Как сделать молочный коктейль без блендера

Добавил пользователь Дмитрий К.
Обновлено: 04.10.2024

Готовьте коктейли с мороженым, шоколадом, бананами, яблоками, клубникой, вишней, финиками и даже печеньем.

1. Классический молочный коктейль с мороженым

Ингредиенты

8 столовых ложек любого мороженого;
250 мл молока;
1–2 чайные ложки варенья, мёда или сиропа — по желанию.

Приготовление

Блендером превратите мороженое и молоко в однородную массу. Перелейте в высокий стакан. По желанию украсьте взбитыми сливками, сиропами, печеньем, фруктами и ягодами.

2. Молочный коктейль с фруктами или ягодами

Ингредиенты

100–150 г фруктов или ягод;
250 мл молока;
8 столовых ложек ванильного мороженого;
1–2 чайные ложки мёда, сиропа или варенья — по желанию.

Приготовление

Кусочки фруктов или ягоды измельчите в блендере с небольшим количеством молока. После добавьте мороженое. Смешайте.

Залейте оставшимся молоком и снова взбейте.

3. Молочный коктейль с малиной и белым шоколадом

Ингредиенты

110 г свежей малины;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка лимонного сока;
100 г белого шоколада;
180 мл молока;
8 столовых ложек ванильного мороженого;
взбитые сливки — для украшения.

Приготовление

Отложите пару ягод для украшения, а остальные взбейте блендером с сахаром и лимонным соком. Протрите соус через сито, чтобы избавиться от семян.

Белый шоколад расплавьте в микроволновке или на водяной бане. Слегка остудите.

Смешайте блендером молоко, мороженое и шоколад. Масса должна получиться густой и однородной.

Полейте внутренние стенки стакана малиновым соусом. После добавьте молочный коктейль.

Украсьте взбитыми сливками и ягодами.

4. Молочный коктейль с шоколадным соусом

Ингредиенты

240 мл кофе;
100 г сахара;
120 г какао;
2 щепотки соли;
1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
60 мл молока;
2 столовые ложки сухого молока;
12 столовых ложек мороженого;
2 столовые ложки шоколадного сиропа.

Приготовление

Вскипятите кофе и сахар. Засыпьте какао и щепотку соли. Через пару минут, когда соус загустеет, добавьте ваниль. Охладите до комнатной температуры.

В блендере взбейте молоко, мороженое, соль и сироп. В стакан налейте немного соуса, после коктейль. Чередуйте слои до самого верха.

5. Молочный коктейль с целыми ягодами

Ингредиенты

250 г малины, черники, ежевики или других ягод;
2 чайные ложки сахара;
350 мл воды;
10 столовых ложек мороженого;
170 г греческого йогурта;
60 мл молока.

Приготовление

Ягоды с сахаром положите в небольшую кастрюлю и залейте водой. Варите, пока они не начнут лопаться и выделять сок, а сахарный песок не растворится. После остудите.

Блендером взбейте мороженое, йогурт и молоко.

Разлейте коктейль по бокалам. Добавьте в каждый несколько ягод в сахарном сиропе. Перемешайте и подавайте к столу.

6. Молочный коктейль с печеньем

Ингредиенты

5–6 бисквитных, песочных или других печений;
8 столовых ложек мороженого;
240 мл молока;
взбитые сливки, шоколадная крошка и печенье — для украшения.

Приготовление

Печенье наломайте небольшими кусочками. Взбейте в блендере вместе с мороженым и молоком.

Перелейте в стакан. Украсьте сливками, шоколадом и печеньем.

7. Молочный коктейль с кофе

Ингредиенты

10 столовых ложек ванильного мороженого;
1 чайная ложка какао;
1 щепотка корицы;
80 мл холодного кофе;
60 мл молока;
взбитые сливки и шоколад для украшения.

Приготовление

Взбейте блендером мороженое, какао, корицу, кофе и молоко. Перелейте в стакан. Украсьте взбитыми сливками и шоколадом.

8. Молочный коктейль с финиками

Ингредиенты

100 г фиников;
60 мл воды;
12 столовых ложек ванильного мороженого;
240 мл молока.

Приготовление

Нарежьте финики небольшими кусочками. Налейте воды и поставьте в микроволновку на 30–45 секунд. Выложите в блендер и сделайте пюре.

В финиковую смесь добавьте мороженое и молоко. Взбейте и сразу разливайте по стаканам.

9. Молочный коктейль с колой

Ингредиенты

10 столовых ложек ванильного мороженого;
80 мл молока;
2 столовые ложки вишнёвого сока;
1 столовая ложка сока лайма;
200 мл колы.

Приготовление

В блендере взбейте мороженое, молоко, половину вишнёвого и лаймового сока.

На дно стакана налейте оставшийся сок, а после — молочный коктейль. Примерно пятую часть оставьте пустой.

Сверху медленно влейте колу.

10. Молочный коктейль с цветным драже

Ингредиенты

2 банана;
80 мл молока;
4 столовые ложки мороженого;
1 чайная ложка ванильного экстракта;
1 чайная ложка цветного драже.

Приготовление

Бананы порежьте ломтиками и заморозьте. После измельчите. Если ваш блендер не предназначен для льда, используйте обычные плоды.

Влейте молоко и взбейте до однородной массы.

Добавьте мороженое и ваниль в бананово-молочную смесь. Снова взбейте.

Разлейте по бокалам и добавьте драже.

Пишу для разных медиа больше 15 лет, последние 6 — в основном о кулинарии. Сначала освоила тонкости ресторанной кухни, теперь сосредоточилась на рецептах, по которым стоит готовить дома. Совмещаю теорию с практикой, хожу на мастер-классы, осваиваю новые блюда и делюсь своим опытом. Ещё отлично разбираюсь в животных и растениях.

Если молочный коктейль готовить с различными добавками (шоколадом, карамелью), то он может содержать в себе суточную норму калорий. А это не всегда полезно для здоровья. Но эксперты Роспотребнадзора выпустили рекомендации, как этот напиток сделать в домашних условиях и чем заменить сахар и мороженое. Как же мы сможем приготовить молочный коктейль без главных составляющих и даже без миксера и блендера?

Всё очень просто. Используем сито. Через него пропустим наши ягоды, например, гранатовые, а ложечкой их просто протрём, ведь нам нужен только сок. Использовать будем обезжиренное молоко. Чтобы добиться текстуры классического молочного коктейля, молоко обязательно должно быть охлаждённым или мы бросим в шейкер лёд. А подсластим мы коктейль мёдом. Грецкие орехи измельчим в ступке.

Обычное коровье молоко смешаем с соком граната, а в шейкер с кокосовым молоком отправим облепиху, и даже не будем её измельчать. Если кокосовое молоко очень густое, можно добавить немного воды. Измельчённые орешки, как и ложку мёда положим в коровье молоко. Круто на ночь замочить семена чиа и добавить их в коктейль.

Молоко охладите в холодильнике. Жирность этого продукта может быть любая - на ваш вкус. Мороженое, например пломбир или сливочное, нарежьте на части или просто отделите ложкой небольшие кусочки.

Банан разомните в подходящей посуде вилкой. Если используете клубнику - поступите с нею точно также. Можно заменить эти ингредиенты другими ягодами, фруктами: смородиной, малиной, киви.

Поместите все составляющие будущего коктейля в стеклянную банку с плотно закручивающейся крышкой. Банка должна быть большего размера, чем объем продуктов. После этого закройте емкость крышкой, энергично встряхните несколько раз. Вкусный коктейль готов!

У нас получалось даже без электричества: трясли 3л банку с мороженым и молоком. Отличный вышел коктейль.

Можно конечно. Блендер и измельчает, в том числе лёд и другие ингредиенты и для коктейлей и уже в самом коктейле в процессе приготовления) и взбивает (насадкой венчик) и смешивает все, коктейли в том числе. И именно блендером удобнее и быстрее смешивать коктейли. Получаются однородные. Но если блендера нет можно и миксером

Если вы хотите туда добавить банан или ягоды, то без блендера никак. Миксер не пюрирует, а это принципиально в этом коктейле.

рецепт - через миксер . 2 банана ( режем мелко ) 500 мл молока 1 шт мороженое ( режем мелко ) по вкусу ванильный сахар, корица, всё смешать, взбить. отлично . ( для мышц хорошо ) белок

Читайте также: