Как сделать мороженое из банана на палочке
Добавил пользователь Евгений Кузнецов Обновлено: 05.10.2024
Мороженое – десерт любимый всеми от мала до велика, но приготовить его в домашних условиях без специального приспособления (мороженицы) практически невозможно. Конечно, дома легко можно приготовить замороженные соки или сорбет, но вот сливочное мороженое без кристалликов льда сделать будет сложно.
Наиболее близкое по консистенции к сливочному мороженому – мороженое из банана. Его вкус напоминает сливочный. Готовится такое мороженое очень быстро и без специальных приспособлений. Еще один плюс заключается в том, что такой десерт можно спокойно давать детям с двух лет, в то время, как магазинное мороженое не рекомендуется давать детям до 3 лет.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| бананы спелые - | 5 шт. |
| Время приготовления: 120 минут | Калорийность на 100 грамм: 96 Ккал |
Чтобы иметь возможность всегда быстро приготовить мороженое по этому рецепту, можно наморозить впрок банановых ломтиков, а когда захочется полакомиться этим десертом, просто взбить их блендером.
Как сделать диетическое мороженое из банана с йогуртом
Для рецепта нужны:
- 100 грамм натурального йогурта;
- 400 грамм мякоти банана (2 плода);
- 1 чайная ложка фруктозы или заменителя сахара.
Чтобы приготовить этот десерт понадобится ночь, чтобы заморозить фрукты и убрать лишнюю жидкость и йогурта, и 15 минут, чтобы все взбить блендером.
Калорийность 100 граммов этого диетического десерта – 90,3 килокалории.
Порядок действий при приготовлении:
Банановое мороженое с молоком
Этот рецепт для тех, кто не представляет мороженое без молока. Готовиться он немного сложнее, чем предыдущие десерты, и ингредиентов для него потребуется больше, а именно:
На приготовление с учетом времени, которое мороженное и бананы проведет в холодильнике, уйдет почти 24 часа.
Калорийность бананово-молочного мороженого – 122,1 кКал/100 грамм.
Как приготовить нежное тесто для пиццы на сметане — любителям пиццы посвящается.
Читайте как приготовить невероятно вкусные пельмени в микроволновке.
Одно из самых простых повседневных блюд -жареные вешенки с картошкой, рецепт здесь.
Шоколадное мороженое из банана
По вкусу этого десерта сложно сразу определить, что в его состав входят бананы. Кажется, что это обыкновенное сливочное мороженное с шоколадным вкусом. Но в его составе нет, ни молока, ни сливок, ни других молочных продуктов.
Для этого сладкого блюда нужны следующие продукты:
- 3 спелых банана;
- 3 столовых ложки какао порошка (из расчета 1 ложка на 1 фрукт);
- кокосовая стружка для украшения.
Время приготовления, без учета времени на заморозку бананов, составит 5 минут.
Калорийность бананово-шоколадного десерта – 130,9 килокалорий в 100 граммах.
- Нарезать и заморозить бананы. Время, которое фрукты должны провести в холодильнике, зависит от мощности холодильника и блендера. Бананы должны заморозиться настолько, чтобы блендер смог их измельчить. Если передержать их в морозильнике, то, возможно, придется ждать, когда они немного растают. Займет этот этап от 2 до 10 часов (целой ночи);
- В чашу блендера сложить ломтики замороженных фруктов и какао, затем в течение 5 минут массу взбивать на максимальной мощности;
- Готовый десерт разложить по креманкам и посыпать кокосовой стружкой.
Таким же способом можно приготовить и кофейное мороженное, используя вместо какао-порошка растворимый кофе.
Рецепт фруктового мороженого на палочке
Существует два способа приготовить банановое мороженое на палочке. Для первого способа понадобятся:
- 500 грамм творога;
- 3 спелых банана;
- 100 грамм сахарной пудры.
Время приготовления займет от 6 до 8 часов.
Калорийность готового десерта: 123,7 кКал/100 грамм.
Чтобы при подаче мороженое легко вынималось из формы, ее нужно на несколько секунд окунуть в горячую воду.
Таким способом можно приготовить мороженое на палочке на только по этому рецепту, но и по любому другому из приведенных выше.
Для второго способа не потребуются специальные формы, а только палочки, но и назвать этот десерт мороженым сложно. Тем не менее, он понравится любителям фруктов. Для него нужны:
- 3 банана;
- 100 грамм шоколада или кондитерской глазури;
- измельченные орехи для топпинга.
Время приготовления займет от 4 до 6 часов.
Калорийность 100 грамм составит 185,3 килокалории.
Готовое домашнее банановое мороженое может храниться в морозильнике в закрытом контейнере до двух месяцев. Десерту, проведшему длительное время в холодильнике, перед подачей нужно дать постоять около 15 минут при комнатной температуре, чтобы его текстура стала более кремовой.
Для красивой подачи мороженого из банана нужно использовать соответствующую посуду – креманки, а для украшения блюда всевозможные топпинги: тертый шоколад, измельченные орехи, свежие фрукты, сиропы, кондитерские посыпки и прочее.
Детишки оценили по достоинству банановое эскимо на палочке, даже перемороженным грызли за обе щёки. Идея не нова, но в сыроедческом меню и сырых рецептах зазвучала по-новому. Из орешков понравились в качестве обсыпки миндаль и арахис.
эскимо на палочке
Эскимо можете кушать целиком, а можете порезать кусочками. Можно разрезать банан на половинки, а можно оставить целым – как вам больше нравится. Вместо палочек можно использовать шпажки или зубочистки, но тогда сами эскимо сделать поменьше, порезав банан, например, на 4 части. Бананы лучше взять средней зрелости, а не перезрелые, как любят большинство моих знакомых. Эскимо и так получится сладким.
Бананы режем напополам и вставляем палочки. Оставляем в морозилке на пару часов. В блендере измельчаем любые орешки для посыпушки. Какао-масло топим на водной бане или в дегидраторе. Добавляем кокосовую пудру (молотая мякоть кокоса), а также кэроб, мёд и ваниль. Вынимаем бананы и обливаем глазурью. Тут же обсыпаем орешками, пока глазурь не застыла.
И как всегда можете использовать сироп вместо мёда, придав более фруктовой консистенции, а подавать с ягодами или другими фруктами. Как вариант, можно сделать грушёвое или дынное эскимо. Дынное ещё не пробовала, не сезон. Всем желаю вкусной жизни и разнообразных ощущений!
Интересное:
Смотрите также:
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.
Замечательные у Вас десерты. Как бы решиться приготовить такую красоту, уверена, что еще и вкусно!
Подскажите пожалуйста Какао масло что из себя представляет. С советских времен помню по составу это было масло из молока коровьего и какао. Но насколько понимаю это не совсем сыроедство…или настоящее какао масло без масла из коровьего молока.
Такое масло получают настоящим холодным прессованием сырых какао бобов. Такие сыроедческие магазины, как Имне и другие продают на территории России живое какао-масло, которое вы можете заказать через интернет. То есть в этом рецепте какао масло – это реально сырой продукт без обмана и тем более без молока =)
Вообще, сама не пробовала, но читала на форумах, что можно самому сделать какао-масло с помощью мощного комбайна или блендера. То есть технология та же, что и с кокосовым маслом – молите до тех пор, пока не начнет образовываться жидкость, если молоть дальше, то получите массу, которую затем ставите в холодильник и после нескольких часов у вас своё собственное масло из какао-бобов =)
Спасибо за высокую оценку =)
Банановое мороженое – это одно из самых легких видов мороженого, которое можно приготовить в домашних условиях. Богатые крахмалистыми веществами бананы идеально подходят для мороженого. Сегодня широко-популярны разные ягодно-фруктовые миксы мороженого, к примеру, очень вкусным получается клубнично-банановое, бананово-смородиновое, апельсиново-банановое и другие.
Такого интересного и хитрого мороженого на сайте не нашла. Угостила им меня моя подруга, у которой существует проблема как вкусно и интересно накормить мужа, который придерживается очень здорового образа жизни: не ест мясо, жиры старается не употреблять совсем, желтки не ест и т. п. Почему мороженое хитрое? Потому что 1. у него приятный сливочный вкус, но сливок в нем нет; 2. оно вполне диетическое; 3. доступно каждому, у кого есть блендер или мельничка. В общем заходите - смотрите - пробуйте!
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 360.7 ккал | белки 8.9 г | жиры 17.6 г | углеводы 44.3 г |
| Порции | |||
| ккал 180.4 ккал | белки 4.5 г | жиры 8.8 г | углеводы 22.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.8 ккал | белки 3.9 г | жиры 7.7 г | углеводы 19.3 г |
Прелесть этого рецепта, в числе прочих плюсов, что при наличии замороженных бананов, делается такое мороженое за 5 минут!
Поэтому сначала порежем и заморозим бананы!
И пусть лежат в морозилке!
Когда понадобилось (пришли гости, дети запросили сладенького резко захотелось) - достаем из морозилки замороженные бананы, добавляем к ним несколько миндальных орешков и чуть-чуть молока.
Пропорции написаны выше: на 1 банан примерно 10 миндальных орешков и 2 столовых ложки молока любой жирности, хоть 0,5%.
Она здесь роли не играет.
Кладем все в блендер или мельничке и взбиваем.
И получаем на выходе гладкое, нежное, банановое мороженое!
Вкусное, но вполне себе диетическое!
Не жирное, не затратное, не требующего длительного приготовления, если молоко заменить парой ложек воды или сока - постное.
В общем со всех сторон одни плюсы!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Хитрое банановое мороженое
Такого интересного и хитрого мороженого на сайте не нашла. Угостила им меня моя подруга, у которой существует проблема как вкусно и интересно накормить мужа, который придерживается очень здорового образа жизни: не ест мясо, жиры старается не употреблять совсем, желтки не ест и т. п. Почему мороженое хитрое? Потому что 1. у него приятный сливочный вкус, но сливок в нем нет; 2. оно вполне диетическое; 3. доступно каждому, у кого есть блендер или мельничка. В общем заходите - смотрите - пробуйте!
Другие варианты рецепта
Мягкое мороженое из хурмы и банана
Хитрое банановое мороженое
Волшебное мягкое мороженое
Мороженое "Чудо"
Творожно-банановое мороженое
Сливочное мороженое
Бананово-огуречное мороженое
Натуральное мороженое
Пряное тыквенное мороженое с медом
Вишневое мороженое
Мороженое из банана
Банановое мороженое
Мягкое мороженое по-домашнему
Сливочное мороженое с клубникой и белым шоколадом
Банановое мороженое
Мороженое из манго
Банановое мороженое с шоколадным соусом
Быстрое диетическое мороженое
Холодный десерт "Клубничка"
Пломбир "Геллерт"
Банановое мороженое с чёрной смородиной
Сливочно-персиковое мороженое
Мороженое "Двойная шоколадная бомба"
Торт-мороженое "Трехцветик"
Сорбет из клубники
Лимонное мороженое "Сладкое прощание с зимой"
Мороженое из тыквы "Золотая осень"
Клубничное мороженое из трёх ингредиентов
Фруктовое мороженое
Похожие рецепты
Пряный яблочный сорбет
Семифреддо с клубникой
Парфе из голубики в хрустящих корзиночках
Мороженое с вишневым сиропом и грецкими орехами
Сливочно-ванильное мороженое "Вкус детства"
Клубничное мороженое с творожком и белым шоколадом
Мороженое из простокваши с бананом
Натуральное банановое мороженое "Сладкий момент"
Мятное мороженое с шоколадом
Комментарии и отзывы
Бананы люблю, поэтому мне понравилось такое мороженце! Тает, правда, быстро. Миндаль остался крупными кусочками. Спасибо за рецепт!
Десерт практически растаял при выбивании, но все равно вкусно. В следующий раз сделаю больше и заморожу. Спасибо за приятный рецепт.
У меня такой же муж, как у Вашей подруги)))
Но это мороженое с удовольствием кушает вся семья
Жаль, орешков не было, но само сочетание банана и молока - волшебно.
Приготовила Вашу "хитрость" . Даже не ожидала, что такое расчудесное мороженое может получиться! Молока добавила чуть побольше, у меня было топлёное. Вкуснота такая ! Пришлось повторить, попробовала теперь с орешками кешью - изумительно ! Правда, блендер что-то упрямничал, пришлось его встряхивать. Но это того стоило . Теперь смело можно малышам такое делать и как можно чаще. Спасибо Вам большое!
Очень рада, что решились попробовать! И действительно детям нестрашно дать, а то состав магазинного почитаешь - жить не хочется. У меня есть рецепты и настоящего мороженого, там конечно все сложнее, повозиться придётся, но оно того стоит. Вам спасибо за фотоотчет и доверие!
Обязательно загляну к Вам за рецептами настоящего мороженого. Но и это -- мороженое да и мороженое. настоящее банановое мороженое!
Мне понравилось такое "мороженое"! Лежал банан на столе, хочется его съесть, но он такой теплый , а на улице-жара. И вот выход! За 2,5 час. заморозился, в блендере осталось взбить и вот он- "бананчик" холодненький. С удовольствием съела! Молоко не добавляла, сверху посыпала тертым шоколадом. Спасибо за рецепт!
Сделал этот десерт на Рождество. Когда готовила, задалась вопросом - зачем нужно было замораживать бананы, если они в процессе обработки блендером все равно растаяли? Делала все строго по рецепту, в результате получилась скользкая, "сопливая" субстанция, ни чего не имеющая общего с мороженым. Гости есть не стали. Больше готовить не буду.
Видимо или блендер у вас не справился-долго размалывал и нагрелся банан, или заморожено было не сильно. Даже не знаю. Ничего обычно растаять в процессе размола не успевает, поверьте. Но у меня мощный швейцарский блендер. И, конечно, это не настоящее мороженое. Это легкий по каллоражу, вегетарианско-диетический вариант. Хотите настоящее - посмотрите в моих рецептах пломбир. Его готовить более заморочено, но это реально вкусно. Опять же предупрежу, в домашнем мороженом нет добавок, поэтому любое тает достаточно быстро. Если это не нравится мягкое мороженое, надо заморозить после приготовления дополнительно.
Отличный рецепт 👍. Спасибо огромное. Мороженое действительно получилось, детвора утащила еле успела попробовать. Буду делать ещё обязательно, и порцию побольше!😁
Спасибо за рецепт. Вкусное мороженое получилось. Из одного банана для пробы конечно очень немного получается. У меня почему-то банан застревал в полостях блендера, наверно нужно было его немного разморозить перед взбиванием. Однозначно буду повторять.
Рада, что понравилось! У меня справляется блендер, но видимо зависит очень от мощности. Можно насыпать и оставить ненадолго - будет полегче молоть!
Бананы лучше брать переспелые, у меня были не очень, получилось немного склизко, и не сладко, но все равно вкусно, можно сахарную пудру добавить.
Сладкое люблю, мороженое люблю вдвойне, но сейчас вынуждена ограничивать себя, к сожалению, а отказываться от этой вкусноты так не хочется! До того, как увидела ваш рецепт, приходилось сдерживать себя и сглатывать слюнки, когда проходила мимо палаток с мороженым) Зато теперь могу есть его без боязни))
Сегодня приготовила: одно с бананом, в другое к банану добавила живую малину) Очень вкусно!)) Напоминает фруктовое мороженое времен СССР или смузи)) Воздушное, нежное, с легким миндальным привкусом)) Невероятно вкусно!))) Спасибо огромное за рецепт, теперь знаю, как себя побаловать время от времени)) И не только себя, но и близких)))
Как я рада, что вам понравилось. На здоровье! Для меня - это диетический вариант, когда приходится себя ограничивать. И ведь вкусно! Отдельное спасибо за фото отчет!
получилось очень вкусно. благо дарю за рецепт. ноу меня миксер мороженые бананы не разбил. подождала немного, пока оттают. делала из 3-х бананов.
Я делаю такое же . Подтверждаю очень вкусно .Готовила так же из чёрной смородины и клубники тоже отлично .Можно без миндаля.Я готовила впрок(на детский день рождения) ,держала в морозилке .Перед подачей достала минут за 5 .Только надо хорошо закрыть ,чтобы запахи посторонние не впитались.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Читайте также: