Как сделать пиццу с моцареллой

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 04.10.2024

Молодой рассольный сыр моцарелла считается визитной карточкой Италии. Он обладает насыщенным сливочным вкусом и нежной, слоистой структурой. Используется он во многих блюдах, но чаще всего его применяют для приготовления пиццы. В данном разделе собраны самые вкусные рецепты пиццы с моцареллой. Моцарелла придает готовому блюду особый аромат и ни с чем не сравнимую тянущуюся корочку. Такую пиццу можно приготовить из разных продуктов, главное, замесить эластичное дрожжевое тесто и не пожалеть сыра. Самая популярная пицца с моцареллой – это Маргарита, но и другие виды ничуть не хуже. Вы можете приготовить ее с помидорами, ветчиной, копченой колбасой, грибами (лучше всего использовать свежие шампиньоны), отварным куриным мясом, беконом и рукколой. Готовится пицца довольно быстро, если не считать время на подъем теста, и просто. Подают пиццу на большом плоском блюде, нарезав на порционные куски и едят, пока она не успела остыть.

Пицца из кабачков с грибами и болгарским перцем

50 мин.
4 порции
15 ингредиентов

кабачки, помидоры, яйца, шампиньоны, перец болгарский красный, перец острый, лук красный, мука, сыр моцарелла, масло оливковое, орегано сушеный, чеснок сушеный, перец чили хлопьями, перец черный молотый, соль

Пицца из кабачков с пепперони и сыром

1 час
4 порции
14 ингредиентов

кабачки, сыр моцарелла, сыр пармезан, пепперони, яйца, чеснок, соус томатный, кукурузный крахмал, орегано сушеный, базилик, перец чили хлопьями, масло растительное, перец черный молотый, соль

Пицца из кабачков с помидорами и моцареллой

50 мин.
4 порции
9 ингредиентов

кабачки, сыр моцарелла, яйца, помидоры, мука, разрыхлитель, базилик, масло растительное, соль

Пицца с беконом и сырокопченой колбасой

40 мин.
6 порций
10 ингредиентов

мука, помидоры, сыр моцарелла, соус для пиццы, колбаса сырокопченая, бекон, маслины без косточек, масло оливковое, соль морская, дрожжи быстродействующие

Быстрая сырная пицца на бездрожжевом тесте на сметане

25 мин.
8 порций
10 ингредиентов

мука пшеничная, сметана 15%, майонез, сыр твердый, сыр моцарелла, помидоры, базилик свежий, соль, сахар, сода гашеная

Пицца-рулет Стромболи с курицей и моцареллой

1 ч. 10 мин.
2 порции
12 ингредиентов

мука, дрожжи, соль, сахар, масло растительное, вода, куриное филе, сыр моцарелла, яйца куриные, сухари панировочные, перец черный молотый, паприка молотая

30 мин.
4 порции
10 ингредиентов

мука, дрожжи сухие, вода, масло оливковое, сахар, соль, сыр рикотта, сыр горгонзола, сыр пармезан, сыр моцарелла

35 мин.
4 порции
8 ингредиентов

тесто слоеное бездрожжевое, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр эмменталь, сыр горгонзола, чеснок, масло оливковое, смесь пряных трав

50 мин.
4 порции
13 ингредиентов

мука, вода, дрожжи сухие, масло растительное, соль, помидоры консервированные, масло оливковое, базилик, специи, сыр горгонзола, сыр моцарелла, сыр эмменталь, сыр пармезан

50 мин.
4 порции
10 ингредиентов

мука, масло оливковое, мед жидкий, дрожжи сухие, соль морская, сыр моцарелла, сыр тильзитер, сыр козий мягкий, сыр горгонзола, тимьян

1 час
4 порции
13 ингредиентов

мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль, помидоры, специи, сыр эмменталь, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр горгонзола, помидоры черри, базилик

Пицца из слоеного теста в духовке на Хеллоуин

40 мин.
1 порция
8 ингредиентов

тесто слоеное, соус для пиццы, сыр моцарелла, маслины, ветчина, шампиньоны, салями, лук

сыр моцарелла, лаваш тонкий, помидоры, масло сливочное, базилик, соль

Чикагская пицца с фаршем, грибами, помидорами и сыром

1 ч. 20 мин.
6 порций
15 ингредиентов

мука, вода, дрожжи сухие, сахар, соль, масло оливковое, фарш, шампиньоны, сыр моцарелла, томатное пюре, сыр твердый, лук, орегано, базилик, чеснок сушеный

Пицца с соусом барбекю на сковороде

мука, сметана, майонез, яйца, мясной фарш, сыр моцарелла, помидоры, кетчуп, соус барбекю, масло растительное, орегано, перец черный молотый, соль

Пицца со свининой, помидорами черри и моцареллой

тесто для пиццы, свинина вареная, помидоры черри, сыр твердый, сыр моцарелла, лук репчатый, маслины без косточек, майонез, масло оливковое, чеснок, прованские травы, приправа итальянская, соль

Пицца с колбаской из индейки, грибами и сладким перцем

мука, вода, масло растительное, дрожжи сухие, сахар, соль, помидоры консервированные, масло оливковое, базилик сушеный, чеснок, томатная паста, колбаски, шампиньоны свежие, перец сладкий зеленый, лук красный, сыр пармезан тертый, сыр моцарелла

Пицца с помидорами - рецепт легкого приготовления на сковороде, когда не хочется возиться с дрожжевым тестом и включать духовку.

помидоры, соль, сыр моцарелла, сыр пармезан, базилик, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, соль, пиво, масло оливковое

Для такой пиццы я готовлю небольшие прямоугольные коржи, а в качестве начинки беру лишь помидоры и сыр. Готовую пиццу с сыром и помидорами подаю, посыпав листочками базилика.

сыр моцарелла, помидоры, чеснок, листья, масло оливковое, перец чёрный молотый, масло оливковое, мука, дрожжи сухие, соль, вода, масло оливковое

Вот такой оригинальный и незатейливый рецепт пиццы с помидорами, яйцами, сыром и беконом. Порадуйте своих близких вкусной и забавной пиццей.

Что делать, если у вас в гостях племянники лет семи-восьми? Пицца – forever! Нет, конечно, это не ваш лозунг – калории, и все такое. Но дети любят пиццу! Поэтому, не покупайте магазинную, сделайте ее своими руками – гораздо вкуснее домашняя пицца. Рецепт начинки – от сосисок до ананасов – это полет фантазии.

вода, дрожжи сухие, мука, масло оливковое, соль, сахар, масло оливковое, мука пшеничная, мука кукурузная, соус томатный, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр фета, грибы.

Пицца получилась экспромтом, во время посиделок с одногруппницами. Очень легкая в плане ингредиентов и приготовления и очень сытная пицца студенческая. =)

мука, вода, соль, колбаски, сыр твёрдый, грибы, помидоры, лук, соль, перец, масло растительное, уксус, кетчуп, майонез

мука, вода, дрожжи, соль, сахар, масло оливковое, помидоры, приправа, базилик, лук красный, шампиньоны, паприка, оливки, ветчина, сыр

Когда есть нечего, а кушать хочется, съешь пиццу.

Пицца с салями, рецепт с грибами, луком и болгарским перцем - отличный вариант ужина воскресным вечером.

мука, мука пшеничная, вода, вода, дрожжи сухие, мёд, масло оливковое, соль, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный.

Греческая пицца отличается от итальянской не только характерной начинкой, но и тестом, которое у греков получается более плотным.

дрожжи сухие, вода, соль, мука, мука пшеничная, масло оливковое, лук красный, чеснок, помидоры, орегано, маслины чёрные, сыр фета

Особенность этой пиццы в приготовлении теста. Дрожжевое тесто выстаивается в холодильнике и может там храниться около суток.

вода, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, помидоры, кетчуп, яйца, майонез, лук, лук зелёный, ветчина, сыр, укроп, базилик, орегано

Пицца "Маргарита" готовится из свежих помидоров и нескольких сортов сыра, в данном рецепте используются два вида сыра.

Сочная, ароматная домашняя пицца с колбасками понравится даже самым требовательным гурманам.

колбаски, масло оливковое, сыр моцарелла, перец болгарский красный, мука, мука пшеничная, вода, вода, дрожжи сухие, мёд, масло оливковое, соль, масло оливковое.

Предлагаю попробовать вегетарианскую пиццу с моцареллой и болгарским перцем.

Пицца с курицей, рецепт которой обеспечит воздушную основу и сочную начинку, благодаря томатному соусу домашнего приготовления. Пицца с курицей и сыром с луком получается просто изумительной.

сыр, мясо куриное, лук красный, перец чёрный молотый, зелень петрушки, сыр пармезан, мука, мука пшеничная, вода, вода, дрожжи сухие, мёд, масло оливковое, соль.

Овощи и куриное мясо составляют основу начинки луизианской пиццы.

дрожжи сухие, вода, соль, мука, мука пшеничная, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, масло сливочное.

Пицца с ветчиной - рецепт популярной итальянской пиццы!

мука пшеничная, дрожжи сухие, соль, масло растительное, масло оливковое, вода, кетчуп, томат-паста, вода, орегано, базилик, перец, чеснок, ветчина.

Пицца с сыром и колбасой - блюдо очень популярное, вкусное и сытное. Вдвойне вкусна пицца, сделанная своими руками. Рецепт пиццы с колбасой и сыром достаточно прост, чтобы ее приготовление осилил даже начинающий кулинар.

дрожжи сухие, мука, яйца, молоко, масло растительное, сахар, соль, колбаса, сыр моцарелла, сыр эмменталь, сыр чеддер, чеснок, помидоры

мука, дрожжи сухие, вода, масло растительное, соль, ветчина, салями, сыр, сыр моцарелла, масло, орегано, соус, помидоры вяленые, орегано, масло оливковое, чеснок.

Практически в любой пиццерии Парижа вам предложат вот такую пиццу с креветками, грибами и вялеными помидорами. Побалуйте себя французской кухней у себя дома.

дрожжи сухие, вода, соль, мука, мука пшеничная, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, сыр моцарелла.

Основными ингредиентами для такой бруклинской пиццы являются сыр, помидоры и травы.

дрожжи сухие, вода, соль, мука, мука, сыр моцарелла, орегано, помидоры консервированные, масло оливковое, базилик, зелень базилика, перец чёрный молотый

По этому рецепту пиццы с помидорами готовится соус из свежих помидоров, и собственно для начинки используются тоже свежие помидоры и моцарелла. Пицца с сыром и с помидорами получается сочной, а тесто тонкое и хрустящее.

мука пшеничная, мука, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, помидоры, помидоры, зелень базилика, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый.

Такая средиземноморская пицца готовится очень быстро, достаточно иметь готовый корж, оливки, артишоки, соус песто, сыр и свежие помидоры.

Пицца с моцареллой – рецепт простой, но вкусной пиццы с минимальным количеством ингредиентов.

Чтобы приготовить вкусную пиццу, вовсе необязательно замешивать тесто и подбирать мудреные ингредиенты. Тесто для пиццы можно купить готовое слоеное, смазать кетчупом и майонезом, и уложить на него то, что имеется в вашем холодильнике:)

Простой рецепт вкусной пиццы с колбасой и маслинами. Попробуйте:)

Самую что не на есть итальянскую пиццу можно приготовить дома без особых кулинарных навыков, главное, иметь желание.

мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, зелень базилика, орех кедровый, сыр пармезан, сыр, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый.

Вкусная, сытная пицца.

тесто, сыр моцарелла, колбаски, лук, помидоры консервированные в собственном соку, орегано, масло оливковое, соль, руккола

Овощная пицца с мягким французским сыром покорит приверженцев итальянской кухни.

мука пшеничная, мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло оливковое, вода, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, баклажан.

Для этой пиццы нужно приготовить воздушную основу, а для начинки взять сыр и ветчину.

дрожжи сухие, вода, соль, мука, мука пшеничная, масло оливковое, чеснок, помидоры консервированные, соль, орегано, перец красный, сыр моцарелла, ветчина

Я люблю готовить пиццу, мой муж говорит, что она как из пиццерии. Я знаю, что самая вкусная - это неаполитанская. Вкус неаполитанской пиццы просто незабываем. Но готовить такую пиццу самому - это очень трудоемкий процесс. Я предлагаю традиционную пиццу из вашей пиццерии, которую вы иногда заказываете.

тесто дрожжевое, лук, чеснок, морковь, стебель сельдерея, томат-паста, помидоры консервированные, зелень базилика, вино красное, бекон, ветчина, грибы.

мука, дрожжи, вода, масло сливочное, яйца, соль, пюре картофельное, помидоры, лук, чеснок, сыр, масло оливковое, масло подсолнечное, соль, перец, зелень базилика.

Рецепт пиццы, в основе которой песочное тесто. Готовится пицца быстро и без хлопот. В качестве начинки в данном рецепте используются помидоры и сыр.

мука, сахар, масло сливочное, яйца, помидоры, чеснок, майонез, сыр твёрдый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый

Прекрасная альтернатива обычной пицце. Быстро, вкусно, ярко! Приятного аппетита!

Быстрый, вкусный и красивый пирог!

Попробовав однажды, вы уже не сможете готовить пиццу на магазинном тесте. Пиццетта получается ароматной и сочной.

Чечевицу во время варки лучше не солить, иначе она получится жесткой. Вместо тортильи вполне подойдет лаваш, а вместо халапеньо — обычный перец чили.

Здравствуйте! Сегодня готовим пиццу. Тесто будем делать с помощью хлебопечки Panasonic. Из указанного количества ингредиентов получится 2 больших пиццы. Одну сделаем с тунцом, однажды я ее попробовала

Здравствуйте, сегодня готовим открытый пирог. Тесто приготовим с помощью хлебопечки Panasonic. Нам остается только засыпать ингредиенты и достать уже готовое тесто, не это ли мечта каждой хозяйки?!

Здравствуйте, сегодня предлагаю приготовить настоящий шедевр — хлеб с начинкой из моцареллы, салями и вяленой клюквы, а лучшей помощницей в приготовлении нашего блюда будет, конечно же, хлебопечка

Это необычайно вкусно, нереально ароматно, супернежно. И готовится несложно и совсем не долго. Особенно если у нас есть помощница-хлебопечь.

Вкусные горячие бутерброды. Они могут служить не только вкусным дополнением к легкому бульону или овощному салату, но и быть самостоятельным блюдом.

Представляет из себя что-то вроде запеканки из куриного фарша, поверх которой выкладывается любая начинка, которую вы используете в традиционной пицце, посыпается сыром. Очень вкусно, сытно и

Думаю, что пиццу любят все, ну. практически все. Дома, в офисе, на работе и на пикнике — везде она к месту! И каких только начинок нет у этого популярного итальянского блюда. Сегодня для любителей

Ризотто в итальянской кухне очень часто бывает не самостоятельным блюдом, а основой для других рецептов. И сегодня предлагаю изумительную запеканку из ризотто с моцареллой и тыквой. Рецепт хорош тем,

Тесто с пюре из тыквы — это мое недавнее открытие. Оно мягкое и податливое, чудесно раскатывается, а тыква, кроме как цветом, совсем не выдает себя. Но какое же оно потрясающе вкусное, какая текстура!

Традиционная пицца кальцоне — по сути своей представляет собой закрытый пирог в форме полумесяца. Эдакая полупицца-полупирог. Начинка у кальцоне получается гораздо сочнее и нежнее, чем у открытой

Вкусная, сочная, очень ароматная, на ужин для всей семьи! Пицца с моцареллой и помидорами у нас всегда пользуется большой популярностью. А все потому, что можно комбинировать самые разнообразные начинки. Приготовить пиццу по этому рецепту очень просто!

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать пиццу с моцареллой и помидорами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Сыр можно использовать любой, главное, чтобы он хорошо плавился в духовке. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить кислородом.

Шаг 2:

Для теста возьмите удобную просторную чашу и соедините в ней теплую воду и сухие дрожжи. Добавьте сахар и соль. Перемешайте.

Шаг 3:

Влейте оливковое масло и постепенно подсыпайте просеянную муку. Замешивайте тесто.

Шаг 4:

В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Тесто должно стать мягкое, эластичное. Оно легко скатается колобком и не будет липнуть к рукам.

Шаг 5:

Накройте чашу с тестом полотенцем и уберите в теплое место на 1 час для подхода. Из готового теста можно сделать одну большую пиццу или 2 меньше.

Шаг 6:

Тесто раскатайте на листе пергамента и смажьте томатным соусом.

Шаг 7:

Нарежьте помидоры и болгарский перец.

Шаг 8:

Разложите по поверхности теста колбасу и болгарский перец.

Шаг 9:

Следом выложите нарезанные помидоры и сыр моцареллу. Посыпьте пиццу солью и сухими травами. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 10-12 минут. По времени выпекания ориентируйтесь по своей духовке. Тесто должно успеть приготовиться и немного подрумяниться снизу.

Шаг 10:

Готовую пиццу извлеките из духовки, немного остудите и угощайтесь! Приятного аппетита!

Важно! Используя сухие дрожжи нужно учитывать, что они встречаются в двух формах: активные и инстантные (перед применением внимательно прочитайте инструкцию!).
Активные сухие дрожжи внешне напоминают бисер или небольшие шарики. Прежде чем применять, их необходимо вывести из "спящего режима". Для этого активные дрожжи разводят в теплой сладкой воде, молоке или сыворотке. Образовавшиеся пузырьки, пена или "шапочка" свидетельствуют, что дрожжи готовы к дальнейшему использованию. Активные сухие дрожжи необходимо довести в жидкости до полного растворения, иначе из-за оставшихся крупинок тесто может не подняться и выпечка будет испорчена (крупинки дрожжей, которые не растворились в жидкости и попали в тесто, уже не разойдутся самостоятельно, а значит не будут работать).
Инстантные сухие дрожжи проще в применении. Их не нужно активизировать перед использованием. Такие дрожжи вместе с другими ингредиентами просто добавляют в тесто. В результате сокращается время приготовления выпечки.
Также следует помнить, что и тот, и другой вид сухих дрожжей может отличаться по своей активности у разных производителей.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Читайте также: