Как сделать пиццу с кукурузой

Обновлено: 05.07.2024

Главная Вторые блюда Разное

Пицца с кукурузой и курицей

Практически в любой кулинарной книге можно найти вкусные рецепты пиццы на дрожжевом тесте. Очень сложно довериться тому или иному рецепту, не зная получится ли наверняка тесто, пропечется ли пицца. Особенно сложно делать такой выбор, когда вы не готовили или готовили это блюдо всего несколько раз в жизни. В таком случае следует опираться на базовый рецепт пиццы, тогда все у вас получится, а начинка – это лишь дело вкуса, но лучше тоже начинать именно с базы, как правило, это курица, помидоры, сыр и т.д. Итак, знакомимся с базовым проверенным и точным рецептом пиццы с кукурузой и курицей на дрожжевом тесте.

Ингредиенты для приготовления пиццы с кукурузой и курицей:

пшеничная мука – 2 стакана
дрожжи сухие в гранулах – 0,5 ст.л.
яйцо куриное (можно только желток) – 1 шт.
соль – 0,5 ч.л.
молоко – 100-120 мл

курица (филе) – 200-300 г
кукуруза консервированная – 100 г
помидор – 1-2 шт.
сыр твердый – 100 г
майонез – 2 ст.л.
кетчуп сладкий – 3-4 ст.л.

Рецепт приготовления пиццы с кукурузой и курицей:

Основа вкусной пиццы – это качественное дрожжевое тесто. Его можно сейчас купить уже готовое в супермаркетах, пиццериях и т.д., а можно приготовить дрожжевое тесто для пиццы самостоятельно. Это довольно просто. Вначале нужно подогреть молоко, но не доводить его до горячего состояния, растворить в нем сухие гранулированные дрожжи и оставить их на 10 минут, чтобы пошла реакция, смесь превратится в однородную. Теперь следует просеять муку, добавить соль и влить дрожжевую смесь. Руками перемешать тесто, при необходимости добавить чуть муки. Затем накрыть тесто, оставить в теплом месте на 30-40 минут. Этого времени достаточно, чтобы дрожжевое тесто для пиццы увеличилось в 2 раза в объеме.

Еще теплое тесто раскатать по размерам формы (примерно это круг диаметром 26 см), толщина должна получиться около 1-1,5 см (хотя можно сделать и тоньше, и, наоборот, толще). Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом или фольгой. Сверху смазать тесто для пиццы майонезом и кетчупом.

Курицу отварить до готовности (20-25 минут на среднем огне), воду посолить.

Остывшее куриное филе нарезать маленькими кусочками, сыр натереть на крупной терке, а помидор нарезать тонкими дольками.

Разложить на тесто сначала курицу, затем посыпать кукурузой.

Далее – помидоры. Можно также использовать сладкий перец.

Сыр расплавится и образует мягкую корочку, ее легко резать и кусать, она не превратится в резиновый слой, именно поэтому вначале запекается основная часть пиццы, а потом уже добавляется сыр.

Пицца с кукурузой и курицей готова! Осталось нарезать на порционные кусочки и можно подавать к столу.

Автор: Наталья Гофман
Повар 4-го разряда, опыт работы в ресторане более 5 лет

Вкусная мини-пицца из слоенного теста в духовке с курицей и кукурузой, великолепное решение для перекуса дома или на природе. Как приготовить, смотрите в нашем фото-рецепте.

Итальянская пицца на дрожжевом тесте давно стала интернациональным блюдом. Готовят её и в ресторанах, и в кафешках, и дома. Если хочется пиццы, а времени и продуктов минимум, приготовьте её на слоеном тесте с помидорами и сыром. Получится просто и вкусно. Базилик в таком дуэте будет очень кстати. Мы добавим к помидорам и другие компоненты, какие смотрим в списке.

Калорийность на 100 г — 209 ккал.
Количество порций — 6 кусков
Время приготовления — 30 минут

Дрожжевое тесто — 1 пачка
Сыр твердый — 150 г
Сладкий перец — 1 шт.
Помидоры — 2–3 шт.
Куриное филе отварное — 200 г
Кетчуп или томатный соус — 50 г
Кукуруза сладкая консервированная — 1/2 банки

Пошаговое приготовление мини-пиццы из слоеного теста с курицей и кукурузой — рецепт с фото

Первым делом вам нужно разморозить слоеное тесто. После раскатать его в пласт толщиной 2–3 мм. Теперь разрезаем тесто на кусочки. Размер квадратиков или треугольников выбирайте сами.

Противень застилаем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Каждый кусочек теста смазываем кетчупом или томатным соусом. Можно сделать смесь из кетчупа и майонеза. Главное не переусердствуйте. Соуса не должно быть много.

На каждый кусочек теста кладём половинки помидоров.

Поверх помидоров выкладываем куриное филе разобранное на кусочки или порезанное кубиками. Сладкий перец нарезаем кубиками и также выкладываем на пиццы.

Добавляем к начинке по 1 ч. л. кукурузы.

И последний штрих — сыр. Много сыра, очень много сыра. Чем больше, тем вкуснее. Ну, конечно в меру много.

Отправляем пиццы в духовку, нагретую до 220 градусов. Запекаем 25–30 минут. Готовые пиццы перекладываем на блюдо, достаем кока-колу или фанту и садимся кушать, пока готовится вторая порция.

Из одного листа теста весом 500 г получилось 18 мини пицц. Всем хватило, чтобы плотно перекусить.

Смотрите также видео-рецепты:

1) Мини-пицца из слоеного теста

2) Пицца из слоеного теста, как готовить

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Чебуреки на заварном тесте

Секреты жиросжигающего механизма

Оливки: польза, состав, сорта, рецепты

Маски для жирной кожи лица в домашних условиях

Как использовать аспирин от морщин?

Как использовать гепариновую мазь для лица

Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.

Смотря на список ингредиентов к этой пицце, может показаться, что ее приготовление сложное и требует много времени. Но это не так. Все ингредиенты всегда доступны для приобретения и очень часто они остаются от приготовления других блюд. Вот у меня остались кукуруза и оливки. Все, что в доме есть всегда можно.

Я просто обожаю пиццу, как в и все мои домашние. Это блюдо совершенно, какие бы вы не добавили в нее ингредиенты. Я уже перепробовала много комбинаций и огромное количество продуктов. И бывает иногда уже сложно придумать что-то новое. Но вот с домашней колбасой и консервированной кукурузой еще не пробовала. Пришло.

Пицца с куриным рулетом, кукурузой и помидорами – еще один вариант всеми любимого блюда. Консервированная кукуруза дает свой неповторимый вкус, что делает такой вариант пиццы совершенно отличительным от других. Мой муж не очень любит кукурузу, но эту пиццу он уплетал так, что сами едва успели попробовать кусочек.

Оригинальная пицца с крабовыми палочками и кукурузой. Рецепт приготовления теста и начинки в домашних условиях в духовке.

Пицца – блюдо, которое предоставляет широкий простор для фантазии. Если рецепты приготовления теста примерно совпадают, то с начинками можно экспериментировать.

Состав

Чтобы пицца получилась по-настоящему итальянской, тесто необходимо приготовить самостоятельно.

Справка! Замороженные основы и слоеное бездрожжевое тесто тоже подходит, хотя продолжительность выпекания будет больше.

Для приготовления нужны:

200 гр муки;
100 мл воды;
2 гр сухих дрожжей;
1 ч.л. соли;
1 ч.л. сахара;

1 ст. л. оливкового масла;
4 крабовые палочки;
2 ст. л. консервированной кукурузы;
100 гр моцареллы;
50 гр пармезана.

Оливковое масло используют для приготовления теста. Его можно заменить рафинированным подсолнечным без запаха.

Чтобы сделать начинку более ароматной, в нее добавляют сушеные итальянские травы (орегано и базилик), а также свежую руколу.

Приготовление

Чтобы приготовить пиццу с такой необычной начинкой, необходимо:

В теплой воде растворяют дрожжи и сахар, добавляют масло и соль, и перемешивают.
Далее, высыпают муку и вымешивают однородное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Емкость накрывают полотенцем и оставляют на 30 минут.
После этого основу тонко раскатывают и слегка смазывают маслом. По желанию можно использовать томатный соус (магазинный или домашнего приготовления).
Моцареллу режут кружочками, крабовые палочки ломтиками. Вместе с кукурузой равномерно распределяют по поверхности коржа.
Заготовку выпекают 5 минут на максимальной температуре духовки. Потом достают, присыпают тертым пармезаном и пекут еще 1 минуту.

Читайте также: