготовления бисквитов очень много: на молоке, на кипятке, на белках, шифоновые и т. д. Среди такого разнообразия сложно выбрать свой вариант, особенно новичку на кухне. Именно для такого случая хочу поделиться рецептом очень простого бисквитного рулета, с которым справится даже школьник. Смешать определённым образом необходимые продукты и испечь.
А самое главное, что бисквитный рулет по этому рецепту получается всегда, не трескается, как иногда бывает. Он упругий, не сухой и немного плотнее, чем обычный бисквит. Но не менее вкусный.
Для начинки я брала повидло, но можно конечно и другую начинку взять, например крем или сгущёнку.
Как приготовить "Бисквитный рулет без взбивания яиц" пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления бисквитного рулета нам потребуется небольшой набор продуктов: пшеничная мука, сахар, яйца, разрыхлитель, корица и повидло.
В миску просеиваем 140 г муки, 10 г разрыхлителя и щепотку корицы. Перемешиваем.
Добавляем 140 г сахара и 4 яйца.
Тщательно перемешать до однородной массы.
Противень застилаем пекарской бумагой, выливаем тесто. Поднимаем противень с тестом над столом и несколько раз отпускаем, чтоб противень ударился об стол. Так тесто равномерно распределиться по противню и выйдет лишний воздух.
Ставим бисквит выпекаться при 180 °С. Время выпечки может колебаться от 8 до 15 минут, в зависимости от духовки. Бисквит не должен слишком подрумяниться.
Готовый бисквит перевернуть на полотенце, снять пергамент. Затем перевернуть бисквит нижней стороной на полотенце. Сворачиваем горячий бисквит, вместе с полотенцем, в рулет. Оставляем остыть на минут 20.
Затем разворачиваем рулет, смазываем повидлом (4-5 ст. л.).
Снова сворачиваем в рулет, только уже с начинкой.
Украшаем по своему вкусу. Например растопленным шоколадом, как у меня. Оставляем рулет настояться немного и можно угощаться.
Изумительный, вкусный, нежный рулет с самыми разнообразными начинками приготовить очень просто, благодаря данному рецепту. Ваши родные будут в полном восторге.
Ингредиенты:
- 1/2 ст. любого растительного масла
- 1/2 ст. воды
- 2–3 ст. муки
- 1 ч. л. соды, гашенной уксусом
- сахарная пудра по желанию
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешайте ½ ст. воды, ½ ст. растительного масла, 1 ч.л. соды, гашенной уксусом, небольшое количество сахарной пудры, 2 - 3 ст. муки. Замесите однородное, упругое тесто. Разделите пополам.
- Поверхность рабочего стола посыпьте небольшим количеством муки, каждую часть теста раскатайте в тонкий пласт. Выложите любую начинку по вашему усмотрению. Это могут быть тертые яблоки, груши, вишня, ягоды, варенье, мак, сахар, сгущенка, мясной фарш, капуста.
- Скатайте пласт теста в рулет. Выложите на противень для выпечки.
- Разогрейте духовку до 170 - 180 градусов.
- Отправьте противень в духовку для запекания на 20 - 25 минут.
- Готовый рулет выньте из духовки, немного остудите, выложите на красивое блюдо, посыпьте небольшим количеством сахарной пудры, если рулет со сладкой начинкой. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!
Читайте также: