Как сделать овсяное печенье с медом

Обновлено: 08.07.2024

Овсяное печенье с мёдом — любимое лакомство всех детей и взрослых. Оно не только вкусное, но и очень полезное: хлопья овса содержат клетчатку, аминокислоты и микроэлементы, необходимые для организма человека. Всего несколько таких печений на завтрак с чаем или молоком наполнят энергией и дадут ощущение сытости до самого обеда. Найти печенье можно в любом магазине, но лучше всего сделать его самим — тогда вы точно будете уверены в качестве и безопасности продуктов. Вариантов приготовления множество: с добавлением орехов, творога, сухофруктов, вегетарианские без молока и яиц, — каждый сможет выбрать себе рецепт по вкусу. Сделать овсяное печенье ещё полезнее и вкуснее поможет мёд — он не только придаст выпечке неповторимый аромат, но и станет полезной заменой белому сахару.

Выбираем ингредиенты

Для печенья по домашнему рецепту понадобится овсяная мука или самые обыкновенные хлопья. Перед тем как приступать к выпечке, хлопья нужно подсушить 5–10 минут на сковороде и измельчить; сделать это просто при помощи кухонного комбайна, блендера, кофемолки или обыкновенной мясорубки. Если под рукой не оказалось даже её, просто положите хлопья в двойной пакет и хорошо подавите скалкой или колотушкой для мяса. Не старайтесь перемолоть хлопья до состояния муки — помол должен быть грубым, в виде мелкой крошки.

Совет: Выбирайте хлопья хорошего качества, тогда муку не придется дополнительно просеивать и очищать от посторонних включений.

Мёд для теста можете взять любой, подойдет и цветочный, и липовый, и гречишный, главное, чтобы он был жидким. Натуральный мёд засахаривается к холодам, но вернуть ему прежнюю тягучую консистенцию легко, просто подогрев на водяной бане. Не стоит доводить мёд до кипения и тем более разогревать его на прямом огне — при нагреве свыше 50 градусов продукт утрачивает большинство своих полезных свойств.

Готовим полезное лакомство

В классическом овсяном печенье с мёдом присутствуют яйца, сахар и сливочное масло. Разнообразить рецепт помогут орехи, семечки, кунжут, изюм, сухофрукты, корица и другие ароматные специи. Для вегетарианцев и тех, кто соблюдает религиозный пост, подойдет рецепт без яиц и молока на растительном масле.

Рецепт №1: Печенье с орехами и мёдом

Для приготовления вам понадобятся по 250 граммов измельченных хлопьев, пшеничной муки, сахара и сливочного масла (его может заменить маргарин), пара яиц, столовая ложка мёда и щепотка соды.

1. Измельченные хлопья перемешиваем в глубокой посуде с мукой и сахаром.
2. Добавляем в смесь яйца и хорошо замешиваем.
3. На водяной бане растапливаем масло или маргарин, вливаем в тесто и снова тщательно перемешиваем.
4. В готовое тесто добавляем по вкусу орехи (это может быть арахис, миндаль, кешью, или любые другие орешки). Можно также положить в тесто очищенные семечки подсолнечника или кунжут.
5. В самом конце вмешиваем в тесто мёд и соду.
6. Тесто ставим в холодильник на час-полтора, чтобы оно загустело и легко формировалось.
7. Из остывшего теста лепим шары диаметром 3–5 см (тесто растечется и печенья примут форму лепешечек).
8. Запекаем в хорошо разогретом духовом шкафу в течение 12–15 минут.

Такое печенье станет прекрасной альтернативой традиционному завтраку. Подавайте его с чаем, соком и мёдом.

Рецепт №2: Овсяное печенье на сметане с мёдом

Для приготовления необходимы:

• овсяные хлопья (измельченные) или готовая овсяная мука (150 граммов);
• пшеничная (высшего сорта) мука (200 гр.);
• сахарный песок (100 гр.);
• мёд (половина стакана);
• густая сметана (150 гр.);
• сливочное масло (100 гр.);
• одно яйцо;
• щепотка соды.

1. Перемешать соду с мукой, пропустить через сито, чтобы мука стала воздушной.
2. Взбить яйцо с маслом до однородной консистенции (смесь должна стать светлой).
3. Соединить все ингредиенты в глубокой посуде, вымешивать тесто в течение двух минут.
4. На смазанный маслом и покрытый пекарской бумагой выложить тесто небольшими лепешечками. Это легко сделать при помощи большой ложки.
5. Выпекается печенье в духовом шкафу (хорошо разогретом) около 15 минут — когда тесто зарумянилось, противень можно доставать.

Овсяное печенье с мёдом станет ещё вкуснее, если посыпать его сверху тертыми орехами.

Рецепт №3: Овсяное печенье без яиц с мёдом

Яичный белок — сильный аллерген, многим людям (особенно детям) приходится отказываться от яиц в рационе. Рецепт овсяного печенья без яиц очень прост, а исключив из него сметану, можно сделать этот продукт полностью постным. Для его приготовления вам понадобятся:

• овсяные хлопья (2 стакана);
• мука (1 стакан);
• сахар (полстакана);
• 150 граммов маргарина;
• пакетик ванильного сахара;
• столовая ложка мёда;
• пол чайной ложки соды;
• орехи и сухофрукты.

Готовится печенье без яиц очень просто:

1. Размягченный маргарин растираем с сахаром и ванилином.
2. Добавляем остальные ингредиенты, тесто тщательно вымешиваем.
3. Оставляем тесто в холодильнике для загустения на час.
4. Из остывшего теста формируем шарики и выкладываем на покрытый бумагой для выпечки противень.
5. Выпекаем 25 минут при температуре 180 градусов до тёмно-золотистого цвета.

Основа рецепта — измельченные овсяные хлопья без добавления муки. Для приготовления 50–60 штук вам понадобятся:

• 4 с половиной стакана измельченных хлопьев;
• пара яиц;
• пачка сливочного масла и маргарина;
• стакан сахарного песка;
• чайная ложка соды;
• столовая ложка лимонного сока;
• пакетик ванильного сахара;
• чайная ложка молотой корицы;
• 6 столовых ложек измельченных орехов и/или семечек.

1. Масло или маргарин растопить на водяной бане и смешать с сахаром, ванилином и корицей.
2. Когда масса приобретет кремообразную консистенцию, влить в неё пару сырых яиц.
3. Добавить муку, орехи и семечки и гашеную лимонным соком соду.
4. Оставить в холодильнике тесто на полчаса.
5. Тесто ещё раз тщательно перемешать и выложить на покрытый пекарской бумагой противень небольшими порциями в виде лепешечек.
6. Выпекать в духовом шкафу примерно 30 минут при средней (180 градусов) температуре.

Украсить овсяное печенье с медом можно сахарной пудрой, тертыми орехами или шоколадной глазурью.

Похудение может показаться безрадостным занятием, если верить стереотипам. Многие считают, что на диете нельзя есть десерты. Действительно, от привычных вредных сладостей придётся отказаться. Однако диетические десерты вам в помощь! Они не только вкусные, но и полезные, а калорий в них по минимуму.

Вкусное на диете

Всем, кто желает сбросить вес, ясно, что для этого необходимо отказаться от сладкого, жирного и соленого. Именно поэтому многие не рискуют садиться на диету, опасаясь, что не выдержат без любимых десертов. Это большая ошибка!

Десерты на диете есть можно. Главное, чтобы они были легкими и низкокалорийными. Такие десерты можно приготовить дома своими руками. В этом случае блюда будут не только диетическими, но и очень полезными.

Одним из подобных лакомств является овсяное печенье с мёдом. Эта вкуснейшая сладость очень полезна для всего организма. В овсянке содержится множество микроэлементов, которые улучшают работу всех органов пищеварения. Клетчатка помогает кишечнику, другие составляющие выводят излишки холестерина, делают кожу гладкой, заставляют волосы быстрее расти.

С подобным десертом вы сможете похудеть и оздоровиться. Главное — готовить его без добавления жирных ингредиентов. Сливочное масло и сахар придётся исключить из рецепта. Однако их всегда можно заменить медом и оливковым маслом без запаха. Похудение пройдёт приятно и полезно!

Рецепты

Подобное лакомство лучше есть с утра. Оно придаст много энергии и сил. За день углеводы переработаются организмом, и фигура не пострадает. Печенья из меда и овсянки так полезны, что их можно давать маленьким детям. В домашние рецепты по желанию добавляют любые фрукты и ягоды.

Без муки

Готовить это блюдо довольно просто. Это займет у вас примерно 1,5 часа. Результат понравится всем домашним!

Ингредиенты:

• горячая вода — 300 мл;
• мед — 2 ст. л.;
• ванилин – щепотка;
• корица – щепотка;
• хлопья из овсянки – 300 г.;
• изюм – 30 г.

Как приготовить:

1. Геркулес нужно залить горячей водой в отдельной мисочке. После этого тщательно всё перемешайте. Оставьте на 40 минут настаиваться. В это же время залейте кипятком изюм и дайте ему настояться.
2. Положите всё в одну посудину. Если вы решили добавить ягоды или фрукты, нарежьте их на мелкие кусочки. Перемешайте тесто руками.
3. Добавьте к тесту мёд и остальные ингредиенты. Ещё раз всё перемешайте. Намочите руки в холодной воде и слепите небольшие печенья.
4. Запекайте печенья 20 минут в духовке. Когда они станут румяными, их можно доставать.

Важно! Не снимайте печенья сразу, дайте им немного остыть. Так они точно не развалятся.

На кефире

Сладость по этому рецепту получается очень легкой и воздушной, как на фото. Она ничуть не навредит фигуре и принесет массу удовольствия.

Ингредиенты:

• геркулес – 250 г.;
• мед — 1 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• кефир обезжиренный — 1 ст.;
• чёрная смородина или другая ягода — 0,5 ст.

Как приготовить:

1. Геркулес залейте кефиром и дайте ему постоять полчаса. За это время хлопья разойдутся.
2. В кефирно-овсяную массу добавьте всё остальное, хорошенько перемешайте. Ягоду старайтесь не раздавить. Если вы используете клубнику, нарежьте ее на мелкие кусочки.
3. На пекарской бумаге разместите сырые печенья и пеките их 20 минут.

C творогом без сахара

Это печенье получается очень мягким. В нём множество полезных ингредиентов. Оно хорошо насыщает, так что его можно брать с собой на работу на ланч или перекус.

Ингредиенты:

• яйца куриные — 2 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• хлопья – 100 г.;
• обезжиренный творог — 100 г.

Как приготовить:

1. Отделите белки от желтков. Желтки уберите в холодильник — вы можете использовать их для приготовления других блюд. Также они незаменимы в домашних масках для лица и волос.
2. Белки влейте в творог, добавьте мёд и корицу. Смешайте всё с помощью блендера.
3. Добавьте в массу хлопья и тщательно всё перемешайте руками.
4. Выпекайте печенье 20 минут, пока не зарумянится. Ешьте с чаем или молоком.

С кокосовой стружкой

Приобрести кокосовую стружку можно в любом продуктовом магазине или сделать самостоятельно. Это печенье получается просто восхитительным.

Вам понадобится:

• кефир обезжиренный — 1 ст.;
• кокосовая стружка — 10 г.;
• спелый банан — 1 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• хлопья овсянки — 1 ст.

Как приготовить:

1. Залейте хлопья кефиром и дайте им постоять полчаса. Через означенное время всыпьте в хлопья кокосовую стружку.
2. Разомните банан или измельчите его с помощью блендера и добавьте в тесто. Туда же положите мед.
3. Сформируйте печенья и выпекайте их 15-20 минут.

С грецкими орехами

Подобный десерт придется по вкусу всем любителям орехов. Кроме того, он хорошо насытит и надолго избавит от чувства голода. Вам понадобится:

• овсяные хлопья – 1 ст.;
• грецкие орехи – ¼ ст.;
• мед – 2 ст. л.;
• кефир или вода – 1 ст.;
• тыквенные семечки (по желанию) – горсть.

Как приготовить:

1. Размочите хлопья в кефире или горячей воде в течение получаса.
2. Смешайте основу блюда с медом. Растолките в ступке грецкие орехи и семечки. Добавьте их в тесто. Если у вас нет ступки, можно перемолоть их блендером или даже нарезать ножом.
3. Сформируйте из теста шарики, слегка приплюсните их и отправьте в духовку. Через 20 минут доставайте.

Секреты

Овсяное печенье по постным рецептам невероятно полезно. Оно поможет пережить диету в хорошем настроении и без стресса. Такой десерт перебьет тягу к сладкому и поможет не сорваться.

Чтобы получились идеальные печенья, следуйте таким рекомендациям:

1. Перед тем, как выложить печенье на противень, немного смажьте его оливковым маслом без запаха. Можно воспользоваться пекарской бумагой, это даже лучше. В этом случае печенье не пригорит и при снятии не развалится.
2. Если в вашей духовке все пригорает, поставьте на нижнюю полку широкую сковородку с водой. Вода будет испаряться при нагревании и не позволит выпечке пригореть.
3. Вы можете изменять вкус печенья, экспериментируя с тестом. В него можно добавлять любые фрукты, ягоды, сухофрукты. Если сухофрукты крупные, например, вы взяли курагу, то нужно нарезать их на мелкие кусочки.
4. В печенье можно добавить дробленые орехи или семечки, но это повысит общую калорийность. Однако польза от такой добавки перевесит лишние калории. Тем более, если есть блюдо с утра, к вечеру организм уже переработает все в энергию.
5. Употреблять печенье лучше в тёплом виде и сразу – если оно полежит, то станет несколько жестче. Но и в этом случае его очень вкусно есть, макая в чай.
6. Если вы любите шоколад, добавь в тесто обезжиренное какао. Печенье получится с привкусом шоколада.
7. В специальных магазинах продаются диетические вкусовые добавки. Можно приобрести их и делать печенье со вкусом вареной сгущенки, мороженого и т.д.
8. Для теста, если оно на кефире, всегда выбирайте продукт с жирностью не более 1%. Если вы используете 2,5%-кефир или жирное молоко, блюдо перестанет быть диетическим.

Полезное видео: как приготовить десерт из геркулеса

Пошаговый рецепт приготовления овсяного печенья смотрите ниже.

Вывод

Овсяные печенья являются идеальным десертом для диеты. Главное — не класть в них сливочное масло и сахар. Блюдо принесет организму большую пользу. Вы не только сможете заглушить тягу к сладкому, но и поможете своему организму вывести токсины, избавиться от холестерина, очистить сосуды. Готовить овсяное печенье не так уж сложно. Обычно время их приготовления занимает час.

Рецепты можно дополнять по своему желанию. В печеньях очень хорошо смотрятся любые ягоды и фрукты, семечки и орехи. Вкуснее всего кушать овсяное печенье на завтрак вприкуску с чаем. Если оно немного полежало, его можно размачивать в бокале. Такой десерт понравится всей семье.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 - удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Замена части сахара медом в выпечке позволяет сделать ее более мягкой, влажной и ароматной. За основу блюда можно взять овсяные или мультизерновые хлопья, которые сделают десерт более полезным и сократят время его приготовления.

Чтобы разнообразить вкус овсяного печенья с медом, в него добавляют сухофрукты, орехи, кардамон, гвоздику и корицу.

Ингредиенты

Для приготовления печенья потребуются следующие ингредиенты:

• 1 ст. мелких овсяных хлопьев (100-125 г);
• 100 г сахара;
• 1 ст. белой муки (160-170 г);
• 1 яйцо;
• 100 г сливочного масла;
• 1 ст.л. жидкого меда;
• 0,5-1 ч.л. соды или разрыхлителя (при использовании соды необходимо взять столько же лимонной кислоты);
• 0,5 ч.л. коньяка;
• 0,5 ч.л. соли;
• корица, кардамон, ванилин – по вкусу.

При подготовке ингредиентов следует учесть несколько нюансов:

1. Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло нужно выложить из холодильника за 20-30 минут до начала готовки, чтобы оно стало мягким и податливым. Засахаренный мед необходимо растопить, ненадолго погрузив емкость с ним в теплую водяную баню.
2. Овсяные хлопья должны быть мягкими, из категории быстро развариваемых. Если используется плотный или мультизерновой продукт, его нужно предварительно измельчить в блендере или кофемолке.
3. Чтобы сделать печенье диетическим, часть сахара можно заменить низкокалорийными подсластителями или экстрактом стевии. Плотность теста регулируют дополнительной порцией хлопьев или порошковой клетчатки.
4. Сочетание меда и сухой гвоздики придает печенью приятный привкус коврижки. Молотые соцветия нужно добавить в тесто вместо корицы.

Для приготовления печенья подходит любой вид меда. Жидкие сорта (майский, акациевый) сделают его более мягким и светлым, а гречишный – более темным.

Рецепт приготовления

Овсяный десерт готовят в следующем порядке:

1. Высыпать молотые или целые хлопья в миску, добавить к ним разрыхлитель, специи, соль и сахар. Вместо белого сахара можно использовать тростниковый.
2. Просеять муку, перемешать ее с другими сухими компонентами.
3. Смешать мягкое масло с жидким медом. Добавить слегка взбитое яйцо и коньяк.
4. Соединить все ингредиенты. Вымешивать тесто, пока оно не превратится в однородную, густую и липкую массу. Если оно получилось слишком плотным, можно влить в него еще 1-2 ч.л. меда. Излишне жидкое тесто сгущают молотыми хлопьями или орехами.
5. Застелить противень пергаментом для выпечки. Мокрой ложкой выложить тесто на поверхность. Чтобы печенье получилось более хрустящим, его нужно разровнять и слегка прижать ложкой к противню. Если оставить кусочки теста в первоначальном виде, десерт получится румяным снаружи и мягким внутри.
6. Разогреть духовку до +175…+180°С. Выпекать печенье в течение 25-30 минут. Готовность блюда проверять с помощью зубочистки или шпажки.
7. Остудить блюдо на воздухе, сложить в герметичную емкость и оставить на несколько часов.

Похожие рецепты

Помимо хлопьев, печенье с медом можно приготовить на специальной овсяной муке или молотых орехах. В качестве жидкой основы многие хозяйки используют сметану или кефир.

Для обогащения вкуса десерта в него добавляют изюм, курагу, вяленую клюкву и другие сухофрукты.

Медовое печенье на овсяной муке

Как приготовить десерт:

1. Подготовить 2 ст. овсяной муки, 1 крупное яйцо, 50 г масла, 3-5 ст.л. меда и подсластитель по вкусу.
2. Смешать размягченное масло, мед и яйцо.
3. Всыпать муку и щепотку соли, тщательно вымесить тесто руками.
4. Застелить противень пергаментом или смазать маслом. Сформировать из теста шарики, выложить и слегка придавить посередине.
5. Выпекать при +170…+180°С в течение 30 минут.

Печенье получается плотным и не слишком сладким, что позволяет употреблять его в качестве перекуса на диете.

Десерт с сухофруктами

Как приготовить медовое овсяное печенье с сухофруктами:

1. Взбить 1 яйцо с 0,5 ст. сахара (100 г).
2. Растопить 40-50 г сливочного масла, остудить, соединить с 1-2 ст.л. меда и 1 ст.л. сметаны.
3. Распарить 50-70 г вяленой клюквы или кураги.
4. Просеять 0,5 ст. пшеничной муки. Смешать с 2 ст. овсяной муки или молотых хлопьев. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя.
5. Влить в сухую смесь масло с яйцом и медом. Вымесить тесто. Добавить распаренную клюкву или нарезанную курагу.
6. Разделить тесто на небольшие лепешки, выложить их на смазанный маслом противень. Выпекать в течение 20-25 минут при температуре +170…+180°С.

Печенье на кефире

Легкое лакомство на кефире можно приготовить по следующему рецепту:

1. Залить 3 ст. овсяных хлопьев (250-300 г) 300 мл кефира 2,5% жирности. Оставить на 30-40 минут.
2. 0,5-1 ст. изюма залить кипятком, распарить в течение 10 минут, слить лишнюю жидкость и откинуть на бумажное полотенце.
3. Смешать 20-30 г мягкого масла с 3 ст.л. меда. Влить в кефирно-овсяную массу. Добавить изюм. Тщательно размешать тесто.
4. Разогреть духовку до +180°С.
5. Мокрыми руками разделить тесто на небольшие кусочки. Выложить их на смазанный противень, слегка придавить. Выпекать в течение 20-25 минут.

Пищевая и энергетическая ценность

Калорийность классического печенья из овсяных хлопьев составляет 387 ккал на 100 г. В 100 г десерта содержится 8 г белков, 17 г жиров и 55 г углеводов.

Добавление кефира и сухофруктов несколько снижает калорийность печенья за счет уменьшения доли жиров.

При замене ингредиентов рекомендуется рассчитывать пищевую ценность блюда в онлайн-калоризаторе. При выпечке печенье уменьшается в объеме незначительно, поэтому при расчете можно использовать массу составляющих, а не конечного продукта.

Трудно найти взрослого, а уж тем более ребенка, который сможет похвастаться, что обожает овсянку, но вот любителей овсяного печенья намного больше. Для всех них радостным будет тот факт, что вся польза овсянки полностью сохраняется в этом лакомстве, а разнообразие вкуснейших рецептов сладостей с медом позволит удовлетворить потребности самого капризного сладкоежки.

Ингредиенты	Количество
яиц -	1 шт.
сахара -	100 г
сливочного масла -	100 г
сметаны жирностью 15% -	150 мл
меда -	100 г
овсяных хлопьев -	150 г
пшеничной муки -	200 г
соды -	5 г
Время приготовления: 40 минут	Калорийность на 100 грамм: 334 Ккал

Печенье, испеченное по нижеследующему рецепту, получается в меру сладким, рыхлым, но в то же время довольно нежным. Вкус и аромат выпечки делают его идеальным вариантом легкого завтрака в качестве дополнения к молоку, чаю или кофе.

Инструкция по замешиванию теста и выпечки:

1. Мягкое комнатной температуры масло растереть с помощью обычной столовой вилки с сахаром;
2. Когда масса станет однородной вбить яйцо, влить жидкий мед, сметану и взбить все хорошенько миксером;
3. С помощью кофемолки измельчить овсяные хлопья, после этого всыпать их к жидким ингредиентам теста и размешать силиконовой или деревянной лопаткой;
4. Муку смешать вместе с содой и, просеивая небольшими порциями, вмешать в общую массу;
5. Из готового теста сформировать круглые или овальные заготовки, выкладывая их поверх пергамента на противень, на расстоянии не менее 3 см между будущими печенюшками. Сверху присыпать печенье не измельченными овсяными хлопьями;
6. Продолжительность выпечки при 200 градусах составит всего лишь 15 минут. О том, что выпечка готова, будет свидетельствовать аппетитная коричневая корочка.

Рецепт домашних овсяных печений с медом без муки

Если в домашних условиях испечь печенье из овсянки без муки, то готовая выпечка получится не такой калорийной, но вместе с тем очень нежной и рассыпчатой. Перечень ингредиентов, используемый в приготовлении такого десерта:

• 150 г хлопьев овса, предназначенных для приготовления без длительного воздействия высоких температур;
• 50 мл коровьего молока;
• 2 яйца;
• 30 мл растительного масла;
• 50 г пчелиного меда;
• 3 г ванилина;
• 5 г пекарского порошка.

На приготовление овсяного десерта в общей сложности уйдет приблизительно 50 минут.

Показатель энергетической ценности готового продукта будет на уровне 280,9 ккал в каждых 100 г.

1. Измельчить хлопья в муку крупного помола с помощью блендера или кофемолки;
2. Смешать овсяную муку с ванилином и разрыхлителем, а затем ввести жидкие компоненты: меланж, молоко и растительное масло. Последним добавить в тесто мед. Такая технология замешивания позволит овсянке быстро разбухнуть;
3. Вымешанную массу можно оставить на некоторое время. После вооружившись столовой ложкой, выкладывать тесто на подготовленный противень, не забывая оставлять зазоры между печеньями;
4. В духовке выпечка должна провести приблизительно полчаса при 180 градусах.

Творожное печенье с медом и орехами

Овсянка часто присутствует в рационе приверженцев здорового питания, как и творог, поэтому не удивительно, что появился вкусный и полезный десерт, объединивший два эти продукта. Чтобы испечь медовое печенье из овсяных хлопьев с добавлением орехов на творожной основе, потребуются такие продукты:

• 100 г овсяных хлопьев;
• 100 г творога;
• 1 яйцо;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г меда;
• 100 г дробленых орехов (грецких, арахиса или любых других по вкусу);
• 7 г разрыхлителя;
• 3 г корицы.

Работа хозяйки над выпечкой продлится 50-60 минут.

Энергетическая ценность творожного печенья с орехами, рассчитанная на 100 граммов, будет в среднем равна 396,8 килокалорий.

Рецепт вкусных карельских калиток из ржаной муки с картофелем в нашей статье.

Запеченный дольками картофель по-деревенски с чесноком и хрустящей корочкой — простой и вкусный гарнир к мясу или рыбе.

Попробуйте приготовить картофельную лазанью с мясной начинкой по нашим рецептам.

Постное печенье с медом (без яиц)

В этом постном печенье нет ни яиц, ни сахара, ни животных жиров, но это ни коем образом не отражается на вкусовых качествах выпечки и не умаляет ее пользы. Поэтому во время поста это угощенье будет прекрасным десертом.

Для замешивания постной основы выпечки понадобятся:

• 150 г овсяных хлопьев;
• 100 г грецких орехов;
• 50 г меда;
• 100 мл подсолнечного рафинированного масла;
• 5 г пекарского порошка.

Выпечка постного печенья займет не более 40 минут.

Калорийность этой постной выпечки – 548,8 ккал/100 г.

1. С помощью блендера или кофемолки измельчить в мелкую крупку овсяные хлопья;
2. Грецкие орехи (ядра) слегка подрумянить на сухой сковороде, потом измельчить, уложив их на лист пергамента и накрыв другим сверху, а затем пройдясь по ним скалкой;
3. Смешать овсянку, орехи и мед, а затем небольшими порциями вливать растительное масло до получения теста средней густоты. После этого добавить разрыхлитель и перемешать;
4. Полученной массе, разделив ее на небольшие кусочки, мокрыми руками придать форму овальных печений, которые следует выпекать до румяной корочки на смазанном маслом противне. Остывшую выпечку можно обсыпать сахарной пудрой.

Печенье с медом и корицей

В этом рецепте мед не заменяет сахар, а используется вместе с ним. Благодаря корице, которая усиливает вкус и аромат продукта пчеловодства и добавляет пряную нотку, запах пекущегося овсяного печенья заполнит весь дом и соберет на кухне нетерпеливых домашних, желающих поскорее продегустировать десерт.

Чтоб испечь овсяное печенье с медово-коричным ароматом, необходимо взять продукты в следующем количестве:

• 1 яйцо;
• 200 г кристаллического сахара;
• 50 г меда;
• 100 г сливочного масла, размягченного до кремовой консистенции;
• 10 г ванильного сахара;
• 160 г муки;
• 100 г овсянки в хлопьях;
• 3 г соли;
• 5 г корицы в порошке;
• 7 г разрыхлителя.

Общая продолжительность всех кулинарных процессов составит 55 минут.

Энергетическая ценность выпечки с корицей будет равна 376,9 ккал на 100 г.

Полезные советы

Испечь домашнее овсяное печенье с медом можно как из обычного Геркулеса, так и из хлопьев, предназначенных для быстрого приготовления. Нужно всего лишь измельчить этот продукт в блендере или мясорубке до состояния муки грубого помола.

Чтобы выпечка более равномерно пропеклась, полезно будет дать тесту немного отдохнуть. Тогда хлопья разбухнут, тесто станет гуще, и не будет растекаться на противне.

Сливочное масло для теста лучше заблаговременно достать из холодильника, чтобы оно смогло стать нужной консистенции – мягким, напоминающим крем.

Чтобы готовое печенье было более хрустящим, заготовки из теста должны быть меньше, чем в классическом варианте.

За выпечкой в духовке нужно внимательно следить, и как только появится румяная корочка, печенье следует сразу достать, в противном случае если его передержать, оно слишком затвердеет.

Читайте также:

  
• Как сделать мультифраг в modern combat 5
  
• Как сделать маскот логотип
  
• Как сделать так чтобы боты стояли на месте в cs go
  
• Как сделать рок кольцо
  
• Как сделать тело упругим и подтянутым в домашних условиях