Как сделать мартини из джина

Обновлено: 07.07.2024

Люди пили чистый джин еще в 11 веке, а вот смешивать с другими напитками стали гораздо позже. Первые упоминания о коктейлях с джином относятся к 18 веку, периоду английской колонизации — в то время мореплаватели смешивали джин с соком лайма или лимона и использовали полученный напиток как средство от цинги. В будущем этот коктейль назвали Гимлет.

1. Джин-тоник
2. Негрони
3. Лонг Айленд Айс Ти
4. Драй Мартини
5. Гимлет
6. Кловер Клаб
7. Ураган Шот
8. Английский завтрак
9. Том Коллинз
10. Эрл Грей
11. Итог

Топ-10 коктейлей на основе Джина

Джин-тоник

Наверное, самый популярный коктейль в мире. Имеет травяной, немного горький вкус. Великолепно освежает и тонизирует.

Ингредиенты:

100 мл джина;
200 мл тоника;
1 кружок лимона;
1/3 бокала льда.

Технология приготовления:

Все ингредиенты смешать в бокале, сверху положить лимон. Пить через трубочку.

Негрони

Крепкий горьковатый коктейль. Идеален в качестве аперитива и дижестива.

Ингредиенты:

30 мл сухого лондонского джина;
30 мл красного вермута;
30 мл красного биттера Campari;
1 цедра апельсина;
120 г льда.

Технология приготовления:

Положить в бокал лед, добавить джин, вермут, биттер. Перемешать и положить сверху цедру апельсина.

Лонг Айленд Айс Ти

Сложный коктейль на 5 видах алкоголя. Имеет кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты:

10 мл светлого рома;
10 мл джина;
10 мл текилы;
10 мл водки;
10 мл апельсинового ликёра;
10 мл сока лимона;
50 мл кока-колы;
2-3 кубика льда;

Технология приготовления:

Смешать все ингредиенты в бокале, при необходимости украсить вишней и ломтиком лимона. Пить также рекомендуется через трубочку.

Драй Мартини

Классический крепкий коктейль. Легко делается, имеет сухой травяной вкус. В классическом варианте украшается оливкой, в некоторых версиях разбавляется оливковым рассолом.

Ингредиенты:

75 мл сухого лондонского джина;
15 мл сухого вермута;
3 г оливок;
300 г льда в кубиках.

Технология приготовления:

В шейкер залить джин и вермут. Добавить лед и перемешать. Перелить смесь через стейнер в охлажденный коктейльный бокал. Для украшения положить оливку на шпажке.

Гимлет

Самый что ни на есть классический коктейль. На вкус кислый, сухой, имеет оттенки цитруса. Для любителей крепких миксов.

Ингредиенты:

60 мл лондонского сухого джина;
30 мл сока лайма;
1 цедра лайма;
200 г кубиков льда.

Технология приготовления:

В шейкер залить джин, сок и сахар. Взболтать, вылить в бокал, положить лед.

Кловер Клаб

Красный коктейль со сложным пикантным вкусом. Имеет запоминающуюся пенную верхушку из яичного белка.

Ингредиенты:

50 мл лондонского сухого джина;
50 мл малинового сиропа;
15 мл лаймового сока;
15 мл белка перепелиного яйца;
5 г малины;
200 г льда в кубиках.

Технология приготовления:

В шейкере перемешать джин, сироп, лаймовый сок, белок яйца, лед. Перелить через стрейнер в охлажденный бокал.

Ураган Шот

Мятный коктейль на основе джина и виски. Крепкий, питкий.

Ингредиенты:

20 мл сухого лондонского джина;
20 мл виски;
20 мл мятного зеленого коктейля De Kuyper.

Технология приготовления:

В рюмку первым слоем налить ликер, далее аккуратно залить виски и джин. Для удобства можно использовать коктейльную ложку.

Английский завтрак

Крепкий и невероятно вкусный коктейль на основе ягод и джина. Очень сладкий, приятно и легко пьется.

Ингредиенты:

50 мл лондонского сухого джина;
5 мл сахарного сиропа;
15 мл лимонного сока;
25 мл белка перепелиного яйца;
40 г лимона (примерно 1/3 часть целого плода);
25 г малины;
20 г малинового джема;
260 г льда в кубиках.

Технология приготовления:

Положить в шейкер лед, малиновый джем, вылить белок перепелиного яйца, сок лимона, сахарный сироп и джин. Все тщательно взбить. Перелить смесь через стейнер в бокал. Украсить верхушкой лимона с ягодами малины внутри.

Том Коллинз

Ингредиенты:

50 мл сухого лондонского джина;
25 мл сахарного сиропа;
25 мл лимонного сока;
100 мл содовой;
30 г апельсина;
380 г льда в кубиках.

Технология приготовления:

Налить в шейкер сок, сироп, джин, добавить лёд. Взбить. Через стейнер перелить жидкость в бокал. Аккуратно долить содовую, перемешать. Украсить долькой апельсина.

Эрл Грей

Ингредиенты:

45 мл джина на эрл грее;
10 мл сахарного сиропа;
15 мл лаймового сока;
200 г льда в кубиках.

Технология приготовления:

Смешать в шейкере джин, сироп и лаймовый сок, добавить лед. Взбить. Перелить смесь через стейнер в охлажденный бокал.

Прим. Рецепт Джина на Эрл Грее прост. Сухой чай Эрл Грей засыпать в чайное ситечко и обдать кипятком. Ситечко положить в стакан и добавить джин 100 мл. Настаивать в течение 5 минут.

Если хотите вложить в коктейли частичку души, предлагаю приготовить джин самостоятельно. Для этого понадобится самогонный аппарат и несложный набор ингредиентов. Технология приготовления — в видеоролике ниже. Наш эксперт, Кислицын Владислав, показал все этапы очень наглядно и понятно. Приятного просмотра!

Первое, на что нужно обращать внимание, приготавливая джин-мартини, – это крепость. Если вы его готовите на джине крепостью выше 40 градусов, то делается это, когда вы не в обществе или когда вам не нужно никому говорить ничего важного до конца дня. Это также отличный напиток, если вы только что с кем-то повздорили и вам хочется поскорее налить ему чего-нибудь, что его успокоит и заставит замолчать. Или если у вас дома нежеланные гости и вам хочется, чтобы они поскорее пошли спать.

ЭКСТРЕННЫЙ ДЖИН-МАРТИНИ

50 мл джина (прямо из морозилки)

Одна капля сухого вермута

Его можно пить таким способом, который не позволит вам сразу же растянуться на мохнатом ковре. Посмотрим, как сделать его менее убойным.

ПОЗИТИВНЫЙ ДЖИН-МАРТИНИ

50 мл лондонского сухого джина крепостью не выше 40 градусов, например, Beefeater

30 мл вермута

Лимон и оливка для оформления

Еще лучше использовать шейкер со льдом. Встряхните смесь в наполненном льдом шейкере, и лед разбавит ее сильнее, снижая крепость еще на градус-другой. Если вы принимаете дома гостей, смешайте столько, чтобы каждому досталось по одному коктейлю, налейте всем по полстакана, а через несколько минут долейте остаток из шейкера, когда в нем начал таять лед.

FAQ: Поскольку я за раз добавляю лишь каплю вермута, то у меня в шкафу уже годами стоит бутылка. Это нормально?

Нет. Вермут – это вино. Поэтому важно помнить, что оно выдыхается так же, как и вино. Поэтому потратьтесь на вакуумный насос. Или выкиньте бутылку через месяц или через три месяца, если она стоит в холодильнике.

Если в баре вам хвастаются, что у них одна бутылка вермута простояла десятилетия, потому что в нем подают напитки настолько сухими, то, ради бога, не прикасайтесь к нему. Он выдохся уже давным-давно.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Делаем книгу

Делаем книгу У вас есть рассказ или статья, или Вы сканировали и распознали книгу, и вы хотите, чтобы и другие смогли прочитать. Вычитайте, исправьте опечатки, а, так же, отформатируйте его по стилям: заголовки, подзаголовки, параграфы, абзацы, стихи и т. д.В FBE вместо

Зачем мы делаем татуировки?

Зачем мы делаем татуировки? Татуировки делали еще древние египтяне около 4 тыс. лет назад. В различные периоды времени они были популярны в Китае, Индии, Японии, Новой Зеландии и т. д. К XVI в. татуировки распространились в Европе. Еще тридцать лет назад наколки делали себе

Джин в бутылке

Джин в бутылке Это опасение, и серьезное, высказывают уже многие ученые. В экспериментах с молекулами ДНК исследователи создают новые микроорганизмы. А где гарантия, что не появятся существа, опасные для человека и, главное, способные выйти из-под контроля своих

Джин хоттабыч

***Джин хоттабыч*** Сегодняшняя детская сказка часто не придумывает новых чудовищ, а трансформирует старые, привычные образы. Этот путь позволил создать весьма интересные разновидности драконов, русалок и леших. Появилось множество детских книг и кинофильмов, которые

Джин Мюир

Джин Джин (англ. gin), крепкий спиртной напиток, получаемый перегонкой ректификованного или сырого ржаного спирта с сушёной можжевеловой ягодой и добавлением, в зависимости от марки Д., различных пряностей (апельсиновая корка, ангеликовый корень и др.). Распространён в США,

Как подавать джин

Как подавать джин Хотя традиционно используется высокий стакан, попробуйте подавать джин-тоник в большом коньячном бокале. Тоник сможет сохранить свою шипучесть, а украшение – смешаться с

Делаем выводы

ДЖИН В истолченные спелые ягоды можжевельника добавляют кипяченую воду и полученную кашицеобразную смесь помещают в кастрюлю, дают перебродить 5–7 дней. При вялом брожении добавляют дрожжи. Затем процеживают, перегоняют (лучше дважды) и разливают по бутылкам.В Англии

Джин Джин – крепкий алкогольный напиток, производимый путем перегонки спирта с добавлением можжевельника, придающего напитку характерный вкус.Джин считается сухим напитком, а потому нечасто употребляется в чистом виде. Наиболее популярным является сухой лондонский

Коктейль Мартини Драй (Dry Martini) – признак элегантности и изысканного вкуса, достойное сопровождение любого мероприятия. Популярный аперитив нежно соломенного цвета, оставляет незабываемые впечатления.

Немного истории

Первые заметки о коктейле появились в 1880 году в руководствах для барменов. До середины XX столетия в состав аперитива входили два компонента: джин и вермут. В качестве украшения применяли оливку, подавали охлажденным в винном бокале.

С 1925 года коктейли с мартини экстра драй стали подавать в приборах на ножке с конусовидной чашей, направленной острием вниз. При взаимодействии с воздухом напиток не теряет своих вкусовых качеств, это свойство способствовало созданию оригинальной коктейльной рюмки с широкой верхней частью. Зауженная нижняя часть чаши позволяет не нагреваться, держа прибор в руках.

В 1950 году джин часто начали заменять на водку и подавать аперитив со льдом.

С 1990 года насчитывались десятки разнообразных рецептов с присутствием вермута. В качестве украшения начали использовать более одной оливки, которые стали есть.

Рецепт коктейля Мартини Драй

Прежде чем понять, как правильно создавать и употреблять напиток, нужно разобраться, что из себя представляет вермут.

Мартини Экстра Драй – очень сухой напиток, с колоссально низким содержанием сахара не более 2,8%, и с высоким содержанием алкоголя. Крепость составляет 18%. Имеет нежно соломенный цвет и уникальный букет из оттенков малины, ириса и лимона. Пряный на вкус с легкой горчинкой из-за присутствия полыни.

Содержит немало полезных веществ и витамин: железо; калий; фосфор; натрий; антиоксиданты; органические кислоты; витамины группы В, Р, С.

Употребление сухого мартини положительно воздействует:

на работу пищеварительного тракта;
иммунную систему;
поддерживает тонус тела и придает аппетит.

Состав коктейля:

джин сухой – 60 г;
вермут драй – 10 г;
колотый лед – 200 г;
оливки зеленые – 1 шт.

Рецепт аперитива Мартини Драй:

Наполнить рюмку льдом, оставить охлаждаться ориентировочно на 5 минут.
В шейкер или в стакан для смешивания добавить джин, вермут и кусочки льда. Рекомендуется не взбивать, а тщательно перемешать, чтобы молекулы не разбивались друг о друга. В такой случае получится не замутненный, чистый, сверкающий, словно алмаз, аперитив.
Высыпать из бокала лед.
При помощи ситечка, содержимое из шейкера перелить в бокал.
Для украшения на шпажку насадить одну оливку, опустить ее в содержимое или просто опустить на дно бокала.

Рецепт коктейля сухой мартини содержит главный принцип – его подают максимально холодным, применяя лед и замороженные коктейльные приборы.

Крепость коктейля Dry Martini составляет 35 градусов. Для снижения крепости можно смешать джин и вермут в равных соотношениях, но это уже будет не оригинальный рецепт. При желании отклониться от традиционного метода вместо одной можно добавить две и более зеленой оливки.

Коктейль Dry Martini рекомендуется принимать небольшими глотками, продлевая удовольствие и получая наслаждение.

Для придания более мягкого вкуса в коктейль сухой мартини можно добавить небольшое количество колотого льда или одну четвертую часть стакана чистой ледяной воды.

Вариации коктейлей: 5 лучших вариантов

Мартини с добавлением лимонного фреша

Способ приготовления:

в емкость для смешивания разместить 100 г льда;
влить 40 г водки и аккуратно потрясти не более 15 секунд;
налить сухого вермута в количестве 10 г и перемешать;
процеженную смесь поместить в рюмку;
в готовую смесь добавить 5 г лимонного сока;
украсить цедрой лимона.

Вермут и грейпфрутовый биттер

Технология создания:

в отдельную емкость разместить 100 г льда, 25 г вермута, 70 г водки;
все компоненты хорошо перемешать;
охладить коктейльный прибор и в него поместить полученную отфильтрованную смесь;
в готовую смесь добавить 2 г грейпфрутового биттера;
украсить цедрой грейпфрута.

Маргарита

Процесс изготовления:

при помощи колотого льда заранее охладить коктейльную рюмку;
насыпать немного льда в емкость для смешивания, далее последовательно ввести ингредиенты: мартини в количестве 40 г, джин — 60 г, апельсиновый биттер — 0,5 г или сироп;
все тщательно перемешать;
перелить полученный компонент через ситечко в заранее подготовленный охлажденный прибор;
украсить аперитив с помощью мяты и сахара, чтобы получить красивую кайму, края рюмки смачивают водой, затем сахаром.

Мартини и джин

Способ приготовления:

в равных соотношениях поместить сухой вермут и джин в стакан, предварительно заполненным льдом;
в сосуд для смешивания поместить лед, затем в равных соотношениях сухой мартини и джин;
аккуратно перемешать около минуты;
отфильтрованную смесь поместить в прибор;
украсить зеленой оливкой.

Вермут с тоником Schweppes

Технология создания:

в емкость для смешивания в равных соотношениях влить мартини и тоник, налить одну третью часть ананасового нектара;
все аккуратно перемешать;
используя ситечко перелить в охлажденный прибор;
в боках выдавить сок лайма;
получится легкий, прохладительный аперитив.

В зависимости от вкусовых предпочтений мартини экстра драй смешивают с ямайским ромом, американским виски, коньяком. Необходимо учитывать, чем крепче компонент коктейля, тем крепче окажется аперитив.

Предлагаем Вам 10 рецептов популярных коктейлей на основе джина.

1. Dry martini

Сухой мартини — любимый коктейль Джеймса Бонда. Многие связывают его название с маркой популярного вермута, но на самом деле он получил имя своего создателя — бармена Мартини ди Армади.

Состав:

75 мл джина,
15 мл сухого вермута,
1 оливка.

Способ приготовления

Компоненты смешиваются в барном стакане и перемешиваются ложкой. Коктейль наливается в рюмку для мартини через стрейнер. Готовый напиток украшают оливкой на зубочистке.

2. Gin fizz

Джин-физз — один из самых популярных шипучих коктейлей. Освежающий напиток, который по достоинству оценят мужчины и женщины.

Состав:

45 мл джина,
сок ½ лимона,
10 мл сахарного сиропа,
80 мл содовой,
лед в кубиках,
коктейльная вишня.

Способ приготовления

В шейкер со льдом наливают джин и сироп, добавляют сок лимона и тщательно встряхивают. Компоненты наливают в бокал через стрейнер, сверху добавляют содовую. Готовый коктейль украшают долькой лимона с вишенкой.

3. John Collins

Состав:

Способ приготовления

Все ингредиенты наливаются в стакан со льдом и аккуратно перемешиваются. Коктейль украшается вишенкой и долькой лимона.

4. Derby

Состав:

60 мл джина,
2 капли персикового биттера,
2 листика мяты,
лед в кубиках.

Способ приготовления

Джин вместе с биттером наливается в бокал со льдом. Готовый напиток украшается листиками мяты и подается максимально охлажденным.

5. Clover club

Клевер Клуб — один из старейших коктейлей списка IBA, переживший за свою историю и пик популярности, и практически полное забвение.

Состав:

45 мл джина,
15 мл малинового ликера,
сок ¼ лимона,
яйцо,
лед в кубиках.

Способ приготовления

Сок лимона, джин ликер и несколько капель яичного белка тщательно взбиваются в шейкере со льдом. Готовый коктейль наливается в бокал через стрейнер.

6. Aviation

Авиация — коктейль, сочетающий в себе сладкую терпкость, легкую кислинку и можжевеловую крепость джина.

Состав:

Способ приготовления

Ингредиенты взбиваются в шейкере и наливаются в охлажденный бокал через стрейнер.

7. Angel face

Лицо Ангела — легкий слабоалкогольный коктейль, прекрасно подходящий на роль аперитива.

Состав:

30 мл джина,
30 мл абрикосового ликера,
30 мл кальвадоса,
колотый лед.

Способ приготовления

8. Monkey gland

Состав:

Способ приготовления

Компоненты смешиваются в шейкере. Отфильтрованный через стрейнер коктейль наливается в охлажденную рюмку для мартини.

9. Негрони

Вкус Негрони каждый раз ощущается по-разному. Это отличный аперитив с насыщенным цветом, ярким вкусом интригующим ароматом.

Состав:

Способ приготовления

10. Tuxedo

Смокинг — коктейль, в котором компоненты подобраны так искусно, что ни один не выделяется больше другого, и вместе они создают совершенно новый, непохожий ни на что вкус.

Состав:

Способ приготовления

В барный стакан, наполненный людом, наливают все компоненты и перемешивают ложкой. Коктейль переливаеют через стрейнер в рюмку для мартини, украшают вишней или спиралькой из цедры лимона.

Напитки для коктейлей

Оригинальный английский джин, а также ликеры, вермуты и другой алкоголь для коктейлей Вы найдете в каталоге нашего сайта. Все напитки можно купить с доставкой на дом в удобное время.

Коктейлей в мире так много, но все они обычно являются вариантами какой-нибудь старой доброй классики. Обычно в барах и ресторанах выдумывают самые невероятные названия привычным коктейлям, чтобы хоть как-то удивить посетителей. Но некоторые позволяют своей фантазии чуточку больше. Давайте же поговорим о самых необычных коктейлях, но именно о тех, что выглядят весьма нестандартно.

Еще один оригинальный коктейль вам в копилку. Он сладкий, в меру крепкий, очень оригинально выглядит. Сами судите: Делается этот изысканный коктейль быстро, минуты 2-3. Этого времени вам будет достаточно для того, чтобы удивить гостей.

Предлагаем Вашему вниманию 7 коктейлей, которые поднимут Вам настроение и подарят ощущение тепла и комфорта.

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

Читайте также: