Как сделать льняную кашу
Обновлено: 05.07.2024
Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.
Польза каш незаменима для организма человека. Кукурузная, рисовая, гречневая, манная. Эти виды широко известны и входят в привычный рацион, но есть еще и льняная каша, которая приобрела популярность благодаря своему вкусу и ценным свойствам.
Состав и польза льняной каши
Богатый состав каши делает ее одним из самых востребованных продуктов. Семена льна содержат большое количество слизи, поэтому они незаменимы для людей с различными заболеваниями желудка.
Польза льняной каши практически бесценна:
-
Не оказывает раздражающего действия на слизистую желудка и пищевода, не дает шанса проникнуть внутрь организма опасным токсинам, помогает быстро и мягко устранить интоксикацию.
Вред льняной каши
Несмотря на то, что льняная каша обладает просто колоссальной пользой для организма человека, она имеет определенные противопоказания. Злоупотребление продуктом может негативно сказаться на здоровье. Категорически запрещено применение семян льна в следующих случаях:
-
Во время беременности, в период грудного вскармливания.
Выбор льняной каши
Чтобы продукт был максимально полезен для организма, нужно уметь его правильно выбрать. В магазинах может продаваться в картонной либо мягкой упаковке, а также в банках. Лучше останавливать выбор на продукте в банках.
Особого внимания заслуживает состав каши, от которого зависит ее пищевая ценность — должно быть указано льняное семя. Не стоит покупать продукт, который содержит консерванты и сахар.
Вы можете приобретать каши с фруктами, но при желании их можно добавить и самостоятельно во время приготовления. Полезные свойства этого продукта определяются благодаря дополнительному добавлению зерновых проростков.
Рецепт льняной каши на молоке
Вашему вниманию представлен рецепт приготовления не только вкусной, но и полезной льняной каши на молоке. Это блюдо подходит как для детей, обеспечивая поступление в растущий организм ценных веществ, так и для похудения, ведь оно содержит минимальное количество калорий.
-
При помощи мелкого сита просейте льняную муку. Для приготовления этого блюда можете использовать и семена льна, но в этом случае их нужно заранее измельчить в кофемолке.
Рецепт приготовления льняной каши — очень простой, а чтобы разнообразить блюдо, можно добавить любые фрукты или варенье. Получается очень вкусно и полезно!
Груздь
Мука тапиоки: польза, вред, изготовление, рецепты
Сыр Кешел Блю: описание, польза, вред, рецепты
Как чистить камбалу
Применение гидролата в косметологии
Зеленая гречка для похудения
Диета минус 60: правила и таблица продуктов
Как рассчитать норму калорий в день
© 2012-2020 Женский журнал TutKnow: здоровье, мода, красота, отношения, дети и кулинария (профессиональные рецепты и любительские)
Содержащиеся в журнале материалы и статьи могут включать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет, согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию". 18+.
Хочу поделиться рецептом так называемой льняное каши, хотя это и не каша в привычном смысле, да и набор ингредиентов может меняться, хотя льняное семя как основной, конечно, остаётся. Я ем такую кашу через день-два, это даёт массу полезных веществ, т. к. всё употребляется в сыром виде, и запас Омега - 3 на несколько дней вперёд в хорошем сооотношении с Омега - 6. Плюс, экономия времени! Попробуйте! 💚
- Семена льна — 36 г
- Вода (Залить семена льна на несколько часов или на ночь.) — 80 мл
- Банан — 100 г
- Киви — 1 шт
- Клубника (Оставить чуть - чуть для украшения) — 50 г
- Финик (Удалить косточки) — 25 г
- Семечки подсолнуха (В кашу и для посыпки) — 15 г
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 579.2 ккал | белки 14.8 г | жиры 28.8 г | углеводы 70.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.5 ккал | белки 3.8 г | жиры 7.4 г | углеводы 18.1 г |
Замоченые с ночи семена льна переложить в блендер. Добавить остальные ингредиенты, оставив немного для украшения.
Прокрутить в блендере
Вкусный и полезный завтрак готов! Переложить в пиалу, декорировав кусочками фруктов и семечками.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Каша из семян льна без варки
Хочу поделиться рецептом так называемой льняное каши, хотя это и не каша в привычном смысле, да и набор ингредиентов может меняться, хотя льняное семя как основной, конечно, остаётся. Я ем такую кашу через день-два, это даёт массу полезных веществ, т. к. всё употребляется в сыром виде, и запас Омега - 3 на несколько дней вперёд в хорошем сооотношении с Омега - 6. Плюс, экономия времени! Попробуйте! 💚
Похожие рецепты
Гречка с морковным жмыхом
Рис с рукколой
Гречневая каша с грибами
Чайная каша
Полента с беконом
Гречка по-монастырски
Томленая гречка с грибами
Перловая каша с говядиной
Машевая каша
Комментарии и отзывы
Я люблю свежесмолотые или если нужна мука то прямо покупаю её, так как у меня пока только одна кофемолка и она всегда в кофе Ещё мне нравятся целые семена льна которые попадаются в кашке
можно сократить время замачивания, если сначала семена льна размолоть, а потом залить водой. В этом случае на ночь замачивать не надо, хватает 10-15 минут. Потом добавляете фрукты и на минутку в блендер. Спасибо автору, что напомнили про рецепт
Спасибо, Елена! Действительно, можно и так. Но в этом случае это будет уже льняная паста. Если измельчить замоченные семена, то они не до конца измельчаются и некоторые остаются целыми. Дело вкуса!
Вкусная и полезная каша! Готовила с манго, бананом и яблоком. Семечки подсолнуха не добавляла. Спасибо за рецепт, Энсам!
Какая красивая каша у Вас получилась! Обожаю манго. Но сейчас они везде незрелые, рада Вам удалось найти хорошее
Спасибо за приятный отзыв! ? я манго очень люблю, сразу могу съесть одну штуку. Купила не совсем зрелое, дома долежало. ? еще одно лежит Ко мне на "ты", пожалуйста
Ой, я сначала написала, а потом посмотрела в твоём профиле. Тогда и мне на ты)) На Руси никто же никому не "Выкал", это после Петра засланца стали "выкать" а потом и пошло-поехало Я могу съесть 1 кг манго, если спелое.
Я видела гигантские манго во Вкусвиле прошлым летом. Наверное из Египта. Мой муж-пакистанец выпал в осадок У них то всё миниатюрное.
Сегодня попробовала всего из 3-х ингредиентов - льна, яблока, банана. Остального у меня не было. И так вкусно! Спасибо за рецепт"
Интересно. Скажите девочки, кто употребляет данный прордукт, а нет нежелательно эффекта после такого завтрака
Очень люблю семена льна за ореховый вкус.А такая кашка изысканный десерт на время диеты.Спасибо за отличную идею!
Энсам, какая интересная каша! С дебютом Вас! Скажите, пожалуйста, банан, видимо, дает и шелковистость структуре каши, и сладость?Можно ли его чем-то заменить?
Спасибо! Я тут долго сидела, смотрела рецепты поварят, решилась - таки опубликовать свой, ну почти свой, рецепт одного из моих любымых блюд. Рада, что Вам он понравился. Банан для сладости и густоты, без него кашка после блендера будет жидковата, так как киви (который можно заменить на яблоко) становится почти водой. Для сладости я кладу финики. А после измельчения банан особо и не ощущается (это если Вы банан не любите).
Полезная смесь! И очень вкусная . ( знаю не по наслышке )
Иногда тоже готовлю похожую " кашку", только семена беру светлые( для более приятного вида), и замачиваю лен в кефире( йогурте).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Содержание:1 Каша из льняной муки1.1 Ингредиенты1.2 Последовательность приготовления1.3 Видеорецепт льняной каши из муки2 Каша из льняного семени2.1 Ингредиенты2.2 Последовательность приготовления2.3.
Чтобы приготовить льняную кашу, можно использовать целые и молотые льняные семечки или льняную муку. Готовится она достаточно просто, и нет необходимости поддавать её длительной термической обработке. Перед тем, как поделиться несколькими рецептами приготовления, давайте разберемся с полезными свойствами и противопоказаниями льняной каши.
Каша из льняной муки
Ингредиенты
| льняная мука | 18 г |
| овсяные хлопья | 2,5 ст. л. |
| соль | 1 г |
| мёд | 9 г |
| горячая вода | по вкусу |
Последовательность приготовления
Видеорецепт льняной каши из муки
Из этого видеоролика вы узнаете, как можно сделать кашу из льняной муки.
Каша из льняного семени
- Время приготовления: 16 минут.
- Количество порций: 2.
- Кухонная техника и утварь: кофемолка, тарелки.
Ингредиенты
| семена льна | 45 г |
| соль | 2 г |
| корица | 1,5 г |
| мёд | 11 г |
| изюм | 21 г |
| банан | 95 г |
| горячая вода | по вкусу |
Последовательность приготовления
Видеорецепт льняной каши из семян
Рецепт льняной каши для ребёнка
- Время приготовления: 6 минут.
- Количество порций: 1.
- Кухонная техника и утварь: блендер и тарелка.
Ингредиенты
| семена льна | 45 г |
| банан | 85 г |
| персик | 1 шт. |
| тёплая вода | 45 мл |
Последовательность приготовления
Видеорецепт льняной каши для детей
Из этого ролика вы узнаете, как можно сделать льняную кашу для ребёнка.
Польза и вред льняной каши
Специалисты очень позитивно отзываются о свойствах льняной каши. Они считают, что она отлично подходит для повседневного употребления.
Чем полезна льняная каша?
- Богата аминокислотами (Омега-6 и Омега-3), которые способствуют поддержанию иммунитета и улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
- Содержит витамины группы А, В и С, а также большое количество микроэлементов (калий, железо, фосфор и другие).
- Пищевые волокна, которые входят в состав семян льна, помогают при проблемах с пищеварением.
- Можно употреблять в пищу даже людям, склонным к аллергическим реакциям.
- Употребление каши помогает утолить голод и надолго сохранить чувство насыщения.
Вредных свойств у льняной каши практически нет, если употреблять ее в разумных количествах.
Полезные советы
- При желании, горячую воду для приготовления каши можно заменить кипяченным молоком.
- В льняную кашу можно добавлять различные свежие фрукты, ягоды, орехи и сухофрукты.
- Чтобы семена льна приобрели нежную структуру и легче измельчились, их предварительно можно замочить на несколько часов или на ночь.
Мы с семьей стараемся на завтрак кушать различные каши. Деткам больше всего нравится овсяная каша на молоке. Для неё лучше использовать не слишком жирное молоко. Если вдруг в холодильнике не оказалось молока, то я делаю овсяную кашу на воде. После покупки мультиварки я начала часто готовить овсяную кашу в мультиварке. Когда на приготовление завтрака есть немного больше времени, то я предпочитаю готовить кашу из чечевицы с различными добавками.
Друзья, а вы пробовали кашу из семян льна или льняной муки? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями!
Льняная каша была популярна на Руси сотни лет назад, когда изо льна делали и крупу, и масло, и даже полотно. Потом о ней позабыли. И лишь недавно льняная каша обрела второе рождение — спасибо за это моде на правильное питание и здоровый образ жизни. Расскажем, как правильно готовить кашу изо льна, про ее пользу и вред для организма человека.
История льняной каши
Лен — растение, из которого на Руси делали много полезного. Из стеблей вязали рубашки, делали полотно для скатертей и штор, а из семян добывали масло. Льняную кашу из мелко перемолотых семян варили повсеместно.
Чем полезна льняная каша
Каши известны своими полезными свойствами: они богаты клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Конечно, у каждой каши свой химический состав и пищевая ценность. Льняная каша обладает уникальными свойствами, необходимыми как взрослым, так и детям.
Каша изо льна богата клетчаткой: одна порция покрывает 136% от суточной нормы. Это значит, организм будет дольше испытывать чувство сытости, улучшится микробиом, нормализуется стул, очистится кожа, отрегулируется уровень холестерина, снизится уровень сахара в крови. Кстати, рекомендации Европейского агентства по безопасности пищевой продукции гласят, что адекватная доза клетчатки в сутки — 25 г.
Благодаря рекордному содержанию магния в составе льняная каша помогает поддерживать работу иммунной системы, избежать сезонных депрессий, раздражительности, перепадов настроения, чувства усталости, нарушения сердечного ритма. Всего из одной порции льняной каши человек получает 98% от суточной нормы магния.
Медь — важный микроэлемент, от которого зависит здоровье печени, костей, волосяного покрова. Многие страдают от ее недостатка, потому что медь встречается в немногих продуктах питания. Уникальный шанс восполнить дефицит и улучшить здоровье — ввести в рацион кашу изо льна. Особенно хороша такая каша для вегетарианцев, ведь они отказываются от употребления говяжьей печени — главного продукта по содержанию меди.
Витамин В1, который содержится в каше, нужен для роста волос и ногтей. Он замедляет появление морщин, ведь именно В1 отвечает за упругость кожи, ее чистоту. Если вы будете регулярно употреблять льняную кашу, то заметите, как усилится рост волос, кожа насытится витаминами и будет выглядеть иначе.
Идеальный продукт для завтрака: можно плотно поесть и не ощущать чувство голода до обеда. Льняная каша содержит 534 ккал на одну небольшую порцию.
Комплекс витаминов и микроэлементов активизирует работу мозга, улучшает кровообращение, помогает ускорить мыслительные процессы. Каша изо льна полезна школьникам, студентам, всем, кто хочет как можно дольше оставаться в твердом уме и памяти.
Благодаря витамину В1 льняная каша может стать палочкой-выручалочкой после шумной вечеринки: она уменьшит негативные последствия спирта и табака для организма, а также поможет ему быстрее восстановиться.
Вред льняной каши
Противопоказаний для употребления льняной каши не так много, но они есть. Если у вас есть одно из следующих заболеваний, не рискуйте и проконсультируйтесь с врачом перед расширением рациона:
Секреты приготовления льняной каши
Выкладывайте семена льна в блендер, но не добавляйте дополнительной жидкости. Лучше сразу нарежьте туда фрукты или ягоды. Иначе может получиться слишком жидкая или пенистая кашка.
Для получения крем-каши возьмите замороженный заранее банан и добавьте в блендер. Это лучше, чем обычный банан комнатной температуры.
С чем сочетается льняная каша
Если собираетесь разнообразить рацион и начать готовить льняную кашу, вам будет полезно узнать, с чем ее можно сочетать.
Читайте также: