Как сделать медовые булочки
Обновлено: 06.07.2024
Вкусные сдобные булочки получаются из недорогого, но очень удачного теста на молоке с медом, без сахара и яиц. Тесто великолепно подходит и выпекается.
Приготовление
Замесить тесто. Поставить в теплое место для поднятия. Через час примерно примять, и дать вновь ему подняться.
Дать булочкам расстояться. Смазать заваркой чая, молоком или желтком. Выпекать при температуре 200 градусов около 25-30 минут.
Подобные рецепты
Свиные ребрышки сами по себе очень вкусное и необычное блюдо. Если же приготовить их в горчично-медовом маринаде с белым вином, то они получатся еще более нежными и пи.
Медовый грог не просто согреет вас в прохладную погоду, но и даст организму хороший заряд бодрости — крепкий чай тонизирует, ром расширяет сосуды, а лимон и мед являют.
Вариаций на тему открытых яблочных пирогов великое множество. Этот сделан почти в классическом варианте – песочное тесто, зеленые яблоки, корица. Но медовый вкус делае.
Не зря я оставила для скисания молоко, чтобы приготовить эти булочки )) Поверьте, булочки получаются необыкновенные: легкие, воздушные, с очень вкусным мякишем! Попроб.
Каникулы у школьников, и вот мы их решили отметить: испечь торт медовый на ряженке или кислой сметане. Его не надо раскатывать, поэтому готовится быстро и легко.
Рецепт приготовления медового сбитня я взяла из книги "Утешение. 123 рецепта постных блюд". Пропорции воды, меда и сахара взяла из книги, пряности только добавила две.
В пост хочется всегда чего-нибудь вкусного. Разнообразить свое меню можно сладкой постной выпечкой. Постное медовое печенье с имбирем можно подать к чаю, посыпав его .
Если кто-нибудь вам скажет, что постная выпечка не может быть вкусной, смело покажите тому этот рецепт! На кусок этого медового пирога я готова променять даже кусок св.
Рецепт промелькнул в ленте одного из кулинарных сообществ и сразу понравился. Во-первых, медовый торт - слабость моей второй половинки, во-вторых, при приготовлении не.
Очень вкусное песочное печенье для любителей медового аромата в выпечке. Грецкие орешки идеально дополняют вкус.
Очень вкусные сдобные булочки с замечательным мякишем, которые делаются на картофельном отваре, что остается после отваривания картофеля. За рецепт спасибо Ларе, автор.
Любительницам зимних заготовок. Консервированные помидоры "Медовые" и рассол получаются очень вкусными.
У этого печенья яркий медовый вкус, солнечный золотистый цвет и восхитительный аромат! Миндаль лишь немного дополняет медовый вкус.
Пикантные на вкус золотистые булочки. В рецепте используется картофельное дрожжевое тесто, булочки получаются воздушными с ярким сырным вкусом. Сырные булочки получают.
Когда мой сын учился в школе я часто пекла ему такие булочки. Это было очень удобно, так как получалось сразу три в одном: гарнир, мясо и хлеб. Он с удовольствием ел э.
Леках - медовый пирог - традиционно пекут на Рош-а-Шана (еврейский новый год). Праздник символизирует начало нового года и завершение года уходящего. На сладкое традиц.
В Советском Союзе такие булочки назывались "Калорийными" и стоили 9 копеек. Не ручаюсь, что именно по такому рецепту их выпекали, но вкус у меня получился именно тако.
14 августа - первый день Успенского поста - Медовый Спас. По традиции в этот день нужно скушать свежего меда и тогда жизнь будет сладкой и благополучной. Мёд и медовые угощения сначала нужно освятить в церкви и затем кушать за семейным столом.
Медовые булочки
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная - 4 стак.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Сахарная пудра - по вкусу
Соединить в сотейнике воду, мед, сахар.
Довести данную смесь до кипения.
Добавить соду и масло. Размешать.
Добавить часть муки и яйцо, хорошо размешать. Добавить оставшуюся муку. Здесь смотрите, стаканы у всех разные, поэтому муки добавить столько, чтобы тесто перестало липнуть к рукам и из него можно было руками сформировать булочки.
Клюквенно-медовые булочки
Клюква - 1,5 стак.
Мука пшеничная - 450 г
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Крупа манная - 4 ст. л.
Дрожжи развести в теплом отваре, добавить соль и сахар. Добавить масло, постепенно всыпать муку
Замесить не очень крутое тесто. Дать подойти 1,5-2 часа
В это время клюкву (у меня замороженная) положить в кастрюльку, добавить мед и варить около 10 минут до размораживания и появления сока
Затем пробить погружным блендером, всыпать манку, довести до кипения, прова.
Медовые булочки
Молоко - 250 Миллилитров
Мука - 500 Грамм
Сливочное масло - 100 Грамм
Яичные желтки - 2 Штуки
Соль - 1 Щепотка
Яичный белок - 1 Штука
Дрожжи сухие - 7 Грамм
Мёд - 2 Ст. ложки
Приготовьте опару. Тёплое молоко (полстакана) смешайте с половиной сахара, 2 ст. ложками муки и дрожжами. Оставьте опару в комнате на 1 час. Остальную муку отдельно просейте. Добавьте к ней сахар, соль. В середину влейте желтки, молоко, готовую опару и мягкое масло.
Замешайте гладкое тесто. Оставьте его на 30-60 минут под полотенцем при комнатной температуре.
Медовые булочки с маком
1 столовая ложка сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка кардамона
сахарная пудра с корицей для посыпки
3 столовые ложки меда
Мак предварительно замочить в молоке и взбить в блендере.
Курагу замочить в теплой воде, обсушить и нарезать.
Размягченное масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, взбивая после каждого. Добавить 2 столовые ложки муки и разрыхлитель.
Затем ввести мед, кардамон, оставшуюся муку, перемешать.
Добавить мак и курагу. Вымесить тесто до однородности.
кофейно-медовые булочки
вода горячая 1 ст.л.
орехи измельченные 1-2 ст.л.
масло или маргарин 200 гр.
кофе растворимый 1-2 ч.л.
Масло растереть с мукой и солью в крошку. Яйца слегка взбить с сахаром и добавить к крошке.Соду погасить в лимонном соке или уксусе. Кофе растворить. Все смешать и замесить тесто. Добавить изюм и орехи. Тесто разделить на 14-16 шариков, слегка придавить и выложить на смазанный маслом и посыпанный манкой противень. Затем в центре каждой лепешечки сделать угл.
Медовые булочки с начинкой из сливочно-творожного сыра
Яйцо (в начинку - 1 шт; для смазывания булочек - 1 шт) — 2 шт
Мед (в тесто) — 25 г
Сахар (в тесто - 15 г; в начинку - 40 г) — 55 г
Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Молоко (в тесто - 140 мл; в начинку - 100 мл) — 240 мл
Дрожжи (сухие быстрорастворимые - в тесто) — 1.5 ч. л.
Сок лимонный (в начинку) — 10 мл
Соль (в тесто) — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная (в тесто - 250 г; в начинку - 20 г) — 270 г
Сыр сливочный (творожный - Хохланд, Бонжур или Альметте, в начинку ) — 100 г
Желток яичный (в тесто) — 1 шт
Масло сливочное (в тесто - 25 г; в начинку - 10 г) — 35 г
Предлагаю Вашему вниманию красивые воздушные медовые булочки с нежной начинкой из сливочного сыра и лимонного сока. Это - одни из любимых булочек нашей семьи! Вам нужно обязательно их приготовить.
Если вы хотите приготовить что-нибудь очень вкусное к чаю, то эти булочки с мёдом из дрожжевого теста в духовке станут лучшим решением! Они невероятно нежные и пышные! А ещё. с восхитительной верхней корочкой! Ну, а обо всех секретах я расскажу чуть ниже 😉
Выбор продуктов
Мои медовые булочки из дрожжевого теста на молоке и живых дрожжах. Вы можете использовать сухие, прочитав инструкцию на их упаковке. Понадобится 7-11 граммов в зависимости от производителя. Развести их можно точно так же в тёплом молоке, даже если они предназначены для смешивания с мукой, а можно запустить как раз вместе с ней.
Я совсем не использовала сахар, только мёд. И непосредственно в тесто, и для смазки сверху. Зато без соли ни одна выпечка у меня не обходится. Именно она помогает раскрыться всем другим вкусам тоже. А ещё здесь присутствуют яйца (они придают вкус и "сдобность") и растительное масло (оно придаст лёгкость, не утяжелит).
Фишки в приготовлении
Если эти условия будут соблюдены в точности, на выходе вы получите такой же великолепный результат, как и я! 😉
Ну что ж, начнём? Печём самые вкусные булочки на меду рецепт с фото перед вами!
14 августа - первый день Успенского поста - Медовый Спас. По традиции в этот день нужно скушать свежего меда и тогда жизнь будет сладкой и благополучной. Мёд и медовые угощения сначала нужно освятить в церкви и затем кушать за семейным столом.
Смотрите пошаговый рецепт.
Пошаговые фото рецепта
1. Приготовить опару, смешав в миске дрожжи, половину теплого молока, 1 столовую ложку сахара и 2-3 столовые ложки муки. Опара должна быть как тесто на оладьи. Дать опаре подойти в теплом месте 40-60 минут, накрав миску пищевой пленкой или полотенцем. Просеять в миску оставшуюся муку с солью и сахаром, посередине сделать углубление. Влить туда опару, добавить желтки, размягченное сливочное масло и оставшееся молоко.
2. Замесить гладкое однородное тесто, накрыть чистым полотенцем смоченным в горячей воде и оставить в теплом месте на 2 часа, чтобы оно увеличилось в объеме. Я ставлю в теплую духовке, там нет сквозняка.
3. Когда тесто подойдет, обмять его и разделить на 10 равных частей. Скатать каждую часть в колбаску. Можно свернуть улитками или как у меня узелки, выложить на выстланный бумагой для выпекания противень на небольшом расстоянии друг от друга. Оставить булочки в теплом месте на 30 минут.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
Катюша, ах какие булочки, прелесть. Выпечка, это моя слабость, очень нравятся. С благодарностью забираю.
Виктория, спасибо большое! Я всё поглядываю на ваш пряник тульский, как же мне решиться его приготовить? и где взять патоку или чем её можно заменить?
Читайте также: