Как сделать овсяный напиток

Добавил пользователь Валентин П.
Обновлено: 04.10.2024

Напиток из овса, называемый овсяным молоком, значительно полезнее коровьего молока. Овес плюс вода и натуральный домашний напиток готов. Он несет природный заряд и энергию, содержит белок, витамины и минералы, является антиоксидантом, препятствующим старению. Подробнее о его пользе и о том как просто приготовить настой овса и его использовать

Молоко растительное и животное

Растительное молоко в нашей стране получило распространение только несколько лет назад. Причина — в осознании необходимости быть более здоровым и также потому, что организм многих людей и даже маленьких детей не может переносить коровье молоко из-за содержания сложного молочного белка казеина (вызывает аллергию), и лактозы, ведущей к нарушению работы органов пищеварения.

Коровье молоко содержит вещества, загрязняющие наш организм из-за современного питания коров (в том числе и для увеличения надоя), для его длительного хранения и получения максимальной выгоды производителями – в результате молоко названо виновником болезней легких, суставов, почек, желудочно-кишечного тракта, носоглотки и других органов. К тому же молоко (как и все животные продукты) понижает значение рН жидких сред организма, что ведет к закислению организма и вредит здоровью.

Альтернативу молоку составляют напитки из зерновых и бобовых культур, а также из орехов. Из зерновых наиболее популярно овсяное молоко.

Строго говоря, растительное молоко — это не молоко (у него только молочный цвет) и оно отличается по составу и вкусу от коровьего. Так. в овсяном напитке содержится меньше белков, жиров и углеводов на 100 г. продукта, но кальция — тоже количество и калорийность в 2 раза ниже, чем у коровьего молока. Люди издавна поняли пользу растительных напитков из овса, сои, миндаля, мака и орехов, которые готовили путем их толчения с водой. Почему-то сегодня мы забыли об этом.

Овес-лучшее сырье для приготовления напитка

Полученный овсяный настой – это пища, содержащая легкоусваиваемый белок и клетчатку, она полезна для пищеварительной системы и здоровья в целом (обладает очищающим действием). К тому же это пища, подвергнутая при настое полезному процессу ферментации, т.е. химическому расщеплению веществ зерна, в ходе которого также образуются соединения-пребиотики (об этом ниже).
Настой овса содержит также витамины, в частности витамины группы В, минеральные вещества (кальций, фосфор, натрий и магний, калий, железо, медь, цинк) – все они важны для прорастания зерна, а также для хорошей работы нашего организма.

Польза замоченных зерен

Зерна овса целые и сплющенные хлопья, овсяная мука и толокно – привычные продукты на полках магазинов (толокно — это мука из цельных зерен овса, а овсяная мука получена обработкой зерен без зерновой оболочки, т.е. обедненная полезными веществами). В этих продуктах все вещества для прорастания зерна находятся в спящем состоянии. Содержание воды в зерне составляет всего 12%, при этом прорастания зерен не происходит.

Для нас важно, что при замачивании:

Повышается биологическая ценность продукта – увеличивается содержание белков, витаминов, макро- и микроэлементов;
Происходит расщепление сложных белков зерна до аминокислот, что облегчает переваривание и усвоение зерен организмом (он тратит меньше энергии на эти процессы);
Пищевые волокна зерна (клетчатка) набухают, что делает пищу более пластичной (не травмирующей стенки кишечника), улучшают перистальтику кишечника, связывают и выводят токсины из организма. Кроме этого, пищевые волокна являются хорошим пребиотиком, т.е. питанием для микрофлоры кишечника.

Самое важное свойство овсяного настоя

Я, как химик, знаю о важности для организма таких показателей жидкостей, как рН и окислительно-восстановительный потенциал. Про рН мы все хорошо знаем: чем выше это значение, тем лучше для организма (он ощелачивается, а не окисляется). А об окислительно-восстановительном потенциале (ОВП) знаем слабо. А он показывает какой заряд несет вода и другие жидкости — положительный или отрицательный.

Нашему организму для протекания окислительно-восстановительных реакций (для обмена веществ) необходимы отрицательные заряды, высвобождаемая при этом энергия идет на работу клеток и их восстановление. Минусовой заряд оздоравливает нас, тогда как преобладание положительных зарядов приводит к различным патологиям.

Давно замерено, что жидкие среды организма человека (кровь, лимфа, межклеточная жидкость) имеют ОВП от минус 70 до — 200 милливольт (у младенцев). Значение ОВП крови равно минус 100 милливольт, а материнского молока — минус 70 милливольт.

Теперь о воде, которую мы пьем. Замеры воды из-под крана показали ОВП + (150 — 300) милливольт, т.е. эта вода окисляет наш организм, тогда как мы специально боремся с окислением антиоксидантами для предотвращения преждевременного старения.

При питье простой (окисляющей) воды организм вынужден брать недостающий отрицательный заряд у мембран клеток, чтобы вода стала с нужным для организма отрицательным ОВП. В результате потери минусовых зарядов наши клетки окисляются, теряют энергию и ресурсы, необходимые для выполнения своих функций.

Так вот, польза настоя из овса в воде заключается в том, что при настаивании значительно понижается окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) напитка, т.е. он становится архиполезным для нас.

Вода, настоянная на овсе, имеет значение ОВП минус (350 — 400) милливольт, т.е. имеет большой запас полезных отрицательных зарядов. Более того, были проведены интересные опыты, когда в стакан с простой водой (имеющей положительное значение ОВП) добавляли всего 1 чайную ложку настоя овса — тогда значение ОВП воды в стакане полезно снижалось от +173 до -140 милливольт (а для организма нужен ОВП минимум — 70 мВ, т.е. вода приобретала запас полезных отрицательных зарядов).

Таким образом, водный настой овса в воде становится целебным, что улучшает наше самочувствие и сопротивляемость организма к воздействию вредных факторов, в т.ч. различных вирусов.

Фитиновая кислота в овсе

Известно, что плоды злаковых и бобовых культур, орехи содержат фитиновую кислоту, которая препятствует преждевременному прорастанию зерен и плодов. И только при благоприятных условиях для развития зародыша (например, в присутствии воды) в нем начинает работать фермент фитаза, который нейтрализуют эту кислоту. Таким образом, замачивание является средством уменьшения содержания фитиновой кислоты, отношение к которой двоякое.

Исследования свойств фитиновой кислоты показали ее пользу и вред для организма. Вред заключается в связывании ею минералов, особенно кальция и фосфора и недополучении их организмом для формирования и сохранения костной ткани (для людей, страдающих остеопорозом, диетологи рекомендуют умеренное потребление злаковых из-за наличия фитиновой кислоты). В тоже время фитиновая кислота является антиоксидантом (препятствует окислению, а значит, старению организма) и имеет противоопухолевый эффект.

Кроме замачивания овса уменьшению концентрации фитиновой кислоты способствует добавление кислот (например, кефира, лимонного сока, молочной сыворотки) и нагревание. В овсяных хлопьях фитиновой кислоты значительно меньше из-за промышленного процесса пропаривания сырья.

Готовим овсяный напиток дома

Я не покупаю овсяное молоко в магазинах, т.к. производитель добавляет в его состав рапсовое масло, сахар и другие ингредиенты. Кроме того, по обзору Елены Егоровой, профессора кафедры технологии хранения и переработки зерна Алтайского госунивеситета, в производстве растительного молока используются высокая температура, ультразвук и другие физические методы, а, как известно, при нагревании разрушаются витамины, особенно группы В. И, наконец, растительное молоко стоит довольно дорого, несмотря на простоту технологии.

Настой овса просто сделать самим из зерен или овсяных хлопьев (для этого не следует брать хлопья быстрого приготовления).

Сначала я овес мою и замачиваю в кипяченой воде при температуре чуть выше комнатной (при температуре воды выше 50°С витамины не сохраняются) на 12 часов и более в банке с неплотной крышкой (днем замачиваю, а через ночь утром делаю напиток). Овсяные хлопья я тоже быстро мою (не мою только для приготовления каши, т.к. будет производиться их термообработка). Иногда добавляю немного размороженных ягод (содержат кислоты), а утром блендером взбиваю полученную массу и процеживаю через мелкое сито (марлю в несколько слоев) и добавляю мед. Выпиваю утром натощак.

Вкус у настоя конечно простоватый, поэтому можно добавлять перед взбиванием изюм, финики или чуть порошка ванили

Если нет блендера можно использовать овсяную муку. Для этого 50 г муки залить 400 мл воды комнатной температуры, тщательно размешать венчиком, выдержать 10-20 минут и овсяный напиток готов.

Использование составляющих овсяного настоя

Вместо молока настой овса хорошо добавлять в кофе, использовать для приготовления морковного, тыквенного и грибного крем-супов, для получения десертов с фруктами и пряностями, для выпечки блинов. Образующийся жмых я добавляю в выпечку, в каши, а также для нанесения питательной маски на кожу лица (с добавлением растительного масла). Жмых также можно высушить и затем истолочь в муку.

Пропорции овса и воды для напитка

Напиток их овсяных хлопьев: на 50 г хлопьев (полстакана) берется 2 стакана воды;
Напиток из зерен овса: на 30 г овса (3-4 ст.ложки) берется 500 мл воды.

Заключение:

Приготовить полезный настой овса удивительно просто и не затратно финансово и по времени. Напиток признан диетическим для организма (особенно для органов пищеварения, а мы знаем как это важно – именно кишечник обеспечивает нам здоровье и иммунитет), настой несет энергию отрицательных зарядов, нормализует кислотно-щелочное баланс организма, способствующих общему оздоровлению. Овес и вода – это архипросто и полезно. Попробуйте и Вы приготовить такой настой и будьте здоровы!

Овсяная крупа – полезный и одновременно сытный продукт. Этот злак нормализует работу кишечника, помогает сбросить лишний вес, улучшает состояние кожи. Но не многие знают, что овсяная вода оказывает более эффективное воздействие на организм, так как усваивается легче и быстрее.

Как правильно приготовить напиток и в каких количествах его употреблять, расскажем далее.

Что такое овсяная вода

Овсяная вода – один из вариантов включения овса в рацион. Зерновую культуру смешивают с водой для получения питательного напитка. Отличие от обычно сваренной овсянки в том, что продукт не подвергается термической обработке в кипящей воде и не теряет полезные вещества.

Состав, пищевая ценность

В 100 г овса содержится:

белок – 10 г;
жиры – 6,2 г;
углеводы – 55,1 г;
пищевые волокна – 12 г;
вода – 13,5 г.

Овес содержит оптимальное количество полезных элементов. Среди них:

Овсяный настой вбирает в себя все ценные вещества, содержащиеся в крупе. Особенно это касается витаминного состава:

витамин А способствует обновлению тканей, регенерации волос, зубов, кожи и ногтей на клеточном уровне;
витамины группы В стимулируют кровообращение, защищают от образования тромбов, нормализуют работу надпочечников и улучшают память;
витамин F укрепляет иммунитет, обладает противоаллергическим свойством;
витамин Е препятствует старению органов и тканей, придает силы и заряд бодрости.

Кроме того, овсяная вода богата клетчаткой, эффективно очищающей организм, и инулином, препятствующим колебаниям уровня сахара в крови.

Справка. Триптофан в овсе способствует росту мышечных волокон, лейцин и треонин активируют работу печени.

Пищевая ценность овсяной воды, приготовленной из 10 г зерна, крайне мала – 33 ккал на 100 г.

Польза и вред

Овсяную воду полезно пить в любом возрасте. Она поддерживает здоровье человека даже при хронических заболеваниях, способствуя восстановлению сил и бодрости.

Полезные свойства напитка:

насыщение организма необходимыми для здорового функционирования витаминами, минералами и кислотами;
укрепление иммунитета;
очищение организма от шлаков и токсинов;
снижение холестерина;
защита от проблем с сердцем и сосудами;
восстановление микрофлоры кишечника;
снятие воспалений слизистых;
профилактика онкологии;
улучшение пищеварения и работы органов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ);
снижение веса;
регуляция кислотно-щелочного баланса в крови;
снижение артериального давления;
стимуляция мозговой деятельности;
улучшения качества сна, борьба с бессонницей.

Напиток считается практически безвредным для человека. Вред овсяная вода может нанести только при злоупотреблении. В этом случае к числу побочных эффектов относится накопление слизи в органах пищеварительного тракта.

Показания к применению овсяной воды

Лечебные свойства овсяной воды объясняются сохранением ценных элементов злаковой культуры и облегченной усвояемостью продукта.

При регулярном приеме напитка можно очистить организм, тем самым улучшить состояние кожных покровов и остановить увядание. Кроме того, воду на основе овсянки можно использовать в качестве средства для умывания – это поможет сократить высыпания и избавиться от темных кругов и мешков под глазами.

Для лечебного эффекта

Богатый состав и целебный набор витаминов и минералов позволяют использовать овсяную воду для питья при следующих патологиях:

расстройства пищеварительной системы, запоры;
язва и гастрит;
отеки тканей;
панкреатит;
нестабильное давление;
атеросклероз;
проблемы с щитовидной железой;
почечные болезни;
гепатит;
сахарный диабет;
проблемы с нервной системой, истощение и слабость, нарушения сна;
простудные и инфекционные заболевания.

Для похудения

Большинство людей прибегает к употреблению овсяного напитка из-за его способности бороться с лишними килограммами, в том числе благодаря содержанию клетчатки.

Более того, средство содержит малое количество калорий, сахара и жиров. Вода заменяет сладости и помогает справляться с непреодолимой тягой к десертам и другим вредящим фигуре продуктам. Она насыщает организм и на несколько часов обеспечивает ощущение сытости.

Три фактора, позволяющие избавиться от лишнего веса с помощью овсяной воды:

Этот напиток, пришедший из глубокой древности, имеет необычный кисловатый вкус и терпкий дрожжевой запах. Не всем он придётся по душе при первом употреблении. Но сила привычки и желание похудеть без вреда для здоровья заставят пить его с удовольствие (голодая-то!). Полезный и очищающий кисель из овсяных хлопьев — эффективное средство для устранения лишних килограммов, которое впишется в рацион любой диеты.

Польза для похудения

Диетологи предлагают употреблять овсяный кисель регулярно, так как он благотворно влияет на те системы организма, от которых зависит набор или снижение веса:

Полезные свойства этого старинного напитка известны с давних лет. Раньше с его помощью лечили кишечные расстройства и давали при острых отравлениях. Современные исследования подтвердили, что кисель из овсянкивесьма эффективен для похудения и очищения организма. Поэтому он так активно используется в диетологии — как средство для борьбы с лишним весом, а в гастроэнтерологии — как часть лечебного питания при заболеваниях ЖКТ.

Противопоказания

Не нужно считать, что кисель из геркулеса — это сплошная польза и на диете его можно пить сколько угодно. Многим такой способ похудения может вообще не подойти. Напиток оказывает мощное воздействие на органы, и, если они изначально подвержены каким-то серьёзным заболеваниям, их состояние может ухудшиться.

Противопоказания для его регулярного употребления:

почечная недостаточность;
целиакия;
тяжёлые формы заболеваний печени и желчного пузыря;
сердечная недостаточность;
склонность к запорам;
индивидуальная непереносимость;
нехватка кальция в организме.

Из побочных эффектов следует отметить обострение вышеперечисленных заболеваний и кишечные расстройства из-за скопившейся в ЖКТ слизи. Чтобы избежать данной неприятности, необходимо пить много воды и употреблять средство курсами, делая между ними перерывы.

Полезные советы

Прежде чем учиться готовить овсяный кисель, следует усвоить несколько моментов, касающихся его употребления в рамках похудения. Они помогут сбросить нужное количество килограммов быстро, легко и без побочных эффектов.

Максимальная суточная норма — 3 стакана.
Курс похудения — 1 месяц. Перерыв на полгода и повтор.
Пить только в тёплом виде, медленными глотками.
На каждый день готовить свежий напиток: вчерашний ни в коем случае не использовать.
Сахар, соль, мёд желательно не класть. Разрешается добавить ягод.
Кисель получился слишком жидким? Вкус вызывает непереносимое чувство тошноты? Слегка остудите его и взбейте в блендере с натуральным йогуртом или обезжиренным творогом.
Чтобы клетчатка выполняла свои функции, пейте достаточное количество воды — не менее 2 л воды в день.

Трижды в день по одному стакану за полчаса до основных приёмов пищи (рекомендуется для притупления голода и контроля за аппетитом).
Один раз в день один стакан за полчаса до сна.
Один раз в день с утра сразу после пробуждения (для разгона метаболизма).
Шесть раз в день с равными промежутками между употреблением по 50 мл независимо от приёмов пищи (для похудения и общего оздоровления организма).
Дважды в день вместо ланча и полдника (для снижения суточной калорийности рациона).

Овсяный кисель впишется практически в любую диету, благодаря своим очищающим свойствам и низкой калорийности. Однако он будет способствовать похудению, даже если отказаться от ограничений в рационе и просто придерживаться принципов правильного питания, уменьшив размеры порций.

Ну и, конечно, результатов можно не увидеть, если не найти время для спорта. Двигательная активность — обязательная составляющая любой программы по борьбе с лишним весом. Не менее важен и здоровый образ жизни, в который входят воздержание от вредных привычек, полноценный сон, грамотно составленный режим дня, положительные эмоции и отсутствие стресса.

Рецепты

А теперь посмотрим, какой именно и как приготовить овсяный кисель, чтобы добиться реальных результатов в похудении. Просмотрите несколько рецептов, попробуйте разные, чтобы найти тот единственный, который придётся по вкусу и вам, и вашему организму.

Рецепт №1. От доктора Изотова

500 г измельчённой овсянки залить 3,5 л кипячёной, охлаждённой до комнатной температуры воды, добавить 100 мл 1%-ного кефира, 15 г 10%-ной сметаны, 50 г чёрствой корочки чёрного хлеба. Всё тщательно перемешать.

Накрыть плотной бумагой (газетная не подойдёт, лучше картон или офисная для принтера). Кастрюлю обернуть полотенцем или одеялом. Поставить в самое тёплое место (поближе к батарее). Выждать пару дней, чтобы началось брожение.

Тщательно процеживаем через марлю или ситечко и варим до густоты на небольшом огне.

Рецепт №2. От Ангелины Вовк

Рецепт овсяного киселя от знаменитой ведущей представляет собой адаптированную версию напитка от доктора Изотова. Так что этапы и продукты будут во многом совпадать.

В двухлитровую стеклянную банку засыпать 400 г измельчённой овсянки, залить её 1 л охлаждённой кипячёной воды. Тщательно перемешать. 1 ломтик чёрного хлеба руками поломать на 4-5 частей, добавить к основной массе. На горлышко банки натянуть марлю, сложенную в 4-5 слоёв.

Поставить банку к батарее и оставить на пару дней для закваски. Она будет готова, если на поверхности стали образовываться мелкие пузырьки.

Снять с банки марлю. Так как хлеб будет плавать на поверхности, его нужно аккуратно убрать ложкой, стараясь не взбаламутить жидкость. Только после его удаления всё тщательно размешивается. Поверх пустой кастрюли кладём дуршлаг с мелкой сеткой. Его дно выстилаем сложенной в 3-4 слоя марлей. Процеживаем напиток. Жмых отжимаем. Так как он больше не нужен в данном рецепте, Ангелина Михайловна предлагает использовать его для приготовления других блюд: кексов, печенья, оладушек. По её же совету, те, кто не особо увлекается кулинарией, могут угостить им птиц.

Процеженный кисель без крышки ставится на медленный огонь. Важно постоянно его помешивать, потому что он имеет свойство быстро пригорать. Как только закипит, плита выключается. Вовк советует сразу после этого, пока напиток горячий, разлить его по порционным чашкам и остудить. По густоте он будет напоминать пудинг, так что его можно есть ложкой и резать ножом.

Рецепт №3. Овсяный кисель со свёклой

Свекольно-овсяный кисель способствует похудению, благодаря слабительному и мочегонному эффекту.

200 г очищенной свежей свеклы натереть на крупной тёрке. 100 г чернослива замочить в тёплой воде на 3 часа, затем тщательно промыть, нарезать тонкой соломкой. Смешать в кастрюле чернослив, свёклу и 200 г измельчённой овсянки. Залить 1 л фильтрованной воды. Довести до кипения. Варить 20 минут на самом медленном огне. Пропустить через ситечко, жмых отжать.

Рецепт №4. Злаковый

Этот напиток просто бесценен для похудения, так как содержит много клетчатки и отлично утоляет голод. Его хорошо использовать для перекусов, когда между основными приёмами пищи хочется съесть что-нибудь запретное и есть риск сорваться. К тому же через неделю активного употребления вы не только похудеете, но и отлично прочистите организм.

Смешать по 30 г различных измельчённых круп: овсянки, ячменя, пшеницы, ржи и любых отрубей. Залить 1 л охлаждённого кипятка. Довести до кипения, держать на маленьком огне 10 минут. Процедить. Оставить в тёплом месте на 4-5 часов.

Рецепт №5. Самый быстрый

Если времени на этап брожения нет, можно приготовить экстра-быстрый овсяный кисель.

Залить 200 г овсянки таким же количеством холодной кипячёной воды. Взбить блендером. Процедить. Жмых можно использовать для приготовления диетической каши. Получившееся молочко после закипания варить 7 минут на умеренном огне при постоянном помешивании. Пить в тёплом виде. Если диета позволяет, можно слегка присолить и добавить кусочек сливочного масла.

Несмотря на то, что овсяный кисель — древний напиток, он и по сей день не теряет своей актуальности. Напротив, в современной медицине к нему только увеличивается интерес. Полвека назад доктор Изотов предлагал использовать его для лечения клещевого энцефалита, а сегодня он уже стал популярным средством для похудения в диетологии. По своей эффективности он не уступает заморским экстрактам гинкго билоба, эфедры или суданской мальвы, а вот по полезности они с ним точно не сравнятся. Так что однозначно стоит попробовать!

Среди других злаков овес выделяется благодаря содержанию целого ряда полезных веществ. Ферменты растения положительно влияют на усвоение углеводов. Магний участвует в сокращении сердца и передаче нервных импульсов. Кремний укрепляет сосуды. Продукты из этого злака полезны для иммунитета, работы головного мозга, для волос и кожи.

Это касается овса в целом. Ведь из него готовят каши, настои, кисели, выпечку. Используют не только крупу, но и солому, делают сок из молодых злаков. Но почему так ценится именно отвар?

Состав

Отвар считается наиболее простым, действенным и полезным из всех средств, что готовят на основе этого растения. Отличается богатым химическим составом.

Микро- и макроэлементы. Кремний, марганец, железо, цинк, фосфор, йод, минеральные соли — вещества, без которых невозможно нормальное функционирование органов и систем.
Витамины. Отвар богат витаминами группы В, а также А, Е, К.

Лечебные свойства

Показаниями к применению снадобья являются следующие состояния.

Простудные заболевания. Средство укрепляет иммунитет, выводит мокроту, особенно если добавить сок лука, понижает температуру тела.
Проблемы с печенью. Одно из самых известных воздействий овсяного напитка связано именно с этим органом. Средство способствует его очистке от токсинов и ядов. Оказывает желчегонное действие.

Болезни ЖКТ. Благодаря слизи, содержащейся клетчатке, злак благотворно действует на желудок и кишечник. Улучшает пищеварение. Снимает воспаление. Способствует избавлению от запоров и нормализации стула.
Диабет. Фитосредство способно снижать сахар в крови, что служит профилактикой развития патологии и позволяет улучшить состояние пациентов при диабете второго типа.
Панкреатит. Овсяный отвар способен уменьшить агрессивное действие ферментов, уменьшить зону воспаления.
Онкология. Рак овсяным отваром вылечить нельзя. Но средство оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, что помогает бороться с болезнью. Очень полезно пить его после химиотерапии, когда необходимо восстановление.
Лишний вес. Обилие клетчатки, высокая питательная ценность, полезные углеводы и витамины помогают сбросить лишний вес.
Вынашивание ребенка. Улучшение работы кишечника, обилие витаминов и других полезных веществ способствуют хорошему самочувствию мамы и правильному развитию плода. Но перед приемом лечебного напитка лучше посоветоваться с врачом.

Травники утверждают, что овсяные отвары полезны для суставов, почек, а также для снижения артериального давления при гипертонии. Можно пить его в качестве общеукрепляющего средства.

Противопоказания

Фиторепарат противопоказан в следующих случаях.

Болезни желчного пузыря. Как и все продукты, стимулирующие выработку желчи, овсяный отвар может оказать негативное влияние при холецистите, удаленном желчном пузыре или камнях в нем.
Проблемы с печенью. Овес очищает печень. Однако может навредить, если этот орган поврежден. Нельзя применять средство при циррозе и других тяжелых болезнях. Особенно велик риск, если принимать отвар в качестве очищающего средства на фоне ослабления организма.

Побочным эффектом приема средств из овса могут быть аллергические реакции. Однако такой ответ организма встречается крайне редко.

Рецепты препаратов

Способ приготовления злакового лекарства прост: овес отваривается, остужается, жидкость процеживается. В зависимости от патологии составы, дозировки средства несколько отличаются. В любом рецепте нужно использовать очищенную воду.

Для печени

Особенности. Этот рецепт считают базовым. Его применяют, когда хотят вывести токсины из печени. При этом желательно соблюдать диету без излишков жирного, соленого, острого.

Понадобится:

Приготовление

Крупу в шелухе, не очищая, промывают несколько раз.
Заливают водой и оставляют на 10-12 часов.
Ставят вариться, после закипания держат на малом огне полчаса.
Снимают с плиты. Переливают в термос либо укутывают и оставляют еще на 12 часов.
Процеживают и пьют за 15 минут перед едой трижды в день по половине стакана. Курс лечения длится два месяца. После месячного перерыва его повторяют. Продолжают прием в течение года.

Для желудка

Особенности. Язва желудка, гастрит и другие проблемы пищеварения можно вылечить быстрее, если наряду с медикаментами применять овсяное фитолекарство. Отвар обволакивает своей слизью желудок, снижая агрессивное воздействие.

Понадобится:

Приготовление

Овес вымывают в нескольких водах.
Разлаживают на ткани, дают просохнуть.
Измельчают в кофемолке.
Соединяют с водой и проваривают в течение 30 минут. (Жидкость склонна пениться и сбегать, поэтому за ней следят и помешивают).
Остужают.
Процеживают через сложенную в несколько раз марлю, хорошенько отжимают всю слизь.
Доливают кипятка до объема 0,5 л.
Делят на три порции и выпивают в течение дня за полчаса до приема пищи.

Для органов дыхания

Особенности. От пневмонии, кашля при простудных заболеваниях подойдет специальный отвар. Его готовят на молоке. Обволакивающее действие смягчает кашель, а отхаркивающее — помогает избавиться от мокроты.

Понадобится:

Приготовление

Сырье подготавливают, как обычно — промывают, высушивают.
Заливают молоком и томят в течение часа на малом огне.
Дают немного постоять и процеживают горячим.
Пьют в теплом виде. Для лучшего смягчения слизистой легких и бронхов добавляют масло и мед.

От кашля (для детей)

Особенности. Это еще один способ облегчить кашель. Напиток обладает очень приятным вкусом и ароматом. Хорошо подходит для лечения детей. При условии, что у них нет аллергии на мед.

Понадобится:

Приготовление

Крупу смешивают с изюмом, помещают в кастрюлю или ковшик.
Заливают водой и ставят в духовку.
Томят, пока объем не уменьшится вдвое.
Немного остужают и процеживают.
Добавляют мед.
Пьют по желанию в течение дня вместо чая.

При панкреатите

Особенности. Для улучшения состояния поджелудочной железы готовится отвар по особой технологии. Она немного отличается от предыдущих способов.

Понадобится:

Приготовление

Овес промывают, дают стечь воде.
Заливают водой комнатной температуры и оставляют на ночь или на восемь-десять часов днем.
По истечении времени ставят на огонь и кипятят полчаса.
Снимают, хорошо укутывают и оставляют еще на десять часов настаиваться.
С помощью кипяченой воды доводят объем до 1 л.
Пьют по половине стакана трижды в сутки до еды.

Для почек

Особенности. Овес полезен для почек. Он улучшает их фильтрующие функции. Напиток показан при пиелонефрите. В день рекомендуется выпивать до 1 л отвара.

Понадобится:

сухой неочищенный овес — два стакана;
вода — два стакана;
цветки календулы сухие — ½ стакана.

Приготовление

Подготовленный овес засыпают в кастрюлю.
Заливают водой.
Доводят до кипения и варят на слабом огне 30 минут при помешивании.
Процеживают через марлю, хорошенько отжимают.
В горячий отвар добавляют календулу, перемешивают.
Укутывают емкость и оставляют на несколько часов.
Затем еще раз процеживают.
Пьют теплым. Если остыл — немного подогревают.

Для похудения

Особенности. Овсяный отвар довольно эффективен для снижения веса. При этом необходимо не переедать, достаточно двигаться и не злоупотреблять сладким и жирным. Овсяным напитком можно заменить завтрак или ужин, поскольку он довольно сытный.

Понадобится:

Приготовление

Из промытого овса готовят отвар.
Зерно заливают водой и держат на малом огне до уменьшения жидкости вдвое.
Принимают по стакану перед едой. При желании добавляют немного меда.

Для общего укрепления организма можно готовить напиток по базовому рецепту: стакан овса и 1 л воды кипятят полчаса, средство настаивают и процеживают. Целители рекомендуют пить отвар в течение дня просто как чай.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также: