Как сделать пароварку в домашних условиях

Обновлено: 07.07.2024

Благодаря современным технологиям большинство процессов в жизни человека упрощается при помощи различной техники. Что касается кухни, то количество бытовой техники для приготовления пищи насколько велико, что при создании кулинарных шедевров участие человека практически не требуется. На кухне домохозяйки можно найти блендеры, миксеры, мультиварки и другие приспособления, среди которых и пароварка, с помощью которой можно готовить диетические блюда. Однако такое удобство есть не у всех, поэтому домохозяек интересует вопрос: как приготовить пищу на пару без пароварки и возможно ли это сделать?

Чем можно заменить пароварку?

Если на кухне нет бытового прибора, способного приготовить все самостоятельно, то не стоит отчаиваться, ведь сделать пароварку можно собственными руками. Наши бабушки с давних времен использовали для этого паровые бани, благодаря которым можно приготовить вкусную и полезную пищу.

Инструкция по созданию самодельной пароварки:

Для начала нужно взять миску и глубокую кастрюлю одинакового диаметра.
Наполняем кастрюлю водой наполовину и накрываем ее сложенной в 4 слоя марлей.
Привязываем края марли к ручкам кастрюли, чтобы она крепко держалась.
Поверх марлевой ткани можно положить любые продукты, накрыв их крышкой.

Совет! Марлю можно заменить обычным дуршлагом. Для создания паровой бани нужно применять только эмалированные емкости.

Принципы приготовления пищи на пару

Как известно, большинство мужчин любит мясо с хрустящей корочкой, однако, для организма подобная пища вредна и ее регулярное употребление приводит к ряду болезней. А вот паровые котлетки хоть и не имеют аппетитной корочки, но не менее вкусные, а главное полезные. Готовить их несложно, ведь достаточно сделать следующее:

Подготовить эмалированную кастрюлю и сито с плоским дном.
Приготовить домашний фарш для котлет.
Готовить котлеты, положив их на сито (длительность приготовления зависит от типа мяса).

Важно! Расширить вкусовую гамму котлет и сделать их более сочными можно, добавив в фарш картофель, капусту или морковь.

Паровые котлеты на сковороде

Аппетитные и красивые котлетки из курицы можно приготовить и на сковороде, сделав это следующим образом:

Купить куриное филе, удалить прожилки и измельчить.
Подготовить и измельчить овощи.
Смешать, добавив муку, специи и сырое яйцо.
Довести до однородной консистенции.
Смазать сковороду маслом и поместить на плиту. Пока сковорода нагревается можно формировать котлеты.
Поместить котлетки на сковороду, залить стаканом воды и накрыть крышкой.

Рыба на пару

В этом случае обычно используют филе белой или красной рыбы. При этом стоит помнить, что рыба – это риск заболеваний и переносчик болезней, из-за чего на ее приготовление нужно гораздо больше времени. Для начала рыбу нужно подготовить (помыть, почистить). Приготовлением рыбы на пару можно заняться на сковороде или в кастрюле с ситом. Достаточно смазать рыбное филе оливковым маслом и специями, отправив на водяную баню. Подавать готовое блюдо лучше всего с гарниром в виде риса с овощами.

Овощные колеты

Котлеты из овощей – идеальное решение для людей, которые полностью отказались от мяса. Сложностей в приготовлении нет, поэтому справится с этим даже кулинарный новичок. Стоит отметить, что самыми ароматными и вкусными получаются котлеты из капусты. Для приготовления овощей на пару нужно взять кастрюлю с ситом или дуршлагом.

Пароварка – это один из лучших кухонных агрегатов для приготовления полезных блюд, которые можно давать даже детям. В приготовленных на пару продуктах сохраняется максимальное количество полезных веществ.

Однако, иногда нужно искать чем заменить пароварку в домашних условиях, поскольку приобрести себе такую технику может не каждый. Существует несколько основных вариантов для приготовления продуктов на пару без пароварки.

Самодельная пароварка из кастрюли

Если соответствующей техники дома нет, но есть желание приготовить вкусное блюдо на пару, придерживайтесь следующей инструкции:

Возьмите кастрюлю с миской одного диаметра.
Заполните кастрюлю до половины водой.
Оберните кастрюлю марлей. Выложите поверх нее продукты и накройте их тарелкой.
Варите до готовности.

Во время приготовления соблюдайте правила безопасности:

Остерегайтесь пара – он может вызвать ожог.
Открывать крышку можно только по окончанию приготовления.
Не трогайте марлю руками во время готовки – она намокает и греется.
Не используйте утварь из пластика.
Марлю нужно хорошо зафиксировать.

Специальный вкладыш

Существует более бюджетный вариант пароварки. Его можно приобрести практически в любом магазине. Это специальный вкладыш в виде свернутых лепестков с ручкой и ножками. С помощью лепестков можно регулировать диаметр вкладыша, подгоняя его под размеры кастрюли. Использовать его довольно просто:

Налейте в кастрюлю воду и поместите в нее вкладыш.
На поверхности вкладыша распределите продукты.
Плотно накройте кастрюлю крышкой.
Варите до готовности – время зависит от выбранных продуктов.

Дуршлаг

Эта кухонная утварь может быть использована для приготовления паровых блюд. Его можно применять как чашу для риса и других продуктов по следующей схеме:

Заполните кастрюлю наполовину водой и поставьте на плиту.
Поместите внутрь дуршлаг с продуктами, например, рисом.
Накройте крышкой и варите до готовности.

Самодельные варианты чем заменить пароварку помогут в приготовлении не только вкусных, но и полезных блюд. Однако, при их применении важно соблюдать правила техники безопасности, чтобы не навредить здоровью и не получить ожог.

Сделать пароварку в домашних условиях очень просто. для этого вам понадобится: сито или дуршлаг, кастрюля и крышка. Соорудите конструкцию как на фото и собственно все. Пароварка готова и вы обрели инструмент для приготовления самой диетической пищи.

Кастрюлю для пароварки нужно брать поглубже, а крышка желательно - соразмерная (не так как на фото) и обязательно с отверстием для выхода пара, иначе пар будет выходить минуя продукты и пища будет готовиться дольше.

Воды в кастрюлю набирайте столько, чтобы она на 3-5 сантиметров не доставала до дна дуршлага, иначе при кипении вода будет заливать продукты в дуршлаге и они будут вывариваться как при обычной варке.

Перед тем как готовить в пароварке рыбу, смажьте дуршлаг подсолнечным маслом, по причине того что отмыть дуршлаг, после приготовления рыбы, сложно.

Читайте также: