Как сделать рач

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 04.10.2024

Создано оно было в 1907 году князьями Леваном и Дмитрием Кипиани и сразу же стало событием в виноделии мирового масштаба: после того, как вино победило на международной отраслевой выставке в Бельгии, где было представлено практически в шутку, к нему стали относиться с особым вниманием. Первое время оно называлось Кипианевским, пока Сталин не решил избавить любимое вино от княжеского происхождения.

Характеристики

Крепость вина составляет 10,5-12%, содержание сахара – 3-5%.

Производство вина

Именно охлаждение будущего вина и делает его полусладким: местные виноделы заметили, что после первых заморозков вкус вина становится более сладким. Из-за низких температур насыщенный сахаром виноград сбраживает не полностью, сахар остается в вине.

Как отличить подделку

Бутылка должна быть качественной, цвет вина – обязательно рубиновый, насыщенный. Терпкие нотки, которые присутствуют в послевкусии, не должны сменяться кислинкой.

Вы уже в Zoom? Вам удобно и легко? На случай, если вдруг нет (а интерфейс там не самый прозрачный), мы собрали большой гайд, советы, лайфхаки и просто пошаговые действия для создания и ведения конференций. Посмотрите, может быть, вы упускаете что-то или делаете сложно то, что делать просто.

Обучение, тренинги, вебинары, совещания, конференции — все это успешно проводится в онлайн–режиме. Как обеспечить качественную видеосвязь со своими клиентами, слушателями или коллегами? Как запланировать видеоконференцию на несколько десятков участников и дистанционно управлять процессом? Все это возможно с Zoom.

Мы расскажем, как работать с этим сервисом — пройдем весь путь от установки программы до проведения вашей первой видеоконференции. Также поделимся полезными фишками и секретами.

Zoom — это сервис беспроводного взаимодействия для организации видеоконференций, вебинаров, групповых чатов. Платформа позволяет общаться посредством видео- и/или аудиосвязи. Устанавливается на компьютер, планшет или смартфон.

Zoom используется в финансовых организациях, IT-компаниях, органах здравоохранения, образовательных учреждениях — везде, где нужна связь с удаленными сотрудниками, клиентами, слушателями.

Видео- и/или аудиосвязь. Реализуется посредством конференций или вебинаров.
Общий доступ к экрану. Поддержка общего доступа к рабочему столу для удаленной работы исполнителей над совместными проектами.
Коллективные чаты в группах. Обмен текстом, аудио и изображениями, сохранение данных на протяжении 10 лет.
Комнаты для совместной работы. Zoom Rooms — программное обеспечение для конференц–зала, обеспечивающее более высокое качество связи.
Рассылка приглашений по почте или по телефонным номерам.
Интеграция с ОС (Windows, Mac, IOS, Android, Linux, Blackberry) и конференц-системой H.323/SIP.

С помощью Zoom можно проводить конференции и вебинары.

Это совместные интерактивные мероприятия, в которых все участники могут просматривать экран, включать свою камеру/звук, а также просматривать список участников.

Конференции в Zoom бывают двух типов:

Мгновенные. Подходят, когда нужно провести совещание на работе, обговорить проект с исполнителями или решить другие неотложные дела. Организатор входит в режим конференции, рассылает приглашения участникам, и они по ссылке получают доступ к мероприятию.
Запланированные. Подходят для проведения онлайн–уроков, мастер-классов, конференций. В этом случае организатор назначает дату и время конференции, указывает тему, проводит предварительные настройки видео и аудио, рассылает приглашения участникам по почте или в Zoom.

Это мероприятия, на которых выступает один или несколько докладчиков. На вебинарах участники могут только смотреть и слушать, а общение и обмен информацией происходит в чате.

Отличия вебинаров от конференций:

Далее расскажем о том, как скачать и установить Zoom, как настроить программу, научиться создавать и планировать конференции.

Это острый соус, который высоко ценят в Юго-Восточной Азии и рестораторы, и домохозяйки. Более того его знают, любят и ценят на всех континентах Земли.

Состав и вкус соуса Шрирача

Шрирача это ярко красный острый пастообразный соус, который используют при подаче мясных блюд, а также морепродуктов. Этим соусом не поливают готовую еду. Для этого он слишком острый, его наливают в соусницу и ставят на стол, чтобы каждый мог добавить к основному блюду, как, впрочем, и к любому другому.

Вкус у этого соуса остро-сладкий чесночный. Выпускается этот соус под различными брендами, соответственно каждый бренд привносит в рецептуру что-то свое, потому и вкус шрирача от различных производителей разнится.

Классический состав соуса следующий:

перец чили – это вызревший перец халапеньо, очень жгучий;
уксус столовый 9 %;
сахар коричневый;
чеснок.

Соус Шрирача характеризуется жгучестью от 1000 до 2500 единиц по шкале Сковилла. Для среднестатистического человека это довольно высокий показатель. Не каждый даже осилит такой соус, но для сравнения – соус Табаско Хабаньеро содержит 9000 ЕШС (единиц по шкале Сковилла).

Как приготовить соус Шрирача в домашних условиях

Для любителей острых ощущений не составит труда приготовить такой соус на собственной кухне. Он не сложный ни по составу, ни по способу приготовления. Зато хранится долго, и будет радовать своей жгучестью и полезными свойствами вас и ваших близких.

Следует работать с перцем чили в перчатках, потому что не каждая кожа выдержит контакт с этим жгучим перчиком, возможны ожоги кожи и аллергическая реакция.

Рецепт приготовления соуса Шрирача

Надо понимать, что за день приготовить этот соус невозможно. Нужно дать ему время на ферментацию. Потому настройтесь на 10 дней, необходимых для приготовления соуса Шрирача, чтобы он получился не хуже оригинала.

Ингредиенты:

перец чили – 350 г;
чеснок - 3 зубчика, если китайский, то 5 зубчиков;
сахар коричневый – 4 кубика;
соль – 1/2 ч. ложки;
натуральный винный уксус – 70 мл.

Способ приготовления:

С чем едят соус Шрирача

Этот соус был задуман изначально, как дополнение к морепродуктам, но так пришелся к столу, что стал его украшением при подаче любых блюд – от мяса до овощей. Так как же подают соус Ширача, с какими блюдами он лучше всего гармонирует:

Если вы введете этот соус в свой рацион, то слишком острым он будет вам казаться только поначалу. Далее порог чувствительности к жгучести соуса будет сдвигаться, и очень скоро вы будете есть его ложками.

В чем польза соуса Шрирача

Теперь уже общеизвестный факт, что все продукты, содержащие капсаицин (а перец чили содержит его в избытке), способствуют усилению метаболизма человеческого организма, а кроме того:

Могут рассчитывать на похудение без особых изменений в рационе.
Имеют все шансы излечить хронический гастрит и гастродуоденит, потому что капсаицин обладает противовоспалительным и антибактериальными свойствами.
Есть мнение, что капсаицин разжижает кровь и чистит сосуды, что снижает уровень артериального давления и уничтожает последствия атеросклероза.

Уже только этого вполне достаточно, что ввести в свой рацион этот жгучий, но целебный соус.

Как выбрать и где купить этот соус

Он продается в нашей стране в больших супермаркетах мегаполисов, но купить его в маленьких городках на периферии почти не реально.

Во время путешествия вы увидите великолепные и незабываемые пейзажи солнечной Грузии, старинные церкви, соборы, крепости, удивительные пещеры. Мы советуем разбить этот маршрут на два дня.

Первый день. Город Кутаиси

Начать путешествие лучше всего из Кутаиси. История этого города насчитывает примерно два с половиной тысячелетия. Именно Кутаиси, согласно древним историческим летописям, являлся столицей Колхидского царства, в котором побывали легендарные аргонавты.

Cчитается, что к одной из гор в окрестностях Кутаиси был прикован античный мифологический герой Прометей, подаривший людям огонь, украденный у богов Олимпа. Одну из карстовых пещер недалеко от города называют пещерой Прометея (Кумистави).

Пещера Прометея со специальной подсветкой демонстрирует посетителям всю красоту природных подземных дворцов с рекой и тысячелетними колоннами — сталактитами и сталагмитами.

Если же вас интересуют более древние артефакты, то стоит посетить заповедник Сатаплия с сохранившимися здесь настоящими следами динозавров.

Особое внимание уделите недавно восстановленному и отреставрированному древнему собору Успения Пресвятой Богородицы (храм Баграта III) X- XI века.

В этом соборе в 1089 году короновали великого грузинского царя Давида Строителя. По его приказу в 1106-1125 годах вблизи Кутаиси был возведен Гелатский монастырь, который тоже следует посетить. Не менее интересен расположенный неподалеку монастырь Моцамета, который еще называют монастырем святых мучеников Давида и Константина.

Остановиться на ночь удобнее всего в Кутаиси — здесь хороший выбор гостиниц и хостелов.

Второй день. Рача-Лечхуми – грузинская Швейцария

Рача – небольшой район Грузии, со всех сторон окруженный высокими горными хребтами. Существует несколько способов добраться в Рачу. Мы советуем сделать это через живописный Накеральский перевал (высшая точка – 1218 метров над уровнем моря), с высоты которого можно увидеть чудесные пейзажи Колхидской низменности.

На своем пути вы встретите озеро Шаори. Это искусственное водохранилище, окруженное чудесными хвойными лесами, за которыми на несколько километров простираются альпийские луга.

Над водохранилищем построено два моста, с одного из которых в погожие ясные дни виден Кавказский хребет с заснеженными горными вершинами, сверкающими под солнечными лучами своей первозданной белизной.

Здесь можно сделать прекрасные снимки. Захватите с собой фото- и видеокамеры.

Согласно надписи, имеющейся на воротах, собор был построен в первом столетии XI века (1010-1014 годах), во время царствования Баграта III и посвящен Св. Николаю. В начале там находился монастырь, но в 1534 году имеретский правитель Баграт решил превратить Некорцминду в главный собор Рачинской области. Он приказал отремонтировать и заново расписать храм.

Именно эти росписи, свидетельствующие о мастерстве древних художников-иконописцев, сохранились до наших времен. Рядом с церковью стоит часовня, которая была возведена гораздо позже, в XIX веке.

С поселке Цеси побывайте в церкви Пресвятой Богоматери (Баракони), расположенной на обрывистом берегу реки Риони. Храм возведен по повелению эристава Ростоми в 1753 году.

Баракони является одним из последних образцов традиционной средневековой архитектуры, так как примерно через три десятка лет после его строительства в Грузии перестали придерживаться старинных архитектурных канонов.

Неподалеку от храма, на высокой скале над рекой в месте слияния рек Риони и Лухуницкали, находятся развалины крепости Минда (Миндацихе). Точное время ее постройки неизвестно. Предполагают, что в X столетии она уже существовала, а в период Рачинского эриставства была резиденцией местных правителей.

По преданию, в этой крепости прошло детство великой грузинской царицы Тамары. Впоследствии крепость была заброшена и разрушена, точное время и причины, приведшие к этому, доподлинно не известны.

Дальше вас ждет город Они. Когда-то этот маленький населенный пункт был столицей всей Рачи. Время его возникновения точно неизвестно, первые упоминания о нем относятся к XV веку.

Синагога города Они

Сейчас Они является главным городом Верхней Рачи, в нем находится центр еврейской общины Грузии. Основные достопримечательности города: Онийская действующая синагога, построенная в 1895 году и краеведческий музей с экспозицией, содержащей множество уникальных экспонатов, повествующих о истории региона.

Не поленитесь заглянуть в город Амбролаури – родину легендарной грузинской Хванчкары. В XVII веке здесь находилась резиденция царей Имеретии.

Читайте также: