Как сделать мст масло

Добавил пользователь Alex
Обновлено: 04.10.2024

Особенности химического состава

Триглицеридами называются все жиры. Они состоят из водорода, к которому присоединена цепочка углеродов. Для классификации триглицеридов используется количество атомов углерода в цепочке:

до 6-и - короткая;
6-12 - средняя;
13-21 — длинная.

У МСТ масла цепочка средней длины, в состав может входить несколько жирных кислот с различным количеством атомов углерода:

капроновая (6) — добывается из пальмового жирового вещества;
каприловая (8) - примерно 12% от жиров, имеющихся в кокосовом жирового вещества;
каприновая (10) - примерно 10% от жиров, имеющихся в кокосовом жирового вещества;
лауриновая (12) — до 50% от жиров, имеющихся в кокосовом жировом веществе.

По поводу последней споры продолжаются до сих пор, так как некоторые ученые относят ее к триглицеридам с длинной цепочкой.

В организме человека триглицериды (жиры) после проникновения в клетки сгорают или накапливаются. Большинство людей потребляет продукты, содержащие жиры с длинной цепочкой.

Ключевая особеность:
Триглицериды с цепочкой средней длины, в том числе МСТ масло, являются насыщенными. Для их переработки организмом не требуются панкреатические ферменты и желчь. Они сразу попадают в печень и превращаются в энергию, накопление полностью исключается.

Где применяется масло MCT

В основном СЦТ выпускается в виде БАДа. Чтобы удостовериться, что он качественный, следует внимательно изучить состав и метод изготовления.

технологическое;
в специализированных продуктах;
в обычных продуктах с повышенной ценностью.

Технологическое применение:

в качестве лубриканта;
как растворитель в пищевых красителях/ароматизаторах;
для защиты сухофруктов от влаги;
в скользящих оболочках колбас;
для повышения уровня защиты от распыления продуктов в виде порошка.

В специализированных продуктах:

в детском питании;
в клиническом питании для восстановления, повышения в организме уровня белков;
в спортивном энергетическом питании;
в заменителях еды, используемых для похудения.

В обычных продуктах:

соевых напитках;
растительных маслах (пальмовом, кокосовом);
выпечке;
майонезах;
продуктах из молока (сырах, сливочном масле, жирных йогуртах, молоке).

Разные производители делают МСТ из различных жирных кислот, пропорции у каждого свои. Длительное время основным сырьем служило кокосовое жировое вещество, содержащее до 65% жирных кислот со средней цепочкой. На данный момент чаще используется семена плодов пальмы.

Воздействие масла МСТ на организм человека

Большинство БАДов содержат каприловую и каприновую кислоту в различных пропорциях. Лауриновая используется редко (до 10%) из-за относительно длинной цепочки, капроновая из-за специфического вкуса и запаха. При правильном регулярном потреблении СЦТ на организм воздействуют так же, как кето диета (с минимальным количеством углеродов). Начинается выработка кетонов, отложения жира превращаются в энергию.

Влияние на мозг
Обусловлено заменой глюкозы на кетоны, которые полностью усваиваются. Человек становится более внимательным, может сосредоточиться, чтобы выполнять задачи повышенной сложности. В США доказали, что СЦТ замедляют развитие болезни Альцгеймера.

Уровень холестерина снижается не только в крови, но и в печени. Считается, что жирные кислоту со временем смогут стать достаточно эффективным средством лечения атеросклероза.

МСТ помогает избавиться от проблем с желудком и кишечником благодаря антибактериальным и противовирусным свойствам. Патогенные бактерии уничтожаются, микрофлора в кишечнике нормализуется, повышается усвоение витаминов и минералов. Одновременно повышается метаболизм, уравновешивается гормональная система, повышается чувствительность к инсулину. Это важно для людей, которым необходимо избавиться от лишнего веса или укрепить иммунную систему.

повышает выносливость (можно выполнять более изнурительные упражнения длительное время);
увеличивает мышечную массу;
уменьшает объем отложений жира;
предотвращает потерю мышечной массы.

Исследованиями доказано, что СЦТ можно использовать для профилактики диабета второго типа, гипертонии, мусковисцидоза, воспаления щитовидной железы.

Независимо от того, как изготовлен БАД (из натурального сырья или искусственно), возможны реакции, которые вызывают все виды жиров. Не стоит потреблять МСТ при индивидуальной непереносимости и наличии любого заболевания печени.

MCT масло очень популярно среди спортсменов и тех, кто просто предпочитает спортивное питание. Его также можно эффективно использовать в борьбе с лишним весом. Это имеет большое значение для тех, кто хочет сжечь больше жиров. Принимая MCT масло на кето диете, можно значительно улучшить результаты и приблизиться к желаемому весу с меньшими затратами времени. Итак, давайте посмотрим, что такое МСТ масло и с чем его едят.

Что такое МСТ масло

Поступая с пищей, МСТ обрабатывается в печени. И чем короче углеродные цепи, тем быстрее идет процесс. После, продукты обработки используются организмом в качестве источника энергии или преобразуются в кетоны. Кетоны, в свою очередь, также обеспечивают организм энергией и могут использоваться мозгом вместо глюкозы.

МСТ масло состоит из цепей триглицеридов средней длины. Большинство других масел имеют более длинные цепи. Это значит, что кето масло быстрее обрабатывается и используется как источник энергии, а не откладывается в жировой ткани.

Преимущества MCT масла — их очень много!

MCT масло имеет много преимуществ, таких как предотвращение атеросклероза, уменьшение холестерина в крови, уменьшение общей глюкозы в крови. Кроме того, он действует как антиоксидант и может быть полезен для лечения нарушений липидного обмена.

Но как насчет преимуществ MCT масла на кето диете? Что именно оно может сделать для похудения?

Как уже было сказано выше, МСТ масло метаболизируется в качестве топлива вместо того, чтобы запасаться в виде жира. Таким образом, вы не потолстеете от него.

MCT имеет примерно на 10% меньше калорий. 1 грамм МСТ соответствует около 8,3 калориям, в то время как 1 грамм обычных жиров (из длинных цепей триглицеридов) содержит около 9 калорий.

Доказано, что масло MCT положительно влияет на аппетит. Что является еще одним неоспоримым преимуществом с точки зрения похудения. Оно было подтверждено в исследованиях. Шестерым добровольцам предложили одну из трех диет — с низким, средним и высоким содержанием масла MCT. Те, кто придерживался диеты с высоким содержанием MCT, съедали значительно меньше калорий. Поэтому ученые сделали вывод, что замена привычных жиров в рационе на МСТ масло снижает потребляемые калории.

Где содержатся MCT масла

Разнообразие продуктов, где есть среднецепочные триглицериды достаточно большое. Однако процентное содержание в них разное.

То есть, хотя MCT содержится в молочных продуктах, их количество там слишком мало. Коровье молоко и сливочное масло содержат только 10% среднецепочепочных жиров. Козье молоко имеет большее количество МСТ — 20%. Но этого все равно недостаточно для похудения. Кроме того, козье молоко трудно найти в обычном магазине.

Что касается мяса, в нем только 0,13%, в куриной грудке — до 0,6%. Так что это тоже не выход.

Абсолютными лидерами по содержанию MCT являются кокосовое масло, которое содержит 63% и пальмоядровое масло — 55%. Продукты из них, такие как молоко, сливки или мякоть, также содержат среднецепочные жиры, правда в меньшем количестве.

МСТ и кокосовое масло — что лучше и есть ли разница

Но даже кокосовое масло нельзя использовать в качестве полноценной замены масла MCT. Они не равны. Потому что в MCT масле, продаваемом как в жидком виде, так и в капсулах, содержатся ТОЛЬКО среднецепочные жиры. И разница с их количеством в кокосовом масле значительно рознится.

Главно отличие МСТ и кокомового масла с этой точки зрения — процентное содержание триглицеридов средних цепей. МСТ масло состоит только из них. В кокосовом масле цепи триглицеридов разной длины, хотя средних и больше.

Так, кокосовое масло может дополнять масло MCT, но не служит его полным аналогом.

Как принимать MCT масло на кето диете

Чтобы получить все преимущества для здоровья и похудения, нужно выбрать хорошее масло. Качественный продукт не имеет неприятного запаха или вкуса. Его можно сразу добавлять сразу в любые блюда.

Лучше всего принимать МСТ масло в жидком виде. Обычным людям, не выполняющим тяжелую физическую работу, рекомендуется употреблять от одной до трех ложек в день. Спортсменам — принимать МСТ масло до четырех столовых ложек.

Если вы все же используете пальмовое или кокосовое масло лучше выбрать нерафинированное масло холодного отжима. Можно кушать одну столовую ложку кокосового масла перед едой или приготовить кето кофе. Но общее количество не должно превышать трех столовых ложек масла в день.

Принимать МСТ масло можно как биодобавку. Но, согласно полученному со временем опыту, лучшее постепенно заменять все масло на МСТ масло.

Что вы знаете об MCT Oil? Скорее всего немного, поскольку масло MCT не так популярно в нашей стране как скажем, масло гхи или кокосовое масло. А между тем, это масла с совершенно различным действием!

На днях я писала в блоге про кокосовое масло и опровергла мифы об его ЭКСТРАполезности по одной причине — многие журналисты перенесли действие чистого MCT Oil на масло кокоса, чем в разы исказили результаты!

При этом MCT Oil обладает совершенно интересными свойствами, о которых мне хочется рассказать и поделиться личным опытом.

Про среднецепочечные жиры MCT Oil я знала давно, но столкнулась на практике не так давно. В прошлом году, я поехала на конференцию по биохакингу в другую страну, в поисках новых знаний и фишек для здоровья.

Встретилась с врачами, генетиками, учеными-исследователями старения. Там узнала, что многие принимают MCT Oil и ценят его за уникальные свойства: давать мощный заряд бодрости и энергии. Принимают врачи, биохакеры и самые обычные люди.

Биохакеры утверждают, что употребление МСТ Oil еще уменьшает тягу к еде!

Причем способы употребления разные: одни добавляют масло MCT в кофе или льют поверх салатов, другие выбирают добавки.

МСТ OIL что это и полезные свойства

MCT означает ″триглицериды со средней длиной цепи″, то есть это жирные кислоты, в молекуле которых содержится средняя цепочка атомов углерода. Все жирные кислоты имеют разную длину своих цепочек: есть короткие, средние и длинные. Длинноцепочечные триглицериды не очень хорошо усваиваются и могут накапливаться в крови, откладываться в жировых клетках.

Но когда цепочка не длинная, триглицериды обладают совершенно другими свойствами!

Триглицериды со средней длиной быстро всасываются в кровь и транспортируются в печень, где превращаются в энергию. MCT не окисляются, не накапливаются в крови и НЕ откладываются в жировой ткани. Именно за эти свойства MCT Oil любят ВСЕ: биохакеры, спортсмены и зожники.

MCT продается в виде жидкого стабильного масла и/или в капсулах.

Добавка обеспечивает быстрое снабжение энергией и так популярна среди спортсменов. Как и пищевые жиры, MCT дают чувство сытости, но при этом НЕ влияют на уровень сахара в крови, сразу сгорают в организме. И значит, не откладываются на бедрах и животе.

Некоторые исследователи предполагают, что MCT ускоряют обмен веществ в состоянии покоя и активизируют сжигание жировых запасов. Но данных еще не много.

Вы можете купить мои готовые протоколы добавок, пройти курсы по нутрициологии и вступить в закрытый клуб, участники которого получают больше знаний по приему витаминов и БАД.

Лечебные свойства масла MCT

Хотя масло MCT часто продается для оздоровления, его давно используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и целиакии, поскольку жиры быстро всасываются из кишечника в кровь.

Есть данные, что MCT можно использовать в онкологии, при лечении опухолей головного мозга. Так известно, что раковые клетки питаются сахаром и за счет MCT и кето можно перевести метаболизм и лишить раковые клетки питания. Авторы других исследований пришли к выводу, что MCT будет работать при лечении кистозного фиброза, камней в желчном пузыре и циррозе печени.

Дозировка MCT OIL

Лучше покупать масло MCT в жидком виде, его легче дозировать и добавлять в кофе, можно поливать им салаты, использовать для быстрой обжарки.

Для повышения энергичности ориентируйтесь на дневную дозировку: 1 чайная ложка жидкого масла во время еды. Для повышения выносливости в спорте используйте до 3х чайных ложек в день.

Но не переусердствуйте с дозировкой.

Поскольку масла МСТ усваиваются гораздо легче и быстрее других жиров, превышение дозировки может вызвать тошноту дискомфорт и даже диарею, это зависит от порога терпимости вашего кишечника.

Особенно осторожнее, если добавляете MCT Oil в утренний кофе натощак, который сам по себе обладает слабительным действием. Сначала, начинайте использовать MCT во время еды и постепенно переходите на кофе.

Где купить: Ассортимент масла MCT на iHerb

Я советую начинать с такого MCT Oil . Это качественное масло с хорошим составом!

У меня на фото MCT масло Dr. Mercola, Чистая сила кетоновой энергии . Это более концентрированный биохакерский вариант, но к нему нужно приноровиться. Новичкам я рекомендую первый бренд, затем можно перейти на этот.

Как сказать мне СПАСИБО за полезные посты?

Используйте код IFO971 в каждом заказе, можно вводить его вручную при оформлении. Так вы поддерживаете мой блог и полезные обзоры! Новичкам 10% скидки на заказ.

Для поддержания работы мозга, укрепления иммунитета и сохранения хорошей фигуры необходимы насыщенные жирные кислоты. Их биодоступная форма – среднецепочечные триглицериды. Одним из источников этих полезных веществ является масло МСТ.

Кокосовое масло МСТ

Что это такое MCT Oil?

Масло МСТ богато среднецепочечными триглицеридами. Химическая цепочка данной разновидности жирных кислот имеет среднюю длину от 6 до 12 атомов. Такие компоненты усваиваются лучше веществ с короткой или длинной цепью. Триглицериды почти сразу попадают в печень, но не превращаются в жир, а оказывают влияние на метаболизм.

При усвоении масла МСТ организм не тратит время на расщепление углеродных соединений. Кроме того, среднецепочечные триглицериды могут попасть в клетки и начать действовать без участия дополнительных ферментов.

Полезные свойства масла МСТ

Масло МСТ обеспечивает организм жирными кислотами. Особенно много в ее составе линолевой кислоты.

Основные полезные свойства:

Укрепляет иммунную систему, за счет чего усиливается способность организма противостоять микробам и вирусам.
Нормализует деятельность ЖКТ, выводит токсины. Клетки органов и тканей обеспечиваются необходимым питанием, полезные бактерии, входящие в состав кишечной микрофлоры, начинают активно размножаться.
Борется с жировыми отложениями, нормализует массу тела. Такой эффект объясняется тем, что МСТ контролирует аппетит, ускоряет обмен веществ.
Снижает вероятность развития атеросклероза и других патологий сердца и сосудов.
Защищает суставы от разрушения.
Обеспечивает мозг кислородом и питательными веществами, стимулируя когнитивную функцию.
Ускоряет усвоение аминокислот и микроэлементов, поэтому может приниматься одновременно с другими БАДами для усиления их эффективности.
Стимулирует использование клетками глюкозы. Это свойство используется для контроля уровня сахара в крови при диабете, а также для профилактики этого заболевания.
Устраняет патологии, связанные с нарушением жирового обмена (панкреатит, желтуха, болезнь Крона и др.).

Содержащиеся в МСТ жирные кислоты не откладываются в жир, а преобразуются в энергию.

Форма выпуска и правила приёма

В продаже можно найти следующие формы МСТ:

Масло кокоса. Большая часть жиров, содержащихся в данном продукте, приходится на MCT. Но каприловая кислота, играющая важную роль при преобразовании питательных веществ в кетоны, составляет только 7 % от липидов кокосового масла, что отрицательно влияет на его эффективность.
Жидкость. Самые кетогенные MCT производятся путем переработки масла, полученного из мякоти орехов кокосовой пальмы. При комнатной температуре такое средство становится жидким, а на холоде застывает.
Порошок. Хорошо растворяется, не вызывает дискомфорта в ЖКТ.
Эмульгированные. По вкусу и текстуре напоминают жидкие, но эмульсии лучше усваиваются и реже вызывают побочные эффекты.
Капсулы. Удобная для приема и дозирования форма МСТ. Внутри растворимой оболочки из желатина или целлюлозы содержатся триглицериды, полученные из кокосового масла.

Способ употребления биодобавки зависит от формы его выпуска и содержания жирных кислот. Желательно проконсультироваться с лечащим врачом для составления персонального графика приема средства.

Кокосовое масло и МСТ в виде жидкости удобно добавлять в еду, использовать для жарки. При соединении с напитком средство не растворяется, образуя на поверхности капли. В целях профилактики достаточно принимать 1–3 ст. л. Начать рекомендуется с минимально дозировки, чтобы убедиться в отсутствии негативной реакции организма.

Важно! Чтобы добавка с МСТ не испортилась, ее нельзя замораживать и хранить в открытом виде. Препарат с истекшим сроком годности принимать запрещено.

Порошок может применяться для добавления в выпечку и напитки. При этом не образуется комочков, а текстура блюд сохраняется.

Если добавка представлена в форме капсул, ее дозировку производитель обычно указывает на упаковке. В зависимости от содержания активных веществ суточная норма может составить от 3 до 5 капсул.

Лучшее масло МСТ на iHerb

В онлайн-магазине iHerb можно найти множество добавок с МСТ. Сделать правильный выбор поможет наш рейтинг самых эффективных средств на основе тысячи положительных отзывов от покупателей с сайта Айхерб.

Кокосовое масло МСТ Nature’s Way

Продукт от Nature’s Way является хорошим источником полезных жиров. Он разработан специально для людей, испытывающих проблемы с пищеварением, не позволяющие переваривать липиды с более сложными формулами. Кокосовое масло также ценится среди спортсменов и тех, кто ведет здоровый образ жизни.

В каталоге iHerb есть два вариант упаковки по 480 и 887 мл. В день достаточно употреблять 1 ст. л. (15 мл) масла. Продукт прозрачен, не имеет запаха и вкуса. Не требует хранения в холодильнике! В своих отзывах покупатели отмечали, что им легче стало просыпаться по утрам, пропала тяга к сладостям и фастфуду, улучшились спортивные показатели.

Натуральное масло МСТ с сайта iHerb

Масло со среднецепочечными триглицеридами CGN

Масло от California Gold Nutrition содержит среднецепочечные триглицериды из малазийского кокосового масла (14 г на порцию), а также каприновую и каприловую кислоты. Рекомендуемая дозировка – по 1 ст. л. (15 мл) в день. Можно добавлять его в салаты, соусы, смузи. Для жарки масло не подходит!

Продукт прозрачен, не имеет запаха и вкуса. После приема масла ощущается прилив энергии, повышается выносливость на тренировках, организм становится менее восприимчив к вирусам. В продаже на сайте Айхерб есть 2 варианта упаковки по 335 и 946 мл.

Масло со среднецепочечными триглицеридами CGN

Масло МСТ Now Foods в капсулах

Биодобавку от Now Foods в капсулах удобно принимать – достаточно запить водой. При регулярном приеме препарата исчезает хроническая усталость, повышается физическая выносливость, активизируется мозговая деятельность.

Инструкция по применению: по 3 капсулы до 5 раз в день во время еды. Покупатели в своих отзывах утверждают, что такая дозировка масла хорошо переносится и способствует улучшению общего состояния. Также отметили положительное влияние добавки на процесс похудения.

Масло МСТ Now Foods в капсулах

Противопоказания и побочные эффекты

Жирные кислоты редко становятся причиной дискомфорта. Лишь в отдельных случаях МСТ вызывает нарушение пищеварения: приступы тошноты, изжогу, метеоризм, диарею.

Прием МСТ запрещен в случае:

индивидуальной непереносимости триглицеридов кокосового масла;
возраст младше 18 лет;
беременность и период грудного вскармливания являются относительными противопоказаниями, требующими консультации специалиста.

Чтобы избежать побочных эффектов, надо начинать прием MCT Oil с минимальных дозировок. При наличии любых негативных реакций требуется уменьшить количество добавки или прекратить ее использование.

Масло среднецепочечных триглицеридов насыщает организм необходимым количеством жирных кислот, улучшающих усвоение витаминов и микроэлементов. Качественные биодобавки с его содержанием можно приобрести на популярном сайте iHerb с доставкой по России и другим странам СНГ.

Если Вы уже принимали масло МСТ, то делитесь своим опытом в комментариях!

Масло MCT не так широко известно, но очень полезно для нашего организма! В данной статье будит рассмотрены основные преимущества этого масла! Не секрет, что кокосовое масло является отличным источником полезных жиров, которые используются в кулинарии и косметике.Но знаете ли вы, что масло MCT — это аналогичное, но более концентрированное масло со многими из тех же преимуществ?

Что такое масло МСТ?

MCT или триглицериды со средней цепью (из жирных кислот со средней цепью) являются жирными кислотами определенной длины, как следует из названия. Масло MCT представляет собой масло, состоящее из одного или нескольких из этих триглицеридов со средней длиной цепи, и оно является прозрачной и безвкусной жидкостью при комнатной температуре.

Особенности масла МСТ

Все жиры состоят из углерода и водорода, но различаются по длине. По определению, жирные кислоты с короткой цепью имеют 5 или менее атомов углерода, средние цепи имеют 6-12, а жирные кислоты с длинной цепью имеют более 12.
Триглицериды со средней цепью считаются легкоусвояемыми и полезными жирами, и вместо того, чтобы метаболизироваться в процессе пищеварения, как и большинство других продуктов, эти жиры перерабатываются в печени. МСТ обеспечивают быструю и длительную энергию и легко усваиваются организмом.

Классификация жирных кислот со средней цепью (MCFA):

Масло MCT может представлять собой смесь одного или нескольких из этих типов MCFA и обычно извлекается из кокосового или пальмового масла, которые оба являются богатыми природными источниками. MCFA также содержатся в грудном молоке человека, козьем молоке, сыре, сливочном масле и других молочных продуктах.

Независимо от того, потребляются ли они в целой форме из кокосового или пальмового масла или в концентрированной форме МСТ, эти триглицериды имеют определенные полезные свойства.

Масло MCT ( Среднецепочечные триглицериды) основные преимущества

Уникальная структура жирных кислот со средней длиной цепи делает их полезными по нескольким причинам:

Улучшает пищеварение

МСТ не нуждаются в желчных солях для переваривания и могут проходить непосредственно из пищеварительной системы в кровоток без изменения пищеварения, как жиры с длинной цепью. Это облегчает их усвоение и утилизацию, чем использование длинноцепочечных жирных кислот.

Поскольку они очень легко усваиваются и используются, MCT часто являются хорошим выбором для тех, кто борется с проблемами пищеварения, абсорбцией жира или не имеет желчного пузыря.

Хороший источник энергии

Поскольку МСТ перерабатываются в печени, они быстро всасываются и обеспечивают быструю и устойчивую энергию. МСТ перемещаются пассивно через печеночную портальную систему в печень без необходимости более длительного процесса пищеварения. В отличие от почти всех других продуктов питания, МСТ не требуют энергии для поглощения, хранения или использования в организме, что делает их почти идеальным источником природной энергии.

Помогает при гормональном дисбалансе

Поскольку жиры необходимы для правильного создания гормонов и баланса в организме, МСТ могут предложить особые преимущества для тех, кто борется с гормональным дисбалансом. Существуют также исследования, предполагающие, что жиры средней цепи могут быть полезны для поддержания здорового веса, помогая сбалансировать гормоны и улучшая чувствительность к инсулину.

Улучшает здоровье кишечника

МСТ обладают противовирусными и антибактериальными свойствами, и есть некоторые свидетельства того, что они могут помочь сбалансировать кишечные бактерии и бороться с патогенными бактериями. Они также улучшают пищеварительную систему, потому что они так легко усваиваются организмом. При использовании со здоровой диетой и другими способами поддержки кишечных бактерий, МСТ могут помочь улучшить здоровье кишечника с течением небольшого промежутка времени. (Хотя обычное кокосовое масло может быть более эффективным для этого,).

Повышает иммунитет

Те же самые противовирусные и антибактериальные свойства делают МСТ полезными для иммунитета. Здоровые жиры важны для правильной иммунной функции, и, поскольку МСТ могут быть более легко использованы организмом, это может быть особенно полезно для тех, кто испытывает проблемы с поглощением жиров и кто борется с иммунной функцией.

MCT масло против кокосового масла

Содержание кокосового масла в МСТ масле

Это зависит от конкретного типа MCT, который вы потребляете. Кокосовое масло содержит большое количество жирных кислот со средней цепью, в то время как концентрированное масло МСТ является лучшим источником других.

Состав MCFA кокосового масла в основном из лауриновой кислоты (C12), которая, как утверждают некоторые биохимики, не является настоящей жирной кислотой со средней длиной цепи, поскольку она действует по-разному в организме. Это также чрезвычайно полезно, но по разным причинам.

Лауриновая кислота правдивая история

Лауриновая кислота является причиной того, что компании, производящие кокосовое масло, утверждают, что кокосовое масло лучше, чем масло МСТ. Это также причина, по которой компании производящие пищевые масла утверждают, что масло MCT лучше кокосового. И оба они правы, но по разным причинам.

Доминирующей жирной кислотой в кокосовом масле, с другой стороны, является лауриновая кислота, которая составляет 50% от общего содержания жира. Кокосовое масло также содержит очень номинальное количество капроновой кислоты (С6), около 6% каприловой кислоты (С8) и около 9% каприновой кислоты (С10).

Таким образом, кокосовое масло является отличным источником MCFA, но его количество зависит от того, считаете ли вы лауриновую кислоту (С12) триглицеридом со средней длиной цепи или длинным. Спросите химика, и вам могут сказать, что это жирная кислота со средней длиной цепи. Спросите биохимика, и вам скажут, что это жирная кислота с длинной цепью. В любом случае, это выгодно.

Лауриновая кислота обладает природным антимикробным, антибактериальным и противовирусным действием. Это отлично подходит для кожи, и по этой причине его даже изучали на предмет его потенциальной способности помочь при тяжелых угрях! Кокосовое масло — самый богатый природный источник, за которым следует грудное молоко человека, которое содержит до 20% содержания насыщенных жиров в виде лауриновой кислоты. (Примечание для кормящих мам: есть исследования, которые показывают, что потребление кокосового масла помогает улучшить содержание лауриновой кислоты в молоке.)

Во время пищеварения лауриновая кислота превращается в монолаурин, жизненно важное вещество для оптимальной иммунной функции. Масло MCT не содержит лауриновой кислоты. Хотя каприловая и каприновая кислоты в масле МСТ обладают некоторыми собственными противовирусными и антибактериальными свойствами, они не содержат лауриновую кислоту и не помогают организму вырабатывать монолаурин.

Выводы о масле МСТ (mct oil):

Для быстрой и продолжительной энергии концентрированное масло MCT является более выгодным
Для лауриновой кислоты и ее иммунной пользы кокосовое масло прекрасный вариант.
Кокосовое масло и масло MCT полезны по-своему, и я использую их по-разному.

Кокосовое масло, как правило, дешевле и поддерживает иммунную систему, в то время как масло MCT безвкусно и обеспечивает более быструю энергию.

Предостережения о масле МСТ

Есть некоторые проблемы с использованием MCT, как экологических, так и пищеварительных.

Экологические предостережения

Тысячи акров тропического леса уничтожаются, чтобы освободить место для выращивания пальм. Это также вывело многих животных из их естественной среды обитания и представляет серьезную угрозу для таких видов, как орангутан и суматранский тигр, которые оба находятся под угрозой исчезновения.

Крупномасштабное производство пальмовых культур в этих районах также вытеснило местных жителей из их домов и уничтожило их источники дохода (поскольку многие из них полагаются на тропический лес в качестве продовольствия или средств к существованию.

Пищеварительные предостережения

Что такое масло MCT?

При покупке масла MCT я ищу масло, полученное только из органического кокоса (без пальмы). Большинство брендов содержат пальмовое масло, но я пользуюсь этим брендом и он мне действительно нравится.

Как использовать масло MCT

В отличие от кокосового масла, масло МСТ является жидким при комнатной температуре и безвкусным. Это лучше для быстрой энергии и метаболизма, чем кокосовое масло, и это также может быть отличным выбором для тех, кому не нравится вкус кокосового масла или кто нуждается в жидком масле при комнатной температуре.

Это отличное нейтральное масло для домашнего майонеза или в качестве ароматизированного масла для домашних заправок для салатов. Оно имеет доказанные преимущества для кожи при местном применении и для обмена веществ при внутреннем применении. Это может также использоваться, чтобы сделать продукты личной гигиены как домашняя отбеливающая зубная паста или в лосьонах, бальзамах и уходе за волосами.

Конечно, самое известное использование масла MCT — рецепт кофе Dave Asprey Bulletproof®. В этом жирном кофе используется смесь масла из травы на травах и масла MCT для повышения энергии мозга и мозга. Я добиваюсь аналогичных результатов, добавляя кокосовое масло в свой рецепт здорового кофе, но попробовал версию MCT и могу ручаться за его свойства, повышающие энергию и стимулирующие мозг. (Примечание: есть два масла MCT марки Bulletproof®: масло XCT (C8 + C10) и масло Brain Octane (Pure C8), которые содержат пальмовое масло, но имеют устойчивые источники и используют сверхчистый процесс перегонки с водяным паром для экстракции).

Вы принимаете масло МСТ? Какие преимущества вы заметили из этого? Поделитесь ниже!

Читайте также: