Как сделать малиновый уксус
Обновлено: 07.07.2024
Рецепт, прямо скажу, очень простой. Но для тех, кто любит использовать уксус при приготовлении блюд, очень приятный. Сразу скажу, что такого рода уксус я делала с разными ягодами (клубника, ежевика, смородина, вишня), но прижился прочно у меня только малиновый.
Количества ингредиентов здесь никакого точного нет. Добавите больше ягод — вкус и цвет будут более насыщенными. И уксусом ягоды я каждый раз заливаю разным: можно винным белым и обычным 6% или 9%, в зависимости от того, каким привыкли пользоваться.
Ингредиенты
Приготовление
Малину сначала собрать, потом перебрать (а можно сразу собрать чисто).
Наполнить любую бутылочку ягодой. Главное условие — чтобы бутылка плотно закрывалась.
Залить ягоды часто используемым уксусом и плотно закрыть. Поставить в сухое темное место на две недели. Я храню в нижнем кухонном шкафчике. Желательно за это время несколько раз хотя бы встряхнуть бутылочку.
Постепенно уксус будет окрашиваться и забирать не только цвет, но и вкус у малины.
Через две недели уксус процедить через сито, ягоды выбросить.
Бутылочку вымыть, вернуть в нее малиновый уксус и плотно закрыть крышкой. Хранить в кухонном шкафу и использовать по привычному вам назначению.
Я делаю такой уксус два раза в год: летом из свежей малины, зимой из замороженной. Круглый год использую именно такой уксус.
Если вы тоже используете уксус при приготовлении блюд, то вам этот рецепт должен понравиться.
Хотите парочку секретов, которые помогут в уходе за волосами и при этом сэкономят вам деньги? Я расскажу вам, как приготовить малиновый уксус и использовать его для красоты и здоровья волос.
Зачем волосам нужен уксус?
Во время мытья волос горячая вода раскрывает защитную оболочку волоса (кутикулу), а шампунь вымывает жир, грязь, остатки средств для укладки волос. И краситель, если вы подкрашиваете волосы, тоже вымывается. При этом происходит следующее:
- Нарушается кислотно-щелочной баланс кожи головы, что может стать причиной раздражения кожи, появления таких явлений, как себорея. Вместе с ненужным уже жиром смывается и тот, который обеспечивает защиту волос и кожи;
- Влажные волосы с открытой кутикулой легко путаются, и когда волосы подсохнут, расчесать их может быть довольно сложно. Механическое повреждение — одна из главных причин выпадения волоса.
- Открытая кутикула не держит пигмент, которым вы подкрашиваете волосы, и они теряют яркость.
- Если вы моете волосы жёсткой водой, соли кальция остаются на волосах. Как результат — после мытья волосы теряют объём и блеск.
Вот тут нам на помощь и приходит уксус:
- Уксус, используемый для ополаскивания волос, эффективно удаляет не только остатки средств для стайлинга, но и кальций, остающийся на волосах после мытья жёсткой водой;
- Быстро восстанавливает кислотно-щелочной баланс на коже и волосах;
- Практически мгновенно запечатывает и герметизирует кутикулу, сохраняя оттенок волос и придавая им блеск.
- Герметизация кутикулы обеспечит волосам гладкость, и расчесывать их будет легко. А значит, шансы повредить волосы механически при расчёсывании также снижаются.
Использовать уксус для полоскания волос можно при любом типе волос, но особенно заметен эффект на слабых и тонких волосах. Кондиционер после шампуня в этом случае уже не нужен, достаточно ополоснуть волосы раствором уксуса. Уксус обеспечит мягкий объём без ощущения сухости, и при этом вернёт волосам природный блеск.
Почему именно малиновый уксус?
Готовый малиновый уксус предлагают многие косметические компании. Но стоит такой уксус довольно дорого, да и состав его далёк от натурального. В таком косметическом уксусе можно встретить и красители, и ароматизаторы, и стабилизаторы, и консерванты. От самой малины там только аромат, да и краткое упоминание экстракта в самом конце компонентного списка.
Малиновый уксус, приготовленный вашими руками из проверенного сырья обойдётся вам гораздо дешевле, и вы будете уверены, что это не подделка.
Как сделать малиновый уксус самостоятельно в домашних условиях?
- Яблочный уксус — 500 мл
- Свежие или замороженные ягоды малины — 200 г
- Залейте ягоды уксусом и поставьте в прохладное место на неделю.
- Через неделю процедите через слой марли. Уксус готов!
Просто? Ещё бы! Пол-литра приготовленного вами малинового уксуса обойдётся вам в три сотни рублей. Промышленный ополаскиватель для волос стоит в 3−4 раза дороже, при этом подходит не всякой коже.
Как использовать малиновый уксус для ухода за волосами
Столовую ложку уксуса размешайте в литре прохладной фильтрованной воды. Вымойте волосы шампунем, смойте шампунь. Смыв шампунь с волос, покройте чистые и влажные волосы растворенным в воде малиновым уксусом от корней до кончиков.
Раствор уксуса после этого можно смыть, а можно и оставить на волосах.
Меры предосторожности при использовании малинового уксуса в уходе за волосами
Избегайте ополаскивать волосы неразбавленным уксусом: это может привести к закисливанию волос и кожи, да и чрезмерная герметизация кутикулы точно не пойдёт волосам на пользу. И конечно, не стоит оставлять неразбавленный уксус на волосах.
Уксусом с ароматом малины хорошо заправлять овощные и фруктовые салаты. Его добавляют в соусы и маринады для мяса и птицы. Кроме того, малиновый уксус можно использовать при консервировании овощей. 1. Малину перебрать, половину раздавить вместе с сахаром, положить в банку и залить слегка нагретым уксусом. Банку плотно закрыть и оставить в прохладном месте на 1–2 дня. 2. Уксус процедить в бутылку. Добавить оставшиеся целые ягоды малины. Дать настояться неделю. Кстати Точно таким же способом готовят уксусы из других летних ягод – земляники, ежевики, черники. Вместе с ягодами можно добавить и молодые листики этих растений.
У Ив Роше есть интересное косметическое средство, созданное ″как бы по бабушкиным рецептам″ — Малиновый уксус для ополаскивания волос, который ″усиливает естественный блеск волос и создает их сияние″. В составе правда кроме уксуса еще вода, парфюм и красители, но что нам мешает сделать ягодный уксус дома, получится еще натуральнее и ″вкуснее″ ))
Ягодный уксус можно делать на основе любых ягод, которые у вас есть — вишня, клубника, малина, красная и черная смородина. При настаивании ягоды отдают уксусу не только свой цвет но и аромат, и конечный косметический уксус получается красивого ягодного цвета и аромата!
У меня как раз настоялся клубничный уксус для волос (нежно пахнет клубничкой и светло-розового цвета), поэтому буду рассказывать на его примере. На картинке выше — уксус только поставила, поэтому цвета у него еще нет.
Рецепт клубничного уксуса
- 1 стакан натурального яблочного уксуса
- свежие цельные ягоды клубники
Яблочный уксус нужен натуральный, полученный методом брожения яблок, а не подкрашиванием обычного столового уксуса, и поэтому лучше покупать импортный яблочный уксус, так надежнее )) на iHerb хороший яблочный уксус вот такой:
Чтобы получить более концентрированный ягодный уксус, перед заливкой можно нагреть яблочный уксус (но не доводить до кипения) и заливать ягодки тепло-горячим раствором.
Свежие ягоды клубники (вишни, малины, смородины) нужно помыть, хорошо обсушить на полотенце и оставить на несколько часов в прохладном месте (лучше на три-четыре часа), чтобы удалить лишнюю влагу. Теперь берем стеклянную банку с крышкой, заполняем ее ягодами и заливаем яблочным уксусом так, чтобы он на 1 см покрывал ягоды. Закрываем крышку и ставим банку в холодильник на две недели, потом процеживаем и храним наше ароматное, ягодное ″зелье для волос″ в холодильнике.
Для чего нужен ягодный уксус
Вы можете купить мои готовые протоколы добавок, пройти курсы по нутрициологии и вступить в закрытый клуб, участники которого получают больше знаний по приему витаминов и БАД.
У ягодного уксуса много косметических сфер применения и даже кулинарных — он получается ароматным, пахнет свежими ягодками и на его основе можно делать заправки для салатов, смешивая уксус с оливковым маслом. В косметике же ягодный уксус используют в основном для ополаскивания волос, для укрепления волос и в качестве тоника.
Для волос ягодный укус делает вот что:
- Это источник полезных микроэлементов и минералов для укрепления волос
- Уксус имеет кислую реакцию и отлично сглаживает, закрывает все чешуйки, делая волосы более прочными и блестящими
- Создает эффект сияния волос, благодаря действию органических кислот
- Устраняет спутанность и облегчает расчесывание волос
- Смягчает воду, связывая соли и не давая им осаживаться и делать делать волосы тусклыми
- Устраняет перхоть и зуд кожи головы (если делать тоники для кожи головы)
- Очищает волосы и кожу головы от остатков укладочных средств и кондиционеров, удаляя налет
И еще ягодные уксусы отлично подходят для жирной кожи, поскольку стягивают поры, тонизируют кожу и обладают мягким пилингом и увлажняющим действием за счет натуральных органических кислот. Да и бактерии, которые вызывают акне — они очень не любят уксус ))
Как использовать яблочный уксус для волос
Не только для ополаскивания волос, но и для приготовления тонизирующего тоника для лица мы просто смешиваем наш ягодный уксус с водой в концентрации 1:1. То есть 1 часть ягодного уксуса и 1 часть воды. После ополаскивания волос уксусом немного массируем кожу головы и еще раз ополаскиваем волосы уже обычной водой.
Для ополаскивания волос можно использовать ягодный уксус после каждого мытья, или несколько раз в неделю (для жирных волос чаще), ну а в качестве тоника и мягкого увлажнителя для лица — ежедневно!
RS Решила что мне еще очень нужен малиновый уксус для волос, и вишневый уксус, и еще смородиновый ))
Читайте также: