Как сделать отруби с кефиром

Обновлено: 08.07.2024

Запор относится к категории патологических состояний, которые являются нарушением пищеварительного тракта. Многие пациенты при его появлении принимают медикаментозные средства. Но, во избежание побочных эффектов их можно заменить отрубями. Это универсальный продукт, который способен максимально эффективно и в короткие сроки устранить патологию.

Особенности отрубей

Отруби имеют минимальное количество калорий.

В отрубях содержится клетчатка в больших количествах.

Благодаря минимальному количеству калорий отруби можно применять для борьбы с запорами людям, которые придерживаются диет.

С помощью данного продукта производится стимуляция перистальтики кишечника. С помощью растительных волокон, которые входят в состав отрубей, выполняются такие функции:

Очищается пищеварительный тракт от жиров и вредных веществ;
Стимулируется моторика;
Нормализуется микрофлора кишечника, что объясняется содержанием в их составе
большого количества положительных бактерий;
Очищается организм;
Снижается уровень холестерина.

В состав клетчатки отрубей входят растворимые волокна. С их помощью обеспечивается длительное нахождение пищи в желудке. Именно поэтому жиры и полисахариды перевариваются максимально качественно.

При переработке желудком отрубей осуществляется одновременное переваривание другой пищи. Благодаря отрубям максимально качественно вырабатываются жирные кислоты, которые способствую полноценному передвижению пищи в кишечнике.

Также отруби состоят из нерастворимых волокон, которые практически не перевариваются. При их передвижении наблюдается удерживание воды в пищеварительном тракте, что устраняет возможность ее всасывания.

Это приводит к увеличению объема химуса, что обеспечивает формирование нормального мягкого стула. С помощью клетчатки осуществляется устранение из кишечника канцерогенов и свободных радикалов. Благодаря универсальному эффекту воздействия отрубей, с их помощью производится не только стабилизация стула, но и очищение кишечника.

Также в состав отрубей входят витамины, что положительно влияет на кожу, глаза, мышцы и связочный аппарат человека. Также клетчатка имеет в своем составе микро- и макроэлементы, которые положительно влияют на здоровье пациента в целом.

Видеоролик расскажет о диетах при запорах у взрослых :

Общие рекомендации

При лечении запора нужно соблюдать дозировку отрубей.

Для того чтобы устранить запор с помощью отрубей, необходимо правильно производить их прием. Независимо от того, какой рецепт выберет пациент для устранения патологического состояния, ему необходимо придерживаться общих правил:

В период лечения запоров отрубями необходимо строго придерживаться дозировки. Несмотря на то, что отруби являются достаточно полезным продуктом, их употреблять в чрезмерных количествах не рекомендовано. Лечить запоры необходимо начинать с небольшой дозы отрубей. Если у пациента не достигается положительный лечебный эффект, тогда необходимо увеличить дозировку народного лекарства.
Перед применением отрубей их необходимо размешать с жидкостью. Идеальным вариантом в данном случае станет молоко, вода, кефир, ряженка, йогурт.
Категорически запрещен прием сухих отрубей. Это объясняется отсутствием результативности лечения. За полчаса до приема народного лекарства отруби необходимо залить кипятком. После этого воду рекомендовано слить, а кашицу употребить для лечения запора. Принимать отруби можно в качестве отдельного лекарства. Также их можно совмещать с другими блюдами.

Для того чтобы достичь максимально высокого лечебного эффекта после употребления отрубей необходимо массировать живот.

В период лечения запора отрубями пациент должен обязательно выполнять общие рекомендации, что обеспечит его высокую результативность.

Рецепты лекарств

Отруби на молоке помогут бороться с запором.

На сегодняшний день существует огромное количество народных рецептов на основе отрубей, с помощью которых осуществляется борьба с запорами.

Для приготовления лекарственных средств могут применяться пшеничные или ржаные отруби. К наиболее популярным и действенным народным препаратам относят:

С лимонным соком. Для приготовления лекарственного средства необходимо взять один стакан отрубей и промыть их под проточной холодной водой. Далее отруби необходимо поместить в емкость и проварить 60 минут. По истечению этого времени из отрубей сцеживается отвар. В полученную кашицу добавляется лимонный сок.
На основе молока. Для того чтобы приготовить лекарство необходимо взять две столовые ложки отрубей и залить 250 миллилитрами горячего молока. Сосуд необходимо накрыть крышкой и дать ему настояться полчаса. Употреблять лекарственное средство необходимо в утреннее время перед завтраком. Одноразовая доза народного препарата составляет одну столовую ложку проводить лечение хронических запоров с применением данного лекарственного средства необходимо в течение 30 дней.
Из ржаных отрубей. При использовании этого народного препарата рекомендуется увеличить количество употребляемой воды до двух литров. Для того чтобы получить лекарство необходимо взять столовую ложку основного продукта и залить их 100 граммами кипятка. После того, как народное лекарство настоится, из него рекомендуется слить воду. Принимать народный препарат необходимо за час до еды. Также разрешается его одновременное употребление с разнообразными блюдами.
На основе овсяных хлопьев. Берем 4 чайных ложки отрубей и заливаем водой, чтобы она только покрыла их. После того как отруби разбухнут в горячей воде, их можно использовать для лечения запоров. Прием народного лекарства должен проводиться два раза в день. Для того чтобы увеличить лечебный эффект отрубей, к ним можно добавить молоко, свежевыжатый апельсиновый сок, йогурт.

Благодаря огромному количеству рецептов препаратов из отрубей предоставляется возможность выбора наиболее подходящего варианта для пациента в зависимости от противопоказаний и его вкусовых предпочтений.

Противопоказания и побочные эффекты

При гастрите не рекомендуют употреблять отруби.

Несмотря на натуральность и высокую эффективность отрубей в лечении запоров, они характеризуются наличием противопоказаний, что объясняется наличием грубой клетчатки в их составе.

Доктора не рекомендуют применение лекарственных средств на основе отрубей при гастритах. Если у пациента наблюдаются язвы в пищеварительном тракте, то применение народного препарата им категорически запрещено. Доктора не рекомендуют применять отруби при энтерите.

Противопоказанием к использованию лекарственного средства является колит. При неправильном применении народных лекарств на основе отрубей у совершенно здоровых пациентов могут возникать побочные эффекты.

Некоторые больные утверждали, что лечение запоров отрубями приводило у них к вздутию живота. Также применение данного народного лекарства может вызвать метеоризм. Достаточно серьезным осложнением лечения запоров нетрадиционным медикаментом является дисфункция кишечника.

Отмечались случаи, когда при использовании препарата на основе отрубей, у пациентов наблюдался гиповитаминоз. Если употреблять отруби в сухом виде и при этом пить воду в недостаточном количестве, то это может привести к завороту кишок.

При возникновении необходимости в приеме аптечных лекарств не стоит применять отруби, так как в результате этого эффект воздействия препаратов может снизиться. В период применения отрубей необходимо помнить, что при стремительном прохождении пищи через кишечник, будет наблюдаться проскакивание витаминов и полезных микроэлементов, что может негативно отобразиться на состоянии здоровья человека.

Отруби являются высокоэффективным лекарственным средством, с помощью которых производится устранение запоров. Для того чтобы избежать побочных эффектов необходимо соблюдать дозировку лекарственных средств, а также учитывать наличие противопоказаний.

Привлекательная фигура — это прежде всего труд над собой и своими привычками. Поэтому ни одна даже самая изнуряющая диета не даст положительного результата, если не пересмотреть свой рацион питания и не вести здоровый и активный образ жизни. Но помочь себе поддерживать себя в форме может каждая женщина. Достаточно несколько раз в месяц просто проводить разгрузочные дни для избавления от лишнего веса и оздоровления организма.

Диета — это разработанная диетологами специальная программа из подобранных продуктов, задача которых понизить вес, не оказывая при этом негативного воздействия на организм. Если вес слишком большой, придется применять кардинальные меры.

Для этого выбирают длительные диеты от недели и более с продуктами, в состав которых входит минимальное количество калорий. Точное выполнение всех рекомендаций и соблюдение приема пищи позволят избавиться вплоть до 10 кг лишнего веса.

Тем, кто хочет поддерживать себя в форме и удерживать вес на нужной отметке, подойдут монодиеты. Это питание одним или несколькими продуктами в течение 1-3 дней. Хорошо зарекомендовали себя в борьбе с лишними килограммами разгрузочные дни на отрубях. Это наиболее лучший вариант быстро похудеть и при этом оздоровить организм за счет полезных продуктов, которые диетологи рекомендуют употреблять.

Особенности методики

Отруби являются оболочками, которые остались после обработки зерновых культур. У них богатый химический состав с огромным количеством витаминов и микроэлементов. Но главную ценность имеют пищевые волокна, которые оказываются благотворное воздействие на пищеварительную систему, качественно и быстро выводя из организма шлаки и токсины. Клетчатка, попадая в организм, не переваривается, она отлично очищает желудочно-кишечный тракт. Это способствует быстрому снижению веса, нормализации пищеварения, улучшению кожи и волос.

Кефир в сочетании с отрубями ускоряет обмен веществ. Благодаря бактериям, которые содержатся в сквашенном молоке, улучшается метаболизм, улучшается работа внутренних органов, восстанавливаются функции желудка, кишечника, поджелудочной. Кефир и вода с отрубями — это не модная тенденция. Разгрузочные дни на кефире и отрубях обладают лечебными свойствами, стимулируют пищеварение, способствуют расщеплению и растворению липидных клеток.

Суть похудения

Существует несколько разновидностей разгрузочных дней на отрубях: ржаные, пшеничные, овсяные. Каждые из них имеют свои особенности. Но все они оказывают благотворное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Их рекомендуется использовать с лечебной целью при запорах, гастрите, язве, нарушениях работы кишечника.

Отруби положительно влияют на весь организм. Поэтому диетологи рекомендуют проводить разгрузочные дни с овсяными, ржаными или пшеничными отрубями не только в целях профилактики заболеваний ЖКТ, но и для уменьшения веса.

Разгрузочные дни на отрубях с кефиром или водой способствуют ускорению обмена веществ, и организм естественным способом сжигает собственные жиры. После голодания значительно уменьшаются объемы в области талии, ягодиц, бедер. Несмотря на то, что средняя калорийность продукта 165-246 ккал, за счет своего химического состава они не усваиваются организмом, тем самым не вызывая увеличения жировой ткани.

Важно: Продукт быстро насыщает организм, и во время голодания не появляется чувство голода.

Варианты меню — с кефиром или водой

Отруби с кефиром.

Это сочетание продуктов качественно очищает кишечник, быстро уменьшает вес и не вызывает ощущения голода. Употребление продуктов разделить на 3 приема. Необходимо съедать в каждый прием 2 ложки отрубей и запивать их кефиром. В целом на сутки потребуется 2 литра кефира и 200 г отрубей (3340 ккал).

Отруби и вода.

В сутки съесть до 200 г отрубей. За один прием едят 2 ложки продукта и запивают небольшими глотками воды (440 ккал).

Важно: Воду можно пить в неограниченных количествах.

На пшеничных отрубях.

200 г продукта разделить на равные части. На один прием съесть 2 ложки, запивая стаканом воды (592 ккал).

На овсяных отрубях.

200 г продукта разделить на 5 равных частей и употреблять отруби в течение дня, запивая стаканом воды (220 ккал).

Противопоказания

Не рекомендуется проводить разгрузочные дни с отрубями следующей категории людей:

беременным женщинам;
кормящим грудью матерям;
при обострении гастрита;
при склонности к диарее;
если выявлена язва двенадцатиперстной кишки.

Важно: При приеме лекарственных препаратов необходимо заранее проконсультироваться с врачом.

Что можно и нельзя

Разрешенные продукты:

зеленый чай;
кефир;
йогурт;
яблоки;
чернослив;
ржаной хлеб.

Запрещенные продукты:

жирные и жареные блюда;
маринады и консервы;
газировка;
алкоголь;
сладости;
сдоба;
картофель;
бананы;
специи;
сметана;
молоко.

Плюсы и минусы

Достоинства:

Нормализуется работа кишечника.
Дешевые продукты.
Нет необходимости готовить блюда.
Снижает уровень холестерина в крови.
Благотворно влияет на сердце и работу мозга.
Способствует снижению сахара в крови.
Быстро уменьшает массу тела.
Отсутствует чувство голода.
Предотвращает запоры.
Происходит быстрое насыщение организма.
Низкая калорийность продуктов.
Улучшается состояние кожи.
Хорошая профилактика при атеросклерозе и гипертонии.
Улучшается работа иммунной системы.
Ускоряется обмен веществ.
Быстро выводятся токсины и шлаки.

Недостатки:

Возможно появление диареи.
Наличие противопоказаний.

Отзывы и результаты

За счет большого количества клетчатки в отрубях, происходит эффективное очищение желудочно-кишечного тракта. Это способствует быстрому понижению массы тела. Чтобы качественно сжигалась жировая ткань, важно употреблять в сутки не менее 2 литров воды. Разгрузочные дни на отрубях позволят убрать за сутки до килограмма лишнего веса.

В зависимости от результатов люди, попробовав разгрузочные дни на отрубях, поделились своими отзывами.

Вывод

Отруби — натуральные продукты, которые помогут не только похудеть, но и насытить организм большим количеством витаминов и микроэлементов. Худеть на них легко и полезно. Этот способ голодания окажет благотворное воздействие на весь организм, наполнит энергией, повысит работоспособность. Стоит ввести в рацион питания отруби, чтобы быть здоровой, красивой и привлекательной.

История читательницы "Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца"
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило - шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Блюдо подходит для всех этапов диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация.

Отруби овсяные - 2 ст.л.
Кефир - 1 ст.
Корица - 0.5 ч.л.

Калории: 98.2 ккал.

Белки: 5.8 гр.

Углеводы: 12.4 гр.

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Употребление кефира и отрубей — идеальный способ очищения организма. Эти полезные продукты, соединенные вместе, обладают массой положительных свойств, улучшают пищеварение, помогают сбросить лишний вес.

Регулярный прием вкусного и полезного напитка помогает избавиться от запоров и чувства дискомфорта в желудочно-кишечном тракте, нормализовать процессы переваривания пищи, насытить организм витаминами и полезными веществами.

Кефир с отрубями на ночь или стакан полезного напитка на завтрак помогут быстро сбросить лишние килограммы и мягко очистить кишечник.

Диета на отрубях и кефире: как приготовить напиток

Употребление кефира и отрубей — идеальный способ очищения организма
Кефир — кисломолочный продукт, который с незапамятных времен производят из молока, добавляя в него грибки или бифидобактерии. Он обладает массой полезных свойств:

положительно воздействует на иммунную систему;
снимает чувство хронической усталости;
нормализует сон;
благотворно влияет на желудок и кишечник;
компенсирует недостаток белков и протеинов;
утоляет чувство голода;
способствует похудению.

Отруби — внешняя оболочка зерновых культур, достаточно новый продукт, польза от которого была выявлена учеными не так давно.

В составе отрубей огромное количество клетчатки и пищевых волокон, которые помогают:

улучшить процесс переваривания пищи;
мягко очистить организм от вредных веществ;
снизить содержание глюкозы и холестерина;
утолить голод и сбросить излишний вес.

Оба полезных продукта диетологи предлагают включать в рацион человека, решившего похудеть.

При смешивании кефира и отрубей получается низкокалорийное блюдо, способное ускорить метаболизм, нормализовать работу всего ЖКТ, долгое время не чувствовать голод. Вкусы обоих диетических продуктов прекрасно дополняют друг друга.

Садясь на кефирно-отрубную диету, следует правильно подобрать ингредиенты:

В составе кисломолочного продукта не должно быть ничего, кроме молока и закваски. Он должен быть свежим, срок хранения минимальным. Уже через два дня хранения свойства продукта меняются, и его употребление не рекомендовано для снижения веса.
В состав пшеничных, гречишных, овсяных или ржаных отрубей не должны входить сахар или ароматизаторы. Такой вариант пищи нанесет вред организму.

Решив ввести в питание отруби, следует помнить, что съедать их в день нужно не более 30 граммов мелкого помола или 25 граммов мелкого помола, а начать стоит с одной чайной ложки.

Кефирно-отрубная диета для похудения отличается невероятной простотой: здоровой пищей достаточно заменить полноценный ужин, и уже через несколько недель цифры на весах начнут приятно удивлять.

Готовить такое блюдо совсем несложно: следует перемешать нужное количество отрубей с кисломолочным напитком и дать ему постоять несколько минут.

Процесс похудения пойдет еще интенсивнее, если в последующие часы выпить несколько стаканов фильтрованной воды. Вода поможет отрубям еще больше разбухнуть и мягко очистить кишечник.

Классический коктейль

В состав классического коктейля входят всего два ингредиента: свежий натуральный кисломолочный напиток и чайная ложечка отрубей. Кефир желательно заранее достать, всыпать второй компонент и оставить до разбухания.

Можно воспользоваться блендером, тогда масса станет более однородной. Пить его можно утром, заменяя завтрак, или на ночь, за несколько часов перед сном.

Кефирно-отрубной коктейль с черносливом

Кефирно-отрубной коктейль с черносливом
Чтобы разнообразить меню, достаточно ввести в диетическое блюдо еще один компонент. Диетологи рекомендуют использовать чернослив. На стакан коктейля понадобится пара крупных ягод.

Ягоды необходимо заранее подготовить:

промыть под проточной водой;
удалить косточку;
замочить в кипятке на 5-6 минут;
измельчить ножом или в блендере.

В подготовленный чернослив всыпать отруби, влить кисломолочный продукт, дать настояться, взбить в блендере.

Творожно-отрубной коктейль с ягодами

Творог и любые ягоды сделают из диетического блюда настоящее лакомство. В рецепт классического коктейля нужно добавить столовую ложку творога и горсть свежих ягод (клубнику, малину, смородину, чернику).

Полученную массу достаточно пробить блендером, и коктейль готов. Зимой можно использовать в рецепте замороженные ягоды, предварительно разморозив их и удалив лишнюю жидкость.

Кефирно-яблочный коктейль с отрубями

Кефирно-яблочный коктейль с отрубями
Еще один вариант вкусного средства для похудения — коктейль с добавлением тертого яблока. На одну порцию нужно одно небольшое яблоко, очищенное от кожуры.

Плод вымыть, удалить косточки и кожуру, натереть на мелкой терке, пробить блендером вместе с другими компонентами.

Два продукта для двойной пользы

Кефир плюс отруби – чему равно? Для получения ответа важно узнать, либо вспомнить, свойства каждого продукта.

Всё кисломолочное рекомендуется для нормализации пищеварения, которая происходит благодаря бактериям, вызывающим сквашивание молока, а также в качестве источника кальция. Кефир можно считать наиболее известным и распространённым из всего семейства таких продуктов.

Отруби – это оставшиеся от переработки зёрен оболочки. Могут быть:

пшеничными;
гречневыми;
рисовыми;
ячменными;
овсяными.

У многих этот побочный продукт первичной обработки злаков ассоциируется с кормом для животных. Однако знание о значительном содержании жирных кислот, витаминов группы В, а также ряда микроэлементов (больше всего – калия и фосфора, довольно много кальция), позволяет такое мнение пересмотреть.

Но главное в отрубях – грубая клетчатка. Это пищевые волокна, которые не способен переварить наш желудок, они перерабатываются лишь кишечной микрофлорой. В итоге происходит значительная стимуляция кишечника и его эффективное очищение.

Факт. Ещё одно замечательное свойство отрубей – способность давать продолжительное ощущение сытости.

Так что даёт сочетание этих двух продуктов? Поступление в организм жирных кислот, важных микроэлементов и витаминов, а самое важное – значительное улучшение пищеварения и детоксикацию организма.

Вывод: кефир с отрубями для похудения не модное диетическое веяние. Речь идёт о необходимом дополнении рациона худеющих людей. Важно лишь понимать, что зерновые продукты не могут растопить, растворить или расщепить липидные клетки. Это происходит лишь при достаточных физических нагрузках. Однако этот процесс становится более эффективным при стимуляции пищеварения, так как позволяет быстрее выводить из организма продукты распада.

Кефир с отрубями на ночь

Ежевечерний прием классического напитка поможет не только сбросить лишний вес, но и избавит организм от запоров и метеоризма.

Кефир с чесноком на ночь

В Болгарии с давних времен добавляют чеснок в кисломолочные продукты. Напиток, получившийся при смешивании продуктов, помогает не только восстановить микрофлору кишечника, но и повысить иммунитет.

Кефир с чесноком

В холодное время года диетологи рекомендуют употреблять продукт 2-3 раза в неделю за 2-3 часа перед сном.

Кефир с яблоком на ночь

Кефир с маслом на ночь

Это средство является натуральным слабительным препаратом, который помогает навсегда избавиться от хронических запоров, нормализовать работу кишечника.

В классический коктейль достаточно добавить чайную ложечку оливкового, кукурузного или нерафинированного растительного масла.

Кефир с черносливом на ночь

Добавление нескольких ягод чернослива в классический напиток не только улучшает вкус, но и приносит ощутимую пользу. Регулярно принимая на ночь кефирно-черносливовый коктейль, можно быстро похудеть, наладить стул, укрепить иммунитет.

Кефир с бананом на ночь

Вкусный и сытный банан позволит сделать из поднадоевшего классического коктейля настоящее лакомство. В банане содержится много фруктозы и клетчатки, получившаяся энергетическая смесь надолго оставит чувство сытости.

Разновидности отрубей для похудения

Мы часто слышим о полезных свойствах отрубей для похудения и их богатом на витамины составе; однако даже не задумываемся, что получаются они в результате переработки различных продуктов, а потому имеют несколько разновидностей. Так, для разгрузки и очистки организма в основном применяются отруби:

Кукурузные
Льняные
Ржаные
Пшеничные
Овсяные
Рисовые

Оптимальный вариант, подходящий именно вам, без труда подберет профильный специалист. Однако если же вы планируете сами (без привлечения диетолога) решать, на пшеничных отрубях очищаться или на рисовых, на кукурузных или на овсяных, рекомендуем взять на вооружение следующую таблицу:

Как правильно пить кефир на ночь

Регулярное употребление кефира на ночь благотворно сказывается на общем состоянии организма, а кальций, в большом количестве содержащийся в кисломолочном продукте, лучше всего усваивается в ночные часы.

Регулярное употребление кефира на ночь благотворно сказывается на общем состоянии организма

Мягко очистить кишечник, нормализовать процесс пищеварения и полностью избавиться от запоров поможет правильно приготовленный напиток.

Правила приготовления и употребления:

полезный коктейль следует пить не позже чем за 2 часа до сна;
кисломолочный напиток должен быть свежим, нехолодным;
отруби следует положить в него заранее, чтобы они успели разбухнуть, лучше выбирать мелкий помол;
за час до сна необходимо выпить стакан фильтрованной воды;
фрукты и ягоды, добавленные в вечерний коктейль, не только улучшат его вкус, но и насытят организм витаминами и минеральными веществами;
ежевечернее количество напитка не должно превышать объем в 250 мл.

Противопоказания при льняной диете

Цельные или измельченные семена льна не употребляются при таких состояниях:

Острые болезни ЖКТ и печени;
Обостренный холецистит;
Сахарный диабет;
Кератит;
Беременность.

При употреблении отрубей нужно соблюдать меры. Если резко насытить организм клетчаткой, появятся вздутие, тошнота, метеоризм. При возникновении запора или поноса после длительного применения нужно на время отложить такую диету. Слишком длительное употребление отрубей окажет негативное влияние: вместе со шлаками будут выходить полезные и необходимые вещества. Рассмотрим, как принимать льняные отруби для похудения.

Отзывы

Многочисленные восторженные отзывы иллюстрируют пользу и эффективность льняных отрубей для похудения:

Льняные отруби – побочный продукт, отходы, которые образуются при размоле зерен. Это твердая оболочка зерна, оставшаяся после перемола. Насыщают организм клетчаткой, обеспечивая исправную работу кишечника. Связывают желчные кислоты, содержат комплекс витаминов, снижают утомляемость. Разгрузочные дни кефирно-льняного меню помогут быстро потерять лишние килограммы. Диету лучше дополнить физическими нагрузками.

Отруби из семян льна: подробный состав

При внимательном рассмотрении состава отрубей, изготовленных из семян льна, становится ясно: это — кладезь полезных веществ. В частности, их состав включает следующие компоненты:

Клетчатка — главная составляющая.
Железо, кальций, калий, магний, ряд других минералов.
Витамины В1, В6, В2, А и Е.
Кислоты Омега-3 и Омега-6.
Белок.
Моносахариды.
Фолиевая кислота.

Пищевая ценность продукта на 100 грамм: белка — 27 грамм, жира — 9 грамм, углеводов — 12,5 грамма, калорийность — 250 ккал.

102568

Отруби при запоре — принимаем правильно и с пользой
Как принимать отруби при запорах кишечника?| Фитомуцил Норм
Какие отруби при запоре лучше принимать? Как правильно принимать пшеничные, ржаные, овсяные отруби при запоре кишечника взрослым и какие из них лучшие? Фитомуцил Норм
Фитомуцил Норм

Отруби — это продукт переработки зерен, состоящий из наружных оболочек зерновых культур. В отрубях содержится клетчатка — неперевариваемые, или нерастворимые волокна, которые достигают толстого кишечника в неизменном виде. Именно это свойство сделало популярным использование отрубей при запорах.

Продукт считается одним из основных источников пищевых волокон. В зависимости от того, из какой культуры получены волокна, различают следующие виды:

Побочный продукт производства может оставаться и после очищения зерен, и после производства муки. Отруби могут продаваться в неизменном виде или быть частью биологически активных добавок. Продукт используют для выпечки хлеба — его количество определяет сорт муки.

Наверняка вы слышали о том, что диетологи рекомендуют употреблять хлеб грубого помола: он изготавливается из муки низкой степени очистки. Если в муке высшего сорта примесей нет, то 1−2 сорт предусматривает наличие того или иного количества грубых частиц.

Врач может порекомендовать употреблять отруби в чистом виде или составе биологических добавок к пище. Они помогают справляться с функциональными запорами, могут быть назначены людям, которые употребляют недостаточное количество пищевых волокон с продуктами в силу особенностей здоровья, вкусовых предпочтений или условий приема пищи. Например, если употребление большого количества овощей и фруктов, содержащих нерастворимые волокна, невозможно из-за пищевой аллергии либо других особенностей, это отчасти способны компенсировать отруби.

Отруби содержат и клетчатку, и полезные для организма вещества. Нерастворимые волокна могут быть составляющими лекарственных средств и биодобавок, применяющихся для нормализации работы кишечника. Но отруби и слабительные такого типа не взаимозаменяемы. Остановимся подробнее на составе и свойствах отрубей.

Состав и свойства

Нерастворимые волокна доставляются в толстую кишку в неизменном, непереваренном виде. Они способны удерживать воду, что увеличивает объем каловых масс, делает их однородными, стимулирует нормальный стул. Считается, что это наиболее физиологичный и естественный способ борьбы с хроническими запорами.

Действие отрубей на кишечник можно сравнить с щеткой: они высокогидрофильны, впитывают воду, токсины, механически стимулируют стенки кишечника и улучшают перистальтику. Отруби ферментируются бактериями толстой кишки, поэтому они способны улучшать микрофлору, корректировать дефицит витаминов.

Регулярное употребление пищевых волокон позволяет не только предупреждать запоры, но и улучшать структуру слизистых оболочек кишечника, поддерживать здоровье пищеварительной системы, предупреждать воспалительные и иные заболевания.

К основным полезным характеристикам нерастворимых волокон в отрубях относят:

способность выступать в качестве полезной питательной среды для нормальных бактерий кишечника;

снижение уровня холестерина и профилактика атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов;

контроль уровня сахара в крови;

участие в процессах детоксикации, выведение вредных веществ;

улучшение моторики кишечника и эффективная борьба с запорами.

Поэтому употребление отрубей может косвенно влиять и на профилактику других заболеваний. Применение отрубей при запорах у взрослых позволяет предупреждать такие заболевания, как геморрой, анальные трещины и другие осложнения хронической задержки стула.

Важно понимать, что употребить такое количество продуктов может быть сложно, особенно если мы говорим о среднестатистическом человеке, который проводит 8 часов на работе. В этом случае отруби способны стать настоящим спасением для тех, кто не может корректировать свой рацион.

Важно помнить, что в отрубях присутствуют и нерастворимые волокна, которые не менее полезны для работы кишечника. Правда, их значительно меньше, чем нерастворимых. Кроме того, в зависимости от вида отрубей они могут включать и другие полезные вещества:

кальций и калий;

магний и железо;

витамины А, Е, К, группы В;

аминокислоты гистидин, аргинин и пр.

Отруби могут стать не только инструментом в борьбе с запорами, но и источником определенного количества питательных веществ. Поддержание здоровья с помощью отрубей может порекомендовать врач-диетолог или терапевт.

Принцип действия

Одним из механизмов развития запора является потеря каловыми массами воды, в результате чего они становятся более плотными, спрессованными, тяжелее проходят по кишечнику. Удержание воды в просвете кишечника — один из механизмов работы некоторых слабительных средств. Однако многие из таких лекарств обладают достаточно мощным действием, а эффект от их употребления называют драстическим — наступает диарея, появляется обильный и частый водянистый стул.

Пищевые волокна действуют более мягко: задержавшаяся в просвете кишки вода позволяет увеличить объем каловых масс, сделать их консистенцию мягче. К тому же волокна механически стимулируют сокращение мускулатуры, улучшая перистальтику. В результате мягкие каловые массы быстрее продвигаются по кишечнику, наступает естественное опорожнение без механических препятствий в виде плотного кала.

Отруби помогут при запоре физиологического характера, когда задержка стула связана с особенностями питания, недостаточной стимуляцией моторики, нарушением питьевого режима, малоподвижным образом жизни.

Кроме того, пищевые волокна буквально впитывают токсины и выводят их естественным путем, что помогает бороться с интоксикацией, вызванной хроническими запорами.

Виды отрубей

Овсяные

Прежде чем решить, какие отруби лучше употреблять при запорах, важно учитывать индивидуальные особенности организма. Овсяные имеют нейтральный вкус, поэтому их высоко ценят в том числе за возможность добавлять в готовые блюда и молочные продукты. Лучше выбирать сыпучие, а не спрессованные отруби — в последние производители могут добавлять некоторое количество муки.

Овсяные отруби содержат большое количество витаминов и минералов: все витамины группы В, а также витамины А, аскорбиновую кислоту, рутин, витамины Е, D и К. В них есть ликопин —органическое соединение с антиоксидантным действием. Такой состав поможет поддерживать здоровье, красоту кожи и волос. В овсяных отрубях есть и минералы: йод, железо, калий, фосфор, магний, кальций. Это также благотворно скажется на состоянии здоровья опорно-двигательного аппарата, нервной системы и других систем и органов.

Пшеничные

Действительно, это самые распространенная рекомендация в гастроэнтерологической практике. Такой продукт содержит не только нерастворимые волокна, но и кальций, калий, магний, цинк, марганец. В отрубях есть витамин Е, рибофлавин и другие витамины группы В, а также холин. Это органическое соединение раньше называли витамином В4. Вещество влияет на углеводный обмен, обладает гепатопротекторным свойством, участвует в профилактике заболеваний печени и почек.

В пшеничных отрубях содержатся и аминокислоты:

Гистидин, способствующий росту и восстановлению тканей и входящий в состав гемоглобина.

Аргинин, который особенно нужен детям, подросткам и пожилым людям, участвует в противовоспалительных процессах, стимулирует нормальную работу сосудов.

Ржаные

Ржаные отруби особенно ценятся желающими похудеть. Это один из самых низкокалорийных видов продукта — всего 220 ккал на 100 г. Ржаные отруби при запорах может порекомендовать и гастроэнтеролог, и диетолог. В этих отрубях много калия и кальция, магния, фосфора, натрия, калия, а также микроэлементов — йода, кобальта, марганца, меди и др.

В этом виде отрубей присутствуют те же витамины, что в пшеничных и овсяных, однако состав их отличается наличием полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Последние особенно важны в профилактике многих заболеваний, способны улучшить работу нервной системы, участвуют в профилактике многих заболеваний и усиливают защитные механизмы организма.

В ржаных отрубях есть также бета-глюкан — соединение, связывающее жирные кислоты и снижающее уровень так называемого вредного холестерина. Поэтому кроме основного действия — лечения и профилактики запоров — продукт обладает массой оздоровительных эффектов. Так, он способствует защите сердца и сосудов, улучшает работу нервной системы, органов пищеварения.

Избавьтесь от проблем с кишечником

Натуральный британский препарат не вызывает привыкания и действует сразу

Показания и польза

Польза отрубей при запорах может быть очень велика, однако это не единственное показание к их регулярному употреблению. Врач может порекомендовать такую пищевую добавку при сахарном диабете, ожирении, некоторых кожных заболеваниях, ослаблении иммунитета, высоких рисках развития атеросклероза. Основанием для рекомендации считается высокий уровень холестерина или глюкозы в крови, некоторые заболевания печени и желчных путей.

Отруби показаны не только для устранения уже имеющихся проблем с кишечником, но и для профилактики их развития. Например, при вынужденном ограничении рациона, новой диете риски развития запоров увеличиваются, а с помощью отрубей можно предупредить развитие задержки стула.

Польза отрубей может состоять и в следующих полезных эффектах:

нормализация уровня сахара и холестерина в крови;

профилактика сахарного диабета и атеросклероза;

нормализация работы органов пищеварительной системы;

стимуляция роста и восстановления мышц;

укрепление костной ткани;

улучшение обменных процессов в клетках и тканях организма.

Нерастворимые волокна являются субстратом для полезных бактерий желудочно-кишечного тракта. Поэтому они могут применяться в рамках лечения и профилактики дисбактериозов за счет улучшения состава микрофлоры кишечника. Кроме того, они стимулируют нормальный отток желчи.

Отруби способствуют появлению длительного насыщения, способны уменьшать аппетит, а значит, использоваться в составе комплексных программ по снижению веса и профилактики ожирения. Врач может назначить их при вынужденном ограничении объема съедаемой пищи, а также, если пациент употребляет преимущественно нерафинированные продукты, не содержащие в своем составе пищевые волокна.

Применение отрубей актуально и для людей с аллергическими реакциями, ограничивающими возможность включения в рацион свежих овощей, фруктов и ягод как основного источника пищевых волокон в рационе.

Особенности приема отрубей при запоре

Как принимать отруби при запорах, лучше узнать у врача. Несмотря на то что это не лекарственное средство, существует ряд противопоказаний к их применению. Если вы уже выяснили, что ограничений нет, врач даст рекомендации, как правильно начать вводить такую добавку в рацион.

Стандартное количество отрубей для взрослого — не больше 25−30 грамм в сутки. Это примерно две столовые ложки. Старайтесь соблюдать дозировку и не превышать ее, чтобы уменьшить вероятность побочных эффектов.

Если вы принимаете лекарственные препараты, важно строго следовать правилу: между приемом таблетки и употреблением нерастворимых волокон выждать не менее трех часов. Клетчатка действует как натуральный сорбент, поэтому может снизить эффективность препарата, если интервал будет меньше.

Мы подготовили несколько общих правил употребления отрубей:

Старайтесь употреблять отруби в первой половине дня. Лучшим вариантом считается утреннее время, до завтрака.

Вводите отруби аккуратно, начинайте с 5 г — чайной ложки с горкой. Наблюдайте за реакцией организма, и если все хорошо, постепенно прибавляйте по несколько грамм до нормы.

Употреблять 25−30 грамм отрубей необязательно, если ваш рацион в какие-то дни будет расширен и в нем будут присутствовать свежие овощи и фрукты — допускается снижение дозировки.

Самое важное правило при употреблении отрубей — пить достаточное количество воды. Причем если ваша норма — полтора литра жидкости в сутки, к ней должен быть прибавлен дополнительный объем.

Мы не говорим о случаях, когда столько жидкости противопоказано — в таких ситуациях противопоказано и применение отрубей. Поскольку появляется большой риск нарушения кишечного транзита и усугубление имеющихся проблем со стулом. Отруби ни в коем случае нельзя употреблять всухомятку!

Как правильно принимать отруби при запорах — в сухом виде или в составе блюд? Это исключительно дело вкуса. Вы можете добавлять их в любимые блюда или употреблять самостоятельно. Многие исследователи говорят, что их польза не изменяется при разных способах.

Этот же исследователь рекомендует предварительно залить отруби кипятком, а употреблять только через 30−60 минут в составе готовых блюд. Причем доза может варьировать от 1 до 8 столовых ложек. При увеличении дозировки обращайте внимание на свое состояние и индивидуальные реакции организма — при возникновении метеоризма и других нарушений пищеварения увеличивать дозу не рекомендуется.

Возможный вред и противопоказания

Что касается противопоказаний, они есть и достаточно строгие: в некоторых случаях отруби способны существенно ухудшить состояние и даже стать причиной тяжелых осложнений. Ограничения представлены следующими заболеваниями и состояниями:

все заболевания, при которых нельзя принимать большой объем жидкости в сутки, например, патологии почек;

органическая патология толстого кишечника;

высокая вероятность кишечной непроходимости, калового завала;

тяжелые неврологические заболевания;

недержание стула или высокая вероятность развития недержания (пожилой возраст).

Относительным противопоказанием выступает синдром раздраженного кишечника (СРК). По некоторым данным, у ряда пациентов с СРК, сопровождающимся запорами, отруби могут вызывать усиление болевого синдрома.

Важно понимать, что нерастворимые пищевые волокна вызывают неприятные последствия чаще, чем растворимые, к тому же иногда могут усугубить запор. Одним из лучших вариантов при задержке стула являются объемные слабительные, которые содержат не только нерастворимые, но и растворимые волокна.

Рецепты с отрубями

Вода с медом и отрубями

Такой рецепт подходит в том числе людям с заболеваниями желудка. Нужно 4 ст. л. пшеничных или овсяных отрубей залить 40 мл горячей воды, оставить настаивать на 4 часа. Затем размешать, процедить и отжать, готовый настой подогреть, добавить в него 1 ст. л. меда. Такой настой можно пить за час до завтрака.

Отруби со свеклой

Свекла обладает послабляющим действием, поэтому такое сочетание продуктов может помочь в избавлении от запора. Для приготовления потребуется 150 г свеклы, 20 г отрубей, 15 мл льняного или другого растительного масла, соль по вкусу.

Отруби нужно залить горячей водой на 30 минут, остатки жидкости сцедить. Свеклу очистить, натереть на мелкой терке, смешать с отрубями. Для вкуса в салат можно добавить измельченную зелень, соль, растительное масло использовать для заправки. Такое блюдо можно употреблять теплым или холодным в любое время дня, использовать в качестве гарнира к основному блюду.

Каша из отрубей с черносливом

Блюдо станет неплохим вариантом полезного завтрака. Для приготовления потребуется 3 ст. л. отрубей, 0,2 л молока или воды, 30 г чернослива, 1 ст. л. меда. Воду или молоко нужно довести до кипения, добавить отруби, отваривать не дольше минуты. Чернослив помыть, залить горячей водой, воду слить, порезать кусочками и добавить в кашу. Мед можно добавить по вкусу.

Читайте также: