Как сделать лимонад из огурцов
Добавил пользователь Валентин П. Обновлено: 04.10.2024
Простой рецепт прекрасного, освежающего напитка в жаркий летний день.
Пищевая ценность порции
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.
Лайм — плод нескольких видов вечнозеленых цитрусовых деревьев, растущих в тропических странах. Есть персидский лайм, кафрский лайм, пустынный лайм и еще несколько видов этого фрукта. В отличие от лимона лайм имеет более округлую форму, меньший размер и зеленоватую мякоть.
Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.
- Лимон (Мандарин, апельсин или др. цитрусовый сок) — 1-2 ст. л.
- Огурец (среднего размера) — 2 шт
- Мед (или сахар) — 1-2 ст. л.
- Вода (кипяченая, негазированная, газированная, очищенная и.т.д.) — 100-150 мл
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 167.2 ккал | белки 2.1 г | жиры 0.2 г | углеводы 39.3 г |
| Порции | |||
| ккал 83.6 ккал | белки 1.1 г | жиры 0.1 г | углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 42.9 ккал | белки 0.5 г | жиры 0.1 г | углеводы 10.1 г |
Огурцы очичтить от шкурки (тоненько срезать).
Нарезать небольшими дольками и сложитьв блендер.
Выжать 1 ст. л. лимонного сока (при условии - у вашего ребёнка нет аллергии на цитрусовые)
или свежевыжатый сок мандарина, апельсина и. т. д., я же делаю лимон+мандарин, получается очень ароматно.
Туда же добавить мёд (можно заменить сахаром, но мёд полезнее).
Если делать такой коктейль для взрослых, то можно сладость воoбще не добавлять!
Залить водой и взбивать на протяжении 3-5 мин. до однородности и воздушной консистенции.
Для детей лучше использовать очищеную или кипяченую воду,
взрослым можно добавлять минеральную или газированную.
Попробуйте! Можно добавить больше сока или мёда, в рецепте приведено минимальное количество ингредиентов, руководствуйтесь своим вкусом.
Такой напиток порадует деток, особенно если они любят огурцы, а мои любят )))
Для взрослых такой напиток может заменить завтрак, например, или послужит лёгким перекусом, можно взять на один огурчик больше, вместо сахара добавить соль,
и получится "салат в стакане "!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
"Лимонад " из огурцов
Похожие рецепты
Освежающий лимонно-клубничный напиток
Коктейль "Мохито" с крыжовником
Домашний напиток "Тархун"
Апельсиново-мятный лимонад
Лимонад пикантный со специями
Лимонад из лимона и мяты
Малиновый лимонад "Малинад"
Мятно-цитрусовый напиток
Лимонад
Комментарии и отзывы
Какой полезный коктейльчик - прелесть просто [x]22:36 28.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Ооо! Наконец-то пришла Леся со сногшибательным рецептом. Обалденно, чувствую станет моим любимым перекусом!
Огурец, конечно, чувствуется, но ненавязчиво
Очень вкусно ! Опробовать стоит, однозначно, я вот опробовла и не могу остановиться
Хотя дело вкуса .
Меня всегда смущает вода в таких рецептах. Не сыграет ли она свою "злую роль" для желудка. Может просто больше выдавить сока из цитрусовых?
Для детей много цитрусового сока, тем более свежевыжатого, много нельзя.
Для взрослых, конечно можно больше сока ! Но сочетание с водой не имеет никаких страшных последствий,
главное качественную воду добавлять !
Газированная вода очень освежает, в сочетании с огурцом
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Огуречный напиток прекрасно утоляет жажду, поэтому его просто необходимо готовить в летние жаркие дни. Кроме того, он положительно влияет на обмен веществ. Пейте коктейль, лимонад или смузи из огурцов вместо ужина и скоро вы приобретете точеные формы без изнуряющего чувства голода и плохого настроения.
Содержание статьи
- Как приготовить огуречный напиток
- Огуречный джин-тоник
- Лимонад из огурца с мятой
Освежающий огуречный напиток
Ингредиенты (на 4 порции):
- 1 л фильтрованной или родниковой воды;
- 1 крупный огурец;
- 1 лимон;
- 20 см имбиря;
- 30 г листочков мяты.
Огуречный лимонад
Ингредиенты (на 1-2 порции):
- 250 мл воды;
- 1 крупный огурец;
- пол-апельсина;
- пол-лайма;
- 3 ст.л. меда;
- 2 веточки розмарина.
Охладите воду в холодильнике. Нарежьте огурец на произвольные кусочки и сложите в чашу блендера. Выдавите туда соки апельсина и лайма. Разотрите все до состояния однородного пюре. Подсластите его медом, разведите холодной водой и хорошенько размешайте. Подайте напиток с веточкой розмарина. Это прекрасная альтернатива сладким газировкам, в которых много вредных химических веществ.
Прохладительный огуречный напиток
Ингредиенты (на 2 порции):
- 400 мл воды;
- 2 огурца;
- 50 г сахара.
Натрите очищенный огурец на мелкой терке. Налейте воду в небольшую кастрюлю или сотейник, доведите до кипения и растворите в ней сахар. Переложите в сироп овощную массу и варите 10 минут. Остудите отвар, процедите через сито или несколько слоев марли и уберите в холодильник на 1 час. Разлейте его по порциям, украсьте по-своему и вставьте соломинку.
Огуречный коктейль с йогуртом
Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 огурец;
- 200 мл питьевого обезжиренного натурального йогурта;
- 20 г петрушки;
- 1 ст.л. льняного масла;
- 10 мл лимонного сока;
- щепотка черного молотого перца;
- соль;
- несколько листочков мяты.
Срежьте кожуру с огурца, разрежьте его на кусочки и заложите в емкость блендера вместе с йогуртом, льняным маслом, петрушкой и мятой. Взбейте все, приправьте по вкусу перцем и солью, капните немного лимонного сока и перелейте в бокалы. Этот полезный напиток из огурца – отличный вариант для легкого дневного или вечернего перекуса.
Огуречный смузи с фруктами
Ингредиенты (на 3-4 порции):
- 5 огурцов;
- 1 банан;
- 2 средних или 5-6 маленьких яблок;
- листики мелиссы и петрушки.
Пропустите огурцы и яблоки через соковыжималку. Порежьте банан на кубики и измельчите в блендере с зеленью. Вмешайте в пюре овощной и фруктовый соки и взбейте. Пейте смузи свежеприготовленным.
А сейчас хорошие свежие лимоны — это уже поискать надо. А на выходных, попался мне на глаза лайм. И в отличии от лимонов, они были свежие, твердые, да и просто красивые.
Вот и решили мы сделать огуречный лимонад с лаймом, видели недавно в кафе. А тем более все ингредиенты есть.
Огуречный лимонад с лаймом рецепт
Посмотрев в сети разные рецепты как приготовить огуречный лимонад, а выбор, я вам скажу, не очень великий, решили найти для себя хороший рецепт путем практики. Сейчас жарко, и поэтому мы выпьем все, что освежает. Да как раз будет разнообразие нам.
Для рецепта огуречного лимонада нам понадобится:
- Огурцы — 2 маленьких
- Лайм — половинка
- Апельсин — половина
- Мед — три столовых ложки
- Вода — один 250 граммовый стакан
Не скажу, что для лимонада надо самые доступные ингредиенты, но достать лайм, огурец, и апельсин вполне можно на любом рынке или в крупном магазине. А тем более их надо не так много.
Я взял два маленьких огурца и почистил их. Не чищенные они весили 130 грамм, а чищенные как раз 100 грамм. Порезал я их на кусочки, чтобы блендеру было легче их измельчить.
Можно конечно и не чистить шкурку с огурцов, но мы решили почистить.
Дальше я взял апельсин, у нас он почти 400 грамм. Разделил пополам и выдавил из него сок. Получилось 70 грамм сока. Выливаем его к огурцам в блендер.
Та же поступаем и с лаймом. Выдавливаем из половины лайма сок и выливаем его в блендер. Получилось из половинки 130 граммового лайма сока в аккурат 35 грамм.
Теперь все это хорошо измельчаем. У нас получилось измельчить в кашицу за 30 секунд. Огурцы молодые и не грубые, семян нет. Вот и получилась однородная кашица.
Теперь добавляем мед, три столовых ложки. Мед у нас не густой, но ложки были полные.
Последним ингредиентом добавляем обычную воду, желательно родниковую или профильтрованную. Хорошо все перемешиваем. Разливаем по стаканам и подаем со льдом и трубочкой. Льда добавляем не более 1/3 стакана, иначе вкус лимонада теряется.
По желанию можно украсить огурцом или лаймом. Мы украсили огурцом, и съели его в процессе наслаждения огуречным лимонадом.
А теперь я расскажу о возможных вариантах замен ингредиентов. Делали мы его не один раз, и выбрали для себя вариант приготовления огуречного лимонада с лаймом.
Первое, что я решил поменять, это мед. Вместо меда я добавил две ложки сахара. Сладости стало больше, но вкус нам не понравился. Просто дочь у нас мед не любит, вот и пробуем с сахаром.
Следующее, что можно поменять, это вода. Пробовали с добавлением газированной воды. Вкус прикольный, но с обычной нам больше понравился.
Пробовали заменить лайм лимоном. Я не скажу, что вкус сильно отличается. Но на мой взгляд, с лаймом все же как то вкусней и насыщенней, несмотря на то, что лимон был крупней лайма.
Пробовали без апельсина. Вкус нормальный, но с ним вкусней. Апельсин придает насыщенный вкус.
Это все основано на моем вкусе. Возможно вам понравится с другими сочетаниями. Может быть захотите добавить мяту. У нас с мятой дети не очень уже хотят пить. Возможно уже напились домашнего лимонада из лимона и мяты.
В любом случае рекомендую попробовать домашний огуречный лимонад с лаймом, вкус нам понравился, и хорошо освежает.
На первой фотографии у нас лимонад процеженный. Пробовали процедить, чтобы без огуречной мякоти попробовать. Пьется легко, вкус приятный. Жмыха получилось около 100 грамм. Не велика потеря, взамен на чистый, огуречный лимонад с лаймом.
А теперь перейдем к следующему рецепту. На одном рецепте огуречного лимонада мы не остановились, в поиске за лучшим.
Огуречный лимонад с лимоном и мятой рецепт
Ингредиенты:
- Один огурец
- Один лимон
- Веточка мяты
- Стакан воды(250 грамм)
Этот рецепт будет попроще. Здесь только необходимый минимум для огуречного лимонада. Как и в первом рецепте начнем с огурца. Почистим и порежем его. У нас огурец 80 грамм, уже чищенный.
Нам понадобится целый лимон. Поэтому перед тем как разрезать, покатаем его по столу. Так легче будет выдавить сок. Сока у нас оказалось 45 грамм, выливаем его в блендер к огурцам.
Я еще добавил веточку мяты в блендер и все хорошо измельчил. Если ваш блендер не хочет все это измельчать, то можете добавить немного воды. У нас измельчилось и так.
Затем я добавляю две ложки сахара, с медом уже не делаю, дочери больше нравится с сахаром. Заливаю стаканом воды и опять включаю блендер.
Из прошлых опытов я знаю, что мои домашние любят лимонад без мякоти. Я процеживаю её. А тем более, что я её не выкидываю. Я потом это все съедаю, но предварительно сделав из этого жмыха еще пол порции лимонада. Просто добавляю ложку сахара и пол стакана воды. Перекручиваю в блендере и есть лимонад еще. Причем по вкусу он почти не отличается от оригинального огуречного лимонада.
А вот и сам лимонад, так сказать оригинал. Украсил я сегодня веточкой мяты. Скажу честно, если пить сразу, то мята вообще не слышна в лимонаде.
Что еще могу сказать по этому рецепту. Очень вкусный и полезный огуречный лимонад. Нашим девочкам понравился именно простой огуречный лимонад по последнему рецепту. Даже больше чем с лимонад с лаймом, больше чем мятный квас, и даже чем охлаждающий напиток из имбиря и лимона.
Так что как итог, могу посоветовать именно этот рецепт. Расскажите о ваших вкусовых пристрастиях. Какой рецепт огуречного лимонада вам больше понравился?
Читайте также: